{"title":"Fontodi","description":"\u003cp\u003eFontodi on viinitila Conca d'Oron laaksossa Panzanon eteläpuolella ja yksi Chianti Classicon arvostetuimmista nimistä. Manettin perhe tekee täällä luomuviljeltyä Sangiovesea suurella tarkkuudella: talon Chianti Classicoa, Gran Selezione -viinejä Vigna del Sorbo ja Terrazze San Leolino sekä kuuluisaa Flaccianello della Pieveä. Valikoimaan kuuluvat myös Case Via Syrah ja Pinot Nero, valkoinen Meriggio ja Vin Santo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFontodi Panzanossa: Manettin perhe ja Conca d'Oro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eManettin perhe osti Fontodin vuonna 1968. Nykyään tilaa johtaa Dino Manettin poika Giovanni Manetti, joka on vastannut tilasta noin vuodesta 1980. Perhe on valmistanut terrakottaa vuosisatojen ajan, ja tämä vanha chiantilainen käsityöperinne näkyy yhä kellarissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTila sijaitsee Conca d'Orossa, \"kultaisessa simpukassa\", amfiteatterin muotoisessa laaksossa Panzanon eteläpuolella \u003ca href=\"\/collections\/chianti\"\u003eChiantin\u003c\/a\u003e Classico -alueen sydämessä. Maaperä on kalkkipitoista savea ja liusketta, ilmasto on lämmin ja kuiva, ja päivän ja yön lämpötilaero on suuri. Siksi Sangiovese saa sekä kypsyyttä että raikasta happoa. Tilan pinta-ala on noin 130 hehtaaria, josta viiniköynnöksiä noin 70 hehtaaria, ja koko tila on sertifioidusti luomu. Viinit tehdään useaan kerrokseen rakennetussa kellarissa, jossa rypäleet liikkuvat painovoiman avulla pumppujen sijaan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFontodin Chianti Classico ja Gran Selezione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eValikoiman ydin on puhdas \u003ca href=\"\/collections\/sangiovese\"\u003eSangiovese\u003c\/a\u003e. Fontodi Chianti Classico tehdään tilan useilta viinitarhoilta, käytetään luonnonhiivoilla teräsastioissa ja kypsytetään vähintään 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSen yläpuolella ovat kaksi Gran Selezione -viiniä. Vigna del Sorbo tulee yhdeltä lounaaseen viettävältä tarhalta, jonka köynnökset ovat yli puoli vuosisataa vanhoja, ja se kypsyy 24 kuukautta ranskalaisessa tammessa. Terrazze San Leolino tulee San Leolinon terasseilta, ja sitä tehdään hyvin pieniä määriä. Molemmat ovat puhdasta Sangiovesea. Fontodi tekee myös Filetta di Lamolea noin 600 metrin korkeudessa sijaitsevilta terasseilta Lamolen kylästä Greven läheltä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToinen klassinen Chianti Classico -tuottaja on \u003ca href=\"\/collections\/castello-di-ama\"\u003eCastello di Ama\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFlaccianello della Pieve, Fontodin supertoscanalainen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFlaccianello della Pieve on tilan lippulaiva ja yksi Toscanan tunnetuimmista puhtaista Sangiovese-viineistä. Ensimmäinen vuosikerta oli 1981. Vuoteen 2000 asti se tuli yhdeltä tarhalta, ja vuodesta 2001 se on koottu tilan parhaista Sangiovese-rypäleistä. Viini on luokiteltu IGT Colli della Toscana Centrale, ja se kypsyy 24 kuukautta ranskalaisissa tynnyreissä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCase Via, Meriggio ja Vin Santo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFontodi viljelee samoilla \u003ca href=\"\/collections\/toscana\"\u003eToscanan\u003c\/a\u003e rinteillä myös muita lajikkeita. Case Via Syrah tulee etelään viettäviltä Case Via- ja Pecille-tarhoilta ja kypsyy 24 kuukautta ranskalaisessa tammessa. Case Via Pinot Nero on puhdasta \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noiria\u003c\/a\u003e länteen viettävältä tarhalta, ja se käytetään terrakottaamforoissa. Valkoinen Meriggio on 90 prosenttia Sauvignon Blancia ja 10 prosenttia Trebbianoa La Rotan tarhalta, ja se käytetään teräksessä, amforassa ja tonneau-tynnyreissä. Lisäksi tarjolla on Vin Santo del Chianti Classico puolikkaassa pullossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerheen terrakottapaja Imprunetan lähellä aloitti uudelleen amforien valmistuksen, ja Giovanni Manetti tekee nykyään myös Dino-viiniä, amforassa käytettyä ja kypsytettyä Sangiovesea, joka on nimetty hänen isänsä mukaan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUsein kysyttyä Fontodista\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eMikä on Flaccianello?