{"title":"Domaine de la Vougeraie","description":"\u003cp\u003eDomaine de la Vougeraie on Boisset-suvun viinitila Burgundissa ja yksi Côte d'Orin suurimmista biodynaamisista tuottajista. Valikoimasta löytyy kaikkea Bourgogne Terres de Famillesta grand cru -viineihin, kuten Bonnes Mares, Clos de Vougeot ja Chevalier-Montrachet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDomaine de la Vougeraie: Boisset-suvun viinitila Burgundissa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTila perustettiin vuonna 1999, kun Jean-Charles ja Nathalie Boisset kokosivat suvun parhaat viinitarhat yhden nimen alle. Juuret ulottuvat kuitenkin pidemmälle. Jo vuonna 1964 isä Jean-Claude Boisset osti ensimmäisen tarhan, Les Evocellesin Gevrey-Chambertinissa, ja seuraavina vuosikymmeninä mukaan tuli tarhoja Vougeot'sta ja Beaunen ympäristöstä sekä kokonaisia tiloja, kuten L'Héritier-Guyot ja Pierre Ponnelle. Nimi tulee suvun talosta, La Vougeraiesta, ja viittaa samalla Vougeot'n kylään.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNykyään tila viljelee noin 37 hehtaaria lähes 30 appellaatiossa, suunnilleen puoliksi Côte de Nuits'lla ja puoliksi Côte de Beaunella. Kellari sijaitsee Prémeaux-Prissey'ssä, hieman Nuits-Saint-Georges'n eteläpuolella. Ensimmäinen viininvalmistaja oli Pascal Marchand, ja vuodesta 2006 vastuun otti Pierre Vincent, joka siirtyi myöhemmin Domaine Leflaivelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBiodynaamista Pinot Noiria ja Chardonnayta Côte d'Orilta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTarhoja on viljelty luonnonmukaisesti alusta asti, ja vuonna 2001 alkoi siirtyminen biodynamiikkaan. Nykyään koko tila on biodynaaminen, ja jyrkimmillä grand cru -rinteillä kynnetään yhä hevosella. Ajatus on yksinkertainen: elävä maaperä ja pienet sadot tuottavat rypäleitä, joissa tarhojen erot tulevat esiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePunaviinit ovat \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noiria\u003c\/a\u003e, ja ne käyvät luonnonhiivoilla puuastioissa, usein osittain kokonaisina terttuina, mikä tuo raikkautta ja mausteisen, kukkaisen sävyn. Valkoviinit ovat \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnayta\u003c\/a\u003e ja käyvät tynnyrissä. Uuden tammen osuus on maltillinen, ja tammi tulee Cîteaux'n metsästä, jotta hedelmä ja terroir pysyvät etualalla. Tyyli on täsmällinen ja tyylikäs eikä raskas tai voimakas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDomaine de la Vougeraien monopolit ja grand cru -viinit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTilalla on neljä monopolia eli tarhaa, jotka se omistaa yksin. Tunnetuin on Le Clos Blanc de Vougeot, premier cru, jonka Cîteaux'n munkit istuttivat valkoisille rypäleille. Ensimmäinen kirjallinen maininta tarhan köynnöksistä on vuodelta 1110, eikä tarhaa ole koskaan jaettu, ei edes Ranskan vallankumouksen aikana. Muut kolme ovat Vougeot Clos du Prieuré, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de Thorey sekä Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Clos de la Chapelle, jota tehdään sekä valkoisena että punaisena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePunaviineissä valikoima ulottuu Bourgogne Pinot Noir Terres de Famillesta Volnayn, Chambolle-Musignyn ja \u003ca href=\"\/collections\/gevrey-chambertin\"\u003eGevrey-Chambertinin\u003c\/a\u003e kautta Savigny-lès-Beaune Les Marconnets'hen, Nuits-Saint-Georges Les Damodes'hen ja Vougeot 1er Cru Les Crasiin. Huipulla ovat Clos de Vougeot, Bonnes Mares, Charmes-Chambertin Les Mazoyères ja Corton Le Clos du Roi. Valkoisia grand cru -viinejä ovat Charlemagne, Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet ja Chevalier-Montrachet. Useita viinejä on saatavilla myös magnumpulloissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTutustu muihin \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003eBurgundin viineihin\u003c\/a\u003e tai kaikkiin \u003ca href=\"\/collections\/nuits-saint-georges\"\u003eNuits-Saint-Georges\u003c\/a\u003e -viineihin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKysymyksiä ja vastauksia Domaine de la Vougeraiesta\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOnko Domaine de la Vougeraie biodynaaminen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKyllä. Tila on toiminut luonnonmukaisesti alusta asti ja siirtyi biodynamiikkaan vuodesta 2001 alkaen. Nykyään kaikkia tarhoja viljellään biodynaamisesti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMikä on Le Clos Blanc de Vougeot?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eValkoinen premier cru -monopoli Vougeot'ssa, jonka istuttivat Cîteaux'n sistersiläismunkit. Se on lähes puhdasta Chardonnayta ja antaa kireän, mineraalisen valkoviinin, joka kestää kellarointia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMikä yhdistää Vougeraien ja Marchand-Tawsen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePascal Marchand oli Vougeraien ensimmäinen viininvalmistaja. Nykyään hän tekee omia viinejään nimellä Marchand-Tawse, joka on itsenäinen viinitalo eikä kuulu tämän sivun valikoimaan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKuinka kauan viinejä voi kellaroida?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBourgogne Terres de Famille ja kyläviinit ovat hyviä nuorina. Premier cru- ja grand cru -viinit hyötyvät muutaman vuoden kellaroinnista ja voivat kehittyä hyvästä vuosikerrasta kymmenen vuotta tai pidempäänkin.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"nuits-saint-georges-clos-de-thorey-1er-cru-domaine-vougeraie-2021","title":"Nuits Saint Georges Clos De Thorey 1er Cru Domaine Vougeraie - Magnum 1,5L, 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine de la Vougeraie Nuits-Saint-Georges Pinot Noir 2021 tuo Burgundin syvyyden hienostuneesti, biodynaamisesti viljellyn terroirin ja tarkkuuden sävyttämänä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Vougeraie työskentelee Nuits-Saint-Georgesin alueella biodynaamisesti, ja se näkyy viinissä selkeänä, elävänä hedelmänä ja tarkkana rakenteena. Pinot Noir viihtyy Burgundin kalkkikivi- ja savimailla, joissa köynnökset joutuvat hakemaan vettä ja ravinteita syvemmältä. 2021-vuosikerta oli monin paikoin viileä ja haastava, mikä korosti valikoivaa sadonkorjuuta ja huolellista työskentelyä tarhoilla.\n\nRypäleet poimittiin kypsyydessä, joka säilyttää Pinot Noirille tärkeän aromien raikkauden. Käyminen tapahtui Burgundy-tyylisesti terästankissa tai avoimissa astioissa, ja viini kypsyi ranskalaisessa tammessa 16–18 kuukautta, josta noin 20–30 prosenttia oli uutta puuta. Tällainen kypsytys tuo rakennetta ja mausteisuutta peittämättä 2021-vuosikerran punaista hedelmää ja mineraalista selkärankaa. Domaine de la Vougeraie on tunnettu siitä, että se etsii viineihin sekä eleganssia että maaperän ilmaisua, ei pelkkää runsautta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on syvän rubiininpunainen, ja tuoksussa nousevat esiin musta kirsikka, vadelma ja violetti, joiden alta löytyy hieman truffelia ja leivontamausteita. 2021-vuosikerta antaa kokonaisuuteen ryhtiä ja napakkuutta, joten hedelmä ei leviä, vaan pysyy tarkkana ja kirkkaana. Suussa Domaine de la Vougeraie Nuits-Saint-Georges Pinot Noir 2021 on elegantti ja rakenteikas, hienorakeisten tanniinien tukema, ja jälkimaussa tuntuu Nuits-Saint-Georgesille tyypillinen kivinen, mineraalinen jännite. Jos pidät Pinot Noirista, jossa herkkyys ja syvyys ovat tasapainossa, tämä on juuri sellainen lasillinen, johon tekee mieli palata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Pinot Noir toimii erityisen hyvin paahdetun hanhen, riistan ja murean naudanlihan kanssa, kun annoksessa on myös sieniä tai kevyt kastike. Myös ankka, esimerkiksi appelsiinin tai kirsikan kanssa, löytää viinistä kauniin parin, koska 2021-vuosikerran punainen hedelmä ja hienot tanniinit eivät peitä lihaa alleen. Kokeile sitä myös kypsien juustojen kanssa, etenkin comtén tai epoisses-tyyppisten burgundilaisten juustojen rinnalla. Burgundissa klassinen yhdistelmä on bourguignon, ja juuri Nuits-Saint-Georgesin Pinot Noir 2021 näyttää siinä, miten alueen viini pystyy nostamaan esiin pitkään haudutetun ruoan syvyyden ilman raskautta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Vougeraie on Bourguignon-juurinen tila, joka kuuluu Burgundin tarkimmin terroiria lukeviin tuottajiin. Tila perustettiin vuonna 1999, ja sen taustalla on Boisset’n perhe, joka rakensi siitä kokonaisuuden useista palstoista eri puolilla Côte de Beaunea ja Côte de Nuits’ta. Viinien identiteetti perustuu biodynaamiseen viljelyyn, huolelliseen palstakohtaiseen työhön ja siihen, että Pinot Noir saa puhua mahdollisimman puhtaasti omasta paikastaan. Tämä näkyy erityisesti Nuits-Saint-Georgesissa, missä kalkkikiviset ja saviset maat antavat viineille sekä rakennetta että jännitettä.\n\nTilan pitkäaikaisiin nimiin kuuluu Pierre Vincent, joka toimi vuosia viinien teknisenä johtajana ja on yksi niistä henkilöistä, joiden työ on vahvistanut Domaine de la Vougeraien tarkkaa ja eleganttia tyyliä. Myös Jacques Lardière on tunnettu nimi tilan taustalla, sillä hänen asiantuntemuksensa on ollut tärkeä osa Boisset’n Burgundin projektia. Domaine de la Vougeraie ei tavoittele yhdenmukaista talotyyliä, vaan pyrkii säilyttämään jokaisen paikan luonteen, olipa kyseessä sitten rypäle, maaperä tai vuosikerta. 2021 on tästä hyvä esimerkki, sillä se tuo esiin hienostuneisuutta, raikkautta ja selkeää rakennetta enemmän kuin ylenpalttista runsautta.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121963049202,"sku":"MS-71874","price":203.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/nuits-saint-georges-clos-de-thorey-1er-cru-domaine-vougeraie-magnum-15l-2021-0.png?v=1779868896"},{"product_id":"bonnes-mares-grand-cru-domaine-vougeraie-2020","title":"Bonnes Mares Grand Cru Domaine Vougeraie, 2020","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Bonnes Mares Grand Cru Pinot Noir Burgundysta on syvä, hienostunut ja mineraalinen viini, jossa biodynaaminen tarkkuus kohtaa kypsän eleganssin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraien Bonnes Mares Grand Cru tulee Burgundin arvostetulta Bonnes Mares -tarhalta, jossa kalkkikivi, savi ja mergeli antavat Pinot Noirille ryhtiä, syvyyttä ja pitkän, tiukan rakenteen. Biodynaaminen viljely sopii hyvin näin tarkkaan paikkaan, sillä tavoitteena on pitää köynnökset tasapainossa ja maa elävänä ilman tarpeetonta väliintuloa. Vuonna 2020 satotaso oli tyypillisesti maltillinen, mikä korostaa Bonnes Maresin luonnollista intensiteettiä ja antaa rypäleille kypsyyttä ilman raskautta.\n\nSadonkorjuu tehdään Burgundissa yleensä käsin, ja tällaisessa cru-luokan viinissä valinta pellolla on olennainen osa lopputulosta. Käyminen tapahtuu tavallisesti terästankeissa tai avoimissa astioissa alueen perinteen mukaisesti, jotta Pinot Noirin aromaattisuus säilyy ja uuttamista voidaan hallita tarkasti. Tämän jälkeen viini kypsyy 16–18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista noin 20–30 prosenttia on uusia, mikä tuo rakennetta ja mausteisuutta peittämättä terroiria. Vuoden 2020 Bonnes Mares on siksi moniulotteinen, mutta sen voima on enemmän hienovaraisessa tarkkuudessa kuin näyttävässä tammen käytössä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Domaine Vougeraie Bonnes Mares Grand Cru 2020 näyttää syvän rubiinin ja granaatin sävyjä, ja tuoksu avautuu vähitellen kuin hyvin rakennettu Burgundin viini kuuluukin. Musta kirsikka, luumu, orvokki ja ruusun terälehti ovat etualalla, mutta mukana on myös maanläheistä tryffeliä ja hentoa mausteisuutta tammesta. Suussa viini on täyteläinen mutta samalla hyvin eleganssinen, ja Pinot Noirille tyypillinen silkinkimoinen tanniinirakenne kantaa makua pitkään. Vuosi 2020 tuo hedelmään kypsyyttä ja syvyyttä, mutta Bonnes Maresin mineraalinen jännite pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä. Jälkimaku on pitkä, suolaisen mineraalinen ja lupaa, että 2020 tulee kehittymään vielä pitkään kellarissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on viini, joka ansaitsee ruokaa rinnalleen, mutta ei peity sen alle. Domaine Vougeraie Bonnes Mares Grand Cru Pinot Noir 2020 toimii erinomaisesti riistan, kuten hirven, kauriin tai fasaanin kanssa, etenkin kun kastikkeessa on tummaa marjaa, liemisyvyyttä tai hieman sieniä. Myös naudan entrecôte, pippurikastike ja paahdettu juureslisä sopivat viinin rakenteeseen hyvin. Klassinen Burgundin paritus on ankka, esimerkiksi ankankoipi tai ankka punaviinikastikkeessa, ja juuri Bonnes Maresin kaltaisen viinin kanssa se tuntuu erityisen oikealta. Lisäksi kypsät kovat juustot, kuten comté tai beaufort, nostavat esiin 2020-vuosikerran mausteisen, mineraalisen lopetuksen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on yksi Côte de Nuitsin ja koko Burgundin kiinnostavimmista biodynaamisista tuottajista, koska talo yhdistää laajan tarhavalikoiman, tarkan työn viinitarhassa ja hillityn kellarifilosofian. Sukujuuret liittyvät Boisset’n perheeseen, ja domainea on pitkään ohjannut Jean-Claude Boisset’n perheessä kasvanut ajattelu, jossa paikka puhuu aina ensimmäisenä. Viinien tyyliä on kehittänyt etenkin Pierre Vincent, joka tunnetaan täsmällisestä otteestaan ja kyvystään rakentaa viinejä, joissa voima ja hienostuneisuus pysyvät tasapainossa. Domaine Vougeraie on tehnyt biodynaamisesta viljelystä keskeisen osan identiteettiään, ei markkinalauseena vaan tapana kuunnella maata, köynnöstä ja vuosikertaa. Bonnes Mares Grand Cru 2020 kertoo tästä hyvin: viini on selvästi Burgundia, mutta siinä on myös talon oma, puhdas ja ryhdikäs kädenjälki. Juuri tällainen Pinot Noir näyttää, miksi Vougeraie on tärkeä nimi, kun puhutaan laadukkaasta Burgundista ja sen parhaista tarhoista.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121975664882,"sku":"MS-62834","price":434.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/bonnes-mares-grand-cru-domaine-vougeraie-2020-0.png?v=1779868337"},{"product_id":"bonnes-mares-grand-cru-domaine-vougeraie-2021","title":"Bonnes Mares Grand Cru Domaine Vougeraie, 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Bonnes Mares Grand Cru Pinot Noir 2021 Burgundysta on syvä, elegantti ja mineraalinen punaviini, joka heijastaa klassista terroiria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraien Bonnes Mares Grand Cru 2021 tulee Burgundin yhdestä arvostetuimmista tarhoista, jossa Pinot Noir löytää poikkeuksellisen hienon tasapainon voiman ja tarkkuuden välillä. Tila työskentelee biodynaamisesti, mikä näkyy usein viinien kirkkaudessa ja kyvyssä välittää Bonnes Maresin kalkkikiven, saven ja marlin moniulotteisuutta. Tällaisella kasvupaikalla sato pidetään tyypillisesti maltillisena, jotta rypäleet kypsyvät tasaisesti ja tarhan luonne säilyy. 2021 oli Burgundissa viileämpi ja haastavampi vuosi, joten onnistuminen korostaa entisestään tarhan laatua ja huolellista viljelyä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Domaine Vougeraie Bonnes Mares Grand Cru 2021 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja tuoksussa Pinot Noir avautuu kerroksittain. Ensin nousevat mustakirsikka, luumu ja violetti kukkaisuus, sitten maanläheinen truffle ja hienovaraiset leivontamausteet, jotka tuovat viiniin syvyyttä. Suussa viini on täyteläinen mutta samalla elegantti, ja 2021-vuosikerta antaa siihen ryhdikkään hapokkuuden sekä puhtaan, mineraalisen loppumaun. Tanniinit ovat silkkiset, mutta Grand Cru -luokan vakavuus tuntuu selvästi, joten tämä on viini, joka palkitsee kärsivällisyyden. Se on nyt vaikuttava, mutta todellinen viehätys avautuu vuosien mittaan, kun rakenne ja hedelmä alkavat sulautua yhteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie Bonnes Mares Grand Cru 2021 on luonteva pari riistalle, naudanpihville ja pitkään haudutetuille punaviinipadoille, joissa viinin hapokkuus ja tanniinit löytävät hyvän vastaparin. Kokeile sitä myös paahdetun ankanrinnan, metsäsienillä viimeistellyn vasikan tai yrttisen lampaan kanssa, sillä Pinot Noir ja Burgundi toimivat erityisen hyvin ruuissa, joissa on paahteisuutta ja syvää umamia. Klassinen alueellinen valinta on coq au vin, mieluiten hienostuneena versiona, jossa kastike ei peitä viinin omaa tarkkuutta. Myös kypsät juustot, esimerkiksi Epoissesin kaltaiset voimakkaat Burgundin juustot, voivat toimia, kun viini saa hieman ilmaa ja ruokaan jää riittävästi rakennetta. 2021:n ryhdikkyys tekee siitä erityisen hyvän pöytään, jossa on sekä mehevyyttä että hienostuneisuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on yksi Burgundin kiinnostavimmista biodynaamisista tuottajista, ja sen viineissä yhdistyvät alueen klassinen tarkkuus ja vahva paikka-ajattelu. Tilan omistava perhe teki pitkään työtä Burgundin eri tarhoilla, ja Domaine de la Vougeraie tunnetaan nykyisin juuri siitä, että se tulkitsee sekä Côte de Beaunen että Côte de Nuitsin huippupaikkoja hyvin puhtaalla otteella. Tilan viinejä on kehittänyt ja niiden tyyliä määrittänyt erityisesti Pierre Vincent, joka toimi pitkään kellarimestarina ja myöhemmin tuottajana, ja hänen työnsä on auttanut viinejä säilyttämään klassisen burgundilaisen hienostuneisuuden. Myös tasapaino viinitarhatyön, tarkkuuden ja lempeän kellarifilosofian välillä on Domaine Vougeraielle olennainen, eikä se nojaa raskaaseen tammeen tai tehokeinoihin. Bonnes Mares Grand Cru 2021 kertoo tästä hyvin, sillä se on samaan aikaan leveä, syvä ja hillitty, eli juuri sellainen viini, jossa terroir on selvästi keskiössä.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121975697650,"sku":"MS-71880","price":420.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/bonnes-mares-grand-cru-domaine-vougeraie-2021-0.png?v=1779868906"},{"product_id":"clos-vougeot-grand-cru-domaine-vougeraie-magnum-15l-2021","title":"Clos Vougeot Grand Cru Domaine Vougeraie - Magnum 1,5L, 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Pinot Noir 2021 Clos Vougeot Burgundista tarjoaa biodynaamista eleganssia, syvyyttä ja mineraalista jännitettä kuuluisalta tarhalta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos Vougeot on yksi Burgundin tunnetuimmista Grand Cru -tarhoista, ja Domaine Vougeraie työskentelee täällä biodynaamisesti korostaen paikan tarkkuutta ja rakennetta. Kalkkikivi ja savi tuovat Pinot Noir -rypäleelle sekä jäntevyyttä että syvyyttä, ja 2021-vuosikerta on alueella tunnettu raikkaudestaan, maltillisesta kypsyydestään ja ryhdikkäästä hapokkuudestaan. Tällaisessa ympäristössä viininviljelyssä olennaista on tarkka tarhanhoito, hyvä ilmanvaihto ja sadon pitämisen kohtuullisena, jotta rypäleiden aromit ja tanniinien hienostuneisuus säilyvät. \n\nRypäleet poimitaan Burgundissa tyypillisesti käsin, ja 2021-vuosikerta on monin paikoin vaatinut huolellista lajittelua, jotta vain terveimmät marjat päätyvät viiniin. Käyminen tehdään yleensä terästankissa tai avoimissa astioissa, ja Pinot Noir hyötyy hellävaraisesta uutosta, jotta viinin läpinäkyvä hedelmä ja kukkaisuus pysyvät esillä. Kypsytys 15–18 kuukautta ranskalaisessa tammessa, josta noin 30–50 prosenttia on uutta, lisää rakennetta ja mausteisuutta peittämättä Clos Vougeotin terroirin luontaista mineraalisuutta. Domaine Vougeraie 2021 näyttää juuri siltä, mitä hyvältä punaiselta Burgundilta toivoo, eli tarkkaa hedelmää, hienoa tekstuuria ja kykyä kehittyä pitkään.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasiin kaadettuna Domaine Vougeraie Pinot Noir 2021 Clos Vougeot on syvän rubiininpunainen, ja tuoksussa nousee heti mustaherukkaa muistuttavaa kirsikkaisuutta, orvokkia, ruusun terälehteä sekä maanläheistä tryffeliä ja savua. Suussa viini on täyteläinen mutta samalla elegantti, juuri sellainen Pinot Noir Burgundista, jossa voima tulee rakenteesta eikä raskaudesta. 2021-vuosikerta tuo mukaan raikkaan hapokkuuden, joka pitää kokonaisuuden elävänä ja antaa pitkälle, mineraaliselle jälkimaulle selkeän suunnan. Silkkiset tanniinit lupaavat hyvää kehitystä, ja viini on parhaimmillaan, kun annat sille hetken hengittää ennen tarjoilua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Domaine Vougeraie Pinot Noir 2021 Clos Vougeot kaipaa ruokaa, jossa on sekä syvyyttä että hienovaraisuutta. Paahdettu peltopyy, riistakana tai ankka tummalla kastikkeella toimii erinomaisesti, samoin naudanfilee tai vasikan entrecôte, kun lisukkeena on paahdettua juuresta ja metsäsieniä. Aged cheese, kuten Comté tai Beaufort, nostaa esiin viinin suolaisen mineraalisuuden ja syvät, savuiset sävyt. Burgundilainen klassinen valinta on burgundinpata, mutta Clos Vougeot 2021 ansaitsee myös hieman hienostuneemman annoksen, kuten sienirisoton tai tryffelillä viimeistellyn siipikarjaruoan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on yksi niistä Burgundin tuottajista, joiden nimi yhdistyy vahvasti sekä terroir-ajatteluun että biodynaamiseen viljelyyn. Talo sai nykyisen muotonsa Vouot-vuorten ja Vougeotin ympärillä vuonna 1999, kun Beauclair- ja Vougeraie-juuret yhdistyivät, ja siitä lähtien lähtökohta on ollut hyvin selkeä, viini syntyy tarhalla. Tällä filosofialla Clos Vougeot nousee erityisen kiinnostavaksi, sillä legendaarinen tarha vaatii tuottajalta tarkkaa otetta, eikä Domaine Vougeraie pyri peittämään paikan luonnetta runsaaseen uutokseen tai liialliseen tammeen. Tuotannossa korostuu biodynaaminen ajattelu, käsityö ja Burgundille tyypillinen tarhakohtainen työskentely, mikä antaa Pinot Noirille tilaa näyttää rakenteensa, kukkaisuutensa ja maanläheisyytensä. Tuottajaa ovat eri vaiheissa luotsanneet muun muassa Jean-Claude Boissetin perheen omistus sekä sittemmin domainea kehittäneet vastuuhenkilöt, ja talon maine perustuu ennen kaikkea siihen, että se osaa lukea Burgundin kylmiä ja lämpimiä vuosia tarkasti. Clos Vougeot 2021 on hyvä esimerkki tästä tyylistä, viini on klassinen, hillitty ja pitkäikäinen, mutta samalla elävä ja hienovaraisesti persoonallinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121975730418,"sku":"MS-71882","price":546.