{"title":"Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils on yksi Bourgognen vanhimmista viinitaloista, perustettu Beaunessa vuonna 1731. Talo tunnetaan Côte d'Orin grand cru- ja premier cru -viineistään sekä Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus -monopolistaan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils: lähes kolme vuosisataa Beaunessa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMichel Bouchard perusti talon Beauneen vuonna 1731, ja suku kasvatti sen vähitellen yhdeksi \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgognen\u003c\/a\u003e suurimmista viinitilojen omistajista. Vuonna 1820 Bernard Bouchard osti Château de Beaunen, 1400-luvulla rakennetun kuninkaallisen linnoituksen, jonka kellareissa talon viinit kypsyvät yhä. Kellareissa säilytetään myös vanhojen vuosikertojen kokoelmaa 1800-luvulta asti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVuonna 1995 talon osti Joseph Henriot samppanjatalo Henriotin suvusta, ja hänen aikanaan laatu nousi selvästi. Vuodesta 2022 talo on kuulunut Artémis Domaines -ryhmään. Omia viinitarhoja on noin 130 hehtaaria, ja suuri osa niistä on luokiteltu grand cru- tai premier cru -tasolle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePinot Noir ja Chardonnay Côte de Beaunen parhailta rinteiltä\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBouchardin vahvuus on Côte de Beaune, jossa talolla on tarhoja Beaunessa, Volnayssa, Meursault'ssa, Pulignyssä ja Cortonin kukkulalla. Punaviinit tehdään \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noirista\u003c\/a\u003e, valkoviinit \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnaysta\u003c\/a\u003e. Talon tyyli on klassinen ja täsmällinen: puhdasta hedelmää, maltillista tammea ja selkeä paikan leima. Valkoviineissä tavoitteena on raikkaus ja jännite, punaviineissä hienostunut tanniini, joka antaa viinien kehittyä pullossa vuosia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBeaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus ja muut Bouchardin tunnusviinit\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eBeaune 1er Cru Grèves Vigne de l'Enfant Jésus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTalon tunnetuin viini tulee Grèvesin premier cru -tarhan osasta, joka kuului aikoinaan karmeliittaluostarille. Bouchard hankki sen vuonna 1791, ja se on talon monopoli. Viini on pehmeä, runsas ja samettinen Beaune, jota on valikoimassa useammalta vuosikerralta ja myös magnumina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeaune du Château ja Volnay Ancienne Cuvée Carnot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeaune du Château 1er Cru on talon omien Beaunen premier cru -tarhojen sekoitus, ja sitä tehdään sekä punaisena että valkoisena. Volnay 1er Cru Les Caillerets Ancienne Cuvée Carnot edustaa Volnayn hienostunutta, kukkaista tyyliä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Corton ja Montrachet Grand Cru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePunaisista grand cru -viineistä valikoimassa on Le Corton, Cortonin kukkulan rakenteikas ja pitkäikäinen punaviini. Valkoisista mukana on Montrachet Grand Cru, joka kasvaa \u003ca href=\"\/collections\/puligny-montrachet\"\u003ePuligny-Montrachet'n\u003c\/a\u003e ja Chassagnen rajalla ja on Bourgognen arvostetuimpia valkoviinejä. Molemmat ovat viinejä, jotka palkitsevat kärsivällisyyden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMeursault\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/meursault\"\u003eMeursault'n\u003c\/a\u003e valkoviineistä löytyvät premier cru -tarhat Les Bouchères, Les Gouttes d'Or ja Le Porusot sekä kylätason Meursault Les Clous. Ne näyttävät hyvin, miten saman kylän eri rinteet antavat Chardonnaylle eri luonteen: Gouttes d'Or on runsas ja pähkinäinen, Porusot kireämpi ja mineraalisempi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils ruoan kanssa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeaunen ja Volnayn punaviinit sopivat ankalle, kanalle, vasikalle ja sieniruoille. Cortonin kaltainen rakenteikas grand cru kestää riistaa ja haudutettua lihaa. Meursault ja Montrachet ovat parhaimmillaan voisen kalan, hummerin, kampasimpukoiden ja kermaisten kanaruokien kanssa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUsein kysyttyä Bouchard Père \u0026amp; Filsistä\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eMissä Bouchard Père \u0026amp; Fils sijaitsee?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeaunessa Bourgognessa, Côte d'Orin sydämessä. Talon pääpaikka on Château de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOnko Bouchard Père \u0026amp; Fils sama kuin Bouchard Aîné \u0026amp; Fils?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEi. Bouchard Aîné \u0026amp; Fils on erillinen viinitalo, vaikka nimet muistuttavat toisiaan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMikä on Vigne de l'Enfant Jésus?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe on Bouchardin yksinomistama osa Beaune Grèvesin premier cru -tarhaa ja talon tunnetuin punaviini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKuinka kauan Bouchardin viinejä voi säilyttää?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePremier cru -punaviinit kehittyvät hyviltä vuosikerroilta yleensä 8 vuodesta 15 vuoteen, grand cru -viinit pidempään. Meursault'n premier cru -valkoiset ovat parhaimmillaan usein 5 vuodesta 12 vuoteen.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"beaune-1er-cru-les-vignes-de-lenfant-jesus-bouchard-pere-et-fils-2022","title":"Beaune 1er Cru Les Vignes De L'enfant Jésus Bouchard Père Et Fils, 2022","description":"\u003cp\u003eBouchard Père et Fils Pinot Noir 2022 Burgundysta tarjoaa eleganttia syvyyttä, limestone- ja savimaiden hienostuneisuutta sekä Beaunen klassista charmia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père et Filsin Pinot Noir 2022 tulee Beaunen seudulta, jossa kalkkikivi ja savi antavat viineille niiden tunnistettavan ryhdin ja punaisen hedelmän kirkkauden. Pinot Noir viihtyy täällä erityisen hyvin, kun köynnökset saavat kasvaa viileässä ilmastossa ja tuottaa luonnostaan maltillisia satoja, mikä auttaa säilyttämään aromien tarkkuuden ja rakenteen. Burgundissa maaperän vaihtelu näkyy nopeasti lasissa, ja juuri se tekee Beaunen alueen viineistä niin puhuttelevia. Bouchard Père et Fils on yksi alueen tunnetuimmista taloista, ja sen tyyli rakentuu ennen kaikkea tarhojen ilmaisun, tasapainon ja hienovaraisuuden ympärille.