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFlaccianello della Pieve on Fontodin huippuviini: puhdasta Sangiovesea Panzanosta, ensimmäisen kerran vuonna 1981 tehty ja nykyään valittu tilan parhailta tarhoilta. Se myydään IGT-viininä eikä Chianti Classicona.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOnko Fontodi luomuviiniä?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKyllä. Fontodi on sertifioitu luomutila, eikä viinitarhoilla käytetä kemiallisia aineita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMitä eroa on Fontodin Chianti Classicolla ja Gran Selezionella?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChianti Classico kootaan useilta tarhoilta. Gran Selezione on Chianti Classicon korkein taso, ja Fontodilla se tulee valituilta yksittäisiltä tarhoilta: Vigna del Sorbo ja Terrazze San Leolino. Ne kypsyvät pidempään ja ovat rakenteeltaan täyteläisempiä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMitä rypäleitä Fontodi käyttää?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnnen kaikkea Sangiovesea. Syrahia ja Pinot Noiria käytetään Case Via -viineihin, Sauvignon Blancia ja Trebbianoa valkoiseen Meriggioon.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"fontodi-pinot-nero-case-via-2020","title":"Fontodi Pinot Nero Case Via 2020","description":"\u003cp\u003eFontodi Pinot Nero Case Via 2020 on elegantti ja hienostunut toscanalainen Pinot Noir, jossa yhdistyvät alueen valoisa kypsyys ja lajikkeen klassinen, viileälinjainen tyyli. Kyseessä on kiinnostava erikoisuus yhdeltä Italian arvostetuimmista tuottajista, ja se näyttää, kuinka moniulotteinen Pinot Noir voi olla myös Toscanassa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinissä on kirkas rubiininpunainen väri ja kauniin läpikuultava sävy, joka vihjaa sen hienostuneesta rakenteesta. Tuoksussa nousee esiin punaisia marjoja, kirsikkaa, vadelmaa ja metsänpohjan vivahteita, joita sävyttävät kukkaisuus, mausteisuus ja kevyt savuisuus.\n\nMaku on raikas, silkkinen ja tarkasti rakennettu. Hedelmä on punasävytteinen ja puhdas, hapokkuus pitää kokonaisuuden elävänä ja pehmeät tanniinit tuovat ryhtiä. Viini kestää hyvin kypsytystä ja kehittyy useiden vuosien aikana entistä moniulotteisemmaksi, erityisesti maanläheisten ja mausteisten aromien osalta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCase Via on Fontodin tuottama Pinot Noir -viini Toscanasta, missä tarkoin valitut tarhat ja alueen vaihtelevat korkeuserot luovat hyvät edellytykset lajikkeen ilmaisulle. Tuotannossa korostuu huolellinen tarhavalinta ja tarkka sadonhallinta, jotta rypäleet saavuttavat tasapainoisen kypsyyden säilyttäen samalla Pinot Noirille olennaisen raikkauden. Vinifiointi tehdään tyypillisesti lajikkeen herkkyyttä kunnioittaen, jotta hedelmäisyys, rakenne ja terroirin yksityiskohdat pysyvät mahdollisimman puhtaina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFontodi Pinot Nero Case Via 2020 sopii erinomaisesti ankalle, paistetulle lohelle, riistalinnulle, vasikalle sekä sieniruoille ja tryffelillä maustetuille annoksille. Tarjoa viini noin 14–16 °C:ssa, ja halutessasi voit dekantoida sen kevyesti noin 30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat kauniimmin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFontodi on yksi Toscanan ja erityisesti Chiantin arvostetuimmista tuottajista, tunnettu tinkimättömästä laadusta ja tarkasta työstä tarhalla. Tilalla on vahva maine alueensa ilmentäjänä, ja se on saavuttanut kansainvälistä arvostusta etenkin eleganttien, terroiria korostavien viiniensä ansiosta.