{"title":"Champagne Jacques Selosse","description":"\u003cp\u003eChampagne Jacques Selosse Avizen kylästä on viljelijä, joka muutti tavan ajatella samppanjaa: ensin viini paikasta, vasta sitten kuplat. Valikoimassa ovat V.O. Version Originale, Rosé Grand Cru, Millésime-vuosikerrat sekä puulaatikko, jossa ovat kaikki kuusi Lieux-Dits-samppanjaa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eJacques Selosse: perhetilasta Avizessa kulttisamppanjaksi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJacques Selosse myi aluksi rypäleensä suurille samppanjataloille ja alkoi myöhemmin pullottaa samppanjaa omalla nimellään. Ratkaiseva askel tuli hänen pojaltaan Anselmelta. Anselme opiskeli viininvalmistusta Beaunessa, tuli tilalle töihin vuonna 1974 ja otti sen johtoonsa vuonna 1980. Burgundista hän toi mukanaan ajattelutavan, joka oli Champagnessa tuolloin harvinainen: pienet sadot, käyminen tammitynnyreissä ja viinit, joiden pitää maistua viinitarhaltaan eikä talon vakiotyyliltä. Vuonna 1994 Gault\u0026amp;Millau nimesi hänet Ranskan parhaaksi viininviljelijäksi kaikkien viinialueiden joukosta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNykyään tilaa johtaa Anselmen poika Guillaume Selosse, joka työskenteli vuosia isänsä rinnalla ja jatkaa samaa linjaa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSelosse-samppanja Côte des Blancsin grand cru -tarhoilta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTilalla on noin kahdeksan hehtaaria viinitarhaa, jaettuna kymmeniin pieniin palstoihin. Suurin osa on \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnayta\u003c\/a\u003e Côte des Blancsin grand cru -kylissä Avizessa, Cramantissa, Ogerissa ja Le Mesnil-sur-Ogerissa. Lisäksi tilalla on \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e -palstoja Aÿssä, Ambonnayssa ja Mareuil-sur-Aÿssä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKellarissa pohjaviinit käyvät spontaanisti tammitynnyreissä viinitarhan omilla hiivoilla ja kypsyvät pitkään sakkansa päällä. Annostelu pidetään pienenä ja päätetään viini kerrallaan, joten moni cuvée on Extra Brut. Tuloksena on tietoisesti oksidatiivinen, viinimäinen tyyli, jossa on hasselpähkinää, hunajaa, briossia ja kypsää sitrusta, ja jota kantaa liitumaan suolainen jännite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eV.O., Rosé ja Substance: Jacques Selossen klassiset cuvéet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eV.O. Version Originale on \u003ca href=\"\/collections\/champagne-blanc-de-blancs\"\u003eblanc de blancs -samppanja\u003c\/a\u003e, joka kootaan kolmen peräkkäisen vuoden sadosta ja pullotetaan Extra Brutina hyvin pienellä annostelulla. Talon peruscuvée Initial tehdään samalla periaatteella Brut-tyyliin. Rosé Grand Cru yhdistää Chardonnayn ja Pinot Noirin ja tuo Côte des Blancsin liidun rinnalle punaisia marjoja ja enemmän otetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKuuluisin kokeilu on Substance. Anselme aloitti vuonna 1986 Avizen Chardonnaysta soleran, josta otetaan joka vuosi osa pullotettavaksi ja tilalle lisätään uutta satoa, samaan tapaan kuin Jerezin sherryssä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMillésime ja kuusi Lieux-Dits-samppanjaa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMillésime on grand cru blanc de blancs, jota tehdään vain valittuina vuosina ja joka tulee myyntiin myöhään. Valikoimassa on vuosikertoja kuten 1996, 1999, 2002, 2003 ja 2004, osa magnumeina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLieux-Dits-sarjan kuusi samppanjaa tulevat kukin yhdeltä palstalta eri kylästä. Chardonnaysta tehdään Les Carelles Le Mesnil-sur-Ogerista, Le Chemin de Châlons Cramantista ja Les Chantereines Avizesta. Pinot Noirin varaan rakentuvat Sous le Mont Mareuil-sur-Aÿstä, La Côte Faron Aÿstä ja Le Bout du Clos Ambonnaysta. Kuuden pullon puulaatikko näyttää, miten sama käsi lukee kuutta eri maaperää. Lisää taloja ja viljelijöitä löydät \u003ca href=\"\/collections\/champagne\"\u003eChampagnen\u003c\/a\u003e kokoelmasta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUsein kysyttyä Jacques Selosse -samppanjasta\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eMikä on Jacques Selosse V.O.?