\n\nVuoden 2022 sadonkorjuu Burgundissa osui lämpimään ja laadukkaaseen vuosikertaan, mikä näkyy tässä viinissä kypsänä hedelmänä ja hyvin kypsyneenä fenolisena kypsytenä. Tällaisessa Pinot Noirissa rypäleet poimitaan tavallisesti käsin ja käyminen tehdään siten, että lajikkeen herkkä aromimaailma säilyy, mutta rakenne saa silti riittävästi syvyyttä. Bouchard Père et Fils kypsyttää viinejään usein ranskalaisessa tammessa, ja 18 kuukauden kypsytys, josta osa on uutta tammea, antaa tälle 2022-vuosikerralle hienostunutta mausteisuutta ilman että puu peittää hedelmää. Lopputulos on Burgundin Beaunelle uskollinen: hillitty, tarkka ja hyvin jäsennelty viini, joka avautuu kärsivälliselle juojalle palkitsevasti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père et Fils Pinot Noir 2022 avautuu lasissa syvän rubiininpunaisena, ja vivahteissa on juuri sitä hienostunutta garnettista sävyä, joka kertoo kypsästä mutta elinvoimaisesta Burgundysta. Tuoksussa nousevat esiin kypsä kirsikka, punaluumu, vadelma ja violetti, ja taustalla on kevyttä leivontamausteisuutta sekä hillittyä tammea. Suussa viini on keskitäyteläinen, silkkinen ja tarkasti rakennettu, ei raskas vaan hienovaraisesti eteenpäin kulkeva. Vuoden 2022 hedelmäisyys tuo siihen lämpöä ja avoimuutta, mutta Beaunen kalkkikivi ja savi pitävät kokonaisuuden ryhdissä ja pitkässä, elegantissa jälkimaussa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Pinot Noir 2022 toimii erinomaisesti paahdetun linnun, kuten kanan tai faisanin, kanssa, sillä viinin hapokkuus ja silkkiset tanniinit kannattelevat kypsää lihaa kauniisti. Myös riista, erityisesti ankka tai metsäkauris, saa tästä Burgundin Beaunen viinistä hyvän kumppanin, kun kastike pysyy maltillisena ja mausteet ovat hienostuneita. Klassinen alueellinen pari on coq au vin, jossa viinin punainen hedelmä ja kevyesti mausteinen tammi löytävät tutun peilipinnan. Punaisen lihan ystävälle viini sopii esimerkiksi vasikanpaistin tai hellävaraisesti haudutetun naudan kanssa, ja pitkään kypsytetty juusto tai laadukas charcuterie viimeistelee illan ranskalaisessa hengessä. Vuoden 2022 kypsyys tekee siitä monipuolisen ruokaviinin, joka toimii parhaiten annoksissa, joissa on sekä rakennetta että hienovaraisuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père et Fils on yksi Burgundin vanhimmista ja tunnetuimmista taloista, ja sen historia ulottuu 1700-luvulle. Talo on erityisen vahva Côte de Beaunen alueella, missä sillä on pitkä kokemus sekä tarhojen että viininvalmistuksen hallinnasta. Bouchardin viinejä määrittää yleensä klassinen burgundilainen ote, eli puhdas hedelmä, tarkka rakenne ja alueen maaperän selkeä puheenvuoro, ei voimakas kellaristyyli. Tuotannon nykyisestä linjasta vastaa talon johto, ja aiemmin Bouchardin modernisoitumista ja laatunostetta on vahvasti leimannut sellaiset nimet kuin Veronique Drouhin, joka työskenteli talon viininvalmistuksen parissa, sekä Domaine- ja cuvée-ajattelun vahvistuminen Burgundyssa laajemmin. Beaunen kaltaisilla alueilla Bouchard Père et Fils korostaa juuri sitä, mikä Burgundissa on olennaista: lajikkeen, paikan ja vuosikerran välinen hienovarainen tasapaino. Vuosi 2022 sopii tähän tyyliin hyvin, koska se antaa Pinot Noirille kypsyyttä, mutta ei vie pois viinin tarkkuutta ja juotavuutta.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121987428594,"sku":"MS-76797","price":182.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/beaune-1er-cru-les-vignes-de-lenfant-jesus-bouchard-pere-et-fils-2022-0.png?v=1779869229"},{"product_id":"beaune-du-chateau-1er-cru-blanc-bouchard-pere-et-fils-2022","title":"Beaune Du Chateau 1er Cru Blanc Bouchard Père Et Fils, 2022","description":"\u003cp\u003eBouchard Père et Fils Chardonnay 2022 Burgundin Beaunesta on leveä ja mineraalinen valkoviini, jossa kypsä hedelmä kohtaa hienon tammisävyn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père et Fils Chardonnay 2022 tulee Burgundin Beaunen alueelta, jossa kalkkikivi ja savi antavat Chardonnaylle sen tunnistettavan jäntevyyden ja syvyyden. Tällainen maaperä korostaa viinin rakennetta ja mineraalisuutta, samalla kun rypäle kypsyy riittävän pitkälle tuottaakseen runsauden tunnetta. Vuosi 2022 oli Burgundissa lämmin ja kypsyyttä suosiva, joten viini voi yhdistää täyteläisyyden ja hyvän hapokkuuden tavalla, joka tekee siitä helposti lähestyttävän mutta ei yksinkertaisen.\n\nBouchard Père et Fils tunnetaan siitä, että se rakentaa valkoviinejä alueen tyylin ehdoilla, eli kypsän hedelmän, tarkkuuden ja puun tasapainon varaan. Tämä 2022 Chardonnay on kypsytetty ranskalaisissa tammitynnyreissä noin vuoden ajan, ja osa tynnyreistä on ollut uusia, mikä tuo mukaan vaniljaista ja paahteista sävyä ilman että puu peittää rypälettä. Tyyli viittaa siihen, että viini on tehty korostamaan sekä hedelmän runsautta että Beaunen alueen klassista ryhdikkyyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Bouchard Père et Fils Chardonnay 2022 näyttää kultaisen vivahteiselta ja antaa heti aavistuksen kypsästä persikasta, sitruunankuoresta ja kevyesti paahteisesta vaniljasta. Suussa rakenne on täyteläinen ja pehmeä, mutta viini ei mene raskaaksi, sillä hapokkuus pitää kokonaisuuden koossa ja tuo siihen selkeän linjan. Burgundi, erityisesti Beaune, näkyy tässä viinissä siinä, miten hedelmä, mineraalisuus ja tammi puhuvat samaa kieltä. Jälkimaku on pitkä, hienosti suolainen ja pähkinäinen, ja juuri se tekee vuodesta 2022 kiinnostavan: viini tuntuu heti nautittavalta, mutta siinä on myös selvästi