{"title":"Catena Zapata","description":"\u003ch2\u003eCatena Zapata: neljä sukupolvea Malbecia Mendozassa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBodega Catena Zapata on Argentiinan tunnetuimpia viinitaloja ja perhe, joka näytti maailmalle, millaista vuoristojen \u003ca href=\"\/collections\/malbec\"\u003eMalbec\u003c\/a\u003e voi olla. Tarina alkaa Italiasta muuttaneesta Nicola Catenasta, joka istutti ensimmäisen Malbec-tarhansa \u003ca href=\"\/collections\/mendoza\"\u003eMendozaan\u003c\/a\u003e vuonna 1902. Liiketoiminta siirtyi pojalle Domingolle ja edelleen pojanpojalle Nicolás Catena Zapatalle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicolás käänsi perheen suunnan 1980-luvun lopulla: määrän sijaan laatu, eurooppalaiset menetelmät ja rohkeus istuttaa korkealle Andien juurelle, minne harva uskoi rypäleiden kypsyvän. Nykyään taloa johtaa hänen tyttärensä Laura Catena, koulutukseltaan lääkäri, joka on tutkinut erityisesti korkeuden vaikutusta Malbeciin. Viinikellari Agrelossa, Luján de Cuyossa, on rakennettu mayapyramidin muotoon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerhe on istuttanut tarhoja eri korkeuksille Luján de Cuyosta Uco-laaksoon ja seurannut tarkasti, miten kukin paikka muuttaa rypäleen luonnetta. Siksi Catena Zapatan viineissä toistuu sama ajatus: tarhan sijainti ja korkeus ovat yhtä tärkeitä kuin itse rypäle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKorkean paikan Malbec: Adrianna Vineyard Gualtallaryssa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTunnetuin tarha on Adrianna Vineyard Gualtallaryssa, Uco-laakson pohjoisosassa. Se istutettiin vuonna 1992 yli 1 300 metrin korkeuteen paikkaan, jossa viiniä ei ollut aiemmin viljelty, ja se on nimetty Nicolásin nuorimman tyttären mukaan. Viileät yöt, voimakas auringonvalo ja pitkä kypsymiskausi antavat Malbecia, jossa on raikkaampi happo, kukkaisempi tuoksu ja hienompi tanniini kuin alempien tarhojen viineissä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdriannan parhaat lohkot pullotetaan erikseen. Fortuna Terrae, \"maan onni\", kasvaa syvemmässä ja hedelmällisemmässä maassa ja on raikas ja kukkainen. Mundus Bacillus Terrae, suunnilleen \"maan hienot mikrobit\", tulee kalkkipitoiselta, hyvin vettä läpäisevältä lohkolta ja on kireämpi ja mineraalisempi. Fortuna Terrae 2019 ja Mundus Bacillus Terrae 2022 näyttävät, kuinka paljon saman tarhan kaksi lohkoa voivat erota toisistaan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCatena Zapatan viinit: Catena Malbecista Nicolás Catena Zapataan\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCatena Malbec ja Catena Cabernet Sauvignon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTalon klassinen sarja ja helpoin tapa aloittaa. Catena Malbec 2024 on mehukas, tumman kirsikan ja orvokin sävyinen, ja Catena \u003ca href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e 2022 tuo mukaan mustaherukkaa ja enemmän rakennetta. Molemmissa korkeus näkyy raikkautena.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCatena Alta Malbec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAskel ylöspäin: valinta perheen tarhojen parhaista riveistä. Catena Alta Malbec 2022 on tiivis mutta tyylikäs, ja se palkitsee muutaman vuoden kellaroinnin. Viinissä on mustaa hedelmää, orvokkia ja hienojakoinen tanniini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNicasia Malbec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicasia on nimetty Nicolásin isoäidin mukaan, ja tarha sijaitsee La Consultassa Uco-laakson eteläosassa. Nicasia Malbec 2018 on saanut jo hieman pullokypsytystä, ja siinä näkyy alueen voima ja syvyys.