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/clos-vougeot-grand-cru-domaine-vougeraie-magnum-15l-2021-0.png?v=1779868907"},{"product_id":"clos-vougeot-grand-cru-domaine-vougeraie-double-magnum-3l-2021","title":"Clos Vougeot Grand Cru Domaine Vougeraie - Double Magnum 3L, 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir Burgundy 2021 on syvä, biodynaaminen ja jäntevä punaviini, joka heijastaa kalkkikiven ja saven voimaa. Pinot Noir Burgundista parhaimmillaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos Vougeot on yksi Burgundin tunnetuimmista tarhoista, ja Domaine de la Vougeraie työskentelee siellä biodynaamisesti korostaen maaperän ja vuosikerran ilmettä. Kalkkikivi ja savi tuovat viiniin rakennetta ja mineraalista sävyä, ja Pinot Noir saa vanhoilla köynnöksillä usein lisää syvyyttä sekä luonnollista tasapainoa. 2021 oli alueella viileä ja haastava, mikä näkyy usein tarkkana hapokkuutena ja maltillisempana hedelmänä, enemmän muodossa kuin leveydessä.\n\nRypäleet kerätään yleensä käsin, koska Clos Vougeot'n kaltaisessa palstassa tarkkuus on olennaista. Käyminen tapahtuu tyypillisesti teräksessä tai avoimissa astioissa, ja kypsytys 18 kuukauden ajan ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 30 prosenttia on uusia, antaa viinille maustetta ja rakennetta ilman että Pinot Noir menettää hienostuneisuuttaan. Domaine Vougeraie pyrkii yleensä mahdollisimman puhtaaseen hedelmän ilmeeseen, joten tammi tukee rakennetta enemmän kuin hallitsee aromia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Domaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2021 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja reunassa on jo aavistus granaattia. Tuoksussa nousee kypsä musta kirsikka, violetti ja varjoisia, multaisia sävyjä, joissa on truffelia ja metsänpohjaa. Suussa viini on täyteläinen ja ryhdikäs, mutta hienojakoinen, sillä tanniinit ovat silkkiset ja hedelmä säilyy selkeänä. 2021-vuosikerta tuo kokonaisuuteen napakkuutta ja mineraalista pituutta, joka tekee viinistä erityisen kiinnostavan ruokapöydässä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini kaipaa ruokia, joissa on sekä makua että rakennetta. Paahdettu lampaanviulu, riistalintu kuten fasaani tai metsäkanalintu, sekä pitkästi haudutettu naudanposki ovat erinomaisia kumppaneita, koska ne tarttuvat viinin tanniineihin ja korostavat sen mausteisuutta. Myös ankka, etenkin appelsiinin tai sienien kanssa, toimii hyvin Pinot Noir -tyylin kanssa Burgundista. Paikallisista klassikoista Bourgogne-tyylinen pata, esimerkiksi boeuf bourguignon, on luonteva valinta, ja 2021:n eloisa rakenne kestää sen rikkauden hienosti. Jos haluat tarjoilla juustoa, valitse kypsytetty kova juusto tai voimakas, mutta ei liian suolainen vaihtoehto. Vältä liian tulista kastiketta, jotta viinin herkkyys ja Clos Vougeot'n maantuntuinen luonne pysyvät esillä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Vougeraie on yksi Burgundin kiinnostavimmista biodynaamisista tuottajista, ja sen identiteetti rakentuu nimenomaan tarhojen tarkkaan kuuntelemiseen. Tila syntyi Boisset'n perheen Burgundin-omistusten ympärille, ja sitä on pitkään ohjannut filosofiassa ajatus siitä, että viinin pitää ilmaista paikkaa mahdollisimman tarkasti. Domaine Vougeraie tunnetaan sekä Côte de Beaunen että Côte de Nuits'n palstoista, ja Clos Vougeot on heille luonteva näyttämö, koska tarha edustaa juuri sitä Burgundiaa, jossa maaperä, sijainti ja vuosikerta ratkaisevat paljon. Tuottajan tyyli on yleensä elegantti, jäntevä ja tarkkarakenteinen, ei raskas eikä ylikypsä, ja juuri siksi Pinot Noir saa heidän käsissään usein hyvin puhtaan ja lineaarisen muodon. Tärkeimpiä nimiä on Boisset'n suvun Jean-Charles Boisset, joka on ollut keskeinen hahmo perheen viinitalon kansainvälisessä kehityksessä, sekä talon viininvalmistuksesta vastaavat tiimit, jotka ovat vieneet biodynaamista linjaa eteenpäin Burgundyssa. Vuoden 2021 kaltaisessa vuosikerrassa tämä lähestymistapa korostuu erityisen hyvin, koska viini saa puhua enemmän tarhan kuin tekniikan kielellä.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121975763186,"sku":"MS-71883","price":1203.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/clos-vougeot-grand-cru-domaine-vougeraie-double-magnum-3l-2021-0.png?v=1779868908"},{"product_id":"charmes-chambertin-les-mazoyeres-grand-cru-domaine-vougeraie-2021","title":"Charmes Chambertin Les Mazoyères Grand Cru Domaine Vougeraie, 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Charmes-Chambertin 2021 Pinot Noir Burgundy on hienostunut ja biodynaaminen punaviini, jossa 2021:n raikkaus kohtaa syvän, kalkki-savisen maaperän.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie työskentelee Charmes-Chambertinissa biodynaamisesti, mikä sopii hyvin Burgundin herkälle Pinot Noirille. Tällä kalkin, saven ja mergelin yhdistelmällä viinitarhat tuottavat yleensä melko tarkkarajaisia mutta syviä viinejä, joissa mineraalisuus ja hedelmän puhtaus ovat keskiössä. Vuonna 2021 kasvukausi oli monin paikoin viileämpi ja vaati huolellista työtä tarhassa, joten rypäleiden kypsyminen ja sadon tarkka valikointi korostuivat erityisesti. Charmes-Chambertin on Grand Cru -aluetta, jossa jo pelkkä sijainti antaa viinille hienostuneen ja moniulotteisen rungon.\n\nSadonkorjuu tehdään Burgundissa usein käsin, ja tällaisessa kohteessa tavoite on poimia Pinot Noir mahdollisimman ehjänä ja tarkasti kypsänä. Käyminen tapahtuu tyypillisesti terästankeissa tai avoimissa astioissa, jotta hedelmän puhtaus ja raikas rakenne säilyvät, ja kuorikosketusta käytetään maun ja tanniinin hienosäätöön. Kypsytys 15-18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista 20-30 prosenttia on uusia, tuo viiniin mausteisuutta, rakennetta ja pientä paahteisuutta peittämättä Pinot Noirin herkkyyttä. Vuoden 2021 kaltaisessa vintagessa lopputulos on usein aromaattisesti tarkka, eloisa ja ryhdikäs, enemmän eleganssia kuin voimaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Domaine Vougeraie Charmes-Chambertin 2021 on syvän rubiininpunainen, ja sen sävyssä on nuorekasta violettia hehkua. Tuoksussa Pinot Noir näyttää Burgundin parhaat puolensa: mustaa kirsikkaa, vadelmaa ja orvokkia, joiden taustalla on savua, maanläheistä tryffeliä ja hienovaraista mineraalisuutta. Suussa viini on silkkinen mutta ryhdikäs, ja 2021-vuosikerralle tyypillinen eloisa hapokkuus pitää kokonaisuuden erittäin tarkkana. Tanniinit ovat hienorakeiset, joten rakenne tuntuu elegantilta eikä koskaan raskaalta, ja jälkimaku venyy pitkään mineraalisena ja hieman mausteisena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on viini, joka ansaitsee ruoan, jossa on yhtä aikaa rakennetta ja hienostuneisuutta. Domaine Vougeraie Charmes-Chambertin 2021 Pinot Noir Burgundy toimii erinomaisesti paahdetun ankan, riistan, vasikan tai naudan kanssa, kun kypsennys on maltillinen ja kastikkeessa on syvyyttä. Klassinen burgundilainen pari on coq au vin, joka nostaa esiin sekä viinin punaisen hedelmän että sen maanläheiset sävyt. Myös sienirisotto, hirvipaisti tai pitkään kypsytetty comté sopivat hyvin, sillä 2021:n hapokkuus leikkaa rasvaa ja korostaa ruoan umamia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on Vougeotin alueelta lähtöisin oleva tila, joka on noussut vahvasti esiin Burgundissa nimenomaan tarhavetoisen ja biodynaamisen ajattelunsa ansiosta. Tilan identiteetti rakentuu yksittäisten palstojen kunnioittamiseen, ja juuri Grand Cru -tarhoissa, kuten Charmes-Chambertinissa, tämä näkyy viinien tarkkuudessa ja paikkasidonnaisuudessa. Domaine de la Vougeraieksi vakiintunut talo kuuluu Boisset’n perheelle, ja sitä on pitkään kehittänyt Jean-Charles Boisset, joka tunnetaan perheen viinitalojen modernisoijana ja markkinoijana. Tilan viinien teknisestä ja oenologisesta linjasta on vastannut useina vuosina Pierre Vincent, jonka rooli on ollut keskeinen erityisesti terroir-lähtöisen tyylin hiomisessa. Vuonna 2021 Domaine Vougeraie näyttää taas sen, mitä Burgundissa tavoitellaan parhaimmillaan: tuoksun tarkkuutta, suutuntuman hienoutta ja selkeää paikkaääntä, joka ei tarvitse ylimääräistä koristelua.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121975795954,"sku":"MS-71879","price":322.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/charmes-chambertin-les-mazoyeres-grand-cru-domaine-vougeraie-2021-0.png?v=1779868903"},{"product_id":"clos-vougeot-grand-cru-domaine-vougeraie-2021","title":"Clos Vougeot Grand Cru Domaine Vougeraie, 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2021 Burgundysta yhdistää syvyyden, eleganssin ja kivisen tarkkuuden vanhojen tarhojen klassiseen voimaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2021 tulee Burgundyn yhdestä kuuluisimmista tarhoista, Clos Vougeot’sta, jossa kalkkikivi ja savi antavat Pinot Noirille sekä rakennetta että hienostunutta mineraalisuutta. Biodynaaminen viljely näkyy usein tällaisessa viinissä tiukkuutena ja selkeytenä, ja tuotannon painopiste on yleensä terveessä köynnöksen tasapainossa, ei runsaan sadon tavoittelussa. Tällaisessa paikassa maaperän vaihtelut korostuvat, joten viinin luonne rakentuu enemmän terroirin kuin pelkän kypsyysasteen varaan.\n\nVuosi 2021 Burgundissa oli haastava, mikä usein tarkoittaa tarkkaa rypäleiden valintaa ja huolellista kellarityötä. Pinot Noir poimitaan tyypillisesti käsin tällaisilla huippuparcelleilla, jotta terttujen eheys säilyy, ja käyminen tehdään usein siten, että aromit, rakenne ja hienovaraisuus pysyvät tasapainossa. Domaine Vougeraie kypsytti tämän viinin 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista noin 30 prosenttia oli uusia, mikä tuo viiniin ryhtiä ja mausteisuutta peittämättä sen punahedelmäistä ydintä. 2021 on juuri sellainen vuosikerta, jossa Burgundyn viineissä korostuu usein jäntevyys, suolaisuus ja pitkä ikääntymispotentiaali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Domaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2021 avautuu syvän rubiininpunaisena, ja reunassa näkyy jo aavistus granaattia. Tuoksussa nousevat musta kirsikka, violetti, tryffeli ja metsäpohja, ja taustalla on hentoa tupakkaa sekä paahteista mausteisuutta. Suussa viini tuntuu silkkiseltä mutta selkärankaiselta, ja hienojakoinen tanniinirakenne kantaa mustan marjan, mineraalisuuden ja maanläheisten sävyjen kerroksia. Vuosi 2021 antaa tälle Clos Vougeot’lle tarkkuutta ja jännitettä, joten jälkimaku pysyy pitkänä, eleganttina ja vähitellen syvenevänä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on Pinot Noir Burgundysta silloin, kun viini saa olla pöydässä yhtä vakava kuin ruoka. Domaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2021 toimii erinomaisesti riistan, naudanlihan ja tummien siipikarjaruokien kanssa, esimerkiksi ankankoipien, hirvenpaistin tai naudan sisäfileen seurassa. Myös tryffelillä viimeistelty risotto tai metsäsienillä täytetty ohra tuo esiin viinin maanläheiset sävyt. Klassinen alueellinen pari on burgundilainen pata, esimerkiksi boeuf bourguignon, jonka haudutettu syvyys ja viinin hienostunut tanniinisuus tukevat toisiaan kauniisti. Kypsät juustot, kuten comté tai vieux cantal, toimivat myös hyvin, kun haluat nostaa esiin 2021-vuosikerran pitkän, mausteisen jälkimaun.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on Burgundyn tunnettu tila, jonka juuret ovat Vougeot’n ja Côte de Nuits’n perinteessä, mutta jonka identiteetti rakentuu myös modernin tarkalle viljelylle ja biodynaamiselle ajattelulle. Tilan tyyliä määrittävät ensisijaisesti tarhojen yksilöllisyys, huolellinen työskentely viinitarhassa ja pyrkimys siihen, että viini heijastaa paikkaa mahdollisimman puhtaasti. Clos Vougeot’n kaltaisessa grand cru -ympäristössä tämä tarkoittaa usein viinejä, joissa voima, rakenne ja hienovaraisuus ovat samassa kehyksessä eikä kumpikaan peitä toista.\n\nTilan taustalla vaikuttaa Boisset’n perhe, ja nimi yhdistyy erityisesti Jean-Charles Boissetiin, joka tunnetaan perheyrityksen kansainvälisestä visionäärisyydestä, sekä hänen sisareensa Nathalie Boissetiin, joka on ollut mukana vahvistamassa talon identiteettiä ja vastuullista toimintaa. Domaine Vougeraie nojaa vahvasti Burgundyn klassiseen käsityöhön, mutta ei tee viinejä museomaisesti, vaan tavoittelee eloisuutta ja tarkkaa tekstuuria. Tämä näkyy erityisesti Pinot Noirissa, jossa hedelmän puhtaus, maaperän sävy ja tammikypsytyksen hillitty käyttö pyritään pitämään tasapainossa. Clos Vougeot 2021 on tästä hyvä esimerkki, sillä se tuntuu yhtä aikaa historialliselta ja hyvin elävältä, eli juuri sellaiselta burgundilaiselta viiniltä, jonka pystyy seuraamaan lasissa useiden vuosien ajan.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121975828722,"sku":"MS-71881","price":266.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/clos-vougeot-grand-cru-domaine-vougeraie-2021-0.png?v=1779868905"},{"product_id":"bourgogne-chardonnay-terres-de-famille-domaine-vougeraie-2022","title":"Bourgogne Chardonnay Terres De Famille Domaine Vougeraie, 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine de la Vougeraie Chardonnay Burgundy 2022 yhdistää biodynaamisen tarkkuuden, kalkkikivisen raikkauden ja hienon tammen. Riippuu terroirista ja tuottajan tyylistä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Vougeraie’n Chardonnay 2022 tulee Burgundysta, jossa kalkkikivi ja savi antavat viinille sen tutun jäntevyyden ja tarkkuuden. Biodynaaminen viljely näkyy usein viinin luonnollisessa tasapainossa ja siinä, että hedelmä saa hengittää ilman liiallista päällerakennetta. Tässä tyylissä korostuu yleensä myös köynnösten ja tarhojen paikan merkitys, ei niinkään runsas lehtimassa tai suuri satomäärä.\n\nSadonkorjuu tehdään Burgundissa Chardonnaylle tyypillisesti tarkasti kypsyyden mukaan, jotta hapokkuus säilyy. Domaine de la Vougeraie käyttää tyylilleen sopivasti ranskalaista tammea, ja osa siitä on uutta tammea, mikä tuo viiniin hienovaraista rakennetta ja vaniljaisia sävyjä ilman että hedelmä peittyy. Käyminen ja kypsytys tukevat yleensä tekstuuria, ja lopputuloksessa korostuvat puhdas hedelmä, mineraalinen ote ja Burgundin klassinen, hallittu pyöreys.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Domaine de la Vougeraie Chardonnay 2022 näyttää vaalean kullanhohtoiselta ja vihertävä sävy kertoo nuorekkaasta vireestä. Tuoksussa nousevat omena, päärynä ja sitruunan kuori, joiden rinnalla on hienovarainen kukkaisuus. Maussa viini on tasapainoinen ja pyöreä, mutta ei raskas, vaan rakentuu kypsän hedelmän, kevyen voinmaisuuden ja tammen tuoman vaniljaisen sävyn varaan. Jälkimaku on puhdas, mineraalinen ja raikas, juuri sellainen, joka saa ottamaan seuraavan siemauksen. Vuoden 2022 Burgundissa kypsyys ja ryhti kulkevat tässä viinissä hyvin käsi kädessä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Chardonnay toimii erinomaisesti paistetun tai uunissa kypsennetyn kalan kanssa, etenkin jos kastikkeessa on voita, sitruunaa tai yrttejä. Myös äyriäiset, kuten hummeri, kampasimpukat tai katkaravut, löytävät viinistä hyvän kumppanin, samoin kananrinta kermaisessa kastikkeessa. Juustopuolella pehmeät ja mietot juustot, esimerkiksi brie tai camembert, sopivat viinin pyöreyteen. Klassinen Burgundin suunnalta tuleva pari on poulet de Bresse, ja se on erityisen osuva myös Domaine de la Vougeraie Chardonnay 2022 -viinin kanssa. Jos haluat arkisemman yhdistelmän, kokeile kermaista pastaa, jossa on herkkusieniä tai savustettua kalaa, sillä vuoden 2022 rakenne kestää hyvin täyteläisyyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Vougeraie on Burgundissa toimiva tila, joka tunnetaan vahvasta sitoutumisestaan biodynaamiseen viljelyyn ja tarhalähtöiseen ajatteluun. Tilan juuret ovat Boisset’n perheessä, ja Domaine de la Vougeraie rakennettiin 1990-luvun lopulla kokoamaan yhteen perheen merkittäviä viinitarhoja Burgundissa. Tyyliä määrittää ennen kaikkea halu antaa kullekin tarhalle selkeä ääni, oli kyse sitten Chardonnaysta tai Pinot Noirista, ja tämä näkyy viinien tasapainossa sekä tarkkuudessa. Tilan nimi liitetään usein myös vinttämän ja huolellisen tarhatyön ideaan, jossa maaperä, kasvuolosuhteet ja viinintekijän päätökset pidetään aidosti dialogissa.\n\nDomaine de la Vougeraien tunnettu nimi on Jacques Lardière, joka toimi pitkään johtavana viinintekijänä ja toi mukanaan Burgundin hienostuneen, luonnonmukaista ajattelua korostavan näkemyksen. Nykyinen tuotanto on jatkanut samaa linjaa, jossa viinit pyritään tekemään mahdollisimman läpinäkyviksi suhteessa kasvupaikkaan. Bourgogne on alueena haastava ja vaativa, joten juuri siellä tällainen tarkkuus tuntuu erityisen olennaiselta. Kun Domaine de la Vougeraie tekee Chardonnayta, lopputulos ei yleensä nojaa voimaan vaan tekstuuriin, suolaisen mineraalisuuden tuntuun ja siihen, että viini säilyttää energiansa koko maistelun ajan.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121982611698,"sku":"MS-76511","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/bourgogne-chardonnay-terres-de-famille-domaine-vougeraie-2022-0.png?v=1779869140"},{"product_id":"volnay-domaine-vougeraie-2022","title":"Volnay Domaine Vougeraie, 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Volnay 2022 Pinot Noir Burgundista on elegantti, biodynaaminen punaviini, jossa Volnayn kalkki-savi ja hienostunut hedelmä puhuvat selkeästi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie tunnetaan Burgundissa biodynaamisesta työskentelystään ja tarkasta viinitarhojen hoidosta. Volnayssa Pinot Noir saa usein voimansa kalkkikivestä ja savesta, jotka tuovat viiniin jäntevyyttä, mutta myös hienostunutta, silkkistä rakennetta. Vuosi 2022 oli alueella lämmin ja kypsytti rypäleet hyvin, joten tasapaino perustuu tässä enemmän raikkauteen ja tekstuuriin kuin runsasteluun. Tällainen tyyli sopii hyvin Volnayn hienovaraiseen luonteeseen.\n\nSadonkorjuu tehdään Burgundissa yleensä tarkasti käsin, ja Domaine Vougeraie nojaa tyypillisesti hellävaraiseen viininvalmistukseen, jotta Pinot Noirin aromit säilyvät. Kypsytys ranskalaisessa tammessa, tässä tapauksessa 12–15 kuukautta ja osittain uusissa tynnyreissä, antaa viinille rakennetta ja mausteisuutta peittämättä sen kukkaista profiilia. 2022-vuosikerta näyttää tässä pehmeän kypsänä, mutta alueen ja talon tyyli pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä. Lopputuloksena on punaviini, jossa Burgundin klassinen eleganssi on helposti tunnistettavissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Domaine Vougeraie Volnay 2022 Pinot Noir on kirkkaan rubiininpunainen, ja vivahteissa on jotain kukkaista jo ennen ensimmäistä siemausta. Tuoksussa nousevat esiin punainen kirsikka, ruusun terälehdet ja orvokki, joita täydentää kevyt mausteisuus. Suussa viini on silkkinen ja tarkkapiirteinen, punaluumu ja kirsikka etenevät rauhallisesti, ja hienot tanniinit pitävät kokonaisuuden kasassa ilman karheutta. 2022-vuosikerta tuo mukaan kypsyyttä ja pyöreyttä, mutta Volnay säilyttää silti ilmavuutensa ja pitkän, hienostuneen jälkimaun.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Pinot Noir Burgundista toimii erinomaisesti paahdetun kanan, viiriäisen tai ankankanan kanssa, erityisesti kun mukana on sieniä tai kevyesti voinen kastike. Myös hirvi, fasaani tai muu riista sopii hyvin, koska viinin hieno happorakenne ja silkkiset tanniinit jaksavat nostaa sekä lihan että kastikkeen maut esiin. Jos haluat klassisen alueellisen yhdistelmän, kokeile Volnayn tyyliin haudutettua vasikkaa tai coq au vinia, sillä Domaine Vougeraie Volnay 2022 kestää niiden syvyyden mutta ei peity niiden alle. Pehmeät juustot, kuten epoisses tai kypsä camembert, sekä ilmakuivattu kinkku toimivat myös yllättävän hyvin, etenkin jos pöydässä on vähän paahteisuutta ja suolaisuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on yksi Bourgognen kiinnostavimmista taloista, koska se yhdistää selkeän laatutavoitteen ja vahvan sitoutumisen biodynaamiseen viljelyyn. Tila syntyi Burger-vuoteiden, tarhojen ja alueiden huolellisesta kokoamisesta, ja sen identiteetti perustuu siihen, että jokainen cru saa puhua omalla äänellään. Talon työssä korostuu tarhojen tarkka seuranta, maaperän elinvoima ja mahdollisimman puhdas hedelmän ilmaisu, mikä näkyy erityisesti Pinot Noirissa. Domaine Vougeraie tunnetaan myös siitä, että se suhtautuu Burgundin klassiseen tyyliin kunnioittavasti, mutta ei jäykästi, vaan pyrkii tuomaan viineihin sekä hienovaraisuutta että rakennetta.\n\nTalon nimi kytkeytyy Clos de Vougeotin ja Vougeot’n historialliseen alueeseen, mikä kertoo jo paljon sen juurista Burgundissa. Tuotanto on laaja-alainen, mutta tyyli pysyy tunnistettavana: viinit ovat yleensä läpinäkyviä, puhtaita ja alueensa mukaisesti rakennettuja. Bourgognen tärkeiden persoonien joukosta talon taustalla on ollut François Labet, joka on tunnettu roolistaan Domaine Vougeraien kehityksessä ja biodynaamisen ajattelun vahvistamisessa. Juuri tällainen yhdistelmä perinnettä, tarkkuutta ja luonnon rytmien kunnioitusta tekee talon viineistä kiinnostavia, erityisesti silloin kun kyseessä on Volnayn kaltainen herkkä ja ilmaisuvoimainen alue.