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122096873714,"sku":"XW-48473","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/fontodi-pinot-nero-case-via-2020_48473_1_84939720-0d88-4364-afd6-e0f7eca5d878.webp?v=1777474405"},{"product_id":"fontodi-syrah-case-via-2020","title":"Fontodi Syrah Case Via 2020","description":"\u003cp\u003eFontodi Case Via 2020 on toscanalainen Syrah, jossa yhdistyvät alueen lämmin luonne, tarkka viljely ja viinintekijän tinkimätön laatuajattelu. Se on moderni mutta selvästi italialainen tulkinta rypäleestä, joka tunnetaan intensiivisyydestään, mausteisuudestaan ja ryhdikkäästä rakenteestaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on syvän rubiininpunainen, ja siinä on usein lähes mustasävyinen ydinsävy nuorena. Tuoksussa voi aistia kypsää tummaa marjaa, mustapippuria, violetteja sävyjä, kuivattuja yrttejä ja hienovarista paahteisuutta.\n\nMaku on täyteläinen ja tasapainoinen, missä mehevä hedelmä, mausteinen Syrah-luonne ja Fontodille tyypillinen tarkkuus kohtaavat. Suutuntuma on napakka mutta silkkinen, ja jälkimaku voi kehittyä kauniisti useiden vuosien ajan, erityisesti jos viiniä kypsytetään kellarissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFontodi sijaitsee Chiantin sydämessä, Conca d’Oro -laaksossa Panzanossa, missä aurinkoinen mutta viilentävien yölämpötilojen tasapainottama terroir sopii erinomaisesti Syrah’lle. Tarhat sijaitsevat korkeilla rinteillä, ja köynnöksiä hoidetaan huolellisesti, jotta rypäleet saavuttavat täydellisen kypsyyden ilman liiallista raskautta. Viini valmistetaan tarkasti valikoiduista rypäleistä ja kypsytetään siten, että lajikkeen aromikkuus ja rakennetta tukevat elementit säilyvät.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFontodi Case Via 2020 sopii erinomaisesti grillatulle lampaanlihalle, riistalle, yrttisille liharuuille sekä pitkään haudutetuille pataruoille. Myös kovien juustojen ja tryffeliä sisältävien annosten kanssa viini toimii hyvin. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja nuorelle viinille suositellaan dekantointia noin tunti ennen tarjoilua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFontodi on yksi Toscanan arvostetuimmista tuottajista, ja se tunnetaan erityisesti Chiantin laadun nousuun vaikuttaneista viineistään sekä tarkasta, terroiria kunnioittavasta työskentelystään. Tila on pitkään ollut tunnettu laadusta, kestävästä viljelystä ja kyvystä tuottaa viinejä, joissa yhdistyvät voima, eleganssi ja alueellinen identiteetti. Fontodi on saavuttanut vahvan maineen sekä Italiassa että kansainvälisesti premium-luokan tuottajana.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122096906482,"sku":"XW-47830","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/fontodi-syrah-case-via-2020_47830_1_a4ee6b0f-6ecd-4c14-9856-5762d9b8b20a.webp?v=1777474406"},{"product_id":"fontodi-chianti-classico-gran-selezione-vigna-del-sorbo-panzano-2021","title":"Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo Panzano 2021","description":"\u003cp\u003eFontodi Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo Panzano 2021 on Toscanaa parhaimmillaan: syvä, ryhdikäs ja samalla hienostunut Sangiovese, joka tulee Panzanon arvostetusta Vigna del Sorbo -tarhasta. Gran Selezione -luokitus korostaa viinin poikkeuksellista laatua ja tarkkaan rajattua alkuperää, ja vuosikerta 2021 lupaa jo nyt paljon, mutta palkitsee myös kärsivällisen kellaroijan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinissä on usein syvä rubiininpunainen väri, jossa näkyy vielä nuoruuden kirkas hehku. Tuoksussa nousee esiin kypsiä kirsikoita, punaisia marjoja, kuivattuja yrttejä, orvokkia, mausteisuutta sekä hienovaraista savuisuutta ja maanläheisyyttä.