{"title":"Lambrusco","description":"\u003ch2\u003eLambrusco: Emilia-Romagnan kuplivat punaviinit ja roseet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLambrusco on sekä rypäleperhe että viinityyli. Se syntyy Pohjois-Italian \u003ca href=\"\/collections\/emilia-romagna\"\u003eEmilia-Romagnassa\u003c\/a\u003e, Modenan ja Reggio Emilian tasangoilla Po-joen eteläpuolella, ja pieni osa tulee Lombardian puolelta Mantovasta. Lambrusco ei ole yksi lajike vaan joukko sukulaisrypäleitä, joista tärkeimmät ovat Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino, Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Maestri ja Lambrusco Marani. Niistä tehdään useimmiten kevyesti kuplivaa (frizzante) tai täysin vaahtoavaa (spumante) punaviiniä tai roseeta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHyvä Lambrusco on raikas, hedelmäinen ja kuiva viini, jossa on punaisia marjoja, kirsikkaa, orvokkia ja virkistävä hapokkuus. Kevyt kupla ja maltillinen alkoholi tekevät siitä ruokaviinin, jota Emiliassa juodaan arkena ja juhlassa. Makea, massatuotettu Lambrusco antoi tyylille aikanaan huonon maineen, mutta nykyään moni pientuottaja tekee kuivaa, terroiria korostavaa viiniä, jota arvostetaan sommelierien keskuudessa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSorbara, Salamino ja Grasparossa: Lambruscon tärkeimmät tyylit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e on tyyleistä vaalein ja hienostunein. Se kasvaa hiekkaisilla mailla Secchia- ja Panaro-jokien välissä Modenan pohjoispuolella. Väri vaihtelee vaaleasta rubiinista kirkkaan vaaleanpunaiseen, ja tuoksussa on orvokkia, ruusua ja metsämansikkaa. Monet Sorbara-viinit ovat lähempänä \u003ca href=\"\/collections\/roseeviini\"\u003eroseeviiniä\u003c\/a\u003e kuin punaviiniä, ja hapokkuus on terävä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLambrusco Salamino di Santa Croce\u003c\/strong\u003e sijoittuu keskelle: väri on syvempi ja hedelmä mehukkaampi kuin Sorbarassa, mutta tanniinit pysyvät pehmeinä. Nimi tulee terttujen pitkulaisesta, salamia muistuttavasta muodosta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLambrusco Grasparossa di Castelvetro\u003c\/strong\u003e kasvaa Modenan eteläpuolen kukkuloilla. Se on tyyleistä tanniinisin ja täyteläisin, väriltään syvän purppurainen, ja maussa on tummia kirsikoita ja luumua. Reggio Emilian Lambrusco Reggiano -viineissä käytetään usein Salaminoa, Maestria ja Maranita, joskus myös Ancellottaa värin syventämiseen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKuplat kolmella tavalla\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSuurin osa Lambruscosta saa kuplansa painesäiliössä (Charmat-menetelmä), joka säilyttää hedelmän raikkaana. Perinteinen tapa on toinen käyminen pullossa ilman sakan poistoa (rifermentato in bottiglia tai col fondo): viini on hieman sameaa, kuivaa ja maanläheistä. Kolmas tapa on samppanjamenetelmä (metodo classico), jossa viini kypsyy pullossa hiivasakan päällä ja kupla on hienojakoinen. Valikoimassa on sekä pullossa käyneitä että metodo classico -viinejä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLambrusco-tuottajat valikoimassa: Sorbarasta Modenan kukkuloille ja Reggio Emiliaan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSorbaran tyylistä löytyy Cantina della Voltan metodo classico -viinejä ja Rimosso, Cavicchiolin Vigna del Cristo, Paltrinierin Sant'Agata sekä Cantina di Carpi e Sorbaran Omaggio a Gino Friedmann. Pullokäymisen ystäville on Bergiantin ja Camillo Donatin luonnonläheisiä Lambruscoja, ja Modenan seudulta tulevat myös Fratelli Raguzzonin frizzante-viinit. Reggio Emilian ja Parman suunnalta tulevat Medici Ermeten Gran Concerto, Rinaldinin Vecchio Moro ja Cantine Cecin Otello-sarja. Lambruscon lisäksi kannattaa katsoa muut italialaiset \u003ca href=\"\/collections\/kuohuviini\"\u003ekuohuviinit\u003c\/a\u003e ja koko \u003ca href=\"\/collections\/italia\"\u003eItalian\u003c\/a\u003e valikoima.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLambrusco ja ruoka: Emilian keittiön luonteva pari\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLambrusco on tehty Emilian keittiötä varten. Kupla ja hapokkuus leikkaavat rasvaa, joten viini sopii mortadellalle, Parman kinkulle, salamille ja Parmigiano Reggianolle. Klassinen pari on tortellini brodossa tai lasagne, ja talvella cotechino tai zampone. Kevyt Sorbara toimii myös sushin, kalan ja kasvisruokien kanssa, kun taas tanniinisempi Grasparossa kestää grilliruoan, pizzan ja makkarat. Tarjoile Lambrusco viileänä, noin 10–12 asteessa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUsein kysyttyä Lambruscosta: makeus, tyylit ja tarjoilu\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOnko Lambrusco punaviini vai kuohuviini?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMolempia. Lambrusco on useimmiten kuplivaa punaviiniä, mutta sitä tehdään myös roseena ja joskus valkoisena. Kuplan voimakkuus vaihtelee kevyestä frizzantesta täyteen spumanteen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOnko Lambrusco makeaa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEi välttämättä. Etiketin secco tarkoittaa kuivaa, amabile ja semisecco puolimakeaa ja dolce makeaa. Laadukkaat Lambruscot ovat useimmiten kuivia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMikä on Lambrusco Grasparossa di Castelvetro?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe on Modenan eteläpuolen kukkuloilta tuleva DOC-nimitys, jonka viineistä vähintään 85 prosenttia on Lambrusco Grasparossaa. Viinit ovat tummia, täyteläisiä ja tanniinisempia kuin muut Lambruscot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKuinka kauan Lambrusco säilyy?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUseimmat Lambruscot on tarkoitettu juotaviksi nuorina, kun hedelmä ja kupla ovat raikkaimmillaan. Metodo classico -viinit ja osa pullokäytetyistä kestävät pidempää kellarointia.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"cantina-sorbara-lambrusco-salamino-di-s-croce-dedicato-ad-alfredo-molinari","title":"Cantina Sorbara Lambrusco Salamino di S. Croce Dedicato ad Alfredo Molinari","description":"\u003cp\u003eCantina Sorbara Lambrusco Salamino di S. Croce Dedicato ad Alfredo Molinari is a lively sparkling wine from Emilia-Romagna that captures the joyful, food-friendly spirit of classic Lambrusco. Made from Lambrusco Salamino, it offers a refreshing balance of fruit, acidity, and gentle sparkle, with a style deeply rooted in the traditional wine culture of northern Italy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis Lambrusco typically shows a bright ruby-red color with a lively mousse and a fine, playful fizz. On the nose, expect fresh red berries, sour cherry, violet, and a subtle earthy note, with a touch of spice that adds character.\n\nThe palate is juicy and crisp, with lively acidity and soft tannins that keep it fresh and easy to drink. Flavors of cherry, raspberry, and red plum are often complemented by a savory, slightly floral edge. Best enjoyed young and fresh, this is a wine made for immediate pleasure rather than long aging.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduced in Emilia-Romagna, a region known for its fertile plains and long tradition of Lambrusco, this wine reflects the local terroir and cool, tempering influences that help preserve freshness and vibrant fruit. Lambrusco Salamino is traditionally harvested by hand or with careful mechanical methods at optimal ripeness to maintain its natural acidity. Vinification is typically designed to preserve aromatic intensity and fruit purity, with a secondary fermentation that creates the wine’s signature sparkle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServe well chilled at around 8–10°C to highlight its freshness and lively bubbles. It pairs beautifully with salumi, mortadella, cured meats, pizza, lasagna, and other rich Emilian dishes, as its acidity and effervescence cut through fat and salt with ease. Decanting is not necessary.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina di Carpi e Sorbara is a well-known cooperative rooted in the Lambrusco heartland of Emilia-Romagna, bringing together growers from the Carpi and Sorbara areas. Over the years, it has helped define and preserve the region’s Lambrusco tradition, producing wines that emphasize authenticity, local character, and everyday quality. The dedication to Alfredo Molinari highlights the producer’s connection to its heritage and community.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Carpi e Sorbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122062860530,"sku":"XW-35693","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/cantina-sorbara-lambrusco-salamino-di-s-croce-dedicato-ad-alfredo-molinari_35693_1.jpg?v=1777474254"},{"product_id":"cavicchioli-lambrusco-di-sorbara-lo-scarlatto-di-umberto","title":"Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Lo Scarlatto di Umberto","description":"\u003cp\u003eCavicchioli Lambrusco di Sorbara Lo Scarlatto di Umberto on eloisa ja hienostunut tulkinta Emilia-Romagnan klassikosta. Se yhdistää Lambrusco di Sorbaran raikkauden, perinteisen menetelmän tuoman hienon kuplaisuuden ja Cavicchiolin pitkän osaamisen tavalla, joka puhuttelee sekä asiantuntijoita että uteliaita nautiskelijoita. Nimensä mukaisesti viini on kunnianosoitus sekä maaperälle että talon perustajalle, Umbertolle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini hurmaa kirkkaalla, rubiininpunaisella sävyllään ja eloisalla, hienojakoisella vaahdollaan. Tuoksussa nousee esiin punaisia marjoja, erityisesti vadelmaa, karpaloa ja metsämansikkaa, sekä kevyttä kukkaisuutta ja hienovaraista mausteisuutta.\n\nMaku on raikas, kuiva ja ryhdikäs, mutta samalla ilmava ja helposti lähestyttävä. Lambrusco di Sorbaralle tyypillinen elegantti hapokkuus pitää kokonaisuuden pirteänä, ja jälkimaku jää puhtaaksi, marjaiseksi ja houkuttelevaksi. Viini on parhaimmillaan nuorena ja raikkaana, mutta säilyttää viehätyksensä myös lyhyellä kypsytyksellä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLambrusco di Sorbara on Emilia-Romagnan yksi arvostetuimmista Lambrusco-alalajikkeista, ja Cavicchioli hyödyntää sen parhaat puolet huolella valituilla tarhoilla ja terroirilla, joka tukee viinin keveyttä, aromaattisuutta ja hapokkuutta. Tämän viinin valmistuksessa perinteinen menetelmä antaa kuplille eleganssia ja hienostuneisuutta, samalla kun viininvalmistus korostaa lajikkeen puhdasta ja ilmavaa luonnetta. Lopputulos on tasapainoinen kokonaisuus, jossa perinne ja moderni tarkkuus kohtaavat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viini hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti leikkeleille, salumeille, antipastille, friteeratuille ruoille, pizzalle sekä possupohjaisille tai kevyesti maustetuille pastoille. Dekantointia ei tarvita; kevyt jäähdytys ja suora nautiskelu korostavat viinin eloisuutta parhaalla tavalla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCavicchioli on yksi Modenan alueen tunnetuimmista Lambrusco-taloista, ja sen historia ulottuu 1900-luvun alkuun. Perheyrityksen maine perustuu vahvaan alueelliseen identiteettiin, Lambrusco-osaamiseen ja kykyyn yhdistää perinteinen tyyli nykyaikaiseen laadunhallintaan. Talon viinit ovat saavuttaneet laajaa arvostusta erityisesti puhtaasta lajikekarakterista ja tasapainoisesta tyylistä.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavicchioli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122066956530,"sku":"XW-52458","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/cavicchioli-lambrusco-di-sorbara-lo-scarlatto-di-umberto-metodo-classico_52458_1_c74db1ff-ea07-41e8-bb75-c990bbe861aa.webp?v=1777474277"},{"product_id":"ceci-bruno-lambrusco-brut","title":"Ceci Bruno Lambrusco Brut","description":"\u003cp\u003eCeci Bruno Lambrusco Brut on elegantti ja helposti lähestyttävä italialainen kuohuviini Emilia-Romagnasta. Se yhdistää perinteisen Lambruscon ilmeen raikkaaseen, moderniin tyyliin, jossa hedelmäisyys ja eloisa kuplivuus ovat etualalla. Viini on kunnianosoitus Bruno Cecille ja Cantine Cecin pitkäaikaiselle työlle Lambruscon arvostuksen eteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini näyttää kirkkaan rubiininpunaiselta ja vaahto on hienokuplainen sekä runsas. Tuoksussa nousee esiin punaisia marjoja, erityisesti vadelmaa, kirsikkaa ja metsämarjoja, joiden taustalla on kevyttä kukkaisuutta ja raikasta, lähes sitruksista vivahdetta.\n\nMaku on kuiva, pirteä ja marjainen, mutta samalla pehmeästi soljuva. Kuplat tekevät suutuntumasta eloisan, ja jälkimaussa säilyy punaisen hedelmän raikas, puhdas sävy. Viini on parhaimmillaan nuorena ja terhakkaana, eikä sitä ole tarkoitus pitkään kellarointiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCeci Bruno Lambrusco Brut valmistetaan Emilia-Romagnan alueella, jossa Lambrusco-lajike on ollut osa paikallista viinikulttuuria vuosisatojen ajan. Alueen savi- ja hiesupitoiset maaperät sekä lämmin mannerilmasto tukevat aromaattisten, raikkaiden ja tasapainoisten viinien syntyä. Cantine Ceci yhdistää perinteisen Lambrusco-tyylin nykyaikaiseen tuotantotapaan, jossa korostuvat puhtaus, hedelmäisyys ja viinin luonteikas, helposti lähestyttävä tyyli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti antipastojen, ilmakuivatun kinkun, salamin, pizzan ja grillattujen kasvisten kanssa. Se toimii hyvin myös hieman mausteisten ruokien ja rasvaisempien kala-annosten parina. