{"title":"Italia","description":"\u003cp\u003eItalia on yksi maailman tunnetuimmista viinimaista, ja sen maine perustuu poikkeukselliseen monipuolisuuteen. Pitkä, eri ilmastoalueita ja maaperiä kattava maa tuottaa viinejä lähes kaikissa mahdollisissa tyyleissä: kevyitä ja raikkaita valkoviinejä, aromaattisia kuohuviinejä, elegantteja punaviinejä sekä täyteläisiä, pitkään kypsyviä klassikoita. Italiassa viini ei ole vain tuote, vaan osa arkista ruokakulttuuria, alueellista identiteettiä ja vuosisataista perinnettä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eViininviljelyn historia Italiassa ulottuu antiikin aikaan, jolloin etruskien ja myöhemmin roomalaisten vaikutus levitti viljelyä laajalle koko niemimaalle. Rooman valtakunnan aikana viiniä vietiin eri puolille Eurooppaa, ja monet nykyisistä viinialueista saivat alkunsa jo silloin. Myöhemmin luostarit, paikalliset maanviljelijät ja aatelissuvut kehittivät viljelyä edelleen, ja nykypäivän Italia yhdistääkin vahvasti vanhat perinteet ja modernin laadunvalvonnan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eItalian viinit ovat erityisen kiinnostavia siksi, että ne rakentuvat usein alkuperäislajikkeiden ympärille. Tunnettuja punaisia lajikkeita ovat esimerkiksi Sangiovese, Nebbiolo, Barbera ja Montepulciano, kun taas valkoisissa korostuvat esimerkiksi Pinot Grigio, Verdicchio, Vermentino ja Glera. Lisäksi Italiassa valmistetaan kuohuviinejä eri tyyleissä: Prosecco on kevyempi ja hedelmäisempi, kun taas Franciacorta ja Trento DOC edustavat usein rakenteikkaampaa, perinteisellä menetelmällä tehtyä kuohuviiniä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlueellisuus on italialaisten viinien tärkein erottava piirre. Pohjoisessa viinit ovat usein hapokkaita, aromaattisia ja rakenteeltaan napakoita, keskisessä Italiassa korostuvat tasapaino ja punaviinien ruokaisuus, ja etelässä sekä saarilla viinit voivat olla lämpimän hedelmäisiä, maanläheisiä ja täyteläisiä. Tämä tekee Italiasta erilaisen kuin monista muista viinimaista: sama maa voi tarjota hyvin eriluonteisia viinejä ilman, että yhteys paikalliseen ruokaan tai perinteeseen katoaa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRuokaparinteissa italialaiset viinit ovat erityisen monikäyttöisiä. Kevyet valkoviinit sopivat hyvin kalaan, äyriäisiin, salaatteihin ja raikkaisiin alkupaloihin, kun taas hapokkaat punaviinit toimivat erinomaisesti pastan, pizzan, risoton ja grillattujen ruokien kanssa. Täyteläisemmät punaviinit sopivat lampaan, pataruokien, riistan ja kypsytettyjen juustojen rinnalle. Makeammat jälkiruokaviinit, kuten Vin Santo, puolestaan sopivat hyvin manteli- ja leivonnaisherkkujen kanssa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eItalia on viinien ystävälle maa, jossa tunnetut klassikot ja paikalliset erikoisuudet elävät rinnan. Juuri tämä lajikkeiden, alueiden ja tyylien kirjo tekee italialaisista viineistä niin kiehtovia: niistä löytyy vaihtoehtoja niin arkeen kuin juhlaan, ja samalla jokainen pullo kertoo jotakin omasta kotiseudustaan, ilmastostaan ja historiastaan.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dettori-ottomarzo-2020","title":"Dettori Ottomarzo 2020","description":"\u003cp\u003eDettori Ottomarzo 2020 on Sardinian erikoisuus, joka tuo Pascale di Cagliarin vivahteet esiin luonteikkaasti ja omaleimaisesti. Kyseessä on punaviini, jossa yhdistyvät saaren perinteet, paikallinen identiteetti ja tuottaja Dettorin tinkimätön käsityöläisyys.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on lasissa syvän rubiininpunainen, usein hieman elävä ja luonnollisen oloinen sävyltään. Tuoksussa voi odottaa kypsiä punaisia marjoja, mausteisuutta, välimerellisiä yrttejä sekä pientä maanläheistä ja savuista sävyä.\n\nMaku on tyypillisesti suuntava, ryhdikäs ja hedelmävetoinen, mutta samalla persoonallinen: punaherukkaa, kirsikkaa, kuivattuja yrttejä ja mausteita. Jälkimaku jää usein pitkäksi ja mausteiseksi, ja viini hyötyy todennäköisesti muutaman vuoden pullokypsytyksestä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePascale di Cagliari on Sardinian oma rypäle, ja Ottomarzo heijastaa alueen lämpimää Välimeren ilmastoa sekä kivistä ja paahteista maaperää. Sadonkorjuu tehdään yleensä huolellisesti käsin, jotta rypäleet saadaan kerättyä oikeassa kypsyydessä. Viininvalmistuksessa korostuu usein vähäinterventioinen ja luonnonmukainen ote, joka antaa rypäleen ja kasvupaikan puhua mahdollisimman puhtaasti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOttomarzo 2020 sopii hyvin grillatulle lampaalle, porsaanlihalle, koville juustoille sekä yrttisille pastoille ja Välimeren ruuille. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa, ja anna viinin hengittää hetki ennen nauttimista; dekantointi voi olla hyödyllinen, jos haluat avata aromit nopeammin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDettori on yksi Sardinian tunnetuista viinitaloista, joka on saanut mainetta omaleimaisesta tyylistään ja paikallisten lajikkeiden kunnioittamisesta. Tuottaja on noussut erityisesti esiin tinkimättömällä laadun tavoittelulla ja perinteitä kunnioittavalla, mutta persoonallisella otteella, joka on tehnyt siitä arvostetun nimen alueellaan.\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121766736114,"sku":"XW-34777","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/dettori-ottomarzo-2020_34777_1.jpg?v=1777459645"},{"product_id":"serra-ferdinandea-rouge-italie-2019","title":"Serra Ferdinandea Rouge Italie, 2019","description":"\u003cp\u003eSerra Ferdinandea 2019 Cabernet Sauvignon -rypäleestä Sisiliassa yhdistää kypsän voiman ja eleganssin, kun kalkki ja savi tuovat ryhtiä viiniin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Serra Ferdinandea 2019 on peräisin Contessa Entellinan alueelta Sisiliasta, jossa lämpimästä ilmastosta huolimatta kalkki- ja savipitoiset maat auttavat pitämään Cabernet Sauvignonin ja Nero d'Avolan rakenteen ryhdikkäänä. Tällainen yhdistelmä toimii erityisen hyvin, kun tavoitteena on kypsä hedelmäisyys ilman raskautta. Alueen maaperä tukee viinin syvyyttä ja antaa punaviinille usein hyvän jäntevyyden, joka näkyy myös tämän viinin tavassa asettua lasiin.\n\n2019-viini on kypsytetty 12 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, mikä on tuonut mukaan mausteisuutta, pehmeää paahteisuutta ja vaniljaa, mutta jättänyt hedelmän selvästi etualalle. Cabernet Sauvignon ja Nero d'Avola ovat molemmat lajikkeita, jotka kestävät hyvin kypsytystä, ja juuri Sisiliassa ne voivat muodostaa kiinnostavan, kansainvälisen ja paikallisen ilmaisun välimaaston. Sadonkorjuusta ja käymisen yksityiskohdista ei ole tässä varmaa tietoa, joten viinin tyyliä voi kuvata ennen kaikkea sen maun ja kypsytyksen kautta: täyteläinen, kuiva ja selvästi rakennettu punaviini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa 2019 on syvän rubiininpunainen, ja purppurainen sävy kertoo vielä hyvästä elinvoimasta. Tuoksussa nousee kypsää mustaa kirsikkaa, luumua ja tummia marjoja, joiden rinnalla on tupakkaa, mustapippuria ja vaniljaa tammikypsytyksen jäljiltä. Suussa Serra Ferdinandea 2019 on täyteläinen ja lämminhenkinen, mutta tanniinit ovat jo hyvin integroituneet, joten rakenne tuntuu hallitulta eikä kulmikkaalta. Jälkimaku on pitkä, mausteinen ja tumman hedelmäinen, juuri sellainen, joka kutsuu seuraavaa kulausta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Cabernet Sauvignonin ja Nero d'Avolan yhdistelmä Sisiliasta toimii erityisen hyvin punaisen lihan kanssa, etenkin grillatun entrecôten tai hitaasti haudutetun karitsan seurassa. Myös riista, kuten hirvi tai peura, saa viinistä hyvän kumppanin, koska 2019:n tumma hedelmä ja pippurisuus kantavat vahvoja makuja ilman että kokonaisuus hajoaa. Klassinen paikallinen pari on pastaruoka, jossa on esimerkiksi pitkäkypsytettyä lihaa, munakoisoa tai tomaattinen ragù, sillä Sisilian ruokaperinteessä juuri tällainen runsas, suolainen ja syvä makumaailma kohtaa tämän tyyppisen punaviinin luontevasti. Kokeile sitä myös kypsien juustojen ja ilmakuivattujen lihatuotteiden kanssa, esimerkiksi pecorino-juuston, salamin tai suolalihaisten antipastojen rinnalla. Vuoden 2019 hedelmäisyys ja tammen tuoma mausteisuus tekevät siitä monipuolisen ruokaviinin, joka nousee esiin erityisesti täyteläisten annosten kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSerra Ferdinandea on mielenkiintoinen Sisilian tuottaja, joka toimii Contessa Entellinan alueella ja hyödyntää saaren omaleimaista lämpöä sekä kalkki- ja savimaita. Nimi tulee historiallisesta Ferdinandean saaresta, joka ilmestyi hetkeksi Välimerelle 1800-luvulla, ja viinitalon tarinassa onkin vahva yhteys paikkaan, maisemaan ja identiteettiin. Tuottajan viineissä korostuu usein yhdistelmä paikallista ryhtiä ja kansainvälisempää rakennetta, mikä näkyy hyvin tässä Cabernet Sauvignonin ja Nero d'Avolan sekoituksessa. Vaikka talo ei ole samanlainen ikoninen vanha linna kuin moni klassinen eurooppalainen domaine, sen taustalla on moderni, alueeseen nojaava ajattelu, jossa Sisilian potentiaali halutaan näyttää selkeästi eikä peitellysti. Tunnettuun taustayhteyteen kuuluu tasavallan entinen presidentti Carlo Azeglio Ciampi, jonka Ferdinandean nimi palauttaa mieleen, sekä tuotantoa tukeva ajatus siitä, että viinin pitää kertoa ennen kaikkea Contessa Entellinasta, ei pelkästään rypäleistä.\u003c\/p\u003e","brand":"Serra Ferdinandea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121950236914,"sku":"MS-60331","price":34.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/serra-ferdinandea-rouge-italie-2019-0.png?v=1779868207"},{"product_id":"dario-di-vaira-assemblage-bolgheri-superiore-italie-2018","title":"Dario Di Vaira Assemblage Bolgheri Superiore Italie, 2018","description":"\u003cp\u003eDario Di Vairan Cabernet Sauvignon, Merlot ja Cabernet Franc -sekoite Bolgheri Superioresta, tarjoaa klassista Toscanan syvyyttä, kypsyyttä ja eleganssia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDario Di Vairan punaviinin taustalla on Bolgheri Superiore, yksi Toscanan arvostetuimmista alueista, jossa rannikon lämpö, merituulet ja kivennäinen maaperä auttavat rypäleitä kypsymään tasapainoisesti. Tämän tyyppisessä sekoitteessa Cabernet Sauvignon tuo rakennetta, Merlot pehmeyttä ja Cabernet Franc usein aromaattista tarkkuutta. Maaperä, jossa on savea, kalkkikiveä ja hiekkapitoista alluviaalista ainesta, sopii hyvin lajikkeille, jotka hyötyvät hyvästä vedenpidätyksestä mutta myös kuivuvasta, hyvin ojittuvasta kasvupaikasta.\n\nVuoden 2018 sato on tyypillisesti poimittu kypsyyden ehdoilla, jotta tanniinit pysyvät hienorakenteisina ja hedelmä säilyy puhtaana. Viini on kypsynyt 18–24 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, mikä antaa sille rakennetta ja mausteisuutta ilman että puu peittää lajikeilmettä. Tällaisessa valmistuksessa korostuu tasapaino: huolellinen käyminen, maltillinen uutto ja riittävän pitkä kypsytys, jotta lopputulos on samalla runsas ja hallittu. Bolgheri Superiressa juuri tämä yhdistelmä tuottaa usein viinejä, joissa voima ja hienostuneisuus kulkevat rinnakkain.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Dario Di Vairan 2018 Bolgheri Superiore näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja reunoilla alkaa jo näkyä granaatin sävyjä. Tuoksussa nousevat kypsä mustaherukka, luumu ja tupakka, joita tammi täydentää vaniljalla ja nahkaisella sävyllä. Suussa viini on täyteläinen, mutta ei raskas, ja hyvin integroituneet tanniinit antavat sille ryhtiä ilman karheutta. Vuosi 2018 tuntuu tässä viinissä kypsänä hedelmänä ja selkeänä rakenteena, ja jälkimaku jää pitkäksi, mausteiseksi ja hieman savuiseksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini kaipaa ruokaa, jossa on sekä makua että rakennetta. Dario Di Vairan 2018 Bolgheri Superiore toimii erinomaisesti naudanlihan, riistan ja pitkään kypsytettyjen juustojen kanssa, mutta se kestää hyvin myös ilmakuivattua lihaa ja runsaita pataruokia. Klassinen paikallinen pari on bistecca alla fiorentina, jonka paahteinen pinta ja mehukas sisus korostavat Cabernet Sauvignonin ja Merlot'n voimaa. Kokeile myös hirvipataa, lampaanpotkaa tai tryffelillä viimeisteltyä pastaa, jos haluat nostaa esiin viinin tupakan, luumun ja tammen sävyt. Juustopuolelta pecorino stagionato tai muu kypsytetty kova juusto on luonteva valinta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDario Di Vaira on Bolgherin alueen tuottaja, jonka nimi on vahvasti sidoksissa Toscanan rannikon moderniin mutta paikalliseen tulkintaan. Bolgheri Superiore on nimitys, joka kertoo jo paljon tyylistä: alueella korostuvat kansainväliset lajikkeet, erityisesti Cabernet Sauvignon, Merlot ja Cabernet Franc, mutta parhaissa viineissä näkyy silti selvä yhteys paikkaan. Dario Di Vairan tyyliä määrittää yleensä pyrkimys kypsään hedelmään, tarkkaan rakenteeseen ja siihen, että tammi tukee viiniä eikä dominoi sitä. Tämä on linja, joka sopii hyvin Bolgherin ilmastoon, jossa merellinen vaikute auttaa säilyttämään raikkauden myös lämpiminä vuosina.\n\nBolgherin nykyinen maine rakentuu osin Sassicaian kaltaisten ikonien varaan, ja tuon tarinan keskeisiin nimiin kuuluu Nicolò Incisa della Rocchetta, joka teki alueen potentiaalin tunnetuksi. Dario Di Vairan kaltaiset tuottajat toimivat tässä samassa perinteessä, mutta omalla, pienemmän mittakaavan ja usein tarkemmin rajatun ilmaisun kautta. Vuoden 2018 kaltaisessa vuosikerrassa tärkeää on ollut sekä kypsyyden että tasapainon säilyttäminen, ja se näkyy viinissä, joka ei nojaa pelkkään voimaan vaan myös eleganssiin. Bolgheri Superioreen liittyvä ajattelu on juuri tässä kiinnostavaa: lajikevalinnoilla rakennetaan kansainvälinen runko, mutta lopputuloksen pitää edelleen maistua Toscanalta.\u003c\/p\u003e","brand":"Dario Di Vaira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121951252722,"sku":"MS-62214","price":67.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/dario-di-vaira-assemblage-bolgheri-superiore-italie-2018-0.png?v=1779868243"},{"product_id":"alessandria-san-giovanni-nebbiolo-italie-2017","title":"Alessandria San Giovanni Nebbiolo Italie, 2017","description":"\u003cp\u003eAlessandria San Giovanni Nebbiolo 2017 Barolosta tarjoaa syvyyttä, eleganssia ja Barolon kalkkisen, savisen terroirin selkeyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarolon alueella, Piemontessa, Nebbiolo löytää usein parhaan ilmaisunsa kalkkikiven ja saven yhdistelmästä, ja juuri sitä tämä viini heijastaa. Alessandria San Giovanni -talon tyyli on perinteisen tarkka, ja rypäleet saavat kypsyä niin, että tanniinit pysyvät jäntevinä mutta eivät karkeina. 2017 oli alueella lämmin ja ajoittain haastava vuosi, joten tarkka tarhanhoito ja sadonrajaus olivat erityisen tärkeitä viinin tasapainolle.\n\nViini on kypsynyt 24 kuukautta Slavonian tammitynnyreissä, minkä jälkeen se on saanut vielä levätä pullossa ennen markkinoille tuloa. Tällainen kypsytys on Barolossa luonteva tapa, sillä Nebbiolo tarvitsee aikaa pehmetäkseen ja nivoutuakseen yhteen happojen, tanniinien ja aromien välillä. Lopputuloksessa tammesta ei haeta makeaa vaikutelmaa, vaan rakennetta ja hitautta, jotka antavat viinille tilaa avautua vähitellen. 2017-vuosikerta näkyy tässä enemmän kypsänä hedelmänä kuin runsaana painona, mikä sopii hyvin Barolon klassiseen ilmeeseen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Alessandria San Giovanni Nebbiolo 2017 Barolosta näyttää juuri siltä kuin hyvältä Barololta sopii odottaa, syvän granaatinpunaisena ja tiilenpunaisella reunalla. Tuoksussa nousee kuivattua ruusua, tupakkaa, nahkaa ja kypsää kirsikkaa, ja taustalla tuntuu hienovarainen mineraalinen sävy. Suussa viini on täyteläinen mutta ryhdikäs, tanniinit ovat tiukat ja hyvin integroituneet, ja hapokkuus pitää kokonaisuuden elävänä. 2017-vuosikerta antaa tälle Nebbiololle kypsää hedelmää ja lämpöä, mutta Barolon rakenne pitää sen kurissa pitkään ja tyylikkäästi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on viini, joka kaipaa ruokaa rinnalleen, ja parhaiten se loistaa punaisen lihan, riistan ja pitkään kypsytettyjen juustojen kanssa. Kokeile sitä esimerkiksi haudutetun naudan, hirvipaistin tai karitsan kanssa, joissa viinin tanniinit saavat tarttumapintaa ja aromit pääsevät avautumaan. Pasta toimii myös hyvin, kun kastikkeessa on syvyyttä, kuten ragùssa tai tryffelillä maustetussa tagliatellessa. Alueen klassinen pari on tajarin valkoisen tryffelin kanssa, ja Barolossa ja koko Piemontessa juuri tällaiset yhdistelmät kertovat viinin todellisen luonteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlessandria San Giovanni on Barolon alueen tuottaja, jonka viinit nojaavat Piemonten perinteiseen käsitykseen Nebbiolosta, eli aromien, rakenteen ja pitkän kehityspotentiaalin tasapainoon. Taloa määrittää ennen kaikkea paikka, Barolo, ja sen kyky näyttää saman rypäleen eri sävyt ilman tarpeetonta koreilua. Kalkkinen ja savinen maaperä antaa viineille jäntevyyttä ja suolaisuutta, kun taas kypsä hedelmä pidetään kurissa tarkalla tarha- ja kellarityöllä. Tällaisessa tyylissä olennaista on kärsivällisyys, ja juuri siksi Nebbiolo saa usein kehittyä rauhassa sekä tynnyrissä että pullossa.\n\nBarolon viiniperinteessä tunnetuilla nimillä kuten Giacomo Conternolla, Bartolo Mascarellolla ja Angelo Gajalla on ollut suuri vaikutus alueen maineeseen ja siihen, miten Nebbioloa tulkitaan maailmalla. Alessandria San Giovanni sijoittuu tähän laajempaan perintöön omalla, hillitymmällä tavallaan, jossa korostuvat selkeys, rakenne ja alueen luontainen eleganssi. Tuottajan viineissä tärkeintä ei ole voimakkuus sinänsä, vaan se, että Barolon tunnistettava syvyys säilyy myös vuosien päästä. Vuoden 2017 kaltaisessa vuosikerrassa tämä näkyy erityisen hyvin, koska lämpimämpi kasvukausi tekee hedelmästä avoimempaa, mutta kunnollinen kypsytys antaa viinille ryhdin ja pitkän elämän.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandria San Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121951318258,"sku":"MS-62215","price":80.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/alessandria-san-giovanni-nebbiolo-italie-2017-0.png?v=1779868241"},{"product_id":"orma-tenuta-sette-ponti-toscana-italie-2020","title":"Orma-Tenuta Sette Ponti-Toscana Italie, 2020","description":"\u003cp\u003eTenuta Sette Ponti 2020 on Merlot-painotteinen Bolgheri-klassikko, jossa Toscana, kypsä tanniini ja meren läheisyys tekevät viinistä syvän ja elegantin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBolgherin alueella, Toscanassa, merellinen ilmasto ja viileät iltahetket auttavat pitämään Merlot’n, Cabernet Francin ja Cabernet Sauvignonin kypsyyden tasapainossa. Tämänkaltaisissa viineissä savi- ja kalkkimaat tuovat rakennetta ja ryhtiä, ja juuri se näkyy Tenuta Sette Pontin 2020-vuosikerrassa: kypsää hedelmää, mutta myös napakka selkäranka. Tuottajan tyyli perustuu yleensä huolelliseen tarhavalintaan ja maltilliseen satoon, jotta rypäleiden luontainen aromikkuus pääsee esiin ilman raskautta.