{"title":"Aligoté","description":"\u003cp\u003eAligoté on ranskalainen valkoviinirypäle, joka tunnetaan erityisesti Burgundista, vaikka sitä viljellään myös muualla Ranskassa ja jonkin verran Euroopan ulkopuolella. Se on yleensä raikkaampi ja suoraviivaisempi kuin monet muut Burgundin valkoviinit, ja sen tyyli painottuu hapokkuuteen, sitruksisuuteen ja kevyisiin vihreän hedelmän sävyihin. Aligotéa pidetään usein hieman vähemmän tunnettuina serkkuna Chardonnaylle, mutta juuri sen eläväisyys tekee siitä kiinnostavan vaihtoehdon monille ruokapöydille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRypäleen historia ulottuu pitkälle Burgundin viiniperinteeseen. Aligoté on ollut osa alueen viljelyä vuosisatojen ajan, ja se on perinteisesti toiminut sekä itsenäisenä viininä että osana sekoituksia. Tunnetuin käyttötapa on varmasti kir, jossa Aligoté-viiniin lisätään cassis-likööriä. Tämä yhdistelmä on tehnyt rypäleestä monille tutun jo ennen kuin varsinaista rypäleen nimeä osataan yhdistää viiniin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTyyliltään Aligoté on yleensä kevyt- tai keskitäyteläinen, kuiva ja pirteän hapokas. Aromeissa voi olla vihreää omenaa, päärynää, sitruunaa, valkoisia kukkia ja joskus myös mineraalisuutta tai kevyttä yrttisyyttä. Nuorena nautittuna viini korostaa raikkautta, mutta joissakin laadukkaammissa versioissa voi löytyä myös enemmän rakennetta ja hienovaraista syvyyttä. Aligoté eroaa Chardonnaysta yleensä juuri keveämmän rungon ja terävämmän hapokkuuden kautta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAligoté sopii hyvin ruokiin, joissa tarvitaan raikasta vastapainoa rasvaisuudelle tai suolaisuudelle. Se toimii erityisen hyvin äyriäisten, ostereiden, vaalean kalan, salaattien, vuohenjuuston ja kevyiden kanaruokien kanssa. Myös kasvisruoat, joissa on sitrusta, yrttejä tai kevyt vinaigrette, pääsevät sen kanssa oikeuksiinsa. Lisäksi Aligoté on luonteva valinta aperitiiviksi tai tilanteisiin, joissa halutaan selkeä ja ryhdikäs valkoviini ilman raskasta tammea tai runsasta hedelmäisyyttä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVaikka Aligoté ei ole yhtä tunnettu kuin Burgundin kuuluisimmat viinityylit, se tarjoaa oman selkeän identiteettinsä: raikkaan, kuivakan ja ruokaystävällisen valkoviinin, jossa korostuvat viininviljelyn yksinkertaisemmat mutta usein erittäin tarkat aromit. Siksi se on kiinnostava vaihtoehto niille, jotka arvostavat hapokasta ja puhdaspiirteistä viinityyliä.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bourgogne-aligote-castagnier-2022","title":"Bourgogne Aligoté Castagnier, 2022","description":"\u003cp\u003eCastagnier Aligoté 2022 Burgundysta on eloisa ja tarkkapiirteinen valkoviini, jossa kalkkikiven tuoma raikkaus ja hillitty hedelmä tekevät siitä tyylikkään. Leikkisä mutta vakava.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastagnier Aligoté 2022 tulee Bourgogne Aligotén alueelta, jossa Aligoté viihtyy erityisesti kalkkikiven ja saven yhdistelmässä. Tällainen maaperä antaa viinille usein jäntevyyttä, suolaisuutta ja selkeän rakenteen, kun taas kohtuullinen satomäärä auttaa pitämään aromit puhtaina. Vuoden 2022 Burgundissa kypsyminen oli monin paikoin nopeaa, joten tasapaino korostuu entistä enemmän kuin pelkkä runsas kypsyys. Tässä viinissä lajikkeen luonteelle tyypillinen keveys ei tunnu ohuudelta, vaan tarkkuudelta.\n\nCastagnierin tyylissä korostuu yleensä puhdas hedelmä ja viinin läpinäkyvyys, ja Aligoté 2022 on tästä hyvä esimerkki. Viini on kypsytetty ruostumattomassa teräksessä, jotta raikkaus ja lajikkeen sitruksinen profiili säilyvät mahdollisimman selkeinä. Tapa sopii hyvin Bourgogne Aligotén tyyliin, jossa ei haeta puun mausteisuutta vaan eloisaa, mineraalista ilmettä. Vuosi 2022 tuo tähän kokonaisuuteen kypsää hedelmää, mutta rakenne pitää viinin ryhdissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Castagnier Aligoté 2022 on vaalean kullankeltainen ja kirkas, ja ensivaikutelma on heti pirteä. Tuoksussa nousee sitrusta, vihreää omenaa ja greippiä, ja taustalla on kevyttä valkoista kukkaa sekä vihreää yrttisyyttä. Maku on kevyt mutta ei laiha, vaan siinä on juuri sopivasti täyteläisyyttä Aligotélle, jotta hapokkuus tuntuu elävältä eikä terävältä. Bourgogne Aligoté 2022 jättää suuhun puhtaan, rapean ja hieman suolaisen jälkivaikutelman, joka houkuttelee ottamaan seuraavan kulauksen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini toimii erityisen hyvin äyriäisten, valkoisen kalan ja vuohenjuuston kanssa, koska Castagnier Aligoté 2022:n hapokkuus leikkaa rasvaa ja korostaa ruokien puhtaita makuja. Kokeile sitä esimerkiksi paistetun kuhan, sitruunaisen simpukkapastan tai grillattujen vihannesten kanssa, jolloin