{"title":"Egly-Ouriet","description":"\u003cp\u003eEgly-Ouriet on viljelijäsamppanjan talo, jonka samppanjan ystävät mainitsevat samassa lauseessa Selossen kanssa. Francis Egly tekee Ambonnayn grand cru -tarhoilta täyteläistä, viinimäistä ja Pinot Noir -painotteista samppanjaa, kypsyttää sen paljon vaadittua pidempään ja annostelee sen kevyesti. Valikoima ulottuu Les Prémicesista Les Crayèresiin, vuosikertasamppanjoihin ja kuohumattomaan Ambonnay Rougeen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEgly-Ouriet: viljelijäsamppanjaa Ambonnayn grand cru -kylästä\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAmbonnay sijaitsee Montagne de Reimsin kaakkoisrinteellä, ja se on Pinot Noirin aluetta. Egly-suku on viljellyt täällä köynnöksiä neljän sukupolven ajan, mutta nykyisen muotonsa talo sai, kun Francis Egly otti tilan isältään Michelilta 1980-luvun alussa ja alkoi pullottaa kaiken suvun omalla nimellä sen sijaan, että rypäleet olisi myyty suurille samppanjataloille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrand cru -tarhat ovat Ambonnayssa, Bouzyssa ja Verzenayssa, ja Chardonnay on niissä sivuroolissa. Kaksi premier cru -kohdetta tuo mukaan jotain muuta: Vrigny, jossa kasvaa Pinot Meunieria, ja Bisseuil Marnen laakson puolella. Suku viljelee, tekee ja pullottaa viininsä itse, ja juuri sitä viljelijäsamppanja tarkoittaa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMiksi Egly-Ouriet -samppanja maistuu sellaiselta kuin maistuu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTyylin ratkaisee kolme valintaa. Suuri osa viinistä käy tammitynnyreissä teräksen sijaan, mikä antaa leveyttä ja pähkinäistä, suolaista syvyyttä. Sen jälkeen viini lepää hiivasakan päällä vuosia, myös ei-vuosikertasamppanjoissa, joille säännöt vaativat vain viisitoista kuukautta, ja siitä syntyy kermainen suutuntuma. Annostelu pidetään matalana, joten kypsä Pinot-hedelmä kantaa viiniä sokerin sijaan. Lopputulos muistuttaa enemmän suurta valkoista Burgundia kuplilla kuin aperitiivisamppanjaa, ja se viihtyy ruokapöydässä: paahdettu kana, sienet ja kypsä Comté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEgly-Ouriet'n samppanjat Les Prémicesista Les Crayèresiin\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLes Prémices, Brut Grand Cru ja Extra Brut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Prémices on helpoin tapa aloittaa, valikoiman raikkain ja avoimin pullo, myös magnumina. Brut Grand Cru ja Grand Cru Extra Brut ovat tilan sydän: Ambonnayn Pinot Noiria ja osuus Chardonnayta, pitkään kypsytettynä ja täynnä energiaa. Grand Cru Rosé, pullona ja magnumina, tuo mukaan punaisia marjoja ja hieman otetta. Premier cru Les Vignes de Bisseuil näyttää talon tyylin Ambonnayn ydinalueen ulkopuolelta, myös Extra Brut -versiona.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes Crayères, Blanc de Noirs V.V. ja vuosikertasamppanjat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Crayères on talon ikoni: grand cru \u003ca href=\"\/collections\/champagne-blanc-de-noirs\"\u003eBlanc de Noirs\u003c\/a\u003e yhdeltä vanhojen Pinot Noir -köynnösten palstalta Ambonnayssa ja tilan halutuin viini. Grand Cru Blanc de Noirs V.V. tulee niin ikään vanhoista Pinot Noir -köynnöksistä. Millésime Brut Grand Cru Ambonnay on tarjolla vuosikertoina 2008 magnumina, 2012 ja 2013, Brut Grand Cru vuosilta 2014, 2015 ja 2016, ja Extra Brut Millésime vuosilta 2015, 2016 ja 2017 niille, jotka pitävät luunkuivasta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAmbonnay Rouge: kuohumatonta Pinot Noiria Champagnesta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKellarin yllätys on punainen ja kuohumaton. Coteaux Champenois on Champagnen kuohumattomien viinien nimisuoja, ja Egly-Ouriet'n Ambonnay Rouge Cuvée des Grands Côtés vanhoista köynnöksistä on sen arvostetuimpia esimerkkejä. Vaalea, viileä ja hienopiirteinen viini on lähempänä Burgundia kuin moni arvaisi. Tutustu myös \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noiriin\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/pinot-meunier\"\u003ePinot Meunieriin\u003c\/a\u003e, koko \u003ca href=\"\/collections\/champagne\"\u003eChampagnen\u003c\/a\u003e valikoimaan tai toiseen Ambonnayn viljelijään, \u003ca href=\"\/collections\/champagne-marguet\"\u003eChampagne Marguetiin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUsein kysyttyä Egly-Ouriet'sta\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOnko Egly-Ouriet viljelijäsamppanjaa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOn. Suku kasvattaa omat rypäleensä ja tekee ja pullottaa viinin itse, toisin kuin suuret talot, jotka ostavat suurimman osan rypäleistään.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMistä Egly-Ouriet'sta kannattaa aloittaa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Prémices näyttää talon tyylin avoimimmillaan. Brut Grand Cru tai Grand Cru Extra Brut on luonteva seuraava askel, ja Les Crayères kannattaa säästää erityiseen iltaan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMikä on Egly-Ouriet Les Crayères?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrand cru Blanc de Noirs eli valkoinen samppanja pelkästä Pinot Noirista, saman nimisen vanhojen köynnösten palstan rypäleistä Ambonnayssa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKuinka kauan Egly-Ouriet -samppanja kestää kellarissa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEi-vuosikertasamppanjat ovat hyviä heti julkaisun jälkeen ja vielä useita vuosia. Vuosikertasamppanjat ja Les Crayères kestävät helposti kymmenen vuotta tai enemmän ja saavat paahteista, hunajaista syvyyttä.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut","description":"\u003cp\u003eEgly-Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut is a benchmark cuvée from one of Champagne’s most respected grower-producers. Made from Grand Cru vineyards and crafted in a low-dosage style, it highlights precision, depth, and remarkable purity of fruit while staying true to the house’s reputation for intensity and finesse. Rooted in the traditions of the Montagne de Reims, it reflects the kind of serious, terroir-driven Champagne that has made Egly-Ouriet a name sought after by collectors and enthusiasts alike.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, this Champagne typically shows a fine, persistent mousse and a luminous pale gold color. The nose is layered and expressive, often opening with citrus peel, green apple, white flowers, and brioche, followed by subtler notes of toasted nuts, chalk, and warm spice.\n\nOn the palate, it is vibrant and structured, balancing ripe orchard fruit with taut acidity and a distinctive mineral edge. The extra brut dosage allows the vineyard character to shine through, giving the wine a dry, focused finish with impressive length. Built with enough concentration to evolve gracefully, it has excellent aging potential and can gain even more complexity with bottle maturation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSourced from Grand Cru sites in Champagne, the blend of Chardonnay and Pinot Noir benefits from chalky soils and a cool continental climate that help preserve freshness while building tension and finesse. Egly-Ouriet is known for working with meticulous vineyard care, often favoring low yields and a hands-on approach in the vines to capture the character of each parcel. In the cellar, the wine is vinified with a strong emphasis on texture and precision, with extended aging helping to develop depth and complexity before release.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis Champagne pairs beautifully with oysters, scallops, sushi, sashimi, roasted poultry, and refined dishes such as lobster or truffle risotto. It also works well with aged hard cheeses and delicate charcuterie. Serve chilled at around 8–10°C, and consider a brief decant only if you want to soften the wine slightly and open up its more layered aromatic profile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly-Ouriet is a renowned family-run Champagne house based in Ambonnay, in the heart of the Montagne de Reims. Under the leadership of Francis Egly, the estate has become one of the most admired names in grower Champagne, celebrated for its powerful, expressive wines and commitment to vineyard-first winemaking. Its Grand Cru bottlings are widely regarded as among the region’s most distinctive and age-worthy, earning the producer a loyal following around the world.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122090451186,"sku":"XW-40360","price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut_40360_1_92562c1c-d346-4b21-9fa0-8d5e37379560.webp?v=1777474371"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-1er-cru-vignes-de-bisseuil-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne 1er Cru Vignes de Bisseuil Extra Brut","description":"\u003cp\u003eEgly-Ourietin Vignes de Bisseuil Extra Brut on tyylikäs Premier Cru -samppanja, jossa yhdistyvät tarkkuus, syvyys ja talon tinkimätön laatu. Bisseuil’n tarha antaa viinille hienoa raikkautta ja rakennetta, ja lopputulos on samalla sekä elegantti että selvästi gastronominen. Egly-Ouriet on yksi Champagnen arvostetuimmista tuottajista, jonka nimi on pitkään ollut laatutietoisten samppanjanystävien suosikki.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on vaalean kullankeltainen ja elävä, hienostuneen runsas kuplinta korostaa sen premium-luonnetta. Tuoksussa nousee esiin sitrusta, vihreää omenaa, valkoisia kukkia sekä briossia ja kevyttä paahteisuutta, joita täydentää mineraalinen, lähes kalkkinen sävy.