{"title":"Grosses Gewächs","description":"\u003ch2\u003eGrosses Gewächs: kuivat huippuviinit Saksan parhailta tarhoilta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrosses Gewächs, lyhyesti GG, on nimitys kuiville viineille, jotka edustavat VDP:n eli Verband Deutscher Prädikatsweingüterin korkeinta luokkaa. Yhdistys perustettiin vuonna 1910, ja siihen kuuluu noin 200 viinitaloa. VDP on rakentanut oman luokituksensa pyramidiksi, jossa on neljä tasoa: Gutswein, Ortswein, Erste Lage ja ylimpänä Grosse Lage. Erste Lage vastaa suunnilleen premier cru -tasoa ja Grosse Lage grand cru -tasoa. Kun kuiva viini tulee Grosse Lage -tarhalta, sen nimi on Grosses Gewächs, ja pullossa lukee yksinkertaisesti GG. Tälle sivulle on koottu juuri nämä viinit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSäännöt GG-viinin takana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGG-viinin on oltava kuiva, ja rypäleet poimitaan käsin luokitellulta tarhalta. Sato saa olla enintään 50 hehtolitraa hehtaarilta, ja vain alueen perinteiset rypälelajikkeet ovat sallittuja. Lisäksi viinin on läpäistävä maistelu ennen kuin se saa käyttää nimitystä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMyös julkaisuajankohta on määritelty. Valkoiset GG-viinit tulevat myyntiin 1. syyskuuta, noin vuosi sadonkorjuun jälkeen, ja punaviinit kypsyvät vähintään vuoden pidempään. Juuri ennen julkaisua VDP:n tilat esittelevät uuden vuosikerran ennakkomaistelussa Wiesbadenissa elokuun lopulla. Jotkut tilat pitävät viinejään kellarissa vielä pidempään, ja osa GG-viineistä myydään VDP:n huutokaupoissa, jolloin etiketissä lukee Versteigerung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRiesling, Spätburgunder ja muut GG-rypäleet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/riesling\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e on tärkein GG-rypäle. \u003ca href=\"\/collections\/nahe\"\u003eNahen\u003c\/a\u003e alueelta tulevat Prinz Salmin Riesling GG -viinit, esimerkiksi Felseneck ja Scharlachberg, joissa on jo useamman vuoden kypsyys. Mosel, Rheingau, Rheinhessen ja \u003ca href=\"\/collections\/pfalz\"\u003ePfalz\u003c\/a\u003e ovat muita tunnettuja Riesling GG -alueita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePunainen GG on lähes aina \u003ca href=\"\/collections\/spatburgunder\"\u003eSpätburgunder\u003c\/a\u003e eli Pinot Noir. Badenista tulee Franz Kellerin Spätburgunder GG esimerkiksi Schlossbergin tarhalta, ja sama tila tekee GG-viiniä myös Grauburgunderista. Pfalzista tulee Friedrich Beckerin Heydenreich, ja Gutzlerin Morstein tulee Rheinhessenistä. Muilla alueilla on omat GG-rypäleensä: Frankenissa Silvaner, Württembergissä Lemberger sekä Badenissa ja Pfalzissa Weissburgunder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGG, Erste Lage ja makeat viinit samalta tarhalta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNimitykset menevät helposti sekaisin. Erste Lage on Grosse Lagen alapuolella oleva taso, ja sen kuivia viinejä kutsutaan nykyään usein nimellä Erstes Gewächs. Rheingaussa Erstes Gewächs oli pitkään alueen kuivien huippuviinien nimi, mutta siellä VDP:n tilat käyttävät nyt GG-merkintää kuten muuallakin Saksassa. Makea Riesling Grosse Lage -tarhalta ei ole GG, vaan se myydään predikaatilla, kuten Kabinett, Spätlese tai Auslese. Itävaltalaiset 1ÖTW- tai Erste Lage -viinit kuuluvat aivan eri luokitukseen, eikä niitä siksi ole tällä sivulla. Katso myös kaikki viinit \u003ca href=\"\/collections\/saksa\"\u003eSaksasta\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRuokaa Grosses Gewächsin kanssa ja kellarointi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNuoressa Riesling GG:ssä on täyteläisyyttä, tiiviyttä ja raikas hapokkuus, joten se on vahva ruokaviini. Kokeile sitä hummerin, kampasimpukoiden, uunikalan, porsaanfileen tai miedosti tulisten aasialaisten ruokien kanssa. Vuosien myötä viiniin tulee hunajaa, kuivattuja hedelmiä ja petrolin sävyjä, ja silloin se sopii linnun ja kypsytettyjen juustojen pariksi. Spätburgunder GG sopii ankalle, riistalle ja sienille. Moni GG-viini hyötyy muutaman vuoden kellaroinnista, joten pullo kellariin avattavan rinnalle on hyvä ajatus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUsein kysyttyä Grosses Gewächsistä\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eMitä GG tarkoittaa saksalaisessa viinissä?