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNicolás Catena Zapata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTalon lippulaiva on nimetty miehen mukaan, joka muutti bodegan suunnan. Se on Cabernet Sauvignonin ja Malbecin sekoitus, jossa osuudet vaihtelevat vuosikerroittain. Vuosikerta 2018 kaipaa vielä aikaa kellarissa tai pitkän karahvoinnin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCatena Zapata ruokapöydässä\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrillattu naudanliha chimichurrin kanssa on Malbecin klassinen pari. Catena Malbec sopii myös lampaalle, makkaroille ja kypsytetyille juustoille, ja Adrianna-viinit sekä Nicolás Catena Zapata kestävät riistan ja haudutetut liharuoat. Karahvointi tekee nuorille vuosikerroille hyvää.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUsein kysyttyä Catena Zapatasta\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eMissä Catena Zapata sijaitsee?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBodega on Agrelossa, Luján de Cuyossa, \u003ca href=\"\/collections\/argentiina\"\u003eArgentiinan\u003c\/a\u003e Mendozassa. Tarhat ulottuvat Luján de Cuyosta Uco-laakson Gualtallaryyn asti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMikä ero on Catenalla ja Catena Altalla?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCatena on talon perussarja. Catena Alta tehdään perheen tarhojen parhaista riveistä, ja siinä on enemmän tiiviyttä ja kellarointipotentiaalia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOvatko El Enemigo ja Bodegas Caro samaa viinitaloa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEivät. El Enemigo on Adrianna Catenan ja viinintekijä Alejandro Vigilin oma viinitalo, ja Bodegas Caro on Catenan ja Domaines Barons de Rothschildin (Lafite) yhteisyritys. Tällä sivulla ovat vain Bodega Catena Zapatan viinit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKuinka kauan Catena Zapataa voi kellaroida?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCatena Malbec on hyvää jo nuorena. Catena Alta, Adrianna-viinit ja Nicolás Catena Zapata kehittyvät kymmenen vuotta tai pidempään.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"catena-zapata-nicolas-catena-zapata-2018","title":"Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2018","description":"\u003cp\u003eNicolás Catena Zapata 2018 on yksi Argentiinan ikonisimpiin kuuluvista premium-viineistä – kunnianosoitus Bordeaux’n klassiselle sekoitustyylille, mutta selvästi Andien vuoristosta kumpuavalla ilmeellä. Ensimmäinen vuosikerta lanseerattiin jo vuonna 1997, ja siitä lähtien tämä huippuviini on ollut Catena Zapatan lippulaiva sekä merkittävä viittaus koko maan laatuhistoriassa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on syvän, lähes musteensinisen rubiininpunainen. Tuoksussa nousee esiin mustaherukkaa, kypsää kirsikkaa, luumua, setripuuta, grafiittia ja hienostunutta mausteisuutta, joita ryhdittävät paahteiset ja mineraaliset sävyt.\n\nMaku on täyteläinen, tiiviin rakenteinen ja erittäin tasapainoinen. Cabernet Sauvignon tuo viiniin ryhtiä, tanniinia ja mustaa marjaisuutta, kun taas Malbec pehmentää kokonaisuutta kypsällä hedelmällä, kukkaisuudella ja syvyydellä. Jälkimaku on pitkä, moniulotteinen ja elegantisti kehittyvä. Hyvän rakenteensa ansiosta viinillä on erinomainen ikääntymispotentiaali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNicolás Catena Zapata valmistetaan Mendozaan kuuluvien vuoristoviinitarhojen tarkoin valituista Cabernet Sauvignon- ja Malbec-rypäleistä. Alueen korkea sijainti, suuret lämpötilaerot ja kivennäispitoinen maaperä tuovat viiniin intensiteettiä, tarkkuutta ja luonnollista hapokkuutta. Tärkeänä lähtökohtana on myös vanhojen, varttamattomien köynnösten satunnainen valinta, mikä korostaa viinin harvinaista ja historiallista luonnetta. Rypäleet poimitaan käsin, ja viini