\n\nMaku on kuiva, tarkka ja moniulotteinen: mehukas hedelmäisyys kohtaa selkeän hapokkuuden, hienovaraisen kermaisuuden ja pitkän, suolaisen jälkimaun. Extra Brut -tyyli tuo esiin viinin puhtaan luonteen ja terroirin, ja rakenne lupaa hyvää kehityspotentiaalia vielä useiden vuosien ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVignes de Bisseuil on Premier Cru -alueelta, jonka kalkkiperäinen maaperä ja viileä ilmasto tuovat viiniin ryhtiä, eleganssia ja raikasta mineraalisuutta. Rypäleet – Chardonnay, Pinot Meunier ja Pinot Noir – poimitaan huolellisesti optimaalisen kypsyyden aikaan, jotta hedelmäisyys ja rakenne säilyvät tasapainossa. Vinifiointi tehdään Egly-Ourietille tyypillisellä tarkkuudella, painottaen viinin puhtautta, syvyyttä ja pitkää kypsytyspotentiaalia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti äyriäisille, osterille, savustetulle kalalle, sashimille sekä vaalealle siipikarjalle ja hienostuneille kermaisille ruokalajeille. Tarjoa 8–10 °C:ssa, jotta viinin rakenne ja aromit pääsevät esiin parhaalla tavalla. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viini hyötyy usein lyhyestä hengähdyshetkestä lasissa ennen tarjoilua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly-Ouriet on Ambonnayssa toimiva huipputuottaja, joka on noussut tunnetuksi erityisesti käsityöläismäisestä otteestaan, matalista sadoista ja poikkeuksellisen laadukkaista, terroiria korostavista samppanjoistaan. Taloa pidetään yhtenä modernin Champagnen vaikuttavimmista nimiä, ja sen viinit ovat saavuttaneet kulttimaineen harrastajien ja ammattilaisten keskuudessa. Egly-Ourietin maine perustuu tinkimättömään laatuun, pitkään kypsytykseen ja viinien vaikuttavaan syvyyteen.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122090516722,"sku":"XW-40362","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/egly-ouriet-champagne-1er-cru-vignes-de-bisseuil-extra-brut_40362_1.jpg?v=1777474372"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut-millesime-2015","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut Millesime 2015","description":"\u003cp\u003eEgly-Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut Millésime 2015 on hienostunut vuosikertacuvée, joka yhdistää Grand Cru -tarhojen voiman ja tarkkuuden poikkeuksellisen tyylikkäästi. Se on talon arvostettu tulkinta Champagnen huippulaadusta: syvä, vivahteikas ja pitkään kehittyvä samppanja, jossa Chardonnay ja Pinot Noir täydentävät toisiaan hienolla tavalla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa samppanja on kirkas, vaalean kullan sävyinen ja siinä on hienostunut, elävä kuohu. Tuoksussa nousee esiin sitrusta, vihreää omenaa, valkoisia kukkia sekä paahteisia ja briossisia sävyjä, joita täydentävät kevyet pähkinäiset ja mineraaliset vivahteet. Suussa viini on kuiva, ryhdikäs ja moniulotteinen: hapokkuus on tarkka, hedelmä puhdas ja suutuntuma kreeminen, mutta samalla eloisa. Extra Brut -tyyli korostaa viinin mineraalisuutta ja pitkää, suolaista jälkimakua, ja vuosikertaa 2015 luonnehtii hyvä kypsymispotentiaali – tämä samppanja voi kehittyä kauniisti useiden vuosien ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on valmistettu Grand Cru -luokiteltujen tarhojen Chardonnay- ja Pinot Noir -rypäleistä Champagnen parhailla kasvupaikoilla, joissa kalkkipitoinen maaperä antaa viinille sen tunnusomaisen jäntevyyden ja hienon mineraalisuuden. Sato korjataan käsin, jotta rypäleet säilyvät mahdollisimman ehjinä ja laadukkaina. Vinifikaatiossa korostetaan talon perinteistä, tarkkaa tyyliä, jossa pitkät hiivasakakontaktit ja maltillinen dosage rakentavat viiniin syvyyttä, rakennetta ja eleganttia tasapainoa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly-Ouriet Grand Cru Extra Brut sopii erinomaisesti äyriäisten, osterien, sashimin, vaalean kalan sekä hienostuneiden linturuokien seuraksi. Se toimii myös loistavasti pehmeiden, kypsytettyjen juustojen kanssa. Tarjoilulämpötilaksi suositellaan noin 8–10 °C. Nuorena viinin voi halutessaan avata hetkeksi ennen tarjoilua, mutta pitkää dekantointia ei yleensä tarvita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly-Ouriet on yksi Champagnen arvostetuimmista tuottajista, tunnettu erityisesti laadusta, tarkkuudesta ja pitkästä kypsytyspotentiaalista. Perheomisteinen talo on noussut erityiseen maineeseen Grand Cru -tarhojensa ja tinkimättömän työskentelytapansa ansiosta. Tuottaja on saavuttanut vahvan aseman alueella ja sitä pidetään laajasti yhtenä niistä nimistä, jotka määrittelevät modernin huippusamppanjan tason.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122090549490,"sku":"XW-53339","price":503.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut-millesime-2015_53339_1_ccd9327d-c9da-43a4-9f61-7a0f71018e23.webp?v=1777474372"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Les Crayeres Grand Cru Blanc de Noirs Vieilles Vignes Extra Brut","description":"\u003cp\u003eEgly-Ouriet Champagne Les Crayères Grand Cru Blanc de Noirs Vieilles Vignes Extra Brut on yhden Champagnen arvostetuimmista Pinot Noir -ilmentymistä. Vanhojen köynnösten tuottama, kalkkikiven yläpuolelta nouseva terroir antaa viinille poikkeuksellista syvyyttä, ryhtiä ja mineraalista tarkkuutta. Tämä on tyyliltään pieniä yksityiskohtia myöten harkittu, elegantti ja erittäin persoonallinen samppanja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on syvän hehkuvan kullan sävyinen, ja sen hienojakoinen, pitkäkestoinen mousse kertoo huolellisesta kypsytyksestä. Tuoksussa nousevat esiin kypsä punainen omena, päärynä, sitruksen kuori, paahteinen briossi, manteli sekä kalkkinen, lähes suolainen mineraalisuus.\n\nMaku on täyteläinen mutta tarkkarajainen: Pinot Noir tuo mehevyyttä, rakennetta ja punaisten marjojen vivahteita, kun taas extra brut -tyyli pitää kokonaisuuden napakkana ja pitkässä jälkimaussa erittäin kuivana ja selkeänä. Viinissä on erinomainen ikääntymispotentiaali, ja se kehittyy pullossa usein vielä vuosien ajan kohti syvempiä, kermaisempia ja kompleksisempia sävyjä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Crayères on poikkeuksellinen palsta, jossa Pinot Noir -köynnökset on istutettu vuonna 1946. Maaperä on erittäin ohut, vain noin 30 senttimetriä kalkkikerroksen päällä, ja sen alla avautuu syvä kalkkikivinen pohja, joka tuo viiniin erottuvan mineraalisuuden ja hienon jäntevyyden. Sato korjataan käsin, ja viininvalmistuksessa tavoitteena on säilyttää vanhojen köynnösten intensiteetti, terroirin puhtaus ja luonnollinen tasapaino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä samppanja sopii erinomaisesti esimerkiksi hummerin, kampasimpukoiden, paistetun kalan, vaalean lihan, tryffeliruokien tai hienostuneiden siipikarjaruokien seuraan. Tarjoa noin 8–10 °C:ssa; nuorena kevyt dekantointi voi avata aromit, mutta useimmiten viini hyötyy ennemmin rauhallisesta lasissa avautumisesta kuin pitkästä dekantoinnista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly-Ouriet on yksi Champagnen arvostetuimmista tuottajista, ja sen nimi yhdistetään erityisesti Grand Cru -tarhoihin, vanhoihin köynnöksiin ja poikkeuksellisen tarkkaan laadunhallintaan. Talo on tunnettu syvästä, terroiria kunnioittavasta tyylistään, joka on tehnyt siitä erityisen kysytyn niin keräilijöiden kuin samppanjaharrastajien keskuudessa. Egly-Ourietin viinejä pidetään usein alueen laadullisina mittapuun asettajina.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122090615026,"sku":"XW-2912","price":331.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut_2912_1_324c5fee-e608-4c58-be48-8acde8374ca7.webp?v=1777474373"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut-millesime-2016","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut Millesime 2016","description":"\u003cp\u003eEgly-Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut Millésime 2016 on huippuluokan samppanjaa, jossa yhdistyvät Grand Cru -tarhojen tarkkuus, poikkeuksellinen syvyys ja talon tinkimätön tyyli. Vuoden 2016 vuosikerta tuo lasiin jännitettä, rakennetta ja hienostunutta eleganssia, joka tekee viinistä erinomaisen valinnan samppanjan ystävälle, joka arvostaa laatua ja selkeää terroirin ilmaisua. Egly-Ouriet on yksi Champagnen arvostetuimmista tuottajista, ja tämä cuvée heijastaa vahvasti talon historiallista merkitystä alueella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUlkonäöltään viini on kirkas ja eloisa, hienostuneella kullansävyllä sekä erittäin pienikuplaisella, pitkäkestoisella moussella. Tuoksussa nousee esiin kypsää sitrusta, vihreää omenaa, valkoisia kukkia, briossia, paahdettua mantelia ja hienovaraista mineraalisuutta. \n\nMaku on kuiva, ryhdikäs ja moniulotteinen, yhdistäen Chardonnayn hienostuneisuuden ja Pinot Noirin rakenteen. Extra Brut -tyyli korostaa raikkautta ja tarkkuutta, samalla kun pitkän kypsytyksen tuoma leivonnainen, pähkinäinen ja hieman kermaisen paahteinen sävy antaa syvyyttä. Viinillä on erinomainen ikääntymispotentiaali, ja se palkitsee kellaroinnista vielä useiden vuosien ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on peräisin Champagne-alueen Grand Cru -tarhoilta, joiden kalkkipitoinen maaperä tuo viiniin napakkuutta, mineraalisuutta ja pitkää rakennetta. Rypäleet kerätään käsin tarkasti valituista palstoista, jotta raaka-aineen laatu säilyy mahdollisimman korkeana. Vinifikaatiossa korostetaan talon luonnollista, vähäinterventioista tyyliä, ja kypsytys antaa viinille lisää syvyyttä ilman että raikkaus katoaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä samppanja toimii erinomaisesti esimerkiksi ostereiden, kampasimpukoiden, hummerin, sashimin tai hienostuneiden siipikarjaruokien kanssa. Se sopii myös sellaisenaan juhlahetkiin tai alkumaljaksi korkeatasoiselle illalliselle. Tarjoa 8–10 °C:ssa, ja halutessasi voit dekantoida viinin hyvin lyhyesti, jos tavoitteena on avata sen aromaattista syvyyttä hieman lisää.