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGG tarkoittaa Grosses Gewächs -viiniä eli kuivaa viiniä tarhalta, jonka VDP on luokitellut Grosse Lage -tasolle. Se on VDP:n järjestelmässä kuivien viinien korkein taso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOnko Grosses Gewächs aina kuiva?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKyllä. Samojen tarhojen makeat viinit myydään predikaatilla, kuten Spätlese tai Auslese, eikä niitä saa kutsua GG:ksi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMikä ero on GG:llä ja Erste Lagella?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErste Lage on Grosse Lagen alapuolinen luokka, vähän kuin premier cru grand crun alla Burgundissa. GG tulee aina Grosse Lage -tarhalta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMilloin uudet GG-viinit tulevat myyntiin?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eValkoiset GG-viinit julkaistaan 1. syyskuuta sadonkorjuuta seuraavana vuonna ja punaiset yleensä vuotta myöhemmin. Jotkut tilat odottavat pidempään.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"weingut-friedrich-becker-heydenreich-pinot-noir-gg-2018","title":"Weingut Friedrich Becker 'Heydenreich' Pinot Noir GG 2018","description":"\u003cp\u003eWeingut Friedrich Becker’s 'Heydenreich' Pinot Noir GG 2018 is a powerful yet finely sculpted expression of Pinot Noir from one of the estate’s most admired sites. Built on limestone-rich soils with clay and loam, this Grand Cru-level wine combines depth, elegance, and serious aging potential, while still showing the pedigree and precision that have made Becker one of Germany’s most respected Pinot producers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, it shows a deep, dark ruby hue that hints at its concentration and structure. The nose unfolds with layers of blackberry, cherry, tobacco, forest floor, and dark chocolate, creating an aromatic profile that is both complex and inviting.\n\nOn the palate, the wine is driven by dark fruit, firm tannins, and a dense, focused core of flavor. There is real power here, but also balance and refinement, with the oak adding subtle depth rather than overwhelming the fruit. While it already offers plenty to enjoy now, this is a wine that should evolve beautifully over many years in the cellar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe 'Heydenreich' site is prized for its limestone cliffs beneath the surface and heavier clay-based topsoil, a combination that gives the wine both tension and richness. Vineyard work is carried out by hand, with naturally low yields to concentrate flavor and character in the grapes. Fermentation takes place over around three weeks in open vats, followed by 18 months of maturation in small French and German oak barrels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis Pinot Noir is an excellent match for game birds, roast duck, venison, mushroom-based dishes, and richly flavored veal or pork preparations. Serve it at around 16-18°C, and consider decanting for 1-2 hours if drinking young to help the aromas open and soften the tannins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Friedrich Becker is one of the standout names in German Pinot Noir, with a strong reputation in the Pfalz and a long-standing focus on site expression and meticulous craftsmanship. The estate is known for producing wines of exceptional precision, structure, and aging potential, and has earned widespread recognition for helping define Germany’s top tier of Spätburgunder.\u003c\/p\u003e","brand":"Friedrich Becker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122428551410,"sku":"FW-4811","price":133.