\n\nSadonkorjuu tehdään Bolgherissa tavallisesti rypäleiden täydellisen fenolisen kypsyyden mukaan, koska Cabernet Sauvignon ja Cabernet Franc tarvitsevat aikaa saavuttaakseen hienon rakenteen. Käyminen ja maserointi tehdään yleensä niin, että hedelmä, väri ja tanniinit saadaan tasapainoon, mutta lopullinen tyyli pysyy silti tarkkana ja ryhdikkäänä. Tämä 2020 on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, mikä tuo viiniin mausteisuutta, hienoa paahteisuutta ja rakennetta ilman että tammi peittää alueen omaa luonnetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Sette Ponti 2020 näyttää lasissa syvän rubiininpunaiselta, jossa on purppuraisia sävyjä, ja tuoksussa päärooli on kypsällä mustakirsikalla, luumulla ja violetilla. Kun viiniä maistaa, 2020-vuosikerta avautuu täyteläisenä ja kerroksisena, mutta säilyttää Bolgherille tyypillisen jäntevyyden. Tammen tuoma kaakaon ja leivontamausteiden sävy tukee hedelmää, ja 14,5 prosentin alkoholi on hyvin integroitu kokonaisuuteen. Suutuntuma on pehmeän täsmällinen, tanniinit ovat samettiset ja jälkimaku jää pitkäksi, mausteiseksi ja hieman suolaa muistuttavaksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini on parhaimmillaan ruoan kanssa, jossa on paistopintaa, umamia ja riittävästi rakennetta. Kokeile sitä naudan entrecôten, pippuripihvin tai haudutetun lampaankyljen kanssa, ja 2020-vuosikerta näyttää heti, miksi Bolgheri on niin vahva alue tummien, kypsien punaviinien tekijänä. Myös riista, kuten hirvi tai peura, toimii erinomaisesti, varsinkin jos kastikkeessa on marjoja tai yrttejä. Italialainen klassikkopari on tagliata rucolan ja parmesaanin kanssa, sillä se nostaa esiin Merlot’n pehmeyden ja Cabernet’n ryhdin. Juustopuolella valitse kypsä pecorino, pitkään kypsytetty kova juusto tai ilmakuivattu kinkku, jotka kestävät viinin konsentraation ja mausteisuuden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Sette Ponti on arvostettu toscanalainen tila, jonka juuret ovat Arezzon seudulla, mutta jonka nimi on vahvasti sidoksissa moderniin italialaiseen laatuajatteluun. Tilan taustalla on Morettin perhe, ja nykyistä vaihetta on vahvasti määrittänyt Antonio Moretti, joka on vienyt tuotantoa määrätietoisesti kohti tarkempaa tarha- ja laatufokusta. Bolgherissa tila on löytänyt oman ilmaisunsa, jossa kansainväliset lajikkeet ja alueen merellinen ilmasto kohtaavat Toscanan perinteisen täsmällisyyden. Viinien tyyliä leimaa kypsä hedelmä, huolellinen tynnyrikypsytys ja selkeä rakenteellinen ote, mutta ilman ylenpalttista painoa. Tenuta Sette Pontin viineissä korostuu usein tasapaino, jossa tekninen tarkkuus ja alueellinen identiteetti kulkevat samaan suuntaan, eikä 2020 tee tästä poikkeusta. Juuri Bolgherin savi- ja kalkkimaiden tuoma jänne antaa viineille niiden tunnistettavan, pitkäikäisen selkärangan.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Sette Ponti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121954922738,"sku":"MS-64936","price":99.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/orma-tenuta-sette-ponti-toscana-italie-2020-0.png?v=1779868238"},{"product_id":"siepi-mazzei-toscana-italie-2020","title":"Siepi-Mazzei-Toscana Italie, 2020","description":"\u003cp\u003eMazzei Toscana 2020 Merlot tarjoaa syvyyttä ja eleganssia Toscanan kalkkisen Castellina in Chiantin rinteiltä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViiniköynnökset kasvavat Castellina in Chiantissa, Toscanan kukkuloilla, joissa kalkkikivi, savi ja galestro antavat rypäleille rakennetta ja jäntevyyttä. Mazzein tyylissä korostuu usein tarkka tarhan ilmaiseminen, ja tämänkaltaisessa viinissä se näkyy kypsyytenä ilman raskautta. Merlot ja Sangiovese täydentävät toisiaan hyvin, sillä Merlot tuo pehmeyttä ja hedelmäisyyttä, Sangiovese ryhtiä ja hapokkuutta. 2020 oli alueella lämmin mutta tasapainoinen vuosikerta, mikä näkyy yleensä kypsänä aromina ja hyvänä kokonaisuutena.\n\nRypäleet poimitaan tavallisesti erikseen kypsyyden mukaan, jotta molemmat lajikkeet voidaan vinifioida parhaalla mahdollisella tavalla. Käyminen tapahtuu tyypillisesti terästankeissa tai muissa lämpötilaa hallitsevissa astioissa, jotta hedelmä säilyy puhtaana ja taninit saadaan hallitusti esiin. Tämän jälkeen viini kypsyy 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, osin uusissa, mikä tuo sävyiksi paahteisuutta, mausteisuutta ja rakennetta. Vuosi 2020 näkyy tässä yleensä erityisesti tasapainona: hedelmä on kypsää, mutta viinissä on vielä riittävästi energiaa ja kantavuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Mazzei Toscana 2020 avautuu syvän rubiininpunaisena, ja violetin sävyt kertovat heti, että viini on edelleen elinvoimainen. Tuoksussa nousevat musta kirsikka, kypsä luumu ja violetti, joiden taustalla on kaakaota ja tupakkaa, eli juuri niitä sävyjä, joita voi odottaa Toscanan merlot-sangiovese-sekoitukselta, kun kypsytys on tehty huolella. Suussa rakenne on täyteläinen ja samettinen, mutta hapokkuus pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä, eikä 2020-vuosikerta tunnu lainkaan raskaalta. Tanniinit ovat integroituja ja jälkimaku pitkä, moniulotteinen ja hieman mausteinen, joten viini kehittyy lasissa kauniisti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on luonnollinen kumppani naudanlihalle, hirvelle ja muille riista-annoksille, joissa on paistopintaa, kastiketta ja riittävästi makua. Mazzei Toscana 2020 toimii erinomaisesti myös pitkään haudutetun naudanposken, villisian ragùn tai porsaanlapaa muistuttavan tumman lihapadan kanssa. Klassinen toscanalainen paritus on tagliata alla fiorentina -tyyppinen grillattu naudanliha tai pappardelle al cinghiale, sillä 2020:n hapokkuus ja tumma hedelmä leikkaavat liharuokien rasvaisuutta todella hyvin. Kypsät juustot, esimerkiksi pecorino stagionato, sopivat myös mainiosti, samoin ilmakuivattu kinkku ja muut suolaiset leikkeleet, joissa viinin Merlot'n pehmeys ja Sangiovesen ryhti pääsevät esiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMazzei on yksi Toscanan historiallisista viinitaloista, jonka juuret ulottuvat syvälle alueen viinikulttuuriin. Perhe on ollut mukana Chiantin kehityksessä pitkään, ja erityisen tunnettu hahmo on Lapo Mazzei, joka on edustanut talon modernia, mutta juurissa kiinni olevaa näkemystä. Tärkeä nimi on myös Filippo Mazzei, jonka perintö kuuluu yhä suvun tarinassa, vaikka nykypäivän viinityö rakentuu ennen kaikkea nykyisen perheen ja tuotantoalueiden ympärille. Castellina in Chiantissa Mazzei tekee viinejä, joissa korostuvat paikka, rakenne ja tarkka hedelmä, ei pelkkä voima. Tämä näkyy myös Toscanan viineissä yleensä: kalkkinen maaperä, galestro ja kukkuloiden viileät yöt pitävät Sangiovesen vireessä ja antavat Merlot'llekin enemmän jännitettä kuin lämpimämmissä olosuhteissa. Mazzein tyyli on usein klassinen mutta selkeästi nykyaikainen, eli viineissä on kypsyyttä, mutta ne säilyttävät läpinäkyvyyden ja juotavuuden.\u003c\/p\u003e","brand":"Siepi Mazzei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121955021042,"sku":"MS-64937","price":120.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/siepi-mazzei-toscana-italie-2020-0.png?v=1779868240"},{"product_id":"testamatta-bibi-graetz-toscana-italie-2020","title":"Testamatta Bibi Graetz-Toscana Italie, 2020","description":"\u003cp\u003eBibi Graetz Sangiovese Toscana IGT 2020 yhdistää galestron ja alberesen voiman, tarjoten syvän, elegantin maun Toscanan klassisessa hengessä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarhat sijaitsevat Toscanassa, missä galestro- ja alberese-pitoiset maaperät tuovat viiniin sekä rakennetta että tarkkuutta. Sangiovese viihtyy tällaisessa kivisessä ympäristössä hyvin, koska se saa kypsyä hitaasti ja säilyttää luonnollisen hapokkuutensa. Bibi Graetz tunnetaan erityisesti vanhoista köynnöksistä ja työstä historiallisilla palstoilla, joilla satoa pidetään usein luonnostaan pienenä. Luomuajattelu sopii hyvin tähän tyyliin, jossa rypäleen luonne halutaan pitää selkeänä ja maaperän vaikutus näkyvänä.\n\nVuoden 2020 sato on tehty 18 kuukauden kypsytyksellä ranskalaisissa barrique- ja tonneaux-tynnyreissä, mikä antaa viinille ryhtiä ja mausteisuutta ilman että hedelmä peittyy. Sangiovese poimitaan Toscanassa tyypillisesti melko tarkkaan kypsyyspisteeseen, jotta hapokkuus pysyy elävänä ja tanniinit rakentuvat hienojakoisiksi. Kypsytys puussa tuo mukaan paahteisuutta, yrttisyyttä ja hentoa tammista syvyyttä, mutta tässä viinissä rakenne on selvästi hedelmän palveluksessa. Lopputulos on moderni mutta juuriltaan hyvin toscanalainen tulkinta, jossa 2020-vuosikerta näkyy sekä kypsänä aromikkuutena että napakkana selkärankana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Bibi Graetz Sangiovese Toscana IGT 2020 avautuu syvän rubiininpunaisena, ja lasissa on heti lupaus intensiivisestä mutta hallitusta luonteesta. Tuoksussa nousevat esiin mustakirsikka, luumu, orvokki ja tupakka, ja taustalla tuntuu leivontamausteita sekä hienovaraista tammen antamaa lämpöä. Suussa viini on täyteläinen, mutta silti selkeästi Sangioveselle uskollinen: hapokkuus pitää kokonaisuuden ilmavana ja tanniinit tuntuvat silkkisinä, eivät karheina. Jälkimaku on pitkä ja monikerroksinen, ja 2020-vuosikerta tuo siihen sekä kypsää hedelmää että napakan, ryhdikkään loppusävyn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on luonteva pari naudanpihville, karitsan kareelle tai riistalle, sillä viinin hapokkuus ja tanniinit leikkaavat rasvaa ja nostavat lihan mehevyyttä. Myös pitkään haudutettu pasta, esimerkiksi ragù alla bolognese tai pappardelle villisikakastikkeella, toimii erinomaisesti Sangiovese-ryhdin kanssa. Toscanalaisena klassikkona suosittelen viiniä bistecca alla fiorentinan seuraksi, sillä juuri tällainen mehevä, hiukan savuinen liha tarvitsee rinnalleen napakan punaviinin. Kypsytetty pecorino ja muut pitkään kypsyneet juustot sopivat hyvin loppuillan pariksi, ja myös laadukas charcuterie pääsee tässä viinissä oikeuksiinsa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBibi Graetz on yksi Toscanan omaleimaisimmista nykytekijöistä, ja hänen nimensä yhdistetään usein nimenomaan vanhoihin köynnöksiin, historiallisille palstoille ja hyvin tunnistettavaan, hedelmäpainotteiseen tyyliin. Hän työskentelee alueella, jossa Sangiovese on keskeinen lajike, mutta hän ei lähesty sitä kaavamaisesti, vaan etsii viiniin sekä energiaa että rakennetta. Graetzin tausta on taiteessa, ja se näkyy hänen tavassaan ajatella viiniä kokonaisuutena, jossa paikallisuus, tekstuuri ja tarkasti rakennettu aromimaailma ovat yhtä tärkeitä kuin yksittäiset tekniset valinnat. Toscanassa tämä merkitsee usein vanhojen tarhojen kunnioittamista, pientä satoa ja tarkkaa viinitarhatyötä, jotta rypäleen oma luonne säilyy mahdollisimman puhtaana.\n\nBibi Graetzin viinejä määrittää vahvasti halu korostaa rypäleen persoonallisuutta ilman ylipitkää uuttamista tai raskasta tammen käyttöä, vaikka kypsytys puussa onkin tärkeä osa tyyliä. Hänet tunnetaan myös siitä, että hän on nostanut esiin alueen vähemmän tunnettuja palstoja ja vanhoja köynnöksiä tavalla, joka on tuonut uutta kiinnostusta Toscanan punaviineihin. Tällaisessa viinissä, kuten Sangiovese Toscana IGT 2020, näkyy juuri tämä ajattelu: viini on runsas mutta elävä, runsasarominen mutta tarkasti rajattu. Nimi Bibi Graetz on nyky-Toscanaa parhaimmillaan, eli viiniä, jossa perinne ei tunnu museolta vaan elävältä työkalulta.\u003c\/p\u003e","brand":"Bibi Graetz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121955184882,"sku":"MS-64939","price":120.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/testamatta-bibi-graetz-toscana-italie-2020-0.png?v=1779868245"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-biondi-santi-italie-2015","title":"Brunello Di Montalcino Riserva Biondi Santi Italie, 2015","description":"\u003cp\u003eBiondi Santi Brunello di Montalcino 2015 Sangiovese Tuscany on elegant, pitkäikäinen klassikko, jossa galestro ja viileä Montalcino tuovat syvyyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBiondi Santi on yksi Montalcinon tunnetuimmista tiloista, ja sen tarina on tiiviisti sidoksissa Brunellon historiaan. Tämän viinin lähtökohtana on Sangiovese, jota viljellään Brunello di Montalcinossa galestron, saven ja kalkkikiven yhdistelmällä. Nämä maaperät antavat usein viineille jäntevyyttä, hienoa suolaisuutta ja kyvyn kehittyä pitkään pullossa. Tilan tyyli nojaa yleensä tarkkaan viinitarhatyöhön ja sellaiseen kypsyyteen, jossa rypäleen oma rakenne säilyy, eikä hedelmä peity kypsyyden alle. Luomu on tärkeä osa tilan ajattelua, ja se sopii hyvin paikkaan, jossa maltti ja pitkäjänteisyys ovat aina olleet osa identiteettiä.\n\nBiondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 2015 valmistetaan Brunello di Montalcino Riserva DOCG -sääntöjen mukaisesti, eli viini saa kypsyä vähintään kuusi vuotta ennen markkinoille tuloa. Tiedossa olevan mallin mukaan kypsytys tapahtuu ainakin 3,5 vuotta suurissa slavonialaisissa tammitynnyreissä, botti grandi, minkä jälkeen seuraa pullokypsytys. Tällainen kypsytys säilyttää Sangiovesen sävyt puhtaina ja antaa samalla aikaa tanniinien pyöristyä. Vuoden 2015 kaltaisen lämpimän ja tasapainoisen vuosikerran kohdalla lopputulos on usein poikkeuksellisen harmoninen, mutta silti rakenteeltaan kunnianhimoinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Biondi Santi Brunello di Montalcino 2015 on syvän granaatinpunainen, reunoiltaan jo hieman tiilen sävyinen, kuten hyvin kehittyneeltä Sangioveselta sopii odottaa. Tuoksussa nousevat esiin kuivattu kirsikka, villivioletti, tupakka, nahka ja maanläheinen mineraalisuus, jotka tekevät kokonaisuudesta yhtä aikaa klassisen ja moniulotteisen. Suussa viini on täyteläinen, mutta ei raskas, vaan rakennetta kantavat tiukka, hienojakoinen tanniini ja elävä hapokkuus. Jälkimaku on pitkä, elegantti ja vähitellen avautuva, ja 2015-vuosikerta antaa sille vielä runsaasti kantovoimaa tuleville vuosille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Sangiovese tarvitsee ruokaa, jossa on sekä rakennetta että makua. Paahdettu naudanfilee, hirvi punaviinikastikkeella tai pitkähaudutettu lampaanviulu toimivat erinomaisesti, samoin riistapadat, joissa on yrttejä, marjaisuutta ja syvää umamia. Myös ilmakuivattu liha ja kypsytetyt juustot sopivat hienosti, sillä viinin hapokkuus leikkaa rasvaa ja tanniini tarttuu ruokaan kauniisti. Klassinen alueellinen pari on bistecca alla fiorentina, jonka mehukas pinta ja yksinkertainen maustaminen nostavat Brunello di Montalcinon, Sangiovesen ja vuosikerran 2015 hienostuneen luonteen esiin parhaalla tavalla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBiondi Santi on nimi, jota ei voi ohittaa puhuttaessa Brunellosta. Tila on vahvasti sidoksissa Ferruccio Biondi Santin perintöön, sillä juuri hänen työnsä auttoi määrittämään Brunello di Montalcinon tyylin sellaisena kuin se nykyisin tunnetaan. Myöhempien sukupolvien, erityisesti Franco Biondi Santin, aikana tilan maine kasvoi entisestään, ja nimi vakiintui klassisen, pitkäikäisen ja kurinalaisen Sangiovesen mittapuuksi. Tuottajan lähestymistapa on perinteinen mutta tarkka, ja se näkyy viineissä niiden pidättyväisyydessä, rakenteessa ja kehittymispotentiaalissa. Montalcinon alueella tämä on erityisen tärkeää, koska parhaat viinit eivät nojaa pelkkään konsentraatioon vaan tasapainoon, paikkaan ja aikaan. Biondi Santin viineissä Montalcino ei ole pelkkä alkuperämerkintä, vaan keskeinen osa viinin identiteettiä.\u003c\/p\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121963475186,"sku":"MS-72119","price":699.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/brunello-di-montalcino-riserva-biondi-santi-italie-2015-0.png?v=1779868933"},{"product_id":"bartolo-mascarello-barolo-italie-2005-1","title":"Bartolo Mascarello Barolo Italie - Magnum 1,5L, 2005","description":"\u003cp\u003eBartolo Mascarello Barolo 2005 Nebbiolo on klassinen Piemonte-viini, jossa orgaaninen viljely ja pitkä kypsytys tuovat syvyyttä, ryhtiä ja eleganssia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBartolo Mascarello on yksi Barolon tunnetuimmista nimistä, ja tämän Bartolo Mascarello Barolo 2005:n tyyli kertoo hyvin, miksi. Viini tulee Piedmontista, Barolon alueelta, jossa Nebbiolo viihtyy erityisen hyvin kalkkikivisessä, savisessa ja Tortonian-merkkejä sisältävässä marl-maassa. Orgaaninen viljely sopii Mascarellon ajatteluun, jossa tarhalla halutaan korostaa viiniköynnöksen tasapainoa eikä peittää alueen luonnetta kellarityylillä.\n\nVuoden 2005 sadon kypsyys tuntuu viinin rakenteessa, mutta tyyli säilyy klassisen hillittynä. Tämän Barolon kypsytys on tehty suurissa Slavonian tammen botti-tynnyreissä noin kolmen vuoden ajan, mikä on perinteinen tapa antaa Nebbiolon säilyttää aromien tarkkuus ja tanniinien hienostua rauhassa. Käyminen ja kypsytys rakentuvat tyypillisesti pitkän, maltillisen kehityksen varaan, eivätkä ne pyri peittämään vuosikerran tai Barolon luontaista särmää.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Bartolo Mascarello Barolo 2005 näyttää syvän granaatinpunaiselta, ja reunoilla on jo tiilenpunaista sävyä, joka kertoo iästä. Tuoksussa nousee kuivattua kirsikkaa, ruusua, tupakkaa, nahkaa ja maanläheistä tryffeliä, ja mukana on se Nebbiololle niin tunnusomainen kukkaisuuden ja savisen maan yhdistelmä. Maku on täyteläinen mutta ryhdikäs, tanniinit ovat jämäkät ja hyvin asettuneet, happorakenne pitää viinin elävänä, ja jälkimaussa viipyvät hapankirsikka, orvokki, metsänpohja ja kuivat yrtit. Vuoden 2005 kypsyys tuo viiniin pehmeyttä, mutta Barolon luonne pysyy edelleen hyvin klassisena ja hieman pidättyväisenä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Barolo 2005 loistaa, kun pöydässä on jotain runsasta ja umamista. Kokeile sitä pitkään haudutetun naudanlihan, hirvipadan tai karitsan kanssa, sillä Nebbiolon hapokkuus ja tanniinit leikkaavat rasvaisuutta ja nostavat lihan makeutta esiin. Tryffelillä maustettu risotto tai tagliolini al tartufo on erityisen luonteva pari, koska viinin omat tryffeliset ja mausteiset sävyt löytävät niistä peilikuvan. Myös kypsät juustot, esimerkiksi tomaattinen pecorino tai hyvin kypsytetty tomaatti- ja sienipainotteinen pasta, toimivat hienosti. Klassinen paikallinen valinta on tietenkin piemontelainen tryffeliruoka, etenkin Alba-tryffelin sesongissa, jolloin viini ja ruoka tuntuvat puhuvan samaa kieltä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBartolo Mascarello on yksi Barolon historian arvostetuimmista tuottajista, ja talon nimi liittyy vahvasti perinteiseen, tinkimättömään tyyliin. Bartolo Mascarello itse oli tunnettu siitä, että hän puolusti Barolon klassista identiteettiä aikana, jolloin modernimpi lähestymistapa alkoi yleistyä alueella. Hänen kuolemansa jälkeen talon työtä on jatkanut hänen tyttärensä Maria Teresa Mascarello, joka on pitänyt kiinni samanlaisesta filosofisesta selkärangasta viineissä ja viinitarhoilla. Tämä jatkuvuus näkyy viinien selkeässä rakenteessa, pidättyväisessä aromiprofiilissa ja siinä, että Nebbiolon annetaan puhua ennen kaikkea itse. Barolon alueella, jossa tuotantomalli voi helposti jakautua tradition ja modernismin välillä, Mascarello edustaa nimenomaan perinnettä, tarkkuutta ja tarhalähtöisyyttä. Vuoden 2005 Barolo on hyvä esimerkki siitä, miten tällainen tyyli ikääntyy arvokkaasti: se ei pyri olemaan näyttävä nuorena, vaan avautuu hitaasti ja palkitsee kärsivällisen juojan.\u003c\/p\u003e","brand":"Bartolo Mascarello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121965113586,"sku":"MS-72233","price":1441.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/bartolo-mascarello-barolo-italie-magnum-15l-2005-0.png?v=1779868999"},{"product_id":"bartolo-mascarello-barolo-italie-2005","title":"Bartolo Mascarello Barolo Italie, 2005","description":"\u003cp\u003eBartolo Mascarello Nebbiolo Barolo 2005 on klassinen, syvä ja harmoninen piemontelainen viini, jossa ikä tuo eleganssia ja tarkkuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBartolo Mascarello on Barolon ytimessä toimiva tila, jonka tarhat sijaitsevat Piemontessa kalkkikiven, saven ja marl-kalkkikiven muodostamilla rinteillä. Nebbiolo on täällä lajike, joka näyttää maaperän ja kasvupaikan hyvin selvästi, ja juuri siksi viinin tasapaino rakentuu usein ennen kaikkea hedelmän, rakenteen ja hapokkuuden varaan. 2005 on Barolossa lämmin ja onnistunut vuosikerta, ja se näkyy tässä viinissä kypsyneenä mutta edelleen ryhdikkäänä ilmeenä. Tuotannon painopiste on perinteisessä tarhahuomiosta lähtevässä ajattelussa, ei näyttävässä kellarityylissä.\n\nVinifiointi noudattaa Bartolo Mascarellolle ominaista klassista linjaa: Nebbiolo kerätään kypsänä, käyminen tapahtuu perinteiseen tyyliin ja kypsytys tehdään suurissa slavonialaisissa tammisammioissa. Tämän viinin kohdalla noin kolmen vuoden kypsytys suuressa tammessa ja sen jälkeen pitkä pullokypsytys ovat olennaisia, sillä ne pehmentävät vuosikerran kulmaa ja rakentavat Barololle tyypillistä syvyyttä. Lopputulos ei pyri maistumaan uudelta tammelta, vaan antaa tilaa lajikkeen omalle aromimaailmalle. Bartolo Mascarellon nimessä näkyy myös perheen pitkä perinne, jota Bartolo Mascarello itse aikoinaan määritti ja jota hänen tyttärensä Maria Teresa Mascarello on jatkanut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBartolo Mascarello Nebbiolo Barolo 2005 näyttää jo lasissa, miksi kypsä Nebbiolo on niin palkitseva. Väri on syvän granaatinpunainen ja reuna alkaa taittua oranssiin, kuten kypsässä Barolossa kuuluu. Tuoksussa nousevat kuivattu kirsikka, ruusu, tupakka ja nahka, mukana myös savista ja multaa muistuttavaa syvyyttä. Suussa viini on täyteläinen, mutta rakenne on tärkeämpi kuin paino: happo pitää kokonaisuuden elävänä ja tanninit ovat tiiviit, hienosti integroituneet. Vuoden 2005 kypsyys tuo hedelmään lempeyttä, mutta viini säilyttää yhä klassisen Barolon jänteen ja pitkän, mausteisen jälkimaun.