\n\nMaku on tiivis ja moniulotteinen: hapokkuus pitää rakenteen elävänä, tanniinit ovat napakat mutta laadukkaasti viimeistellyt, ja jälkimaku on pitkä, suolainen ja mausteinen. Viini on rakennettu kypsymään, ja sen kehityspotentiaali on erinomainen useiden vuosien, jopa yli vuosikymmenen ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVigna del Sorbo sijaitsee Panzanossa, Chianti Classicon ytimessä, missä viinille tuo ryhtiä alueen korkeus, aurinkoiset rinteet ja Galestro-pitoiset maaperät. Nämä olosuhteet suosivat Sangiovesen tarkkaa hapokkuutta, aromaattisuutta ja kivistä mineraalisuutta. Rypäleet poimitaan yleensä käsin tarkoin valituista lohkoista, ja viini käy sekä kypsyy huolellisesti, jotta lajikkeen puhtaus, rakenne ja tarhaperäinen ilme säilyvät.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini sopii erinomaisesti naudanlihalle, riistalle, lampaanpaistille, hitaasti haudutetuille pataruoille sekä tryffelillä maustetuille pastoille. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa, ja nuoresta iästä nauttiva viini hyötyy usein dekantoinnista 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta aromit ja rakenne avautuvat täyteen loistoonsa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFontodi on yksi Chianti Classicon arvostetuimmista tuottajista, tunnettu erityisesti laadukkaista, tarhalähtöisistä viineistään ja tarkasta työskentelystään Panzanon alueella. Tila on saanut mainetta siitä, että se yhdistää perinteisen Sangiovesen ilmaisun moderniin täsmällisyyteen, ja Fontodin viinejä pidetään laajalti alueen kärkinimien joukossa.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49237127561458,"sku":"XW-55795","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/fontodi-chianti-classico-gran-selezione-vigna-del-sorbo-panzano-2021_55795_1_861b952f-71ba-4f6b-9d07-ac60ffd52962.webp?v=1779282726"},{"product_id":"fontodi-colli-toscana-centrale-meriggio-2024","title":"Fontodi Colli Toscana Centrale Meriggio 2024","description":"\u003cp\u003eFontodi Colli Toscana Centrale Meriggio 2024 on raikas ja tyylikäs toscanalainen valkoviini, jossa yhdistyvät Sauvignon Blancin eloisuus ja Trebbianon pehmeä, alueelle tyypillinen luonne. Se on moderni mutta paikallisiin perinteisiin nojaava viini, joka tuo lasiin Toskanaan kirkkaan, aromaattisen ja helposti lähestyttävän puolen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on väriltään vaalea ja puhdas, usein vihertävin heijastein, mikä korostaa sen nuoruutta ja raikkautta. Tuoksussa voi odottaa sitrusta, vihreää omenaa, valkoisia kukkia sekä Sauvignon Blancille ominaista yrttisyyttä ja kevyttä trooppista vivahdetta.\n\nMaku on kuiva, eloisa ja tasapainoinen: sitruksinen hapokkuus kannattelee hedelmäistä keskiosaa, ja Trebbiano tuo joukkoon pyöreyttä sekä hienovaraista mineraalisuutta. Vuosi 2024 on lähtökohtaisesti nautittava nuorena, mutta hyvin tehtynä viini säilyttää ryhtinsä ja kehittyy pulloa hetken lepäyttäessä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFontodin tarhoilla Toscanan Colli Toscana Centrale -alueella viiniköynnökset kasvavat aurinkoisilla rinteillä, joissa maaperän rakenne ja lämpimät päivät yhdistyvät viileisiin öihin. Tämä luo rypäleille hyvän aromaattisen kypsyyden ja säilyttää samalla raikkaan hapokkuuden. Sadonkorjuu tehdään tyypillisesti tarkasti ajoitettuna rypäleiden optimaalisen tasapainon varmistamiseksi, minkä jälkeen viini valmistetaan vaaleille lajikkeille sopivalla, aromikkuutta ja puhtautta korostavalla menetelmällä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMeriggio sopii erinomaisesti äyriäisten, grillatun kalan, keväiden salaattien, vihannespastojen ja mietojen juustojen seuraan. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa, jotta aromit ja raikas rakenne pääsevät hyvin esiin. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFontodi on yksi Toscanan arvostetuimmista tuottajista, tunnettu tinkimättömästä laadusta ja vahvasta yhteydestä alueensa viiniperinteeseen. Tila sijaitsee Chiantin sydämessä, ja se on saavuttanut mainetta erityisesti huolellisella tarhanhoidolla sekä kyvyllä tuottaa viinejä, joissa yhdistyvät eleganssi, syvyys ja selkeä paikallisidentiteetti.