kypsymispotentiaalia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Chardonnay 2022 toimii loistavasti paahdetun kalan, esimerkiksi turskan tai kuhan, kanssa, etenkin jos mukana on voikastike, sitruunaa tai yrttinen lisuke. Myös äyriäiset, kuten kampasimpukat tai hummeri, saavat viinistä hyvän kumppanin, koska Beaunen alueen mineraalinen sävy ja Burgundin Chardonnaylle tyypillinen täyteläisyys täydentävät toisiaan. Kanaruoat, varsinkin paahdettu broileri tai kermaisella kastikkeella viimeistelty vasikanliha, sopivat samaan linjaan. Klassinen alueellinen pari on escargot à la bourguignonne, sillä valkoviinin pähkinäinen ja voinen luonne jatkaa ruoan runsasta mutta eleganttia tunnelmaa. Myös pehmeät juustot, kuten brie tai camembert, ja kermaiset pastat toimivat hyvin, kun haluat nostaa esiin viinin 2022-vuosikerran kypsän hedelmäisyyden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père et Fils on yksi Burgundin vanhimmista ja tunnetuimmista taloista, perustettu vuonna 1731 Beaunessa. Talo on vahvasti sidoksissa Beaunen alueeseen ja Bourgognen monimuotoiseen tarinaan, jossa maaperä, tarhat ja vuosikerta ovat aina keskiössä. Nimiin liittyvät historiallisesti erityisesti Joseph Bouchard, joka oli yksi suvun varhaisista vahvoista hahmoista, sekä myöhemmin talon modernia kehitystä ohjannut Christophe Bas, joka toimi pitkään yhtiön johdossa. Bouchard Père et Fils tunnetaan laajasta tarhaomaisuudestaan ja kyvystään tulkita Burgundia sekä punaisissa että valkoisissa viineissä alueen klassisella tavalla.\n\nTalolle on ominaista tarkkuus viinitarhassa ja selkeä pyrkimys näyttää terroir ennen kaikkea maun kautta. Beaunen kalkkikiviset ja saviset rinteet antavat Chardonnaylle rungon, jonka ympärille Bouchard rakentaa viinin usein huolellisella tammikypsytyksellä. Tyyli on perinteinen, mutta ei museaalinen, vaan enemmänkin harkittu yhdistelmä hedelmää, rakennetta ja mausteisuutta. Vuoden 2022 kaltaisessa vuosikerrassa tämä näkyy erityisen hyvin, koska lämpimämpi satokausi korostaa kypsää hedelmää, mutta talon ote pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä ja burgundilaisena. Bouchard Père et Fils on ennen kaikkea talo, joka osaa tehdä Chardonnaysta tunnistettavan juuri Burgundin, ja erityisesti Beaunen, kautta.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122175615218,"sku":"MS-79628","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/beaune-du-chateau-1er-cru-blanc-bouchard-pere-et-fils-2022-0.png?v=1779869524"},{"product_id":"volnay-1er-cru-les-caillerets-ancienne-cuvee-carnot-bouchard-pere-et-fils-2022","title":"Volnay 1er Cru Les Caillerets Ancienne Cuvée Carnot Bouchard Père Et Fils, 2022","description":"\u003cp\u003eBouchard Père et Fils Pinot Noir 2022 Volnay on hienostunut Burgundy, jossa kukkaisuus, punamarjaisuus ja kalkkiperäinen jännite löytävät kauniin tasapainon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVolnay on yksi Burgundin hienostuneimmista Pinot Noir -alueista, ja tässä Bouchard Père et Filsin 2022-viinissä se näkyy juuri siitä syystä, että rypäleet tulevat kalkkisen ja savisen maaperän yhdistelmästä. Pinot Noir reagoi herkästi kasvupaikkaansa, joten alueen viileähkö ilmasto ja hyvin vettä läpäisevät rinteet auttavat säilyttämään raikkauden ja tarkkuuden. Bouchard Père et Fils työskentelee pitkän historian omaavana talona yleensä hyvin huolellisesti tarhojen kanssa, ja Volnay-tyylissä tavoitteena on usein eleganssi ennemmin kuin voima. Vuoden 2022 kypsyneisyys tuo tähän kokonaisuuteen hieman enemmän kypsyyttä, mutta rakenne pysyy silti ilmavana ja hienostuneena.\n\nSadonkorjuu tehdään Burgundissa tyypillisesti käsin, jotta Pinot Noir -rinteiltä saadaan valittua terveet tertut tarkasti, ja sama logiikka sopii hyvin myös tähän 2022 vuosikertaan. Käymisen jälkeen viini on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 20 25 prosenttia on uutta tammea, mikä antaa rakennetta peittämättä hedelmää. Tällainen kypsytys on Bouchard Père et Filsin kaltaiselle tuottajalle luonteva tapa tuoda Volnayn hienovaraisuuteen syvyyttä, mausteisuutta ja pientä paahteisuutta. Lopputulos on Pinot Noir, jossa 2022-vuosikerta näkyy kypsässä hedelmässä, mutta Burgundin perusluonne, eli tarkkuus ja sävyisyys, säilyy selvästi mukana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père et Fils Pinot Noir 2022 Volnay avautuu lasissa syvän rubiininpunaisena, ja siinä on juuri sitä violetin ja punaisen marjan sävyä, jota Volnayn parhaissa Pinot Noir -viineissä hakee. Tuoksussa nousevat esiin kirsikka, punaluumu, ruusun terälehdet ja violetti, ja taustalla on hienovarainen savun sekä mausteiden kerros, joka tekee kokonaisuudesta moniulotteisen. Suussa 2022 tuntuu kypsänä mutta ryhdikkäänä, silkkisenä ja tarkkarakenteisena viininä, jossa tanniinit ovat hienot ja loppu pitkä. Jälkimaku jää elämään raikkaana, mineraalisena ja elegantisti mausteisena, juuri sellaisena kuin laadukkaalta Volnayn Pinot Noirilta toivoo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini viihtyy erityisen hyvin ruokien seurassa, joissa on hienoa rakennetta ja maltillista paistopintaa. Kokeile sitä paahdetun kanan, metsäkanalinnun tai ankanrinnan kanssa, sillä Pinot Noir ja Burgundin tyyli nostavat esiin lihan mehukkuuden ilman että viini peittyy. Myös hirvi, vasikka tai esimerkiksi punaviinissä haudutettu kani toimivat mainiosti, etenkin kun mukaan tulee sieniä, timjamia tai kevyesti karamellisoitua juuresta. Klassinen paikallinen paritus Volnayn ja koko Burgundin hengessä on coq au vin tai naudanliha burgundilaisittain, ja sen rinnalla myös pitkään kypsytetty juusto tai ilmakuivattu liha toimii hyvin. Vuoden 2022 rakenne kestää selvästi ruokaa, mutta viinin viehätys säilyy aina siinä, että se korostaa annoksen suolaisuutta, umamia ja paahteisuutta ennemmin kuin peittää ne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père et Fils on yksi Burgundin historiallisimmista taloista, ja sen juuret ulottuvat 1700-luvulle, jolloin perhe alkoi rakentaa nimeä juuri Côte d'Orin parhaiden tarhojen ympärille. Talon identiteetti perustuu ennen kaikkea tarhalähtöiseen ajatteluun, tarkkaan lajitteluun ja siihen, että eri kylien ja premier cru -paikkojen luonne saa näkyä viinissä mahdollisimman selvästi. Bouchard Père et Filsin nykymielikuvaa ovat vuosien mittaan muovanneet monet tunnetut tekijät, kuten Bernard Hervet, joka toimi pitkään talon johdossa ja oli tärkeä hahmo sen modernissa kehityksessä. Myös viinintekijä Philippe Prost on ollut keskeinen nimi talon laadunmuodostuksessa, erityisesti silloin kun halutaan yhdistää Burgundin perinne ja tekninen tarkkuus. Volnayssa tämä filosofia näkyy erityisen hyvin, koska alueen Pinot Noir palkitsee hillityn otteen, eikä kaipaa liikaa käsittelyä. Bouchard Père et Filsin viineissä olennaista on sävyjen, rakenteen ja alkuperän välinen tasapaino, ja vuoden 2022 Volnay on siitä erinomainen esimerkki.