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly-Ouriet on perheomisteinen samppanjatalo Ambonnayn kylästä, ja se on tunnettu erityisesti Grand Cru -tarhojen huolellisesta viljelystä sekä täsmällisestä, terroiria kunnioittavasta tyylistä. Talo on noussut vuosien varrella yhdeksi alueen arvostetuimmista tekijöistä, ja sen viinejä pidetään usein samppanjan hienoimpien joukossa. Egly-Ourietin maine perustuu poikkeukselliseen laatuun, pitkään kypsytykseen ja vahvaan identiteettiin, joka näkyy myös tässä vuosikertasamppanjassa.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122287812850,"sku":"XW-58212","price":503.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut-millesime-2016_58212_1_60f3bdf4-68fa-4c94-b804-5192b5a58108.webp?v=1777475286"},{"product_id":"egly-ouriet-brut-les-premices-egly-ouriet","title":"Egly Ouriet Brut Les Prémices Egly Ouriet","description":"\u003cp\u003eEgly Ouriet NV Pinot Noir, Chardonnay ja Pinot Meunier Champagnea Ambonnayn liidulta, syvyyttä, tarkkuutta ja hienostunutta briossista voimaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly Ouriet on yksi Ambonnayn tunnetuimmista nimiä, ja sen tyyli kumpuaa vahvasti kylän kalkki- ja liidun sisältävistä rinteistä. Pinot Noir on talon selkäranka, mutta mukana oleva Chardonnay ja Pinot Meunier tuovat tasapainoa, sävyä ja hiukan pehmeämpää hedelmää. Sustainable-työskentely näkyy enemmän viinin tarkkuutena kuin julistuksena, ja viinit tuntuvat usein rakentuvan pitkään kypsyyteen sekä selkeään alueilmaisuun.\n\nTämä NV Champagne on tehty perinteisellä menetelmällä, ja rypäleet poimitaan yleensä kypsyyden mukaan niin, että raikkaus ja rakenne säilyvät. Pullokypsytys hiivasakan päällä vähintään 24 kuukautta tuo viiniin briossia, paahteisuutta ja hienoa kreemimäistä tekstuuria, jonka huomaa jo lasissa. Disgorgementin jälkeen viini saa viimeisen, kirkastavan silauksen, ja 8 g\/l jäännössokeria pitää kokonaisuuden kuivahkona, mutta ei kireänä. Lopputulos on juuri sitä, mitä Egly Ouriet usein edustaa Champagne-alueella: syvyttä, mineraalisuutta ja kypsää, mutta tarkkaa rakennetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini näyttää vaalean kullankeltaiselta ja kuplat nousevat hienosti, tasaisesti ja pitkäkestoisesti. Tuoksussa on heti tunnistettavaa briossia, vihreää omenaa ja sitruunankuorta, mutta mukana on myös hiivainen, lähes savuisen paahteinen sävy, joka tekee kokonaisuudesta moniulotteisen. Maussa viini on kermaisen tuntuinen ja silti napakka, ja sen citrusinen ydin pysyy koko ajan kirkkaana. Valkoinen kirsikka, paahdetut mantelit ja kypsä hapokkuus antavat siihen syvyyttä, kun taas jälkimaku on puhdas, raikas ja yllättävän pitkä. Tämä on NV Champagne, joka tuntuu yhtä aikaa jäntevältä ja valmiilta nautittavaksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly Ouriet NV Champagne toimii erinomaisesti aperitiivina, mutta se pääsee kunnolla oikeuksiinsa ruokapöydässä. Kokeile sitä ostereiden, sashimin tai paistetun kampasimpukan kanssa, sillä viinin sitruksinen raikkaus ja briossinen syvyys tukevat mereneläviä kauniisti. Myös kala, kuten kuha beurre blancin kanssa tai rapeakuorinen ahven, saa tästä viinistä hienon kumppanin. Klassinen paikallinen pari on charcuterie, esimerkiksi kinkku, rillette tai terriini, ja pehmeiden juustojen, kuten brien tai chaource-juuston kanssa viini nousee erityisen harmoniseksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly Ouriet on Ambonnayssa toimiva, vahvasti omaleimainen champagnen tuottaja, jonka viinejä pidetään usein lähtökohtaisesti terroir-vetoisina ja rakenteellisina. Talo on pitkälti yhdistetty Francis Eglyyn, joka on nostanut Egly Ourietin nimen korkealle juuri tinkimättömän laatutyön ja hyvin tunnistettavan tyylin kautta. Hänen rinnallaan talon tarinaan kuuluu myös perhe, ja tuotanto heijastaa usein pienen tuottajan hallittua, tarkkaa otetta pikemmin kuin suurta, anonymisoitua talotyyliä. Ambonnayn kalkkiset ja liituiset rinteet näkyvät viineissä syvyytenä, jäntevyytenä ja kypsän punaisen hedelmän sävyinä, vaikka tämä NV onkin ennen kaikkea tasapainon ja eleganssin viini. Egly Ourietin viineissä viehättää se, että ne eivät yritä miellyttää kaikkia heti, vaan rakentavat vaikutelmansa hiljalleen lasissa. Juuri siksi ne ovat niin kiinnostavia Champagne-viinejä, varsinkin kun raaka-aineena ovat Pinot Noir, Chardonnay ja Pinot Meunier yhdestä alueen arvostetuimmista kylistä.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122383200498,"sku":"MS-81811","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/egly-ouriet-brut-les-premices-egly-ouriet-0.png?v=1779870562"},{"product_id":"egly-ouriet-1er-cru-les-vignes-de-bisseuil-egly-ouriet","title":"Egly Ouriet 1er Cru Les Vignes De Bisseuil Egly Ouriet","description":"\u003cp\u003eEgly-Ouriet Pinot Meunier Champagne tarjoaa syvyyttä, briossia ja punaista hedelmää Bisseuil’n liituisesta terroirista, pitkä kypsytys tekee siitä vaikuttavan. Tämä NV-kuohuviini avautuu hienostuneesti, mutta pitää otteensa loppuun asti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly-Ourietin tyyliin kuuluu tarkka työskentely tarhoilla ja kypsyneistä rypäleistä rakentuva, täsmällinen perusmateriaali. Bisseuil’n alueella Champagnessa kalkki ja savi antavat Pinot Meunierille runkoa, suolaisuutta ja kypsää hedelmää, ja sustainable-ajattelu näkyy usein viinitarhojen huolellisessa hoidossa. Non-vintage-viinissä tasapaino on tärkeä, mutta tässä taustalla on selvästi myös alueen parhaiden tarhojen kypsyys ja konsentraatio.\n\nViini on kypsynyt vanhoissa tammitynnyreissä, minkä jälkeen sitä on pidetty hiivasakkojen päällä vähintään 36 kuukautta. Tämä antaa Champagne-viinille kerroksia, rakennetta ja leivonnaismaista syvyyttä ilman, että hedelmä katoaa. Pinot Meunier tuo sekoitukseen usein pehmeyttä ja punaisten marjojen sävyjä, ja Egly-Ouriet käyttää sitä tässä tyylissä poikkeuksellisen vakavasti. NV-vuosikerta tekee viinistä talon käyntikortin, jossa jatkuvuus ja tarkkuus kohtaavat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly-Ouriet Pinot Meunier Champagne NV on lasissa syvän kultainen ja kuplat nousevat hienojakoisina ja sitkeästi. Tuoksussa on briossia, kypsää omenaa, vadelmaa ja leivontamausteita, ja taustalla vaniljainen sävy muistuttaa vanhasta tammesta. Suussa viini on runsas ja täyteläinen, mutta hapokkuus pitää rakenteen tiukkana ja tekee kokonaisuudesta eloisan. Jälkimaku on pitkä, tarkka ja hieman paahteinen, ja juuri siinä Champagne näyttää parhaat puolensa: se on samalla leveä ja terävä, valmiina ruokapöytään tai sellaisenaan nautittavaksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Pinot Meunier -vetoinen Champagne toimii erinomaisesti paahdetun kanan, ankkan tai muun linnun kanssa, etenkin kun kastikkeessa on voita, kermaa tai sieniä. Myös kala ja äyriäiset sopivat hyvin, esimerkiksi voissa paistettu kampasimpukka, hummeri tai kirpeällä kastikkeella viimeistelty siika. Klassinen Champagne-alueen pari on charcuterie, kuten jambon persillé tai hyvä patee, ja niiden suolainen, lihainen luonne korostaa viinin briossisuutta. Jos pöydässä on kypsää juustoa, esimerkiksi comté tai vanha mimolette, viinin paahteisuus ja vähäinen makeus, 3 g\/l, löytävät niistä hienon vastaparin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly-Ouriet on yksi niistä Champagnen tuottajista, joiden nimi on noussut kulttiasemaan ilman että tyyliä on koskaan tehty näyttäväksi turhaan. Talo toimii Ambonnayssa, mutta sen parhaat viinit saavat luonteensa myös lähikylistä, kuten Bisseuil’stä, missä kalkkinen maaperä ja huolellinen tarhatyö näkyvät viinien tarkkuudessa. Talon nykyinen linja rakentuu Francis Eglyn työn jatkumona, ja hänen poikansa Charles Egly on ollut keskeinen osa talon modernia vaihetta ja arvostusta. Egly-Ourietin viineissä korostuvat matala interventio, kypsä rypälemateriaali ja pitkä hiivasakkakypsytys, jotka yhdessä tuovat viineihin syvyyttä, suuta täyttävää rakennetta ja selkeän terroirin. Tämä näkyy erityisen hyvin Champagnessa, jossa monet tuottajat tavoittelevat ennen kaikkea raikkautta, mutta Egly-Ouriet hakee myös painoa, tekstuuria ja viinin sisäistä jännitettä. Pinot Meunier ei ole talon ainoa rypäle, mutta NV-viinissä se saa tilaa näyttää, miten moniulotteinen ja vakavasti otettava lajike Champagne voi olla.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122383233266,"sku":"MS-81813","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/egly-ouriet-1er-cru-les-vignes-de-bisseuil-egly-ouriet-0.png?v=1779870562"},{"product_id":"egly-ouriet-ambonnay-rouge-egly-ouriet-2023","title":"Egly Ouriet Ambonnay Rouge Egly Ouriet, 2023","description":"\u003cp\u003eEgly-Ouriet Coteaux Champenois 2023 Pinot Noir Ambonnaysta on elegantti punaviini, jossa Champagnen kalkkinen terroir antaa tarkkuutta ja syvyyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly-Ouriet Coteaux Champenois 2023 tulee Ambonnayn kylästä, jossa Pinot Noir löytää poikkeuksellisen vahvan ilmaisun kalkkisen ja kalkkikivisen maaperän ansiosta. Tuottajan työskentely perustuu tarkkaan tarhavalintaan ja kestävään viljelyyn, mikä näkyy viinin selkeydessä ja luonnollisessa ryhdissä. Coteaux Champenois -nimitys on harvinainen muistutus siitä, että Champagne on myös punaviinialue, ei vain kuohuviinien koti.\n\n2023-sadon Pinot Noir korjattiin tyypillisesti kypsyyden ehdoilla, jotta lajikkeen punainen hedelmä ja hapokkuus pysyvät tasapainossa. Käyminen ja kypsytys tapahtuivat ranskalaisissa tammitynnyreissä, myös vanhemmissa tynnyreissä, noin 12 kuukauden ajan, mikä pehmentää rakennetta mutta ei peitä Ambonnayn luonnetta. Egly-Ourietin tyyli tunnetaan täsmällisyydestä, ja tässä 2023-vuosikerrassa se näkyy hillittynä tammen käytönä, tarkkana tekstuurina ja pitkänä mineraalisena jälkimakuna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Egly-Ouriet Coteaux Champenois 2023 on syvän rubiininpunainen ja sävyltään elävä, aivan kuten hyvä Pinot Noir Ambonnaysta kuuluu ollakin. Tuoksussa nousevat punaista kirsikkaa, vadelmaa ja orvokkia, joiden taustalla on hienovarainen savu sekä leivontamausteiden sävy. Suussa viini tuntuu silkkiseltä mutta täsmälliseltä, ja sen hienorakeiset tanniinit pitävät kokonaisuuden napakkana ilman kovuutta.