viinin greippinen ja omenainen sävy pääsee oikeuksiinsa. Myös alkupalapöydässä se on erinomainen aperitiivi, etenkin jos tarjolla on osterit tai kevyesti suolattu kala. Bourgogne Aligotén klassinen pari on vuohenjuusto, ja siinä tämä Aligoté näyttää juuri sen, miksi lajike on Burgundissa niin käyttökelpoinen ruokaviini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastagnier on burgundilainen tuottaja, jonka nimi yhdistyy ennen kaikkea puhtaasti ilmaistuihin viineihin ja tarkkaan alueellisen tyylin tulkintaan. Burgundissa tällainen ote on tärkeä, koska viinin luonne rakentuu usein enemmän tarhan, maaperän ja vuosikerran varaan kuin näyttävien kellarikäsittelyiden. Castagnierin kaltaisessa tuotannossa korostuu yleensä viinien selkeys, joka antaa Aligotélle tilaa näyttää oma sitruksinen ja mineraalinen puolensa. Se on lähestymistapa, joka sopii hyvin Bourgogne Aligotén perinteeseen, jossa raikkaus ja ryhti ovat keskiössä.\n\nAligoté on pitkään ollut Burgundin hieman aliarvostettu lajike, mutta juuri osaavan tuottajan käsissä se voi olla hyvin ilmeikäs ja gastronominen. Castagnier Aligoté 2022 hyötyy siitä, että viini on tehty säilyttämään hedelmän kirkkaus, ei peittämään sitä. Vaikka tuotantotavoista ei aina kerrota yksityiskohtia, viinin tyyli viittaa siihen, että tekijä arvostaa lajikkeen luonnollista energiaa ja alueen kalkkikivistä jäntevyyttä. Tässä mielessä Castagnier asettuu hyvin siihen burgundilaiseen perinteeseen, jossa pienilläkin eroilla viinin tarkkuudessa on suuri merkitys.\n\nBurgundin viiniperinteessä nimet kuten Aligoté, Bourgogne ja tekijä Castagnier muodostavat yhdessä kokonaisuuden, jossa paikka ja tyyli ovat yhtä tärkeitä kuin yksittäinen vuosikerta. Vuosi 2022 oli Burgundissa lämmin ja kypsä, joten onnistuminen näkyy juuri siinä, miten hyvin viinin raikkaus on säilynyt. Castagnierin vahvuus on tällaisessa vuodessa tasapainon hakeminen, ei hedelmän liiallinen korostaminen. Lopputulos on viini, joka tuntuu aidosti burgundilaiselta: hillitty, tarkka ja ruoan kanssa parhaimmillaan.\u003c\/p\u003e","brand":"Castagnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121979957490,"sku":"MS-75929","price":34.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/bourgogne-aligote-castagnier-2022-0.png?v=1779869043"},{"product_id":"bourgogne-aligote-raisins-dores-domaine-lafarge-2021","title":"Bourgogne Aligoté Raisins Dorés Domaine Lafarge, 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Lafarge Aligoté 2021 Burgundy on raikas ja mineraalinen valkoviini, jossa Bourgognen kalkkimaa ja luomuote tuovat jäntevyyttä ja energiaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Lafargen Aligoté tulee Bourgognen kalkkikivisiltä ja savisilta rinteiltä, joissa köynnökset joutuvat etsimään vettä syvältä maasta. Bourgogne Aligoté on lajike, joka palkitsee tarkasta viljelystä, ja luomuviljely tukee tarhan tasapainoa sekä juuriston luonnollista toimintaa. Domaine Lafarge tunnetaan etenkin tarkasta työstä viinitarhassa, jossa sadon määrää pidetään yleensä kohtuullisena, jotta Aligoté 2021 säilyttää lajikkeelle tyypillisen ryhdin ja kirkkaan hapokkuuden.\n\nSadonkorjuu tehdään alueen viileät olosuhteet huomioiden usein melko aikaisin, jotta hedelmä pysyy raikkaana ja aromit puhtaina. Käyminen ja kypsytys tapahtuvat tässä viinissä ruostumattomassa teräksessä, mikä korostaa Bourgogne Aligotén sitruksista, yrttistä ja mineraalista luonnetta. Domaine Lafarge 2021 on tyyliltään suoraviivainen ja tarkkarajainen, ja juuri siksi lajike ja paikka näkyvät niin selvästi lasissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Domaine Lafarge Aligoté 2021 näyttää vaalean kullan sävyisenä ja vihertävä hehku tekee vaikutelman heti ensisilmäyksellä. Tuoksussa nousee sitruunan kuorta, vihreää omenaa ja tuoreita yrttejä, ja niiden rinnalla on kevyttä valkopippurista sävyä, joka tuo viiniin ryhtiä. Suussa Burgundy 2021 on kuiva, eloisa ja napakan hapokas, mutta samalla yllättävän hienovarainen. Jälkimaussa on puhdas, mineraalinen tuntuma, joka jättää suuhun nälän ottamaan vielä yhden kulauksen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Domaine Lafarge Aligoté 2021 toimii erinomaisesti alkumaljana, mutta se viihtyy hyvin myös ruoan kanssa, kun annoksessa on suolaisuutta tai raikkautta. Kokeile sitä äyriäisten, esimerkiksi osterien tai katkarapujen, kanssa, tai tarjoa se paistetun vaalean kalan ja sitruunaisen voikastikkeen rinnalla. Vuohenjuusto on klassinen pari Bourgogne Aligotélle, ja se nostaa viinin sitruksisen kirpeyden kauniisti esiin. Myös paahdetut vihannekset, parsarisotto tai yksinkertainen salaatti toimivat hyvin, jos haluat pitää kokonaisuuden kevyenä ja tarkkana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Lafarge