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122175680754,"sku":"MS-79633","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/volnay-1er-cru-les-caillerets-ancienne-cuvee-carnot-bouchard-pere-et-fils-2022-0.png?v=1779869676"},{"product_id":"le-corton-grand-cru-bouchard-pere-et-fils-2022","title":"Le Corton Grand Cru Bouchard Père Et Fils, 2022","description":"\u003cp\u003eBouchard Père et Fils Pinot Noir 2022 Burgundista tarjoaa Cortonin syvyyden, eleganssin ja maaperän kalkkikiven, saven ja mergelin vivahteet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père et Fils Pinot Noir 2022 tulee Cortonin alueelta Burgundista, jossa kalkkikiven, saven ja mergelin yhdistelmä antaa viineille rakenteen ja hienovaraisen mineraalisuuden. Pinot Noir viihtyy täällä viileähkössä ilmastossa, ja vanhemmat köynnökset tuovat usein rypäleisiin tiiviyttä ja tarkkaa aromia. Tällaisessa maaperässä sato pidetään yleensä maltillisena, jotta lajikkeen herkkyys ja alueen luonne pääsevät esiin ilman ylikypsyyttä. Bouchard Père et Fils tunnetaan juuri kyvystään tulkita Burgundin eri palstoja selkeästi ja klassisesti.\n\nVuoden 2022 satokausi Burgundissa oli monin paikoin kypsä ja terve, mikä näkyy usein Pinot Noirin avoimuutena ja runsautena. Tässä viinissä rypäleet on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 20–25 prosenttia on uusia, joten puu tukee rakennetta peittämättä hedelmää. Tyyli viittaa perinteiseen vinifikaatioon, jossa korostuvat tarkkuus, säilyvä hapokkuus ja mausteinen kypsyys. Lopputulos on alueelle uskollinen, mutta 2022-vuosikerran ansiosta siinä on myös poikkeuksellista täyteläisyyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Bouchard Père et Fils Pinot Noir 2022 näyttää syvän rubiininpunaiselta, jossa on granaatin sävyjä. Tuoksussa nousevat esiin kypsä mustakirsikka, vadelma ja orvokki, mutta niiden rinnalla on myös savua ja tryffeliä, jotka tekevät kokonaisuudesta selvästi Burgundin Cortonille tunnusomaisen. Suussa viini on täyteläinen, mutta samalla hienovaraisen silkkinen, ja tanniinit kantavat makua ilman karheutta. 2022-vuosikerta tuo hedelmään runsautta, kun taas mineraalinen raikkaus ja pitkä jälkimaku pitävät viinin ryhdikkäänä ja moniulotteisena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Pinot Noir 2022 on parhaimmillaan ruoan kanssa, jossa on syvyyttä mutta ei liikaa raskautta. Kokeile sitä esimerkiksi paahdetun naudanfileen, riistalinnun tai ankankoiven kanssa, sillä viinin kirsikkainen hedelmä ja silkkinen rakenne toimivat erityisen hyvin punaisen lihan ja linnun rinnalla. Myös metsäsienillä täytetty pippurinen kana tai haudutettu vasikka sopii viinin savuisiin ja maanläheisiin sävyihin. Klassinen Burgundin suuntaan nojaava pari on coq au vin, joka korostaa viinin Pinot Noir -luonnetta ja Cortonin maaperän tuomaa syvyyttä. Kypsien juustojen, kuten comtén tai vanhemman goudan, kanssa viini toimii hyvin etenkin aterian loppupuolella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père et Fils on yksi Burgundin vanhimmista ja tunnetuimmista taloista, jonka juuret ulottuvat vuoteen 1731. Talon identiteetti rakentuu erityisesti Cortonin, Beaunen ja muiden Côte de Beaunen palstojen tarkkaan tulkintaan, ja se on pitkään ollut merkittävä toimija sekä viljelyssä että viininvalmistuksessa. Nimi liittyy vahvasti myös Bernard Hervetiin, joka on toiminut talon toimitusjohtajana ja ollut näkyvä hahmo Bouchardin modernissa vaiheessa. Lisäksi Frédéric Weber on tunnettu talon viininvalmistuksesta vastaavana henkilönä, ja hänen työnsä näkyy viinien puhtaudessa, tasapainossa ja alueellisuudessa. Bouchard Père et Fils ei pyri tekemään kaikesta samanlaista, vaan korostaa kunkin cru'n omaa ääntä, mikä on juuri Burgundin viehätys. Cortonissa tämä tarkoittaa usein jäntevää rakennetta, tummaa hedelmää ja kykyä kehittyä kauniisti vuosien yli. Tässä 2022-vuosikerrassa talon tyyli näkyy selvästi, viini on klassinen, mutta samalla elävä ja tarkkarajainen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122175713522,"sku":"MS-79631","price":182.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/le-corton-grand-cru-bouchard-pere-et-fils-2022-0.png?v=1779869672"},{"product_id":"montrachet-grand-cru-bouchard-pere-et-fils-2022","title":"Montrachet Grand Cru Bouchard Père Et Fils, 2022","description":"\u003cp\u003eBouchard Père et Fils Montrachet Chardonnay 2022 Burgundysta yhdistää voiman, mineraalisuuden ja syvän eleganssin klassiseen valkoiseen Burgundiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père et Filsin Montrachet Chardonnay 2022 tulee Burgundin kuuluisimmalta valkoisten viinien alueelta, jossa kalkkikivinen ja savinen maaperä antaa viinille sen tunnistettavan jännitteen ja syvyyden. Montrachet’n rinteillä köynnökset joutuvat työskentelemään tiukasti, ja juuri siitä syntyy usein tiivis rakenne, tarkka hapokkuus ja leveä mutta pidättyväinen hedelmä. Tässä tyylissä Chardonnay näyttää, miten paikka ohjaa viiniä yhtä paljon kuin lajike itse.