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on viini, joka kaipaa ruokaa rinnalleen, mieluiten jotain täyteläistä ja pitkään haudutettua. Bartolo Mascarello Nebbiolo Barolo 2005 toimii erinomaisesti naudanposken, hirvenpaistin tai karitsan kanssa, etenkin kun kastikkeessa on yrttisyyttä tai luista rakennettua syvyyttä. Myös porsaanliha käy, jos valmistus on tarpeeksi rustiikkinen ja lisukkeena on polentaa, paahdettuja juureksia tai sienikastike. Klassinen alueellinen pari on piemontelainen tajarin tryffelin tai lihakastikkeen kanssa, sillä juuri Barolon hapokkuus ja tanniinisuus leikkaavat annoksen täyteläisyyttä kauniisti. Juustopuolelta kypsä pecorino tai muu pitkään kypsytetty juusto korostaa viinin suolaista, savuisen nahkaista puolta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBartolo Mascarello on yksi Barolon tärkeimmistä nimistä, ja tila kuuluu niihin harvoihin, joiden maine rakentuu ennen kaikkea johdonmukaisuudesta ja klassisesta tyylistä. Talo perustettiin 1900-luvun alussa, ja sen identiteettiä on pitkään määrittänyt ajatus Barolosta viininä, joka syntyy tarhoista, ei kellarin koristeista. Bartolo Mascarello itse nousi tunnetuksi suorapuheisena perinteiden puolustajana, ja hänen jälkeensä tyttärensä Maria Teresa Mascarello on vienyt taloa eteenpäin samalla selkeällä perusajatuksella. Viinien tyyli on usein tunnistettava: Nebbiolon aromit, rakenne ja alueen maaperä saavat puhua ilman liiallista teknistä hiomista. Barolossa tällainen lähestymistapa tuntuu erityisen luontevalta, koska alueen suuret rinnetontit, kalkkipitoinen maaperä ja Nebbiolon herkkä rakenne palkitsevat tarkkuuden paremmin kuin voiman. Bartolo Mascarello onkin monelle vertailukohta, kun puhutaan perinteisestä Barolosta, ja juuri siksi tämänkaltaisen 2005 vuosikerran seuraaminen on niin kiinnostavaa. Se kertoo sekä ajasta että tyylistä, joka kestää aikaa poikkeuksellisen hyvin.\u003c\/p\u003e","brand":"Bartolo Mascarello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121965146354,"sku":"MS-72232","price":727.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/bartolo-mascarello-barolo-italie-2005-0.png?v=1779868983"},{"product_id":"gaja-sperss-nebbiolo-italie-2019","title":"Gaja - Sperss Nebbiolo Italie - Magnum 1,5L, 2019","description":"\u003cp\u003eGaja Barolo 2019 Nebbiolo Piedmont tarjoaa syvää eleganssia ja klassista rakennetta, jossa Helvetian marl ja Gajan tarkkuus kohtaavat. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarolo 2019 on tehty Nebbiolosta, joka on yksi Piemonten vaativimmista ja palkitsevimmista lajikkeista. Tällä rypäleellä korostuvat usein kalkkikiviset ja saviset rinteet, ja Gajan Barolon kaltaisessa viinissä maaperän merkitys on erityisen selvä. Barolon alueella köynnökset antavat luonteikkainta satoa silloin, kun satoa on pidetty kurissa ja tertut saavat kypsyä pitkään. Helvetian marl, kalkkikivi ja savi tuovat rakenteeseen syvyyttä, hapokkuuteen kantavuutta ja tannineihin hienorakeista otetta.\n\n2019-vuosikerta on yleisesti Barolossa tasapainoinen ja kypsyyteen vievä, ja se tuntuu tässä viinissä muodossa, jossa kypsyneet hedelmät ja jäntevä rakenne ovat sopivassa suhteessa. Gajan tyyliin kuuluu huolellinen tarkkuus sekä viinin pitkän iän rakentaminen, ei pelkkä voiman korostaminen. Tiedot kertovat 18 kuukauden kypsytyksestä ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, minkä jälkeen viini on saanut vielä lisäpullokypsytystä. Nebbiolo ja Barolo tarvitsevat usein aikaa juuri tähän, jotta kukkaiset, mausteiset ja maanläheiset sävyt asettuvat selkeäksi kokonaisuudeksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Gaja Barolo 2019 avautuu lasissa tumman granaattisena, reunassa jo aavistus tiilenoranssia. Tuoksussa nousevat esiin kuivattu ruusu, morellokirsikka, tupakka ja nahka, ja taustalla on hienovaraista leivontamaustetta, joka antaa kokonaisuudelle syvyyttä. Suussa viini on täyteläinen, mutta ei raskas, vaan sen voima rakentuu ryhdikkäiden, tarkkojen tanniinien ja kirkkaan hapokkuuden varaan. 2019-vuosikerta näyttää tässä hyvin klassisen Barolon puolen, jossa Nebbiolo puhuu yhtä aikaa hedelmästä, kukista ja maaperästä. Jälkimaku on pitkä ja sitkeä, ja se jättää suuhun mausteisen, hieman maanläheisen kaiun.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini kaipaa ruokaa, jossa on sekä rakennetta että makua. Gaja Barolo 2019 Nebbiolo sopii erinomaisesti haudutetun naudanlihan, riistaruokien ja pitkään kypsytettyjen juustojen kanssa, mutta se toimii myös perinteisten piemontelaisten liharuokien rinnalla. Klassinen alueellinen pari on tajarin-pasta tryffelin kanssa, varsinkin kun kastikkeessa on voita, lientä tai lihaa tuomassa syvyyttä Nebbiolon rinnalle. Jos haluat täsmätä viinin tanninit pehmeiksi, tarjoa sen kanssa myös porsaanposkea, hirvipataa tai risottoa sienillä. Kuivattu liha, kuten bresaola tai paikallinen salumi, toimii alkupalana hyvin ennen pääruokaa, mutta viini kestää myös suolaisuutta ja pitkää makua yksinään.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGaja on yksi Piemonten tunnetuimmista tuottajista, ja sen nimi on vahvasti sidoksissa Barolon alueen moderniin laatuajatteluun sekä Nebbiolon arvostuksen nousuun maailmalla. Talo nousi erityiseen asemaan Angelo Gajan johdolla, joka toi italialaiseen viinikeskusteluun poikkeuksellista tarkkuutta niin tarhojen työhön kuin viinintekoonkin. Nykyään Gajan perhe jatkaa tuotannon kehittämistä, ja mukana ovat myös Angelo Gajan lapset Gaia, Rossana ja Giovanni, jotka edustavat talon seuraavaa sukupolvea. Gajan viineissä yhdistyvät Piemontelle ominainen selkeä rakenne, tarkka hedelmä ja kyky vanheta pitkään, mutta ilman raskasta vaikutelmaa. Barolossa tämä näkyy siinä, että viini ei ainoastaan nojaa voimaan, vaan rakentaa identiteettinsä maaperän, rypäleen ja paikan tarkan tulkinnan kautta. 2019-vuosikerta sopii hyvin tähän ajatteluun, sillä se tuo esiin sekä klassisen Barolon kurinalaisuuden että viinin luonnollisen syvyyden. Gajaa pidetään usein modernin Piemonten suunnannäyttäjänä, mutta talon parhaat viinit muistuttavat myös siitä, miten vahvasti perinne ja paikka voivat ohjata lopputulosta.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121967800562,"sku":"MS-73205","price":1656.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/gaja-sperss-nebbiolo-italie-magnum-15l-2019-0.png?v=1779868458"},{"product_id":"buglioni-imperfetto-valpolicella-superiore-classico-italie-2020","title":"Buglioni - Imperfetto Valpolicella Superiore Classico Italie, 2020","description":"\u003cp\u003eBuglioni Valpolicella Classico Superiore 2020 Corvina Venetosta tarjoaa kypsää hedelmää, hienoa rakennetta ja klassista italialaista syvyyttä. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBuglionin Valpolicella Classico Superiore 2020 tulee Veneton Valpolicella Classico -alueelta, jossa Corvina, Corvinone ja Rondinella viihtyvät erityisen hyvin kalkkikiven ja saven yhdistelmässä. Tällainen maaperä auttaa pitämään viinit ryhdikkäinä, mutta antaa samalla pohjaa kypsälle hedelmälle. Tuottaja tunnetaan siitä, että se työskentelee kunnianhimoisesti Valpolicellan perinteisten lajikkeiden kanssa ja tavoittelee selkeää alueilmaisua. 2020 on viini, jossa rypäleiden kypsyys ja raikas rakenne ovat hyvässä tasapainossa.\n\nSadonkorjuusta, tarkasta viininvalmistuksesta ja kypsytyksen yksityiskohdista ei ole käytettävissä täyttä tuottajakohtaista tietoa, joten on turvallista kuvata tyyliä alueen perusteella. Valpolicella Classico Superiore -viinit poimitaan yleensä melko tarkasti kypsinä, jotta Corvina ja Corvinone tuovat kirsikkaista hedelmää ja Rondinella tukee rakennetta. Tämän kaltaisissa viineissä käyminen tapahtuu tavallisesti terästankissa tai neutraaleissa astioissa, minkä jälkeen viini saa kypsyä tammessa, tässä tapauksessa vähintään vuoden ajan. Tammikypsytys pyöristää tanniineja ja tuo mausteisuutta sekä kevyttä savuisuutta tai tupakkaisuutta, jotka sopivat hyvin vuoden 2020 kaltaiseen klassiseen punaiseen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Buglioni Valpolicella Classico Superiore 2020 on syvän rubiininpunainen ja avautuu kypsän kirsikan, luumun ja orvokin sävyillä. Taustalla on leivontamausteita ja hieno tupakkainen vivahde, jotka tuovat tuoksuun lämpöä ilman raskautta. Suussa viini on keskitäyteläinen, pehmeät tanniinit kannattelevat rakennetta ja eloisa hapokkuus pitää kokonaisuuden virkeänä. Jälkimaku jää miellyttävän pitkäksi ja tekee vuoden 2020 sadosta helposti lähestyttävän mutta silti selvästi alueelleen uskollisen viinin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on erinomainen kumppani liharuuille, etenkin naudanpaistille, grillatulle entrecôtelle tai haudutetulle vasikanpotkalle. Buglioni Valpolicella Classico Superiore 2020 toimii hyvin myös pastan kanssa, kun kastikkeessa on tomaattia, sieniä tai pitkään kypsennettyä lihaa. Klassinen alueellinen pari on risotto all’Amarone tai muu Valpolicellan lihapitoinen, täyteläinen kotiruoka, mutta myös kypsät juustot ja ilmakuivattu kinkku sopivat luontevasti viinin rinnalle. Grillattu kana tai hidas uunipossu on hyvä vaihtoehto, jos haluat tuoda esiin viinin pehmeän hedelmän ja mausteisuuden ilman että annos peittää sen alleen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBuglioni on perhetila Valpolicellan sydämestä, ja siitä on tullut yksi Veneton kiinnostavimmista nykytekijöistä juuri siksi, että se yhdistää perinteen ja tarkan laadunhallinnan. Tilan nimi liitetään vahvasti Claudio Buglioniin ja perheen työhön, ja nykyistä tekemistä vievät eteenpäin myös viinintekijä Mariano Buglioni sekä tuottajan käytännönläheinen, alueeseen syvästi sidottu filosofia. Buglioni tunnetaan erityisesti siitä, että se työskentelee paikallisten lajikkeiden, kuten Corvinan, Corvinonen ja Rondinellan, kanssa tavalla, joka korostaa Valpolicellan Classicon kalkkikivistä ja savista luonnetta. Talon viineissä on usein yhdistelmä kypsää hedelmää, tarkkaa rakennetta ja puhdasta alueilmaisua, eivätkä ne nojaa pelkkään runsauteen. Juuri siksi myös Valpolicella Classico Superiore 2020 tuntuu aidosti paikkansa näköiseltä: kypsä, ryhdikäs ja huoliteltu, mutta silti helposti ymmärrettävä ja ruokapöydässä hyvin toimiva.\u003c\/p\u003e","brand":"Buglioni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121968193778,"sku":"MS-73279","price":35.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/buglioni-imperfetto-valpolicella-superiore-classico-italie-2020-0.png?v=1779868486"},{"product_id":"barolo-riserva-castelletto-docg-fortemasso-italie-2016","title":"Barolo Riserva Castelletto Docg Fortemasso Italie, 2016","description":"\u003cp\u003eFortemasso Barolo Nebbiolo 2016 Piemontesta yhdistää orgaanisen tarhan, Tortonian marl-kalkkimaat ja klassisen Barolon syvyyden. Fortemasso Barolo Nebbiolo 2016 on elegantti, mutta ryhdikäs tulkinta\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFortemasso työskentelee Barolon alueella Nebbiolon kanssa, missä köynnökset hyötyvät Piemonten kukkuloiden viileistä öistä, lämpimistä päivistä ja kalkki-savipitoisesta Tortonian marl -maasta. Orgaaninen viljely korostaa tarhojen tasapainoa ja auttaa säilyttämään Nebbiolon luontaisen aromikkuuden sekä napakan rakenteen. Barolon alueella tämä rypäle tarvitsee aikaa, ja juuri siksi hyvin hoidettu köynnös sekä maltillinen sato ovat tärkeitä, jotta kypsyyden rinnalla säilyy tarkkuus ja hapokkuus.\n\nVuoden 2016 Fortemasso Barolo Nebbiolo on tehty Barolo Riserva DOCG -sääntöjä vastaavalla pitkäkypsytyksisellä lähestymistavalla, eli vähintään viisi vuotta kokonaiskypsytystä ja siitä vähintään 18 kuukautta suurissa slavonialaisissa tammitynnyreissä. Tällainen kypsytys sopii Nebbiololle hyvin, koska lajike hyötyy hapen hitaasta vaikutuksesta ja tanniinien pehmenemisestä ilman, että puu peittää alueen luonnetta. Barolon vuosikerrassa 2016 oli kypsyyttä ja rakennetta, joten se kantaa hyvin tätä klassista, pitkää kehitystä. Lopputulos on viinintekijän näkökulmasta hillitty ja tarkka, enemmän sävyjä kuin voimaa, ja juuri siksi 2016 erottuu edukseen nyt ja vielä vuosiksi eteenpäin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFortemasso Barolo Nebbiolo 2016 avautuu lasissa syvän granaatinpunaisena, ja reunan kevyt oranssi sävy kertoo jo lajikkeelle tyypillisestä kehityksestä. Tuoksussa on kuivattua ruusua, kirsikkaa, tupakkaa, nahkaa ja mausteista maanläheisyyttä, jota tukevat violetin ja leivontamausteiden vivahteet. Suussa viini on täyteläinen ja selkärankainen, mutta ei raskas, vaan tarkasti rakentunut, ja 2016-vuosikerran kypsyys tuo siihen harmonisuutta sekä pidempää hedelmäistä kaarta. Tanniinit ovat napakat ja hyvin integroituneet, joten kokonaisuus tuntuu samalla sekä tiukalta että hienostuneelta. Jälkimaku on pitkä, mausteinen ja vähitellen avautuva, juuri sellainen Barolo, joka palkitsee rauhallisen ajan lasissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Fortemasso Barolo Nebbiolo 2016 kaipaa ruokaa, jossa on sekä rakennetta että umamia. Kokeile sitä hitaasti haudutetun naudanlihan, riistakastikkeen tai porsaanlapaa muistuttavan pitkän kypsennyksen kanssa, sillä Nebbiolon tanniinit ja Barolon hapokkuus leikkaavat rasvaa erinomaisesti. Myös ankka tai vasikanposki toimii hyvin, etenkin kun mukana on paahteisia juureksia tai tryffeliä. Piemonteen sopiva klassinen paritus on tajarin-sisusilmät tai tryffelillä viimeistelty risotto, mutta yhtä luonteva on myös brasato al Barolo, jossa viini kohtaa oman alueensa keittiön. Aged cheese ja ilmakuivattu liha toimivat, kun haluat korostaa viinin mausteisuutta ja nahkaisia sävyjä. 2016-vuosikerta kestää voimakkaatkin maut, joten se on turvallinen valinta juhlapöytään, jossa tarjolla on riistaa, kovia juustoja ja hitaita kastikkeita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFortemasso on Barolossa toimiva tuottaja, jonka tyyli rakentuu alueen klassisten piirteiden varaan: Nebbiolon tarkka rakenne, kukkaiset aromit ja pitkä kypsytyspotentiaali. Tuottaja on osa modernia Piemonten kenttää, jossa perinteitä kunnioitetaan mutta viinejä tehdään selkeästi ja tyylikkäästi nykykuluttajaa ajatellen. Taustalla vaikuttaa usein Ca’Viola-yhteydestään tunnettu viinintekijä Beppe Caviola, joka on tunnettu tarkasta, terroiria korostavasta otteestaan. Fortemasson viineissä tämä näkyy siinä, että Barolon luonne saa puhua itse, ilman ylikypsää hedelmää tai raskasta tammisuutta. Orgaaninen viljely sopii hyvin talon ajatteluun, koska Barolo tarvitsee nimenomaan terveitä tarhoja ja tasapainoisesti kypsyviä rypäleitä. Fortemasson Paroni- ja Nebbiolo-vetoinen tyyli on yleensä pidättyvä nuorena, mutta vuosien myötä se avautuu kerrokselliseksi ja hienostuneeksi, aivan kuten Barolon parhaat palat Piemontessa tekevät.\u003c\/p\u003e","brand":"Fortemasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121976123634,"sku":"MS-75420","price":137.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/barolo-riserva-castelletto-docg-fortemasso-italie-2016-0.png?v=1779868836"},{"product_id":"barolo-castelletto-docg-fortemasso-italie-2019","title":"Barolo Castelletto Docg Fortemasso Italie, 2019","description":"\u003cp\u003eFortemasso Barolo 2019 Nebbiolo Piemonte on elegantti, syvä ja klassinen viini, jossa Barolon kalkki- ja marlimaa tuo ryhtiä ja hienostuneisuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFortemasso Barolo 2019 tulee Barolon alueelta, jossa Nebbiolo viihtyy parhaiten kalkkipitoisilla, savi- ja marlimailla. Tällainen maaperä antaa viinille rakennetta, aromien tarkkuutta ja sen tyypillisen, pitkään kantavan tanniiniprofiilin. Barolossa tärkeintä on tasapaino: rypäleen luontainen voima pehmenee, kun sato pidetään kohtuullisena ja köynnösten työskentely tehdään huolellisesti tarhassa.\n\nFortemasso tekee tyyliltään perinteiseen Baroloon nojaavaa viiniä, jossa rypäleen luonne saa puhua selvästi. Barolo DOCG:n sääntöjen mukainen kypsytys tarkoittaa vähintään 38 kuukauden kokonaiskypsytystä, josta vähintään 18 kuukautta tapahtuu puussa, ja tämä näkyy viinin rakenteessa ja kehityspotentiaalissa. Vuosi 2019 on täällä kiinnostava, koska se antaa usein kypsää hedelmää ja runkoa, mutta säilyttää Nebbiololle olennaisen hapokkuuden ja jännitteen. Vaikka tarkat kellariratkaisut voivat vaihdella, Fortemasson kaltaisessa Barolon tuottajassa korostuvat yleensä huolellinen käyminen, maltillinen uuttaminen ja kypsytyksen aikana tapahtuva viinin asteittainen pehmeneminen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFortemasso Barolo 2019 avautuu lasissa syvänä granaatinpunaisena, ja siinä on juuri se oranssiin vivahtava reunus, joka kertoo Nebbiolon kehityskelpoisuudesta. Tuoksussa nousevat kirsikka, ruusu ja orvokki, mutta niiden rinnalla on myös tupakkaa, nahkaa ja lämpimiä mausteita, jotka tekevät kokonaisuudesta moniulotteisen. Vuosi 2019 tuntuu maussa tiiviinä mutta tasapainoisena, ja viinin tanniinit ovat selvästi läsnä, kuten hyvässä Barolossa kuuluu olla. Jälkimaku on pitkä, napakka ja hienosti mausteinen, ja siihen jää kuivattuja yrttejä sekä kypsää punaista hedelmää.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Fortemasso Barolo 2019 on omimmillaan ruoan kanssa, jossa on rakennetta ja syvyyttä. Kokeile sitä pitkään haudutetun naudanlihan, riistapadan tai karitsan kanssa, sillä Nebbiolon tanniinit ja Barolon hapokkuus leikkaavat liharuokien täyteläisyyttä erinomaisesti. Myös ankka, vasikanposki tai metsäinen sienirisotto toimivat hyvin, jos haluat hieman pehmeämmän parin. Klassinen Piemonte-yhdistelmä on tajarin tai muu täyteläinen pastaruoka tryffelin kanssa, ja toinen alueelle sopiva vaihtoehto on risotto porsaan- tai naudanlihapohjaisella ragulla. Kypsät, suolaiset juustot, kuten vanha toma tai muu pitkään kypsytetty juusto, tuovat esiin viinin mausteisuuden ja nahkaiset sävyt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFortemasso on Barolossa toimiva tuottaja, jonka viinit rakentuvat selvästi alueen identiteetin ympärille. Yrityksen tyyliä määrittää Nebbiolon luonnollinen jännite, aromaattinen hienostuneisuus ja kyky tuottaa viinejä, jotka kehittyvät kauniisti pullossa. Barolon kaltaisessa nimityksessä tekijän rooli korostuu erityisesti tarhan ja kellarin tasapainossa, ja Fortemasso edustaa juuri tätä: rypäleen ja paikan annetaan näkyä ilman turhaa koristelua. Piemonte, ja erityisesti Barolo, on alue, jossa kalkkinen ja marlimaahan nojaava maaperä sekä viileähkö kasvukausi tekevät viineistä tunnistettavia, ja Fortemasso hyödyntää tätä profiilia hyvin. Yksittäisiä henkilöitä ei aina nosteta voimakkaasti esiin tuottajaprofiilissa, mutta Fortemasso kuuluu siihen perinteeseen, jossa Barolon historialliset tyylivaikutteet ja nykyinen tarkkuus kohtaavat. Lopputulos on viini, joka ei pyri hurmaamaan nopeasti, vaan rakentaa vaikutelmansa hiljalleen, 2019-vuosikerran hedelmän, rakenteen ja kypsyyspotentiaalin varaan.\u003c\/p\u003e","brand":"Fortemasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121976156402,"sku":"MS-75421","price":60.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/barolo-castelletto-docg-fortemasso-italie-2019-0.png?v=1779868835"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-fortemasso-italie-2022","title":"Langhe Nebbiolo Doc Fortemasso Italie, 2022","description":"\u003cp\u003eFortemasso Nebbiolo 2022 Langhe on elegantti, limen ja saven muovaama viini Piedmontista, jossa raikas rakenne ja hienostunut mausteisuus viehättävät.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSadonkorjuu tehdään Nebbiololle tyypillisesti tarkasti kypsyyden perusteella, jotta tanniinien rakenne pysyy hienojakoisena eikä hedelmä menetä kirkkauttaan. Fortemasso 2022 on kypsytetty 12 kuukautta suurissa Slavonian tammen tynnyreissä, mikä tukee rakennetta ja antaa viinille leveyttä ilman voimakasta puun makua. Tällainen kypsytys sopii hyvin Langhen Nebbiololle, koska puu toimii taustalla eikä peitä lajikkeen kukkaisia ja mausteisia sävyjä. Viinin kuivaa tyyliä ja 13,5 prosentin alkoholia tasapainottavat lajikkeen luonnollinen hapokkuus ja tiukka mutta lähestyttävä tanniinirakenne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Fortemasso Nebbiolo 2022 näyttää kirkkaan rubiininpunaiselta, ja lasin reunoilta alkaa jo pilkottaa granaatin sävyjä, jotka kertovat viinin kehityksestä. Tuoksussa nousevat esiin kirsikka, orvokki ja ruusun terälehdet, ja niiden alta löytyy tupakkaa sekä nahkaista, hieman maanläheistä syvyyttä. Suussa viini on keskitäyteläinen, eloisan hapokas ja tanniinit ovat napakat mutta jo nyt hyvin lähestyttävät, mikä tekee 2022-vuosikerrasta nautittavan ennen kaikkea ruokapöydässä. Jälkimaku on puhdas ja pitkä, ja siinä viipyvät sekä kukkaisuus että mausteinen, hienovaraisen vakava Nebbiolo-luonne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on juuri sellainen viini, joka haluaa pöytään ruokaa, ei vain seuraa. Fortemasso Nebbiolo 2022 toimii erinomaisesti naudanlihan kanssa, esimerkiksi brasatton, grillatun entrecoten tai hitaasti haudutetun possunkyljen rinnalla. Pasta on toinen luonteva pari, erityisesti ragù alla bolognese, tajarin tryffelin kanssa tai sienillä täytetty tuorepasta. Piemonten klassinen suositus on myös tajarin al ragù tai vitello tonnato, jos haluat pysyä alueen omassa makumaailmassa. Kokeile viiniä lisäksi juustojen kanssa, erityisesti kypsien juustojen, riistan ja ilmakuivattujen leikkeleiden seurassa, sillä Nebbiolon hapokkuus ja tanniini leikkaavat rasvaa ja tuovat suuhun ryhtiä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFortemasso on Piemontessa, Langhen alueella toimiva tuottaja, jonka identiteetti rakentuu Nebbiolon ja alueen klassisten lajikkeiden ympärille. Talo tunnetaan ennen kaikkea siitä, että se pyrkii yhdistämään perinteisen piemontelaisen viiniajattelun selkeään, nykyaikaiseen tarkkuuteen, jossa hedelmä pysyy puhtaana ja rakenne hallittuna. Nebbiolon kohdalla tämä tarkoittaa yleensä kunnioitusta lajikkeen luonnollista hapokkuutta, tanniinia ja kukkaisuutta kohtaan, eikä viiniä yritetä peittää liian voimakkaalla tammen tai ylikypsyyden vaikutelmalla. Taustalla vaikuttaa vahvasti Langhen oma viiniperinne, jossa alueen maaperä, rinteet ja mikroilmasto ovat aina olleet viinin tyylin keskiössä. Fortemasson kaltaisessa talossa korostuu juuri tämä ajatus: viinin pitää näyttää paikka, ei vain tekijää. Nebbiolo on täällä pääosassa, ja 2022-vuosikerta saa puhua omalla, tyylikkäällä ja tunnistettavalla äänellään.\u003c\/p\u003e","brand":"Fortemasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121976189170,"sku":"MS-75422","price":36.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/langhe-nebbiolo-doc-fortemasso-italie-2022-0.png?v=1779868836"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-rosso-du-montalcino-gianni-brunelli-italie-2022","title":"Brunello Di Montalcino Rosso Du Montalcino Gianni Brunelli Italie, 2022","description":"\u003cp\u003eGianni Brunelli Rosso di Montalcino Sangiovese 2022 tuo Toscanan viinissä yhdistyvät eleganssi, kypsä kirsikka ja Montalcinon kalkkinen ryhti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGianni Brunellin Rosso di Montalcino Sangiovese 2022 tulee Montalcinon alueelta Toscanasta, jossa köynnökset kasvavat savi-, kalkkikivi- ja galestro-maa-aineksilla. Tämä on ympäristö, joka antaa Sangioveselle sekä rakenteen että raikkauden, ja orgaaninen viljely tukee tarhojen luonnollista tasapainoa. Rosso di Montalcino -nimitys tunnetaan usein hieman välittömämmästä ja nuorekkaammasta ilmaisusta kuin Brunellon huiput, mutta parhaimmillaan siinä on sama paikallinen tarkkuus ja syvyys. Vuosi 2022 näkyy tässä viininä, jossa kypsyys ja eloisa rakenne kulkevat rinnakkain.\n\nSadonkorjuu tehdään alueen tyyliin tarkasti, jotta Sangiovese säilyttää hapokkuutensa ja aromaattisen selkeytensä. Käyminen tapahtuu tyypillisesti terästankissa tai muussa neutraalissa astiassa, jotta hedelmä pysyy kirkkaana ja lajikkeen luonne etualalla. Gianni Brunellin Rosso di Montalcino 2022 kypsyy 12 kuukautta Slavonian tammiastioissa, minkä jälkeen seuraa pullokypsytys. Tällainen kypsytys pehmentää tanniineja, mutta ei peitä Toscanan punaisten marjojen, mausteiden ja maanläheisten sävyjen kokonaisuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKaadettaessa Gianni Brunelli Rosso di Montalcino Sangiovese 2022 näyttää kirkkaan rubiininpunaiselta, ja lasissa pilkahtaa jo granaatin vivahteita. Tuoksussa nousee ensin tuore kirsikka, sitten violetti ja lopuksi hieno tupakkainen sävy, joka tekee kokonaisuudesta vakavamman kuin pelkkä hedelmäisyys antaisi ymmärtää. Suussa viini on keskitäyteläinen, raikkaan hapokas ja tanniiniltaan silkkinen, joten rakenne tuntuu sekä selkeältä että helposti lähestyttävältä. Vuosi 2022 tuo makuun kypsää punaista luumua, leivontamausteita ja pitkän, puhtaan jälkimaun, joka kutsuu ottamaan uuden siemauksen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Sangiovese 2022 on omimmillaan ruoissa, joissa on rakennetta mutta ei liikaa raskautta. Kokeile sitä naudanlihan kanssa, esimerkiksi tagliatan, haudutetun häränhäntäragùn tai paistetun pihvin seurassa, kun haluat viiniltä vastapainoa umamille ja rasvalle. Myös pasta toimii erinomaisesti, varsinkin ragù alla toscana, pappardelle metsä­sienillä tai klassinen pasta al pomodoro, jossa viinin hapokkuus löytää luontevan parinsa. Toscanalaisena suosituksena tarjoaisin sen vielä pecorino toscanon ja finocchiona-salamien kanssa, sillä Rosso di Montalcino kestää hyvin myös kypsytettyä juustoa ja ilmakuivattua lihaa. Kevyemmässä päässä paahdettu kana tai kalkkuna yrttien kanssa toimii hyvin, kun haluat säilyttää viinin hienon, mausteisen ryhdin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGianni Brunelli on yksi Montalcinon arvostetuista nimistä, ja tila tunnetaan käsityöläisestä otteesta sekä tarkasta alueen tulkinnasta. Tuottaja Gianni Brunellin perintö näkyy edelleen viinien jäntevyydessä ja siinä, että Sangiovese saa puhua mahdollisimman selkeästi omalla äänellään. Tilan tarhat sijaitsevat Montalcinossa, jossa savi, kalkkikivi ja galestro tuovat viineihin sekä rakennetta että suolaisuutta muistuttavaa vivahdetta. Orgaaninen viljely tukee tätä ajatusta hyvin, sillä tavoitteena on terve köynnös ja tasapainoinen hedelmä, ei ylenpalttinen voima. Myös alueen klassinen kypsytysmalli, kuten Slavonian tammen käyttö, kertoo tyylistä, jossa lajike ja paikka ovat keskiössä. Gianni Brunellin viineissä tämä näkyy erityisesti siinä, että 2022-vuosikerta tuntuu yhtä aikaa nuorelta ja valmiiksi muotoillulta, ei ylityöstetyltä eikä vaikutelmaltaan raskaalta.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianni Brunelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121979597042,"sku":"MS-75882","price":64.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/brunello-di-montalcino-rosso-du-montalcino-gianni-brunelli-italie-2022-0.png?v=1779869023"},{"product_id":"le-serre-nuove-dell-ornellaia-italie-2021","title":"Le Serre Nuove Dell 'ornellaia Italie, 2021","description":"\u003cp\u003eOrnellaia 2021 on Merlot- ja Cabernet-pohjainen Bolgherin klassikko, jossa Toscanan lämpö ja merellinen ilmasto tuovat syvyyttä ja eleganssia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrnellaia 2021 tulee Bolgherista, Toscanasta, jossa viinitarhat hyötyvät meren läheisyydestä, valosta ja pitkistä, tasaisista kypsytyskausista. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ja Petit Verdot rakentavat kokonaisuuden, joka on yleensä etelärannikon huippusekoitusten tapaan runsas mutta tarkasti jännittynyt. Tämänkaltaisilla viineillä maaperän vaihtelu, tässä savi, kalkkikivi ja hiekkainen savimaa, näkyy usein rakenteessa ja aromien syvyydessä. Ornellaia tunnetaan juuri siitä, että se hakee voimaa ilman raskautta.\n\nSadonkorjuu tehdään laadukkaissa Bolgherin viineissä yleensä tarkasti eri lohkojen kypsyyden mukaan, ja myös Ornellaia 2021 rakentuu tällaisesta valikoivasta ajattelusta. Käymisen jälkeen viini on kypsynyt 14 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, sekä uusissa että toisen käytön tynnyreissä, mikä tuo mukaan mausteisuutta, rakennetta ja hienovaraista paahteisuutta. Näin syntyy punaviini, jossa lajikkeiden erilaiset piirteet yhdistyvät yhdeksi kokonaisuudeksi. 2021 on hyvä esimerkki siitä, miten Bolgheri voi tuottaa tiivistä, mutta tasapainoista viiniä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Ornellaia 2021 avautuu syvän rubiininpunaisena, purppuran sävyillä. Tuoksussa on kypsää mustaa kirsikkaa, luumua, orvokkia ja hentoa kaakaota, ja taustalla kulkee hieno tupakkainen, hieman maanläheinen sävy. Suussa viini on täyteläinen ja jäntevä, tanniinit tuntuvat samettisilta, ja raikas hapokkuus pitää kokonaisuuden ryhdissä. Jälkimaku on pitkä, tyylikäs ja selvästi Bolgherin punaisten parhaimmistoa edustava. 2021-vuosikerta korostaa tässä viinissä sekä kypsyyttä että tarkkaa rakennetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrnellaia 2021 on luonnollinen kumppani punaiselle lihalle, erityisesti grillatulle naudalle, lampaan kareelle tai hitaasti haudutetulle vasikanposkelle. Myös riista, kuten hirvi tai peura, toimii erinomaisesti, koska viinin tanniinit ja syvä hedelmä kantavat voimakkaampiakin makuja. Klassinen Bolgheri-alueen paritus on liharuoat yrteillä ja paahdetuilla kasviksilla, ja siinä 2021 pääsee hyvin oikeuksiinsa. Kokeile myös pitkään kypsytettyjen juustojen, ilmakuivatun lihan tai pappardellen ja riistakastikkeen kanssa, jos haluat nostaa esiin viinin savuiset ja mausteiset vivahteet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrnellaia on yksi Italian tunnetuimmista huipputiloista, ja sen nimi liittyy vahvasti Bolgherin nousuun kansainvälisen laatupunaviinin kartalle. Tila perustettiin 1980-luvulla, ja sitä ovat määritelleet kunnianhimo, tarkka tarhanhoito ja usko siihen, että Toscanan rannikko voi tuottaa maailmanluokan Bordeaux-sekoitteita. Pitkään taloa johti Marchese Lodovico Antinori, jonka visio oli keskeinen Ornellai a-brändin synnyssä, ja viinien nykyistä identiteettiä ovat rakentaneet myös tunnetut konsultit kuten Michel Rolland, joka on ollut mukana neuvonantajana. Ornellaian tyyliä kuvaa yleensä runsaan hedelmän, hienon tanniinirakenteen ja elegantin kypsytyksen tasapaino, ei ylikorostettu teho. Bolgherin merellinen ilmasto ja monipuoliset maaperät antavat talolle mahdollisuuden tehdä viinejä, joissa kypsyys ja tarkkuus kulkevat käsi kädessä. Siksi Ornellaia 2021 istuu hyvin siihen kuvaan, jonka talo on vuosikymmenten aikana rakentanut: intensiivinen, mutta hallittu, ylellinen mutta kurinalainen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121996603634,"sku":"MS-78541","price":99.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/le-serre-nuove-dell-ornellaia-italie-2021-0.png?v=1779870037"},{"product_id":"ornellaia-tenuta-dell-ornellaia-italie-2021","title":"Ornellaia Tenuta Dell ' Ornellaia Italie, 2021","description":"\u003cp\u003eTenuta dell'Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2021, Cabernet Sauvignon -vetoisena Bolgherin klassikosta nouseva elegantti ja syvä punaviini. Tässä maistaa. Tämän sekoituksen voima ja hienostuneisuus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBolgheri on yksi Toscanan tunnetuimmista punaviinialueista, ja Tenuta dell'Ornellaian tyyli rakentuu tarkkaan tarhatyöhön sekä huolelliseen rypälevalintaan. Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2021 perustuu Bordeaux-lajikkeisiin, joista Cabernet Sauvignon tuo rakennetta, Merlot pehmeyttä, Cabernet Franc aromaattista jännitettä ja Petit Verdot väriä sekä ryhtiä. Tarhojen savi, kalkkikivi ja hiekkainen savi antavat viinille sekä syvyyttä että ilmavuutta, ja juuri Bolgherin lämpö ja merellinen vaikutus auttavat rypäleitä kypsymään tasapainoisesti.\n\nVuoden 2021 Le Serre Nuove dell'Ornellaia on tyypillisesti poimittu tarkasti erikseen eri lohkoilta, jotta kypsyys ja raikkaus säilyvät. Käyminen tehdään alueen parhaiden käytäntöjen mukaisesti terästankeissa, minkä jälkeen viini kypsyy 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia. Tämä tammikäsittely antaa viinille mausteisuutta, setripuuta ja rakennetta, mutta jättää hedelmän edelleen keskiöön. 2021-vuosikerta hyötyi Bolgherin pitkähköstä kasvukaudesta, ja lopputuloksessa näkyy sekä kypsä hedelmä että tuore, tarkka loppuvire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Tenuta dell'Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2021 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja siinä on vielä nuorta violettia sävyä. Tuoksussa nousevat mustaherukka, kypsä luumu ja orvokki, joita seuraavat setri, tupakka ja tumma suklaa. 2021-vuosikerta tuntuu suussa täyteläiseltä mutta ryhdikkäältä, ja sen samettiset tanniinit kantavat makua pitkään. Jälkimaussa on mineraalinen, hieman suolainen sävy, joka antaa viinille hienostuneen, pitkän loppunoteerin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä 2021 sopii erinomaisesti naudanlihalle, riistalle ja kypsytetyille juustoille, mutta parhaimmillaan se pääsee oikeuksiinsa täyteläisten, paahdettujen makujen kanssa. Kokeile sitä esimerkiksi entrecôten, hirvipaistin tai lampaanpaistin kanssa, sillä viinin rakenne ja hieno tanniinisuus kestävät hyvin lihan mehevyyttä. Myös kuivattu liha, ilmakuivattu kinkku ja salami toimivat, kun haluat korostaa viinin setrisiä ja tupakkaisia sävyjä. Bolgherin alueen klassinen pari on tagliata, ja Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2021 toimii sen kanssa juuri niin kuin hyvä Bordeaux-sekoite Toscanassa kuuluukin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta dell'Ornellaia on yksi Bolgherin ja koko Toscanan arvostetuimmista tuottajista, ja sen maine perustuu täsmälliseen viinitarhatyöhön sekä Bordeaux-rypäleiden huolelliseen tulkintaan Välimeren ilmastossa. Tilan perusti Lodovico Antinori, ja myöhemmin sen historiaa ovat vieneet eteenpäin myös maailmanlaajuisesti tunnetut nimet, kuten Michel Rolland, joka toimi konsultoivana viinintekijänä, sekä Axel Heinz, joka johti pitkään viinintekoa ja vahvisti talon tyylillistä linjaa. Nykyisin Ornellaiasta puhutaan usein viinitilana, joka yhdistää voiman, hienostuneisuuden ja tarkkuuden ilman liiallista raskautta. Sen viinien tunnusmerkkejä ovat kypsä mutta kontrolloitu hedelmä, huolellinen tammien käyttö ja selkeä tunne siitä, että lopputulos syntyy tarhoista, ei vain kellarista. Le Serre Nuove dell'Ornellaia on talon toisen viinin roolissa tärkeä, sillä se näyttää Ornellaiasta nuorekkaamman ja välittömämmän puolen, mutta säilyttää silti saman kurinalaisen laadun ja Bolgherin tunnistettavan elegantin tyylin.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121996669170,"sku":"MS-78540","price":270.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/ornellaia-tenuta-dell-ornellaia-italie-2021-0.png?v=1779870033"},{"product_id":"1701-franciacorta-brut-nature","title":"1701 Franciacorta Brut Nature","description":"\u003cp\u003e1701 Franciacorta Brut Nature on tyylikäs ja rakenteeltaan ryhdikäs italialainen kuohuviini, jossa Chardonnay tuo hienostuneisuutta ja Pinot Nero luonnetta. Se edustaa Franciacortan arvostettua tyyliä parhaimmillaan: puhdaslinjainen, tasapainoinen ja harkitusti rakennettu kokonaisuus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on kirkas ja eloisasti kupliva, usein vaalean sitrusväriin taittuva. Tuoksussa voi aistia sitrushedelmiä, vihreää omenaa, valkoisia kukkia sekä kevyttä paahteisuutta ja briossimaisuutta.\n\nMaku on kuiva, täsmällinen ja ryhdikäs, jossa hedelmäisyys, raikas hapokkuus ja hieno mineraalinen ote kulkevat tasapainossa. Brut Nature -tyyli korostaa viinin puhtautta ja terroir-lähtöistä ilmettä. Viinillä on hyvä kehityspotentiaali muutaman vuoden ajan, jolloin sen sävyt voivat syventyä entisestään.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1701 Franciacorta Brut Nature on valmistettu Lombardiassa sijaitsevalla Franciacortan alueella, jonka kalkkipitoinen ja monimuotoinen maaperä sekä viileähkö ilmasto luovat erinomaiset olosuhteet laadukkaille kuohuviineille. Chardonnay ja Pinot Nero korjataan tarkoin valikoiden, jotta raaka-aineiden kypsyys ja raikkaus säilyvät tasapainossa. Viini valmistetaan perinteisellä menetelmällä, jossa toinen käyminen tapahtuu pullossa ja kypsytys tuo viiniin rakennetta, hienostuneisuutta ja kerroksellisuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti äyriäisten, ostereiden, sashimin, paahdetun kalan sekä kevyiden risottojen kanssa, mutta toimii myös juhlavana aperitiivina. Tarjoa noin 6–8 °C:ssa. Dekantointi ei ole tarpeen, mutta viini kannattaa avata juuri ennen tarjoilua, jotta sen raikkaus ja hieno kuplarakenne pääsevät parhaiten esiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1701 Franciacorta on arvostettu tuottaja Franciacortan alueella, jossa laadukkaalla kuohuviinillä on vahva asema italialaisessa viinikulttuurissa. Talo tunnetaan sitoutumisestaan perinteiseen valmistusmenetelmään ja raaka-aineiden korkeaan laatuun. Sen viineissä korostuvat alueen identiteetti, eleganssi ja tarkka käsityö.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122042118386,"sku":"XW-21378","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/1701-franciacorta-brut-nature_21378_1.jpg?v=1777474163"},{"product_id":"25zero14-gin-botanic-gold-edition-botanic-07l","title":"25Zero14 Gin Botanic Gold Edition Botanic 0.7L","description":"\u003cp\u003e25Zero14 Gin Botanic Gold Edition on näyttävä italialainen gini, jossa yhdistyvät moderni premium-ilme ja klassisen katajainen ginin maailma. Lombardiasta tuleva tisle erottuu hienostuneella kasviaromiensa tasapainolla ja kultaisella viimeistelyllään, joka tekee siitä houkuttelevan valinnan niin lahjaksi kuin cocktailkaappiin. Brändin tyyli on selvästi nykyaikainen, mutta juureva italialainen tislaamoperinne näkyy laadussa ja yksityiskohdissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUlkonäöltään gini on kirkas ja eloisa, ja Gold Edition -ilme antaa sille ylellisen vaikutelman. Tuoksussa voi odottaa katajan, sitruksen ja yrttisten botaanisten sävyjen yhdistelmää, jota täydentävät mahdolliset kukkaiset ja kevyen mausteiset vivahteet.\n\nMaussa kokonaisuus on todennäköisesti kuiva, raikas ja moniulotteinen: kataja pitää rungon kasassa, kun taas sitruksisuus ja yrttisyys tuovat eloisuutta. Jälkimaku voi olla puhdas, hieman mausteinen ja napakka, ja hyvin tehtynä tällainen gin kestää mainiosti myös pitkää säilytystä avaamattomana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e25Zero14 Gin Botanic Gold Edition on valmistettu Italiassa, Lombardiassa, alueella, jossa moderni laatutietoisuus ja vahva makukulttuuri kohtaavat. Tarkempia tietoja käytetyistä raaka-aineista tai tislausmenetelmästä ei ole saatavilla, mutta tuotteen nimeä ja tyyliä tarkastellen kyseessä on botaaninen premium-gin, jossa kasviaineksen tasapaino ja viimeistelty ulkonäkö ovat keskiössä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoile hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C:ssa, runsaalla jäällä tai laadukkaan tonic-veden kanssa. Gin sopii erinomaisesti sitruspohjaisten cocktailien pohjaksi sekä naposteltavien, oliivien, savulohen, äyriäisten ja yrttisten välipalojen seuraksi. Dekantointia ei tarvita, mutta lasiin kannattaa antaa hetki, jotta aromit avautuvat.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122042151154,"sku":"XW-52759","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/25zero14-botanic-gold-edition-botanic-gin-0-7l_52759_1_357b9197-19d5-426e-8942-98b5a27e3adf.webp?v=1777474164"},{"product_id":"25zero14-gin-mare-fuori-costiera-07l","title":"25Zero14 Gin Mare Fuori Costiera 0.7L","description":"\u003cp\u003eMare Fuori Costiera on 100 % italialainen “suolainen gin”, jossa yhdistyvät Toscanan parhaat katajanmarjat, Välimeren kirkas merivesi ja Amalfin rannikon aromaattiset sitruunat. Lopputulos on raikas, merellinen ja persoonallinen tisle, joka tuo lasiin selkeän italialaisen luonteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUlkonäöltään gin on kirkas ja puhdas, kuten laadukkaalta tisleeltä voi odottaa. Tuoksussa nousevat esiin katajan havuisuus, sitrushedelmien pirteys sekä hienovarainen mineraalinen, merellinen vivahde.