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eV.O. eli Version Originale on talon Extra Brut blanc de blancs, joka kootaan kolmen peräkkäisen vuoden grand cru Chardonnaysta Côte des Blancsilta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKuka tekee Selosse-samppanjaa nykyään?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTilaa johtaa Guillaume Selosse, joka otti vastuun isältään Anselmelta. Anselme johti tilaa vuodesta 1980.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOvatko Selosse-Pajon ja Marius Selosse sama talo kuin Jacques Selosse?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEivät. Selosse-Pajon on itsenäinen talo Avizessa, ja Marius Selosse on eri etiketti samalla sukunimellä. Kumpikaan ei kuulu Jacques Selossen tilaan, joten niitä ei ole tällä sivulla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMiten Selosse-samppanja kannattaa tarjoilla?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMieluummin valkoviinilasista kuin kapeasta samppanjalasista, eikä liian kylmänä, jotta aromit pääsevät avautumaan. Vanhemmat vuosikerrat hyötyvät hetkestä lasissa. Hummeri, kampasimpukat ja siipikarja sienten kanssa sopivat hyvin seuraksi.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"jacques-selosse-blanc-de-blancs-grand-cru-millesime-2002","title":"Jacques Selosse Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2002","description":"\u003cp\u003eJacques Selosse Blanc de Blancs 2002 is a remarkably expressive Grand Cru Champagne that showcases the house’s singular, artisanal style. Made entirely from Chardonnay sourced in Avize, it combines chalk-driven precision with layered richness, making it a reference point for collectors seeking both tension and depth. The 2002 vintage adds a celebrated historical dimension, as it is widely regarded as one of Champagne’s standout years for balance, ripeness, and longevity.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, this Champagne shows a refined, luminous golden hue, hinting at its maturity and concentration. The nose is complex and inviting, with aromas of ripe apple, pear, toasted brioche, honey, subtle nuts, and a faint oxidative nuance that adds dimension without overpowering the fruit.\n\nOn the palate, it is full-bodied and structured, with a silky mousse and a beautifully layered texture. Bright acidity and chalky minerality keep the wine lifted and precise, while notes of citrus, baked bread, and toasted complexity carry through to a long, persistent finish. This is a Champagne with excellent aging potential, and its depth suggests it will continue to evolve gracefully over time.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis Blanc de Blancs is made from Chardonnay grown in the prestigious Grand Cru vineyards of Avize, a terroir famous for its chalky soils and mineral expression. The grapes are carefully selected to reflect the character of the site, and the wine is crafted in Jacques Selosse’s distinctive, hands-on style, which emphasizes purity, texture, and complexity. While specific vinification details are not provided, the wine’s layered profile suggests a thoughtful, terroir-driven approach and extended maturation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis Champagne pairs beautifully with seafood, foie gras, delicate fish dishes, and refined cheeses, especially those with creamy or nutty character. Serve it chilled at around 8–10°C for the best expression of its aromatics and texture. Decanting is generally not necessary, but allowing it a little time in the glass can help раскры its full aromatic complexity.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Jacques Selosse is one of the most influential and admired grower-producers in Champagne, known for redefining what artisanal Champagne can be. Based in Avize, the house has built its reputation on expressive, terroir-focused wines with remarkable depth and individuality. Under the Selosse name, the estate has earned cult status among enthusiasts and collectors for its bold style and exceptional quality.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122393161970,"sku":"FW-1200","price":2676.