\n\nVuoden 2022 sato Burgundissa oli yleisesti kypsä, ja tällaisessa huippupaikassa se näkyy runsaana hedelmänä sekä täyteläisyytenä ilman, että viini menettää ryhtiään. Bouchard Père et Fils kypsyttää viinin 12 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista osa on uusia, joten tammi tukee rakennetta ja tuo mausteisuutta peittämättä hedelmää. Tyyli on klassinen valkoinen Burgundi, jossa käyminen ja kypsytys puussa rakentavat tekstuuria ja syvyyttä, ei pelkkää tammen makua. Lopputulos on viini, jossa Chardonnay, Montrachet ja 2022 muodostavat hyvin selkeän kokonaisuuden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Bouchard Père et Fils Montrachet Chardonnay 2022 näyttää syvän kullankeltaiselta, ja jo tuoksussa on paljon kerroksia. Valkoinen persikka, sitruunainen hedelmä, voinen briossi ja paahteinen pähkinäisyys nousevat esiin, ja niiden taustalla kulkee selvä märän kiven ja piikiven sävy. Maku on runsas ja leveä, mutta sitä kantaa eloisa hapokkuus, joka pitää kokonaisuuden tarkkana ja pitkänä. Jälkimaku jää viipyilemään vaniljan, hasselpähkinän ja kivisen mineraalisuuden kanssa, juuri niin kuin Montrachet’n rypäleeltä Chardonnaylta toivoo vuoden 2022 Burgundissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Chardonnay toimii parhaimmillaan ruokapöydässä, jossa on sekä rakennetta että hienostuneisuutta. Kokeile sitä paistetun merianturan, voissa kypsennettyjen kampasimpukoiden tai kuha-annoksen kanssa, jossa on sitruunaa ja yrttejä. Myös paahdettu kana, erityisesti kermaisen kastikkeen tai sienilisäkkeen kanssa, saa viinistä lisää syvyyttä. Klassinen alueellinen pari on runsas burgundilainen kala-annos, esimerkiksi beurre blanc -kastikkeella viimeisteltyä järvikalaa, tai kanaa, jossa on kermaa ja metsäsieniä. Myös kypsät juustot, kuten comté, ovat luonteva valinta, koska viinin tammi, hapokkuus ja pähkinäisyys löytävät niistä hyvän vastaparin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père et Fils on yksi Burgundin vanhimmista ja tunnetuimmista taloista, perustettu vuonna 1731, ja sen nimi liittyy vahvasti alueen klassiseen tarinaan. Taloa ovat muovanneet useat sukupolvet Bouchardin perhettä, ja nykyisessä modernissa vaiheessa sen identiteetti rakentuu ennen kaikkea omistettujen tarhojen, tarkkaan valittujen crusien ja Burgundin paikkaluonteen kunnioittamisen varaan. Bouchard Père et Filsin viineissä yhdistyvät perinteinen rakenne ja selkeä pyrkimys näyttää juuri se, mistä kukin kylä tai tarha tulee. Tämä on tärkeää erityisesti Montrachet’n kaltaisessa paikassa, jossa pienet erot viljelyssä ja kypsyydessä vaikuttavat lopputulokseen voimakkaasti.\n\nTaloon liitetään usein myös sen pitkä historia Burgundin kauppiaana ja maanomistajana, mikä on auttanut sitä kokoamaan poikkeuksellisen laajan kokoelman viinitarhoja eri laatuluokista. Bouchard Père et Filsin linjaa on viime vuosikymmeninä edustanut vahvasti Bernard Hervet, joka toimi talon johdossa ja tunnetaan erityisesti laadun nostamisesta ja tarhakokonaisuuden terävöittämisestä. Nykyinen tuotanto perustuu edelleen tarkkaan tarhavalintaan, kypsien rypäleiden poimintaan ja klassiseen Burgundin viinityyliin, jossa eleganssi syntyy rakenteesta eikä ylikypsyydestä. Kun Chardonnay tulee Montrachet’sta ja vuosikerrasta 2022, talon tyyli korostaa juuri sitä, mihin tämä alue on tunnettu: voimaa, mineraalisuutta ja pitkää, tarkkaa jälkimakua.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122175746290,"sku":"MS-79629","price":1287.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/montrachet-grand-cru-bouchard-pere-et-fils-2022-0.png?v=1779869534"},{"product_id":"beaune-du-chateau-1er-cru-rouge-bouchard-pere-et-fils-2022","title":"Beaune Du Château 1er Cru Rouge Bouchard Père Et Fils, 2022","description":"\u003cp\u003eBouchard Père et Fils Pinot Noir Burgundy 2022 yhdistää Beaune-alueen eleganssin, limiittisen maaperän ja hienostuneen kypsyyden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeaunen alueella Burgundissa Pinot Noir löytää usein parhaat puolet kalkkikiven ja saven yhdistelmästä, joka antaa viinille rakennetta, jäntevyyttä ja hienovaraista mineraalisuutta. Bouchard Père et Filsin tyyli nojaa yleensä tarkkaan tarhatyöskentelyyn ja siihen, että rypäleen luonnollinen eleganssi saa puhua ilman raskasta käsittelyä. 2022-vuosikerta oli monin paikoin lämmin ja kypsä, joten tasapaino korostuu erityisen paljon siinä, miten tuottaja hallitsee sadon ja poimintahetken. Tämä on juuri sellaista Burgundiaa, jossa pienet erot tarhoissa ja maaperässä näkyvät lopputuloksessa selvästi.\n\nSadonkorjuu tehdään Burgundissa tyypillisesti käsin, jotta Pinot Noir säilyy ehjänä ja lajike pääsee esiin puhtaasti. Käyminen tapahtuu usein terästankissa tai vastaavissa säiliöissä, missä lämpötilaa voidaan hallita ja uutto pitää hienostuneena. Tämän kaltaisen Beaune-viinin kypsytys ranskalaisessa tammessa, tässä tapauksessa 12-16 kuukautta ja osin uusissa tynnyreissä, tuo mukaan mausteisuutta, paahteisuutta ja rakennetta ilman että hedelmä peittyy. 2022 näkyy todennäköisesti kypsänä hedelmänä, mutta hyvässä Burgundin Pinot Noirin viinissä tynnyri tukee kokonaisuutta enemmän kuin hallitsee sitä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Bouchard Père et Fils Pinot Noir Burgundy 2022 näyttää kirkkaan rubiininpunaiselta, ja tuoksussa nousevat esiin kirsikka, punaluumu ja orvokki. Taustalla on paahteista tammisuutta, mausteisuutta ja kevyttä savuisuutta, jotka tekevät aromista moniulotteisen mutta eivät raskaan. Suussa viini on keskitäyteläinen, silkkitanniininen ja ryhdikäs, ja 2022-vuosikerta antaa hedelmälle kypsyyttä ilman että raikkaus katoaa. Jälkimaku on tyylikäs, pitkä ja hienostunut, juuri sellainen, joka houkuttelee ottamaan vielä yhden siemauksen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Pinot Noir Burgundy 2022 toimii erinomaisesti ruoilla, joissa on mehevyyttä mutta ei liikaa painoa. Kokeile paahdettua kanaa yrteillä, ankkaa kirsikkakastikkeella, hirven tai fasaanin kaltaista riistaa sekä kypsytettyä juustoa. Myös laadukas charcuterie, esimerkiksi ilmakuivattu kinkku tai metsäsieniä sisältävä terriini, sopii hyvin viinin hienoon hapokkuuteen ja silkkiseen rakennetta. Bourgognen klassinen pari tälle tyylille on samettinen coq au vin tai naudan poski, sillä ne peilaavat viinin mausteisuutta ja korostavat 2022-vuosikerran kypsää kirsikkaisuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père et Fils on yksi Burgundin tunnetuimmista ja historiallisimmista tuottajista, jonka juuret ulottuvat 1700-luvulle asti. Talo on pitkään yhdistänyt laajan tarhaosaamisen ja klassisen Burgundin viinityylin, jossa tärkeintä on terroirin tarkka ilmaisu eikä näyttävä tinkiminen. Yhtiön identiteettiä ovat muovanneet erityisesti sukupolvet, jotka ovat rakentaneet sen maineen Beaunen ja laajemman Burgundin alueen vahvana tulkitsijana. Nykyisessä historiassa taloa on yhdistetty etenkin Bernard Hervéen, hallituksen puheenjohtajan, sekä Philippe Prostin, kellarimestarin, kaltaisiin avainhenkilöihin. Heidän työnsä näkyy viineissä, joissa puhtaus, rakenne ja alueellinen tarkkuus ovat keskiössä.