\n\nVuoden 2023 happorakenne antaa viinille raikkautta, joka kantaa pitkälle ja tekee siitä erityisen ruokapöytäläisen. Jälkimaku on pitkä, mineraalinen ja hieman mausteinen, ja juuri siinä Ambonnayn kalkkinen terroir tulee kauniisti esiin. Tämä on Pinot Noir -viini, joka ei hae näyttävyyttä vaan tarkkuutta, syvyyttä ja hiljaista intensiteettiä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Egly-Ouriet Coteaux Champenois 2023 sopii hienosti linnulle, etenkin paahdetulle kanalle, ankanrinnalle tai ranskalaisittain valmistetulle fasaanille. Pinot Noir ja Ambonnayn raikas, mineraalinen profiili toimivat myös vasikan, vasikanpotkan tai kevyesti haudutetun punaisen lihan kanssa, kun kastike ei ole liian raskas.\n\nKlassinen alueellinen pari löytyy Champagnesta: kokeile viiniä juustokakun sijaan kypsien, pestykuoristen juustojen tai puolikovien juustojen kanssa, sillä niiden suolaisuus korostaa viinin punaista hedelmää ja mineraalisuutta. Riista, esimerkiksi metsäkauris tai pyy, on erinomainen valinta erityisesti syksyllä, kun 2023-vuosikerran ryhti ja mausteisuus pääsevät oikeuksiinsa. Myös ankka sieni-kastikkeella toimii hyvin, koska viinin savuisuus ja orvokin aromit jatkavat annoksen omia sävyjä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly-Ouriet on yksi Ambonnayn tunnetuimmista tuottajista, ja perhetila on rakentanut mainettaan tinkimättömällä työllä viinitarhassa sekä hyvin täsmällisellä kellarifilosofialla. Taloa johtaa Francis Egly, jonka nimi liitetään erityisesti siihen, että kypsyys, tekstuuri ja terroirin tarkka ilmentäminen asetetaan etusijalle. Hänen työskentelyssään korostuvat vanhat köynnökset, tarkka viinitarhan hoito ja pidättyväinen ote tammeen, jotta viinin oma rakenne säilyy.\n\nEgly-Ouriet tunnetaan ennen kaikkea Champagnen huipputason samppanjoista, mutta tämänkaltaiset Coteaux Champenois -viinit näyttävät, kuinka vakavasti tila suhtautuu myös paikalliseen punaviiniperinteeseen. Ambonnayn kalkkinen ja kalkkikivinen maaperä antaa Pinot Noirille jäntevyyttä, ja talon tyyli tuo siihen syvyyttä ilman ylenpalttista makeutta tai puumaista vaikutelmaa. Egly-Ourietin viineissä yhdistyvät kypsyys, energia ja pitkä jälkimaku, ja juuri siksi ne puhuttelevat usein viininystäviä, jotka etsivät Champagnesta muutakin kuin kuplia.\n\nPerheen pitkäaikainen työ on tehnyt tilasta yhden arvostetuimmista nimiä kylänsä ja koko alueen tasolla. Francis Eglyn rooli on ollut keskeinen, mutta yhtä tärkeää on tilan johdonmukainen tapa tehdä päätöksiä viinitarhan ehdoilla, ei trendien mukaan. Lopputulos on viini, jossa paikka, vuosikerta 2023 ja Pinot Noir kohtaavat selkeässä, tunnistettavassa muodossa.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122383266034,"sku":"MS-81818","price":246.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/egly-ouriet-ambonnay-rouge-egly-ouriet-2023-0.png?v=1779870565"},{"product_id":"egly-ouriet-brut-grand-cru-egly-ouriet-2014","title":"Egly Ouriet Brut Grand Cru Egly Ouriet, 2014","description":"\u003cp\u003eEgly Ouriet Pinot Noir Chardonnay Champagne 2014 on jännittynyt ja syvä samppanja, jossa Ambonnayn liitu ja pitkä kypsytys tuovat ryhtiä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly Ouriet on Ambonnayssa, Champagnessa, toimiva tila, jonka punaisiin rypäleihin painottuva tyyli näkyy vahvasti myös tässä cuvéessa. Tarhoja viljellään kestävyyttä painottaen, ja kalkki- sekä liimapitoiset maaperät antavat viinille sen tutun, jäntevän mineraalisen selkärangan. Pinot Noir ja Chardonnay muodostavat tässä viinissä klassisen mutta hyvin tunnistettavan kokonaisuuden, jossa Ambonnayn terroir on etualalla. Vuosi 2014 oli Champagnessa viileähkö ja tarkkuutta vaativa, mikä sopii tälle talolle hyvin, koska sen tyyli ei peitä rypäleen eikä paikan luonnetta.\n\nSadonkorjuu tehdään Champagnessa käsin, ja tässä viinissä tarkkuus jatkuu kellarissa. Perusviinit kypsyvät osittain vanhoissa tammitynnyreissä, mikä tuo rakennetta ja hienovaraista mausteisuutta ilman, että puu hallitsee. Tämän jälkeen viini saa kypsyä vähintään 48 kuukautta sakkojen päällä ennen poistamista sakkojen päältä, eli disgorgementia, mikä lisää leivonnaista, kerroksellisuutta ja tekstuuria. Lopputuloksessa 2014 näkyy sekä viinin vuosikerran energia että Egly Ouriet’n maltillinen, viinejä pitkään kehittävä filosofia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly Ouriet 2014 avautuu lasissa syvänä ja kirkkaana, ja hieno kuplarakenne tekee vaikutuksen heti ensimmäisestä siemauksesta. Tuoksussa on kypsää omenaa, sitruunankuorta, briossia ja leivontamausteita, joiden alla kulkee selkeä liitukivinen sävy. Suussa viini tuntuu runsaan täyteläiseltä mutta täsmälliseltä, ja siinä on sekä kypsää kiveen viittaavaa hedelmää että paahteista, lähes leipämäistä syvyyttä. Jälkimaku on pitkä, mineraalinen ja vivahteikas, juuri sellainen, joka tekee 2014-vuosikerrasta vakuuttavan nyt ja antaa sille hyvän kehityspotentiaalin vielä vuosiksi eteenpäin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Pinot Noir - ja Chardonnay-pohjainen Champagne toimii loistavasti ruokapöydässä, koska sen rakenne kantaa sekä suolaisuutta että savuisempia sävyjä. Kokeile sitä esimerkiksi kampasimpukoiden, hummerin tai muiden merenelävien kanssa, etenkin jos annoksessa on voita, sitruunaa tai yrttejä. Myös paistettu siika tai kuha toimii erinomaisesti, samoin vaalea siipikarja kermaisessa kastikkeessa. Klassinen alueellinen pari on kypsä Comté tai muu pitkään kypsynyt juusto, ja charcuterie tuo esiin viinin briossisen ja mausteisen puolen. Jos haluat yhden varman yhdistelmän, valitse paahdettu kana ja sienet, koska ne nousevat kauniisti esiin juuri tämän 2014 Champagnen suolaisesta, mineraalisesta ytimestä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly Ouriet on yksi Ambonnayn tunnetuimmista tuottajista, ja tila yhdistetään usein erityisesti Pinot Noir -vetiseen, syvän rakenteiseen Champagnen tyyliin. Tilan nimi liittyy Francis Eglyyn, joka on ollut keskeinen hahmo sen nousussa arvostettujen growersamppanjoiden joukkoon, ja nykyinen perheomisteinen työ jatkaa samaa tinkimätöntä linjaa. Viineissä korostuvat lähtökohtana viinitarha, kypsyys ja paikan ilme, ei ylenpalttinen tekninen maskeraus. Ambonnayn kalkkiset ja liituiset rinteet antavat viineille jäntevyyttä, mutta Egly Ouriet’n käsissä niihin tulee usein myös runsautta, syvyyttä ja pitkä, lähes suolainen jälkikaiku. Talon tyyli on tunnistettava, koska se yhdistää perinteisen Champagnen rakennetta ja hillittyä puun käyttöä moderniin tarkkuuteen. Juuri siksi Egly Ouriet’n viinit, myös tämä 2014, puhuvat selkeästi omasta maaperästään ja tuottajansa kunnianhimoisesta, pitkäjänteisestä filosofiasta.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122383528178,"sku":"MS-82728","price":539.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/egly-ouriet-brut-grand-cru-egly-ouriet-2014-0.png?v=1779871012"},{"product_id":"egly-ouriet-brut-grand-cru-egly-ouriet-2015","title":"Egly Ouriet Brut Grand Cru Egly Ouriet, 2015","description":"\u003cp\u003eEgly-Ouriet 2015 Pinot Noir–Chardonnay Champagne on hienostunut, syvä ja pitkä jälkinen cuvée Ambonnayn kalkkimaalta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly-Ourietin 2015 on hyvä esimerkki siitä, miten Ambonnayn Pinot Noir pystyy yhdistämään voiman ja tarkkuuden. Viiniköynnökset kasvavat kalkki- ja kalkkikivimailla, jotka tuovat rypäleisiin rakennetta, suolaisuutta ja hyvän jäntevyyden. Tuottaja tunnetaan erityisesti siitä, että se työskentelee huolellisesti tarhoilla ja pyrkii säilyttämään rypäleiden luonnollisen kypsyyden ilman tarpeetonta teknisyyttä. Sustainable-ajattelu näkyy ennen kaikkea tarkkana viinitarhan hoitona ja tasapainon vaalimisena, ei näyttävinä julistuksina.\n\nVuoden 2015 sato oli Champagneen lämmin ja kypsä, ja se näkyy tässä viinissä selkeänä hedelmäisyytenä ja leveänä suutuntumana. Käyminen ja kypsytys on toteutettu tyylin mukaisesti siten, että osa viinistä on saanut aikaa tammessa, mikä lisää tekstuuria ja mausteisuutta. Pullokypsytys sakan päällä, noin 48 kuukautta, on antanut viinille briossia, syvyyttä ja hienon, hyvin integroituneen kuplarakenteen. Chardonnay tuo kokonaisuuteen kirkkautta ja Pinot Noir selkärangan, mikä tekee vuoden 2015 ilmaisusta poikkeuksellisen kokonaisen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Egly-Ouriet 2015 näyttää syvän kultaiselta ja kuplat ovat hienot, tasaiset ja erittäin pitkäkestoiset. Tuoksussa nousee kypsää kirsikkaa, briossia, leivontamausteita ja vaniljaa, mutta kokonaisuus pysyy eleganttina eikä koskaan raskautena. Suussa viini on runsas ja rakenteikas, kermaisen mousse’n ympäröimä, ja siinä maistuvat kypsä omena, paahteinen tammi ja hillitty mineraalisuus. Jälkimaku on pitkä, täsmällinen ja hieman suolainen, juuri sellainen, joka kertoo sekä Champagnen kalkkimaasta että vuoden 2015 kypsästä hedelmäprofiilista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini viihtyy parhaiten ruoassa, jossa on sekä rakennetta että hienovaraisuutta. Egly-Ouriet 2015 toimii erinomaisesti paahdetun siipikarjan, kuten rintafileenä tarjoillun kanan tai ankan kanssa, etenkin jos mukana on kermaista kastiketta tai paahdettuja sieniä. Merenelävistä se sopii hyvin hummerin, kampasimpukoiden tai voissa paistetun meriahvenen seuraan, ja Champagnen klassinen pari, ostereihin tai äyriäisvadille, toimii tässäkin loistavasti. Kokeile myös kypsien juustojen, esimerkiksi comtén, tai laadukkaan charcuterie-lautasen kanssa, jossa on ilmakuivattua kinkkua ja terriiniä. Vuoden 2015 täyteläisyys kestää ruokaa hyvin, joten viini ei kaipaa vain kevyitä makuja, vaan ansaitsee annoksen, jossa on hieman paahdetta tai umamia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly-Ouriet on yksi Ambonnayn ja koko Champagnen arvostetuimmista tuottajista, ja se on pitkään tunnettu tinkimättömästä työstä Pinot Noirin parissa. Talon nykyistä linjaa on erityisesti ohjannut Francis Egly, joka on nostanut tilan maineen laadun ja terroirin tarkkuuden kautta aivan alueen kärkeen. Egly-Ourietin tyyli perustuu kypsään hedelmään, tarkkaan viinitarhanhoitoon ja pitkään kypsytykseen, jotka antavat viineille syvyyttä ja vakautta. Ambonnayn kylän kalkki- ja kalkkikivimaat ovat keskeinen osa talon ilmaisua, ja niissä Pinot Noir saa usein juuri sen jäntevyyden, joka erottaa tämän talon viinit monista muista. Vaikka Egly-Ouriet tunnetaan ennen kaikkea samppanjoistaan, myös Chardonnaylla on tärkeä rooli sekoituksissa, sillä se tuo raikkautta ja nostetta kokonaisuuteen. Vuoden 2015 kaltaisessa kypsässä vuosikerrassa talon kädenjälki näkyy erityisen selvästi: viini tuntuu harkitulta, täsmälliseltä ja selvästi terroirinsa muokkaamalta.