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/jacques_selosse_bdb_2003_1_1.png?v=1777475834"},{"product_id":"jacques-selosse-extra-brut-blanc-de-blancs-1996","title":"Jacques Selosse Extra Brut Blanc de Blancs 1996","description":"\u003cp\u003eJacques Selosse Extra Brut Blanc de Blancs 1996 is a striking expression of Grand Cru Chardonnay from the Côte des Blancs, shaped by one of Champagne’s most revered and distinctive houses. With its extra brut style, it delivers precision, mineral tension, and remarkable depth, while the 1996 vintage adds the kind of structure and longevity collectors prize in top Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, this Champagne shows a refined, persistent mousse and a pale golden hue that hints at its maturity. The nose unfolds with citrus peel, green and baked apple, toasted nuts, and brioche, layered with chalky mineral notes and a subtle oxidative complexity that brings added intrigue.\n\nThe palate is both elegant and intense, combining bright citrus freshness with richer flavors of ripe orchard fruit, roasted hazelnut, and spice. Its extra brut dryness gives the wine a clean, focused finish, while the fine bubbles and firm acidity keep everything beautifully balanced. This is a Champagne with excellent aging potential, and in magnum or well-stored bottles it can continue to evolve gracefully for many years.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduced from Chardonnay grown in the Grand Cru vineyards of the Côte des Blancs, this wine reflects the region’s chalk-rich soils and cool climate, which are ideal for producing taut, mineral-driven Champagne. The grapes are typically harvested by hand to preserve fruit quality, and the wine is vinified with great care to emphasize texture, complexity, and terroir expression. Jacques Selosse is known for a hands-on approach and long lees aging, resulting in wines of depth, nuance, and distinctive character.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis Champagne pairs beautifully with refined dishes such as oysters, caviar, lobster, scallops, sushi, or poultry with cream-based sauces, as well as aged hard cheeses and truffle-based dishes. Serve it chilled at around 8–10°C to allow its layered aromas and texture to come through. Decanting is not usually necessary, but a short period in the glass can help the wine open up and reveal its full complexity.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Jacques Selosse, based in Avize, is one of the most influential producers in modern Champagne and a benchmark for terroir-driven, characterful wines. Under the leadership of Anselme Selosse and now his family, the house became widely admired for its bold style, oxidative nuances, and exceptional vineyard work in the Côte des Blancs. Its wines are highly sought after by collectors and sommeliers alike, with a reputation for rarity, individuality, and outstanding quality.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122395226354,"sku":"FW-1339","price":3345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/champagne_jacques_selosse_blanc_de_blancs_extra_brut_grand_cru_1996.png?v=1777475844"},{"product_id":"jacques-selosse-la-collection-lieux-dits-caisse-bois-des-six-lieux-dits","title":"Jacques Selosse La Collection Lieux-Dits Caisse bois des six Lieux-Dits","description":"\u003cp\u003eJacques Selosse La Collection Lieux-Dits is a rare and highly sought-after six-bottle showcase of some of Champagne’s most expressive single-vineyard sites. Each cuvée offers a distinct interpretation of terroir, shaped by the house’s unmistakable extra brut, low-dosage style and signature oxidative complexity. For collectors and serious Champagne lovers, this wooden case is an exceptional way to experience the depth, precision, and individuality of six celebrated lieux-dits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEach wine in the collection brings its own personality, but all share a vivid, detailed expression and remarkable texture. Expect a pale golden hue with fine, persistent mousse, alongside layered aromas of citrus peel, white flowers, orchard fruit, toasted brioche, hazelnut, and subtle saline or chalky notes depending on the vineyard. On the palate, the wines move from crystalline and mineral to richer and more enveloping, with flavors of ripe stone fruit, lemon curd, fresh pastry, spice, and nutty oxidative nuances.