\n\nBouchard Père et Filsin viineissä Burgundin perusajatus on selvä: tarha, vuosikerta ja rypälelaji saavat näkyä mahdollisimman aidosti. Beaune tarjoaa usein Pinot Noirille hienon tasapainon kypsän hedelmän ja ryhdikkään hapokkuuden välillä, ja talo hyödyntää tätä profiilia tyylillä, joka on yhtä aikaa klassinen ja helposti lähestyttävä. Tammikypsytys on yleensä tarkkaan mitoitettua, jotta viini saa syvyyttä ja rakennetta menettämättä pinot'n hienovaraista luonnetta. Vuoden 2022 kaltaisessa vuosikerrassa tämä tasapaino on erityisen tärkeä, koska kypsyys voi helposti kallistua liialliseen täyteläisyyteen. Bouchard Père et Fils onnistuu usein pitämään kokonaisuuden eleganttina, mikä onkin yksi syy siihen, miksi talon Beaune-viinit ovat niin tunnistettavia.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122175844594,"sku":"MS-79632","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/beaune-du-chateau-1er-cru-rouge-bouchard-pere-et-fils-2022-0.png?v=1779869674"},{"product_id":"beaune-greves-vigne-lenfant-jesus-monopole-2017","title":"Beaune Greves Vigne l'Enfant Jesus, Monopole 2017","description":"\u003cp\u003eBeaune Grèves Vigne de l'Enfant Jesus Monopole 2017 is one of the most coveted Pinot Noir wines from Bouchard Père \u0026amp; Fils, sourced from a prized monopole parcel in Beaune. It combines the finesse and precision of Premier Cru Burgundy with impressive depth, supple texture and a long, graceful finish. With its historic status and consistently high reputation, it stands as a benchmark wine from one of Burgundy’s most celebrated sites.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, the wine shows a luminous ruby-garnet colour, hinting at both elegance and concentration. The nose is expressive and layered, opening with smoky cherry, blackberry and dark cherry fruit, followed by notes of wild strawberry, incense, spice, crushed stone and a touch of baking chocolate.\n\nOn the palate, it is medium- to full-bodied, velvety and refined, with fine-grained tannins and succulent acidity giving the wine both structure and freshness. The finish is long, harmonious and precise, with impressive depth for the vintage. While already beautifully expressive, this wine has excellent aging potential and should continue to develop complexity over the next decade or more.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis wine comes from the 3.91-hectare Les Grèves parcel in Beaune, a mid-slope Premier Cru site known for producing Pinot Noir with great aromatic lift, mineral nuance and balanced structure. The vineyard is currently undergoing piecemeal replanting, helping preserve the quality and character of this historic monopole. Grapes are carefully harvested and vinified with precision at Bouchard Père \u0026amp; Fils’ gravity-fed winery, where modern techniques are used to respect the individuality of the terroir while maintaining finesse and purity.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis Premier Cru Burgundy pairs beautifully with roast duck, pigeon, rabbit, veal, game birds and mushroom-based dishes, as well as truffle risotto or aged soft cheeses. Serve at around 16-18°C to bring out its aromatic detail and silky texture. Decanting for about 30 to 60 minutes is recommended if opening young, especially to allow the wine’s layered fruit and subtle oak notes to open fully.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFounded in 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils is one of the oldest and most important producers in Burgundy, with an exceptional estate that includes some of the region’s finest Premier Cru and Grand Cru vineyards. The house is based at the historic Château de Beaune, whose thick medieval walls provide ideal natural conditions for aging wine. Since Joseph Henriot acquired the domaine in 1995, the estate has undergone major investment and has earned acclaim for producing wines of remarkable consistency, terroir expression and quality across the Côte d’Or.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bouchard Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122444476658,"sku":"FW-5837","price":201.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/elefant_1.png?v=1777476057"},{"product_id":"beaune-greves-vigne-lenfant-jesus-monopole-2017-magnum","title":"Beaune Greves Vigne l'Enfant Jesus, Monopole 2017 magnum","description":"\u003cp\u003eBeaune Grèves Vigne de l'Enfant Jesus is one of the most celebrated Premier Cru wines in Beaune, and this 2017 magnum format gives it even greater cellaring appeal. Produced by the historic Domaine Bouchard Père \u0026amp; Fils from a prized monopole parcel, it combines Burgundy’s hallmark finesse with depth, concentration, and remarkable aging potential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, this wine shows a deep ruby hue with a polished, inviting sheen. The nose is expressive and layered, with smoky cherry, blackberry, dark cherry, wild strawberry, incense, spice, and a touch of baking chocolate and crushed stone.