on yksi Bourgognen arvostetuimmista nimistä, ja tilan tyyli yhdistetään ennen kaikkea tarkkuuteen, luonteeseen ja vahvaan paikkauskollisuuteen. Tilan nykyinen sukupolvi, Frédéric Lafarge ja Chantal Lafarge-Bernard, ovat vieneet viiniä eteenpäin orgaanisen ja käytännössä biodynaamista ajattelua lähellä olevan viljelyn suuntaan, ilman että viineistä on tullut raskaita tai korostetun näyttäviä. Domaine Lafarge tunnetaan erityisesti Volnayn punaisten viinien kautta, mutta myös Bourgogne Aligoté osoittaa, miten vakavasti tila suhtautuu kaikkiin lajikkeisiin. Filosofia on selvä: viinitilan työ alkaa tarhasta, ja rypäleen luonne saa näkyä mahdollisimman puhtaasti. Aligoté 2021 on tästä hyvä esimerkki, sillä se näyttää sekä lajikkeen energian että Bourgognen kalkkisen, viileän tarkkuuden ilman peittelyä.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lafarge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121981202674,"sku":"MS-76211","price":33.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/bourgogne-aligote-raisins-dores-domaine-lafarge-2021-0.png?v=1779869098"},{"product_id":"andre-delorme-cremant-de-bourgogne-blanc-de-blancs-brut","title":"Andre Delorme Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut","description":"\u003cp\u003eAndré Delorme Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut on raikas ja elegantti kuohuviini Burgundin arvostetulta alueelta. Chardonnayn ja Aligotén yhdistelmä tuo lasiin ryhdin, eloisuuden ja tyylikkään mineraalisen vivahteen, joka tekee siitä monikäyttöisen valinnan juhlahetkiin ja aperitiiviksi. Crémant de Bourgogne -nimitys heijastaa pitkää burgundilaista kuohuviiniperinnettä, jossa laatua on vaalittu jo vuosikymmenten ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on vaalean oljenkeltainen ja siinä on hieno, jatkuva kuplatyyli, joka kertoo huolellisesta valmistuksesta. Tuoksussa korostuvat vihreä omena, sitrushedelmät, valkoiset kukat ja kevyt paahteinen sävy, joka tuo kokonaisuuteen syvyyttä.\n\nMaku on kuiva, pirteän hapokas ja tasapainoinen. Chardonnay antaa rakennetta ja kermaisuutta, kun taas Aligoté tuo raikkautta ja sitruksista kirkkautta. Jälkimaku on puhdas, eloisa ja sopii hyvin nautittavaksi nuorena, mutta viini kestää myös lyhyttä kellarointia, jos haluat pehmeämmät aromit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAndré Delormen Crémant de Bourgogne valmistetaan Burgundissa, missä viinitarhojen kalkkikiviset ja savipitoiset maaperät tuovat viiniin mineraalisuutta ja ryhtiä. Rypäleet poimitaan tarkoin kypsyneinä, jotta saadaan säilytettyä raikkaus ja luonnollinen hapokkuus. Kuohuviini tehdään perinteisellä menetelmällä, jossa toinen käyminen tapahtuu pullossa, mikä luo hienot kuplat ja lisää viiniin rakennetta sekä leivonnaisia sävyjä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti aperitiiviksi, äyriäisten, sushin, vaalean kalan ja kevyiden alkupalojen kanssa. Myös vuohenjuusto, suolaiset pikkupurtavat ja frittiruokia sisältävät tarjoilut toimivat hyvin. Tarjoile viilennettynä noin 6–8 °C:ssa; dekantointia ei tarvita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAndré Delorme on tunnettu burgundilainen Crémant-tuottaja, joka on rakentanut mainettaan laadukkailla kuohuviineillä ja alueen perinteitä kunnioittavalla tyylillä. Talo on yksi Bourgognen tunnetuista tekijöistä Crémant de Bourgogne -kategoriassa ja on ansainnut paikkansa kuohuviinien ystävien keskuudessa tasalaatuisilla, elegantilla tuotteillaan.\u003c\/p\u003e","brand":"André Delorme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122049097970,"sku":"XW-43527","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/andre-delorme-cremant-de-bourgogne-blanc-de-blancs-brut_43527_1.jpg?v=1777474184"},{"product_id":"claire-naudin-ferrand-aligote-le-clou-34-2021","title":"Claire Naudin Ferrand Aligote Le Clou 34 2021","description":"\u003cp\u003eClaire Naudin Ferrand Aligoté Le Clou 34 2021 on raikas ja tarkkapiirteinen Bourgognen valkoviini, joka nostaa Aligotén parhaat puolet esiin: sitruksisuuden, eloisan hapokkuuden ja puhtaan mineraalisen ilmeen. Viini edustaa Domaine Henri Naudin-Ferrandin tinkimätöntä laatua ja klassista burgundilaista tyyliä, jossa lajikkeen omaleimaisuus saa puhua puolestaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVäriltään viini on vaalean oljenkeltainen ja sävyltään kirkas. Tuoksussa korostuvat vihreä omena, sitruunankuori, valkoinen kukka ja hienovarainen kalkkinen mineraalisuus, joka tuo kokonaisuuteen ryhtiä ja eleganssia.\n\nSuussa viini on kuiva, eloisa ja napakka, mutta samalla tasapainoinen. Aligotélle tyypillinen pirteä hapokkuus tekee mausta virtaavan ja ruokahalua herättävän, ja jälkimaku jättää jälkeensä sitruksista kirkkautta sekä kivistä, lähes suolaisen tuntuista mineraalisuutta. Viini on parhaimmillaan nuorena ja raikkaana, mutta kehittyy lyhyellä aikavälillä kauniisti 2–5 vuotta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Clou 34 -viinin rypäleet tulevat Bourgognen viileiltä ja kalkkipitoisilta kasvupaikoilta, joissa Aligoté säilyttää luonnostaan korkean hapokkuutensa ja raikkaan aromiprofiilinsa. Sadonkorjuu tehdään huolellisesti, jotta rypäleiden puhtaus ja tarkkuus säilyvät mahdollisimman hyvin. Viini valmistetaan tyylillä, jossa korostetaan lajikkeen luonnollista kirkkautta, terroirin mineraalisuutta ja hienovaraista rakennetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti äyriäisten, tuoreiden ostereiden, paistetun tai grillatun kalan, vuohenjuuston sekä kevyiden salaattien ja sitruspohjaisten alkupalojen seuraan. Tarjoile viini 8–10 °C:ssa. Dekantointia ei yleensä tarvita, mutta lyhyt hengähdys lasissa voi avata tuoksua hieman lisää.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Henri Naudin-Ferrand on arvostettu Bourgognen tuottaja, joka tunnetaan tarkasta työskentelystään ja luonnonläheisestä otteestaan viininviljelyyn. Tila on saavuttanut vahvan maineen erityisesti laadukkaista, terroiria kunnioittavista viineistään, joissa lajike ja kasvupaikka pääsevät hyvin esiin. Tuottajan nimi yhdistetään usein aitouteen, hienostuneisuuteen ja klassisen Bourgognen parhaisiin piirteisiin.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Naudin-Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122070462706,"sku":"XW-52525","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/domaine-naudin-ferrand-aligote-le-clou-34-2021_52525_1_6da2f182-3579-4b0c-9305-14c86a2d5790.webp?v=1777474298"},{"product_id":"remi-jobard-bourgogne-aligote-2023","title":"Remi Jobard Bourgogne Aligote 2023","description":"\u003cp\u003eRémi Jobard Bourgogne Aligoté 2023 is a bright, characterful white wine from Burgundy that showcases how expressive Aligoté can be in the right hands. Known for its freshness, purity, and mineral-driven style, it offers a more vibrant and less opulent take on Burgundy white wine, with a distinctly classic regional identity.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, this typically shows a pale straw color with lively youthful reflections. The nose is fresh and clean, offering notes of citrus peel, green apple, white flowers, and a subtle chalky or flinty edge that reflects its Burgundian origins.\n\nOn the palate, it is crisp and energetic, with a sharp, refreshing acidity balanced by light-bodied fruit and a saline, mineral finish. Depending on cellar conditions and vineyard site, it may gain additional texture and nuance with a short period of bottle age, though it is usually best enjoyed while young and vibrant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMade from Aligoté in Bourgogne, this wine reflects the cool-climate terroir of the region, where chalky and limestone-rich soils help preserve freshness and precision. Harvesting is typically carried out with care to retain the grape’s natural acidity and aromatic lift, and vinification is generally geared toward preserving purity of fruit and a focused, expressive style.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis wine pairs beautifully with oysters, shellfish, goat cheese, sushi, and light salads, as well as simple poultry or vegetable dishes. Serve well chilled at around 8–10°C to emphasize its freshness. Decanting is not necessary, though a short airing in the glass can help open up its aromas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRémi Jobard is a respected Burgundy producer known for crafting wines with clarity, balance, and a strong sense of place. Based in Meursault, the domaine has earned recognition for its elegant and terroir-driven whites, and Jobard has built a reputation for producing wines that combine finesse with faithful expression of Burgundy’s vineyards.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122146484466,"sku":"XW-55864","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/remi-jobard-bourgogne-aligote-2023_55864_1_9621bfd5-7655-4531-9c7a-61beb07b6704.webp?v=1777474622"},{"product_id":"pierre-morey-bourgogne-aligote-2023","title":"Pierre Morey Bourgogne Aligote 2023","description":"\u003cp\u003ePierre Moreyn Bourgogne Aligoté 2023 on raikas ja tyylikäs valkoviini Bourgognen klassisesta rypälelajikkeesta. Se edustaa hienosti alueen perinteistä valkoviiniosaamista ja tarjoaa eloisan, mineraalisen vaihtoehdon niin aperitiiviksi kuin ruokapöytään.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVäriltään viini on vaalea, puhtaan oljenkeltainen ja nuorekas. Tuoksussa nousee esiin vihreää omenaa, sitrusta, valkoista kukkaa ja kevyttä kiveä muistuttavaa mineraalisuutta.\n\nMaultaan viini on raikas, terhakka ja ryhdikäs, mutta samalla siro. Hapokkuus pitää kokonaisuuden eloisan tasapainoisena, ja jälkimaku on puhdas, sitruksinen ja hieman suolainen. 2023-vuosikerta on parhaimmillaan nuorena, mutta säilyttää todennäköisesti hyvän juotavuuden vielä muutaman vuoden ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on valmistettu Bourgognessa Aligoté-rypäleestä, joka viihtyy alueen kalkkikivisessä ja mineraalisessa maaperässä. Tällainen terroir korostaa lajikkeen luonnollista raikkautta ja antaa viinille sen tunnistettavan jäntevyyden. Pierre Moreyn tyyliin tuotannossa painottuvat huolellinen tarha- ja kellarityö sekä puhdas, tarkka viininteko.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti äyriäisten, ostereiden, grillatun kalan, vuohenjuustosalaatin ja kevyiden kanaruokien kanssa. Tarjoa noin 8–10 °C:ssa. Dekantointi ei ole tarpeen, mutta viini hyötyy hetken hengittämisestä lasissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePierre Morey on arvostettu Bourgognen tuottaja, jonka nimi yhdistyy tarkkuuteen, terroirin kunnioittamiseen ja korkealaatuisiin viineihin. Morey Blanc jatkaa tätä linjaa tuoden esiin alueen klassista tyyliä ja osaamista. Tuottajalla on vahva maine etenkin tasapainoisista, puhtaista ja tyylikkäistä viineistä.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Morey \u0026 Morey Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122188034290,"sku":"XW-57766","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/pierre-morey-bourgogne-aligote-2023_57766_1_e3e091d6-077a-450c-b077-ab2007e6cb20.webp?v=1777474821"},{"product_id":"domaine-chanzy-bourgogne-aligote-les-fortunes-2023","title":"Domaine Chanzy Bourgogne Aligoté Les Fortunés 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Chanzy Bourgogne Aligoté Les Fortunés 2023 is a bright, poised white Burgundy that shows just how compelling Aligoté can be when it’s in the right hands. Crafted by winemaker Max Blondelle from estate-grown fruit in Bouzeron, it offers impressive freshness, elegance and mineral drive, making it a standout value from one of the Côte Chalonnaise’s most respected producers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePale straw in the glass, this wine opens with a lively and expressive nose of pear, red apple, citrus, acacia honey and delicate floral notes. The bouquet feels clean and inviting, with a subtle mineral undertone that hints at the wine’s Burgundian origin.\n\nOn the palate, it is crisp, energetic and finely balanced, with fresh orchard fruit and citrus taking the lead. The texture remains light on its feet, while the mineral finish adds length and precision. This is a wine best enjoyed young for its brightness and freshness, though it should hold nicely over the short to medium term.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe grapes come from Domaine Chanzy’s own vineyards in Bouzeron, in the northern part of the Côte Chalonnaise, where the terroir lends Aligoté its characteristic tension and clarity. After pressing and fermentation, the wine was matured in stainless steel tanks to preserve the purity of the fruit and its naturally vibrant profile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis is an excellent match for oysters, shellfish, grilled white fish, goat’s cheese, light salads and simple vegetable dishes. Serve chilled at around 8–10°C. Decanting is not necessary; in fact, this wine is best enjoyed straight from the bottle while its freshness is at its peak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chanzy was founded in 1974 by Daniel Chanzy in Bouzeron, with the ambition of showing that the wines of the Côte Chalonnaise could stand alongside the great names of the Côte d’Or. Today, Chanzy is regarded as one of the leading producers in the region, with holdings in Bouzeron, Rully, Givry and Mercurey. Since being acquired by a group of Burgundy wine lovers in 2013, the domaine has expanded to 163 hectares and now farms without herbicides or pesticides, using organic fertilisation and occasional ploughing between the rows. Under Max Blondelle’s direction since 2019, Chanzy has continued to build a strong reputation for polished, characterful wines at very attractive prices.