valmistetaan huolellisesti, jotta lajikkeiden puhtaus, syvyys ja rakenne säilyvät parhaalla mahdollisella tavalla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini sopii erinomaisesti naudanlihan, karitsan, riistan ja hitaasti kypsennettyjen liharuokien kumppaniksi. Se toimii myös hyvin grillattujen pihvien, tryffelillä maustettujen annosten ja täyteläisten kovien juustojen kanssa. Tarjoa viini noin 16–18 °C:ssa, ja dekantointi 1–2 tuntia ennen tarjoilua kannattaa, jotta aromit avautuvat kauniisti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCatena Zapata on yksi Argentiinan arvostetuimmista viinitaloista ja keskeinen nimi Mendozan nousussa maailman huippuviinialueiden joukkoon. Perheyrityksen maine perustuu erityisesti korkealla sijaitsevien tarhojen tutkimiseen, terroirin tarkkaan ymmärtämiseen ja kunnianhimoiseen laatuajatteluun. Nicolás Catena Zapata -viini on yksi talon tunnetuimmista saavutuksista ja symboloi koko tuottajan uraauurtavaa roolia Argentiinan viinikulttuurissa.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122066301170,"sku":"XW-32317","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/catena-zapata-nicolas-catena-zapata-2018_32317_1.jpg?v=1777474274"},{"product_id":"catena-zapata-adrianna-vineyard-fortuna-terrae-malbec-2019","title":"Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2019","description":"\u003cp\u003eCatena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2019 on Argentiinan Mendozasta tuleva huippuluokan yhden tarhan Malbec, joka näyttää, kuinka korkealla sijaitseva viinitarha voi nostaa lajikkeen aivan uudelle tasolle. 1 366 metrin korkeudessa kasvava viini yhdistää intensiteetin, tarkkuuden ja poikkeuksellisen terroirin tuntuman – tyylin, josta Catena Zapata on tullut kansainvälisesti tunnetuksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on syvän, lähes mustanpunainen ja lasissa erittäin intensiivinen. Tuoksussa nousevat esiin brombari, kuivattu mansikka, kostea maa, vihreä tee, kuivatut kukat sekä kivinen, pölyinen mineraalisuus, joka tekee kokonaisuudesta moniulotteisen ja houkuttelevan.\n\nMaussa viini on täyteläinen, tiukka ja erittäin konsentroitunut. Rakenne on jäntevä, hapokkuus ryhdikäs ja aromimaailma jatkuu pitkään, tuoden esiin sekä hedelmäisyyttä että maaperän kalkkista, kivistä syvyyttä. Tämä on Malbec, jolla on erinomainen kehityspotentiaali, ja se hyötyy todennäköisesti vielä useiden vuosien kellaroinnista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAdrianna Vineyard sijaitsee korkealla Andien juurella Mendozassa, ja sen alluviaalinen maaperä on poikkeuksellisen runsas kalkkikivestä. Korkeus, viileät yöt ja voimakas auringonvalo auttavat rypäleitä kypsymään hitaasti, säilyttäen samalla raikkauden ja rakenteen. Sadonkorjuu tehdään huolellisesti tarhan parhaista lohkoista, ja vinifikaatiossa pyritään säilyttämään yksittäisen tarhan puhdas ilme sekä Malbecin luonnollinen intensiteetti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini sopii erinomaisesti runsaiden liharuokien, kuten grillatun häränfileen, karitsan tai pitkään haudutettujen pataruokien seuraksi. Myös paahdetut juurekset, tryffelillä maustetut ruoat ja voimakkaat kypsytetyt juustot toimivat hyvin. Tarjoile noin 16–18 °C lämpöisenä, ja nuori vuosikerta hyötyy dekantoinnista 1–2 tuntia ennen tarjoilua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCatena Zapata on yksi Argentiinan arvostetuimmista ja historiallisimmista viinitaloista, ja sen nimi on vahvasti sidoksissa Mendozan laadun nousuun maailman huipulle. Perheyritys on ollut keskeisessä roolissa erityisesti korkealla sijaitsevien tarhojen ja terroirin tutkimuksessa, ja se on tunnettu uraauurtavasta työstään Malbecin parissa. Catena Zapata on saavuttanut lukuisia kansainvälisiä tunnustuksia ja on edelleen alueensa suunnannäyttäjä.