\n\nOn the palate, it is medium to full-bodied, supple, and velvety, with fine-grained tannins and bright, succulent acidity giving the wine both lift and structure. There is impressive concentration at the core, followed by a long, harmonious finish that suggests excellent development over time. In magnum, the wine should evolve especially gracefully and can be enjoyed now with decanting or cellared for many years.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe wine comes from the 3.91-hectare Les Grèves parcel in Beaune, situated on the mid-slope and known for producing finely structured Pinot Noir with depth and precision. The vineyard is a monopole owned by Bouchard Père \u0026amp; Fils, and the site is currently undergoing piecemeal replanting to preserve quality and character. Vinification is carried out with a modern, gravity-fed approach in the domaine’s underground winery, designed to handle the fruit gently while respecting each parcel’s individuality.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis is an excellent match for roast duck, game birds, veal, mushroom dishes, braised beef, and aged cheeses such as Époisses or Comté. Serve at 16–18°C, and consider decanting for 1–2 hours if opening young, especially in magnum, to let the aromatics and texture fully unfold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFounded in 1731, Domaine Bouchard Père \u0026amp; Fils is one of Burgundy’s oldest and most important producers, with major holdings across the Côte d’Or, including Premier Cru and Grand Cru vineyards. Based at the historic Château de Beaune, the domaine has combined centuries of tradition with major modern investment, earning a reputation for producing terroir-driven wines of consistently high quality. Under the Henriot family’s stewardship and with a strong viticultural and winemaking team, Bouchard continues to stand among the leading names in Burgundy.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bouchard Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122444509426,"sku":"FW-5838","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/elefant_1_1.png?v=1777476057"},{"product_id":"beaune-greves-vigne-lenfant-jesus-monopole-2018","title":"Beaune Greves Vigne l'Enfant Jesus, Monopole 2018","description":"\u003cp\u003eBeaune Grèves Vigne l'Enfant Jesus, Monopole 2018 is one of the most admired wines from Domaine Bouchard Père \u0026amp; Fils, sourced from a prized monopole in the heart of Beaune. Crafted from Pinot Noir, it combines the finesse and floral charm of Burgundy with impressive depth, structure, and concentration, making it a benchmark expression of Premier Cru Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, the wine shows a deep ruby colour, hinting at its concentration and ripeness. The nose opens with dark berry fruit, black cherry, blueberry, dried flowers, espresso, dark chocolate, and subtle toasty oak, giving it both precision and warmth.\n\nOn the palate, it is medium to full-bodied with a muscular core of fruit, supple tannins, and fine acidity that keeps everything in balance. The finish is long and expansive, with excellent purity and detail. This is a wine with serious aging potential and should gain even more nuance and complexity over time, much like the great vintages that have come before it.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe wine comes from the 3.9-hectare Les Grèves monopole in Beaune, one of the most respected terroirs in the Côte de Beaune, where Pinot Noir benefits from well-drained soils and an ideal climate for producing structured yet elegant wines. Grapes are carefully harvested and vinified with a focus on preserving the character of the vineyard, using modern gravity-flow facilities that help handle the fruit gently and with precision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis wine pairs beautifully with roast duck, game birds, beef tenderloin, veal, mushroom dishes, and rich poultry preparations. Serve it at around 16-18°C, and consider decanting for 30-60 minutes if opening young, to allow its aromatics and structure to fully unfold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Bouchard Père \u0026amp; Fils was founded in 1731 and is one of the oldest and most important producers in Burgundy. The domaine is widely respected for its extensive holdings in Premier Cru and Grand Cru vineyards, and for its ability to express the individuality of each site with remarkable precision. Based at the historic Château de Beaune, the house has combined tradition and innovation especially well in recent decades, earning a reputation for producing some of the finest wines in the region.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bouchard Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122444574962,"sku":"FW-5839","price":201.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/elefant_1_2.png?v=1777476057"},{"product_id":"meursault-1er-cru-les-boucheres-bouchard-pere-et-fils-2023","title":"Meursault 1er Cru Les Bouchères Bouchard Père Et Fils, 2023","description":"\u003cp\u003eMeursault 1er Cru Les Bouchères on klassinen valkoviini yhdeltä Burgundin arvostetuimmista alueista, ja Bouchard Père \u0026amp; Filsin kädessä siitä syntyy tyylikäs, tarkkarakenteinen kokonaisuus. 2023 vuosikerta korostaa alueen hienostunutta mineraalisuutta, kypsää hedelmää ja pitkää kehityspotentiaalia – viini, jossa yhdistyvät Meursault’n runsas luonne ja Premier Cru -tarhan hienostuneisuus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on väriltään kirkkaan kullankeltainen, ja siinä on nuorelle Meursault’lle tyypillistä eloisuutta sekä syvyyttä. Tuoksussa voi odottaa kypsää päärynää, valkoista persikkaa, sitrusta, paahteisuutta ja hentoa voisuutta, joita sävyttävät kalkkinen mineraalisuus ja kukkaiset vivahteet.