\n\nWhat makes the collection especially compelling is the contrast between sites: Avize tends to show purity and finesse, Aÿ brings depth and structure, Cramant delivers tension and elegance, and Vertus adds a broader, more rounded profile. These are Champagnes that can be enjoyed now for their complexity, yet they also have excellent aging potential, with the ability to evolve beautifully over many years.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe six wines come from carefully selected lieux-dits across Champagne, including Aÿ, Avize, Cramant, and Vertus, each with its own chalk-driven soils and distinctive mesoclimate. Jacques Selosse is known for working with small parcels and for allowing each site’s identity to come through clearly, with harvests carried out by hand to preserve fruit integrity. The wines are vinified in the domaine’s distinctive style, with extended lees aging and oxidative influence playing a central role in building depth, texture, and complexity, while the extra brut dosage keeps the wines taut and precise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServe these Champagnes well chilled, ideally around 8–10°C, to preserve freshness while allowing the layered aromas to open up. A brief decant can be beneficial for some bottles, especially if you want to soften the oxidative edge and reveal more nuance. They are superb with shellfish, oysters, lobster, foie gras, sashimi, roast poultry, and aged cheeses, as well as refined dishes where texture and acidity matter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Jacques Selosse, based in Avize, has become one of the most influential and admired names in modern Champagne. Under the leadership of Anselme Selosse, the estate helped redefine expectations for grower Champagne through a terroir-driven approach, low intervention winemaking, and a distinctive, deeply expressive style. Today, the house is celebrated worldwide for its rarity, originality, and profound impact on the region’s reputation among collectors and sommeliers.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122400010482,"sku":"FW-1766","price":6690.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/champagne_jacques_selosse_lieux-dits_collection_extra_brut.png?v=1777475867"},{"product_id":"jacques-selosse-blanc-de-blancs-grand-cru-millesime-2003","title":"Jacques Selosse Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2003","description":"\u003cp\u003eJacques Selosse Blanc de Blancs Brut Grand Cru 2003 is a highly distinctive Champagne that showcases the house’s singular style and uncompromising craftsmanship. Made entirely from Chardonnay sourced from Grand Cru vineyards in Avize, it combines the power of a warm vintage with the depth, texture, and subtle oxidative complexity that have made Selosse one of Champagne’s most admired names.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, this 2003 Blanc de Blancs shows a rich, mature golden hue that hints at its concentration and age. The nose is layered and expressive, with aromas of ripe apricot, pear, brioche, honey, toasted nuts, and a gentle oxidative nuance that adds remarkable complexity.\n\nThe palate is broad, creamy, and textural, with a well-integrated mousse and enough freshness to keep the wine balanced despite the heat of the vintage. Notes of yellow stone fruit, pastry, mineral tension, and spice linger on a long finish. It has excellent ageing potential, though it is already offering considerable development and nuance for those who enjoy mature Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis wine comes from Grand Cru Chardonnay vineyards in Avize, one of Champagne’s most prized terroirs for Blanc de Blancs, where chalky soils help shape the wine’s signature mineral backbone. The 2003 vintage was marked by intense summer heat, leading to naturally ripe fruit, lower acidity, and greater concentration. Jacques Selosse is known for a meticulous approach to vinification and for embracing a more characterful, often lightly oxidative style that amplifies texture, complexity, and depth.