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49662196285682,"sku":"XW-61747","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/fontodi-colli-toscana-centrale-meriggio-2024-0.png?v=1782234371"},{"product_id":"fontodi-vin-santo-del-chianti-classico-0375l-2015","title":"Fontodi Vin Santo del Chianti Classico 0.375L 2015","description":"\u003cp\u003eFontodi Vin Santo del Chianti Classico 2015 on perinteikäs toskanalainen makea passito, jossa yhdistyvät Malvasian ja Sangiovesen luonne sekä pitkä, huolellinen kypsytys. Tämä pieni 0,375 litran pullo tarjoaa klassisen Vin Santo -kokemuksen, jossa makeus, eleganssi ja alueen historia kohtaavat hienostuneella tavalla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinissä on kullansävyinen, syvä ja hieman meripihkaan vivahtava ulkonäkö, joka kertoo pitkästä kehityksestä. Tuoksussa on erittäin aromaattinen, lähes eteerinen sävy, jossa korostuvat rusinat, hunaja, kuivatut hedelmät ja hentoinen pähkinäisyys.\n\nMaku on pehmeä, täyteläinen ja makean silkkinen, mutta samalla ryhdikäs ja tasapainoinen. Jälkimaku on pitkä ja lämmin, ja viini kestää hyvin kellarointia vielä useita vuosia eteenpäin, joskin se on jo nyt erittäin nautittavassa vaiheessa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet poimitaan ja jätetään kuivumaan noin viideksi kuukaudeksi, mikä tiivistää makua ja tuo viiniin sen tunnusomaisen passito-tyylin. Puristuksen jälkeen käyminen ja kypsytys tapahtuvat sinetöidyissä 50- ja 110-litraisissa kastanja- ja ranskalaisissa tammitynnyreissä, joissa viini lepää noin yhdeksän vuotta. Chianti Classicon terroir näkyy viinissä sen lämpimässä, aromaattisessa ja syvän perinteisessä ilmeessä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFontodi Vin Santo del Chianti Classico sopii erityisen hyvin cantuccinien, kuivien pikkuleipien ja makeiden jälkiruokien kanssa, mutta toimii myös sellaisenaan illallisen päätöksenä. Tarjoile hieman viilennettynä, noin 12–14 °C:ssa, eikä dekantointi yleensä ole tarpeen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFontodi on yksi Chianti Classicon arvostetuimmista tuottajista, jonka nimi yhdistetään tarkkaan työskentelyyn, laatuun ja alueen perinteiden kunnioittamiseen. Tila sijaitsee Fondon laaksossa Panzanossa, alueella, joka on tunnettu erinomaisesta Sangiovese-potentiaalistaan. Fontodi on saavuttanut laajaa kansainvälistä arvostusta etenkin eleganttien ja terroiria korostavien viiniensä ansiosta.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49662196351218,"sku":"XW-61750","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/fontodi-vin-santo-del-chianti-classico-0375l-2015-0.png?v=1783624301"},{"product_id":"fontodi-chianti-classico-gran-selezione-panzano-terrazze-di-san-leolino-2022","title":"Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Panzano Terrazze di San Leolino 2022","description":"\u003cp\u003eFontodi Chianti Classico Gran Selezione Panzano Terrazze di San Leolino 2022 on orgaanisen Toscanan Sangiovese’n kunnianosoitus: jäntevä, elegantti ja selkeästi omaleimainen viini, joka ammentaa voimansa Panzanon huippusijainnista. Se edustaa Chianti Classico -alueen hienointa tasoa ja on suunniteltu kehittymään kauniisti pitkään pullossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on syvän rubiininpunainen ja hehkuu nuoruuden energiaa. Tuoksussa nousee esiin kypsää kirsikkaa, punaisia marjoja, orvokkia, kuivattuja yrttejä sekä hienostunutta mausteisuutta ja hentoa mineraalisuutta.\n\nMaku on rakenteikas, tarkkapiirteinen ja tasapainoinen: hapokkuus pitää kokonaisuuden raikkaana, tanniinit ovat napakat mutta hienosti hiotut, ja jälkimaussa korostuvat kirsikka, lakritsi, mausteet ja maanläheiset sävyt. Vuoden 2022 viinillä on erinomainen ikääntymispotentiaali, ja se palkitsee kärsivällisen kellaroinnin useiden vuosien ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarhojen sijainti Panzanossa tuo viiniin voimakkaan terroir-luonteen: korkeus, hyvä ilmanvaihto ja Toscana-alueelle tyypilliset maaperät, joissa kivisyys ja kalkkipitoisuus korostuvat, luovat Sangiovese’lle ihanteelliset olosuhteet. Fontodi viljelee tarhojaan luomuperiaattein, ja rypäleet korjataan tarkasti valikoiden, jotta vain parhaat tertut päätyvät Gran Selezione -viiniin.