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/friedrichbeckerheydenreichpinotnoirgrandcru2017-33.png?v=1777475992"},{"product_id":"franz-keller-steinreise-spatburgunder-grosses-gewachs-2023","title":"Franz Keller Steinreise Spätburgunder Grosses Gewächs 2023","description":"\u003cp\u003eFranz Keller Steinreise Spätburgunder Grosses Gewächs 2023 is the estate’s flagship wine and a striking example of top-tier German Pinot Noir. From a site with an exceptional position and roots sunk deep into limestone-rich volcanic soils, it has already earned acclaim for its precision, depth, and remarkable mineral drive. First released in 2018, it quickly drew applause from the wine world and established itself as one of Baden’s most exciting Pinots.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, the wine shows a refined, vivid character with a beautifully bright core of blue and dark fruit. The nose is layered and expressive, offering blueberries, dark cherries, herbs, flint, and a subtle hint of sesame, all framed by a cool, mineral freshness.\n\nThe palate is elegant and finely structured, with vibrant acidity, sleek texture, and a pronounced mineral line that gives the wine a serious, almost savory dimension. Blue fruit is especially prominent, while the oak is integrated rather than dominant. It can be enjoyed now with some air, but it has excellent aging potential and should evolve beautifully over the coming years.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSteinreise comes from a superbly exposed vineyard in Baden, where the vines grow in a mix of perfectly limestone-rich volcanic soils that lend the wine its distinctive mineral tension. The grapes are carefully harvested to preserve freshness and precision, then the juice is aged for 18 months in small French oak barrels, with half of the oak being new. This élevage adds depth and polish while allowing the site’s character to remain at the forefront.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis is a Pinot Noir that will shine with dishes such as duck breast, roast quail, mushroom risotto, veal, or herb-crusted lamb. It also works beautifully with earthy vegetable dishes and refined poultry preparations. Serve at around 16–18°C, and decanting is recommended if opening young, especially to let the wine fully unfold in the glass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranz Keller is one of Baden’s most respected producers, known for crafting wines of precision, freshness, and terroir expression from some of the region’s finest vineyards. The estate has built a strong reputation for world-class Pinot Noir, and under winemaker Friedrich Keller it continues to stand among Germany’s leading names for elegant, mineral-driven red wines.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122481144050,"sku":"FW-9970","price":149.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/franz-keller-steinreise-spatburgunder-grosses-gewachs-2023-0.png?v=1779095276"},{"product_id":"prinz-salm-felseneck-wallhausen-riesling-grosses-gewachs-2015","title":"Prinz Salm Felseneck Wallhausen Riesling Grosses Gewächs 2015","description":"\u003cp\u003ePrinz Salm Felseneck Wallhausen Riesling Grosses Gewächs 2015 is a finely poised dry Riesling from one of the Nahe’s most respected sites, showing how great terroir can combine depth, precision, and longevity. Sourced from the steep slopes of Wallhausen and shaped by the red slate soils of Felseneck, this wine carries both tension and elegance, with a style that has already begun to open into a more complex, mature expression.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, the wine shows a restrained, golden hue that hints at its development. Aromas unfold with mature citrus, baked quince, chamomile, and delicate notes of beeswax and smoke, all layered over a distinctly mineral backdrop.\n\nThe palate is rounder and more nuanced than in its youth, yet it still has a vibrant spine of acidity and a salty, slate-driven finish that keeps everything focused. The balance of ripeness and freshness gives it impressive depth, and it should continue to evolve gracefully over the next decade, gaining even more secondary complexity.