\n\nMaku on täyteläinen mutta ryhdikäs: hedelmäisyys rakentuu kerroksittain, ja sitä tukee napakka hapokkuus sekä hienostunut paahteinen, lähes mantelinen loppuvire. Premier Cru -luokan ansiosta viinissä on hyvää säilytyspotentiaalia, ja se kehittyy usein kauniisti useiden vuosien ajan tuoden esiin vielä enemmän pähkinäisyyttä, hunajaisuutta ja syvyyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Bouchères on Meursault’n Premier Cru -tarha, jonka maaperässä korostuvat kalkkikivi ja savi; yhdistelmä antaa viinille sekä voimaa että mineraalista tarkkuutta. Bouchard Père \u0026amp; Filsin tuotannossa rypäleet korjataan huolellisesti käsin, ja vinifiointi tähtää alueen luontaisen eleganssin ja tasapainon säilyttämiseen. Käytännössä tämä tarkoittaa tarkkaa puristusta, harkittua käymistä ja kypsytystä tammen kanssa, jotta viini saa rakennetta peittämättä sen omaa terroiriluonnetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini sopii erinomaisesti esimerkiksi voissa paistettujen kampasimpukoiden, hummerin, paistetun vaalean kalan, kanan tai kermaisten sieniruokien seuraksi. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa, jotta aromit avautuvat kauniisti ja rakenne pysyy napakkana. Decantointi ei ole välttämätöntä, mutta nuorelle vuosikerralle lyhyt ilmaus voi auttaa avaamaan viinin aromit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils on yksi Burgundin vanhimmista ja tunnetuimmista viinitaloista, sillä sen historia ulottuu vuoteen 1731. Talo on erityisen arvostettu laajasta Premier Cru- ja Grand Cru -tarhojen kokoelmastaan sekä kyvystään tuoda esiin Burgundin eri alueiden hienovaraiset erot. Bouchard Père \u0026amp; Fils on vuosien varrella vakiinnuttanut asemansa alueen laatutalona, jonka viinit tunnetaan klassisesta tyylistä, tasapainosta ja pitkästä säilyvyyskyvystä.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49237975138546,"sku":"MS-83814","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/meursault-1er-cru-les-boucheres-bouchard-pere-et-fils-2023-0.png?v=1782248431"},{"product_id":"meursault-1er-cru-les-gouttes-dor-bouchard-pere-et-fils-2023","title":"Meursault 1er Cru Les Gouttes D'or Bouchard Père Et Fils, 2023","description":"\u003cp\u003eMeursault 1er Cru Les Gouttes d'Or on yksi Burgundin arvostetuimmista valkoviineistä, jossa yhdistyvät Meursault'n täyteläinen tyyli ja Premier Cru -tarhan tarkka, mineraalinen luonne. Bouchard Père \u0026amp; Filsin tulkintana vuosikerta 2023 tarjoaa hienostuneen tasapainon voimaa, eleganssia ja terroirin puhdasta ilmaisua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on usein kirkas, hehkuvan keltainen ja sävyiltään nuorekkaasti vihertävä, mikä kertoo sen raikkaudesta ja potentiaalista kehittyä vielä lisää. Tuoksussa voi odottaa kypsää sitrusta, valkoista persikkaa, päärynää, paahdettua mantelia, voita ja hentoa kukkaisuutta, taustalla kalkkista mineraalisuutta.\n\nMaku on tyypillisesti runsas mutta ryhdikäs: pehmeä hedelmä, hienostunut paahteisuus ja eloisa hapokkuus kantavat pitkään jatkuvaa, suolaista jälkimakua. Hyvin tehty Premier Cru -Meursault kestää erinomaisesti kypsytystä ja voi kehittyä pullossa moniulotteiseksi 8–15 vuoden ajan, parhaat vuosikerrat jopa pidempään.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Gouttes d'Or on Premier Cru -tarha Meursault’ssa, jossa kalkkikivinen ja savinen maaperä tuo viiniin rakennetta, syvyyttä ja mineraalista tarkkuutta. Rypäleet poimitaan yleensä käsin kypsyyden tarkassa seurannassa, jotta aromit ja hapokkuus säilyvät tasapainossa.\n\nBouchard Père \u0026amp; Fils hyödyntää valkoviineissään yleensä huolellista, terroiria kunnioittavaa vinifikaatiota, jossa käyminen ja kypsytys tapahtuvat usein osin tammessa. Tavoitteena on säilyttää Meursault’n klassinen runsas tyyli, mutta tuoda siihen samalla kirkas rakenne ja hienovarainen puun käyttö, joka tukee viinin luontaista eleganssia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini sopii erinomaisesti voissa kypsennetylle kampasimpukalle, paistetulle meriahvenelle, hummerille, vaalealle linnulle, tryffelirisotolle sekä kermaisille sieniruoille. Tarjoa noin 11–13 °C:ssa; nuori viini hyötyy usein lyhyestä ilmauksesta tai dekantoinnista, erityisesti jos haluat avata sen aromit nopeasti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils on yksi Burgundin vanhimmista ja tunnetuimmista taloista, perustettu jo vuonna 1731. Yhtiö on erityisen arvostettu laajasta crus-omistuksestaan ja kyvystään tehdä viinejä, jotka ilmentävät Burgundin eri tarhojen luonnetta tarkasti ja tyylikkäästi. Talolla on vahva asema alueella, ja se on vuosikymmenten aikana kerännyt mainetta laadusta, perinteestä ja tarkasta terroir-tulkinnasta.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49237975433458,"sku":"MS-83815","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/meursault-1er-cru-les-gouttes-dor-bouchard-pere-et-fils-2023-0_9aab0933-65f1-4388-b5b5-858f1cbb917d.png?v=1779871342"},{"product_id":"meursault-1er-cru-le-porusot-bouchard-pere-et-fils-2023","title":"Meursault 1er Cru Le Porusot Bouchard Père Et Fils, 2023","description":"Meursault 1er Cru Le Porusot Bouchard Père Et Fils, 2023","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50020763074802,"sku":"MS-85074","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/meursault-1er-cru-le-porusot-bouchard-pere-et-fils-2023-0.png?v=1789074164"},{"product_id":"meursault-1er-cru-les-boucheres-bouchard-pere-et-fils-2022","title":"Meursault 1er Cru Les Bouchères Bouchard Père Et Fils, 2022","description":"Meursault 1er Cru Les Bouchères Bouchard Père Et Fils, 2022","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50020763042034,"sku":"MS-85073","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/meursault-1er-cru-les-boucheres-bouchard-pere-et-fils-2022-0.png?v=1789074157"},{"product_id":"meursault-les-clous-bouchard-pere-et-fils-2024","title":"Meursault Les Clous Bouchard Père Et Fils, 2024","description":"Meursault Les Clous Bouchard Père Et Fils, 2024","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50020763107570,"sku":"MS-85075","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/meursault-les-clous-bouchard-pere-et-fils-2024-0.png?v=1789074168"}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/collections\/bouchard-pere-fils.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}