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chanzy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122479833330,"sku":"FW-10156","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/aligot.png?v=1777476242"},{"product_id":"domaine-chanzy-bouzeron-clos-de-la-fortune-2021","title":"Domaine Chanzy Bouzeron Clos de La Fortune 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Chanzy Bouzeron Clos de La Fortune 2021 is a vibrant and characterful expression of Aligoté from one of Bourgogne’s most distinctive communes. Sourced from the renowned Clos de la Fortune vineyard, this wine combines brisk freshness with a mineral edge, showing why Aligoté—often overlooked in Burgundy—can deliver outstanding value in the right hands. The vineyard’s south-east-facing slope and the name’s Latin root, meaning fortune and joy, suit the wine perfectly.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, this is a bright, lively white with a clear, youthful appearance that hints at its energetic style. The nose is fresh and expressive, with crisp citrus, green orchard fruit, and subtle floral notes, underpinned by a clean mineral tone.\n\nThe palate is marked by refreshing acidity and a juicy, lively core, with a precise, stony finish that gives the wine real definition. Gentle lees ageing and partial maturation in a mix of large and smaller used barrels add texture without overshadowing the wine’s freshness. While already highly enjoyable now, it should hold well for a few years and may gain additional complexity with short to medium-term cellaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe grapes come from Bouzeron, a commune in which Aligoté is the signature variety, grown here on a well-regarded south-east-facing slope in Clos de la Fortune. The vineyard benefits from Bourgogne’s cool-climate conditions and mineral-driven soils, helping to preserve the grape’s natural acidity and freshness. The fruit is gently pressed, and fermentation takes place in stainless steel before the wine rests on its lees in a combination of large and smaller used barrels to build texture and depth.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis is an excellent partner for oysters, shellfish, grilled white fish, goat’s cheese, light poultry dishes, and fresh salads with citrus or herbs. Serve chilled, ideally around 8–10°C, to best show its freshness and precision. Decanting is not necessary, though a little time in the glass can help the wine open up.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Domaine Chanzy was founded by Daniel Chanzy in Bouzeron in 1974, with a vision of creating Côte Chalonnaise wines that could stand alongside the prestige of the Côte d’Or. Today, Chanzy is one of the leading producers in the Côte Chalonnaise, with vineyard holdings in Bouzeron, Rully, Givry, Mercurey, and beyond. Since the estate’s acquisition in 2013 by a group of Burgundy wine lovers, it has expanded significantly and is now known for its careful, sustainable viticulture and polished, high-value wines.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chanzy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122481242354,"sku":"FW-8279","price":26.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/bouzeron.png?v=1777476250"},{"product_id":"domaine-chanzy-bouzeron-les-clous-2023","title":"Domaine Chanzy Bouzeron Les Clous 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Chanzy Bouzeron Les Clous 2023 is a characterful Bourgogne white that shows just how compelling Aligoté can be in the right hands. Sourced from old vines planted on the limestone-rich Les Clous vineyard and made from the Aligoté Doré clone, it offers more concentration, depth, and finesse than many expect from the grape, while staying unmistakably fresh and vibrant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, it shines with a light golden color. The nose is bright and inviting, with citrus, green apple, pear, white flowers, and a subtle hint of nuts.\n\nOn the palate, it is dry, lively, and generously textured, with a pleasing balance of freshness and roundness. The old vines and low-yielding Aligoté Doré bring extra intensity and length, making this a stylish and immediately appealing white wine. It is best enjoyed young for its crisp energy and aromatic purity, though it should hold nicely for a few years.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe wine comes from Les Clous, a limestone-driven site in Bouzeron planted with 30 to 50-year-old vines. The vineyard’s chalky soils help shape the wine’s precise, mineral profile, while the old vines naturally contribute lower yields and greater flavor concentration. Harvesting is done by hand, and the grapes are fully destemmed before pressing and fermentation. Maturation takes place for around 10 months in neutral French oak barrels, allowing the wine to gain texture without losing its fresh, varietal expression.