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121982742770,"sku":"MS-72534","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/volnay-domaine-vougeraie-2022-0.png?v=1779868407"},{"product_id":"clos-vougeot-grand-cru-domaine-vougeraie-magnum-15l-2022","title":"Clos Vougeot Grand Cru Domaine Vougeraie - Magnum 1,5L, 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2022 Burgundista on syvä, biodynaaminen ja elegantti viini, jonka kalkkinen ja savinen terroir tuo jännitettä. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie tekee Clos Vougeot Pinot Noir 2022 -viiniä Burgundin kuuluisasta Clos Vougeotin tarhapalstasta, jossa kalkkikivi ja savi antavat Pinot Noirille sekä rakennetta että hienovaraista mineraalisuutta. Tila tunnetaan biodynaamisesta viljelystä, jossa pyritään pitämään köynnökset tasapainossa ja ilmaisemaan paikallista identiteettiä mahdollisimman tarkasti. Clos Vougeot on alueena historiallisesti yksi Burgundin arvostetuimmista nimistä, ja juuri siellä hedelmän kypsyys, maaperän jännite ja viinin ryhti kohtaavat erityisen selvästi.\n\nSadonkorjuu tehdään Burgundissa tavallisesti käsin, ja näin arvokkaassa tarhassa valinta korostuu: terttujen on oltava tarkasti kypsiä, jotta Pinot Noir säilyttää hienostuneisuutensa. Tämän viinin kypsytys 18 kuukautta ranskalaisessa tammessa, josta noin 30 prosenttia on uutta, antaa sille syvyyttä ilman että puu peittää maanläheistä luonnetta. Tällainen käsittely on tyypillinen tapa rakentaa Clos Vougeotin kaltaisessa lähteessä viinille pitkä ikä ja tarkka, moniulotteinen rakenne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKaada lasiin Domaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2022 ja anna sen avautua hetki, sillä nuorena se on usein tiivis ja kerroksellinen. Tuoksussa nousevat kypsä musta kirsikka, orvokki ja tryffeli, ja taustalla on savua sekä leivontamausteita, jotka antavat viinille syvyyttä. Suussa 2022-vuosikerta näyttää täyteläiseltä mutta silti silkkiseltä, ja Pinot Noir pitää kokonaisuuden eleganttina Burgundin tarkalla mineraalisuudella. Tanniinit ovat kypsyneet hyvin, ja jälkimaku jää pitkään viipyileväksi, mausteiseksi ja hieman maanläheiseksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Clos Vougeot Pinot Noir 2022 viihtyy ruoissa, joissa on sekä makua että rakennetta. Kokeile sitä paistetun ankanrinnan, naudanlihan tai riistalintujen kanssa, sillä Burgundin Pinot Noir rakastaa savuisia paistopintoja ja täyteläisiä kastikkeita. Myös hirvi tai fasaani toimii hyvin, samoin hitaasti kypsennetty vasikka sienikastikkeella. Klassinen alueellinen pari on boeuf bourguignon, jonka rinnalla viini näyttää juuri sen syvyyden ja ryhdin, josta Clos Vougeot on kuuluisa. Juustopuolella kypsytetty kova juusto, kuten comté, tuo viinin mausteisuuden ja mineraalisuuden kauniisti esiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie kuuluu Burgundin kunnianhimoisimpiin taloihin, ja sen viineissä korostuu tarkka tarhalähtöisyys sekä maan kunnioittaminen. Tila on tunnettu biodynaamisesta työskentelystään, joka sopii erityisen hyvin Côte de Nuitsin ja Clos Vougeotin kaltaisiin paikkoihin, joissa pienetkin erot maaperässä ja rypäleiden kypsyydessä näkyvät lopputuloksessa. Domaine Vougeraie yhdistetään vahvasti Boisset'n perheeseen, jonka Pierre-Jean Boisset on ollut keskeinen vaikuttaja talon kehityksessä. Viinien taustalla on ajatus siitä, että Burgundin hienous syntyy paikan, ei tyylitrendin, kautta. Siksi Clos Vougeot Pinot Noir 2022 ei pyri näyttävyyteen vaan syvyyteen, tarkkuuteen ja siihen, että 2022-vuosikerta saa puhua omalla, pitkään kantavalla äänellään. Domaine Vougeraie tekee viinejä, jotka ovat selvästi burgundilaisia, mutta myös hyvin nykyhetken laatuajatteluun sopivia: puhdasta hedelmää, luontevaa rakennetta ja tarkasti rajattua kypsytystä.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121982808306,"sku":"MS-72543","price":560.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/clos-vougeot-grand-cru-domaine-vougeraie-magnum-15l-2022-0.png?v=1779868431"},{"product_id":"clos-vougeot-grand-cru-domaine-vougeraie-2022","title":"Clos Vougeot Grand Cru Domaine Vougeraie, 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2022 Burgundysta yhdistää eleganssin, syvyyden ja kalkkikiven voiman pitkään kypsyvään klassikkoon. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraien Clos Vougeot tulee Burgundin kuuluisimmasta aidatusta tarhasta, jossa kalkkikiven ja saven yhdistelmä antaa Pinot Noirille rakennetta, aromien tarkkuutta ja usein myös hienoa jäntevyyttä. Vuoden 2022 sato on alueella kypsä ja keskittynyt, mutta tällaisessa cru-luokan viinissä tärkeintä on tasapaino, ei pelkkä hedelmän runsaus. Biodynaaminen viljely korostaa maan elävyyttä ja auttaa pitämään köynnökset mahdollisimman tasapainossa, mikä on tärkeää juuri Clos Vougeotin kaltaisella historiallisella tarhalla.\n\nKäymisen ja kypsytyksen osalta viiniä on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisessa tammessa, josta noin 30 prosenttia on ollut uutta puuta. Se antaa Pinot Noirille rakennetta ja mausteisuutta peittämättä alueen omaa profiilia. Vuonna 2022 hedelmä on todennäköisesti ollut hyvin kypsää, joten tynnyrikypsytys tukee viinin selkärankaa ja tuo mukaan lisäsyvyyttä. Domaine Vougeraie tunnetaan Burgundissa tarkasta työstä tarhoilla ja viinin tekemisestä, jossa cru'n luonne halutaan säilyttää selkeänä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Domaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2022 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja tuoksussa nousevat ensin mustakirsikka ja violetti, sitten mukaan tulevat truffeli, sienisyys ja hillitty tupakan sävy. Suussa 2022 tuntuu täyteläisenä ja ryhdikkäänä, mutta Pinot Noirille tyypilliseen tapaan rakenne pysyy hienostuneena ja tanniinit silkkisinä. Tämä on viini, jossa Burgundin kalkkikivinen mineraalisuus antaa pitkän, napakan jälkimaun ja pitää kokonaisuuden eloisana. Toisin sanoen tässä on Clos Vougeotin syvyys ilman raskautta, ja juuri se tekee viinistä niin kiinnostavan.\n\nVuosi 2022 näkyy hedelmässä kypsyytenä ja leveänä aromipintana, mutta viini ei ole pelkkä runsas vuosikerta, vaan selvästi rakennettu kehittymään. Tupakan, tumman marjan ja maanläheisten sävyjen yhteispeli viittaa siihen, että viini avautuu parhaiten dekantoinnin tai ainakin hetken lasissa hengittämisen jälkeen. Tämä on Pinot Noir, joka palkitsee keskittymisen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2022 vaatii ruokaa, jossa on sekä makua että rakennetta. Klassinen pari on naudanfilee tai entrecôte, mieluiten paahdetun punaviinikastikkeen kanssa, sillä viinin tanniinit ja tumman kirsikan aromi löytävät niistä luonnollisen vastapainon. Myös riista, kuten hirvi tai ankka, toimii erinomaisesti, samoin pitkään kypsytetty juusto. Burgundilainen klassikko tähän tyyliin on coq au vin, koska siinä on juuri sitä syvyyttä ja sienisyyttä, jota Clos Vougeot 2022 korostaa.\n\nJos haluat rakentaa aterian hieman kevyemmin, paahdettu metsälintu, esimerkiksi fasaani tai peltopyy, on hyvin onnistunut valinta. Myös tryffelillä maustettu risotto tai sienimuhennos voi nostaa viinin maanläheiset sävyt hienosti esiin. Koska kyseessä on Pinot Noir Burgundista, kannattaa suosia ruokia, joissa on paahdetta, umamia ja maltillista mausteisuutta, ei liian voimakasta chilin tai savun käyttöä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on yksi Burgundin kiinnostavimmista taloista, koska se yhdistää laajan tarhakokoelman, biodynaamisen ajattelun ja selkeän alueellisen ilmaisun. Talo syntyi perheeseen, joka on pitkään ollut mukana Burgundin viinielämässä, ja sen taustalla on Jean-Claude Boissetin suvun viiniperinne. Nykyistä suuntaa on vahvasti määrittänyt Pierre Vincent, joka toimi pitkään talon johtajana ja tunnetaan tarkasta, terroir-lähtöisestä työskentelystä. Hänen jälkeensä Domaine Vougeraie on jatkanut linjaa, jossa tarhan ääntä ei peitetä runsaalla puun käytöllä tai liian kypsällä tyylillä.\n\nVougeraie viljelee useita arvokkaita palstoja eri puolilla Burgundia, ja juuri se antaa talolle poikkeuksellisen hyvän näkymän alueen eroihin. Clos Vougeot on yksi sen tunnetuimmista nimistä, mutta talon vahvuus ei ole pelkästään maine, vaan kyky tuoda esiin yksittäisen cru'n rakenne ja hienovaraisuus. Biodynaaminen viljely on heille enemmän kuin markkinointisana, sillä se näkyy tavassa, jolla viinit pidetään elinvoimaisina ja tasapainoisina. Lopputulos on yleensä viiniä, jossa Burgundin klassinen eleganssi, maanläheisyys ja tarkka rakenne kulkevat yhdessä.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121982841074,"sku":"MS-72542","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/clos-vougeot-grand-cru-domaine-vougeraie-2022-0.png?v=1779868425"},{"product_id":"nuits-saint-georges-clos-de-thorey-1er-cru-domaine-vougeraie-magnum-15l-2022","title":"Nuits Saint Georges Clos De Thorey 1er Cru Domaine Vougeraie - Magnum 1,5L, 2022","description":"\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges Clos de Thorey 1er Cru on Domaine de la Vougeraien hienostunut Pinot Noir -viini Burgundin sydämestä, nyt näyttävässä magnum-koossa. Se yhdistää alueen klassisen eleganssin, syvän hedelmäisyyden ja 1er Cru -tason tarkkuuden tavalla, joka tekee siitä erityisen houkuttelevan keräilijälle tai juhlapöytään.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNuorella iällään viini on väriltään syvä rubiininpunainen, jossa voi olla jo hieman violetin sävyä. Tuoksusta löytyy kypsiä punaisia marjoja, kirsikkaa, vadelmaa ja metsänpohjaa, joita täydentävät hienovaraiset mausteet, kukkaisuus ja burgundilainen maanläheisyys.\n\nMaultaan viini on eleganssia painokkaampi: mehukas punainen hedelmä, hienot tanniinit ja raikas hapokkuus pitävät kokonaisuuden ryhdikkäänä. 2022-vuosikerta lupaa hyvää kehityspotentiaalia, ja magnum-pullo antaa viinille usein vielä tavallista hitaamman ja harmonisemman kypsymisen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos de Thorey sijaitsee Nuits-Saint-Georgesin arvostetulla 1er Cru -alueella, jossa maaperä koostuu tyypillisesti kalkkikivestä, savesta ja kivisestä aluskasvillisuudelle suotuisasta rinteestä. Tällainen terroir tuottaa Pinot Noirille rakennetta, syvyyttä ja klassista Burgundin mineraalisuutta. Domaine de la Vougeraie tunnetaan tarkasta ja kestävään viljelyyn nojaavasta työskentelystään, ja rypäleet kerätään yleensä käsin, jotta terttujen laatu säilyy parhaana mahdollisena. Viininvalmistuksessa pyritään säilyttämään lajikkeen puhtaus ja alueen ilme, usein hellävaraisella maseroinnilla ja harkitulla tammikypsytyksellä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini sopii erinomaisesti ankalle, hanhelle, villisienille, paistetulle tai haudutetulle naudalle sekä sienipohjaisille ruoille. Myös kypsytetyt pehmeät juustot toimivat hyvin. Tarjoa noin 15–17 °C lämpöisenä, ja anna viinille tarvittaessa 1–2 tuntia ilmaa ennen tarjoilua, jotta sen aromit avautuvat kauniisti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Vougeraie on arvostettu Burgundin tuottaja, joka on noussut tunnetuksi laadukkaista, terroiria kunnioittavista viineistään. Tila on vahvasti sidoksissa alueen klassisiin tarhoihin ja Burgundin perinteeseen, mutta yhdistää siihen modernin, huolellisen ja usein luonnonmukaisen lähestymistavan. Tuottajan viinit ovat keränneet mainetta erityisesti tasapainostaan, puhtaudestaan ja kyvystään ilmentää yksittäisten tarhojen luonnetta.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121982873842,"sku":"MS-72536","price":238.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/nuits-saint-georges-clos-de-thorey-1er-cru-domaine-vougeraie-magnum-15l-2022-0.png?v=1779868417"},{"product_id":"nuits-saint-georges-clos-de-thorey-1er-cru-domaine-vougeraie-2022","title":"Nuits Saint Georges Clos De Thorey 1er Cru Domaine Vougeraie, 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Pinot Noir 2022 Burgundiasta tarjoaa biodynaamista syvyyttä, punaisten marjojen eleganssia ja Nuits-Saint-Georges'n jäntevää luonnetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie työskentelee Burgundissa biodynaamisesti, ja Nuits-Saint-Georgesin kalkkinen ja savinen maaperä antaa Pinot Noirille sekä ryhtiä että syvyyttä. Alueen viinitarhat tunnetaan usein pienistä sadoista ja tarkasta tarhanhoidosta, jossa tavoitteena on säilyttää rypäleen puhdas hedelmä ja paikan tunne. Vuoden 2022 kaltaisessa lämpimässä ja kypsää hedelmää suosivassa vuosikerrassa tällainen lähestymistapa auttaa pitämään viinin tasapainossa. Domaine Vougeraie kuuluu niihin taloihin, joissa luontoa kunnioittava viljely ei ole koriste, vaan viinin identiteetin ydin.\n\nSadonkorjuu tehdään Burgundissa tyypillisesti käsin, jotta kypsät rypäleet saadaan kellariin ehjinä ja tarkasti lajiteltuina. Pinot Noir käy usein terästankissa tai avoimissa astioissa, ja Domaine Vougeraien kaltaisessa talossa käyminen sekä kuorikontakti tähtäävät usein hienovaraisuuteen, ei raskaaseen uuttoon. Tämän jälkeen 2022-viini on kypsynyt 12-15 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 20-30 prosenttia on uusia. Tammessa viini saa rakennetta, mausteisuutta ja lisäsyvyyttä, mutta Burgundissa tyylin idea on edelleen pitää Pinot Noirin viehätys, kukkaisuus ja suolainen sävy etualalla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Domaine Vougeraie Pinot Noir 2022 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja sävyissä on jo hienoinen granaattiomenainen reuna, joka kertoo viinin olevan nyt vasta kehittymisen alussa. Tuoksussa nousevat esiin kirsikka, vadelma ja violetti, ja taustalla on maanläheinen vivahde, joka tuo mieleen metsänpohjan ja kevyen tryffelimäisyyden. Suussa 2022 on silkkinen mutta rakenteikas, keskitäyteläinen punaviini, jossa kypsä hedelmä, mausteisuus ja hienojakoinen tanniini kulkevat tarkasti yhdessä. Jälkimaku on pitkä ja ryhdikäs, ja juuri se tekee tästä viinistä kiinnostavan myös kellariin, ei vain tämän hetken nautittavaksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Pinot Noir toimii erinomaisesti riistan, naudanlihan ja siipikarjan kanssa, kun annoksessa on paahteisuutta, umamia tai hienoa rasvaisuutta. Kokeile sitä ankankoiven, hanhenrinnan tai naudan entrecôten seurana, etenkin kun kastikkeessa on sieniä, timjamia tai pientä mausteisuutta. Myös lampaan kare tai hirvi punaviinikastikkeella sopii viinin jäntevään mutta eleganttiin tyyliin, ja 2022:n kypsä hedelmä kantaa hyvin syvempiä makuja. Klassinen Burgundiasta nouseva pari on coq au vin, ja sen rinnalla Domaine Vougeraie Pinot Noir 2022 löytää luontevasti myös kypsien, kovien juustojen, kuten comtén tai vanhemman goudan, kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on Burgundin Côte de Beaun ja Côte de Nuits'n alueilla toimiva talo, jonka perhehistoria kytkeytyy Boisset'n sukuun. Talo syntyi vuonna 1999, kun Jean-Claude Boisset'n perheen Burgundin tiluksia alettiin yhdistää yhtenäiseksi domaineksi, ja siitä lähtien Vougeraie on rakentanut mainettaan etenkin biodynaamisen viljelyn ja tarkkaan rajattujen tarhaviinien kautta. Viinien tyyliä määrittää ajatus siitä, että jokaisen palstan maaperä, altistus ja vuosikerran sävy pitää maistua lasissa, ei peittyä kellarityyliin. Nuits-Saint-Georgesin kaltaiset tarhat sopivat tähän hyvin, sillä alueella Pinot Noir saa luontaista rakennetta, mutta myös tummempaa, maanläheistä otetta. Domaine Vougeraie on osa laajempaa Burgundin keskustelua terroirista, mutta sen viinit eivät ole teoreettisia, vaan selkeästi juotavia ja tunnistettavia. Talon taustalla on myös vahva yhteys Burgundin perinteeseen, jonka tunnettuja hahmoja ovat olleet Jean-Claude Boisset'n perhepiiriin kuuluvat viinintuotannon kehittäjät sekä nykyinen vastuullisen viljelyn osaaminen, joka näkyy talon tavassa työskennellä.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121982906610,"sku":"MS-72535","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/nuits-saint-georges-clos-de-thorey-1er-cru-domaine-vougeraie-2022-0.png?v=1779868407"},{"product_id":"clos-vougeot-grand-cru-domaine-vougeraie-double-magnum-3l-2022","title":"Clos Vougeot Grand Cru Domaine Vougeraie - Double Magnum 3L, 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir Bourgognessa on biodynaaminen ja syvä, jossa 2022-vuosikerta yhdistää kalkki- ja savimaan tarkkuuden sekä voiman.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie työskentelee Clos Vougeot’n kaltaisilla huippupaikoilla biodynaamisesti, mikä näkyy usein viinien kirkkaudessa ja ryhdissä. Viinitarhojen tarkka hoito on Burgundissa kaiken perusta, ja kalkkinen savimaa antaa Pinot Noirille sekä rakennetta että aromaattista hienostuneisuutta. Tällaisella alueella satomäärät pidetään yleensä maltillisina, jotta rypäleiden kypsyys ja aromien syvyys säilyvät. 2022 oli monin paikoin lämmin ja terve sato, mikä on usein tuonut viiniin kypsää hedelmää ilman, että lajikkeen tunnistettava eleganssi katoaa.\n\nSadonkorjuu tehdään Burgundissa tavallisesti käsin, etenkin näin arvostetuilla palstoilla, jotta rypäleet saadaan kellariin mahdollisimman ehjinä. Domaine Vougeraien Clos Vougeot Pinot Noir 2022 on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 20–30 prosenttia on uutta tammea. Tällainen kypsytys tukee viinin rakennetta, mutta ei peitä Pinot Noirin omaa punaisten ja tummien marjojen ilmaisua. Lopputulos on tyyliltään klassisen burgundilainen, eli hienovarainen, kerroksellinen ja ikään kuin ajan kanssa avautuva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Domaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2022 näyttää syvän rubiinin ja granaatin sävyjä, jotka vihjaavat heti viinin intensiteettiin. Tuoksussa nousee mustaa kirsikkaa, violettia ja maanläheistä tryffeliä, ja taustalla on myös tupakkaa sekä neilikkaa, jotka tekevät kokonaisuudesta moniulotteisen. Suussa viini on runsas mutta tarkkarakenteinen, ja 2022-vuosikerta tuo siihen kypsää hedelmää, joka asettuu hienosti silkkisten tanniinien ympärille. Jälkimaku on pitkä, hillitty ja ryhdikäs, juuri sellainen, joka muistuttaa, miksi Clos Vougeot ja Pinot Noir kuuluvat yhteen Burgundissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Pinot Noir toimii erinomaisesti tummien liharuokien kanssa, erityisesti vasikanpaistin, ankankoiven tai riistalinnun seurassa. Myös hirven, peuran tai kyyhkyn kaltaiset riistaruokalajit saavat viinistä hienon vastaparinsa, sillä 2022-vuosikerran kypsä hedelmä pehmentää lihan paahteisuutta ja tanniinien rakenne kantaa makua pitkään. Klassinen burgundilainen pari on naudanliha, esimerkiksi boeuf bourguignon tai pataruoka, jossa viinin syvyys ja mausteisuus pääsevät oikeuksiinsa. Kokeile sitä myös kypsytettyjen juustojen kanssa, kuten comtén tai vanhan goudan, jos haluat nostaa esiin viinin tryffeliset ja kevyen mausteiset sävyt. Domena Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2022 on loistava pöytäviini silloin, kun ruoka on maukasta, mutta ei liian raskasta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Vougeraie, jota usein kutsutaan myös Domaine Vougeraieksi, on Burgundin arvostettu tuottaja, jonka viinit rakentuvat tarkalle tarhatyölle ja biodynaamiselle ajattelulle. Talo on osa Boisset’n perhettä, ja sen taustalla vaikuttaa Jean-Charles Boisset, jonka visio on ollut nostaa esiin palstojen oma ääni eikä tehdä viineistä yhdenmukaisia. Tuottajan identiteetti näkyy erityisen vahvasti historiallisissa viinitarhoissa, kuten Clos Vougeot’ssa, jossa maaperän kalkki ja savi sekä paikallinen mikroilmasto antavat Pinot Noirille poikkeuksellista syvyyttä. Domaine de la Vougeraien viinejä pidetään usein täsmällisinä ja läpinäkyvinä, eli niissä terroir kuuluu selvästi, mutta hedelmä pysyy aina etualalla. Burgundissa tällainen tyyli vaatii kärsivällisyyttä ja kurinalaisuutta, ja juuri siksi talon punaviinit tuntuvat usein klassisilta ilman, että ne ovat jäykkiä tai museomaisia.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121982972146,"sku":"MS-72544","price":1168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/clos-vougeot-grand-cru-domaine-vougeraie-double-magnum-3l-2022-0.png?v=1779868435"},{"product_id":"charmes-chambertin-les-mazoyeres-grand-cru-domaine-vougeraie-2022","title":"Charmes Chambertin Les Mazoyères Grand Cru Domaine Vougeraie, 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Charmes-Chambertin Grand Cru Pinot Noir 2022 Burgundysta tarjoaa hienostunutta syvyyttä, kukkaisuutta ja kalkkikivisen terroirin tarkkuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie Charmes-Chambertin Grand Cru 2022 tulee Burgundin tunnetuimmalta viinialueelta, jossa Pinot Noir näyttää parhaimmillaan sekä herkkyytensä että syvän rakenteensa. Charmes-Chambertin Grand Cru on Gevrey-Chambertinin arvostetuimpia palstoja, ja sen kalkkinen, savinen ja marl-pitoinen maaperä antaa viinille usein sekä rakennetta että hienovaraista aromaattista jäntevyyttä. Domaine Vougeraie viljelee tarhojaan biodynaamisesti, mikä näkyy usein tarhojen elinvoimaisuutena ja siinä, että viini tuntuu lähtevän liikkeelle puhtaasta hedelmästä eikä kovasta makeudesta. Vuosi 2022 Burgundissa oli lämmin, joten rypäleet kypsyivät hyvin ja viiniin kertyi luonnollista konsentraatiota ilman, että tyylin tarvitse mennä raskaaksi.