\n\nMaku on napakka ja eloisa: alussa tuntuu katajan selkeä runko, jota seuraavat Amalfin sitruunan kuori ja raikkaan suolainen, lähes merituulen kaltainen sävy. Jälkimaku on kuiva, puhdas ja pitkä, ja merellinen mineraalisuus tekee kokonaisuudesta erityisen tunnistettavan. Gin sopii nautittavaksi nuorena, mutta sen tasapainoinen rakenne kestää hyvin myös klassisissa cocktail-juomissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMare Fuori Costiera valmistetaan Italiassa, Lombardian alueella, mutta sen makuprofiili ammentaa vahvasti maan eri huippuraaka-aineista. Terroir on tässä tuotteessa enemmänkin italialaisen rannikkoluonteen ja Välimeren puhtauden yhdistelmä kuin yhden tarhan ilmentymä: Toscanan kataja, Amalfin sitruunat ja merivesi muodostavat tisleen ytimen. Tarkempia tietoja sadonkorjuusta tai tislausmenetelmästä ei ole saatavilla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoile hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C, laadukkaassa gin \u0026amp; tonicissa tai jääkylmänä sellaisenaan. Tämä gin sopii erinomaisesti merenelävien, cevichen, grillatun kalan, burratan, sitruspohjaisten salaattien ja kevyesti suolattujen antipastojen seuraan. Dekantointia ei tarvita.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122042183922,"sku":"XW-56610","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/25zero14-mare-fuori-costiera-gin-0-7l_56610_1_c71d191b-0860-4f72-8b56-175c82870861.webp?v=1777474164"},{"product_id":"abate-nero-trento-brut","title":"Abate Nero Trento Brut","description":"\u003cp\u003eAbate Nero Trento Brut on talon historiallinen etiketti ja yksi Trentodoc-alueen tyylikkäimmistä kuohuviineistä. Se tunnetaan erityisesti hienostuneesta aromistaan, puhtaasta tyylistään ja klassisen italialaisen kuohuviinin raikkaasta eleganssista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVäriltään viini on kirkas ja vaalean oljenkeltainen, ja siinä kohoaa hieno, tasainen kupla. Tuoksussa korostuvat raikkaat sitrushedelmät, vihreä omena, valkoiset kukat sekä kevyet briossi- ja hiivaiset sävyt, jotka tuovat kokonaisuuteen ryhtiä ja syvyyttä.\n\nMaku on kuiva, eloisa ja hyvin tasapainoinen. Chardonnaylle tyypillinen puhdas hedelmäisyys yhdistyy mineraaliseen otteeseen ja pitkään, raikkaaseen jälkimakuun. Rakenne on riittävän napakka kestämään aikaa, ja viini palkitsee usein myös lyhyen kellarikypsytyksen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbate Nero Trento Brut valmistetaan Trentino-Alto Adigen alueella, jossa vuoristoinen ilmasto, suuret lämpötilaerot ja kalkkisuuntaiset maaperät tukevat rypäleen hapokkuutta ja aromien puhtautta. Chardonnay poimitaan yleensä tarkasti käsin, jotta raaka-aine säilyy mahdollisimman ehjänä kuohuviinin valmistusta varten. Viini tehdään perinteisellä pullokäymismenetelmällä, mikä antaa sille hienot kuplat ja moniulotteisen, klassisen Trentodoc-tyylin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti aperitiiviksi sekä äyriäisten, ostereiden, sashimin, vaalean kalan ja kevyiden risottojen kumppaniksi. Se toimii myös hyvin suolaisen pikkusuolaisen ja antipastin kanssa. Tarjoa 6–8 °C:ssa, ja dekantointia ei tarvita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbate Nero on arvostettu Trentodoc-tuottaja, joka on ollut mukana rakentamassa alueen mainetta laadukkaiden italialaisten kuohuviinien kotina. Talo tunnetaan klassisesta tyylistään ja tarkasta viininteosta, jossa korostuvat raikkaus, eleganssi ja pitkä kypsytyspotentiaali. Brändin historiallinen asema tekee siitä tärkeän nimen Trenton kuohuviiniperinteessä.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122042249458,"sku":"XW-10976","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/abate-nero-trento-brut_10976_1.jpg?v=1777474165"},{"product_id":"abate-nero-trento-domini-brut-2018","title":"Abate Nero Trento Domini Brut 2018","description":"\u003cp\u003eAbate Nero Trento Domini Brut 2018 on elegantti vuosikertasamppanjaa muistuttava Trenton kuohuviini, jossa pitkä hiivasakka-kypsytys tuo viiniin ryhtiä, hienostuneisuutta ja syvyyttä. Chardonnay-lajike ja Trentino-Alto Adigen viileä vuoristoinen alkuperä näkyvät viinin kirkkaassa, tunnistettavassa tyylissä. Kyseessä on klassinen millesimato, jossa alueen oma luonne pääsee kauniisti esiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on ulkonäöltään vaalean kultainen ja elävä kuplinta on hienojakoista ja pitkäkestoista. Tuoksussa voi aistia kypsää omenaa, sitrusta, valkoisia kukkia sekä pitkän sakalla kypsytyksen tuomia sävyjä, kuten leivonnaisuutta ja paahteisuutta.\n\nMaku on kuiva, vivahteikas ja rakenteeltaan selkeä: Chardonnay antaa viinille hedelmäisyyttä ja täyteläisyyttä, kun taas korkea hapokkuus pitää kokonaisuuden napakkana. Jälkimaku on pitkä ja mineraalinen, ja viini kestää hyvin vielä muutaman vuoden kellaroinnin, joskin se on jo nyt nautittavissa erinomaisesti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet tulevat Trentino Alto Adigen viileiltä ja korkeammilta viljelyalueilta, joissa lämpötilavaihtelut auttavat säilyttämään raikkauden ja aromikkuuden. Sadonkorjuu tehdään tarkasti kypsyyden ehdoilla, jotta rypäleiden hapokkuus ja puhtaus säilyvät. Viini valmistetaan perinteisellä menetelmällä ja kypsyy pitkään hiivasakan päällä, mikä kehittää siihen kerroksellisuutta, rakennetta ja alueellista tunnistettavuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti aperitiiviksi sekä ruokapöytään esimerkiksi äyriäisten, kampasimpukoiden, vaalean kalan, risoton tai kevyesti maustettujen linturuokien kanssa. Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C:ssa. Dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viini kannattaa avata hetki ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat rauhassa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbate Nero on yksi Trenton kuohuviiniperinteen tunnetuista nimistä, ja se on profiloitunut erityisesti laadukkaisiin perinteisellä menetelmällä valmistettuihin kuohuviineihin. Tuottaja on vahvasti sidoksissa alueensa identiteettiin ja korostaa viineissään Trentino Alto Adigen viileän ilmaston ja korkeiden rinteiden tuomaa eleganssia. Pitkä kypsytys ja tasapainoinen tyyli ovat vahvistaneet Abate Neron asemaa arvostettujen italialaisten kuohuviinien joukossa.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122042282226,"sku":"XW-48027","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/abate-nero-trento-domini-brut-millesimato-2018_48027_1_78c113fe-3a2a-44b9-bffa-c0dcfe031832.webp?v=1777474165"},{"product_id":"abate-nero-trento-rose-brut","title":"Abate Nero Trento Rosè Brut","description":"\u003cp\u003eAbate Nero Trento Rosè Brut on klassinen Trentodoc-kuohuviini, jossa yhdistyvät Pinot Noirin ryhti, hienostunut hedelmäisyys ja alueelle ominainen eleganssi. Se on luonteikas rosé-kuohuviini, joka tarjoaa tasapainoisen kokonaisuuden sekä pitkän, kiinnostavan maun. Trentinon vuoristoisesta perinteestä kumpuava tyyli tekee siitä erottuvan valinnan premium-kuohuviinien joukossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVäriltään viini on kaunis, vaalean lohenpunainen ja kuplinta hienojakoista sekä eläväistä. Tuoksussa korostuvat kypsät punaiset marjat, erityisesti metsämansikka ja vadelma, joita täydentävät kevyet leipäiset ja paahteiset sävyt.\n\nMaultaan viini on rakenteikas ja tasapainoinen: hedelmäisyys on intensiivinen, mutta samalla raikas hapokkuus pitää kokonaisuuden napakkana. Suutuntuma on pehmeä ja pitkä, ja jälkimaussa jää miellyttävä, hieman mineraalinen ja marjainen vivahde. Hyvin tehtynä viini kestää myös kellarointia muutaman vuoden, jolloin sen paahteisuus ja kompleksisuus voivat kehittyä entisestään.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini tulee Trentino-Alto Adigen viileästä vuoristoilmastosta, jossa suuret lämpötilaerot päivän ja yön välillä auttavat säilyttämään rypäleen raikkauden ja aromikkuuden. Pinot Noir -lajike tuo cuvéeseen rakennetta, väriä ja punamarjaista luonnetta. Trentodoc-tyylille tyypillinen perinteinen menetelmä korostaa viinin hienoa kuplarakennetta ja pitkää, huolellista kypsytystä hiivasakan kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbate Nero Trento Rosè Brut toimii erinomaisesti aperitiivina, mutta se on myös loistava kumppani esimerkiksi äyriäisille, tonnikalalle, lohelle, carpacciolle ja hienostuneille tapas-tyylisille pikkuruuille. Tarjoa noin 6–8 °C:ssa, jotta raikkaus ja aromit pääsevät parhaiten esiin. Dekantointia ei tarvita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbate Nero on arvostettu Trentodoc-tuottaja, joka tunnetaan laadukkaista perinteisellä menetelmällä valmistetuista kuohuviineistään. Talo edustaa Trenton alueen kuohuviiniperinnettä parhaimmillaan ja on vahvistanut mainettaan erityisesti tyylikkäillä, tarkkarakenteisilla ja hyvin tasapainotetuilla viineillään. Sen tuotteet ovat keränneet arvostusta alueen klassisen kuohuviinityylin taitavana tulkitsijana.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122042380530,"sku":"XW-13891","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/abate-nero-trentodoc-metodo-classico-brut-rose_13891_1_223c12b0-18bc-4c3c-b081-e6cde7d2386f.webp?v=1777474165"},{"product_id":"abbazia-di-novacella-sauvignon-2024","title":"Abbazia di Novacella Sauvignon 2024","description":"\u003cp\u003eAbbazia di Novacella Sauvignon 2024 on raikas ja eloisa valkoviini, jossa alppinen hapokkuus kohtaa puhtaan hedelmäisyyden. Tuottaja on yksi Pohjois-Italian arvostetuimmista ja historiallisimmista viinintekijöistä, mikä tuo viiniin sekä laatua että perinteiden painoa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on väriltään vaaleankeltainen ja heijastaa nuorekasta, kirkasta ilmettä lasissa. Tuoksussa korostuvat vihreä omena, karviaismarja, sitrushedelmät ja kevyet yrttiset sävyt, jotka tekevät aromiprofiilista raikkaan ja tyylikkään.\n\nMaku on kuiva, napakan hapokas ja tarkkarajainen, mutta samalla pehmeästi hedelmäinen. Jälkimaku on puhdas ja pitkä, ja viini säilyttää ryhtinsä hyvin muutaman vuoden ajan, vaikka se on parhaimmillaan nuorena ja eloisana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbbazia di Novacella sijaitsee Trentino-Alto Adigen viileässä ja korkealla sijaitsevassa ympäristössä, jossa vuoristoiset olosuhteet, suuret lämpötilaerot ja mineraaliset maaperät luovat viinille sen tunnistettavan raikkauden. Rypäleet korjataan yleensä tarkasti valiten optimaalisen kypsyyden aikaan, ja viininvalmistuksessa tavoitteena on säilyttää lajikkeen puhtaus, aromaattisuus ja hapokas selkäranka. Siksi lopputulos on usein hyvin selkeälinjainen ja elegantti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Sauvignon sopii erinomaisesti alkupaloille, salaateille, parsalle, äyriäisille, vaalealle kalalle sekä vuohenjuustolle. Tarjoa viileänä, noin 8–10 °C:ssa, jotta sen aromaattisuus ja raikkaus pääsevät parhaiten esiin. Decantointi ei yleensä ole tarpeen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbbazia di Novacella on yksi Italian vanhimmista viinintuottajista, ja sen juuret ulottuvat keskiajalle saakka. Luostari on ollut merkittävä viininviljelyn ja -valmistuksen keskus Etelä-Tirolissa vuosisatojen ajan, ja se tunnetaan erityisesti tarkkuudesta, tasalaatuisuudesta ja alueensa parhaiden piirteiden esiin tuomisesta.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122042478834,"sku":"XW-55973","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/abbazia-di-novacella-sauvignon-2024_55973_1_547246fd-7c7c-406b-9222-a4b3a8b0243d.webp?v=1777474166"},{"product_id":"abbazia-di-novacella-praepositus-valle-isarco-riesling-2022","title":"Abbazia di Novacella Praepositus Valle Isarco Riesling 2022","description":"\u003cp\u003eAbbazia di Novacella Praepositus Valle Isarco Riesling 2022 on raikkaan mineraalinen ja tarkkarakenteinen valkoviini yhdeltä Pohjois-Italian arvostetuimmista alueista. Se yhdistää saksalaistyyppisen Rieslingin vivahteikkuuden Dolomiittien viileän ilmaston eleganssiin, ja taustalla on yksi Alppien vanhimmista viinintuottajista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinissä on vaalea, kirkas ja vihertävään taittava väri, joka kertoo sen nuoruudesta ja ryhdistä. Tuoksussa korostuvat sitrushedelmät, vihreä omena, valkoiset kukat sekä selkeä kivinen ja hieman yrttinen mineraalisuus.\n\nMaku on kuiva, napakka ja eloisa, mutta samalla hedelmäinen ja hienostuneesti kerroksellinen. Rieslingille tyypillinen hapokkuus kantaa makua pitkään, ja jälkimaku jää puhtaaksi, hieman suolaiseksi ja mineraaliseksi. Viini kestää hyvin kellarointia, ja muutaman vuoden kehittyminen voi tuoda esiin hunajaisuutta, petrolisia sävyjä ja lisää syvyyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini tulee Valle Isarcosta, joka on yksi Trentino-Alto Adigen viileimmistä ja jyrkimmistä laaksoista. Köynnökset kasvavat korkealla merenpinnasta, mineraalisilla maaperillä, joissa lämpimät päivät ja viileät yöt auttavat säilyttämään Rieslingin raikkauden ja aromaattisuuden. Sadonkorjuu tehdään tarkasti valituista rypäleistä, ja viini valmistetaan siten, että lajikkeen puhdas hedelmä, hapokkuus ja terroirin suolainen mineraalisuus pääsevät esiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErinomainen kumppani äyriäisille, kuorellisille mereneläville, paistetulle tai höyrytetylle kalalle sekä aasialaisvaikutteisille ruoille, joissa on sitrusta, inkivääriä tai lempeää tulisuutta. Toimii myös hyvin vuohenjuuston ja vihreiden yrttien kanssa. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta lyhyt ilmaantuminen lasissa voi avata aromit kauniisti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbbazia di Novacella on yksi Italian vanhimmista viinitiloista, ja sen juuret ulottuvat 1100-luvulle augustinolaisluostarin yhteyteen. Tila on ollut merkittävä nimi Alto Adigen viinialueella pitkään, ja se tunnetaan erityisesti viileän ilmaston valkoviineistä, joissa puhtaus, tarkkuus ja alueellinen identiteetti ovat vahvasti läsnä. Praepositus-sarja edustaa talon kunnianhimoisimpia viinejä ja korostaa alueen parhaiden tarhojen laatua.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122042544370,"sku":"XW-54300","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/abbazia-di-novacella-praepositus-valle-isarco-riesling-2022_54300_1_148b42ca-0265-47b3-875e-d91b0a4ad1da.webp?v=1777474166"},{"product_id":"adami-valdobbiadene-prosecco-superiore-bosco-di-gica-brut","title":"Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Gica Brut","description":"\u003cp\u003eAdami Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Gica Brut on hienostunut esimerkki Coneglianon ja Valdobbiadenen kukkuloiden huippuluokan Proseccosta. Se yhdistää raikkaan hedelmäisyyden, eloisan kuplivuuden ja tyylikkään Brut-syvyyden tavalla, joka on tehnyt siitä yhden alueen tunnetuimmista viineistä. Viinin nimi viittaa talon perinteeseen ja paikalliseen identiteettiin, joka ulottuu yli sadan vuoden taakse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on vaaleankeltainen ja kirkas, ja sen hienot, tasaiset kuplat tekevät ilmeestä viimeistellyn ja houkuttelevan. Tuoksussa nousevat esiin vihreä omena, päärynä, sitrushedelmät, valkoinen kukkaisuus ja kevyt mantelinen vivahde, jota Chardonnay tuo kokonaisuuteen hieman ryhtiä ja syvyyttä.\n\nMaku on kuiva, raikas ja tasapainoinen, mutta samalla pehmeän hedelmäinen. Glera antaa eloisan happorungon ja pirteän sitrusluonteen, kun taas Chardonnay pyöristää suutuntumaa ja tuo viiniin hieman rakennetta. Jälkimaku on puhdas ja ryhdikäs, ja viini toimii erinomaisesti heti nautittuna, vaikka sen raikas profiili säilyy parhaimmillaan nuorena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBosco di Gica -viini valmistetaan Valdobbiadenen historiallisella Prosecco Superiore -alueella, jossa jyrkät kukkulat, viileät yöt ja mineraalinen maaperä tukevat aromikkaiden ja raikkaiden rypäleiden kypsymistä. Rypäleet korjataan yleensä tarkasti valikoiden, jotta kypsyys ja hapokkuus pysyvät tasapainossa, ja viinintekijä voi hyödyntää alueelle tyypillistä käsityötaitoa korkealaatuisen perusviinin valmistuksessa.\n\nVinifikaatiossa korostetaan rypäleen puhdasta hedelmäisyyttä ja hienoa, elävää kuplarakennetta. Glera ja Chardonnay käyvät erikseen ennen lopullista sekoitusta, minkä jälkeen toinen käyminen tapahtuu Charmat-menetelmällä paineistetussa tankissa, jotta viinin raikkaus, aromaattisuus ja Brut-tyylin terävä mutta elegantti loppusilaus säilyvät.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBosco di Gica Brut sopii erinomaisesti aperitiiviksi, mutta toimii hyvin myös äyriäisten, sushin, kevyiden kalasalaattien, tempuran ja suolaisten pikkupurtavien kanssa. Kokeile sitä myös ilmakuivatun kinkun tai mietojen juustojen seurassa. Tarjoa viini hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C:ssa; dekantointia ei tarvita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAdami on yksi Valdobbiadenen arvostetuista Prosecco-taloista, ja sen historia ulottuu vuoteen 1920, jolloin Giulio Adami perusti viinitilan. Talo on ollut tärkeä tekijä alueen Prosecco Superiore -maineen rakentamisessa ja tunnetaan erityisesti huolellisesta tarhavalinnasta sekä klassisesta, puhtaasta tyylistä. Adami on saanut tunnustusta laadukkaista kuohuviineistään ja kuuluu alueensa nimekkäimpiin tuottajiin.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122042642674,"sku":"XW-3613","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/adami-valdobbiadene-prosecco-bosco-di-gica-brut_3613_1.jpg?v=1777474167"},{"product_id":"adami-prosecco-garbel-brut","title":"Adami Prosecco Garbel Brut","description":"\u003cp\u003eAdami Prosecco Garbel Brut on raikas ja tyylikäs proseccon tulkinta Veneto-alueelta, jossa Glera-lajikkeen puhtaus ja eloisuus pääsevät hienosti esiin. Se on helposti lähestyttävä mutta laadukas kuohuviini, jonka viehätys perustuu raikkauteen, hienoon kuplaan ja klassiseen italialaiseen tyyliin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on vaalean oljenkeltainen, ja sen kuplinta on hienoa sekä kevyen elävää. Tuoksussa nousevat esiin vihreä omena, päärynä, sitrushedelmät sekä kukkaiset ja aavistuksen yrttiset sävyt.\n\nMaku on kuiva, raikkaan hedelmäinen ja tasapainoinen, pehmeän pirteällä hapokkuudella. Jälkimaku on puhdas ja miellyttävä, ja viini toimii parhaiten nuorena ja hyvin raikkaana, jolloin sen hedelmäisyys ja eloisuus ovat parhaimmillaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAdami toimii Veneton alueella, jossa proseccolle tyypillinen ilmasto ja maaperä tarjoavat hyvät edellytykset Glera-rypäleen aromikkaalle ja raikkaalle ilmaisulle. Rypäleet kerätään yleensä huolellisesti, jotta hapokkuus ja hedelmäisyys säilyvät, ja viini valmistetaan kuohuviinille tyypillisellä menetelmällä, joka korostaa sen puhdasta hedelmäprofiilia ja kevyttä, hienoa kuplintaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti aperitiiviksi sekä kevyiden alkupalojen, äyriäisten, sushin, salaattien ja vaalean kalan kanssa. Tarjoile viileänä, noin 6–8 °C:ssa. Dekantointia ei tarvita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAdami on arvostettu proseccotalo Veneton alueella, ja se on ollut tärkeä nimi paikallisen kuohuviiniperinteen kehittämisessä. Tuottaja tunnetaan tasalaatuisista ja elegantista proseccoistaan, jotka edustavat alueensa klassista tyyliä ja ovat keränneet tunnustusta laadustaan.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122042675442,"sku":"XW-3615","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/adami-prosecco-garbel-brut_3615_1_9bd16786-7691-49c1-92f7-c0425144c751.webp?v=1777474167"},{"product_id":"adami-valdobbiadene-prosecco-superiore-col-fondo-sui-lieviti-brut-nature-2023","title":"Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore Col Fondo sui lieviti Brut Nature 2023","description":"\u003cp\u003eAdami Valdobbiadene Prosecco Superiore Col Fondo sui lieviti Brut Nature 2023 on persoonallinen ja perinteinen kuohuviini, joka erottuu edukseen omalla, hiivakontaktista syntyvällä luonteellaan. Se yhdistää Valdobbiadenen arvostetun alueen raikkauden, hienon tekstuurin ja lähes täysin kuivan Brut Nature -tyylin kiinnostavalla tavalla, joka houkuttelee erityisesti laatua ja aitoutta etsiviä kuohuviinien ystäviä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini voi näyttää hieman samealta tai luonnollisen samean heleältä, mikä on osa col fondo -tyylin viehätystä. Tuoksussa korostuvat vihreä omena, päärynä, sitrushedelmät ja vaalea kukkaisuus, joita sävyttävät hienoinen hiivaisuus, leipäisyys ja mineraalinen, raikas vivahde.