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis Aligoté works beautifully with seafood, shellfish, goat cheese, light poultry dishes, salads, and vegetable-driven cuisine. It also makes an excellent alternative to richer Chardonnay when you want something a little leaner and more refreshing. Serve chilled, ideally around 8-10°C, and decanting is not necessary.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chanzy is a respected Burgundian producer known for crafting expressive wines that highlight the individuality of their vineyards. Based in a region with deep historical roots in French winemaking, the domaine has built a strong reputation for precise, terroir-driven wines across Burgundy. With wines like this Bouzeron Les Clous, Domaine Chanzy continues to showcase the elegance and potential of lesser-known regional specialties such as Aligoté.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chanzy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122492121330,"sku":"FW-10159","price":42.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/LesCLous1.png?v=1777476311"},{"product_id":"domaine-chanzy-bouzeron-les-trois-2023","title":"Domaine Chanzy Bouzeron Les Trois 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Chanzy Bouzeron Les Trois is a bright, characterful Aligoté that showcases exactly why this often-overlooked Burgundian grape deserves more attention. Made from fruit drawn from three parcels—Les Clous, La Tournelle, and Les Cordères—it offers freshness, energy, and charm in a very direct, approachable style. While Aligoté has long played a supporting role in Burgundy, wines like this highlight its ability to deliver impressive value and real personality.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, it shows a pale golden hue, setting the tone for a crisp and vibrant white. The nose is lifted and classic, with aromas of green apple, pear, citrus, melon, and a subtle mineral edge of chalk and stone.\n\nOn the palate, the wine is fruit-driven and refreshingly linear, with a clean, lively profile and enough depth to add a pleasing layer of complexity. The steel-tank élevage keeps the style pure and transparent, emphasizing freshness over oak influence. Best enjoyed young for its vivid fruit and energy, though it should hold reasonably well over the short term.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis wine is sourced from three vineyard sites in Bouzeron, where Aligoté thrives in the cool Burgundian climate and limestone-rich soils that help preserve acidity and lift. The fruit from Les Clous, La Tournelle, and Les Cordères is vinified in stainless steel rather than neutral oak, allowing the wine to retain its straightforward, crisp expression and focus on varietal purity.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA natural match for oysters, shellfish, grilled white fish, goat cheese, fresh salads, and light poultry dishes. Serve chilled at around 8–10°C to bring out its citrusy freshness and mineral precision. Decanting is not necessary.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chanzy is a respected Burgundian producer known for crafting wines that express the nuances of their appellations with clarity and finesse. With a strong focus on Burgundy’s white-wine heritage, the domaine has become particularly well regarded for its work with Aligoté in Bouzeron, one of the grape’s most important homes. Its wines are admired for combining authenticity, value, and a true sense of place.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chanzy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122492252402,"sku":"FW-9200","price":32.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/bouzeron_les_trois_nv.png?v=1777476310"},{"product_id":"domaine-chanzy-cremant-de-bourgogne-nv","title":"Domaine Chanzy Cremant de Bourgogne N.V.","description":"\u003cp\u003eDomaine Chanzy Crémant de Bourgogne NV is a refined sparkling wine from Burgundy, offering a graceful blend of Aligoté, Pinot Noir, and Chardonnay. Its fine, lively mousse and bright, fresh style make it an appealing choice for everything from a celebratory toast to an elegant aperitif. As a Crémant de Bourgogne, it reflects the long tradition of sparkling wine production in Burgundy, where precision and finesse are prized.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, it shows a pale, luminous colour with a persistent stream of delicate bubbles. The nose is fresh and inviting, marked by citrus, green apple, and white flowers, with a subtle mineral lift that keeps the bouquet crisp and clean.\n\nOn the palate, it is light, lively, and refreshingly dry, with bright acidity and a graceful, easy-drinking texture. The flavours echo the aromatic profile, leading with lemon zest, orchard fruit, and floral notes. This is a wine best enjoyed young for its freshness, though it should hold its charm over the near term.