\n\nSadonkorjuu tehdään Burgundissa yleensä käsin, ja Grand Cru -tasolla tarkkuus on erityisen tärkeää, jotta Pinot Noir säilyttää lajikkeelle ominaisen hienouden. Tässä viinissä kypsytys on tapahtunut 15–18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 20–30 prosenttia on ollut uusia, mikä tukee rakennetta peittämättä terroiria alleen. Tammikypsytys tuo mukaan hienoa mausteisuutta ja pientä savuisuutta, mutta kyse on selvästi eleganssiin nojaavasta otteesta. Domaine Vougeraie tunnetaan Burgundissa viineistä, joissa puhtaus, rakenne ja alueen oma ääni ovat tärkeämpiä kuin näyttävyys.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Domaine Vougeraie Charmes-Chambertin Grand Cru 2022 on syvän rubiininpunainen ja siinä on purppuraisia vivahteita, jotka kertovat viinin nuoruudesta ja elinvoimasta. Tuoksussa nousee mustaa kirsikkaa, orvokkia ja ruusun terälehteä, ja taustalla on maanläheinen, hienovaraisen mausteinen sävy, joka tekee kokonaisuudesta heti kiinnostavan. Suussa viini on silkkinen ja keskivartaloltaan täyteläinen, mutta sen todellinen viehätys on tarkassa tasapainossa: kypsä tumma hedelmä, hienojakoiset tanniinit ja pitkä, hillitty jälkimaku, jossa vilahtaa tupakkaa ja leivontamausteita. Vuosi 2022 antaa tälle Pinot Noirille runsautta, mutta Charmes-Chambertin pitää tyylin selvästi eleganttina eikä koskaan liian leveänä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Domaine Vougeraie Charmes-Chambertin Grand Cru 2022 on erinomainen kumppani riistalle, erityisesti paahdetulle fasaanille, metsäkauriille tai ankalle, jossa on kevyesti makea kastike. Pinot Noir ja Burgundi toimivat tässä klassisesti yhdessä, joten tryffelillä viimeistelty broileri tai perinteinen coq au vin on erittäin luonteva valinta. Myös häränpääruoat, kuten filee tai karamellisoitunut paisti, saavat viinin tummasta kirsikkaisuudesta ja hienosta tanniinirakenteesta lisää syvyyttä. Kypsät juustot, esimerkiksi Époisses tai muu voimakas pestykuorinen juusto, toimivat, jos haluat painottaa viinin maanläheisiä ja mausteisia sävyjä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on yksi Burgundin kiinnostavimmista biodynaamisesti viljelevistä tuottajista, ja sen tyyli rakentuu usein tarhojen tarkalle lukemiselle, ei voiman korostamiselle. Talo syntyi Bouchard Père \u0026amp; Fils -suvun viiniperinteestä, ja sitä on pitkään pidetty merkittävänä nimeäjänä etenkin silloin, kun halutaan puhua Chablis’n, Côte de Beaunen ja Côte de Nuits’n tarhojen laadusta ilman turhaa korulauseisuutta. Domaine tunnetaan siitä, että se tekee viinejä sekä omilta palstoiltaan että arvostetuilta cru-alueilta, ja Charmes-Chambertin Grand Cru on juuri sellainen tarha, jossa talon pitkäjänteinen työ näkyy selvästi. Käytännön johtamisesta ja viinien linjasta on vuosien varrella vastannut muun muassa Pierre Vincent, jonka nimi liitetään usein Burgundissa tarkkaan, terroiria kunnioittavaan tyyliin. Vougeraien viineissä yhdistyvät puhdas hedelmä, hienostunut tammen käyttö ja selkeä alueellinen identiteetti, ja juuri siksi 2022 tuntuu enemmän Charmes-Chambertinilta kuin pelkältä kypsältä Pinot Noirilta.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121983070450,"sku":"MS-72545","price":364.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/charmes-chambertin-les-mazoyeres-grand-cru-domaine-vougeraie-2022-0.png?v=1779868439"},{"product_id":"savigny-les-beaune-1er-cru-les-marconnets-domaine-vougeraie-2022","title":"Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Marconnets Domaine Vougeraie, 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Pinot Noir 2022 Savigny-lès-Beaune tuo Bourgogneen eleganssia, punaisten marjojen sävyjä ja mineraalisen ryhdin biodynaamisesta tarhaviljelystä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie työskentelee Savigny-lès-Beaunen Pinot Noir -tarhoilla biodynaamisesti, ja 2022-vuosikerta hyötyi Burgundin lämpimästä mutta tarkkuutta vaativasta kasvukaudesta. Alueen kalkki- ja savipitoiset maat antavat viinille ryhtiä, hapokkuutta ja hienoa mineraalisuutta, joita hyvä Pinot Noir tarvitsee. Savigny-lès-Beaune tunnetaan yleensä viineistä, joissa hedelmä pysyy puhtaana ja rakenne hienostuneena, ei raskaan runsaana.\n\nSadonkorjuu tehdään Burgundissa tavallisesti käsin, jotta rypäleet saadaan kellariin ehjinä, ja Domaine Vougeraie nojaa alueelle tyypilliseen tarkkaan lajitteluun. Käyminen tapahtuu Pinot Noirille sopivasti hallitusti, jotta punaisen hedelmän aromit, kukkaisuus ja maaperän sävy säilyvät. Tämän kaltaista Savigny-lès-Beaune 2022 -viiniä kypsytetään usein ranskalaisessa tammessa, ja tässä tapauksessa 12–14 kuukautta, josta 20–30 prosenttia uudessa tammessa, tuo mausteisuutta ja rakennetta peittämättä lajikkeen hienovaraisuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Domaine Vougeraie Pinot Noir 2022 näyttää syvän rubiininpunaiselta, mutta reunassa on läpikuultavuutta, joka vihjaa eleganssista enemmän kuin voimaa korostavasta tyylistä. Tuoksussa nousee kypsää punaista kirsikkaa, vadelmaa ja violettia, ja niiden taustalla on savuisuutta sekä leivontamausteita, jotka tekevät kokonaisuudesta moniulotteisen. Suussa 2022-vuosikerta tuntuu keskitäyteläiseltä, silkkisenä ja ryhdikkään hapokkaana, ja hienot tanniinit kuljettavat makua eteenpäin. Jälkimaku jää pitkäksi, suolais-mineraaliseksi ja puhtaaksi, sellaiseksi että lasi kutsuu helposti ottamaan seuraavan siemauksen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Pinot Noir 2022 Savigny-lès-Beaune on parhaimmillaan ruoissa, joissa on paahteisuutta, mehukkuutta ja hieman rasvaa. Kokeile sitä paahdetun kanan tai ankan kanssa, sienirisoton kanssa, tai riistan, kuten fasaanin tai hirven, seurassa. Myös medium-kypsä naudanfilee toimii hyvin, samoin kypsytetyt juustot ja laadukas charcuterie, sillä viinin hapokkuus pitää kokonaisuuden ryhdissä. Klassinen burgundilainen pari on coq au vin, ja juuri tässä 2022-vuosikerrassa viinin punamarjainen hedelmä ja mineraalinen lopetus toimivat sen rinnalla erinomaisesti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on yksi niistä Burgundin tiloista, jotka ovat tehneet biodynaamisesta viljelystä selkeän osan identiteettiään, ei markkinapuheena vaan päivittäisenä työskentelytapana. Tila syntyi Bouyguesin perheen omistuksen kautta, ja siitä tuli nopeasti tunnettu siitä, että se vaalii monia eri palstoja Côte d'Orissa tarkasti ja pitkäjänteisesti. Domaine Vougeraien viinien taustalla on pitkään vaikuttanut esikuvallinen ajattelu Burgundin monimuotoisuudesta, ja sitä on vienyt eteenpäin etenkin Pierre Vincent, joka toimi tilan viinintekijänä ja tunnetaan hyvin Burgundin huipputekijöiden joukossa. Hänen työnsä on korostanut viinien puhtautta, tekstuuria ja palstojen välisten erojen näkyvyyttä, mikä sopii erityisen hyvin Savigny-lès-Beauneen ja Pinot Noir -rypäleeseen. Tilan tyyliä määrittää tasapaino: viinit ovat usein tarkkoja, maaperälähtöisiä ja kypsiä, mutta eivät koskaan ylikorostetun tammisia tai raskaita.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121983135986,"sku":"MS-76530","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/savigny-les-beaune-1er-cru-les-marconnets-domaine-vougeraie-2022-0.png?v=1779869145"},{"product_id":"bienvenue-batard-montrachet-grand-cru-domaine-vougeraie-2022","title":"Bienvenue Batard Montrachet Grand Cru Domaine Vougeraie, 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Chardonnay 2022 Burgundysta yhdistää Bienvenues-Bâtard-Montrachetin eleganssin, limen ja kiven suolaisen jännitteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraien Chardonnay 2022 tulee Bienvenues-Bâtard-Montrachetin tarhasta Burgundissa, jossa kalkkikivi ja savi antavat viinille sen yhdistelmän voimaa, tarkkuutta ja mineraalista selkärankaa. Alueen parhaissa paikoissa köynnökset joutuvat etsimään vettä syvältä, mikä auttaa rajaamaan satomäärää luonnostaan ja tuo rypäleisiin tiiviyttä. Biodynaaminen viljely kertoo siitä, että tilalla pyritään pitämään köynnös ja maaperä mahdollisimman elinvoimaisina ilman turhaa keinotekoisuutta. Viinin taustalla on Domaine Vougeraie, jonka Bourgunyn tyyli nojaa yleensä tarkkaan tarhaidentiteettiin ja maanläheiseen työhön viinitarhassa.\nSadonkorjuu tehdään tällaisessa Premier Cru - ja Grand Cru -luokan ympäristössä tavallisesti käsin, jotta vain terve ja täysin kypsä Chardonnay päätyy kellariin. Käymisen jälkeen viini kypsyy 12 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 20 30 prosenttia on uutta tammea, mikä tuo rakennetta ja mausteisuutta peittämättä tarhan omaa luonnetta. Chardonnay Burgundissa saa usein osakseen huolellisen hiivasakan kanssa työskentelyn, ja se selittää viinin tekstuurin, leveän suutuntuman ja pitkän jälkimaun. Vuoden 2022 hedelmäisyys on tässä kypsä mutta ryhdikäs, joten viini tuntuu valmiilta nautittavaksi, mutta sillä on myös selkeä kehityspotentiaali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa 2022 näyttää vaalean kullanväriseltä ja kirkkaalta, ja tuoksu avautuu hitaasti, kuten tämän tason Burgundilta voi toivoa. Chardonnay näyttää Bienvenues-Bâtard-Montrachet’ssä sekä kypsää persikkaa että sitruunankuorta, mutta rinnalla kulkee valkoisia kukkia, paahteista vaniljaa ja pähkinäistä syvyyttä. Suussa viini on runsas ja kermaisen tuntuinen, mutta sitä ei koskaan vedä raskaaksi, sillä 2022-vuosikerran hedelmässä on selvä hapokkuuden tuoma jännite. Jälkimaku jää pitkänä ja mineraalisena, ja siinä voi aistia sekä voin että hienon suolaisuuden sävyjä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Domaine Vougeraie Chardonnay 2022 on omimmillaan, kun pöydässä on jotain täyteläistä mutta hienovaraista, esimerkiksi paistettua vaaleaa kalaa beurre blancin kanssa tai hummeria yrttivoissa. Myös paahdettu kana tai vasikanliha sienikastikkeella toimii hyvin, koska viinin leveä rakenne kestää kastikkeen ja tammikypsytyksen tuoman maun. Jos haluat klassisen alueellisen parin, valitse kypsytetty Bourgogne-juusto, kuten comté, sillä pähkinäinen suolaisuus peilaa viinin hasselpähkinäisiä ja voisia sävyjä erinomaisesti. Vuoden 2022 runsas mutta ryhdikäs tyyli tekee viinistä hyvän kumppanin myös kampasimpukoille tai kermaiselle savukalan tarjottavalle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on yksi Burgundin kiinnostavista biodynaamisista tiloista, ja sen identiteetti rakentuu ennen kaikkea tarhojen ympärille, ei kellarissa luodun tyylin varaan. Tila on osa Boisset’n perhettä, ja sitä on ohjannut pitkään Pierre-Henry Gagey perheen omistajuuden puolella, kun taas viininteossa ja tarhafilosofiassa on korostunut Vougeraien oma huolellinen, paikkaa kunnioittava työskentely. Domaine tunnetaan siitä, että se hallinnoi tarhoja eri puolilla Bourgognea ja tekee niistä viinejä, joissa heijastuvat sekä maaperä että vuosikerta. Biodynaaminen viljely ei ole täällä markkinapuhetta vaan osa ajattelua, jossa köynnöksen tasapaino, elävä maaperä ja tarkka käsityö ovat keskiössä. Chardonnay 2022 Bienvenues-Bâtard-Montrachet’stä näyttää hyvin tämän lähestymistavan, sillä viinissä on samaan aikaan tarkkuutta, syvyyttä ja hillittyä voimaa, joka on Burgundin suurten valkoviinien tunnusmerkkejä.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121992605938,"sku":"MS-72528","price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/bienvenue-batard-montrachet-grand-cru-domaine-vougeraie-2022-0.png?v=1779868383"},{"product_id":"bourgogne-chardonnay-terres-de-famille-domaine-vougeraie-2023","title":"Bourgogne Chardonnay Terres De Famille Domaine Vougeraie, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Chardonnay 2023 Burgundysta on biodynaaminen valkoviini, jossa kalkkikivi ja tammen sävy tuovat ryhtiä, eleganssia ja syvyyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie työskentelee Burgundissa biodynaamisesti, ja Chardonnay 2023 heijastaa hyvin alueen kalkkikiven ja saven tuomaa rakennetta. Viininteossa korostuu tarkka viinitarhatyö, sillä tasapainoinen kypsyys ja terveet rypäleet ovat erityisen tärkeitä Bourgogne-tyylille. Tämä on olennainen osa talon tyyliä, jossa pyritään ilmaisemaan paikkaa eikä peittämään sitä voimakkaalla käsittelyllä.\n\nSadonkorjuu tehdään Burgundissa tyypillisesti käsin, ja Chardonnay 2023:n kaltaisessa viinissä rypäleet poimitaan usein kypsyyden ja raikkauden hienoista tasapainoa tavoitellen. Käyminen ja kypsytys tapahtuvat yleensä ranskalaisissa tammiastioissa, ja tässä viinissä tammea on käytetty osittain uutena, mikä tuo mukaan hillityn paahteisuuden ja vaniljaisen vivahteen. Tavoitteena on säilyttää Chardonnaylle tyypillinen kirkas hedelmä ja antaa Burgundin mineraalinen luonne näkyä selvästi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Domaine Vougeraie Chardonnay 2023 on vaalean kullan sävyinen ja hyvin kirkas. Tuoksussa nousevat vihreä omena, päärynä ja sitruksen kuori, joiden rinnalla on valkoisia kukkia sekä hienovarainen paahteinen tammen sävy. Maku on keskitäyteläinen, kuiva ja napakan hapokas, mutta samalla pehmeästi teksturoitu, joten viini tuntuu ryhdikkäältä ilman terävyyttä. Vuoden 2023 hedelmäisyys antaa siihen mehukkuutta, ja pitkä, puhdas jälkimaku jättää suuhun omenaa, sitruunaa ja kevyen vaniljaisen kaikun.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Chardonnay 2023 on luonteva pari paistetulle tai uunissa kypsennetylle vaalealle kalalle, esimerkiksi kuhalle tai turskalle, etenkin kun seurana on voita, yrttejä tai sitruunaa. Myös simpukat, kampasimpukat ja muut äyriäiset toimivat hyvin, sillä viinin raikas hapokkuus leikkaa pehmeät ja kermaiset elementit kauniisti. Klassinen burgundilainen ehdotus on kanaa kermakastikkeessa, esimerkiksi poularde à la crème, jossa viinin tammenhienous ja Chardonnaylle tyypillinen hedelmä tukevat kastikkeen rakennetta. Sama toimii mainiosti myös kermaisessa pastassa tai mietorakenteisen pehmeän juuston kanssa, kuten Brien tai Comtén seurassa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on Bourgognessa toimiva tila, joka tunnetaan erityisesti biodynaamisesta viljelystään ja pyrkimyksestään tuoda esiin tarhojen omaleimaisuus mahdollisimman puhtaasti. Tilan taustalla on Bouchard Pere et Fils -sukua, ja sen kehitystä on vahvasti leimannut perheen halu rakentaa viinejä, joissa paikka, vuosikerta ja lajike kuuluvat selvästi. Domaine Vougeraie työskentelee useilla arvostetuilla palstoilla eri puolilla Burgundiaa, ja se on vakiinnuttanut asemansa tuottajana, joka yhdistää perinteisen bourguignon-ajattelun ja modernin tarkkuuden.\n\nTalon viineissä korostuu usein tasapaino kypsyyden, rakenteen ja hienostuneen mausteisuuden välillä. Chardonnay on erityisen tärkeä lajike Bourgogne-alueella, ja Vougeraie pyrkii näyttämään sen eri sävyt mahdollisimman selkeästi, oli kyse sitten kalkkikivisestä jännitteestä, kermaisesta suutuntumasta tai tammen hillitystä vaikutuksesta. Nykyisestä työstä vastaa talon viinintekijätiimi, mutta itse filosofia on vahvasti sidoksissa talon pitkään burgundilaiseen identiteettiin. Tämän vuoksi Domaine Vougeraie Chardonnay 2023 tuntuu enemmän paikkansa viiniltä kuin pelkältä lajikeilmaisulta.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122300559602,"sku":"MS-77941","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/bourgogne-chardonnay-terres-de-famille-domaine-vougeraie-2023-0.png?v=1779869340"},{"product_id":"volnay-domaine-vougeraie-2023","title":"Volnay Domaine Vougeraie, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Pinot Noir 2023 Volnay yhdistää biodynaamisen tarkkuuden, Burgundin hienostuneisuuden ja Volnayn kukkaisen, elegantin hedelmän. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraien Volnay tulee Bourgognen yhdestä arvostetuimmista kyläalueista, jossa Pinot Noir löytää usein kevyemmän, ilmavamman ilmaisun kuin monessa naapurissa. Volnayn kalkkikivi- ja savipitoiset maaperät antavat viineihin ryhtiä, mutta säilyttävät samalla hienovaraisen, kukkaisen luonteen. Biodynaaminen viljely korostaa tilan pyrkimystä elävään maaperään ja tarkkaan tarhakohtaiseen työskentelyyn, mikä on tärkeää erityisesti alueella, jossa tasapaino on kaiken ytimessä. 2023-vuosikerta oli yleisesti lämmin ja kypsytti rypäleitä hyvin, joten raikkauden säilyttäminen on ollut olennainen osa viinin tekoa.\n\nSadonkorjuu tehdään Burgundyssa tyypillisesti käsin, ja Domaine Vougeraie nojaa tähän lähestymistapaan myös Volnayssa, jotta tertujen laatu ja kypsyys saadaan pidettyä tarkasti hallinnassa. Pinot Noir käy usein osittain tai kokonaan teräksessä tai betonissa, ja tämän kaltaisessa Volnay-viinissä tavoite on ennen kaikkea säilyttää aromien puhtaus ja suutuntuman hienous. Kypsytys ranskalaisissa tammitynnyreissä tuo rakennetta ja syvyyttä, ja 20 30 prosentin uusi tammi antaa vivahdetta peittämättä Pinot Noirin herkkyyttä. 2023-vuosikerta hyötyy tästä hillitystä otteesta, sillä lämpimän vuoden hedelmä saa silloin elegantin, Volnayn tyylistä kertovan kehyksen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasiin kaadettuna Domaine Vougeraie Pinot Noir 2023 Volnay näyttää kirkkaan rubiininpunaiselta ja avautuu tuoksussa violeteiksi, kirsikaksi ja punaiseksi luumuksi, joiden taustalla on hentoa mausteisuutta ja maaperän sävyjä. Suussa viini on silkkinen mutta napakka, ja juuri Volnaylle tyypillinen hienostunut punaisen hedelmän ja kukkaisuuden yhdistelmä nousee nopeasti esiin. Tanniinit ovat pehmeät, mutta ne pitävät rakenteen kasassa, joten 2023-vuosikerta tuntuu sekä nuorekkaalta että harkitun tasapainoiselta. Jälkimaku on pitkä, puhdas ja elegantti, ja siinä on sellaista hienovaraista energiaa, joka kutsuu seuraavaan kulaukseen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on erinomainen viini silloin, kun haluat jotain hienostunutta mutta ruokapöydässä monipuolista. Kokeile sitä paahdetun kanan, fasaanin tai ankanrinnan kanssa, sillä Pinot Noir ja Volnay korostavat linnun mehevyyttä ilman että viini peittää annosta. Myös vasikanpaisti, naudan sisäfilee tai riista, esimerkiksi metsäkauris, toimii hyvin 2023-vuosikerran kanssa, koska viinin hapokkuus ja silkkiset tanniinit kantavat sekä mureaa lihaa että paistopintaa. Klassinen burgundilainen pari on coq au vin, ja tämä Domaine Vougeraie Pinot Noir 2023 Volnay istuu siihen luontevasti. Juustopuolella kypsytetty comté, époisses tai laadukas leikkelelautanen toimii hyvin, etenkin jos haluat korostaa viinin punaisen marjan ja mausteiden sävyjä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on Beaunen alueella Bourgognessa toimiva tila, jonka taustalla on tunnetun Boisset’n perheen omistus ja joka on noussut esiin nimenomaan määrätietoisen tarhatyön ja biodynaamisen viljelyn kautta. Tila tunnetaan siitä, että se suhtautuu Burgundin eri appellaatioihin yksilöinä, ei pelkästään maantieteellisinä nimiä, ja tämä näkyy viineissä selkeänä alueen ja tarhan ilmaisuna. Domaine Vougeraien tyyli on yleensä hienostunut, tarkka ja läpinäkyvä, enemmän tekstuuria ja tasapainoa kuin raskasta uuttamista hakeva. Tämän lähestymistavan ytimessä on pyrkimys näyttää Pinot Noir mahdollisimman puhtaasti, erityisesti Burgundin kaltaisella alueella, jossa pienet erot maaperässä ja mikroilmastossa ovat olennaisia. Tilan yhteydessä on tärkeää mainita myös nykyinen avainhenkilö Nathalie Lafon, joka on ollut keskeisessä roolissa tilan laadun ja identiteetin kehittämisessä. Domaine Vougeraie tunnetaan siitä, että se yhdistää perinteisen Burgundin ajattelun nykyaikaiseen, tarkkaan viinintekoon, ja juuri siksi sen Volnay-viinit tuntuvat usein yhtä aikaa klassisilta ja elävästi nykypäiväisiltä.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122300625138,"sku":"MS-77965","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/volnay-domaine-vougeraie-2023-0.png?v=1779869365"},{"product_id":"chassagne-montrachet-1er-cru-morgeot-clos-de-la-chapelle-domaine-vougeraie-2023","title":"Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Clos De La Chapelle Domaine Vougeraie, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Chardonnay Burgundy 2023 on biodynaaminen ja tarkka Chassagne-Montrachetin valkoviini, jossa kypsyys ja mineraalisuus yhdistyvät hienosti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraien Chassagne-Montrachet Chardonnay 2023 tulee Burgundin klassiselta kalkkikivi- ja savipohjaiselta alueelta, jossa köynnökset hyötyvät viileästä ilmastosta ja antavat usein tiiviitä, aromaattisesti tarkkoja viinejä. Domaine Vougeraie tunnetaan biodynaamisesta viljelystä, ja tällaisessa kylä- tai lieu-dit-tason viinissä tavoitteena on yleensä pitää sato kurissa, jotta Chardonnay saa ilmentää sekä Chassagne-Montrachetin rakennetta että alueen hienoa suolaisuutta. Vuonna 2023 kypsyys ja raikkaus ovat tyypillinen onnistunut yhdistelmä Burgundissa, ja juuri sitä tämä viini hakee. \n\nSadonkorjuu tehdään Burgundissa tavallisesti käsin, jotta rypäleet saadaan kellariin ehjinä ja lajittelu voidaan tehdä huolellisesti. Chardonnay käy yleensä terästankissa tai tammen vaikutusta hallitusti hyödyntäen, ja tämän kaltaisessa viinissä tynnyrikypsytys on olennainen osa tyyliä, koska se pyöristää rakennetta ja tuo mukaan hienovaraista paahteisuutta. Tämän tuotteen kohdalla 12 15 kuukauden kypsytys ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista osa on uusia, sopii hyvin Chassagne-Montrachetin perinteeseen. Uusi tammi ei vie pääosaa, vaan tukee viinin tekstuuria, mikä on 2023-vuosikerran kaltaisessa, luonnostaan eloisan hedelmäisessä vuosikerrassa erityisen tärkeää.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Domaine Vougeraie Chardonnay Burgundy 2023 avautuu vaaleankeltaisena, kirkkaana ja hyvin jäntevänä. Tuoksussa on kypsää valkoista persikkaa, vihreää omenaa, hasselpähkinää ja mietoa vaniljaa, jotka kertovat sekä Chardonnay-rypäleestä että Burgundin huolellisesta tammityöstä. Suussa viini on runsas mutta täsmällinen, kermaisen pehmeä tekstuuriltaan, mutta sitä pitää hienosti pystyssä eloisa hapokkuus. 2023-vuosikerta näyttää tässä viinissä ennen kaikkea kypsän hedelmän ja mineraalisen, pitkään viipyvän jälkimaun liiton, jossa sitruksinen kuori ja liitumainen sävy jäävät kauniisti mieleen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Chassagne-Montrachet'n Chardonnay 2023 toimii hienosti paistetun tai uunissa kypsennetyn kalan kanssa, esimerkiksi beurre blancissa tarjoiltuna tai kermakastikkeen kanssa. Myös äyriäiset, kuten hummeri, kampasimpukka tai jättiravunpyrstöt, saavat viinin täyteläisyydestä ja hapokkuudesta hyvän kumppanin. Kanaruoka, esimerkiksi paahdettu kana sienikastikkeella, on erittäin luonteva valinta, samoin tryffelillä maustettu pasta. Klassinen alueellinen pari on burgundilainen, kermaisesti valmistettu kana tai kala, sillä juuri tällaisissa ruoissa Chardonnayn tammi, hedelmä ja mineraalisuus löytävät yhteisen sävelen. Myös kypsät, pähkinäiset juustot toimivat, kun annoksessa on riittävästi rakennetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on yksi Burgundin kiinnostavimmista biodynaamisista tuottajista, ja sen juuret liittyvät laajaan Burgundin viinitarhakokonaisuuteen sekä haluun tulkita eri kylien ja tarhojen luonnetta mahdollisimman tarkasti. Tilan työskentelyä ohjaa selvästi ajatus siitä, että viini syntyy köynnöksessä, ei kellarissa, joten viljely, maaperän elinvoima ja tarkka tarhavalinta ovat keskiössä. Domaine Vougeraie yhdistetään usein Jacques Lardièreen, joka toimi pitkään talon viinintekijänä ja on yksi Burgundin tunnetuimmista tekijöistä; hänen roolinsa on ollut tärkeä talon tyylin määrittelyssä. Nykyisin Domaine Vougeraie jatkaa samaa ajatusta hienostuneesta, alueen puhetta kuuntelevasta viininteosta, jossa biodynaaminen työskentely ei ole vain menetelmä vaan osa viinien rakennetta ja ilmaisua. Chassagne-Montrachetin viinit sopivat hyvin tähän filosofiaan, koska alueen kalkkikivinen identiteetti ja Chardonnay'n luonnollinen syvyys pääsevät esiin ilman ylikorostettua käsialaa.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122300723442,"sku":"MS-77944","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/chassagne-montrachet-1er-cru-morgeot-clos-de-la-chapelle-domaine-vougeraie-2023-0.png?v=1779869347"},{"product_id":"vougeot-1er-cru-le-clos-blanc-domaine-vougeraie-2023","title":"Vougeot 1er Cru Le Clos Blanc Domaine Vougeraie, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Chardonnay Burgundy 2023 yhdistää Voougeot’n kalkki-savisen eleganssin, kypsän hedelmän ja hienon tammisuolan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraien Chardonnay tulee Vougeot’n alueelta Burgundysta, missä kalkkinen ja savinen maaperä antaa viinille sen tarkkuuden ja suolaisen selkärangan. Biodynaaminen viljely näkyy yleensä viinitarhojen huolellisena tasapainon vaalimisena, mikä on tärkeää erityisesti Burgundin herkissä olosuhteissa. Tällaisessa terroir’ssa rypäleet kypsyvät usein pieninä ja tiivisinä, ja lopputuloksessa korostuu alueen luontainen jännite. \n\nSadonkorjuu tehdään Burgundissa tavallisesti käsin, jotta Chardonnay voidaan poimia oikeassa kypsyydessä ja lajittelun kautta pitää raaka-aine puhtaana. Domaine Vougeraien tyyliin sopii hyvin tarkka, melko klassinen vinifikaatio, jossa käyminen ja kypsytys tehdään tammessa, tässä viinissä 12 kuukauden ajan ranskalaisissa tammitynnyreissä osin uusissa tynnyreissä. Tammikypsytys tuo rakennetta, vaniljaa ja mausteisuutta, mutta hyvässä Burgundin Chardonnay’ssa puun tehtävä on tukea hedelmää eikä peittää sitä. Vuosi 2023 oli monin paikoin kypsän mutta raikkaan hedelmän vuosi, ja se sopii hyvin tämänkaltaiselle, täyteläiselle mutta mineraaliselle valkoviinille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Domaine Vougeraie Chardonnay Burgundy 2023 avautuu lasissa kullankeltaisena ja kutsuu heti tuoksullaan, jossa omenaisuus, sitruunankuori ja valkoiset kukat nousevat esiin. Taustalla on voita, paahteisuutta ja hienovarainen vanilja, joka kertoo tammesta mutta ei vie viiniä raskaan suuntaan. Suussa 2023-vuosikerta tuntuu runsaalta ja täyteläiseltä, mutta hapokkuus pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä ja Burgundylle tyypillisen tarkkana. Jälkimaku on pitkä, mineraalinen ja kevyen mausteinen, sellainen joka jää mieleen vielä senkin jälkeen kun lasi on jo tyhjä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Chardonnay on luonteva pari paistetulle tai uunissa kypsennetylle kalalle, esimerkiksi ahvenelle beurre blancin kanssa, sekä simpukoille tai kampasimpukoille, joissa viinin sitruksisuus ja paahteisuus pääsevät esiin. Myös kananrinta, erityisesti kermaisella sienikastikkeella, toimii hyvin, samoin paahdettu kukkakaali tai runsas pastaruoka, jossa on voita, yrttejä ja hieman sitruunaa. Burgundin klassinen suunta on Coq au vin blanc tai kananpoika kermaisessa kastikkeessa, ja tämänkaltaisessa yhdistelmässä 2023-vuosikerran täyteläisyys tuntuu erityisen sopivalta. Jos haluat juhlavampaa paria, kokeile viiniä myös kypsän, hieman pähkinäisen juuston kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on yksi Burgundin kiinnostavista biodynaamisista tuottajista, ja sen tyyli rakentuu alueen klassisen selkeyden, tarkkuuden ja terroir’n kunnioituksen ympärille. Tila sijaitsee Vougeot’ssa, Burgundin ytimessä, ja sen viinit heijastavat usein juuri sitä, mitä tältä alueelta odotetaan: puhdasta hedelmää, mineraalisuutta ja hienostunutta rakennetta. Domainea on pitkään johtanut Pierre Vincent, joka on tunnettu tarkasta ja hillitystä lähestymistavastaan Burgundin viineihin. Taustalla on Boisset’n perhe, ja tuottajan identiteetti yhdistää perinteisen burgundilaisen maaperäajattelun ja modernin, vastuullisen viljelyn. \n\nVougeraien viineissä korostuu yleensä viinitarhan paikka enemmän kuin kellarin näyttävyys, ja juuri siksi ne puhuttelevat wine-curious-yleisöä, joka etsii Burgundysta rakennetta eikä pelkkää nimeä etiketissä. Biodynaaminen viljely on täällä osa laajempaa filosofiaa, ei markkinointilause, ja se näkyy viineissä usein siinä, että kokonaisuus tuntuu elävältä ja tasapainoiselta. Chardonnay on tuottajalle tärkeä rypäle, ja Bourgognen valkoviiniperinne antaa sille paljon mahdollisuuksia, mutta Vougeraie pitää tyylin yleensä kurinalaisena ja maaperälähtöisenä. Vuoden 2023 viini sopii hyvin tähän kuvaan, sillä se yhdistää kypsyyden, tammen tuoman hienovaraisen lohdun ja Burgundylle ominaisen jännitteen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122300788978,"sku":"MS-77946","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/vougeot-1er-cru-le-clos-blanc-domaine-vougeraie-2023-0.png?v=1779869342"},{"product_id":"vougeot-1er-cru-le-clos-blanc-domaine-vougeraie-magnum-15l-2023","title":"Vougeot 1er Cru Le Clos Blanc Domaine Vougeraie - Magnum 1,5L, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Vougeot 1er Cru Chardonnay 2023 tuo Burgundyn tarkkuuden ja syvyyden lasiin, biodynaamisesti viljeltynä kalkki- ja savimailla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraien Vougeot 1er Cru Chardonnay 2023 tulee Burgundyn Côte de Nuits -alueelta, jossa kalkki ja savi antavat Chardonnaylle jäntevyyttä, mineraalisuutta ja selkeän rakenteen. Domaine tunnetaan biodynaamisesta työskentelystä, jonka tavoitteena on pitää köynnökset tasapainossa ja heijastaa tarhojen oma luonne mahdollisimman tarkasti. Vougeot’n 1er Cru -palstojen maine perustuu usein pieneen satoon ja tarkkaan tarhavalintaan, mikä näkyy viinien keskittyneessä mutta hienovaraisessa ilmeessä.\n\nVuoden 2023 Chardonnay poimitaan Burgundissa tyypillisesti tarkasti kypsyyden ja hapokkuuden tasapainoa seuraten, ja Domaine Vougeraien tyyliin kuuluu käsityömäinen tarkkuus kellarissa. Tälle viinille on ilmoitettu 12 14 kuukauden kypsytys ranskalaisissa tammitynnyreissä, osin uusissa, mikä selittää hienon paahteisuuden ja vaniljaisen sävyn ilman että tammi peittää hedelmää. Uuden tammen käyttö antaa rakennetta, mutta mineraalinen ydin ja luonnollinen raikkaus pysyvät keskiössä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasiin kaatuu 2023 vuosikerran Chardonnay, joka näyttää heti Vougeot’n vakaan, hieman arvokkaan luonteen: kypsää omenaa, valkoista persikkaa ja sitruunankuorta, taustalla hentoa kukkaisuutta. Tuoksussa on myös kevyttä voita ja paahteisen tammen sävyä, mutta ne pysyvät hillittyinä ja tukevat hedelmän tarkkuutta. Suussa viini on runsas ja täyteläinen, samalla kirkkaan hapokas, ja kalkkinen, liituisen mineraalinen loppu antaa pitkän, kuivakan ja tyylikkään jälkimaun. Tämä on 2023 Burgundya parhaimmillaan, eli kypsyyttä ja energiaa samassa paketissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Domaine Vougeraie Vougeot 1er Cru Chardonnay 2023 on omimmillaan ruoissa, joissa on sekä rakennetta että hienostuneisuutta. Kokeile sitä paistetun meriahvenen, beurre blanc -kastikkeen ja varhaisten parsojen kanssa, tai paahdetun kanan, sienirisoton ja kevyesti paahdettujen juuresten seurassa. Myös hummeri, kampasimpukat tai voissa paistettu turska toimivat hyvin, koska viinin hapokkuus leikkaa voin ja kastikkeiden täyteläisyyttä. Burgundilaisena klassikkona se sopii erinomaisesti myös kanan coq au vin blanc -henkiseen versioon tai Comté-juuston kanssa, kun haluat korostaa viinin mineraalista, pähkinäistä sivua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on yksi Burgundyn kiinnostavimmista taloista, koska se yhdistää vahvan tarhaidentiteetin, biodynaamisen ajattelun ja laajan näkemystä viiniin alueen eri kylissä. Talo syntyi Bouygues-konsernin omistamaan perheperinteeseen, ja sen kehityksessä keskeinen nimi on Pierre-Jean de Belenet, joka on johtanut tuotantoa ja vienyt viinien ilmaisua kohti tarkkaa, puhdasta burgundilaista tyyliä. Domaine hallinnoi tarhoja useissa arvostetuissa kohteissa Côte de Beaunessa ja Côte de Nuits’ssa, ja Vougeot on niistä yksi puhutuimmista. Työssä korostuu tarhan luonteen kunnioittaminen, mikä näkyy yleensä viineissä, joissa hedelmä, rakenne ja terroirin mineraalisuus ovat tasapainossa. Vougeot’n 1er Cru Chardonnay 2023 on hyvä esimerkki tästä lähestymistavasta, sillä se ei pyri näyttävyyteen vaan tarkkuuteen, syvyyteen ja siihen hienoon jännitteeseen, jota Burgundyn parhaat valkoviinit usein tavoittelevat.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122300821746,"sku":"MS-77947","price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/vougeot-1er-cru-le-clos-blanc-domaine-vougeraie-magnum-15l-2023-0.png?v=1779869348"},{"product_id":"bonnes-mares-grand-cru-domaine-vougeraie-2023","title":"Bonnes Mares Grand Cru Domaine Vougeraie, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Bonnes Mares Grand Cru Pinot Noir 2023 Burgundystä yhdistää syvyyden, eleganssin ja klassisen Grand Cru -jännitteisyyden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraien Bonnes Mares Grand Cru 2023 tulee Burgundin kuuluisimmalta punaviinialueelta, jossa Pinot Noir saa poikkeuksellisen tarkkarajaisen ja moniulotteisen ilmaisun. Tarhalla korostuvat kalkkikiven, saven ja merkelin kaltaiset maaperät, jotka antavat viinille sekä rakennetta että mineraalista otetta. Biodynaaminen viljely näkyy yleensä ennen kaikkea siinä, että köynnöksiä pyritään pitämään tasapainossa ja sadon määrä maltillisena, jotta rypäleiden kypsyys ja tarkkuus säilyvät. Bonnes Mares on Grand Cru, jossa maaperän ja mikroilmaston erot tulevat voimakkaasti esiin, ja juuri siksi Pinot Noir voi tuntua sekä rehevältä että kurinalaiselta samassa viinissä.\n\nSadonkorjuu tehdään Burgundissa tavallisesti käsin, ja huippupaikoilla kuten Bonnes Maresissa valinta tehdään tarkasti jo tarhalla. Tämänkaltaisessa viinissä käyminen tapahtuu yleensä teräksessä tai avokäymisastioissa, jotta aromit ja rakenne säilyvät puhtaina, ja malolaktinen käyminen pehmentää kokonaisuutta luonnollisesti. Kypsytys 16–18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 30–40 prosenttia on uusia, antaa Pinot Noirille ryhtiä, mausteisuutta ja hienovaraisen paahteisen kehyksen ilman että hedelmä peittyy. Vuosi 2023 tuo Burgundiin usein kypsän mutta vielä napakan hedelmäprofiilin, ja tässä se tuntuu erityisesti tasapainossa tanniinien ja hapokkuuden kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Domaine Vougeraie Bonnes Mares Grand Cru 2023 on syvän rubiininpunainen, ja sen tuoksu avautuu vähitellen. Ensin saat kirsikkaa, luumua ja violettia, sitten mukaan tulee maanläheinen truffelimaisuus, nahan sävy ja hieno mausteisuus, jotka tekevät Pinot Noirista poikkeuksellisen moniulotteisen. Suussa viini on täyteläinen mutta tarkka, tanniinit ovat hienorakeiset ja tiiviit, ja 2023-vuosikerta tuo siihen energisen hapokkuuden, joka kantaa makua pitkään. Jälkimaku on pitkä, kivinen ja hyvin fokusoitunut, juuri sellainen kuin Bonnes Mares Grand Cru -viiniltä Burgundissa voi toivoa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini kaipaa ruokaa, jossa on rakennetta ja umamia. Punainen liha, kuten paahtopaisti tai hirvipihvi, toimii erityisen hyvin, samoin riistalinnut, esimerkiksi fasaani tai metsäkanalintu. Myös sienirisotto tai tryffelillä viimeistelty pasta nostaa esiin viinin maanläheisen puolen, ja Burgundin klassinen pari, ankka, on tässä erinomainen valinta. Jos haluat mennä vielä perinteisempään suuntaan, kokeile Domaine Vougeraie Bonnes Mares Grand Cru 2023:a pitkään kypsytetyn comté- tai muun kovan juuston kanssa, sillä viinin hapokkuus leikkaa rasvaa hienosti ja tanniinit asettuvat pehmeämmin. Myös haudutettu kani tai vasikka toimii erityisen hyvin, koska Pinot Noir ja Burgundi palkitsevat ruoissa saman hienostuneen rytmin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on yksi Burgundin kiinnostavimmista biodynaamisista tuottajista, ja sen identiteetti rakentuu ennen kaikkea tarkasti viljeltyjen palstojen ja terroirin kunnioituksen varaan. Talo syntyi Bouzereau-perheen yhteyteen, ja sen taustalla on vahva yhteys Burgundyyn sekä alueen klassiseen viinityyliin. Domainea on johtanut Philippe de Bourguignon, ja viinien laadullisessa kehityksessä on ollut keskeisessä roolissa myös Stéphane Follin-Arbelet, jonka nimi liitetään usein talon täsmälliseen, puhdaspiirteiseen tyyliin. Vougeraien viineissä tunnistaa yleensä hyvin selkeän paikkalähtöisyyden, jossa biodynaaminen viljely, huolellinen palstavalinta ja maltillinen puun käyttö tukevat rypäleen omaa ilmaisua. Bonnes Mares Grand Cru 2023 on tästä hyvä esimerkki: se ei yritä olla näyttävä vain näyttävyyden vuoksi, vaan rakentaa vaikutelman kerroksittain, kuten parhaat Burgundin Pinot Noirit tekevät. Talon ote on arvostava mutta ei koristeellinen, ja juuri siksi sen viinit tuntuvat usein sekä klassisilta että eläviltä.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122300854514,"sku":"MS-77978","price":462.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/bonnes-mares-grand-cru-domaine-vougeraie-2023-0.png?v=1779869374"},{"product_id":"nuits-saint-georges-clos-de-thorey-1er-cru-domaine-vougeraie-2023","title":"Nuits Saint Georges Clos De Thorey 1er Cru Domaine Vougeraie, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Pinot Noir 2023 Nuits-Saint-Georges on biodynaaminen Burgundy, jossa eleganssi, syvyys ja kalkkinen mineraalisuus puhuvat selkeästi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSadonkorjuu tehdään Burgundissa yleensä käsin, ja Pinot Noir vaatii tarkkaa lajittelua, jotta tertuista saadaan mahdollisimman puhdas ja tarkkarakenteinen viini. Tämän viinin 12-15 kuukauden kypsytys ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista noin 20-30 % on uusia, antaa lisäsyvyyttä ilman että hedelmä peittyy. Nuits-Saint-Georgesin luonteeseen kuuluu usein jäntevä rakenne, ja vuonna 2023 se näkyy todennäköisesti viinin ryhdissä ja pitkässä jälkimaussa. Lopputulos on tyypillisesti yhdistelmä hienoa puhdasta hedelmää, mausteisuutta ja maanläheistä vakavuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Domaine Vougeraie Pinot Noir 2023 Nuits-Saint-Georges näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja siinä on jo ulkokuoresta lähtien lupaus vakavamielisestä, mutta hienostuneesta Burgundista. Tuoksussa nousevat musta kirsikka, vadelma ja orvokki, joiden taustalla on tryffeliä ja leivontamausteita muistuttavaa sävyä. Maku on rakenteikas ja elegantti, ja hienojakoinen tanniini antaa viinille otetta ilman karheutta. 2023-vuosikerta tuntuu tässä viinissä ennen kaikkea eloisuutena ja jänteenä, jotka kannattelevat tummaa hedelmää, maanläheistä mineraalisuutta ja pitkää, napakkaa jälkimakua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on Pinot Noir Burgundista parhaimmillaan: viini, joka kaipaa ruokaa, mutta ei peity sen alle. Kokeile sitä naudanlihan, hirven tai muun riistan kanssa, etenkin jos annoksessa on paistopintaa, metsäsieniä tai tummaa kastiketta. Myös ankka tai muu kypsä siipikarja toimii erinomaisesti, koska viinin hapokkuus leikkaa rasvaa ja tanniini pysyy kauniisti mukana. Klassinen alueellinen pari on coq au vin, mutta yhtä hyvin lasiin voi yhdistää myös patonniksi tai riistapiirakan kanssa tarjoiltua burgundilaista ruokaa. Jälkiruoaksi ei tarvitse mennä, mutta kypsät juustot ja ilmakuivattu liha korostavat viinin mausteisuutta ja syvyyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on Domaine de la Vougeraie -nimellä tunnetun talon tunnistettavin ilmentymä, ja sen juuret ovat Burgundissa, missä perheen viiniperintö on rakentunut useiden tunnetujen tarhojen ympärille. Taloa ovat leimanneet etenkin Jacques de la Vergne ja myöhemmin Pierre-Jean Poillot, joiden kaudella biodynaaminen viljely nousi keskeiseksi osaksi identiteettiä. Vougeraien viineissä olennaista on tarhalähtöisyys: viinien on tarkoitus kertoa paikka, ei peittää sitä kypsällä tammen maulla tai raskaalla uuttonsa. Nuits-Saint-Georgesin kaltaisessa kylässä tämä filosofia sopii hyvin, koska alueen viinit tarvitsevat sekä tarkkuutta että rakennetta. Domaine Vougeraie tunnetaan siitä, että se yhdistää klassisen Bourgognen tuntuman ja modernin huolellisuuden tavalla, joka säilyttää Pinot Noirin herkkyyden mutta antaa sille myös syvyyttä ja ikääntymispotentiaalia. Vuoden 2023 viini sopii hyvin tähän linjaan: se on nuorena jo viehättävä, mutta sen rakenne kertoo selvästi, että se hyötyy pullokypsytyksestä.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122300887282,"sku":"MS-77967","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/nuits-saint-georges-clos-de-thorey-1er-cru-domaine-vougeraie-2023-0.png?v=1779869369"},{"product_id":"nuits-saint-georges-clos-de-thorey-1er-cru-domaine-vougeraie-magnum-15l-2023","title":"Nuits Saint Georges Clos De Thorey 1er Cru Domaine Vougeraie - Magnum 1,5L, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Pinot Noir 2023 Nuits-Saint-Georges tarjoaa Burgundin syvyyttä, eleganssia ja biodynaamista tarkkuutta, joka avautuu kauniisti ajan kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraien Pinot Noir 2023 tulee Nuits-Saint-Georgesin alueelta, jossa kalkkikivinen ja savinen maaperä antaa viinille ryhtiä, suolaisuutta ja kypsän hedelmän selkeää rakennetta. Burgundissa tällainen pohja sopii Pinot Noirille erityisen hyvin, koska se säilyttää lajikkeen herkkyyden mutta antaa samalla täsmällisyyttä ja jäntevyyttä. Biodynaaminen viljely on tuottajalle tärkeä osa ajattelua, ja se näkyy yleensä viinin elinvoimaisuutena sekä siinä, että tarhan luonne pysyy vahvana vuosikerrasta toiseen.\n\n2023 on Burgundissa vuosikertana kiinnostava, koska kypsyys ja raikkaus voivat olla samassa viinissä hyvin tasapainossa. Tämän Domaine Vougeraie Pinot Noir 2023 -viinin kohdalla kellarityöskentely nojaa tyypilliseen Burgundin tyyliin, jossa rypäleet poimitaan kypsyyden ehdoilla ja käyminen tehdään siten, että lajikkeen aromit ja rakenne pysyvät hienovaraisina. Kypsytys 12–15 kuukauden ajan ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 20–30 prosenttia on uusia, tuo viiniin mausteisuutta, syvyyttä ja rakennetta peittämättä Pinot Noirin herkkyyttä. Tynnyrikypsytys myös auttaa yhdistämään 2023-vuosikerran hedelmän, maaperän vaikutelman ja silkkisen tekstuurin yhtenäiseksi kokonaisuudeksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa 2023 Domaine Vougeraie Pinot Noir näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja purppurainen sävy lupaa jo nuorekasta energiaa. Tuoksussa nousee mustaa kirsikkaa, vadelmaa ja orvokkia, ja niiden taustalla on maanläheinen tryffelin sävy sekä hienoa savuisuutta ja tupakkaista syvyyttä. Suussa viini on täyteläinen mutta tarkka, ja silkkiset tanniinit kannattelevat tummahedelmäistä ydintä niin, että kokonaisuus tuntuu yhtä aikaa intensiiviseltä ja elegantilta. Jälkimaku on pitkä, mineraalinen ja hieman mausteinen, juuri sellainen, joka saa 2023-vuosikerran tuntumaan sekä kypsältä että vielä lupaavasti kehittyvältä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Pinot Noir 2023 Nuits-Saint-Georgesista toimii erinomaisesti riistan, punaisen lihan ja kanan kanssa, kun kastikkeessa on syvyyttä mutta ei liikaa raskautta. Kokeile sitä esimerkiksi paahdetun ankanrinnan, hirven paahtopaistin tai naudan entrecôten seurassa, sillä viinin hapokkuus ja tanniinit leikkaavat rasvaa kauniisti. Myös kylmäsavut, kuten savustettu ankanrinta tai hyvä ilmakuivattu kinkku, löytävät viinistä hienon kumppanin, etenkin jos lautasella on sieniä tai yrttisiä lisukkeita. Klassinen Burgundin pari olisi coq au vin tai punaviinissä haudutettu kani, ja 2023-vuosikerran raikkaus pitää annoksen elävänä alusta loppuun. Kypsien juustojen kanssa viini toimii myös hyvin, erityisesti komte’n tai vanhemman goudan kaltaisten juustojen rinnalla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie kuuluu Côte de Beaunen arvostetuimpiin biodynaamisiin tuottajiin, ja sen taustalla on Boisset’n perhe, joka on rakentanut talosta hyvin johdetun ja laatutietoisesti ajattelevan viinintekijän. Tuottajan identiteettiä määrittää ennen kaikkea tarhalähtöisyys, eli ajatus siitä, että yksittäisen palstan maaperä, sijainti ja vuosikerta näkyvät lasissa mahdollisimman puhtaasti. Domaine Vougeraien viineissä tämä tarkoittaa usein hienostunutta rakennetta, kypsää mutta hillittyä hedelmää ja tarkkaa tasapainoa, joka on hyvin burgundilainen piirre. Nuits-Saint-Georgesin kaltaisissa kohteissa talon tyyli pääsee esiin erityisen hyvin, koska alueen voima ja Pinot Noirin hienovaraisuus tarvitsevat juuri tällaista tarkkaa otetta. Talon filosofiaa on pitkään ohjannut ajatus luonnon kanssa työskentelystä, ja biodynaaminen viljely on tässä keskeinen osa kokonaisuutta. Domaine Vougeraie tunnetaan Burgundissa tuottajana, joka yhdistää perinteisen alueajattelun ja modernin täsmällisyyden ilman turhaa korostusta.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122300952818,"sku":"MS-77968","price":234.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/nuits-saint-georges-clos-de-thorey-1er-cru-domaine-vougeraie-magnum-15l-2023-0.png?v=1779869364"},{"product_id":"bienvenue-batard-montrachet-grand-cru-domaine-vougeraie-2023","title":"Bienvenue Batard Montrachet Grand Cru Domaine Vougeraie, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Chardonnay Burgundissa yhdistää täyteläisyyden, mineraalisuuden ja ranskalaisen jalouden harvinaisen tarkasti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie työskentelee Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru -tarhalla Burgundissa biodynaamisesti, mikä sopii hyvin alueen tarkkaa ilmaisua hakevaan ajatteluun. Kalkkikiven ja saven yhdistelmä antaa Chardonnaylle täällä sekä voimaa että jäntevyyttä, ja Grand Cru -tasolla pienetkin erot maassa ja altistuksessa näkyvät viinissä selvästi. Tällaisella tarhalla sadon pidätys ja rypäleiden tarkka valikointi ovat yleensä tärkeä osa laatua, vaikka yksityiskohdat vaihtelevat vuosikerrasta toiseen. Vuoden 2023 kaltaisessa kypsässä, mutta tasapainoisessa satovuodessa raaka-aineen laatu on ollut selvästi keskiössä.\n\nKäymisen ja kypsytyksen osalta Domaine Vougeraie hyödyntää Burgundin klassista mallia, jossa Chardonnay saa usein rakentua sekä hedelmästä että puun tuomasta rakenteesta. Tämän viinin kypsytys 12–18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista 20–30 prosenttia on uusia, antaa sille kerroksia ilman että puu peittää tarhaperäisyyttä. Tynnyrikypsytys tukee vaniljan, hasselpähkinän ja paahdetun briossin sävyjä, joita vuoden 2023 viinissä voi odottaa erityisen hienostuneina. Lopputulos on tyypillisesti runsas mutta tarkka, mikä on juuri Bienvenues-Bâtard-Montrachetin viehätys.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on sellainen Chardonnay, joka täyttää suun heti ensi siemauksella, mutta ei menetä ryhtiään hetkeäkään. Vuoden 2023 hedelmä tuntuu kypsänä ja kirkkaana, valkoisena persikkana ja sitruunaisena vivahteena, jonka päälle rakentuu kermaisuutta, voita ja paahdettua hasselpähkinää. Domaine Vougeraie Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru näyttää, kuinka Burgundin suuri valkoviini voi olla samaan aikaan leveä, elegantti ja tarkasti rajattu. Jälkimaku jää pitkäksi, mineraaliseksi ja hyvin puhdaspiirteiseksi, ja juuri siinä viinin Grand Cru -luonne tulee selkeimmin esiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2023 on luonteva kumppani paistetulle tai voissa kypsennetylle kalalle, esimerkiksi meribassille tai kampasimpukoille, joissa viinin sitrus ja mineraalisuus nostavat annoksen eloon. Kylkeen sopii myös runsas siikaruoka, hummeri beurre blanc -kastikkeella tai paahdettu kana kermaisella sienikastikkeella, sillä Chardonnayn täyteläisyys kestää hyvin sekä miedon paistopinnan että pehmeän kastikkeen. Klassinen burgundilainen pari on kanaa ja kermaa, ja juuri vuoden 2023 viinin voinen, pähkinäinen sävy tekee siitä luonnollisen valinnan myös tuolle suunnalle. Kypsät, mutta eivät liian suolaiset juustot, kuten comté, toimivat myös hienosti, erityisesti jos haluat korostaa viinin hasselpähkinäisyyttä ja pitkää mineraalista jälkimakua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on Clos de Vougeot’n ja sen ympäristön suureksi tunnettu burgundilainen tila, jonka taustalla on Boisset’n perhe ja ennen kaikkea Jean-Claude Boisset, jonka nimeen domaine usein liitetään. Tilan nykyinen suunta on rakentunut vahvasti biodynaamisten periaatteiden ympärille, ja ajatus on selvä: maaperän, köynnöksen ja vuosikerran pitää puhua mahdollisimman omalla äänellään. Tämä näkyy erityisesti valkoviineissä, joissa tarkkuus, syvyys ja tekstuuri ovat yhtä tärkeitä kuin kypsä hedelmä. Bourgogne Blancista Grand Cru -tarhoihin asti tyyli on yleensä puhdas, harkittu ja hyvin maaperälähtöinen, ei raskas eikä liiaksi tynnyrin varassa. Bienvenues-Bâtard-Montrachet on tästä erinomainen esimerkki, sillä Domaine Vougeraie osaa antaa Chardonnaylle tilaa näyttää sekä alueen kalkkisen energian että tynnyrikypsytyksen tuoman hienostuneen leveyyden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122300985586,"sku":"MS-77950","price":434.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/bienvenue-batard-montrachet-grand-cru-domaine-vougeraie-2023-0.png?v=1779869346"},{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-terres-de-famille-domaine-vougeraie-2023","title":"Bourgogne Pinot Noir Terres De Famille Domaine Vougeraie, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Pinot Noir 2023 Burgundystä tarjoaa biodynaamisen eleganssin, jossa punaiset marjat, kukkaisuus ja kalkkinen mineraalisuus kohtaavat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraien taustalla on Burgundin ajatus siitä, että viini syntyy parhaiten silloin, kun köynnös saa ilmaista kasvupaikkansa mahdollisimman tarkasti. Tässä Pinot Noirissa kalkkinen savimaa tuo ryhtiä ja jännitettä, ja biodynaaminen viljely tukee usein elävää maaperää sekä tasapainoista köynnöstä. Domaine työskentelee Burgundissa laajasti eri tarhoilla, ja tyylissä korostuu yleensä paikan tarkkuus ennemmin kuin raskas tammen tai uuton voima.\n\nVuoden 2023 sadon kohdalla viileähkö, tasapainoinen lähestymistapa sopii Pinot Noirille hyvin, sillä lajike vaatii tarkkaa kypsyyden seuraamista. Tyyppillisesti rypäleet poimitaan käsin ja viini käy terästankissa tai avonaisissa astioissa, jotta hedelmä ja hienovarainen rakenne säilyvät. Tämä Domaine Vougeraie 2023 on kypsynyt 12 kuukautta ranskalaisessa tammessa, pääosin käytetyissä tynnyreissä, mikä antaa tekstuuria ilman että puu peittää Burgundin luontaista punaisten marjojen ja kukkaisuuden ilmettä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Domaine Vougeraie Pinot Noir 2023 näyttää kirkkaan rubiininpunaiselta, ja jo väri lupaa eloisuutta. Tuoksussa nousevat kirsikka, vadelma ja mansikka, mukana orvokkia ja hentoa savuisuutta, joka antaa kokonaisuudelle syvyyttä ilman raskautta. Maussa viini on kevyen ja keskitäyteläisen välissä, silkkiset tanniinit ja eloisa hapokkuus pitävät sen ryhdikkäänä, ja 2023-vuosikerta näyttää hedelmänsä puhtaasti ja suoraviivaisesti. Jälkimaussa jää pehmeä mausteisuus ja mineraalinen, napakka tunne, joka kutsuu seuraavaan kulaukseen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Pinot Noir 2023 Burgundysta toimii erityisen hyvin ruoan kanssa, jossa on sekä mehukkuutta että hillittyä umamia. Kokeile paahdettua kanaa, ankkaa tai kalkkunaa, sillä viinin hapokkuus leikkaa paistopintaa ja punaiset marjat korostuvat lihassa kauniisti. Myös charcuterie, esimerkiksi ilmakuivattu kinkku tai vaalea terriini, sopii luontevasti, samoin sienipasta tai pehmeä juusto kuten brie. Klassinen Burgundin paritus olisi coque au vin, jota vasten Domaine Vougeraie Pinot Noir 2023 näyttää parhaat puolensa: kevyesti mausteisen kastikkeen, kananlihan ja viinin punaisen hedelmän välille syntyy kaunis yhteys.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on yksi Bourgognen kiinnostavimmista laadun ja maaperän ilmaisun puolustajista, ja sen identiteetti rakentuu vahvasti biodynaamisen viljelyn ympärille. Tilan juuret ovat Boisset’n perheen hankinnoissa, ja Domaine de la Vougeraie on sittemmin noussut tunnetuksi siitä, että se yhdistää useita eri tarhoja ja palstoja yhtenäiseksi, tarkaksi kokonaisuudeksi. Producereita ja viinityyliä on pitkään leimannut pyrkimys osoittaa, miten eri Burgundyn terroirit puhuvat, erityisesti Pinot Noirissa, jossa pienetkin erot maassa ja mikroilmastossa näkyvät viinissä selvästi. Domainea on johtanut pitkään Pierre Vincent, joka on tunnettu Burgundin arvostettuna viiniasiantuntijana ja entisenä Romanée-Continén johtajana, ja hänen työnsä näkyy viinien tarkassa rakenteessa sekä luonnollisessa, mutta huolitellussa ilmaisussa. Vaikka Domaine Vougeraie ei hae näyttävyyttä, sen viineissä on usein juuri sitä, mitä Burgundysta etsitään: tarkkuutta, energiaa ja kykyä kertoa vuosikerrasta rehellisesti. Vuosi 2023 korostaa tätä hyvin, sillä se tuo Pinot Noiriin runsaasti puhdasta punaista hedelmää, mutta säilyttää samalla Bourgognen tyylille olennaisen jännitteen ja hienostuneisuuden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122301051122,"sku":"MS-77961","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/bourgogne-pinot-noir-terres-de-famille-domaine-vougeraie-2023-0.png?v=1779869361"},{"product_id":"chassagne-montrachet-rouge-1er-cru-morgeot-clos-de-la-chapelle-domaine-vougeraie-2023","title":"Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot Clos De La Chapelle Domaine Vougeraie, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Pinot Noir 2023 Burgundin Chassagne-Montrachetissa on hienostunut, biodynaaminen punaviini, jossa limestone ja terroir tuovat tarkkuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie työskentelee Chassagne-Montrachet’n tarhoilla biodynaamisesti, mikä näkyy ennen kaikkea viiniköynnösten tasapainossa ja rypäleiden puhtaassa kypsyydessä. Pinot Noir viihtyy Burgundin kalkkikivi- ja savimailla, joissa maaperän rakenne tukee hienojakoista hapokkuutta ja antaa viineille niiden tyypillisen jäntevyyden. Chassagne-Montrachet tunnetaan ennen kaikkea valkoviineistään, mutta alueen punaiset voivat parhaimmillaan olla hyvin elegantteja ja mineraalisia.\n\nVuoden 2023 sadosta voi odottaa kypsää mutta ryhdikästä Pinot Noir -ilmaisua, jossa korostuvat tarkka hedelmä ja selkeä rakenne. Tämän tyyppinen Burgundin Pinot Noir poimitaan yleensä käsin ja käydään terästankissa tai avoimissa astioissa, jotta aromien hienovaraisuus säilyy. Kypsytys ranskalaisessa tammessa, usein osittain uusissa tynnyreissä, antaa viinille rakennetta ja mausteisuutta peittämättä alueen omaa profiilia. Domaine Vougeraie tunnetaan siitä, että se tekee viineistään mahdollisimman läpinäkyviä suhteessa paikkaan, ja 2023 korostaa juuri tätä lähestymistapaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie Pinot Noir 2023 avautuu lasissa rubiininpunaisena ja heti hyvin tunnistettavana Burgundin viininä. Tuoksussa on kypsää kirsikkaa, vadelmaa ja orvokkia, mutta taustalla myös metsänpohjaa, sientä ja hentoa savua, jotka tekevät kokonaisuudesta syvemmän kuin pelkkä punainen hedelmä. Suussa viini on keskitäyteläinen, silkkinen ja tarkkarakenteinen, ja juuri 2023-vuosikerta näyttää tässä raikkaan hapokkuuden kauniisti kantamana. Jälkimaku on pitkä, kivinen ja elegantti, joten viini tuntuu yhtä aikaa herkältä ja vakavasti otettavalta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Pinot Noir 2023 on erinomainen kumppani paistetulle tai uunissa kypsennetylle linnulle, esimerkiksi ankalle tai kukolle, kun kastikkeessa on metsäsieniä tai punaviiniä. Myös riista, kuten fasaani tai hirvenfilee, toimii hyvin, sillä Burgundin Chassagne-Montrachet’n hienostunut rakenne kestää proteiinia ilman että viini jyrää annoksen yli. Kokeile sitä myös naudan entrecôten tai vasikan kanssa, etenkin jos lisukkeena on paahdettua juurikasviksia. Klassinen alueellinen pari on burgundilainen coq au vin, joka korostaa viinin punaisen hedelmän, maanläheisyyden ja hennon savuisuuden kaunista tasapainoa. Jos haluat illan päätteeksi juustoa, valitse kypsytettyä comtéa tai muuta kovaa, pähkinäistä juustoa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on yksi niistä Burgundin tuottajista, joiden nimi yhdistyy luontevasti biodynaamiseen ajatteluun ja hyvin tarkkaan tarhatyöhön. Talo on osa Bouygues-sukua ja sai nykyisen muotonsa 1990-luvun lopulla, kun Joseph Voillot’n perintö ja Vougeot’n ympärille rakentunut toiminta alkoi hahmottua nykyiseksi domaineksi. Viinien taustalla on ollut pitkään Pierre Vincent, joka on toiminut yhtenä talon keskeisistä viinintekijöistä ja jonka työssä näkyy halu tehdä viineistä puhtaita, alueellisesti tunnistettavia ja mittojen mukaan hiottuja. Domaine Vougeraie viljelee useita arvostettuja tarhoja Burgundissa ja painottaa biologista monimuotoisuutta, maaperän elinvoimaa sekä sitä, että jokainen cru saa oman äänensä kuuluviin. Juuri siksi niiden Pinot Noir, myös Chassagne-Montrachet’n 2023, tuntuu enemmän paikalta kuin tekniikalta: rakennetta on, mutta viini ei koskaan menetä keveyttään tai läpikuultavuuttaan.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122301116658,"sku":"MS-77971","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/chassagne-montrachet-rouge-1er-cru-morgeot-clos-de-la-chapelle-domaine-vougeraie-2023-0.png?v=1779869368"},{"product_id":"savigny-les-beaune-1er-cru-les-marconnets-domaine-vougeraie-2023","title":"Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Marconnets Domaine Vougeraie, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Pinot Noir 2023 Savigny-lès-Beaune on hienostunut Burgundy-viini, jossa biodynaaminen tarkkuus ja viileän tarhan eleganssi näkyvät kirkkaasti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie työskentelee Savigny-lès-Beaune'n kaltaisilla tarhoilla biodynaamisesti, mikä sopii hyvin Pinot Noir -lajikkeelle, joka on herkkä paikan vivahteille ja köynnösten tasapainolle. Kalkkikivi ja savi antavat Burgundyn punaviinille ryhtiä ja rakennetta, ja tällaisilla mailla Pinot Noir tuottaa usein viinejä, joissa hedelmä on tarkkaa, ei ylenpalttista. 2023-vuosikerta tuo mukanaan nuorekasta energiaa, ja viinin tyyli viittaa siihen, että tavoitteena on säilyttää raikkaus ja läpinäkyvyys, ei peittää paikkaa tammella. Tarha- ja kellarityöskentelyssä korostuu yleensä huolellinen tasapaino sadon määrän, kypsyyden ja luonnollisen elinvoiman välillä.\n\nSadonkorjuu tehdään Burgundissa usein käsin, jotta Pinot Noir säilyy ehjänä ja lajittelu on tarkkaa, ja Domaine Vougeraie tunnetaan juuri tästä huolellisesta lähestymisestä. 2023-vuosikerta on kypsytetty 12–15 kuukautta ranskalaisessa tammessa, josta 20–30 prosenttia on uutta, mikä antaa viiniin sävyä ilman että puu hallitsee. Käytännössä tämä tarkoittaa rakennetta, pientä mausteisuutta ja hienovaraista paahteisuutta, jotka tukevat Savigny-lès-Beaune'n punaisten viinien luonnetta. Pinot Noir hyötyy tällaisesta maltillisesta tammesta, koska lajike näyttää silloin parhaiten alueen mineraalisen ja punamarjaisen profiilin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Domaine Vougeraie Pinot Noir 2023 Savigny-lès-Beaune avautuu kirkkaan rubiininpunaisena, ja sävyssä on kevyttä violettia nuoruuden merkkinä. Tuoksussa nousee punainen kirsikka, vadelma ja orvokki, joiden taustalla on hieno savun, mausteiden ja maanläheisyyden säie. Suussa viini on elegantti ja keskitäyteläinen, ja sen silkkiset tanniinit sekä raikas hapokkuus pitävät kokonaisuuden napakkana. 2023-vuosikerta tuntuu tässä Burgundyn kylässä erityisen eloisan hedelmäisenä, ja tammesta tulee mukaan lähinnä hillitty mausteinen viimeistely. Jälkimaku jää puhtaaksi, punamarjaiseksi ja hienostuneesti mausteiseksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Pinot Noir 2023 Savigny-lès-Beaune toimii erinomaisesti paistetun tai uunissa kypsennetyn siipikarjan kanssa, etenkin kun mukana on sieniä, timjamia tai kevyesti ruskeutettua voita. Myös riista, kuten fasaani tai metsäkanalintu, löytää viinin rakenteesta hyvän kumppanin, samoin vasikanpaisti tai pehmeästi kypsennetty naudanfilee. Klassinen burgundilainen pari on coq au vin, jossa viinin punamarjaisuus ja hieno mausteisuus asettuvat luontevasti ruoan syvien aromien rinnalle. Juustopuolella kokeile kypsytettyä comtéa tai muuta pitkään kypsynyttä juustoa, ja tarjolle voi tuoda myös ilmakuivattua charcuterie'ta, jos haluat korostaa viinin hapokkuutta ja ryhtiä. 2023-vuosikerta on tarpeeksi eloisa kestääkseen maukkaampia annoksia, mutta sen hienostunut rakenne pitää sen silti kauniisti ruokapöydässä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on Burgundin talo, jonka identiteetti rakentuu luonnonmukaiseen ja biodynaamiseen viljelyyn sekä tarkkaan viinitarhojen ymmärrykseen. Tilan tausta liittyy Rodolphe ja Jean-Claude Vougerain perheeseen, ja nykymuotoisessa kehityksessä yksi tärkeistä nimistä on Pierre Vincent, joka on ollut talon viinien tekninen johtaja ja tunnettu burgundilaisen tarkkuuden puolustaja. Vougeraie tekee viinejä eri puolilla Burgundya, mutta yhteistä niille on pyrkimys näyttää paikka mahdollisimman selkeästi, ilman tarpeetonta raskautta. Savigny-lès-Beaune'n kaltaisissa kohteissa tämä näkyy erityisesti Pinot Noir -viinien hienovaraisuudessa, jossa hedelmä, hapokkuus ja rakenne pysyvät tasapainossa. Talon tyyliä määrittää ennen kaikkea usko siihen, että suuri Burgundy syntyy maasta, köynnöksistä ja kärsivällisestä työstä, ei pelkästään kellaritekniikasta.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122301182194,"sku":"MS-77962","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/savigny-les-beaune-1er-cru-les-marconnets-domaine-vougeraie-2023-0.png?v=1779869360"},{"product_id":"vougeot-clos-du-prieure-domaine-vougeraie-2023","title":"Vougeot Clos Du Prieuré Domaine Vougeraie, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Pinot Noir 2023 Burgundysta on vivahteikas, biodynaaminen punaviini, jossa Vougeotin kalkki-savimaa tuo ryhtiä ja hienostuneisuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie työskentelee Vougeotin alueella biodynaamisesti, ja Pinot Noir saa kasvaa mailla, joissa kalkki ja savi tuovat viineihin sekä jännitettä että rakennetta. Burgundissa tällainen pohja näkyy usein tarkkana hedelmäisyytenä, hienona aromatiikkana ja napakkana mutta eleganttina ryhtinä, ja juuri sitä tästä 2023-vuosikerrasta on helppo lukea. Viinitarhoilla pyritään pitämään sato maltillisena, jotta Pinot Noir säilyttää alueelle tyypillisen läpinäkyvyyden ja herkkyyden.\n\nSadonkorjuu tehdään Burgundissa yleensä käsin, ja Domaine Vougeraien kaltaisella tuottajalla tavoitteena on poimia rypäleet kypsinä mutta raikkaina. Käyminen ja kypsytys painottuvat viinin tarkkuuteen enemmän kuin maun peittämiseen, ja tämän viinin 12 kuukauden kypsytys ranskalaisessa tammessa, josta 20-30 prosenttia on uutta, antaa siihen hienovaraista mausteisuutta. Vuoden 2023 viini on kuiva, ja tammesta saatu vaikutelma pysyy taustalla tukemassa punaista hedelmää ja mineraalista loppua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Domaine Vougeraie Pinot Noir 2023 Burgundysta avautuu kirkkaana ja punertavan rubiinin sävyisenä, ja jo väri lupaa tarkkaa, elävää tyyliä. Tuoksussa nousee ensin punainen kirsikka ja vadelma, sitten orvokki, sienimäinen maanläheisyys ja hieno mausteisuus, joka muistuttaa kevyestä paahteisuudesta ja leivontamausteista. Suussa viini on keskitäyteläinen, silkkisen tanniininen ja ryhdikäs, mutta samalla hyvin helppolukuinen. 2023 näkyy hedelmän kirkkaudessa ja hapokkuudessa, ja jälkimaussa on punaista marjaa sekä hillittyä mineraalisuutta, joka jättää suuhun puhtaan ja pitkän tunteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Pinot Noir 2023 on parhaimmillaan, kun pöydässä on jotain, jossa on sekä mehevyyttä että hienostuneisuutta. Kokeile paahdettua kanalintua, ankkaa tai yrteillä maustettua broilerin reisipalaa, sillä Burgundin Pinot Noir löytää niistä luonnollisen kumppanin. Myös riista, kuten metsäsieniä sisältävä fasaani tai hirvipaisti kevyellä kastikkeella, toimii erinomaisesti, etenkin kun viiniä tarjoillaan hieman viilennettynä. Klassinen paikallinen pari on coq au vin, mutta yhtä hyvin voit nostaa seuraksi kypsytettyä Comté-juustoa tai laadukasta charcuterie-lautasta, jossa on ilmakuivattua kinkkua ja terriiniä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on yksi niistä Bourgognen tuottajista, joiden tyyli rakentuu ennen kaikkea viinitarhojen kautta. Tila on vahvasti sidoksissa Vougeotiin ja laajemmin Côte de Nuitsiin, jossa Pinot Noir saa ilmentää kalkkisen ja savisen maaperänsä tarkasti. Biodynaaminen viljely kertoo pyrkimyksestä antaa tarhojen puhua mahdollisimman selkeästi, ilman että viiniä viedään liian voimakkaasti kellarityylin suuntaan. Tällainen lähestymistapa näkyy usein viinien kirkkaudessa, hienovaraisessa tekstuurissa ja siinä, että hedelmä pysyy läsnä myös kypsytyksen jälkeen.