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBest enjoyed with refined dishes such as scallops, lobster, foie gras, roast poultry, or creamy cheeses, where its richness and complexity can shine. Serve chilled at around 10–12°C, and consider brief decanting only if you want to open up the wine’s more tertiary aromas, though it can also be served directly from the bottle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Jacques Selosse is one of the most respected and influential producers in Champagne, renowned for its bold, terroir-driven wines and distinctive house style. Based in Avize, the estate has helped redefine what Chardonnay from Champagne can express, earning a devoted following among collectors and sommeliers. Its reputation rests on precision, individuality, and a willingness to challenge convention, with Jacques Selosse now widely regarded as a benchmark for serious grower Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122406269170,"sku":"FW-2159","price":2342.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/jacques_selosse_bdb_2003_1.png?v=1777475890"},{"product_id":"jacques-selosse-blanc-de-blancs-grand-cru-millesime-1999","title":"Jacques Selosse Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 1999","description":"\u003cp\u003eJacques Selosse Millésime 1999 is a remarkable vintage Champagne that captures the depth, precision, and individuality the house is known for. Made from carefully selected grapes from some of the finest vineyards in the Côte des Blancs, it stands out for its elegant balance of ripe fruit, minerality, and impressive complexity. As a long-aged vintage from one of Champagne’s most revered producers, it is a bottle that speaks to both collectors and serious Champagne lovers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, this Champagne shows a refined golden hue with an elegant, persistent mousse. The nose opens with layered aromas of toasted almonds, citrus peel, brioche, and subtle mineral notes, evolving beautifully with time in the glass.\n\nOn the palate, it is rich yet precise, offering a harmonious interplay of orchard fruit, lemon zest, roasted nuts, and chalky freshness. The texture is broad and vinous, with excellent depth and a long, lingering finish. Thanks to its structure and concentration, it has outstanding aging potential and will continue to gain complexity over time.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis vintage comes from prized vineyard sites in the Côte des Blancs, a terroir celebrated for its chalk soils, which bring tension, minerality, and finesse to the wines. The grapes are harvested by hand at optimal ripeness to preserve quality and character, and the vinification is handled with great care to retain purity while allowing the wine to develop depth through extended aging on the lees.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis Champagne pairs beautifully with refined dishes such as lobster, scallops, caviar, roast chicken with truffle, or aged hard cheeses. It is best served well chilled, ideally around 8–10°C, to showcase both its freshness and complexity. Decanting is not typically necessary, though allowing it to breathe briefly in the glass can help reveal its full aromatic range.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Jacques Selosse is one of the most influential names in the region, known for its bold style, meticulous viticulture, and deeply expressive wines. Based in Avize, the house has earned cult status among Champagne enthusiasts for pushing boundaries while remaining rooted in the terroir of Champagne. Its wines are highly regarded for their originality, aging potential, and remarkable sense of place.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122434384114,"sku":"FW-527","price":2676.