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122517582066,"sku":"XW-60545","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/catena-zapata-adrianna-vineyard-fortuna-terrae-malbec-2019_60545_1_99b878dd-49c8-4671-a468-e6f5bd5a1821.webp?v=1777476456"},{"product_id":"catena-zapata-catena-malbec-2024","title":"Catena Zapata Catena Malbec 2024","description":"\u003cp\u003eCatena Zapata Catena Malbec 2024 on erinomainen esimerkki Mendozan korkealla sijaitsevien tarhojen voimasta ja eleganssista. Neljännen polven viinintekijän Laura Catenan ja pääviinintekijä Alejandro Vigilin työ yhdistää historialliset Estate-palstat yhdeksi tasapainoiseksi, keskittyneeksi ja tunnistettavan lajikeuskolliseksi kokonaisuudeksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCatena Malbecin sävy on yleensä syvän rubiininpunainen, ja 2024-vuosikerta lupaa mehukasta hedelmää sekä ryhdikästä rakennetta. Tuoksussa korostuvat kypsät tummat marjat, luumu, violetti ja aavistus mausteisuutta, kun taas maussa Malbecin tunnusomainen hedelmäisyys kohtaa napakan hapokkuuden, hienojakoiset tanniinit ja pitkän, harmonisen jälkimaun.\n\nKorkean vuoristoilmaston ansiosta viini säilyttää tuoreutensa ja energiansa hyvin, mikä tekee siitä nautittavan jo nuorena, mutta sillä on myös erinomainen kypsymispotentiaali. Catena-vineillä on usein kaunis kehityskäyrä 10–20 vuoden aikajänteellä, jolloin niiden aromit syvenevät ja rakenne pehmenee entisestään.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCatena Malbec syntyy Mendozan vuoristoalueiden High Mountain Estate Vineyards -tarhojen eri palstojen yhdistelmästä, joissa köynnökset kasvavat korkealla, kuivassa ja voimakkaasti lämpötiloiltaan vaihtelevassa ympäristössä. Tämä terroir tukee rypäleiden hidasta kypsymistä, intensiivistä aromikehitystä ja luonnollista hapokkuutta. Sadonkorjuu tehdään tarkkaan ajoitettuna, ja viini vinifioidaan siten, että lajikkeen puhdas hedelmä, rakenne ja alueellinen identiteetti säilyvät mahdollisimman hyvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Malbec sopii erityisen hyvin naudanlihalle, grillatulle lampaanviululle, ribseille, possun kyljelle sekä täyteläisille pataruoille. Myös kovien, kypsytettyjen juustojen kanssa se toimii loistavasti. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja halutessasi voit dekantoida viinin noin 30–60 minuuttia ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat kauniimmin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCatena Zapata on yksi Argentiinan ja koko Mendozan arvostetuimmista tuottajista, jonka historia ulottuu yli vuosisadan taakse. Perhe on ollut edelläkävijä korkealla sijaitsevien tarhojen tutkimisessa ja nostanut argentiinalaisen Malbecin kansainväliseen maineeseen. Laura Catanan ja Alejandro Vigilin johdolla tila tunnetaan nykyään erityisesti tarkkuudesta, terroirin ilmaisusta ja huipputasoisista viineistä, jotka ovat keränneet laajaa arvostusta maailmalla.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122548908274,"sku":"XW-61163","price":27.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/catena-zapata-catena-malbec-2024_61163_1_2a5a5b89-aafd-4121-9c2e-f785801a1602.webp?v=1777476653"},{"product_id":"catena-zapata-nicasia-malbec-argentino-2018","title":"Catena Zapata Nicasia Malbec Argentino 2018","description":"\u003cp\u003eCatena Zapata Nicasia Malbec Argentino 2018 on huippuluokan argentiinalainen punaviini, jossa Uco Valleyn korkea ilmanala ja vanhojen köynnösten tarkka viljely näkyvät poikkeuksellisena syvyytenä ja eleganssina. Se yhdistää Malbecin runsaan hedelmän Cabernet Sauvignonin rakenteeseen ja Petit Verdot’n mausteiseen särmään, ja edustaa samalla yhtä Catena Zapatan arvostetuimmista terroir-tulkinnnoista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on syvän, lähes mustanpunainen ja tiivis lasissa. Tuoksussa nousee kypsää mustaherukkaa, luumua, mustikkaa ja karhunvatukkaa, joita täydentävät violetti kukkaisuus, tumma suklaa, tupakka, setri ja hienostunut mausteisuus.