\n\nTuottajaan liittyy erityisesti Boisset-perhe, jonka Jean-Charles Boisset on ollut yksi sen näkyvimmistä nimistä ja kehittäjistä. Hän on tunnettu Bourgognen historiallisen identiteetin ja modernin laatutyön yhdistämisestä tavalla, joka on nostanut Domaine Vougeraien kansainväliseen keskusteluun. Talon viineissä korostuu yleensä selkeys, alueen tarkkuus ja kypsän hedelmän, maaperän ja tammikypsytyksen tasapaino. Vaikka Bourgogne tunnetaan pienistä eroista kylästä toiseen, Domaine Vougeraie onnistuu usein tekemään niistä helposti tunnistettavia viinejä, joissa eleganssi ei tarkoita keveyttä vaan rakennetta ja tarkkuutta. Tämä 2023 Pinot Noir sopii hyvin kuvaamaan juuri sitä, miten Vougeotin alueen luonne voi näkyä lasissa.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122301214962,"sku":"MS-77972","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/vougeot-clos-du-prieure-domaine-vougeraie-2023-0.png?v=1779869373"},{"product_id":"corton-le-clos-du-roi-grand-cru-domaine-vougeraie-2023","title":"Corton Le Clos Du Roi Grand Cru Domaine Vougeraie, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Corton Grand Cru Pinot Noir 2023 Burgundysta yhdistää syvyyden, tarkkuuden ja granittisen eleganssin Côte de Beaunen klassiseen voimaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraien Corton Grand Cru 2023 tulee Bourgognen arvostetuimmalta rinteeltä, jossa Pinot Noir löytää voimaa kalkkikiven, mergelin ja saven yhdistelmästä. Grand Cru -tarhoilla maaperän rakenne ja rypäleiden pieni sato korostavat yleensä tiivistä hedelmää, suoraa rakennetta ja kypsymispotentiaalia, ja biodynaaminen viljely tukee tarhan tasapainoa sekä elinvoimaa. Vuonna 2023 kasvuolosuhteet Burgundissa tuottivat monin paikoin hyvin kypsiä mutta raikkaita viinejä, ja Cortonissa tämä näkyy usein sekä runsaana hedelmänä että selkeänä mineraalisuutena.\n\nRypäleet poimitaan tyypillisesti käsin, jotta tertut säilyvät ehjinä ja lajittelu voidaan tehdä tarkasti. Käyminen tapahtuu alueelle ominaisesti niin, että Pinot Noirin aromaattinen puhtaus, rakenteen hienous ja tanniinien tarkkuus säilyvät. Viini kypsyy 16–18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista 20–30 prosenttia on uusia, mikä tuo mukaan mausteisuutta, hieman paahteisuutta ja ryhdin ilman että hedelmä peittyy. Bourgognen huippuluokan Corton Grand Cru 2023 hyötyy usein myös pitkästä pullokypsytyksestä ennen täyttä avautumista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasiin kaadettuna Domaine Vougeraie Corton Grand Cru Pinot Noir 2023 näyttää syvältä rubiininpunaiselta, ja tuoksussa nousee kypsää tummaa kirsikkaa, violettia, vadelmaa sekä savuisen kivistä sävyä. Mukana on myös metsänpohjaa, truffelia ja hienovaraista mausteisuutta, jotka tekevät kokonaisuudesta heti tunnistettavan Bourgogne-laatuisen. Suussa viini on täyteläinen ja rakenteikas, mutta tanniinit pysyvät hienojakoisina ja kurissa, joten voima ei tunnu raskaalta vaan tarkasti muotoillulta. 2023-vuosikerta antaa hedelmälle kypsyyttä ja energiaa, ja jälkimaku jää pitkäksi, suolaiseksi ja hieman savuiseksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on viini, joka ansaitsee ruokaa rinnalleen, mieluiten sellaista, jossa on paahdetta, umamia ja kunnon rakenne. Domaine Vougeraie Corton Grand Cru Pinot Noir 2023 toimii erityisen hyvin naudanfileen, riistan, paahdetun kanin tai ankankoiven kanssa, ja vanhat juustot tuovat sen maanläheiset sävyt vielä selvemmin esiin. Jos haluat klassisen alueellisen parituksen, valitse coq au vin tai burgundinpata, sillä Bourgognen oma keittiö tuntee hyvin tämänkaltaisen Pinot Noirin hienouden. Myös tryffelillä maustettu risotto, paahdetut sienet ja timjamilla viimeistelty lintu sopivat 2023-vuosikerran tumman hedelmän ja savuisen mineraalisuuden pariksi erinomaisesti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on yksi Bourgognen kiinnostavimmista biodynaamisista tuottajista, ja sen juuret ulottuvat alueen arvokkaisiin tarhoihin eri puolilla Côte d'Oria. Talon tyyli perustuu tarhojen tarkkaan työhön, maltillisiin satoihin ja siihen, että viini saa puhua ensisijaisesti alkuperästään eikä kellarityylin voimasta. Yksi Domaine Vougeraien tunnetuista hahmoista on Pierre Vincent, joka on toiminut talon viinintekijänä ja on tunnettu täsmällisestä otteestaan Bourgognen Pinot Noirihin. Tuottajan viineissä näkyy usein yhdistelmä puhdasta hedelmää, hienostunutta tammikypsytystä ja sellaista rakennetta, joka tekee erityisesti Grand Cru -viineistä vakavia mutta eläväisiä. Corton Grand Cru on talolle luonteva näyttämö, sillä se yhdistää voiman ja eleganssin tavalla, jota Domaine Vougeraie osaa tulkita hyvin 2023-vuosikerrassa.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122301247730,"sku":"MS-77973","price":161.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/corton-le-clos-du-roi-grand-cru-domaine-vougeraie-2023-0.png?v=1779869368"},{"product_id":"gevrey-chambertin-domaine-vougeraie-2023","title":"Gevrey Chambertin Domaine Vougeraie, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Pinot Noir Burgundy 2023 yhdistää Gevrey-Chambertinin jäntevyyden, biodynaamisen viljelyn ja elegantin punaisen hedelmän hienostuneeksi kokonaisuudeksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet korjataan Burgundissa tavallisesti käsin, etenkin näin arvostetulla alueella, jotta Pinot Noir säilyy mahdollisimman ehjänä ja valikoituna. Käyminen tapahtuu tyypillisesti terästankeissa tai vastaavissa astioissa, joissa lämpöä ja uuttoa voidaan hallita tarkasti, ja sen jälkeen viini kypsyy 12–15 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 20–30 prosenttia on uusia. Tammikypsytys tuo 2023-vuosikertaan rakennetta, mausteisuutta ja pientä paahteisuutta, mutta Domaine Vougeraie -tyyliin puun on tarkoitus pysyä hedelmän ja terroirin taustalla, ei peittää niitä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVuoden 2023 Domaine Vougeraie Pinot Noir Burgundy Gevrey-Chambertin avautuu lasissa kirkkaan rubiininpunaisena ja tuoksuu kypsälle punaiselle kirsikalle, vadelmalle ja violetille. Taustalla on hienovarainen multainen, sienimäinen sävy, joka tekee kokonaisuudesta Burgundille uskollisen eikä lainkaan suoraviivaisen. Suussa viini on keskitäyteläinen ja elegantti, mutta siinä on silkkiset tanniinit, elävä hapokkuus ja pitkä, kevyen mausteinen jälkimaku. 2023 tuntuu tässä viinissä erityisesti puhtaana hedelmänä ja tarkkana ryhtinä, ei raskautena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Gevrey-Chambertinin Pinot Noir 2023 on omimmillaan ruokien kanssa, joissa on sekä rakennetta että mehevyyttä. Kokeile sitä ankkaa, paistettua kanaa tai riistaa, kuten fasaania, jolloin viinin punainen hedelmä ja hieno mausteisuus korostuvat kauniisti. Myös naudanfilee tai hitaasti kypsennetty porsaankylki toimivat hyvin, samoin ilmakuivattu charcuterie ja kypsytetty juusto, jos haluat viinille rennompaa seuraa. Klassinen burgundilainen pari on coq au vin, ja juuri vuoden 2023 tuoreus tekee siitä erityisen luontevan kumppanin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on yksi Burgundin tunnetuista laatutaloista, ja sen työ perustuu laajaan palettuun omia tarhoja eri osissa aluetta. Talo yhdistetään vahvasti biodynaamiseen viljelyyn, joka on ollut sen identiteetin keskeinen osa jo pitkään, sekä pyrkimykseen ilmaista kunkin tarhan oma luonne mahdollisimman tarkasti. Vougeraien taustalla vaikuttavat Bourguignonin perheen visio ja myöhemmin taloa kehittänyt Pierre Vincent, joka toimi pitkään teknisenä johtajana ja on tunnettu tarkasta, terroiria korostavasta otteestaan. Tyyli näkyy hyvin myös Gevrey-Chambertinissä, jossa Pinot Noir saa olla sekä hienostunut että napakka, eikä viiniltä haeta ylikypsyyttä tai raskasta tammea. Juuri siksi Domaine Vougeraien Burgundin viinit, myös 2023-vuosikerta, tuntuvat usein yhdistävän selkeyden, energian ja kypsän mutta hillityn ilmaisun.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122301280498,"sku":"MS-77963","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/gevrey-chambertin-domaine-vougeraie-2023-0.png?v=1779869359"},{"product_id":"gevrey-chambertin-domaine-vougeraie-magnum-15l-2023","title":"Gevrey Chambertin Domaine Vougeraie - Magnum 1,5L, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Pinot Noir 2023 Burgundysta yhdistää biodynaamisen tarkkuuden, Gevrey-Chambertinin voiman ja elegantin punaisten marjojen sävyn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie työskentelee Burgundissa biodynaamisesti, ja Gevrey-Chambertinissä Pinot Noir saa usein ilmaisunsa kalkkikiven ja saven yhdistelmästä. Tällainen maaperä antaa viiniin rakennetta, mutta myös sen jännitteen, jota Burgundin parhaissa punaviineissä haetaan. Vuoden 2023 sato oli monin paikoin kypsä mutta tasapainoinen, ja Pinot Noir hyötyi siitä, että rypäleet pystyivät säilyttämään hapokkuuden samalla kun hedelmä kypsyi hyvin. Domaine Vougeraie tunnetaan siitä, että se pyrkii viinitarhassa tarkkuuteen ja elävään maaperään enemmän kuin näyttävään puheeseen.\n\nSadonkorjuu tehdään Burgundissa tyypillisesti käsin, ja Pinot Noir vaatii huolellista lajittelua, jotta vain terve ja tasalaatuinen materiaali päätyy käymiseen. Domaine Vougeraien kaltaisessa talossa käyminen tehdään tavallisesti siten, että hedelmän puhtaus ja terroirin sävy pysyvät keskiössä, eikä tammella peitetä viinin luonnetta. Tämän viinin kypsytys on 12-16 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 20-30 % on uusia, mikä tuo mukaan hienovaraista maustetta ja rakennetta. Vuoden 2023 Gevrey-Chambertin Pinot Noir näyttää juuri siltä, mitä alueelta odottaa: tarkka, sävykäs ja ryhdikäs viini, joka rakentuu vähitellen lasissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVuoden 2023 Domaine Vougeraie Pinot Noir Gevrey-Chambertinistä avautuu lasissa syvän rubiinisena, violettia hehkua kantaen. Tuoksussa nousevat mustakirsikka, vadelma ja orvokki, ja niiden alta löytyy maanläheinen sienisyys sekä hieno, paahteinen mausteisuus, joka muistuttaa ranskalaisesta tammesta ilman että se hallitsee kokonaisuutta. Suussa viini on keskitäyteläinen, silkkisen tanniininen ja eloisan hapokas, joten 2023 tuntuu samalla sekä kypsältä että hyvin jäntevöidyltä. Loppu on pitkä, mineraalinen ja elegantisti mausteinen, juuri sellainen, joka kutsuu ottamaan vielä yhden huikan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Domaine Vougeraie Pinot Noir 2023 on erinomainen valinta, kun pöytään tulee paistettua ankkaa, vasikanfileetä tai riistaa, sillä viinin hapokkuus ja hieno tanniinirakenne kannattelevat sekä lihaa että mahdollisia kastikkeita. Myös pitkäkypsytetty kana tai metsäsienillä täytetty ravioli toimii hyvin, koska viinin maanläheinen sävy löytää niistä luontevia kumppaneita. Klassinen burgundilainen pari on coq au vin, ja tässä viinissä on juuri riittävästi syvyyttä ja mausteisuutta vastaamaan tuohon perinteeseen. Juustopuolella kannattaa suosia kypsytettyä Comtéa, Époissesia tai muuta hyvin kypsynyttä, mutta ei liian voimakasta juustoa, jotta Pinot Noirin hienous säilyy. Myös charcuterie-lautanen, jossa on ilmakuivattua kinkkua, pateeta ja hienovaraisesti maustettuja lihaleikkeleitä, toimii erityisen hyvin 2023-vuosikerran kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on Burgundin merkittävimpiä biodynaamiseen viljelyyn nojaavia taloja, ja sen identiteetti rakentuu ennen kaikkea viinitarhojen kautta. Talo liittyy Boisset’n perheeseen, ja sen kehityksessä keskeinen nimi on Jean-Claude Boisset, jonka perheen viiniperintö on vahvasti taustalla. Domaine Vougeraien nykyistä suuntaa on vuosien varrella määrittänyt myös Pierre Vincent, joka tunnetaan tarkasta työskentelystään Burgundissa ja laadun tinkimättömästä vaalimisesta. Talo viljelee useita arvostettuja palstoja eri puolilla Burgundia, mutta sen punaviineissä korostuu usein sama ajatus: viinin tulee puhua paikkansa puolesta, ei kellarin kädenjäljestä. Gevrey-Chambertinissä tämä näkyy erityisen hyvin, sillä alueen Pinot Noir saa talon tyylissä voimaa, tarkkuutta ja selkeän mineraalisen selkärangan. Domaine Vougeraie tunnetaan viineistä, jotka eivät pyri näyttämään kaikkea heti, vaan avautuvat vähitellen ja palkitsevat kärsivällisen maistajan.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122301346034,"sku":"MS-77964","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/gevrey-chambertin-domaine-vougeraie-magnum-15l-2023-0.png?v=1779869363"},{"product_id":"charmes-chambertin-les-mazoyeres-grand-cru-domaine-vougeraie-2023","title":"Charmes Chambertin Les Mazoyères Grand Cru Domaine Vougeraie, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Charmes-Chambertin Grand Cru Pinot Noir 2023 Burgundystä yhdistää syvyyden, eleganssin ja kalkkikivisen tarkkuuden. Tämä on klassista Côte de Nuits’ta parhaimmillaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on yksi Bourgognen tunnetuista biodynaamisista tuottajista, ja Charmes-Chambertin Grand Cru on sille juuri sellainen palsta, jossa Pinot Noir näyttää alueen hienostuneimman puolen. Viinitarhoja hoidetaan tarkasti ja luonnon rytmiä kunnioittaen, mikä sopii erityisen hyvin Burgundyn kalkkikivi-, savi- ja mergelipitoisiin maaperiin. Charmes-Chambertin on Grand Cru -alueena arvostettu juuri siitä, että se voi tuottaa sekä voimaa että silkkiä, eikä Domaine Vougeraie pyri peittämään tätä luonnetta liialla viinintekijän kädenjäljellä.\n\nSadonkorjuu tehdään Burgundissa tyypillisesti käsin, jotta Pinot Noir -rypäleet säilyvät mahdollisimman ehjinä, ja myös tässä 2023-vuosikerrassa painotus on todennäköisesti ollut huolellisessa valinnassa. Käyminen ja kypsytys tapahtuvat alueelle tyypilliseen tapaan usein ranskalaisessa tammessa, ja tämän viinin kohdalla tieto 12–18 kuukauden kypsytyksestä sekä noin 20–30 prosentin uudesta tammesta kertoo hallitusta, mutta ei ylikorostetusta tyylistä. 2023 on Burgundyn mittakaavassa kiinnostava vuosikerta, jossa hedelmä voi olla avointa, mutta Grand Cru -tasolla rakenne ja mineraalisuus pitävät viinin tiukasti kasassa. Domaine Vougeraie, jonka filosofiassa biodynaamisuus on keskeinen osa ilmaisua, hakee yleensä selkeyttä, tekstuuria ja paikkaansa juurtunutta eleganssia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCharmes-Chambertin Grand Cru 2023 näyttää lasissa syvän rubiininpunaiselta, ja Pinot Noirille ominainen läpinäkyvä mutta intensiivinen väri lupaa jo paljon. Tuoksussa nousevat mustakirsikka, vadelma ja violetti, joiden alle tulee savua, multaa ja tryffeliä muistuttavaa syvyyttä. Suussa viini on silkkinen ja keskitäyteläinen, mutta ei kevyt, vaan tanninit ovat hienorakeiset ja happorakenne pitää kokonaisuuden elävänä. 2023-vuosikerta antaa hedelmälle kypsyyttä, mutta Charmes-Chambertinissa on samalla sitä kalkkikivistä jännitettä, joka tekee jälkimausta pitkän ja mineraalisen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Domaine Vougeraie Charmes-Chambertin Grand Cru Pinot Noir 2023 viihtyy parhaiten ruoissa, joissa on sekä rakennetta että syvyyttä. Kokeile riistaa, kuten hirveä, peuraa tai fasaania, etenkin jos mukana on metsäsieniä tai marjaisa kastike. Myös naudan entrecôte, karitsan kare tai hitaasti haudutettu punainen liha toimivat erinomaisesti, sillä viinin hienot tanniinit tarvitsevat vastapainoksi proteiinia ja paahteisuutta. Klassinen alueellinen pari on coq au vin tai burgundilainen pata, ja ikääntyneet kovat juustot, kuten comté tai vieux gouda, nostavat esiin viinin truf­felimaisia ja mausteisia sävyjä. Jos tarjoat kylmäsavustettua lihaa tai laadukasta lintupaistia, 2023:n eloisuus ja Pinot Noir -ryhdikkyys pysyvät hyvin mukana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on Vougeot’ssa toimiva Bourgognen talo, joka on noussut laajasti tunnetuksi biodynaamisesta lähestymistavastaan ja kyvystään tulkita eri palstojen luonnetta tarkasti. Taloa on viime vuosina johtanut Pierre Vincent, joka toimii viininvalmistuksen keskeisenä hahmona ja on tunnettu rauhallisesta, täsmällisestä tyylistään. Domaine Vougeraien vahvuus on nimenomaan viinitarhoissa, sillä se omistaa tai viljelee merkittäviä palstoja eri puolilla Bourgognea ja tekee viinejä, joissa paikan ääni kuuluu selvästi. Charmes-Chambertin Grand Cru on hyvä esimerkki tästä ajattelusta, koska siinä yhdistyvät Grand Cru -tarhan voima, Pinot Noir -lajikkeen hienous ja Burgundyn kalkkinen, savinen maaperä. Domaine Vougeraie ei pyri tekemään viineistä näyttäviä pintapuolisesti, vaan korostaa rakennetta, tarkkuutta ja eleganssia. Juuri siksi sen viineissä on usein sekä välitöntä nautittavuutta että kykyä kehittyä pullossa pitkään, kuten tämä 2023 osoittaa.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122301378802,"sku":"MS-77977","price":364.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/charmes-chambertin-les-mazoyeres-grand-cru-domaine-vougeraie-2023-0.png?v=1779869374"},{"product_id":"clos-vougeot-grand-cru-domaine-vougeraie-double-magnum-3l-2023","title":"Clos Vougeot Grand Cru Domaine Vougeraie - Double Magnum 3L, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2023 Burgundysta yhdistää biodynaamisen tarkkuuden, kalkkikiven ja saven syvyyden sekä pitkän, elegantin rakenteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSadonkorjuu tehdään Burgundissa tyypillisesti käsin, jotta tertut saadaan kellariin ehjinä ja lajittelu voidaan tehdä huolellisesti. Domaine Vougeraien 2023 on kypsytetty ranskalaisissa tammitynnyreissä 15–18 kuukautta, joista 30–40 prosenttia on uutta puuta, mikä antaa viinille rakennetta ja mausteisuutta peittämättä Pinot Noirin herkkyyttä. Tyyli on klassinen Clos Vougeot, jossa kypsä hedelmä, maaperän sävy ja tammikypsytyksen hienovarainen patina limittyvät toisiinsa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Domaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2023 on syvän rubiininpunainen ja reunoiltaan hieman granaattiin taittuva, mikä kertoo sekä kypsyydestä että potentiaalista. Tuoksussa nousevat ensin musta kirsikka, vadelma ja violetti, sitten vasta hitaammin trufflea, metsänpohjaa ja neilikkaa muistuttavat sävyt. Suussa 2023 on täyteläinen mutta silti tarkkarajainen, silkkisten tanniinien ja elävän hapokkuuden kannattelema. Jälkimaku on pitkä ja moniulotteinen, ja siinä tumman hedelmän, savuisen maan ja hienon mineraalisuuden yhdistelmä jää kaikumaan viipyvästi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Domaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2023 on parhaimmillaan ruoan kanssa, jossa on sekä umamia että rakennetta. Kokeile sitä naudanfileen, riistalintujen tai ankankoiven rinnalla, sillä viinin silkkiset tanniinit ja hapokkuus leikkaavat kypsän lihan rasvaa kauniisti. Myös hirvi tai fasaani toimivat erinomaisesti, etenkin kun kastikkeessa on metsäsieniä, timjamia tai hieman paahteisuutta. Klassinen Burgundin alueellinen pari on coq au vin, ja juuri siinä tämän viinin Pinot Noir ja Bourgognen eleganssi pääsevät luontevasti esiin. Kypsä Comté tai muu pitkään kypsytetty juusto toimii vaihtoehtoisesti hyvin, jos haluat korostaa viinin suolaista, maanläheistä loppumaku a.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on yksi Burgundyn kiinnostavimmista taloista, koska se yhdistää laajan tarhaperinnön ja selkeän, paikkasidonnaisen näkemyksen. Talo on osa Boisset’n perhettä, ja sen kehityksessä keskeinen nimi on Jean-Charles Boisset, joka on ollut vahvasti mukana nostamassa tuottajan profiilia kansainvälisesti. Domaine Vougeraien filosofia nojaa biodynaamiseen viljelyyn, tarkkaan tarhakohtaiseen työhön ja siihen, että jokainen climat saa puhua mahdollisimman omalla äänellään. Burgundissa tämä on erityisen tärkeää, ja Clos Vougeot on siitä loistava esimerkki, koska viinin tyyli rakentuu yhtä paljon maaperästä kuin viinintekijän kädenjäljestä. Talon viineissä korostuu yleensä puhtaus, rakenne ja hienostunut kypsytyspotentiaali, eikä tavoitteena ole peittää Pinot Noiria, vaan antaa lajikkeen ja paikan kerroksellisuuden avautua vähitellen. Vuoden 2023 Clos Vougeot sopii hyvin juuri tähän ajatteluun, sillä se on viini, joka ei huuda, vaan kasvaa lasissa ja palkitsee kärsivällisen katsojan.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122301411570,"sku":"MS-77976","price":1168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/clos-vougeot-grand-cru-domaine-vougeraie-double-magnum-3l-2023-0.png?v=1779869371"},{"product_id":"clos-vougeot-grand-cru-domaine-vougeraie-magnum-15l-2023","title":"Clos Vougeot Grand Cru Domaine Vougeraie - Magnum 1,5L, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2023 Burgundysta on biodynaaminen, syvä ja elegantti punaviini, jossa kalkkikivi tuo jännitettä ja ryhtiä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie työskentelee Clos Vougeot’ssa biodynaamisen ajattelun pohjalta, ja se näkyy ennen kaikkea viinin tarkkuudessa ja tasapainossa. Clos Vougeot on yksi Burgundin tunnetuimmista tarhoista, ja sen kalkkikivi- ja savipitoiset maat antavat Pinot Noirille sekä rakennetta että hienostunutta savuisuutta. Vuoden 2023 sato on ollut alueelle tyypilliseen tapaan tarkasti seurattava, sillä Pinot Noir reagoi herkästi kypsyyteen, rypäleterveyteen ja sään vaihteluun. Tässä yhteydessä vanhat köynnökset ja maltilliset sadot ovat usein avain siihen, että viini säilyttää syvyyden ilman raskautta.