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduced in Burgundy, this Crémant brings together three classic grapes that contribute freshness, structure, and finesse: Aligoté for energy, Pinot Noir for body, and Chardonnay for elegance. The region’s cool climate and varied limestone-rich soils are well suited to sparkling wine production, helping preserve acidity and aromatic clarity. While detailed vinification information is not provided, Crémant de Bourgogne is typically crafted using the traditional method to build fine bubbles and complexity.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis sparkling wine is a natural match for aperitifs, seafood, shellfish, sushi, and light poultry dishes. It also works beautifully with canapés, soft cheeses, and simple salty snacks that highlight its crisp character. Serve well chilled, ideally around 6–8°C, and decanting is not recommended.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chanzy is a respected Burgundy producer known for wines that express the elegance and character of the region. With a focus on quality and terroir-driven winemaking, the domaine has built a strong reputation for approachable yet refined wines. Its Crémant de Bourgogne reflects that style well, offering a polished sparkling wine rooted in one of France’s most celebrated wine regions.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chanzy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122511094002,"sku":"FW-9294","price":23.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/CremantdeBourgogneNV.png?v=1777476415"},{"product_id":"fabien-coche-bourgogne-aligote-vieilles-vignes-2024","title":"Fabien Coche Bourgogne Aligote Vieilles Vignes 2024","description":"\u003cp\u003eFabien Coche Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2024 is a refined expression of one of Burgundy’s most underrated white grapes. Made from old vines, it offers extra concentration, texture, and aromatic depth, showing why Aligoté has long held an important place in the region’s winemaking history.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePale straw in the glass with a bright, crystalline sheen, this wine is typically lively and precise in character. The nose often leans toward citrus peel, green apple, white flowers, and a subtle mineral edge, with the old-vine fruit bringing added complexity and intensity.\n\nOn the palate, expect a fresh, mouthwatering profile with brisk acidity, clean orchard fruit, and a delicate chalky tension that keeps everything focused. Depending on the style, there may be a touch of creamy texture or subtle lees character, giving the wine more breadth than a simple everyday white. While designed for freshness, well-made Aligoté from old vines can gain nuance over a few years in bottle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis wine comes from Bourgogne, where Aligoté thrives in cooler sites that help preserve its natural acidity and clarity of flavor. The designation \"Vieilles Vignes\" points to older vineyards, which typically yield fewer grapes but with greater concentration and depth. Harvest is generally carried out carefully to protect freshness, and vinification is usually done in a way that highlights purity, terroir expression, and the grape’s naturally vibrant character.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA versatile food wine, this Aligoté pairs beautifully with oysters, shellfish, goat cheese, grilled fish, light poultry dishes, and salads with fresh herbs or citrus. Serve chilled at around 8–10°C to best show its freshness and precision. Decanting is not usually necessary, though a short period in the glass can help the aromatics open.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFabien Coche is a respected Burgundy producer known for crafting wines with balance, clarity, and a strong sense of place. The Coche name is closely associated with quality in the region, and Fabien Coche has built a reputation for thoughtful viticulture and meticulous cellar work. His wines are valued for their precision and authenticity, making him a notable figure among Burgundy’s modern producers.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabien Coche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122532786418,"sku":"XW-60895","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/fabien-coche-bourgogne-aligote-vieilles-vignes-2024_60895_1_bdb441dc-4e21-409c-ae95-acc123bc46fa.webp?v=1777476556"}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/collections\/aligote.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}