\n\nMaku on täyteläinen, moniulotteinen ja tarkasti rakentunut: mehevä tummien marjojen hedelmä saa tukea napakasta hapokkuudesta, kypsistä tanniineista ja mineraalisesta, pitkästä jälkimausta. Viinillä on erinomainen kehityspotentiaali, ja se palkitsee kellaroinnista helposti vielä vuosien ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNicasia-viinin rypäleet tulevat Uco Valleysta, Andien juurella sijaitsevalta alueelta, jossa korkea ilmanala, suuret lämpötilaerot ja kivennäinen maaperä tuottavat intensiivisiä mutta raikkaita viinejä. Catena Zapata tunnetaan tarkasta terroir-ajattelustaan ja vanhojen köynnösten kunnioittamisesta, ja tämän viinin tuotannossa korostuu huolellinen käsinpoiminta sekä tarkoin hallittu käymis- ja kypsytysprosessi, jonka tavoitteena on säilyttää hedelmän puhtaus, rakenne ja alueen omaleimaisuus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini sopii erinomaisesti grillatulle naudalle, lampaanviululle, riistalle sekä hitaasti haudutetuille liharuuille ja täyteläisille sieniruoille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa; nuorena viini hyötyy dekantoinnista noin 1–2 tunnin ajan, jotta sen aromit ja rakenteen hienostuneisuus pääsevät täysin esiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCatena Zapata on yksi Argentiinan tunnetuimmista ja vaikutusvaltaisimmista viinitaloista, ja se on ollut keskeinen tekijä maan laadun nousussa kansainväliseen huippuluokkaan. Perheyritys on erityisen merkittävä Uco Valleyn ja muiden Mendoza-alueiden terroirien kehittäjänä, ja se on saavuttanut laajaa arvostusta erityisesti Malbecin mestarillisista tulkinnoistaan ja pionäärityöstään korkealla sijaitsevien tarhojen parissa.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49689699385586,"sku":"XW-37980","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/catena-zapata-nicasia-malbec-argentino-2018_37980_1.jpg?v=1781811864"},{"product_id":"catena-cabernet-sauvignon-2022","title":"Catena Cabernet Sauvignon 2022","description":"\u003cp\u003eCatena Cabernet Sauvignon 2022 on tyylikäs ja ryhdikäs argentiinalainen punaviini, jossa korkea laatu kohtaa Mendozan voimakkaan vuoristoisen ilmaston. Catena Zapatan nimi on yksi Argentiinan viinimaailman arvostetuimmista, ja tämä cuvée heijastaa hyvin alueen modernia, tarkasti tehtyä tyyliä sekä Cabernet Sauvignonin klassista rakennetta. Rypälelajikkeiden sekoitus tuo viiniin sekä voimaa että hienostuneisuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on syvän rubiininpunainen ja sen tuoksussa korostuvat kypsät mustaherukat, kirsikka, luumu sekä hienovaraiset vihreän paprikan, yrttien ja mausteiden sävyt. Taustalla voi aistia myös tammen tuomia vivahteita, kuten tupakkaa, vaniljaa tai paahteisuutta, riippuen viinin valmistustyylistä. \n\nMaku on täyteläinen mutta tarkkarajainen, ja Cabernet Sauvignonin selkeä tanniinirakenne saa tukea Cabernet Francin aromaattisuudesta ja Petit Verdot’n syvyydestä. Lopussa viini jää pitkäksi, ryhdikkääksi ja hieman mausteiseksi. Tällä tyylillä on yleensä hyvä kypsytyspotentiaali, ja se palkitsee usein muutaman vuoden pullokypsytyksestä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMendozan korkea sijainti, runsas auringonvalo ja viileät yötaut luovat Cabernet-rypäleille otolliset olosuhteet: kypsyys kehittyy hyvin, mutta hapokkuus ja rakenne säilyvät. Catena Zapata tunnetaan tarkasta viinitarhavalinnasta ja vuoristoterroirin hyödyntämisestä, mikä näkyy viinin