\n\nSadonkorjuu tehdään Burgundissa yleensä käsin, jotta kypsät ja ehjät tertut saadaan nopeasti kellariin. Pinot Noir fermentoidaan tyypillisesti varoen, jotta lajikkeen aromit, väri ja rakenne pysyvät hienopiirteisinä, ja tämän kaltaisessa viinissä tammen käyttö rakentaa kehystä eikä peitä hedelmää. 2023-viini on kypsynyt 16–18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista osa on ollut uusia, mikä tuo mukaan mausteisuutta, paahteisuutta ja rakennetta. Lopputuloksessa korostuu Burgundille tunnusomainen yhdistelmä tarkkaa hedelmää, maaperän vaikutelmaa ja pitkää kehityspotentiaalia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTässä on Domaine Vougeraien Clos Vougeot Pinot Noir 2023 parhaimmillaan, syvä ja moniulotteinen viini, jossa musta kirsikka, violetti ja kypsä maanläheisyys nousevat heti esiin. Suussa 2023 tuntuu tiiviinä mutta hienostuneena: silkkiset tanniinit kannattelevat tummaa hedelmää, savuisuutta ja paahteisia mausteita ilman että kokonaisuus muuttuu raskaaksi. Burgundin Clos Vougeot tuo viiniin klassista jännitettä, ja kalkkikivinen mineraalisuus tekee jälkimausta pitkän ja selvästi ryhdikkään. Tämä on Pinot Noir, joka palkitsee rauhallisen hetken ja jonka rakenne vihjaa selvästi kypsymispotentiaaliin vuosiksi eteenpäin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2023 sopii luontevimmin riistan, punaisen lihan ja kypsien juustojen rinnalle. Kokeile sitä esimerkiksi naudan entrecôten, ankankoiven tai metsästyskauden myötäjänä hirven kanssa, jolloin viinin tummat kirsikkaiset sävyt ja mausteisuus saavat hyvän vastaparin. Myös naudanfilee pippurikastikkeella toimii hienosti, koska Burgundin Pinot Noir kestää sekä umamia että paistopinnan tuomaa syvyyttä. Klassinen paikallinen pari on coq au vin, ja Clos Vougeot'n tyyliä ajatellen se on erinomainen valinta: viinin maa-aromit, savu ja tanniininen rakenne keskustelevat ruoan kanssa luonnollisesti. Kypsä kova juusto, kuten comté, toimii hyvin, jos haluat nostaa esiin viinin suolan, mineraalisuuden ja pitkän jälkimaun.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on yksi Burgundin kiinnostavista laatutaloista, jonka identiteetti rakentuu sekä tarhojen että maaperän kunnioittamiselle. Talo tunnetaan biodynaamisesta työskentelystä, joka ei ole pelkkä sertifikaatti vaan osa laajempaa ajattelua, jossa tavoitteena on terve tarha ja mahdollisimman tarkasti paikkaa heijastava viini. Domaine syntyi Burgundissa Jean-Claude Boisset’n perheen viinitiloihin liittyvän kehityksen kautta, ja nykyisin sen nimeen liitetään usein myös vinifioinnin johdonmukaisuus ja tarkka ote eri kylä- ja tarhalähteisiin. Talon viineissä korostuu usein puhdas hedelmä, hieno rakenne ja kyky näyttää Burgundin eroavaisuudet selvästi ilman turhaa kosmetiikkaa.\n\nClos Vougeot on Domaine Vougeraielle erityisen tärkeä paikka, sillä se kuuluu alueen kuuluisimpiin Grand Cru -tarhoihin ja vaatii tekijältään täsmällisyyttä. Viinin tyyliä määrittää juuri tuo yhdistelmä kypsää Pinot Noiria, kalkkikiven ja saven antamaa rakennetta sekä maltillista, tarkasti annosteltua tammea. Kun Domaine Vougeraie tekee Clos Vougeot’n kaltaista viiniä, lähtökohtana on yleensä paikan puhe, ei kellarin ylivalta, ja se tekee talosta kiinnostavan erityisesti niille, jotka hakevat Burgundista selkeyttä ja pitkäikäisyyttä. Vuoden 2023 viini jatkaa tätä linjaa hyvin: se on kunnianhimoinen mutta hillitty, ja sen voi odottaa kehittyvän kauniisti vielä pitkään.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122301477106,"sku":"MS-77975","price":539.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/clos-vougeot-grand-cru-domaine-vougeraie-magnum-15l-2023-0.png?v=1779869376"},{"product_id":"clos-vougeot-grand-cru-domaine-vougeraie-2023","title":"Clos Vougeot Grand Cru Domaine Vougeraie, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2023 Burgundystä on syvä ja elegantti viini, jossa terroirin kalkkinen voima ja hienostunut rakenne kohtaavat. Domaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2023 Burgundystä tarjoaa klassista punaisten marjojen, kukkien ja maanläheisen maun syvyyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraien Clos Vougeot Pinot Noir 2023 tulee yhdeltä Burgundin tunnetuimmista tarhoista, jossa Pinot Noir saa ilmaisun, joka on yhtä aikaa aristokraattinen ja maanläheinen. Clos Vougeot’n maaperä on pääosin kalkkikiveä ja savea, ja juuri tällainen yhdistelmä antaa viineille rakennetta, mutta myös hienovaraista jännitettä. Vuoden 2023 kaltaisessa vuosikerrassa kypsyys ja raikkaus voivat olla tasapainossa, kunhan sato pidetään kurissa ja rypäleet poimitaan tarkasti. Domaine Vougeraie tunnetaan biodynaamisesta työskentelystä, joka korostaa tarhan oman luonteen näkyvyyttä.\n\nViini on kypsynyt 16-18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 30-40 prosenttia on uutta tammea. Tällainen kypsytys tukee Pinot Noirin rakennetta peittämättä sen hienosyistä hedelmää. Uuden tammen osuus viittaa siihen, että tyyli on rakennettu syvyyden ja pitkäikäisyyden ympärille, ei makean mausteisuuden. 2023-vuosikerta on tässä kontekstissa kiinnostava, koska se lupaa yleensä runsaampaa hedelmää, mutta Burgundissa tasapaino syntyy silti ennen kaikkea tarkasta tarhatyöstä ja kellarissa tehdystä hillitystä otteesta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Domaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2023 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja reunan granaattiset sävyt kertovat jo nyt viinin kehityspotentiaalista. Tuoksussa nousevat musta kirsikka, violetti ja ruusun terälehdet, ja vähitellen mukaan tulee tryffeliä, tupakkaa ja hentoa mausteisuutta. Suussa viini on täyteläinen mutta tarkasti rakennettu, ja silkkiset tanniinit kantavat sitä pitkään ilman raskautta. 2023-vuosikerta antaa hedelmälle kypsyyttä, mutta Clos Vougeot’n Burgundyn maine näkyy ennen kaikkea eleganssissa, mineraalisessa sävyssä ja pitkässä, kerroksisessa jälkimaussa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on viini, joka ansaitsee ruokaa, jossa on sekä makua että rakennetta. Domaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2023 toimii erinomaisesti naudanfileen, paahdetun ankankoiven, hirven tai fasaanin kanssa, ja iän myötä se kestää myös syvempiä umamimakuja. Klassinen Burgundin paritus on Coq au Vin, ja juuri tällaisen ruoan kanssa 2023-vuosikerran Pinot Noir pääsee näyttämään, miten hapokkuus ja tanniinit tekevät kastikkeesta entistä täyteläisemmän. Myös kypsien juustojen, kuten Époissesin tai muun voimakkaan lehmänmaitojuuston, kanssa viini saa hienon vastaparin, kunhan annos ei ole liian suolainen. Jos haluat yksinkertaisemman mutta yhtä onnistuneen yhdistelmän, tarjoa sitä paahdetun linnun, sienirisoton tai timjamilla maustetun liharuoan kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on yksi Burgundin kiinnostavimmista tuottajista, koska sen taustalla on selkeä näkemys: tarhojen identiteetin pitää näkyä viinissä mahdollisimman puhtaasti. Talo on osa Boisset’n perhettä, ja sen kehitystä on vahvasti ohjannut Jean-Charles Boisset, jonka roolina on ollut rakentaa kunnianhimoista kokonaisuutta, jossa laatu ja tarhakohtaisuus kulkevat yhdessä. Domaine Vougeraien erityispiirre on biodynaaminen työskentely, joka sopii hyvin Burgundin pienten palstojen logiikkaan ja Pinot Noirin herkkyyteen. Näissä viineissä ei tavoitella ylikorostettua hedelmää, vaan tasapainoa, tarkkuutta ja maaperän vaikutusta, mikä on juuri Clos Vougeot’n kaltaisessa klassikkotarhassa olennaista. Vuosikerta 2023 asettuu tähän filosofiaan luontevasti, sillä se antaa tilaa sekä raikkaudelle että kypsälle ilmaisulle ilman, että viini menettää burgundilaista sävyään.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122301509874,"sku":"MS-77974","price":266.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/clos-vougeot-grand-cru-domaine-vougeraie-2023-0.png?v=1779869372"},{"product_id":"domaine-de-la-vougeraie-bourgogne-pinot-noir-terres-de-famille-2023","title":"Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir Terres de Famille 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir Terres de Famille 2023 on tyylikäs ja ilmaisuvoimainen Bourgogne-tulkinta, jossa 100 % Pinot Noir pääsee loistamaan puhtaana ja hedelmäisenä. Viini on koottu useilta palstoilta, joiden savinen ja syvä, kalkiton maaperä tuo siihen erityistä täyteläisyyttä ja rakennetta. Domaine de la Vougeraie tunnetaan tinkimättömästä laadusta ja Bourgognen perinteitä kunnioittavasta otteesta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinissä on kirkas rubiininpunainen sävy ja nuorekas, elävä ilme. Tuoksussa korostuvat punaiset marjat, kuten kirsikka ja vadelma, sekä hienovaraiset mausteiset ja maanläheiset sävyt, jotka tekevät aromiprofiilista moniulotteisen.\n\nMaku on mehukas, pehmeä ja hienostuneen hedelmäinen, mutta samalla yllättävän täyteläinen Bourgogne Rouge -viiniksi. Pinot Noir’n silkkinen rakenne ja raikkaan eloisa hapokkuus pitävät kokonaisuuden napakkana, ja viini tarjoaa miellyttävää tasapainoa sekä herkkyyttä että syvyyttä. Säilytyspotentiaali on hyvä usean vuoden ajan, joskin se on jo nuorena nautittavissa avoimen hedelmäisyytensä ansiosta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerres de Famille -viinin rypäleet tulevat useilta palstoilta, joiden savinen ja syvä, kalkiton maaperä antaa Pinot Noir’lle runsaasti hedelmäisyyttä ja pehmeää rakennetta. Domaine de la Vougeraie viljelee viinitarhojaan Bourgognen perinteitä kunnioittaen, painottaen tarkkaa rypälevalintaa ja terroirin puhdasta ilmaisua. Viininvalmistuksessa tavoitteena on säilyttää lajikkeen hienostuneisuus ja alueelle tyypillinen elegantti tyyli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti esimerkiksi paistetun kanan, ankankoipeen, vasikan, sienirisoton tai pehmeiden juustojen seuraan. Tarjoile noin 14–16 °C lämpöisenä, jotta hedelmäisyys ja rakenne pääsevät parhaiten esiin. Karaffointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt ilmastus voi avata tuoksua erityisesti nuorena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Vougeraie on arvostettu Bourgogne-tuottaja, joka on noussut tunnetuksi laadukkaasta ja terroir-lähtöisestä tyylistään. Tila on rakentanut mainettaan erityisesti tarkalla viinitarhojen hoidolla ja kyvyllä tuoda esiin alueen eri palstojen luonne. Tuottaja kuuluu Bourgognen kiinnostavimpiin nimiin, ja sen viinejä arvostetaan niiden puhtaudesta, tasapainosta ja eleganssista.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122354004210,"sku":"XW-59770","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/domaine-de-la-vougeraie-bourgogne-pinot-noir-terres-de-famille-2023_59770_1_0d361c4e-31f6-4814-8c10-8abe2e3611f8.webp?v=1777475628"},{"product_id":"domaine-de-la-vougeraie-nuits-saint-georges-1er-cru-le-damodes-2023","title":"Domaine de La Vougeraie Nuits Saint Georges 1er Cru Le Damodes 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine de La Vougeraie Nuits-Saint-Georges 1er Cru Le Damodes 2023 on tyylikäs ja hienostunut Pinot Noir, joka edustaa Burgundin parhaimmillaan: tarkkaa, eleganttia ja syvän vivahteikasta. Le Damodes -tarha tunnetaan erityisesti jäntevästä rakenteestaan ja herkän mausteisesta luonteestaan, ja Domaine de La Vougeraie tuo siihen huolellisen, laadukkaaseen viljelyyn perustuvan ilmaisun.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinissä on kirkas rubiininpunainen väri ja nuorelle Nuits-Saint-Georgesille tyypillinen eloisa, läpinäkyvä sävy. Tuoksussa korostuvat punaiset marjat, kuten kirsikka ja vadelma, joiden taustalla on kukkaisuutta, hienoa mausteisuutta ja aavistus metsänpohjaa sekä mineraalisuutta.\n\nMaku on raikas, ryhdikäs ja hyvin rajattu: mehukas punainen hedelmä kohtaa hienojakoiset tanniinit ja raikkaan hapokkuuden. Kokonaisuus on elegantti mutta jäntevä, ja jälkimaku jää pitkään mausteisena ja mineraalisena. Vuoden 2023 viini vaikuttaa lupaavalta myös kellaroinnin kannalta, ja se kehittyy todennäköisesti kauniisti seuraavien 8–12 vuoden aikana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Damodes on arvostettu Premier Cru -tarha Nuits-Saint-Georgesin pohjoisosassa, jossa maaperä koostuu usein kalkkikivestä, savesta ja kivisestä aluskasvustosta, tuoden viiniin sekä rakennetta että eloisuutta. Domaine de La Vougeraie viljelee tarhojaan biodynaamisten periaatteiden mukaisesti, ja sadonkorjuu tehdään yleensä käsin tarkasti kypsyyden mukaan. Viini vinifioidaan Pinot Noirille sopivalla hienovaraisuudella, jotta tarhan puhtaus, hedelmä ja elegantti rakenne säilyvät mahdollisimman luonnollisina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti ankalle, vasikalle, paahdetulle kanalle, sieniruoille sekä pehmeille ja keskitäyteläisille juustoille. Tarjoa viini noin 15–16 °C:ssa, ja nuorena se hyötyy yleensä noin 30–60 minuutin dekantoinnista, jotta aromit avautuvat kauniisti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de La Vougeraie on yksi Burgundin arvostetuimmista tuottajista, ja se tunnetaan erityisesti korkeasta laadusta sekä vahvasta sitoutumisesta biodynaamiseen viljelyyn. Tilan juuret ulottuvat useiden historiallisten palstojen ja perheomisteisen viiniperinteen kautta syvälle Bourgogneen. Domaine on saanut laajaa tunnustusta puhtaista, terroiria tarkasti heijastavista viineistään, jotka yhdistävät eleganssin, tarkkuuden ja pitkäikäisyyden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122354036978,"sku":"XW-59772","price":143.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/domaine-de-la-vougeraie-nuits-saint-georges-1er-cru-le-damodes-2023_59772_1_6f60af9a-f758-4deb-a7b2-c796b9e09ce7.webp?v=1777475628"},{"product_id":"chassagne-montrachet-1er-cru-morgeot-domaine-vougeraie-2021","title":"Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Domaine Vougeraie - Magnum 1,5L, 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraien Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2021 on hienostunut burgundilainen Chardonnay, joka yhdistää Chassagne-Montrachetin kalkkikivisen terroirin ja Morgeot’n premier cru -tarhan täyteläiseen, mutta ryhdikkääseen tyyliin. Vuoden 2021 viileämpi vuosikerta korostaa viinin raikkautta, mineraalisuutta ja eleganttia rakennetta – ominaisuuksia, jotka ovat tehneet Burgundista yhden maailman arvostetuimmista valkoviinialueista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on väriltään kirkas, vaalean kullankeltainen. Tuoksussa on kypsää sitrusta, valkoisia kukkia, omenaa ja hienovaraisia paahteisia vivahteita. Taustalla tuntuvat Chardonnayn tyypillinen mineraalisuus sekä kevyt pähkinäisyys.\n\nMaussa viini on moniulotteinen ja tasapainoinen: sitrushedelmät ja kivelliset hedelmät yhdistyvät kermaiseen suutuntumaan, napakkaan hapokkuuteen ja pitkään, mineraaliseen jälkimakuun. Viini on nautittavissa jo nyt, mutta sen rakenne ja tasapaino mahdollistavat myös noin 6–10 vuoden kypsytyksen hyvissä säilytysolosuhteissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChassagne-Montrachet sijaitsee Côte de Beaunen arvostetulla alueella, jossa kalkkikivi- ja savipitoiset maaperät antavat Chardonnaylle sekä hienostunutta mineraalisuutta että syvyyttä. Morgeot on yksi kunnan tunnetuimmista premier cru -tarhoista. Domaine Vougeraie tunnetaan luonnonmukaisesta ja tarkasti tarhakohtaisesta työskentelystä; rypäleet korjataan käsin, minkä jälkeen viini valmistetaan Burgundille tyypillisesti huolellisella käymisellä ja kypsytyksellä, joka antaa hedelmälle rakennetta ja hienovaraisia mausteisia sävyjä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viini noin 11–13 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti voissa paistetulle kalalle, kampasimpukoille, hummerille ja muille äyriäisille sekä paahdetulle siipikarjalle, vasikalle ja kermaisille sieniruoille. Viini voi hyötyä 20–30 minuutin ilmaamisesta, mutta vanhempaa vuosikertaa kannattaa käsitellä varovasti ja tarjoilla suoraan hyvin jäähdytetystä pullosta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Vougeraie on nuorehko mutta arvostettu burgundilainen domaine, joka perustettiin vuonna 1999 ja jonka viinit perustuvat useiden Côte d’Orin merkittävien tarhojen huolelliseen viljelyyn. Tila on tunnettu luonnonmukaisesta ja biodynaamisesti suuntautuneesta työskentelystään sekä terroirin ilmaisua korostavista viineistään. Sen valikoimaan kuuluu viinejä useilta Burgundin arvostetuilta premier- ja grand cru -tarhoilta.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49839854485746,"sku":"MS-71862","price":294.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/71862.png?v=1784879100"},{"product_id":"vougeot-1er-cru-les-cras-domaine-vougeraie-2023","title":"Vougeot 1er Cru Les Cras Domaine Vougeraie, 2023","description":"Vougeot 1er Cru Les Cras Domaine Vougeraie, 2023","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50569538470130,"sku":"MS-77966","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/77966.png?v=1790366734"},{"product_id":"savigny-les-beaune-1er-cru-les-marconnets-domaine-vougeraie-2024","title":"Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Marconnets Domaine Vougeraie, 2024","description":"Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Marconnets Domaine Vougeraie, 2024","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67615203033330,"sku":"MS-82749","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/82749.png?v=1790884877"},{"product_id":"gevrey-chambertin-domaine-vougeraie-2024","title":"Gevrey Chambertin Domaine Vougeraie, 2024","description":"Gevrey Chambertin Domaine Vougeraie, 2024","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67615203098866,"sku":"MS-82750","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/82750.png?v=1790884880"},{"product_id":"volnay-domaine-vougeraie-2024","title":"Volnay Domaine Vougeraie, 2024","description":"Volnay Domaine Vougeraie, 2024","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67615203131634,"sku":"MS-82751","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/82751.png?v=1790884883"},{"product_id":"chassagne-montrachet-1er-cru-morgeot-clos-de-la-chapelle-domaine-vougeraie-2024","title":"Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Clos De La Chapelle Domaine Vougeraie, 2024","description":"Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Clos De La Chapelle Domaine Vougeraie, 2024","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67621265801458,"sku":"MS-82740","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/chassagne-montrachet-1er-cru-morgeot-clos-de-la-chapelle-domaine-vougeraie-2024-0.png?v=1790971479"},{"product_id":"chassagne-montrachet-1er-cru-morgeot-clos-de-la-chapelle-domaine-vougeraie-magnum-15l-2024","title":"Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Clos De La Chapelle Domaine Vougeraie - Magnum 1,5L, 2024","description":"Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Clos De La Chapelle Domaine Vougeraie - Magnum 1,5L, 2024","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67621265834226,"sku":"MS-82741","price":287.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/chassagne-montrachet-1er-cru-morgeot-clos-de-la-chapelle-domaine-vougeraie-magnum-15l-2024-0.png?v=1790971480"},{"product_id":"charlemagne-grand-cru-domaine-vougeraie-2024","title":"Charlemagne Grand Cru Domaine Vougeraie, 2024","description":"Charlemagne Grand Cru Domaine Vougeraie, 2024","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67621265866994,"sku":"MS-82742","price":218.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/charlemagne-grand-cru-domaine-vougeraie-2024-0.png?v=1790971481"},{"product_id":"batard-montrachet-grand-cru-domaine-vougeraie-2024","title":"Batard Montrachet Grand Cru Domaine Vougeraie, 2024","description":"Batard Montrachet Grand Cru Domaine Vougeraie, 2024","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67621265899762,"sku":"MS-82743","price":434.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/batard-montrachet-grand-cru-domaine-vougeraie-2024-0.png?v=1790971482"},{"product_id":"bienvenue-batard-montrachet-grand-cru-domaine-vougeraie-2024","title":"Bienvenue Batard Montrachet Grand Cru Domaine Vougeraie, 2024","description":"Bienvenue Batard Montrachet Grand Cru Domaine Vougeraie, 2024","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67621265932530,"sku":"MS-82744","price":434.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/bienvenue-batard-montrachet-grand-cru-domaine-vougeraie-2024-0.png?v=1790971482"},{"product_id":"chevalier-montrachet-grand-cru-domaine-vougeraie-2024","title":"Chevalier Montrachet Grand Cru Domaine Vougeraie, 2024","description":"Chevalier Montrachet Grand Cru Domaine Vougeraie, 2024","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67621265965298,"sku":"MS-82745","price":597.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/chevalier-montrachet-grand-cru-domaine-vougeraie-2024-0.jpg?v=1790971483"}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/collections\/domaine-de-la-vougeraie.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}