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe grapes come from steep vineyards in Wallhausen, where the red slate terroir of Felseneck lends the wine its mineral intensity and structural precision. The 2015 vintage benefited from ideal growing conditions, allowing for ripe fruit and naturally fresh acidity. Fermentation takes place spontaneously, followed by extended maturation on fine lees in stainless steel, a process that preserves purity, texture, and site expression.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis Riesling pairs beautifully with dishes that can match its mineral drive and evolving complexity, such as roast poultry, veal, shellfish, mushroom risotto, or lightly spiced Asian cuisine. Serve chilled at around 8–10°C. Decanting is not essential, but a short period in the glass can help the wine reveal its full aromatic range.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrinz Salm is one of Germany’s historic wine estates, with a winemaking heritage that stretches back centuries and a strong reputation for producing precise, terroir-driven wines. Based in the Nahe, the estate is especially known for its GG wines from top sites such as Felseneck, which have helped establish its standing among the region’s leading producers. Its focus on site expression, balance, and age-worthy structure has earned it lasting respect in German wine circles.\u003c\/p\u003e","brand":"Prinz Salm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122508046578,"sku":"FW-9825","price":64.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/PrinzSalmFelseneckWallhausenRieslingGrossesGewachs2015.png?v=1777476396"},{"product_id":"prinz-salm-scharlachberg-riesling-grosses-gewachs-2015","title":"Prinz Salm Scharlachberg Riesling Grosses Gewächs 2015","description":"\u003cp\u003ePrinz Salm Scharlachberg Riesling Grosses Gewächs 2015 is a poised and expressive interpretation of one of the Nahe’s most distinctive sites. Sourced from the steep slopes of Bingen, this Grosses Gewächs combines power with precision, showing how mature Riesling can evolve beautifully while retaining its bright mineral backbone and vibrant freshness.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, the wine shows a refined, luminous character with layers of ripe citrus, white flowers, chalky minerality, and subtle hints of honey and smoke. The aromatic profile is elegant and increasingly complex with time in bottle, reflecting the depth of the 2015 vintage.\n\nOn the palate, it is concentrated yet finely structured, with a firm line of acidity giving shape to the wine’s ripe fruit and mineral intensity. The finish is long, saline, and persistent, suggesting excellent aging potential for many years, and likely decades, to come.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe grapes come from the steep, sun-drenched Scharlachberg slopes in Bingen, where quartz and slate-rich soils help shape the wine’s distinctive mineral profile. The wine is spontaneously fermented, then kept in stainless steel to preserve freshness before spending time on the lees, adding texture and complexity while allowing the character of the site and vintage to shine through.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis Riesling pairs beautifully with refined dishes such as roast poultry, pork with aromatic sauces, shellfish, or rich fish preparations, as well as Southeast Asian cuisine with a touch of spice. Serve chilled at around 10–12°C, and decanting is generally not necessary, though a brief airing can help if the bottle has been cellared for a long time.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrinz Salm is one of Germany’s historic wine estates, with roots dating back centuries and a strong reputation for producing terroir-driven wines of precision and finesse. The estate is particularly respected in the Nahe for its serious Rieslings, and its Grosses Gewächs wines are notable for their clarity, structure, and ability to age gracefully.\u003c\/p\u003e","brand":"Prinz Salm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122508079346,"sku":"FW-9824","price":80.