tasapainossa ja puhtaassa hedelmäisyydessä. Tuotannossa panostetaan yleensä huolelliseen käsinpoimintaan ja erillisiin käymisiin lajikkeen ja tarhan ominaisuuksien säilyttämiseksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCatena Cabernet Sauvignon 2022 sopii erinomaisesti naudanlihalle, lampaanpaahtopaistille, grilliruoille sekä runsaille pataruuille ja kypsille koville juustoille. Tarjoilulämpötila on noin 16–18 °C. Viini hyötyy usein lyhyestä ilmaamisesta ennen tarjoilua, ja nuorena dekantointi 30–60 minuutiksi voi pehmentää tanniineja ja avata aromit paremmin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCatena Zapata on yksi Argentiinan tunnetuimmista ja kansainvälisesti arvostetuimmista viinitaloista, ja sen historia ulottuu yli vuosisadan taakse. Tuottaja on ollut keskeisessä roolissa Mendozan viinialueen laadun nostamisessa ja erityisesti korkealla sijaitsevien tarhojen potentiaalin esiin tuomisessa. Taloa pidetään useiden merkittävien palkintojen ja tunnustusten ansiosta yhtenä Etelä-Amerikan viinintuotannon suunnannäyttäjistä.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49689710690546,"sku":"XW-58865","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/catena-cabernet-sauvignon-2022_58865_1_ebf021c0-db50-4e49-99eb-6055e2c341f2.webp?v=1781812095"},{"product_id":"catena-zapata-adrianna-vineyard-mundus-bacillus-terrae-malbec-2022","title":"Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2022","description":"\u003cp\u003eCatena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2022 on yksi Mendozan vaikuttavimmista huippuviineistä – korkean sijainnin, poikkeuksellisen konsentraation ja pitkän kypsytyspotentiaalin yhdistelmä. Adrianna-vin tarha kohoaa 1 450 metrin korkeuteen merenpinnasta, ja sitä pidetään koko alueen korkeimpana Malbec-tarhana, mikä tuo viiniin ainutlaatuista tarkkuutta ja jäntevyyttä. Tämänkaltaisella viinillä on myös tärkeä historiallinen merkitys, sillä se on osa Catena Zapatan uraauurtavaa työtä Argentiinan korkeiden tarhojen Malbecin nostamisessa maailmankartalle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on syvän ja intensiivisen punainen, usein lähes mustaan taittava, mikä kertoo sen kypsyydestä ja rakenteesta. Tuoksussa voi odottaa runsasta tummaa hedelmää, kuten karhunvatukkaa ja mustaherukkaa, sekä mausteisuutta, kukkaisia sävyjä ja hienostunutta mineraalisuutta, joka on tyypillistä korkealla kasvaneille köynnöksille.\n\nMaku on tiivis, moniulotteinen ja erittäin rakenteikas. Siinä yhdistyvät syvä hedelmä, tarkka hapokkuus ja napakka tanniinisuus, jotka antavat viinille sekä voimaa että eleganssia. Kypsytyspotentiaali on poikkeuksellinen: parhaimmillaan viini kehittyy ja avautuu 20–30 vuoden ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAdrianna Vineyard sijaitsee Mendozan korkeilla rinteillä 1 450 metrin korkeudessa, missä viileämmät lämpötilat, voimakas auringonvalo ja vuoristoinen terroir tuottavat pienisatoisia ja erittäin intensiivisiä rypäleitä. Tarha on tunnettu poikkeuksellisesta tarkkuudestaan ja mineraalisesta ilmeestään, jotka näkyvät selvästi viinin rakenteessa. Sadonkorjuu tehdään huolellisesti käsin, ja vinifiointi on suunniteltu säilyttämään tarhan puhdas luonne, intensiteetti ja hienostunut tanniinirakenne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Malbec sopii erinomaisesti runsaille liharuuille, kuten grillatulle naudanlihalle, pihville, lampaan entrecotelle ja pitkään haudutetuille pataruuille. Myös savustetut tai yrttiset ruoat sekä täyteläiset, kypsytetyt juustot toimivat hyvin. Tarjoilulämpötila on noin 16–18 °C, ja viini hyötyy usein dekantoinnista 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta sen moniulotteiset aromit pääsevät kunnolla esiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCatena Zapata on yksi Argentiinan arvostetuimmista ja kansainvälisesti tunnetuimmista viinitaloista, ja se on ollut keskeisessä roolissa maan premium-viinien kehityksessä. Perheomisteinen tila on noussut erityiseen asemaan juuri korkeiden Andien tarhojen ja Malbec-lajikkeen edelläkävijänä. Catena Zapata tunnetaan useista merkittävistä saavutuksista, erityisesti siitä, että se on auttanut määrittelemään, millaista maailmanluokan argentiinalainen Malbec voi parhaimmillaan olla.