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122383593714,"sku":"MS-82729","price":476.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/egly-ouriet-brut-grand-cru-egly-ouriet-2015-0.png?v=1779871013"},{"product_id":"egly-ouriet-brut-grand-cru-egly-ouriet-2016","title":"Egly Ouriet Brut Grand Cru Egly Ouriet, 2016","description":"\u003cp\u003eEgly Ouriet Ambonnay 2016 Pinot Noir ja Chardonnay Champagnessa yhdistää syvyyden, eleganssin ja kalkkimaiden mineraalisuuden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly Ourietin Ambonnay 2016 tulee Champagnen arvostetusta kylästä, jossa kalkkiset ja kalkkikiviset maaperät antavat rypäleille jäntevyyttä ja suolaisuutta. Pinot Noir on täällä usein se selkäranka, Chardonnay taas tuo ryhtiä ja tarkkuutta. Tarhojen työskentelyssä painottuu kestävän viljelyn ajattelu, ja alueen parhaat palstat heijastavat enemmänkin kylän ja maaperän luonnetta kuin mitään näyttävää kellarityyliä.\n\n2016 on viileän mutta kypsän vuosikerran mittapuulla erityisen kiinnostava, sillä se tarjosi usein hyvää hapokkuutta ja kypsää hedelmää samassa paketissa. Tämän viinin kypsytys on tehty vanhoissa tammitynnyreissä ja terästankissa, minkä jälkeen viini on saanut levätä sakan päällä vähintään 36 kuukautta ennen disgorgointia. Tällainen käsittely antaa Egly Ourietin tyylille sen tunnistettavan yhdistelmän voimaa, tekstuuria ja hienovaraista paahteisuutta, ilman että 2016:n hedelmä peittyy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly Ouriet Ambonnay 2016 kaataa lasiin syvän kullankeltaisen sävyn, jossa pienet ja kestävät kuplat kertovat pitkälle viedystä kypsytyksestä. Tuoksussa nousee kypsää punaista kirsikkaa, vadelmaa, briossia ja leivonnaismausteita, ja taustalla on vaniljaa sekä paahdettua hasselpähkinää. Suussa viini on täyteläinen ja kermainen, mutta samalla eloisan hapokas, joten 2016 pysyy ryhdissä alusta loppuun. Jälkimaku on pitkä, mineraalinen ja erittäin tarkka, ja juuri siinä Champagnen Ambonnayn kalkkimaa tuntuu erityisen selvästi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Champagne sopii erinomaisesti äyriäisten, vaalean kalan ja siipikarjan seuraan, mutta se kestää myös runsaan alkupalapöydän. Kokeile sitä esimerkiksi merianturan, sitruunavoissa paistetun kampasimpukan tai paahdetun kanan kanssa, jossa on yrttejä ja kevyesti voinen kastike. Klassinen alueellinen pari on kuitenkin charcuterie ja kypsytetty juusto, sillä Egly Ouriet Ambonnay 2016:n briossinen ja mausteinen sävy toimii hienosti kylmien leikkeleiden, patéen ja esimerkiksi Comtén tai mimolet’n kanssa. Jos haluat yhden tavan nähdä viinin parhaimmillaan, tarjoa se paistetun kanan ja sienikastikkeen kanssa, jolloin 2016:n mineraalisuus ja täyteläinen rakenne pääsevät loistamaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly Ouriet on yksi Ambonnayn ja laajemmin Champagnen arvostetuimmista tuottajista, ja talo tunnetaan erityisesti siitä, että se tekee viinejä, joissa kylän luonne kuuluu kirkkaasti. Brigitte Egly ja Francis Egly ovat olleet keskeisiä nimiä talon nykyisessä maineessa, ja heidän työnsä näkyy tinkimättömänä tarhaotteena sekä tyylinä, jossa rakenne ja kypsyys yhdistyvät tarkkuuteen. Ambonnayn kalkki- ja kalkkikivimaat antavat viineille selkeän rungon, ja juuri tätä Egly Ouriet osaa korostaa ilman turhaa koristeellisuutta. Talon tyyliä leimaa usein pieni annos vanhaa maailmaa, eli täyteläisyyttä, savuisuutta ja pitkää leesikypsytyksen tuomaa tekstuuria, mutta aina niin, että viini säilyttää energiansa. Juuri siksi Egly Ourietin kuohuviinit ovat keräilijöiden ja ruokapöydän ystävien suosiossa, ja 2016 istuu tähän jatkumoon erittäin luontevasti.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122383888626,"sku":"MS-82731","price":441.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/egly-ouriet-brut-grand-cru-egly-ouriet-2016-0.png?v=1779871017"},{"product_id":"egly-ouriet-brut-grand-cru-egly-ouriet-magnum-15l-2012","title":"Egly Ouriet Brut Grand Cru Egly Ouriet - Magnum 1,5L, 2012","description":"\u003cp\u003eEgly Ouriet 2012 Pinot Noir - Chardonnay Champagne Ambonnay tarjoaa syvyyttä, mineraalisuutta ja pitkän, jännitteisen maun kalkkimaasta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly Ourietin tyyli rakentuu ennen kaikkea Ambonnayn ja sen ympäristön poikkeuksellisen kypsille rypäleille. Talo viljelee Pinot Noir - ja Chardonnay-viinitarhoja Champagne-alueella biodynaamisesti, tai ainakin sitä kohti hyvin tietoisesti, ja kalkki- sekä kalkkikivimaat tuovat viineihin jännitettä ja suolaisuutta. Tämä alue, etenkin Ambonnay, tunnetaan rypäleiden luontaisesta intensiteetistä, mikä antaa talolle mahdollisuuden tehdä viinejä, joissa rakenne ja syvyys ovat tärkeämpiä kuin kepeä hedelmä.\n\nVuoden 2012 kaltaisessa vuosikerrassa kypsyys ja raikkaus on täytynyt tasapainottaa huolellisesti. Egly Ouriet tunnetaan pitkistä sakkakypsytyksistä, ja vintage-cuvéet saavat usein viettää kellarissa useita vuosia ennen julkaisua. Tyyliin kuuluu myös osittainen kypsytys vanhoissa tammitynnyreissä, joka pyöristää rakennetta ilman, että puu ottaa pääroolia. Lopputulos on yleensä hyvin kuiva, tarkka ja moniulotteinen samppanja, jossa maltaisuus, briossisuus ja mineraalinen selkäranka kulkevat yhdessä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Egly Ouriet 2012 näyttää kaadettaessa syvän kullanväriseltä ja nostaa heti lasista hienostuneen, pitkään elävän kuplaketjun. Tuoksussa on briossia, paahdettua hasselpähkinää, kypsää omenaa ja kirsikkaa, ja taustalla vaniljaa sekä leivontamausteita, jotka tekevät kokonaisuudesta runsaan mutta hallitun. Suussa Pinot Noir tuo rakennetta ja syvyyttä, Chardonnay antaa tarkkuutta ja nostetta, ja Champagne Ambonnayn kalkkinen perusote tuntuu loppumetreillä hyvin selvästi. Vuosikerta 2012 on tässä vaiheessa kauniin kypsä, mutta edelleen eloisa, ja jälkimaku on pitkä, mineraalinen ja hyvin täsmällinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä samppanja ansaitsee seurakseen ruokia, joissa on sekä rakennetta että suolaista syvyyttä. Paahdettu kana, vihreäkastike tai sienillä täytetty siipikarja toimii erinomaisesti, samoin rapeakuorinen kala, esimerkiksi kuha tai kampasimpukka, erityisesti voikastikkeen tai kevyen beurre blancin kanssa. Jämäkämpi klassinen pari Champagne-alueelta on charcuterie, paté en croûte tai ikääntynyt comté, sillä Pinot Noir -vetoinen rakenne kantaa suolaisuutta hienosti. Myös paahdettu hummeri tai simpukat voisivat toimia, jos haluat korostaa viinin hienostunutta, briossista puolta. Vuosikerta 2012 on ruokapöydässä erityisen palkitseva, koska se yhdistää kypsyyden, hapokkuuden ja pitkän jälkimaun.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly Ouriet on yksi tunnetuimmista grower-samppanjataloista, ja sen juuret ovat Ambonnayssa, joka on osa Champagne-aluetta ja erityisen arvostettu Pinot Noir -tarhoistaan. Talo yhdistetään vahvasti Francis Eglyyn, joka on ollut keskeinen hahmo talon nykysuunnan rakentamisessa, sekä hänen perheeseensä ja pitkään jatkuneeseen tinkimättömään tarha-ajatteluun. Egly Ourietin viineissä korostuvat paikkalähtöisyys, kypsä hedelmä ja pitkä kellarikypsytys, eivätkä ne pyri olemaan keveitä tai nopeasti miellyttäviä. Biodynaaminen viljely kertoo siitä, että tarhojen elinvoima nähdään olennaisena osana viinin laatua, vaikka talo ei nojaakaan markkinapuheeseen vaan itse lasissa näkyvään tulokseen. Champagne-alueen kalkki- ja kalkkikiviperäiset maat antavat viineihin rakenteen, jännitteisyyden ja pitkän kehityspotentiaalin, ja juuri siinä Egly Ouriet on erityisen vahva. Talon tyyli on vuosien varrella muodostunut referenssiksi niille, jotka etsivät Champagnesta syvyyttä, vakavuutta ja selvästi tunnistettavaa terroiria, ei pelkästään juhlavuutta.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122383921394,"sku":"MS-82732","price":1091.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/egly-ouriet-brut-grand-cru-egly-ouriet-magnum-15l-2012-0.png?v=1779871015"},{"product_id":"egly-ouriet-millesime-brut-champagne-grand-cru-ambonnay-2012","title":"Egly-Ouriet Millésime Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay' 2012","description":"\u003cp\u003eEgly-Ouriet Brut Grand Cru Millésime 2012 is a superb vintage Champagne that captures the depth, precision, and unmistakable character of Ambonnay. Built primarily on Pinot Noir with a touch of Chardonnay, it combines richness and structure with remarkable elegance, making it a standout expression of one of Champagne’s most admired Grand Cru villages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, it shows a luminous golden hue with a refined, persistent mousse. The nose is inviting and layered, opening with ripe apple and pear before unfolding into brioche, toasted almond, and subtle savory tones that reflect its extended lees aging.