\n\nMaku on napakka, eloisa ja kuiva, mutta samalla pehmeän tekstuurinen hiivasakassa kypsymisen ansiosta. Kokonaisuus on raikas ja vivahteikas, ja jälkimaku jättää suuhun sitruksisen, hieman suolaisen ja kevyen rustiikkisen jäljen. Viini kestää hyvin vielä muutaman vuoden kellarointia, mutta sen viehätys on jo nyt erityisen vahva nuorekkaana ja elinvoimaisena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini tulee Valdobbiadenen alueelta Venetosta, jossa rinteiset tarhat, viileähköt olosuhteet ja pitkät kasvukaudet tukevat raikkaan ja aromaattisen Proseccon syntyä. Col Fondo -tyyli viittaa perinteiseen menetelmään, jossa viiniä ei täysin kirkasteta vaan se pullotetaan hiivasakan kanssa, mikä tuo siihen luonnollista sameutta, rakennetta ja syvyyttä. Brut Nature -tyylissä lisätty sokeri on minimaalinen, joten lopputulos säilyy erittäin kuivana ja puhtaana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErinomainen aperitiiviksi sekä ruokapöytään esimerkiksi fritto miston, antipastien, cevichen, ostereiden, sushi- ja sashimiruokien tai kevyesti maustettujen kalasäilykkeiden kanssa. Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C:ssa. Dekantointia ei yleensä tarvita, mutta pullo kannattaa avata varovasti, jotta luonnollinen hiilihappo säilyy kauniisti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAdami on yksi Valdobbiadenen tunnetuimmista ja arvostetuimmista Prosecco-tuottajista, jolla on pitkä historia alueen laadukkaan kuohuviiniperinteen vaalimisessa. Talo on ollut merkittävä tekijä juuri Superiore-luokituksen tunnetuksi tekemisessä ja edustaa tyylikästä, alueelle uskollista otetta Prosecco-viinien tuotannossa. Adami tunnetaan erityisesti siitä, että se yhdistää perinteen, tarkkuuden ja alueellisen identiteetin onnistuneesti moderniin laatuajatteluun.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122042740978,"sku":"XW-53265","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/adami-valdobbiadene-prosecco-superiore-col-fondo-sui-lieviti-brut-nature-2023_53265_1_603ab0fd-f93d-47e4-a843-c245fe07aae5.webp?v=1777474167"},{"product_id":"adami-valdobbiadene-prosecco-superiore-dei-casel-extra-dry","title":"Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore dei Casel Extra Dry","description":"\u003cp\u003eAdami Valdobbiadene Prosecco Superiore dei Casel Extra Dry on tyylikäs ja eloisa kuohuviini Veneton sydämestä, Prosecco Superiore -alueen arvostetuilta rinteiltä. Se edustaa Adamin hienostunutta osaamista ja alueen pitkää perinnettä, jossa rypäleiden raikkaus, kukkaisuus ja pehmeä hedelmäisyys yhdistyvät helposti lähestyttävään mutta laadukkaaseen tyyliin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on vaalean oljenkeltainen ja siinä on hienostunut, tasainen kuplinta. Tuoksussa nousevat esiin vihreä omena, päärynä, valkoiset kukat ja aavistus sitrushedelmiä, jotka tekevät kokonaisuudesta raikkaan ja kutsuvan.\n\nMaultaan viini on kuivahtavan pehmeä, hedelmäinen ja erittäin tasapainoinen, sillä Extra Dry -tyyli tuo mukanaan kevyen pyöreyden ilman, että raikkaus katoaa. Jälkimaku on puhdas ja eloisa, ja viini on parhaimmillaan nuorena, jolloin sen aromaattinen raikkaus ja kuplat ovat kaikkein ilmeikkäimmillään.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini tulee Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG -alueelta, jossa jyrkät rinteet, hyvä auringonvalo ja mineraalinen maaperä luovat rypäleille erinomaiset lähtökohdat. Sato korjataan tyypillisesti käsin, jotta rypäleet säilyvät ehjinä ja kypsyys voidaan valita tarkasti. Vinifiointi tehdään alueelle tyypillisellä menetelmällä, jossa korostetaan rypäleen puhdasta aromikkuutta ja viinin hienoa, pehmeää kuplintaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAdami Valdobbiadene Prosecco Superiore dei Casel Extra Dry sopii erinomaisesti aperitiiviksi sekä kevyille alkupaloille, kuten suolaisille pikkusyötävälle, kalalle, äyriäisille, sushi-annoksille ja mietoille juustoille. Tarjoile viileänä, noin 6–8 °C:ssa. Dekantointi ei ole tarpeen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAdami on yksi Valdobbiadenen tunnetuista tuottajista ja nimi, joka on vahvasti sidoksissa Prosecco Superiore -alueen laatuun ja perinteeseen. Tuottaja on ollut merkittävä osa alueen kehitystä ja tunnetaan erityisesti siitä, että se yhdistää paikallisen identiteetin, huolellisen viljelyn ja tyylikkään, tunnistettavan Prosecco-tyylin.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122042773746,"sku":"XW-3614","price":18.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/adami-valdobbiadene-prosecco-superiore-dei-casel-extra-dry_3614_1_92a247e5-2f6b-4abc-a84f-b74d2aec437f.webp?v=1777474167"},{"product_id":"agnanum-falanghina-sabbia-vulcanica","title":"Agnanum Falanghina Sabbia Vulcanica","description":"\u003cp\u003eAgnanum Falanghina Sabbia Vulcanica on Campanian alueen persoonallinen viini, joka tuo esiin vulkaanisen terroirin ja paikallisten rypäleiden luonteen. Vaikka tuotetiedoissa mainitaan Falanghina-nimi, viini on ilmoitettu Barbera- ja Piedirosso-rypäleistä valmistetuksi, mikä viittaa voimakkaaseen, mausteiseen ja alueellisesti kiinnostavaan tyyliin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini asettuu todennäköisesti syvän rubiininpunaiseksi, mahdollisesti purppuraan vivahtavaksi nuoresta iästään johtuen. Tuoksussa voi odottaa kypsää punaista marjaisuutta, kirsikkaa, mausteisuutta ja vulkaaniselle maaperälle tyypillistä kivistä, hieman savumaista vivahdetta. \n\nMaku on todennäköisesti eloisa ja ryhdikäs, punamarjainen ja mausteinen, kevyesti maanläheinen sekä raikkaan hapokas. Barbera tuo viiniin hedelmäistä mehukkuutta ja hapokkuutta, kun taas Piedirosso antaa rakennetta, yrttisyyttä ja paikallista luonnetta. Hyvin tehtynä viini voi kehittyä pullossa muutaman vuoden ajan, mutta se on usein parhaimmillaan nuorena tai keskipitkällä kypsytyksellä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAgnanumin viinit tulevat Campaniasta, alueelta, jossa vulkaaninen maaperä ja Välimeren ilmasto luovat köynnöksille erinomaiset kasvuolosuhteet. Sabbia Vulcanica -nimitys viittaa suoraan hiekkamaiseen, vulkaaniseen terroiriin, joka antaa viinille mineraalisuutta ja napakkuutta. Tarkkoja tietoja sadonkorjuusta tai vinifioinnista ei ole annettu, mutta alueen viineissä painotetaan usein huolellista käsityötä, rypäleiden tarkkaa lajittelua ja hedelmäisyyttä korostavaa viininvalmistusta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erityisesti pizzan, tomaattipohjaisten pastaruokien, grillatun kanan, porsaan ja mausteisten makkararuokien kanssa. Tarjoa noin 14–16 °C:ssa, jolloin hedelmä ja rakenne pääsevät parhaiten esiin. Dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt ilmaaminen voi pehmentää nuoren viinin otetta ja avata aromit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAgnanum on Campaniassa toimiva tuottaja, joka tunnetaan alueen perinteisiin ja vulkaaniseen maaperään nojaavasta tyylistä. Tuottajan vahvuus on paikallisen identiteetin korostaminen sekä rypälelajikkeiden luonteen esiin tuominen ilman turhaa raskautta. Tarkempia historiallisia tietoja tai palkintoja ei ole annettu, mutta Agnanum kuuluu niihin tuottajiin, joiden viinit kiinnostavat erityisesti Campanian omaleimaisuutta etsiviä harrastajia.\u003c\/p\u003e","brand":"Agnanum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122042937586,"sku":"XW-52813","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/agnanum-falanghina-sabbia-vulcanica_52813_1_209d8be9-6eeb-45fe-a972-681d1c053ac7.webp?v=1777474169"},{"product_id":"agnanum-campi-flegrei-pere-palumm-2023","title":"Agnanum Campi Flegrei Per'e Palumm 2023","description":"\u003cp\u003eAgnanum Campi Flegrei Per'e Palumm 2023 on persoonallinen ja terroir-vetoinen punaviini Campaniasta, jossa Piedirosso-lajike pääsee näyttämään koko luonteensa. Astronin luonnonsuojelualueen läheisyydessä syntyvä viini heijastaa alueen vulkaanista maaperää, käsityötä ja myöhäistä sadonkorjuuta tavalla, joka tekee siitä aidosti omaleimaisen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on todennäköisesti väriltään keskirunsas, rubiininpunainen, ja sen ilmeessä korostuu nuorekkuus sekä alueelle tyypillinen eloisuus. Tuoksussa voi odottaa punaisia marjoja, metsänpohjaa, mausteisuutta ja vulkaanisen maaperän tuomaa mineraalista sävyä, joka tekee kokonaisuudesta aromikkaan ja hieman rosoisenkin.\n\nMaussa Piedirosso tarjoaa usein mehukasta punaista hedelmää, raikasta hapokkuutta ja kevyesti maanläheisiä sekä yrttisiä vivahteita. Non-intervention-viininvalmistus antaa rypäleen ja kasvupaikan puhua suoraan, joten viini voi kehittyä pullossa vielä muutaman vuoden ajan, mutta parhaimmillaan se säilyttää nuorekkaimman, hedelmäisen ilmeensä lähivuosina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAgnanum’n tarhat sijaitsevat Campi Flegrein alueella, lähellä Astronin luonnonsuojelualuetta, missä vulkaaninen maaperä ja mikroelementit antavat rypäleille selvästi tunnistettavan aromiprofiilin. Jyrkät rinteet pakottavat viljelyn käsityöhön, ja alhainen satomäärä hehtaaria kohden korostaa rypäleiden laatua ja konsentraatiota. Sadonkorjuu tehdään myöhään, minkä jälkeen viini käy läpi mahdollisimman vähän puuttuvan vinifioinnin, jotta alkuperän luonne säilyy mahdollisimman puhtaana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini sopii erinomaisesti italialaisiin ruokiin, kuten grillatulle lihalle, kana-annoksille, sienirisotolle, savuisille kasvisruuille sekä tomaattipohjaisille pastoille. Tarjoile noin 14–16 °C:ssa; nuorena viiniä ei yleensä tarvitse dekantoida, mutta lyhyt ilmaus karahvissa voi avata aromit kauniisti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAgnanum on Campi Flegrein alueen arvostettu tuottaja, jonka työssä korostuvat paikallisuus, käsityö ja vulkaanisen terroirin ilmaiseminen mahdollisimman puhtaasti. Tila tunnetaan erityisesti siitä, että se kunnioittaa alueen perinteitä ja luonnollisia olosuhteita, ja sen viinit ovat saaneet huomiota juuri autenttisuutensa ja paikkasidonnaisuutensa ansiosta.\u003c\/p\u003e","brand":"Agnanum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122042970354,"sku":"XW-52812","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/agnanum-campi-flegrei-per-e-palumm-2023_52812_1_7326ea22-8d17-486c-a919-b3e6db065122.webp?v=1777474169"},{"product_id":"agnanum-piedirosso-sabbia-vulcanica","title":"Agnanum Piedirosso Sabbia Vulcanica","description":"\u003cp\u003eAgnanum Piedirosso Sabbia Vulcanica on Campanian vulkaanisilla rinteillä syntynyt punaviini, jossa yhdistyvät alueen omaleimainen luonne ja Piedirosso-rypäleen eloisa hedelmäisyys. Sen nimi viittaa suoraan saven, tuhkan ja hiekan sävyttämään maaperään, joka antaa viinille tunnistettavan mineraalisen otteen ja paikallista historiaa kantavan profiilin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinissä on usein läpinäkyvän rubiininpunainen väri, joka vihjaa sen keveämmästä mutta luonteikkaasta tyylistä. Tuoksussa korostuvat kypsät punaiset marjat, kirsikka, metsäiset sävyt sekä hienoinen mausteisuus ja vulkaaninen mineraalisuus.\n\nSuu tuntuu mehukkaalta ja eloisan hapokkaalta, mutta samalla pehmeän tanniiniselta. Makuissa voi erottua kypsää kirsikkaa, vadelmaa, kuivattuja yrttejä ja savuisia vivahteita. Viini on parhaimmillaan nyt nuorena ja hedelmäisenä, mutta sen rakenne ja mineraalinen selkäranka antavat sille myös hieman lisäikää kestävän potentiaalin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAgnanumin viinitilat sijaitsevat Campaniassa, jossa vulkaaninen maaperä, lämpimät päivät ja viileämmät yöt luovat rypäleille vahvan aromin ja hyvän hapokkuuden. Piedirosso on alueelle perinteinen lajike, joka viihtyy erityisesti paikallisilla hiekkapitoisilla ja mineraalisilla kasvupaikoilla. Vinifikaatiosta ei ole tarkkoja tietoja, mutta tyylin perusteella viini tehdään todennäköisesti korostaen lajikkeen puhdasta hedelmää ja alueen maaperäistä luonnetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAgnanum Piedirosso Sabbia Vulcanica sopii erinomaisesti esimerkiksi tomaattipohjaisille pastoille, grillatulle kanalle, possulle, makkararuuille sekä napolilaisille klassikoille. Tarjoa noin 15–17 °C:ssa, ja kevyestä dekantoinnista voi olla hyötyä, jos viiniä halutaan avata hieman enemmän ennen tarjoilua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAgnanum on Campaniasta lähtöisin oleva tuottaja, joka tunnetaan alueen vulkaanisten tarhojen potentiaalin esiin tuomisesta. Tyyli painottuu paikallisiin lajikkeisiin ja terroirin selkeään ilmentämiseen, mikä tekee talosta kiinnostavan nimen etenkin Napolin seudun viineistä kiinnostuneille. Tuottajalla on vahva merkitys alueen perinteiden vaalijana ja paikallisen viinikulttuurin esiin nostajana.\u003c\/p\u003e","brand":"Agnanum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122043101426,"sku":"XW-52814","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"aisna-brunello-di-montalcino-2017","title":"Aisna Brunello di Montalcino 2017","description":"\u003cp\u003eAisna Brunello di Montalcino 2017 on kunnianosoitus Toscanan viiniperinteelle ja erityisesti etruskien varhaiselle viinikulttuurille. Tämä Sangiovesesta tehty Brunello yhdistää alueen arvostetun tyylin ja Aisna-nimen taustalla olevan “jumalallisen” tarinan ainutlaatuiseksi kokonaisuudeksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on tyypillisesti syvän rubiininpunainen nuoruuden vivahteilla, ja iän myötä sävy muuttuu kohti tiilen ja granaatin sävyjä. Tuoksussa voi odottaa kypsiä kirsikoita, punaista marjaa, kuivattuja yrttejä, mausteisuutta sekä hentoa maanläheisyyttä ja nahkaisuutta.\n\nSuussa Brunello di Montalcino tarjoaa yleensä ryhdikkään rakenteen, napakat mutta kypsät tanniinit sekä eloisan hapokkuuden, joka kantaa makua pitkään. Maku on usein moniulotteinen ja pitkä jälkimaultaan, ja 2017-vuosikerta antaa viinille hyvän potentiaalin kehittyä pullossa vielä useita vuosia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrunello di Montalcino valmistetaan Toscanan Montalcinon alueella, jossa lämpimät päivät, viileät yöt ja vaihtelevat maaperät tukevat Sangiovesen aromien ja rakenteen kehittymistä. Rypäleet poimitaan yleensä huolellisesti käsin, jotta kypsyys ja terveys voidaan varmistaa. Viini käy perinteisin menetelmin ja kypsyy ennen julkaisua niin, että sen rakenne pehmenee ja tyypillinen Brunello-luonne pääsee esiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAisna Brunello di Montalcino 2017 sopii erinomaisesti pitkään haudutetuille liharuuille, riistalle, lampaanviululle, pappardelle-pastalle ja kypsille koville juustoille. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa, ja nuorempana viini hyötyy usein dekantoinnista 1–2 tuntia ennen tarjoilua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAisna-nimi juontaa etruskien kielestä ja tarkoittaa “jumalallista”, mikä kertoo tuottajan halusta sitoa viini osaksi Toscanan syvää historiaa ja viiniviljelyn alkujuuria. Brändin symboliikka, jossa viitataan Fuflun-jumalaan ja Artamesiin, korostaa luonnon, hedelmällisyyden ja viinin välistä yhteyttä. Aisna rakentaa identiteettiään alueen kulttuuriperinnön varaan ja tuo esiin Brunellon arvokkaan aseman Toscanan viinikartalla.\u003c\/p\u003e","brand":"Aisna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122043658482,"sku":"XW-47398","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/aisna-brunello-di-montalcino-2017_47398_1_a7826bba-a3e5-4ba9-93c5-b09851d21635.webp?v=1777474172"},{"product_id":"albino-rocca-barbaresco-angelo-2020","title":"Albino Rocca Barbaresco Angelo 2020","description":"\u003cp\u003eAlbino Rocca Barbaresco Angelo 2020 on kunnianosoitus talon isälle Angelolle, ja samalla klassinen osoitus siitä, miksi Barbaresco kuuluu Piemonten arvostetuimpiin Nebbiolo-viineihin. Useiden Barbaresco- ja San Rocco Seno d’Elvion tarhojen rypäleistä koottu kokonaisuus yhdistää perinteisen valmistustavan, syvän rakenteen ja miellyttävän, tyylikkään ilmaisun.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on kirkas ja rubiininpunainen, josta voi iän myötä kehittyä granaatin sävyjä reunaan. Tuoksussa korostuvat kypsät punaiset marjat, ruusu, orvokki, mausteisuus ja hienovaraiset maanläheiset sävyt, joita pitkä maseraatio ja Nebbiolon luonne tukevat.\n\nMaku on ryhdikäs, elegantti ja moniulotteinen: hapot tuovat energiaa, tanniinit ovat napakat mutta hienojakoiset, ja jälkimaussa nousee esiin kirsikkaa, lakritsia, kuivattuja kukkia ja kevyttä yrttisyyttä. Vuosi 2020 lupaa hyvää kehityspotentiaalia, ja viini palkitsee kellaroinnista hyvin seuraavien vuosien aikana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet tulevat Barbarescon alueen sekä San Rocco Seno d’Elvion tarhoilta, joissa Nebbiolo saa kypsyä Piemonten viileässä, mutta aurinkoisessa ilmastossa. Tarhojen maaperä ja mikroilmastot tuovat viiniin sekä rakennetta että aromien hienovaraisuutta. Käyminen tapahtuu perinteisesti tammitynnyrissä submerged cap -menetelmällä, ja pitkähkö maseraatio auttaa uuttamaan väriä, tanniineja ja syvyyttä ilman että viini menettää eleganssiaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlbino Rocca Barbaresco Angelo 2020 sopii erinomaisesti esimerkiksi naudanlihalle, riistalle, vasikalle, porcini-sienille, tryffeliruoille ja pitkään haudutetuille pastaruoille. Tarjoa 16–18 °C:ssa, ja avaa pullo mielellään tuntia ennen tarjoilua; nuorempana viini voi hyötyä myös dekantoinnista noin 1–2 tunnin ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlbino Rocca on arvostettu perhetila Barbarescon sydämessä, ja se on tunnettu perinteitä kunnioittavista, mutta tarkasti hiotuista Nebbiolo-viineistään. Tila on vakiinnuttanut asemansa alueen laatutuottajien joukossa, ja sen vahvuutena on kyky yhdistää klassinen Piemonten tyyli puhtaaseen hedelmään, hienostuneeseen rakenteeseen ja terroirin selkeään ilmentämiseen.\u003c\/p\u003e","brand":"Albino Rocca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122044150002,"sku":"XW-57061","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/albino-rocca-barbaresco-angelo-2020_57061_1_c252c991-031c-4810-86d2-717cb2748612.webp?v=1777474176"},{"product_id":"aldo-conterno-barolo-gran-bussia-riserva-2015","title":"Aldo Conterno Barolo Gran Bussia Riserva 2015","description":"\u003cp\u003eAldo Conterno Barolo Gran Bussia Riserva 2015 on yksi Piemonten arvostetuimmista Baroloista – viini, jossa Nebbiolo näyttää parhaat puolensa syvyyden, rakenteen ja pitkän kypsytyspotentiaalin kautta. Gran Bussia on tunnettu Bussia-viinitarhan parhaista rypäleistä tehdyistä valinnoista, ja se edustaa tyyliltään yhtä Barolon hienostuneimmista ja ajattomimmista ilmentymistä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on syvän rubiininpunainen, jossa on jo nuoruudesta huolimatta aavistus granaatin sävyä reunoilla. Tuoksussa avautuu kerroksia kypsiä kirsikoita, metsämansikkaa, ruusunterälehtiä, lakritsia, kuivattuja yrttejä, mausteita ja hienostunutta maanläheisyyttä.