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49781321498866,"sku":"XW-61702","price":254.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/catena-zapata-adrianna-vineyard-mundus-bacillus-terrae-malbec-2022-0.png?v=1788441237"},{"product_id":"catena-zapata-catena-alta-malbec-2022","title":"Catena Zapata Catena Alta Malbec 2022","description":"\u003cp\u003eCatena Alta Malbec 2022 on hienostunut, yhden rypälelajikkeen viini Mendozasta, jossa Malbecin tumma hedelmäisyys kohtaa raikkaan hapokkuuden ja mineraalisen sävyn. Catena Zapatan korkealla sijaitsevilta tarhoilta tulevat rypäleet ja huolellinen palstakohtainen valmistus nostavat esiin sekä lajikkeen että kasvupaikan luonteen. Viini jatkaa Catenan suvun vuodesta 1902 rakentamaa perinnettä, joka on osaltaan muuttanut käsitystä argentiinalaisesta viinistä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVäriltään viini on syvän rubiininpunainen. Tuoksussa avautuu vadelmaa ja karhunvatukkaa, joita täydentävät kukkaiset vivahteet sekä häivähdykset tummasta suklaasta ja lakritsista.\n\nMaku on kuiva, täyteläinen ja kypsän hedelmäinen. Virkeä hapokkuus, mineraalinen tuntu ja samettisen pehmeät tanniinit tuovat kokonaisuuteen tasapainoa ja rakennetta, ja jälkimaku on pitkä. Viinin ryhdikäs rakenne antaa sille hyvän mahdollisuuden kehittyä pullossa; sen voi nauttia myös nuorena hedelmäisyyden ollessa etualalla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet tulevat Mendozan arvostetuilta, 920–1 450 metrin korkeudessa sijaitsevilta tarhoilta: Angelicalta, La Pirámidelta, Nicasialta, Adriannalta ja Angelica Surilta. Alluviaaliset maaperät, runsas auringonvalo ja vuorokauden lämpötilavaihtelut tukevat rypäleiden tasaista kypsymistä ja aromien kehittymistä. Rypäleet poimitaan käsin ja jokainen palsta viininvalmistetaan erikseen. Käyminen ja maseraatio kestävät 28–30 päivää luonnonhiivoilla; sekä alkoholikäyminen että malolaktinen käyminen tapahtuvat ranskalaisissa tammitynnyreissä. Viini kypsyy tammessa 12–18 kuukautta, ja hellä bâtonnage tuo sille lisää tekstuuria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viiniä grillatun naudanlihan, karitsan tai hitaasti haudutetun lihapadan kanssa. Se sopii hyvin myös kypsien kovien juustojen seuraan. Tarjoilulämpötilaksi sopii noin 16–18 °C. Nuoren viinin voi kaataa dekantteriin noin 30–60 minuuttia ennen tarjoilua, jotta sen aromit ehtivät avautua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCatena Zapatan viininviljelyperinne Mendozassa ulottuu vuoteen 1902. Nicolás Catena oli edelläkävijä, joka uskoi korkealla sijaitsevien tarhojen mahdollisuuksiin ja istutti valikoituja Malbec-klooneja vuoristoalueille, joissa viileät yöt auttavat säilyttämään rypäleiden raikkauden. Talo on ollut merkittävässä roolissa argentiinalaisen viinin kansainvälisen arvostuksen kasvussa, ja Catena Alta ilmentää sen pyrkimystä tuoda esiin Mendozan eri tarhojen omaleimaisuus.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67644872098034,"sku":"XW-62740","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/catena-zapata-catena-alta-malbec-2022-0.png?v=1792065882"}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/collections\/catena-zapata.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}