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/js_1999.png?v=1777476018"},{"product_id":"jacques-selosse-rose-grand-cru-brut","title":"Jacques Selosse Rosé Grand Cru Brut","description":"\u003cp\u003eJacques Selosse Champagne Brut Rosé on poikkeuksellinen ja harvoin tarjolla oleva samppanja, jossa Blanc de Blancs -maailmasta tunnetun Anselme Selossen kädenjälki kohtaa Pinot Noir -rypäleen tuoman syvyyden. Lopputulos on tyyliltään omaperäinen, moniulotteinen ja lähes punaviinimäisen intensiivinen rosé, joka haastaa perinteiset käsitykset roseesamppanjasta. Tämä on pullollinen Selossen ikonista tyyliä ja Champagnen modernia historiaa samassa paketissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa samppanja on kauniisti kupliva, ja pienet, kestävät helmet muodostavat elegantin suutuntuman. Väri on hillitty ja hienostunut rosé, enemmän elegantti kuin räikeä, mutta aromimaailma avautuu sitäkin ekspressiivisemmin.\n\nTuoksussa nousee esiin makeita keksejä, vadelmaa, mansikkaa, passionhedelmää ja raikasta punaherukkaa, joiden rinnalla on selkeä paahteinen ja kevyesti oksidatiivinen sävy. Maku on voimakas, muskeliin nojaava ja erittäin teksturoitu: kypsä sitruksisuus, vahva mineraalisuus ja tynnyrikypsytyksen vaikutus tekevät kokonaisuudesta syvän ja lähes punaviinimäisen. Tämä on samppanja, joka kestää kellarointia hyvin ja voi kehittyä vielä pitkään, joskin se on jo nyt erittäin ilmeikäs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVaini- ja terroirikuvaus rakentuu kahden arvostetun kylän ympärille: Chardonnay tulee pääosin Avizesta ja Pinot Noir Ambonnaysta, molemmat useasta eri vuosikerrasta sekoitettuna tasapainon ja jatkuvuuden saavuttamiseksi. Chardonnay muodostaa viinin rungon, kun taas pieni osuus Pinot Noiria tuo väriä, rakennetta ja punamarjaisia vivahteita. Käyminen tapahtuu osittain käytetyissä tynnyreissä, mikä lisää syvyyttä ja hienovaraista oksidatiivisuutta ilman ylikorostunutta puun makua.\n\nViini kypsyy pitkään pullossa, noin 60 kuukautta ennen dégorgementia, ja annostelu on rosélle hyvin maltillinen, vain 4–6 g\/l erän tasapainosta riippuen. Tämä valmistustapa korostaa Selossen tyyliin kuuluvia kerroksellisuutta, rakennetta ja terroirin ilmaisua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJacques Selosse Brut Rosé sopii erityisesti runsaille mereneläville, esimerkiksi hummerille, langustiinille tai grillatulle lohelle, mutta myös ankka, vasikka ja hienostuneet sieniruoat toimivat erinomaisesti. Se kestää hyvin voimakkaampia makuja, joten se on kiinnostava kumppani myös ruokaisille alkupaloille ja tryffelillä maustetuille annoksille. Tarjoilulämpötila on noin 10–12 °C, ja viini hyötyy lyhyestä hengähdystauosta lasissa; varsinaista dekantointia ei yleensä tarvita, mutta 10–15 minuuttia lasissa avaa sen parhaita puolia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Jacques Selosse on yksi Champagnen arvostetuimmista ja vaikutusvaltaisimmista tuottajista, ja talo on erityisen tunnettu Anselme Selossen visionäärisestä otteesta. Selosse nousi ikoniseen asemaan luomalla omaleimaisen, terroiria korostavan tyylin, jossa kypsyys, tynnyrikäyminen ja vahva persoonallisuus yhdistyvät poikkeuksellisella tavalla. Taloa pidetään yhtenä koko Champagnen suunnannäyttäjistä, ja sen maine ulottuu kauas alueen rajojen ulkopuolelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49152854393074,"sku":"FW-1418","price":803.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/1_2_1639.png?v=1778062632"},{"product_id":"jacques-selosse-blanc-de-blancs-grand-cru-millesime-2004-magnum","title":"Jacques Selosse Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2004 Magnum","description":"\u003cp\u003eJacques Selosse Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2004 Magnum on ikoninen vuosikertachampagne, joka yhdistää Côte des Blancsin Grand Cru -tarhojen puhtaan Chardonnay-ilmaisun Jacques Selossen tunnistettavaan syvyyteen ja moniulotteisuuteen. Tämä on harvinaisen hieno yhdistelmä kalkkista ryhtiä, kypsää hedelmäisyyttä ja huolellisesti hallittua oksidatiivista sävyä – juhlahuoneen ja keräilijän valinta. Vuoden 2004 klassinen, raikas luonne tekee siitä erityisen arvostetun vuosikerran.