\n\nVinifikaatiossa korostetaan rypäleen puhtautta, rakennetta ja alueen ilmaisua: käymisen jälkeen viini kypsyy huolellisesti, jotta sen aromien syvyys, tanniinien hienostuneisuus ja kokonaisuuden eleganssi pääsevät esiin ilman liiallista puun vaikutusta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini loistaa erityisesti riistaruokien, naudanlihan, lamban, pitkäkypsytettyjen pastojen sekä sieniruokien seurassa. Kokeile sitä myös pecorinon tai muiden kypsien juustojen kanssa. Tarjoilulämpötila on noin 16–18 °C, ja nuori viini hyötyy dekantoinnista noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFontodi on yksi Chianti Classicon arvostetuimmista tuottajista, ja tila tunnetaan erityisesti laadukkaasta Sangiovese-osaamisestaan sekä Panzano-alueen hienojen tarhojen vaalimisesta. Tuottaja on noussut kansainväliseen maineeseen viineillä, jotka yhdistävät tarkkuuden, eleganssin ja syvän paikkalähtöisen luonteen, ja joita pidetään usein alueensa referenssiviineinä.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49662196383986,"sku":"XW-61755","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/fontodi-chianti-classico-gran-selezione-panzano-terrazze-di-san-leolino-2022-0.png?v=1782227146"},{"product_id":"fontodi-chianti-classico-2022","title":"Fontodi Chianti Classico 2022","description":"\u003cp\u003eFontodi Chianti Classico 2022 on luonteikas ja arvostettu luomu-Chianti Classico, joka edustaa Toscanan klassista Sangiovese-tyyliä parhaimmillaan. Se yhdistää raikkauden, eleganssin ja perinteisen valmistustavan, ja on peräisin yhdeltä alueensa tunnetuimmista sekä palkituimmista tuottajista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVäriltään viini on kirkkaan rubiininpunainen. Tuoksussa korostuvat kypsät punaiset marjat, kirsikka, metsänpohja, hienoinen mausteisuus sekä Sangiovese-rypäleelle tyypillinen vivahde yrttisyyttä ja kukkaisuutta.\n\nMaku on eloisa ja tarkkarakenteinen: hapokkuus pitää kokonaisuuden napakkana, tanniinit ovat hienojakoiset ja jälkimaku pitkä, puhdas ja mausteinen. Nuoruudessaan viini on jo nautittava, mutta sillä on myös hyvä kypsytyspotentiaali, ja se palkitsee muutaman vuoden pullokellaroimisen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFontodin Chianti Classico DOCG Bio valmistetaan 100 % Sangiovese-rypäleistä, jotka tulevat huolellisesti valituilta tarhoilta Toscanan Chianti Classicon parhailla kasvupaikoilla. Viini käy luonnollisesti alkuperäisillä hiivoilla terästankeissa, mikä säilyttää rypäleen puhtaan ilmeen ja alueellisen luonteen. Kypsytys tapahtuu vähintään 18 kuukauden ajan ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, mikä tuo viiniin rakennetta, syvyyttä ja hienovaraista mausteisuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFontodi Chianti Classico 2022 sopii erinomaisesti naudanlihalle, grillatulle lamballe, sieniruoille, pastalle tomaattipohjaisilla kastikkeilla sekä koville juustoille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa; tarvittaessa lyhyt dekantointi auttaa avaamaan viinin aromit ja pehmentämään nuoren viinin rakennetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFontodi on yksi Chianti Classicon arvostetuimmista tuottajista, ja tila tunnetaan erityisesti tinkimättömästä laadusta sekä vahvasta sitoutumisesta alueen perinteisiin. Fontodin nimi on vuosien varrella noussut kansainvälisesti tunnetuksi juuri eleganttien, terroiria korostavien viinien ansiosta, ja tila on kerännyt runsaasti tunnustusta niin kriitikoilta kuin viininystävillekin.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49662196416754,"sku":"XW-61745","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/fontodi-chianti-classico-2022-0.png?v=1782234379"}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/collections\/fontodi.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}