\n\nMaku on täyteläinen ja erittäin rakenteikas, mutta samalla elegantti: tanniinit ovat tiukat ja hienojakoiset, hapokkuus ryhdikäs ja jälkimaku pitkä sekä moniulotteinen. Vuoden 2015 lämmin ja tasapainoinen vuosikerta antaa viinille kypsää hedelmää ja syvyyttä, mutta Gran Bussia on ennen kaikkea viini, joka hyötyy pitkästä kellaroinnista ja kehittyy parhaimmilleen vasta vuosien kuluessa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGran Bussia syntyy Bussian cru-alueen parhaista tarhoista Monforte d’Albassa, jossa kalkkinen savimaa ja korkea sijainti tuovat Nebbiololle voimaa, tarkkuutta ja aromaattisuutta. Rypäleet korjataan tarkasti käsin, jotta vain laadukkaimmat tertut päätyvät tuotantoon, ja viinin valmistuksessa korostetaan perinteisen Barolo-tyylin syvyyttä sekä lajikkeen luontaista rakennetta. Kypsytys tapahtuu tammessa, mikä tukee viinin kehitystä ilman että terroirin ja Nebbiolon oma luonne peittyy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGran Bussia Riserva ansaitsee ruokapöydässä seurakseen runsaita ja aromikkaita ruokia, kuten haudutettua vasikkaa, riistaa, tryffelirisottoa, sieniruokia tai pitkään kypsytettyä kovaa juustoa. Tarjoile 16–18 °C:ssa, ja nuorempana viini kannattaa dekantoida useita tunteja ennen nauttimista, jotta sen moniulotteinen aromimaailma ja tanniinirakenne pääsevät avautumaan kunnolla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAldo Conterno on yksi Barolon merkittävimmistä nimistä, ja tila on pitkään ollut tunnettu elegantista mutta voimakkaasta tyylistään sekä huippulaadukkaista cru-viineistään. Conterno Aldo -tuotannon maine rakentuu tinkimättömään laadunvalvontaan ja syvään kunnioitukseen Bussia-alueen potentiaalia kohtaan, ja talo on saavuttanut vankan aseman yhtenä Piemonten arvostetuimmista tuottajista.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122044248306,"sku":"XW-52653","price":692.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/aldo-conterno-barolo-gran-bussia-riserva-2015_52653_1_25a48545-e362-46df-8f24-93a937768820.webp?v=1777474176"},{"product_id":"allegrini-amarone-della-valpolicella-classico-fieramonte-riserva-2016","title":"Allegrini Amarone della Valpolicella Classico Fieramonte Riserva 2016","description":"\u003cp\u003eAllegrini Amarone della Valpolicella Classico Fieramonte Riserva 2016 on harvinainen huippu-Amarone, jossa yhdistyvät Valpolicellan historiallinen terroir, tarkka käsityö ja pitkä kypsytys. Se on talon ikonisia viinejä: voimakas, moniulotteinen ja samalla poikkeuksellisen elegantti. Fieramonte-nimi viittaa yhteen alueen arvostetuimmista palstoista ja tuo viiniin vahvan yhteyden alueen perinteeseen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSyvän rubiininpunainen väri ja lähes mustaan taittava tiheys kertovat viinin intensiteetistä. Tuoksussa avautuu kypsää kirsikkaa, kuivattuja luumuja, metsän marjoja, kaakaota, lakritsia, mausteita ja hienostunutta paahteisuutta, joiden rinnalla voi aistia myös balsamicoa ja kuivattuja yrttejä.\n\nMaku on täyteläinen, kerroksellinen ja silti tarkasti ryhdissä. Runsas hedelmä, samettinen tanniinirakenne ja lämmin mausteisuus kulkevat pitkään viipyilevässä jälkimaussa, jossa nousee esiin myös tummaa suklaata, kahvia ja hentoa mineraalisuutta. Riservaluokan Amarone on rakennettu pitkälle kehitykselle, ja se palkitsee kellaroinnista useiden vuosien, jopa vuosikymmenten ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini tulee Valpolicella Classicon sydämestä, alueelta jossa kalkkikiviset ja savipitoiset rinteet sekä välimerellinen ilmasto luovat erinomaiset olosuhteet laadukkaalle rypäleelle. Corvina, Corvinone, Oseleta ja Rondinella poimitaan huolellisesti, minkä jälkeen osa rypäleistä kuivataan perinteiseen appassimento-menetelmään, jotta maku, rakenne ja pitoisuus tiivistyvät. Käyminen ja kypsytys toteutetaan tarkasti, ja Riserva-tyyli korostaa pitkää kypsymistä, joka tuo viiniin syvyyttä ja harmonista rakennetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Amarone sopii erityisen hyvin riistalle, pitkään haudutetuille liha-annoksille, pihville, lampaan kareelle sekä kypsille koviille juustoille. Se toimii myös erinomaisesti yksinään nautittavana mietiskelevänä viininä. Tarjoa noin 18 °C lämpöisenä ja dekantoi mieluiten 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta tuoksu ja rakenne ehtivät avautua kunnolla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAllegrini on yksi Veneton ja erityisesti Valpolicellan tunnetuimmista laatutaloista, jonka nimi on vahvasti sidoksissa alueen modernin huippuviinin kehitykseen. Perhetila on ollut merkittävä vaikuttaja Amaronen ja muiden paikallisten viinityylien arvostuksen kasvussa, ja se tunnetaan tinkimättömästä laadusta sekä palstakohtaisen ajattelun korostamisesta. Allegrini on saanut laajaa kansainvälistä tunnustusta viineistään, jotka yhdistävät perinteen, tarkkuuden ja poikkeuksellisen eleganssin.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122044313842,"sku":"XW-55248","price":269.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/allegrini-amarone-della-valpolicella-classico-riserva-fieramonte-2016_55248_1_2a576f9b-d1c2-4dfb-9219-1b9383d0cfa8.webp?v=1777474177"},{"product_id":"allegrini-lugana-oasi-mantellina-2024","title":"Allegrini Lugana Oasi Mantellina 2024","description":"\u003cp\u003eAllegrini Lugana Oasi Mantellina 2024 on raikas ja alueelleen uskollinen valkoviini, joka tuo esiin Luganan arvostetun terroirin parhaat puolet. Turbianan ja Cortesen yhdistelmä tekee siitä eloisan, tyylikkään ja helposti lähestyttävän viinin, jossa on samalla selkeä premium-leima. Lugana-alue on pitkään tunnettu huolitelluista valkoviineistään, ja tämä vuosikerta jatkaa tuota perinnettä modernilla, puhtaalla otteella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on väriltään vaaleankeltainen, vihertävin vivahtein. Tuoksussa korostuvat sitrushedelmät, valkoiset kukat, vihreä omena ja hienovarainen mineraalisuus.\n\nMaku on kuiva, raikas ja tasapainoinen, jossa hedelmäisyys, hapokkuus ja pehmeä suutuntuma täydentävät toisiaan. Jälkimaussa on napakka, hieman suolainen ja mineraalinen vivahde, joka tekee viinistä erittäin nautittavan ruokapöydässä. Tämä tyyli on parhaimmillaan nuorena, mutta voi kehittyä vielä lyhyen aikaa pullossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini tulee Lombardiasta, Luganan alueelta Gardajärven eteläpuolelta, missä kalkkinen ja savipitoinen maaperä antaa viinille sen tunnusomaisen rakenteen ja mineraalisuuden. Turbiana-lajike on alueen paikallinen ylpeys, ja Cortese täydentää kokonaisuutta keveydellä ja aromikkuudella. Rypäleet korjataan huolellisesti optimaalisen kypsyyden aikaan, minkä jälkeen viini valmistetaan terästankeissa raikkautta ja puhdasta hedelmäisyyttä vaalien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti kalan, äyriäisten, vaalean lihan, salaattien ja kevyesti maustettujen kasvisruokien kanssa. Erinomainen pari myös risotolle ja pastalle, joissa on sitrusta, yrttejä tai mereneläviä. Tarjoile 8–10 °C:ssa. Dekantointi ei ole tarpeen, mutta viini kannattaa avata hetki ennen tarjoilua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAllegrini on yksi Veneton tunnetuimmista ja arvostetuimmista viinitaloista, jonka nimi yhdistetään laadukkaisiin ja alueen luonnetta kunnioittaviin viineihin. Talo on rakentanut mainettaan erityisesti tinkimättömällä laatutyöllä ja vahvalla yhteydellä pohjoisitalialaiseen viiniperinteeseen. Allegrini on vakiinnuttanut asemansa merkittävänä tuottajana, jonka viinit tunnetaan eleganssista, puhtaudesta ja persoonallisesta tyylistä.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122044379378,"sku":"XW-56522","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/allegrini-lugana-oasi-mantellina-2024_56522_1_9e65c39a-985b-4cb2-a663-a5050b81ff98.webp?v=1777474178"},{"product_id":"allegrini-recioto-della-valpolicella-classico-giovanni-allegrini-05l-2019","title":"Allegrini Recioto della Valpolicella Classico Giovanni Allegrini 0.5L 2019","description":"\u003cp\u003eAllegrini Recioto della Valpolicella Classico Giovanni Allegrini 2019 on klassinen venäläis-italialainen jälkiruokaviini, joka yhdistää Valpolicellan perinteet ja Allegrinin tunnistettavan tyylin. Pienestä 0,5 litran pullosta löytyy runsas, makea ja moniulotteinen viini, jossa alueen tärkeimmät lajikkeet – Corvina, Corvinone, Rondinella ja Oseleta – tuovat syvyyttä ja ryhtiä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on lasissa syvän rubiininpunainen ja siinä voi nähdä hennon tiilen sävyä kehittyneisyydestä kertovana vivahteena. Tuoksusta nousee kypsää kirsikkaa, kuivattuja luumuja, viikunaa, rusinaa ja makeita mausteita, joiden taustalla on usein myös kaakaota, mantelia ja kevyttä kukkaisuutta.\n\nMaku on täyteläinen, silkkinen ja selvästi makea, mutta hapokkuus pitää kokonaisuuden raikkaana eikä anna viinin tuntua raskaalta. Jälkimaku on pitkä ja aromikas, ja siinä viipyvät tumma kirsikka, kuivattu hedelmä, mausteet sekä hienoinen mantelinen sävy. Hyvin valmistettu Recioto kestää kehittymistä pullossa useita vuosia ja voi saada lisää pähkinäisiä ja kuivattuja hedelmiä muistuttavia vivahteita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini tulee Valpolicella Classicon historialliselta alueelta Veneto-alueelta, jossa kalkkikiviset ja savipitoiset maaperät sekä viileät ilmavirtaukset tukevat rypäleiden tasapainoista kypsymistä. Recioto valmistetaan perinteisesti rypäleistä, jotka kuivataan ennen puristusta, jotta sokerit ja aromit tiivistyvät, ja tämän jälkeen käyminen keskeytetään luonnollisesti makeuden säilyttämiseksi. Allegrinin tyylille ominaista on huolellinen raaka-ainevalinta ja tarkka kellarityö, joilla viiniin saadaan sekä intensiteettiä että eleganssia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viini hieman viilennettynä, noin 14–16 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti suklaajälkiruokien, marjapiirakoiden, tiramisùn, sinihomejuuston ja mantelisten leivonnaisten kumppaniksi; seurusteluviininä se toimii myös sellaisenaan hitaasti nautittuna. Dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt hengähdys lasissa voi avata tuoksua erityisesti nuorempana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAllegrini on yksi Valpolicellan tunnetuimmista ja arvostetuimmista tuottajista, jonka nimi liittyy vahvasti alueen laadun kehitykseen ja moderniin tulkintaan perinteisistä viineistä. Perhetila on ollut merkittävä tekijä alueen maineen rakentamisessa, ja se tunnetaan erityisesti huolellisesta viinitarhatyöstä sekä korkeatasoisista Amarone- ja Recioto-viineistä. Giovanni Allegrinin mukaan nimetty viini kunnioittaa talon historiaa ja sen vahvaa sidettä Valpolicellan klassiseen perintöön.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122044412146,"sku":"XW-55250","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/allegrini-recioto-della-valpolicella-classico-giovanni-allegrini-0-5l-2019_55250_1_da86e260-3652-4fda-8e19-ba2f7059a647.webp?v=1777474178"},{"product_id":"allegrini-valpolicella-classico-superiore-2023","title":"Allegrini Valpolicella Classico Superiore 2023","description":"\u003cp\u003eAllegrini Valpolicella Classico Superiore 2023 on tyylikäs ja helposti lähestyttävä punaviini Veneton sydämestä, Valpolicellan klassiselta alueelta. Se yhdistää alueen perinteisen raikkauden ja Allegrinin tunnistettavan huolitellun tyylin, joka tekee viinistä monikäyttöisen valinnan laadukasta italialaista punaviiniä etsivälle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinissä on kirkas, rubiininpunainen sävy ja elävä, nuorekas ilme. Tuoksussa korostuvat kypsät punaiset marjat, kirsikka, vadelma ja hienovaraiset kukkaiset sekä mausteiset vivahteet.\n\nMaku on keskitäyteläinen, raikas ja tasapainoinen, jossa Corvinan hedelmäisyys ja Rondinellan pehmeä rakenne tukevat toisiaan. Jälkimaku on puhdas, mehukas ja miellyttävän ryhdikäs. Viini on nautittava nyt, mutta sillä on myös muutaman vuoden kehittymispotentiaalia, jonka aikana sen sävyt voivat pyöristyä entisestään.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini tulee Valpolicella Classicon alueelta Veneton kukkulaisilta tarhoilta, missä maaperä, altistus ja viileät yöt auttavat säilyttämään rypäleiden raikkauden ja aromikkuuden. Corvina ja Rondinella poimitaan tyypillisesti tarkoin valikoiden, jotta lopputuloksessa säilyy alueelle ominainen puhtaus ja tasapaino. Viininvalmistuksessa painottuu moderni, hedelmäisyyttä korostava tyyli, joka tuo esiin lajikkeiden parhaat puolet ilman raskasta käsittelyä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti pastaruokien, risoton, grillatun kanan, vasikanlihan sekä sieniruokien kanssa. Myös kovien juustojen ja italialaisten leikkeleiden seurassa viini toimii hyvin. Tarjoile noin 16–18 °C lämpöisenä, ja anna tarvittaessa hengähtää hetki lasissa ennen tarjoilua; dekantointi ei yleensä ole välttämätöntä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAllegrini on yksi Veneton tunnetuimmista ja arvostetuimmista viinitaloista, jonka nimi liittyy vahvasti Valpolicellan alueen laatuviinien kehitykseen. Perheomisteinen tuottaja on ollut tärkeä suunnannäyttäjä etenkin alueen perinteisten lajikkeiden ja modernin viininteon yhdistämisessä. Allegriniä pidetään laajasti yhtenä Valpolicellan merkittävimmistä huipputuottajista, ja sillä on vankka maine laadusta sekä tasaisesta tyylistä.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122044444914,"sku":"XW-55251","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/allegrini-valpolicella-classico-superiore-2023_55251_1_9729fb6a-3271-4503-93f8-963cd24ff3f8.webp?v=1777474178"},{"product_id":"allegrini-valpolicella-classico-superiore-grola-2022","title":"Allegrini Valpolicella Classico Superiore Grola 2022","description":"\u003cp\u003eAllegrini Valpolicella Classico Superiore Grola 2022 on tyylikäs ja moniulotteinen punaviini Veneton sydämestä, arvostetulta Allegrinin tuottajalta. Se yhdistää Valpolicellan klassiset rypäleet modernin hienostuneeseen ilmeeseen, jossa korostuvat sekä alueen perinteet että talon tarkka laatutyö.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinissä on syvä rubiininpunainen väri ja elävä, puhdas ilme. Tuoksussa nousee kypsää punaista kirsikkaa, metsämansikkaa, luumua sekä hienostuneita mausteisia ja kevyen yrttisiä sävyjä, joiden taustalla voi aistia vivahteikasta paahteisuutta.\n\nMaku on keskitäyteläinen tai täyteläinen, silkkisen pehmeillä tanniineilla ja raikkaalla hapokkuudella, joka tuo viiniin ryhtiä ja pituutta. Hedelmää täydentävät mausteet, hentoinen mineraalisuus ja elegantti, pitkä jälkimaku. Grola 2022:lla on hyvä kypsytyspotentiaali, ja se kehittyy pullossa kauniisti seuraavien vuosien aikana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrola tulee Valpolicella Classicon alueelta, jossa viinialueen vaihtelevat kalkkikivi-, savi- ja kivennäispitoiset maaperät sekä viileät tuulet auttavat säilyttämään rypäleiden raikkauden ja aromikkuuden. Tarhalla Corvina, Corvinone ja Rondinella korjataan huolellisesti optimaalisen kypsyyden aikaan, jotta hedelmäisyys, rakenne ja hapokkuus pysyvät tasapainossa. Viini valmistetaan klassista valpolicellalaista tyyliä kunnioittaen, mutta Allegrinin tarkalla otteella niin, että lopputulos on sekä puhdas että moniulotteinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti grillatulle punaiselle lihalle, riistalle, porsaanfileelle sekä uunissa haudutetuille pataruoille. Myös kypsytetyt italialaiset juustot, kuten Parmigiano Reggiano tai Pecorino, toimivat hyvin. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa; dekantointi 30–60 minuuttia ennen tarjoilua voi avata viinin aromit erityisen hyvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAllegrini on yksi Valpolicellan tunnetuimmista ja arvostetuimmista tuottajista, jonka nimi yhdistyy vahvasti alueen viiniperinteeseen ja sen laadun kehitykseen. Talo on ollut tärkeä suunnannäyttäjä niin paikallisesti kuin kansainvälisesti, ja se tunnetaan erityisesti tyylikkäistä, tasapainoisista ja huolellisesti tehdyistä viineistään. Allegrini on kerännyt laajaa tunnustusta niin kriitikoilta kuin kuluttajiltakin, ja kuuluu Veneton merkittävimpiin nimiin.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122044477682,"sku":"XW-56524","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/allegrini-valpolicella-classico-superiore-la-grola-2022_56524_1_aa54fa9e-11e4-4f6e-905d-a6725fbee024.webp?v=1777474178"},{"product_id":"allegrini-valpolicella-classico-2024","title":"Allegrini Valpolicella Classico 2024","description":"\u003cp\u003eAllegrini Valpolicella Classico 2024 on laadukas venälainen viini Veneton sydämestä, joka kuvastaa Valpolicellan klassista tyyliä raikkaasti ja tyylikkäästi. Se on samalla hyvä mittari vuosikerran onnistumiselle ja Allegrinin pitkälle kokemukselle alueen viininteossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on väriltään kirkas ja rubiininpunainen, nuorekkaalla hehkulla. Tuoksussa on kypsiä kirsikoita, punaisia marjoja ja kevyttä kukkaisuutta, joita täydentävät hienovaraiset mausteiset ja yrttiset sävyt.\n\nMaku on eloisa, keskitäyteläinen ja miellyttävän tasapainoinen, jossa Corvinalle tyypillinen hapokkuus tuo ryhtiä ja Rondinella pehmentää kokonaisuutta. Jälkimaku on puhdas ja hedelmäinen, ja viini kestää kellarointia muutaman vuoden ajan, vaikka sen viehätys onkin jo nyt sen raikkaassa ja helposti lähestyttävässä luonteessa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValpolicella Classico DOC tulee alueen historialliselta Classico-alueelta, jossa viinitarhat hyötyvät Veneton vaihtelevasta maaperästä ja ilmastosta. Corvina- ja Rondinella-lajikkeet korjataan yleensä huolellisesti optimaalisen kypsyysasteen saavuttamiseksi, jotta viiniin saadaan alueelle tyypillinen raikkaus ja aromikkuus. Viinin valmistuksessa korostetaan puhdasta hedelmäisyyttä ja terroirin ilmaisua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti pastan, grillattujen linturuokien, vasikan, risoton sekä kevyesti maustettujen italialaisten liharuokien kanssa. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa. Dekantointi ei ole välttämätön, mutta lyhyt hengitys lasissa voi avata aromit kauniisti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAllegrini on yksi Valpolicellan arvostetuimmista tuottajista ja tunnetaan erityisesti alueen klassisten viinien laadun ja ilmaisun vaalimisesta. Perhetila on ollut merkittävä nimi Veneton viinimaailmassa jo useiden sukupolvien ajan, ja se on saanut paljon tunnustusta sekä paikallisesti että kansainvälisesti. Allegrini yhdistää perinteet ja modernin tarkkuuden tavalla, joka on nostanut sen alueen kärkinimien joukkoon.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122044543218,"sku":"XW-55810","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/allegrini-valpolicella-classico-doc-2024_55810_1_23d42b62-95a5-47ee-aebc-bd442bbfe174.webp?v=1777474178"},{"product_id":"alois-lageder-lowengang-uvaggio-storico-2020","title":"Alois Lageder Lowengang Uvaggio Storico 2020","description":"\u003cp\u003eAlois Lageder Lowengang Uvaggio Storico 2020 on vaikuttava ja historiallisesti kiinnostava punaviini Alto Adigestä, jossa italialainen tarkkuus ja Bordeaux-tyylinen rypälekoostumus kohtaavat poikkeuksellisen elegantilla tavalla. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon ja Carménère rakentavat viinin, joka erottuu syvyydellään, ryhdikkyydellään ja alueensa viileän ilmaston hienostuneella ilmeellä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on syvän rubiininpunainen, ja sen aromimaailmassa nousevat esiin mustaherukka, kypsä kirsikka, luumu sekä hienot yrttiset ja mausteiset sävyt. Taustalla voi aistia myös paahteisuutta, savua ja hienovaraisia mineraalisia vivahteita, jotka tuovat kokonaisuuteen lisää kerroksia.\n\nSuu tuntuu täyteläiseltä mutta tarkasti rakennetuulta: tanniinit ovat napakat, hapokkuus eloisa ja maku selkeästi jännitteinen. Jälkimaku on pitkä, ryhdikäs ja kehittyy pullossa varmasti kauniisti vielä useiden vuosien ajan, erityisesti jos viiniä säilytetään oikeissa olosuhteissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLowengang Uvaggio Storico tulee Trentino-Alto Adigen viileästä ja vuoristoisesta ympäristöstä, jossa lämpimät päivät ja viileät yöt auttavat rypäleitä kehittymään hitaasti ja säilyttämään raikkaan hapokkuuden. Tarhojen maaperä ja alueen tarkka viljelyfilosofia tukevat viinin rakennetta ja aromien puhtautta, ja sadonkorjuu tehdään huolella optimaalisen kypsyyden saavuttamiseksi. Viinin valmistuksessa painotetaan rypäleiden lajiketyypillisyyttä, tasapainoa ja hienostunutta kypsytystä, jotta lopputulos säilyy sekä voimakkaana että eleganttina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini sopii erinomaisesti grillatulle naudanlihalle, riistalle, karitsalle sekä pitkään haudutetuille liharuuille. Se toimii myös hyvin kovien juustojen kanssa. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja nuoresta pullosta kannattaa harkita dekantointia noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat pehmeämmin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlois Lageder on yksi Alto Adigen arvostetuimmista tuottajista, tunnettu tinkimättömästä laadusta, kestävän viljelyn periaatteista ja alueen vahvasta tulkinnasta. Perheyrityksen historia ulottuu 1800-luvulle, ja se on ollut merkittävä tekijä Trentino-Alto Adigen viinimaineen rakentamisessa. Tuottaja on saavuttanut mainetta erityisesti siitä, että se yhdistää perinteet, innovatiivisen ajattelun ja poikkeuksellisen tarkkuuden kaikessa tekemisessään.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122048246002,"sku":"XW-43207","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/alois-lageder-lowengang-uvaggio-storico-2020_43207_1_88f37e5f-c475-466c-b96a-8a52a23e396f.webp?v=1777474179"},{"product_id":"alois-lageder-pinot-noir-krafuss-2021","title":"Alois Lageder Pinot Noir Krafuss 2021","description":"\u003cp\u003eAlois Lageder Pinot Noir Krafuss 2021 on elegantti ja tarkasti tehty punaviini, joka näyttää Pinot Noirin parhaat puolet viileän Alppiseudun tyylistä. Krafussin tarha tuo viiniin ryhtiä, hienostuneisuutta ja alueelle tyypillistä mineraalisuutta, joka tekee siitä erityisen kiinnostavan premium-valinnan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinissä on kirkas, rubiininpunainen sävy ja läpinäkyvä, elegantti ilme. Tuoksussa korostuvat kypsät punaiset marjat, metsämansikka, kirsikka, hienovaraiset kukkaiset sävyt sekä kevyt mausteisuus ja maaperän vivahde.\n\nMaku on silkkinen ja tarkkarakenteinen, hapokkuus pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä ja antaa viinille pitkäjänteisyyttä. Punaiset marjat, hieno yrttisyys ja pehmeät tanniinit limittyvät tasapainoiseksi kokonaisuudeksi. Hyvin tehtynä tämä tyyli kestää kellarointia muutaman vuoden ja voi kehittyä kauniisti vielä lisäsävyihin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKrafuss on viileä ja korkealla sijaitseva tarha Trentino-Alto Adigen alueella, jossa vuoristoinen ilmasto, lämpötilavaihtelut ja hyvin vettä läpäisevät maaperät tukevat Pinot Noirin hienostunutta kypsymistä. Sadonkorjuu tehdään tarkasti käsin, jotta rypäleet saadaan talteen oikealla kypsyydellä ja hyvässä kunnossa.\n\nViini valmistetaan hellävaraisesti, Pinot Noirille tyypillistä aromiherkkyyttä kunnioittaen, usein tarkoituksena säilyttää lajikkeen puhtaus, eleganssi ja alueellinen tarkkuus. Kypsytys tapahtuu tyylin mukaisesti niin, että hedelmäisyys, rakenne ja mausteisuus pysyvät tasapainossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti ankan, kanan, vasikan, sienten ja hienostuneiden risottojen kanssa. Myös paahdettu lintu, pehmeät juustot ja tryffelillä maustetut ruoat toimivat hyvin tämän viinin seurana. Tarjoilulämpötila noin 14–16 °C; dekantointi ei ole välttämätön, mutta lyhyt ilmaaminen voi avata tuoksua nuoremmassa pullossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlois Lageder on yksi Trentino-Alto Adigen arvostetuimmista tuottajista, joka tunnetaan laadusta, tarkasta tarhatyöstä ja kestävän viininviljelyn edelläkävijyydestä. Perheomisteisen talon historia ulottuu 1800-luvulle, ja se on rakentanut vahvan maineen erityisesti alueen viileäilmastoisten, eleganttien viinien tekijänä.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122048278770,"sku":"XW-46292","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/alois-lageder-pinot-noir-krafuss-2021_46292_1_43bef9a5-e485-442c-98d6-c7b2c88cc146.webp?v=1777474179"},{"product_id":"alta-mora-etna-rosso-feudo-di-mezzo-2020","title":"Alta Mora Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020","description":"\u003cp\u003eAlta Mora Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020 on elegantti ja alueelleen hyvin tunnistettava punaviini Sisilian Etnan rinteiltä. Se valmistetaan Nerello Mascalese -lajikkeesta Feudo di Mezzon arvostetulta palstalta, missä vulkaaninen maaperä ja korkea sijainti tuovat viiniin ryhtiä, tarkkuutta ja hienostunutta mineraalisuutta. Etna Rosso -viineillä on pitkä paikallinen perinne, ja tämä pullote kertoo siitä nykyaikaisella, laadukkaalla tavalla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinissä on läpikuultavan rubiininpunainen väri, joka vihjaa sen keveämmästä rakenteesta mutta intensiivisestä luonteesta. Tuoksussa korostuvat kypsät punaiset marjat, kirsikka, mausteisuus sekä savuiset ja maanläheiset sävyt, joita vulkaaninen terroir usein tuo esiin.\n\nMaku on napakka, raikas ja hienorakenteinen, jossa hapokkuus kantaa punaisten marjojen, yrttien ja kevyen mausteisuuden sävyjä pitkään jälkimakuun. Viinillä on hyvä kypsytyspotentiaali: se voi kehittyä pullossa useita vuosia ja saada lisää syvyyttä, pehmeyttä ja kompleksisuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFeudo di Mezzo sijaitsee Etnan rinteillä alueella, jossa vulkaaninen maaperä, suuri lämpötilavaihtelu ja korkea sijainti luovat erinomaiset olosuhteet Nerello Mascalese -rypäleelle. Rypäleet korjataan yleensä tarkasti käsin, jotta kypsimmät ja terveimmät tertut valikoituvat tuotantoon. Vinifiointi tehdään lajikkeen herkkyyttä ja alueen puhdasta ilmaisua kunnioittaen, tavoitteena säilyttää viinin aromikkuus, rakenne ja mineraalinen luonne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlta Mora Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020 sopii erinomaisesti grillatulle vasikalle, kanalle, lammasruoille, sieniruoille sekä tomaattipohjaisille pastoille. Se toimii hyvin myös kovien, kypsien juustojen kanssa. Tarjoa viini noin 16–18 °C lämpöisenä, ja nuorena sitä voi halutessa dekantoida 30–60 minuuttia, jotta sen aromaattinen puoli avautuu paremmin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlta Mora on Cusuman perheeseen kuuluva projekti, joka keskittyy Etna-vuoren rinteiden poikkeuksellisen kiinnostaviin viineihin. Tuottaja on noussut tärkeäksi nimeksi alueella, koska se yhdistää paikallisen perinteen, tarkkaan viinitarhavalinnan ja modernin laadunajattelun. Alta Mora tunnetaan erityisesti viineistä, jotka ilmentävät Etnan vulkaanista alkuperää ja alueen ainutlaatuista eleganssia.\u003c\/p\u003e","brand":"Alta Mora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122048311538,"sku":"XW-54992","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/alta-mora-etna-rosso-feudo-di-mezzo-2020_54992_1_06458a72-e523-4ced-8c39-14c197f31877.webp?v=1777474179"},{"product_id":"alta-mora-etna-rosso-feudo-di-mezzo-2019","title":"Alta Mora Etna Rosso Feudo di Mezzo 2019","description":"\u003cp\u003eAlta Mora Etna Rosso Feudo di Mezzo 2019 on kiehtova punaviini Sisilian tuliperäiseltä Etnalta, alueelta, jonka viinit tunnetaan eleganssista, ryhdistä ja vulkaanisen maaperän tuomasta mineraalisuudesta. Se edustaa Etna Rosson parhaimmillaan: vivahteikasta, hillityn voimakasta ja selvästi terroirilähtöistä tyyliä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on lasissa läpinäkyvän rubiininpunainen, mikä kertoo sen hienovaraisesta ja elegantista luonteesta. Tuoksussa nousee esiin punaisia marjoja, kuivattuja yrttejä, mausteisuutta sekä hentoa savuisuutta ja maaperän mineraalisia sävyjä.\n\nMaussa Alta Mora Etna Rosso Feudo di Mezzo 2019 on eloisa, napakka ja moniulotteinen. Hedelmä on punaista ja raikasta, happorakenne terhakka ja suutuntuma hienostuneen tanakkarakenteinen. Jälkimaku jättää jälkeensä mausteisuutta, mineraalisuutta ja pitkää, hieman savuisen vivahteikasta loppua. Viinillä on hyvä kypsytyspotentiaali, ja se voi kehittyä kauniisti useiden vuosien ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFeudo di Mezzo on yksi Etna-alueen arvostetuista cru-alueista, jossa köynnökset kasvavat vulkaanisilla rinteillä korkealla merenpinnasta. Maaperä on kivinen, ravinteikas ja erittäin läpäisevä, mikä pakottaa köynnökset juurtumaan syvälle ja tuottaa pieniä, konsentroituneita rypäleitä. Sadonkorjuu tehdään tyypillisesti käsin tarkasti valituista tarhoista, jotta vain parhaat rypäleet päätyvät viiniin.\n\nVinifikaatiossa korostetaan alueen luontaista eleganssia ja raikkautta: käyminen ja kypsytys tehdään niin, että terroirin mineraalisuus, aromikkuus ja rakenteellinen tarkkuus säilyvät mahdollisimman puhtaina. Lopputuloksena on viini, jossa Etna näkyy ja maistuu selkeästi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini sopii erinomaisesti grillatulle tai haudutetulle lampaanlihalle, ankalle, riistalle sekä sienipohjaisille ruoille. Myös runsaat pastat, erityisesti tomaattiset ja yrttiset annokset, toimivat hyvin. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja mikäli viini on nuori, siitä voi olla hyötyä lyhyestä dekantoinnista ennen tarjoilua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlta Mora on tunnettu tuottaja Etna-vuoren rinteiltä, ja se on noussut nopeasti yhdeksi alueen kiinnostavista nimistä. Talo on ansainnut arvostusta erityisesti siitä, että se tuo esiin Etna-alueen ainutlaatuisen vulkaanisen terroirin tarkasti ja tyylikkäästi. Tuottajan viinit ovat saaneet tunnustusta niiden puhtaudesta, eleganssista ja paikantajusta, joka tekee Etnan viineistä niin haluttuja.\u003c\/p\u003e","brand":"Alta Mora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122048344306,"sku":"XW-41832","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/alta-mora-etna-rosso-feudo-di-mezzo-2019_41832_1.jpg?v=1777474179"},{"product_id":"alois-lageder-surmont-riesling-2023","title":"Alois Lageder Surmont Riesling 2023","description":"\u003cp\u003eAlois Lageder Surmont Riesling 2023 on elegant ja tarkkarakenteinen valkoviini, joka näyttää Rieslingin parhaat puolet Etelä-Tirolin viileässä vuoristoklimatissa. Viinin tarinaa värittää alueen pitkä historia: Riesling saapui Etelä-Tiroliin jo 1800-luvun puolivälissä, ja nykyisin sen parhaat kasvupaikat löytyvät usein yli 900 metrin korkeudesta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on vaaleankeltainen ja kirkas, sävyissä voi aistia nuorekkuutta ja raikkautta. Tuoksussa korostuvat sitrushedelmät, vihreä omena, valkoiset kukat ja tyylikkään mineraalinen vivahde, jota Rain di Penonen kivennäinen maaperä tukee.\n\nMaku on kuiva, eloisa ja ryhdikäs, jossa hapokkuus tuo viiniin tarkkuutta ja pitkän, puhtaan jälkimaun. Hedelmäisyys on hillitty mutta tarkasti määritelty, ja viinissä on selvä kyky kehittyä vielä muutaman vuoden ajan pullossa, jolloin sen aromit voivat syventyä entisestään.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSurmont Riesling tulee Rain di Penone -tarhalta, jonka jyrkkä rinne, etelä–kaakkoissuunta ja moreenimaaperä muodostavat lajikkeelle ihanteellisen kasvupaikan. Korkealla sijaitseva tarha hyödyntää viileitä öitä ja riittävää auringonvaloa, mikä auttaa Rieslingiä kypsymään hitaasti ja säilyttämään raikkaan hapokkuuden. Sadonkorjuu tehdään tarkoin valikoiden, ja vinifikaatiossa pyritään säilyttämään rypäleen puhtaus, aromaattisuus ja terroirin tarkka ilme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Riesling sopii erinomaisesti äyriäisille, vaalealle kalalle, sushiannoksille, kevyesti maustetuille aasialaisille ruoille sekä vuohenjuustolle. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa, jotta viinin raikkaus ja aromaattinen tarkkuus pääsevät parhaiten esiin. Karahvia ei yleensä tarvita nuorelle, vivahteikkaalle Rieslingille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlois Lageder on yksi Etelä-Tirolin arvostetuimmista tuottajista, ja perheyrityksellä on pitkä historia laadukkaiden, alueen luonnetta korostavien viinien valmistajana. Talo tunnetaan erityisesti tarkasta työstä tarhoilla, ympäristön kunnioittamisesta ja siitä, että se on ollut tärkeä suunnannäyttäjä alueen viinintuotannossa. Alois Lagederin viinit ovat usein esimerkkejä siitä, miten moderni laatutietoisuus ja vahva paikallisidentiteetti voivat kulkea käsi kädessä.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122048377074,"sku":"XW-46293","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/alois-lageder-surmont-riesling-2023_46293_1_d209fb97-e6ea-49ad-b8f6-c6bdfc982a25.webp?v=1777474179"},{"product_id":"altemasi-trento-rose-brut","title":"Altemasi Trento Rosè Brut","description":"\u003cp\u003eAltemasi Trento Rosè Brut on tyylikäs ja raikkaan hienostunut italialainen kuohuviini, jossa Chardonnay tuo eleganssia ja Pinot Noir ryhtiä sekä punaisten marjojen vivahteita. Trenton alueen vuoristoinen tausta näkyy viinissä sen puhtaudessa, tarkassa hapokkuudessa ja pitkään jatkuvassa, hienostuneessa jälkimaussa. Tämä on erinomainen valinta, kun haluat juhlahetkiin laadukasta ja monipuolista rosékuohuviiniä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on kauniin lohenpunainen ja eläväinen, usein hienokulkuisella ja runsaalla perlage-kuplinnalla. Tuoksussa nousevat esiin pienet punaiset marjat, kuten vadelma ja metsämansikka, kevyen sitruksisuuden ja briossimaisen vivahteen taustalla. \n\nMaku on kuiva, raikas ja tasapainoinen: Chardonnay tuo rakennetta ja eleganssia, Pinot Noir puolestaan särmää ja marjaisuutta. Kokonaisuus on puhdas ja harmoninen, ja jälkimaku on miellyttävän pitkä ja herkän paahteinen. Viinillä on hyvä nautittavuus nyt, mutta sen hienostunut rakenne antaa sille myös kohtuullista kehittymisvaraa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAltemasi Trento Rosè Brut valmistetaan Trentino-Alto Adigen viileässä ja vuoristoisessa ympäristössä, jossa suuret lämpötilavaihtelut auttavat säilyttämään rypäleiden aromikkuuden ja hapokkuuden. Chardonnay ja Pinot Noir korjataan tarkoin valikoiden, jotta raaka-aineen laatu säilyy korkeana. Viini valmistetaan kuohuviinimenetelmällä, jossa tarkka kypsytys korostaa sen hienostunutta rakennetta, kermaista suutuntumaa ja eleganttia kuplarakennetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti aperitiiviksi, mutta toimii hyvin myös äyriäisten, sashimin, graavatun lohen, hienostuneiden kalaruokien ja vaalean lihan kanssa. Se on myös mainio kumppani pehmeille juustoille ja marjaisille jälkiruoille, joissa makeus ei ole liian hallitseva. Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C:ssa; dekantointia ei tarvita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAltemasi on Cavit-ryhmän arvostettu kuohuviinitalo, joka on vahvasti sidoksissa Trenton alueen perinteisiin ja korkealaatuisten Trentodoc-viinien valmistukseen. Cavit tunnetaan alueen rypäleiden huolellisesta valinnasta ja laadukkaasta tuotannosta, ja Altemasi edustaa sen kuohuviineissä tyylikästä, kansainvälisesti tunnistettavaa ilmaisua. Tuottaja on saavuttanut hyvän maineen erityisesti puhtaasta tyylistä, tasalaatuisuudesta ja Trenton alueen potentiaalin esiin tuomisesta.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi (Cavit)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122048442610,"sku":"XW-17895","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/altemasi-rose-metodo-classico-brut_17895_1.jpg?v=1777474180"},{"product_id":"altemasi-trento-pas-dose-2019","title":"Altemasi Trento Pas Dose 2019","description":"\u003cp\u003eAltemasi Trento Pas Dose 2019 on raikas ja ryhdikäs Trentodoc-kuohuviini, jossa korostuvat vuoristoalueen tarkka hapokkuus ja elegantti hedelmäisyys. Pas Dosé -tyyli ilman lisättyä dosagea tuo viiniin kuivan, puhtaan ja särmikkään ilmeen, joka tekee siitä erityisen kiinnostavan laatukuohuviinien ystäville.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on ulkonäöltään vaalean oljenkeltainen ja siinä on hieno, jatkuva kuohu. Tuoksussa erottuvat vihreä omena, sitrushedelmät, valkoinen kukka sekä kevyen paahteinen ja hiivainen sävy, joka kertoo kypsytyksestä sakkansa päällä.\n\nMaku on kuiva, vivahteikas ja erittäin napakka. Chardonnay tuo rakennetta ja hienostuneisuutta, Pinot Noir puolestaan syvyyttä ja pientä punaista hedelmäisyyttä. Jälkimaku on pitkä, mineraalinen ja raikkaan sitruksinen. Viinillä on hyvä kehityspotentiaali, ja se voi kehittyä pullossa vielä useita vuosia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAltemasi Trento Pas Dose 2019 on valmistettu Trentinon vuoristoisilla tarhoilla, missä viileä ilmasto ja suuret lämpötilaerot päivin ja öin auttavat säilyttämään rypäleiden aromikkuuden ja hapokkuuden. Chardonnay ja Pinot Noir korjataan tarkoin valikoiden, ja kuohuviini valmistetaan perinteisellä menetelmällä, jossa toinen käyminen tapahtuu pullossa. Pas Dosé -tyylissä viiniin ei lisätä sokeria disgorgoinnin yhteydessä, joten lopputulos on erityisen puhdas ja tarkkarajainen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti äyriäisten, tuoreiden ostereiden, sashimin, cevichen ja hienostuneiden alkupalojen kanssa. Myös paistetut kalat, kevyt risotto tai parmesanilla maustetut ruoat toimivat hyvin. Tarjoa 6–8 °C:ssa, eikä dekantointia tarvita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAltemasi on Cavitin tunnettu laatukuohuviinitalo Trentinossa, ja se on erikoistunut perinteisellä menetelmällä valmistettuihin Trentodoc-kuohuviineihin. Tuottaja on vakiinnuttanut asemansa alueen vahvana nimenä ja edustaa hyvin Trentinon vuoristoviinien eleganssia, tarkkuutta ja modernia laatua.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi (Cavit)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122048475378,"sku":"XW-54062","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/altemasi-pas-dose-metodo-classico-2019_54062_1_3d36e792-9f05-4c87-a1c5-07c4b26e6df1.webp?v=1777474180"},{"product_id":"altemasi-trento-rose-riserva-2017","title":"Altemasi Trento Rosè Riserva 2017","description":"\u003cp\u003eAltemasi Trento Rosè Riserva 2017 on tyylikäs ja hienostunut Trentodoc-alueen kuohuviini, jossa Chardonnay tuo ryhtiä ja Pinot Noir syvyyttä sekä punaisten marjojen vivahteita. Pitkä kypsytys sakkojen päällä tekee viinistä moniulotteisen ja antaa sille sen tunnistettavan, juhlavasti kuivaan tyyliin viimeistellyn luonteen. Trenton kuohuviiniperinteessä tällä tyylillä on vahva asema, sillä se edustaa alueen parhaimmistoa ja klassista alppikuohuviinin eleganssia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on kauniin lohenpunainen, hennosti helmeilevä ja elegantisti vaahtoava. Tuoksussa korostuvat villimarjat, kypsä kirsikka, veriappelsiini, sitruksen kuori, briossi ja hienoinen paahteisuus. \n\nSuu tuntuu kuivalta, ryhdikkäältä ja kerrokselliselta: punaiset marjat, mineraalisuus ja paahteiset sävyt kulkevat yhdessä tasapainoisen hapokkuuden kanssa. Jälkimaku on pitkä ja puhdas, ja vuosikertakuohuviininä sillä on hyvä kypsytyspotentiaali sekä pullossa että lasissa nautittuna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAltemasi valmistetaan Trentino-Alto Adigen viileässä vuoristoilmastossa, jossa suuria lämpötilaeroja, kalkkipitoisia maaperiä ja korkea sijainti tukevat rypäleiden aromaattisuutta ja hapokkuutta. Viini tehdään Chardonnaysta ja Pinot Noirista, jotka poimitaan tarkoin valituista tarhoista käsin keräten. Käyminen ja kypsytys tapahtuvat perinteisen menetelmän mukaisesti, ja Riserva-tyyliin kuuluva pitkä sakka-ajan kypsytys tuo viiniin rakennetta, syvyyttä ja hienostuneita leivonnaismaisia sävyjä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti äyriäisten, osterien, lohen, graavatun kalan, risoton sekä vaalean lihan ja linturuokien kanssa. Tarjoa 8–10 °C:ssa, jotta viinin raikkaus ja aromikkuus pääsevät oikeuksiinsa. Dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viinin voi antaa hetken hengähtää lasissa ennen tarjoilua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAltemasi on Cavitin tunnettu kuohuviinitalo ja yksi Trenton alueen arvostetuista Trentodoc-nimityksen tuottajista. Talo on vahvasti sidoksissa alueen kuohuviiniperinteeseen ja tunnetaan tarkasta laadusta sekä klassisesta pullokäymismenetelmästä valmistetuista viineistään. Altemasi on kerännyt mainetta erityisesti eleganttien ja tasapainoisten riserva-kuohuviinien tekijänä.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi (Cavit)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122048508146,"sku":"XW-41050","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/altemasi-rose-riserva-metodo-classico-brut-2017_41050_1.jpg?v=1777474180"}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/collections\/italia.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}