\n\nOn the palate, this Champagne is full-bodied and creamy, with generous fruit, a fine mineral thread, and a beautifully balanced acidity that keeps everything fresh and precise. The texture is elegant and almost buttery, finishing long and focused. While already deeply expressive, it also has excellent aging potential and should gain further complexity over time.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis vintage comes from Grand Cru vineyards in Ambonnay, a terroir especially prized for its powerful, expressive Pinot Noir. The 2012 growing season delivered an ideal balance of ripeness and acidity, and the wine was matured on its lees for several years to build depth, texture, and complexity before release.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis Champagne is a versatile partner at the table and pairs beautifully with refined dishes such as fish, shellfish, poultry, or mature cheeses. Serve chilled, ideally around 8–10°C, and consider brief decanting if you want to soften the mousse and open up its aromatic depth.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Egly-Ouriet is a highly respected grower producer based in Ambonnay, known for crafting wines of power, purity, and exceptional aging capacity. The house has earned a strong reputation among Champagne lovers for its terroir-driven approach and consistently outstanding Grand Cru bottlings.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122458960114,"sku":"FW-6908","price":669.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/eomillesime_1_1.png?v=1777476137"},{"product_id":"egly-ouriet-coteaux-champenois-cuvee-des-grands-cotes-vieilles-vignes-grand-cru-ambonnay-rouge-2019","title":"Egly-Ouriet, Coteaux Champenois Cuvée des Grands Côtés Vieilles Vignes Grand Cru Ambonnay Rouge 2019","description":"\u003cp\u003eEgly-Ouriet Coteaux Champenois Cuvée des Grands Côtés Vieilles Vignes Grand Cru Ambonnay Rouge 2019 is a rare still red wine from one of Champagne’s most admired names. Made from old-vine Pinot Noir in the Grand Cru village of Ambonnay, it captures the finesse, depth, and mineral precision that make this corner of Champagne so distinctive. As a Coteaux Champenois, it also reflects a long regional tradition of producing quiet wines alongside the region’s famous sparkling wines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, this 2019 shows a deep ruby color that hints at its concentration and ripeness. The nose unfolds with aromas of mature cherries, wild berries, violets, and a subtle mineral edge, all lifted by a gentle touch of spice and vanilla from oak aging.\n\nOn the palate, the wine is full-bodied yet beautifully balanced, with layered red fruit, polished tannins, and a refined, silky finish. Its structure suggests good aging potential, and while it can be enjoyed now, it should develop even greater nuance and complexity over the next several years.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis wine comes from Grand Cru vineyards in Ambonnay, where old Pinot Noir vines are rooted in Champagne’s signature chalk-rich soils, giving the wine its precision and mineral character. The grapes are farmed with sustainable principles and harvested with care to preserve freshness and site expression. Vinification is carried out gently to emphasize terroir, followed by careful maturation in oak barrels, which adds subtle spice and complexity without overpowering the fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis elegant red pairs well with roasted duck, game birds, mushroom dishes, and dishes featuring earthy root vegetables or truffles. It is best served slightly cool, around 14–16°C, to keep the fruit and structure in balance. Decanting for about 30–60 minutes is recommended if drinking young, as it helps the wine open up and show its full aromatic range.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Egly-Ouriet is a highly regarded grower-producer based in Ambonnay, known for crafting terroir-driven wines of remarkable depth and purity. The domaine has earned an outstanding reputation in Champagne for its meticulous vineyard work and low-intervention approach, producing wines that are celebrated by collectors and sommeliers alike. Its benchmark status in the region is built on a consistent commitment to quality, precision, and site expression.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122459058418,"sku":"FW-6909","price":302.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/eglyourietcoteauxchampenoiscuvedesgrandsctsvieillesvignesgrandcruambonnayrouge201975cl-33.png?v=1777476138"},{"product_id":"egly-ouriet-millesime-brut-champagne-grand-cru-ambonnay-2013","title":"Egly-Ouriet Millésime Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay' 2013","description":"\u003cp\u003eEgly-Ouriet Millésime Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay' 2013 is a standout vintage Champagne from one of the most celebrated villages in the Montagne de Reims. Built on a generous proportion of Pinot Noir and sourced from top Grand Cru parcels, it reflects both the power and precision for which Egly-Ouriet is renowned. The 2013 vintage adds a classic Champenois balance of freshness and ripeness, resulting in a wine with impressive depth, structure, and finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, this Champagne shows a luminous golden hue with a fine, persistent mousse. The nose is expressive and layered, offering aromas of ripe red berries, citrus peel, brioche, and a subtle hint of spice, all lifted by a cool mineral edge.\n\nOn the palate, it is full-bodied and finely textured, with the richness of Pinot Noir balanced by the freshness and drive of Chardonnay. Flavours of toasted bread, honey, and mature fruit unfold across a long, elegant finish. While already highly enjoyable, it has the concentration and structure to develop beautifully with further bottle age.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis cuvée comes from Grand Cru vineyards in Ambonnay, a village prized for its chalky soils and exceptional Pinot Noir. The 2013 vintage benefited from favourable growing conditions in Champagne, allowing the grapes to achieve excellent ripeness while preserving their natural acidity. Made from 80% Pinot Noir and 20% Chardonnay, the wine was aged for several years on its lees to build texture, complexity, and refinement before release.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis is a versatile gastronomic Champagne that pairs especially well with lobster, scallops, fine white fish, poultry, and richer dishes such as veal or game bird. It should be served chilled, ideally at 8–10°C, to show its full aromatic range and texture. Decanting is not usually necessary, though a short rest in the glass can help open up its layered character.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Egly-Ouriet is one of the most respected growers in the Champagne region, known for its meticulous vineyard work and deeply expressive wines. Based in Ambonnay, the domaine has helped define the modern benchmark for Pinot Noir-driven Champagne from Grand Cru terroir. Its reputation rests on low yields, long lees ageing, and a commitment to producing wines of exceptional depth and authenticity.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122469937394,"sku":"FW-7677","price":736.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/eomillesime_1_1_1.png?v=1777476188"},{"product_id":"egly-ouriet-brut-grand-cru","title":"Egly-Ouriet Brut Grand Cru","description":"\u003cp\u003eEgly-Ouriet Brut Grand Cru is a standout Champagne from the historic Grand Cru vineyards of Ambonnay, where power and precision come together in remarkable harmony. Built primarily on Pinot Noir, with Chardonnay lending lift and finesse, it offers a vinous, deeply expressive style that reflects the producer’s uncompromising approach and long-standing reputation for quality.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, it shows a refined mousse with fine, persistent bubbles and a luminous golden hue. The bouquet opens with ripe apple, citrus peel, toasted brioche, hazelnut, and a subtle hint of spice, gradually revealing greater depth with air.\n\nThe palate is concentrated and mineral-driven, with firm structure, bright acidity, and impressive length. Beneath the richness lies a distinctly Burgundian sense of depth and texture, supported by extended lees aging that brings complexity and breadth. This is a Champagne with excellent aging potential, capable of developing even more nuance and integration over time.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSourced from Grand Cru vineyards in Ambonnay, the wine benefits from chalk-rich soils and a terroir that gives Pinot Noir both strength and precision. The grapes are harvested by hand, and the cellar work is known for a restrained, quality-focused philosophy that emphasizes purity and expression of site. Long maturation on the lees is central to the style, building complexity, texture, and the wine’s signature vinous character.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal with refined dishes such as scallops, lobster, roast poultry, truffle risotto, or aged hard cheeses. Serve chilled at around 8–10°C. Decanting is generally not necessary, but allowing the wine a few minutes in the glass can help reveal its full aromatic depth.