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/prinz_salm_scharlachberg_2015_riesling.png?v=1777476396"},{"product_id":"prinz-salm-johannisberg-wallhausen-riesling-grosses-gewachs-2014","title":"Prinz Salm Johannisberg Wallhausen Riesling Grosses Gewächs 2014","description":"\u003cp\u003ePrinz Salm Johannisberg Wallhausen Riesling Grosses Gewächs 2014 is a refined example of a top-tier German Riesling with both precision and depth. Sourced from the red slate and limestone soils of Wallhausen, it combines vibrant acidity, mineral tension, and layered complexity, showing how a great dry Riesling can evolve beautifully over time.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, the wine shows a golden hue that hints at its age and development. The nose is expressive and nuanced, with candied lemon, white flowers, flint, and delicate notes of honey and beeswax, all unfolding with clarity and elegance.\n\nOn the palate, it balances mature citrus fruit with a firm, linear structure and a distinctly mineral, almost smoky edge. The acidity remains lively and supportive, giving the wine freshness and lift despite its bottle age. This is a Riesling with excellent aging potential and plenty of life ahead.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe grapes come from Wallhausen, where the combination of red slate and limestone soils gives the wine both aromatic finesse and a strong mineral backbone. The fruit is harvested by hand with careful selection, then spontaneously fermented and aged for an extended period on fine lees in stainless steel to preserve purity, freshness, and the distinctive character of the vineyard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis Riesling pairs beautifully with fine seafood, roast poultry, sushi, or dishes with rich sauces and a touch of sweetness, such as Asian-inspired cuisine. Serve chilled at around 10-12°C, and decanting is not essential, though a short period in the glass can help the wine open up and reveal its full aromatic range.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrinz Salm is one of Germany’s historic wine estates and is widely respected for its commitment to terroir-driven Riesling. The estate has long been associated with the Nahe region and is known for producing elegant, age-worthy wines with strong site expression. Its Grosses Gewächs wines are especially admired for their balance, precision, and ability to age gracefully.\u003c\/p\u003e","brand":"Prinz Salm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122508112114,"sku":"FW-9823","price":80.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/JohannisbergRieslingGG2014.png?v=1777476396"},{"product_id":"gutzler-morstein-spatburgunder-grosses-gewachs-2021","title":"Gutzler Morstein Spätburgunder Grosses Gewachs 2021","description":"\u003cp\u003eGutzlerin Morstein Spätburgunder Grosses Gewächs 2021 näyttää, miten vaikuttava Pinot Noir voi olla Rheinhessenin kalkkipitoisella huipputarhalla. Grosses Gewächs -nimitys nostaa esiin viinin alkuperän ja tarhan erityisluonteen, ja vuoden 2021 viinissä yhdistyvät lajikkeelle ominainen hienostuneisuus ja eloisa raikkaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTuoksussa avautuu raikasta vadelmaa ja kirsikkaa, jota täydentävät raparperi, paahteinen punajuuri, orvokit ja mausteiset vivahteet. Maku on intensiivisen raikas ja elegantti: punainen hedelmä piirtyy ilmavasti esiin, ja kalkkinen mineraalisuus tuo kokonaisuuteen hienovaraista syvyyttä. Viinin rakenne ja raikkaus lupaavat myös kehittymispotentiaalia, vaikka tarkkaa kellarointiaikaa ei ole määritelty.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMorsteinin kalkkipitoinen maaperä antaa viinille sen hienovaraisen mineraalisen sävyn ja raikkaan ilmeen. Tiedot vuoden 2021 sadonkorjuutavasta ja viininvalmistuksen yksityiskohdista eivät ole saatavilla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viiniä esimerkiksi paistetun ankan, riistan, sieniruokien tai yrteillä maustetun vasikanlihan kanssa. Se sopii hyvin myös kypsien juustojen seuraksi. Tarjoilulämpötilaksi sopii noin 15–17 °C; kevyt ilmaaminen ennen tarjoilua voi auttaa viinin aromeja avautumaan.