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini avautuu heleän kullanhohtoisena, ja hieno, elävä kuohu kertoo pitkästä kypsytyksestä. Tuoksussa nousevat esiin kypsä sitrushedelmä, valkoinen persikka, uunissa paistettu omena, paahdettu hasselpähkinä, briossi sekä hienovaraiset mausteet; pullokypsytys tuo mukaan hunajaa, kuivattuja hedelmiä ja kalkkista mineraalisuutta.\n\nSuu on intensiivinen, kerroksellinen ja poikkeuksellisen tarkka. Silkkinen mousse, vahva rakenne ja Côte des Blancsin kalkkinen selkäranka tuovat viiniin lähes suolaisen raikkauden, joka tasapainottaa kypsää hedelmää ja syvää kompleksisuutta. Jälkimaku on erittäin pitkä, fokusoitu ja elegantti. Magnum-koko antaa viinille erinomaiset edellytykset kehittyä vielä pitkään, ja se kestää kellarointia vaivatta useita vuosia, jopa pidempään.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVäri on Chardonnaytä parhaimmillaan: Grand Cru -tarhojen kalkkinen maaperä Côte des Blancsissa tuo viiniin sen tunnusomaisen mineraalisuuden, tarkkuuden ja jäntevyyden. Jacques Selosse tunnetaan poikkeuksellisen pienistä eristä ja tinkimättömästä laadusta, ja tämä vuosikertacuvée heijastaa selvästi talon filosofiaa. Tarkat sadonkorjuumenetelmät, huolellisesti valitut rypäleet ja pitkä kellarikypsytys rakentavat viiniin sekä rakennetta että aromien syvyyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä champagne sopii erinomaisesti hummerin, kampasimpukoiden, tryffelillä viimeisteltyjen ruokalajien, paistetun kalan sekä vaalean lihan seuraan. Myös kovat, kypsytetyt juustot toimivat hienosti viinin paahteisen ja mineraalisen luonteen kanssa. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa; dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta suurempi lasi ja hetki hengittämistä avaavat aromit kauniisti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Jacques Selosse on yksi Champagnen arvostetuimmista ja vaikutusvaltaisimmista tuottajista, ja talo nousi erityiseen maineeseen Anselme Selossen vision ansiosta. Hän mullisti käsitystä samppanjan valmistuksesta korostamalla terroiria, kypsyyttä ja omaleimaista tyyliä, joka poikkeaa selvästi perinteisestä linjasta. Nykyään Selosse kuuluu alueen legendaarisimpiin nimiin, ja sen viinit ovat erittäin haluttuja sekä sommelierien että keräilijöiden keskuudessa.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49819048050930,"sku":"FW-5109","price":6688.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/Selosse2004.png?v=1784302700"},{"product_id":"jacques-selosse-blanc-de-blancs-grand-cru-millesime-2002-magnum","title":"Jacques Selosse Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2002 Magnum","description":"\u003cp\u003eJacques Selosse Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2002 Magnum on harvinaisuus, joka yhdistää yhden Champagne-alueen legendaarisimmista vuosikerroista Anselme Selossen tinkimättömään terroir-ajatteluun. Tämä on puhtaasti Chardonnaysta valmistettu Grand Cru -samppanja Côte des Blancs’n huippupalstoilta, ja magnum-koko antaa viinille vielä lisää kehityspotentiaalia ja syvyyttä. Selossen tyyli – tammikäyminen, pitkä kypsytys ja vahva paikka­lähtöisyys – tekee tästä viinistä todellisen keräilykohteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa samppanja avautuu kullanhohtoisena ja hienostuneen eloisana. Tuoksussa nousevat esiin kypsä sitrushedelmä, paistetut omenat, hasselpähkinä, briossi, hunaja ja kalkkinen mineraalisuus, joita täydentävät kypsyessä mausteiset, kuivattujen hedelmien sävyt sekä hillityn oksidatiiviset vivahteet, jotka ovat osa Selossen tunnistettavaa tyyliä.\n\nSuussa viini on intensiivinen, moniulotteinen ja rakenteeltaan poikkeuksellisen tarkka. Kypsä Chardonnay-hedelmä kohtaa terävän mineraalisen jänteen ja elävän hapokkuuden, mikä pitää kokonaisuuden raikkaana ja pitkänä. Jälkimaku on erittäin pitkä, ja viinissä on kaikki edellytykset jatkaa kehittymistä vielä useita vuosia – erityisesti magnum-pullossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on tehty yksinomaan Grand Cru -luokan Chardonnay-rypäleistä Côte des Blancs’n parhailla kalkkiperäisillä tarhoilla, joissa terroirin puhtaus ja mineraalinen tarkkuus korostuvat. Jacques Selosse tunnetaan luonnonläheisestä ja yksilöllisestä työskentelystään, jossa rypäleet korjataan käsin ja viiniä käsitellään mahdollisimman vähän, jotta alkuperä pääsee esiin. Käyminen tapahtuu tammitynnyreissä, minkä jälkeen viini kypsyy pitkään ennen degorgointia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErinomainen valinta hienostuneille äyriäisille, kuten hummerille, kampasimpukoille tai osterille, sekä vaalealle linnulle, tryffelille ja kermaisille kastikkeille. Tarjoa 10–12 °C:ssa, jotta aromit avautuvat kauniisti. Dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt hengähdysaika lasissa voi auttaa viiniä avautumaan, erityisesti nuorempana; tässä iässä magnumista kaadettaessa pieni ilmastus voi olla eduksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Jacques Selosse on yksi Champagnen arvostetuimmista ja vaikutusvaltaisimmista tuottajista, ja Anselme Selosse on ollut alueen visionäärejä, jotka muuttivat käsitystä terroir-vetoisesta samppanjasta. Talo on noussut ikoniseen asemaan erityisesti omaleimaisen, syvän ja kompleksisen tyylinsä ansiosta. Selossen viinit ovat erittäin haluttuja niin keräilijöiden kuin huippusommelierien keskuudessa, ja niitä pidetään usein modernin samppanjanteon suunnannäyttäjinä.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49819048083698,"sku":"FW-5108","price":8026.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/Selosse2022.png?v=1784302703"},{"product_id":"jacques-selosse-vo-version-originale-blanc-de-blancs-grand-cru-extra-brut","title":"Jacques Selosse V.O. Version Originale Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut","description":"\u003cp\u003eJacques Selosse V.O. Version Originale Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut on yksi Champagne-alueen ikonisimmista cuvéista ja monille täydellinen johdatus Anselme Selossen omintakeiseen, terroiria korostavaan tyyliin. Se valmistetaan 100-prosenttisesti Chardonnay’sta Côte des Blancsin Grand Cru -tarhoilta, ja yhdistää poikkeuksellisella tavalla syvyyden, energian ja kalkkisen tarkkuuden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVäri on usein vaalean kultainen, ja siihen voi liittyä hieno, eloisa kuplarakenne. Tuoksussa nousevat esiin kypsä sitrus, paistetut omenat, briossi, hasselpähkinä, hunaja ja liitukiven sävyinen mineraalisuus, joita täydentävät tyylikkäästi integroituneet oksidatiiviset vivahteet.\n\nMaku on intensiivinen ja täsmällinen, lähes burgundimainen rakenteeltaan, mutta samalla raikkaan eloisa. Hapokkuus kantaa pitkään, ja jälkimaku on suolainen, mineraalinen ja erittäin pitkä, sitruksin, pähkinöin ja maustein viimeisteltynä. Potentiaalia on runsaasti, ja viini palkitsee myös pidemmän kellaroinnin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eV.O. tulee Avizen, Cramantin ja Ogerin Grand Cru -tarhoilta Côte des Blancsissa, missä vanhat Chardonnay-köynnökset kasvavat kalkkipitoisilla mailla. Terroir antaa viinille sen tunnistettavan jännitteen, syvyyden ja mineraalisen selkärangan. Viini käy ja kypsyy tammitynnyreissä, ja se rakennetaan solera-tyyppisellä järjestelmällä, jossa useita vuosikertoja yhdistetään jatkuvasti, mikä tuo kokonaisuuteen tasapainoa ja kerroksellisuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Champagne sopii erinomaisesti esimerkiksi hummerin, kampasimpukoiden, ostereiden, maustetun siian, vaalean lihan ja kypsytettyjen kovien juustojen kanssa. Tarjoilulämpötila on noin 8–10 °C. Dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt hetki lasissa auttaa viiniä avautumaan ja paljastamaan sen moniulotteisuuden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Jacques Selosse on yksi Champagnen vaikutusvaltaisimmista tuottajista, ja talo nousi erityiseen maineeseen Anselme Selossen rohkean ja terroir-vetoisen filosofian ansiosta. Tuottaja on ollut keskeinen suunnannäyttäjä luonnollisemman, syvemmän ja aromikkaamman Champagne-tyylin kehityksessä, ja sen cuvéet ovat nykyään kansainvälisesti erittäin arvostettuja.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49819048214770,"sku":"FW-1201","price":669.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/SelossVO.png?v=1784302715"}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/collections\/champagne-jacques-selosse.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}