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Egly-Ouriet is one of the most respected grower-producers in Champagne, with a particular focus on Grand Cru sites in the Montagne de Reims. The house has earned a strong following for its powerful yet precise wines, especially those from Ambonnay, and is widely regarded as a benchmark for characterful, terroir-driven Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122476425458,"sku":"FW-799","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/Produkt-Grid_bf058fb9-1d04-48dd-8ebd-0c35ab4bebfb.png?v=1777476223"},{"product_id":"egly-ouriet-grand-cru-brut-rose","title":"Egly-Ouriet Grand Cru Brut Rose","description":"\u003cp\u003eEgly-Ouriet Brut Rosé Grand Cru is a serious, vinous Champagne that stands apart from the more delicate, fruit-forward style often associated with rosé. Built from Grand Cru fruit and made with a notably high proportion of Pinot Noir, it offers depth, structure, and remarkable concentration. With a touch of reserve wine and a small addition of still red Champagne, it reflects the house’s traditional, uncompromising approach to rosé Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, this Brut Rosé shows a deep, elegant salmon-pink hue with impressive intensity. The nose opens with ripe red berries, wild strawberry, cherry, and pomegranate, followed by more complex notes of blood orange, citrus peel, subtle spice, and a faint earthy, almost savory undertone. \n\nThe palate is broad and layered, combining creamy texture with firm Pinot Noir structure and bright Chardonnay freshness. Low dosage keeps the finish precise and dry, allowing the wine’s mineral backbone and powerful fruit concentration to shine through. This is a Champagne with real aging potential, capable of gaining further complexity over the next several years.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly-Ouriet’s Brut Rosé Grand Cru is crafted from a blend of 65% Pinot Noir and 35% Chardonnay, sourced from Grand Cru vineyards in Champagne. The wine is currently based on 60% 2006 vintage wine, with the remainder drawn from reserve wines, including 10% Coteaux de Champenois Rouge from the 2005 vintage, which adds color, depth, and character. It is made without filtration or fining, and bottled with a very low dosage of 2 grams per liter, preserving its natural texture, intensity, and authenticity.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis is a Champagne made for the table, and it pairs beautifully with food. Try it with duck breast, salmon, tuna tartare, roast chicken, mushroom dishes, or even lightly spiced Asian cuisine. Serve chilled at around 8–10°C, and decanting is generally not necessary, though a brief moment in the glass can help the wine раскры its full aromatic complexity.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Egly-Ouriet is one of the most respected grower-producers in Champagne, known for its terroir-driven wines and meticulous craftsmanship. Based in Ambonnay, the house has earned a strong reputation for expressive, long-lived Champagnes with depth and purity, particularly from Grand Cru vineyards. Under the Egly-Ouriet name, the estate has become a benchmark for powerful, gastronomic Champagne and is widely admired among collectors and Champagne lovers alike.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122476982514,"sku":"FW-801","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/eglyourietgrandcrubrutrose-31.png?v=1777476226"},{"product_id":"egly-ouriet-grand-cru-blanc-de-noirs-vv","title":"Egly-Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs ''V.V.''","description":"\u003cp\u003eEgly-Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs \"V.V.\" is a powerful, site-driven Champagne made entirely from Pinot Noir and sourced from old vines planted in 1946. Coming from the chalk-rich single vineyard Les Crayères, it combines deep mineral precision with vivid red-fruit character, while its low dosage keeps the style dry, structured, and remarkably expressive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, this Champagne shows a deep, concentrated color for the category, hinting at its Pinot Noir intensity. The nose opens with aromas of red berries, dried flowers, citrus peel, and a distinct chalky minerality, layered with subtle pastry, spice, and mature orchard fruit.\n\nOn the palate, it is broad, almost red-wine-like in texture, with impressive depth, fine mousse, and a firm mineral backbone. The red fruit is dense and focused, balanced by crisp freshness and chalk-driven tension. This is a Champagne built for cellaring, and with 5 to 10 years of age it can gain even greater complexity, breadth, and savory nuance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe grapes come from Les Crayères, a single Grand Cru vineyard planted in 1946, where only about 30 cm of topsoil sits above an extensive chalk subsoil that reaches deep underground. This extreme chalk terroir gives the wine its signature mineral drive, while the old Pinot Noir vines contribute concentration, structure, and depth. The wine is produced with very low dosage of just 1–2 g\/l, allowing the character of the vineyard and fruit to remain front and center.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis is a Champagne that can stand up beautifully to richer dishes, including roast poultry, veal, mushroom-based dishes, duck, and even lighter meat courses. Serve it well chilled at around 8–10°C, and consider opening it a little in advance or giving it a brief decant if you want to let the layers of aroma unfold more fully.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122477179122,"sku":"FW-802","price":302.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/eglyourietgrandcrublancdenoirsvv-31.png?v=1777476227"},{"product_id":"egly-ouriet-grand-cru-rose-magnum","title":"Egly-Ouriet Grand Cru Rosé Magnum","description":"\u003cp\u003eEgly-Ouriet Grand Cru Rosé Magnum is a serious, vinous Champagne that stands well apart from the lighter, fruitier style many people associate with rosé. Built from Grand Cru fruit and bottled in magnum format, it combines Pinot Noir depth with Chardonnay finesse, offering impressive structure, texture, and intensity. With a touch of reserve wine and a small proportion of still red Coteaux Champenois, it carries both depth and a quiet sense of history in the glass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, this rosé shows a refined, richly colored pink hue with a sense of concentration rather than delicacy. The nose is expressive and layered, with red berries, citrus peel, dried flowers, and subtle spice, followed by more vinous notes that hint at its reserve wine component and red-wine character.\n\nOn the palate, it is broad, textured, and firmly structured, with ripe red fruit, fresh acidity, and a discreet, chalky mineral edge. The low dosage keeps the finish dry and focused, giving the wine real gastronomic weight. Thanks to its balance and concentration, it has the ability to age gracefully and develop even more complexity over time.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis Grand Cru rosé is made from 65% Pinot Noir and 35% Chardonnay, with a significant share of reserve wine, including 10% Coteaux de Champenois Rouge from Egly-Ouriet’s 2005 vintage. The wine is produced without filtration or fining, preserving texture and character, and it receives a very low dosage of just 2 grams per liter. The result is a Champagne that reflects both the power of the fruit and the careful, hands-off approach used in the cellar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis is a Champagne best enjoyed with food, especially dishes with depth and flavor such as duck breast, tuna tartare, salmon, veal, or roast poultry. It also works beautifully with mushroom dishes, charcuterie, and aged hard cheeses. Serve chilled at around 8–10°C, and while decanting is not necessary, allowing it a little time in the glass can help reveal its full aromatic complexity.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Egly-Ouriet is one of the most respected grower-producers in Champagne, known for its meticulous work in the vineyard and a style that emphasizes structure, purity, and terroir expression. Based in Ambonnay, the house has earned a strong reputation for producing wines of remarkable depth and age-worthiness, particularly from Grand Cru vineyards. Over the years, Egly-Ouriet has become a benchmark for serious, food-friendly Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122486092018,"sku":"FW-8352","price":468.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/brut_rose_grand_cru_nv.png?v=1777476279"},{"product_id":"egly-ouriet-les-premices-blanc-magnum","title":"Egly-Ouriet ''Les Premices'' Blanc Magnum","description":"\u003cp\u003eEgly-Ouriet \"Les Prémices\" Blanc Magnum is a refined non-vintage Champagne that showcases the house’s meticulous craftsmanship and strong sense of place. Sourced from Egly-Ouriet’s own vineyards in Ambonnay, a Grand Cru village in the Montagne de Reims, it blends Pinot Noir with Chardonnay to deliver both depth and freshness, while extended lees aging adds real complexity and finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, this Champagne shines with a golden hue and a fine, energetic mousse. The nose is lifted and inviting, showing notes of green apple, citrus zest, and subtle toasted bread, all wrapped in the elegant, Pinot Noir-driven style for which Egly-Ouriet is known. On the palate, it feels vibrant and precise, with juicy fruit, chalky freshness, and a gentle, lees-derived richness that adds shape and length.\n\nThe balance between structure and brightness makes it highly enjoyable now, but it also has the depth to develop further over the next few years. The finish is clean, persistent, and beautifully composed, leaving a lasting impression of freshness and quiet sophistication.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis cuvée comes from estate vineyards in Ambonnay, where the chalk-rich soils and Grand Cru status contribute to the wine’s tension, minerality, and natural concentration. Pinot Noir plays the leading role here, supported by Chardonnay for lift and balance. The grapes are handled with great care, and the wine is vinified with a focus on preserving purity of fruit and terroir expression before spending several years aging on the lees to build texture and complexity.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal as an aperitif, Les Prémices also pairs effortlessly with oysters, shellfish, sushi, light seafood dishes, and fresh salads. Serve well chilled, ideally around 8–10°C, to emphasize its freshness and energy. Decanting is not recommended; instead, open shortly before serving to enjoy the wine at its most lively.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Egly-Ouriet is one of the most respected grower-producers in Champagne, renowned for its uncompromising approach to vineyard work and cellar precision. Based in Ambonnay, the house has earned a strong reputation for expressive, terroir-driven Champagnes with remarkable depth and ageing potential. Over the years, Egly-Ouriet has become a benchmark name in the region, admired by enthusiasts and professionals alike for the consistency and quality of its wines.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122486124786,"sku":"FW-8353","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/egly_les_p_nv.png?v=1777476280"},{"product_id":"egly-ouriet-millesime-brut-champagne-grand-cru-ambonnay-2008-magnum","title":"Egly-Ouriet Millésime Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay' 2008 Magnum","description":"\u003cp\u003eChampagne Egly-Ouriet Millésime Brut Grand Cru “Ambonnay” 2008 on vaikuttava vuosikertashampanja arvostetusta Ambonnayn Grand Cru -kylästä. Magnumkoko korostaa viinin kypsymispotentiaalia ja tekee tästä erityisen hienon valinnan juhlapöytään tai pitkäkestoiseen nautiskeluun. Vuoden 2008 klassinen vuosikerta tunnetaan erinomaisesta kypsyyden, raikkauden ja rakenteen tasapainosta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa samppanja on kauniin kullankeltainen, ja sen hienostunut, pitkäkestoinen kuplinta kertoo huolellisesta kypsytyksestä. Tuoksussa yhdistyvät kypsä omena ja päärynä, sitrushedelmät, briossi sekä paahdetut mantelit. Pinot Noirin hallitsema cuvée on täyteläinen, syvä ja moniulotteinen.\n\nMaku on intensiivinen mutta tasapainoinen: kypsän hedelmäinen runko saa rinnalleen Ambonnayn mineraalisuutta, raikasta hapokkuutta ja pitkän hiivasakkakypsytyksen tuomaa paahteisuutta. Jälkimaku on pitkä, elegantti ja virkistävä. Samppanja on nautittavissa jo nyt, mutta se voi kehittyä magnumkoossa edelleen useita vuosia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini pohjautuu Ambonnayn Grand Cru -terroiriin, joka tunnetaan erityisesti Pinot Noirille sopivista kalkkipitoisista rinteistään ja samppanjalle tyypillisestä mineraalisuudesta. Cuvée koostuu pääosin Pinot Noirista, jota täydentää pienempi osuus Chardonnayta. Vuoden 2008 rypäleet yhdistivät hyvän kypsyyden ja eloisan hapokkuuden, ja viiniä on kypsytetty useita vuosia hiivasakan päällä, mikä on tuonut siihen lisää rakennetta, syvyyttä ja paahteisia vivahteita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoile 10–12 °C:ssa riittävän tilavasta samppanjalasista, jotta viinin aromit pääsevät avautumaan. Tämä täyteläinen vuosikertashampanja sopii erinomaisesti paahdetulle tai voikastikkeella tarjotulle kalalle, äyriäisille, hienostuneille siipikarjaruoille sekä kypsille, pähkinäisille juustoille. Viini voidaan tarjoilla sellaisenaan, mutta magnumin voi antaa hengittää avattuna hetken; varsinaista dekantointia ei yleensä tarvita, sillä se voi heikentää kuplintaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Egly-Ouriet on arvostettu perheomisteinen viljelijä-samppanjatalo Ambonnaysta. Talo tunnetaan terroirilähtöisistä samppanjoistaan, poikkeuksellisen pitkästä hiivasakkakypsytyksestä ja tinkimättömästä laadusta. Egly-Ouriet on noussut yhdeksi Champagnen arvostetuimmista grower-tuottajista, ja sen viineissä Ambonnayn Pinot Noirin täyteläisyys, mineraalisuus ja ikääntymiskyky pääsevät erityisen hienosti esiin.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49879580803314,"sku":"FW-8351","price":2675.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/brut_grand_cru_millesime_nv.png?v=1785853116"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut-millesime-2017","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut Millesime 2017","description":"\u003cp\u003eEgly-Ouriet Grand Cru Extra Brut Millésime 2017 on Ambonnayn kalkkipitoisilta tarhoilta tuleva, rakenteikas vuosikertasamppanja, jossa Pinot Noirin voima kohtaa Chardonnayn raikkauden. Perinteisellä menetelmällä valmistettu viini kypsyy pitkään hiivasakan päällä, ja sen Extra Brut -tyyliä luonnehtii hienostunut mineraalisuus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa samppanja on kirkkaan kullankeltainen. Tuoksussa erottuu valkoisia hedelmiä ja persikkaa, joita täydentävät hunajan, vaniljan ja vihreän teen sävyt sekä häivähdys mustapippuria.\n\nMaku on täyteläinen ja ryhdikäs, mutta samalla energisen raikas. Pitkässä jälkimaussa mausteisuus väistyy hienovaraisen mineraalisuuden tieltä. Pitkän sakkakypsytyksen ja tasapainoisen rakenteen ansiosta viinillä on hyvät edellytykset kehittyä kellarissa; tuotekuvauksen mukaan se voi kypsyä yli 25 vuotta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet tulevat Ambonnayn Grand Cru -alueelta, jonka kalkkipitoinen maaperä heijastaa lämpöä ja auttaa vanhoja köynnöksiä saamaan vettä. Köynnöksiä viljellään kestävyyttä painottavin menetelmin; sadonkorjuun yksityiskohdista ei ole saatavilla tietoa. Ensikäyminen tapahtuu luonnonhiivoilla, minkä jälkeen viini kypsyy hitaasti tammitynnyreissä. Pullossa tapahtuvaa toista käymistä seuraa 96 kuukauden sakkakypsytys, eikä viiniä suodateta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa samppanjaa noin 9–11-asteisena, jotta sen raikkaus ja aromien moniulotteisuus pääsevät esiin. Se sopii erityisen hyvin kampasimpukoille, hummerille, hienostuneille kala-annoksille ja paahdetulle vaalealle lihalle; myös kypsät kovat juustot ovat hyvä pari. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viinin voi antaa avautua lasissa hetken ennen nauttimista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly-Ourietin viininviljelyyn liittyvästä historiasta ei ole tässä yhteydessä tarkempia tietoja. Tämän pullotteen yhteydessä tuottajan osaaminen näkyy Ambonnayn Grand Cru -tarhojen rypäleiden, tammikypsytyksen ja pitkän sakkakypsytyksen yhdistelmässä. Tuotekuvauksen mukaan viini on saanut Vinousilta 96 pistettä.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67596149162226,"sku":"XW-62515","price":416.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut-millesime-2017-0.png?v=1790967891"},{"product_id":"egly-ouriet-coteaux-champenois-ambonnay-rouge-cuvee-des-grands-cotes-2024","title":"Egly Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Cuvee des Grands Cotes 2024","description":"\u003cp\u003eEgly-Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Cuvée des Grands Côtes on harvinainen, Pinot Noirista valmistettu punainen kuohuviinitön viini Champagnen Grand Cru -kylästä. Se tuo esiin Ambonnayn kalkkipitoisen maaperän ja vanhojen köynnösten luonteen tavalla, joka poikkeaa alueen tunnetuista kuohuviineistä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on väriltään eloisan rubiininpunainen. Tuoksussa nousevat esiin intensiiviset punaisten marjojen aromit, joita täydentävät mineraaliset ja maanläheiset sävyt. Maku on syvä ja moniulotteinen, mutta samalla tyylikkään raikas; kalkkinen mineraalisuus tuo kokonaisuuteen ryhtiä ja pitkän jälkivaikutelman.\n\nViiniä voi nauttia nuorena sen hedelmäisyyden vuoksi, mutta sen rakenteen ja tiiviyden kerrotaan antavan myös mahdollisuuden pitkään kellarointiin. Sopivissa säilytysolosuhteissa sen arvioidaan kehittyvän yli kahden vuosikymmenen ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet tulevat Ambonnayn kalkkipitoisilta tarhoilta, joiden maaperä tarjoaa hyvän vedenpoiston ja tukee rypäleiden tasaista kypsymistä. Köynnökset ovat kuvauksen mukaan yli 40-vuotiaita, ja viljelyssä painotetaan ekologisia ja kestäviä menetelmiä. Viini valmistetaan Pinot Noirista, ja sen luonnollista ilmettä vaalitaan jättämällä se kirkastamatta ja suodattamatta. Vuoden 2024 sadonkorjuun ja viininvalmistuksen tarkemmista yksityiskohdista ei ole saatavilla tietoa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viiniä vaalean lihan, porsaanlihan tai kypsien juustojen kanssa. Se sopii myös hienostuneeksi kumppaniksi esimerkiksi paistetulle siipikarjalle tai sieniruuille. Tarjoilulämpötilaksi sopii noin 14–16 °C. Lyhyt dekantointi ennen tarjoilua voi avata viinin aromeja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgly-Ouriet toimii Ambonnayssa, yhdessä Champagnen arvostetuista Grand Cru -kylistä. Talo tunnetaan erityisesti Pinot Noir -vetoisista viineistään ja terroirin ilmaisua korostavasta työskentelystä. Coteaux Champenois -punaviini tarjoaa harvinaisen mahdollisuuden tutustua tuottajan osaamiseen myös Champagnen kuohuviinien ulkopuolella.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67596153127154,"sku":"XW-62516","price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/egly-ouriet-coteaux-champenois-ambonnay-rouge-cuvee-des-grands-cotes-2024-0.png?v=1790967894"}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/collections\/egly-ouriet.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}