\u003c\/p\u003e","brand":"Gutzler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122511814898,"sku":"FW-3380","price":51.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/MorsteinSpatburgunderNV.png?v=1777476419"},{"product_id":"franz-keller-schlossberg-spatburgunder-grosses-gewachs-2023","title":"Franz Keller Schlossberg Spätburgunder Grosses Gewächs 2023","description":"\u003cp\u003eFranz Keller Schlossberg Spätburgunder Grosses Gewächs 2023 is a striking example of what Pinot Noir can achieve in the Kaiserstuhl when exceptional terroir and precise winemaking come together. From the winery’s most iconic single vineyard, Schlossberg, this wine combines depth, tension, and mineral drive in a style that is both refined and powerful. Its roots lie in one of Baden’s most celebrated sites, making it a true benchmark for top-tier German Spätburgunder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, the wine shows a deep, concentrated Pinot Noir profile with dark, polished fruit at its core. The nose opens with blackberry, black cherry, and blue forest fruit, layered with black pepper, juniper, subtle herbs, floral nuances, smoke, and a touch of spice from oak. It feels restrained rather than open-knit, but with a noble, highly composed aromatic profile.\n\nOn the palate, 2023 delivers remarkable balance: crystal-clear fruit, silken yet firm tannins, and a vivid, energetic acidity that gives the wine lift and precision. The volcanic mineral character of Schlossberg runs through the structure, adding depth and a long, focused finish. This is a wine built for patience and should develop beautifully over the next 20–30 years.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchlossberg is a steep, south-facing vineyard in the Kaiserstuhl, planted on dark volcanic rock rich in iron and mineral matter, which gives the wine its signature smoky, spicy, and highly mineral character. The fruit comes from old Burgundy clones and massal selections from Pommard, adding complexity and depth to the aromatics and structure. While detailed vinification notes are not provided, the purity and precision of the wine suggest careful, terroir-driven cellar work designed to preserve finesse and site expression.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis wine pairs beautifully with dishes that can match its depth and structure, such as roast duck, venison, mushroom risotto, veal, or morels and other earthy seasonal dishes. Serve it at around 16–18°C to allow the aromatics and texture to unfold fully. Decanting is recommended, especially in its youth, to give the wine room to open and show its full complexity.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122515321074,"sku":"FW-9969","price":106.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/franz-keller-schlossberg-spatburgunder-grosses-gewachs-2023-0.png?v=1779095296"},{"product_id":"franz-keller-schlossberg-achkarren-grauburgunder-grosses-gewachs-2023","title":"Franz Keller Schlossberg Achkarren Grauburgunder Grosses Gewächs 2023","description":"\u003cp\u003eFranz Keller Schlossberg Achkarren Grauburgunder Grosses Gewächs 2023 on vaikuttava ja terroir-lähtöinen tulkinta Grauburgunderista yhdeltä Badenin arvostetuimmista palstoista. Achkarrenin Schlossbergin jyrkkä vulkaaninen rinne tuo viiniin poikkeuksellista mineraalisuutta, ryhtiä ja eleganssia – tyyliä, jossa alueen maaperä näkyy selvästi lasissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on vaalea ja kirkas, usein hennon kultainen sävyttäen, mikä kertoo sen kypsyydestä ja rakenteesta. Tuoksussa nousevat esiin valkoinen persikka, päärynä ja keltainen omena, joiden rinnalla kulkee kivinen, lähes grafiittinen ja suolainen mineraalisuus.\n\nMaku on napakka, tiivis ja erittäin energinen. Kypsä, puhdas hedelmä saa tukea elävästä hapokkuudesta sekä hienostuneesta savuisesta, vulkaanisesta syvyydestä, joka antaa viinille pitkän ja jäntevän jälkimaun. Tämä on Grauburgunder, jolla on selkeä kehityspotentiaali: se palkitsee kellaroinnista hyvin usean vuoden ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchlossberg Achkarren on jyrkkä, mineraalipitoinen yksittäisviinitarha Badenissa, jossa vulkaaninen tefriitti eli kivenmurentunut tuliperäinen maaperä antaa viinille sen tunnistettavan, viileän ja kivisen luonteen. Rypäleet korjataan tarkasti valikoiden, ja viini kypsyy suurissa tammitynnyreissä, jotta rakenne vahvistuu ilman että lajikkeen puhtaus peittyy puun alle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viini 10–12 °C:ssa, jotta sen mineraalisuus ja eleganssi pääsevät oikeuksiinsa. Se sopii erinomaisesti grillatulle kalalle, äyriäisille, vasikanlihalle, sieniruoille sekä täyteläisemmille koville juustoille; dekantointi ei yleensä ole välttämätöntä, mutta nuori vuosikerta voi hyötyä lyhyestä tuuletuksesta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranz Keller on yksi Badenin arvostetuimmista tuottajista, jonka nimi yhdistetään tinkimättömään laatuun, tarkkaan tarha-ajatteluun ja alueen parhaiden rinteiden hyödyntämiseen. Tila on tunnettu erityisesti vulkaanisten tarhojen ilmentäjänä, ja sen viinit ovat keränneet mainetta puhtaudestaan, syvyydestään ja pitkäikäisyydestään.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49152846725362,"sku":"FW-9966","price":53.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/franz-keller-schlossberg-achkarren-grauburgunder-grosses-gewachs-2023-0.png?v=1779095292"},{"product_id":"franz-keller-kahner-grauburgunder-grosses-gewachs-2023","title":"Franz Keller Kähner Grauburgunder Grosses Gewächs 2023","description":"\u003cp\u003eFranz Keller Kähner Grauburgunder Grosses Gewächs 2023 on Badenin hienostuneimpia Pinot Gris -tulkintoja, jossa historiallinen Kähnerin yksittäisviinitarha ja tarkka kellarityö näkyvät poikkeuksellisena syvyytenä ja mineraalisuutena. Viini tulee Oberbergenin Bassgeige-alueen arvostetulta, pienterassoiselta palstalta, jossa vulkaaninen pohjamaa ja lössi tuovat lajikkeeseen sekä kypsää hedelmää että jäntevää rakennetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinissä on kullankeltainen väri, jota sävyttää hienovarainen kuparinen vivahde. Tuoksu on moniulotteinen: kypsiä kivihedelmiä ja melonia täydentävät kukkaiset appelsiininkukan sävyt sekä hillitty pähkinäinen vivahde.\n\nMaku on täyteläinen mutta tarkka, ja siinä runsas keltainen hedelmä kohtaa viileän, kevyesti savuisen mineraalisuuden, eloisan hapokkuuden ja kermaisen suutuntuman. Jälkimaku on pitkä, suolaisen liituinen ja napakasti ryhdikäs. Viinillä on erinomainen kehittymispotentiaali, ja se hyötyy kellaroinnista vielä usean vuoden ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKähnerin tarha on osa Oberbergenin kuuluisaa Bassgeigeä, ja sen pienet terassit sekä vulkaaninen alusta lössikerroksineen luovat erityisen ilmeikkään terroirin. Rypäleet korjataan tarkoin valikoiden, jotta vain parhaat tertut päätyvät viiniin. Kypsytys tehdään ennen kaikkea suurissa tammitynnyreissä ja sakkakypsytyksen avulla, jotta viini saa rakennetta ja syvyyttä ilman voimakasta puun makua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Grauburgunder sopii erinomaisesti paistetun tai grillatun kalan, kuten lohen tai piikkikampelan, kanssa, mutta toimii mainiosti myös vaaleiden liharuokien, sieniruokien ja pähkinäisten, kovien juustojen rinnalla. Tarjoile 10–12 °C lämpöisenä. Dekantointi ei ole välttämätön, mutta lyhyt ilmaus voi avata viiniä entisestään nuorena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranz Keller on yksi Badenin arvostetuimmista tuottajista, tunnettu tinkimättömästä laadusta ja vahvasta keskittymisestä tarhalähtöisiin viineihin. Tila on rakentanut mainettaan erityisesti Burgundin lajikkeiden, kuten Pinot Grisin, hienostuneilla ja terroiria korostavilla tulkinnoilla. Franz Kellerin viinejä arvostetaan laajalti niiden tarkkuudesta, eleganssista ja kyvystä yhdistää kypsyys sekä raikas mineraalinen linjakkuus.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49152846790898,"sku":"FW-9965","price":42.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/franz-keller-kahner-grauburgunder-grosses-gewachs-2023-0.png?v=1779095291"}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/collections\/grosses-gewachs.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}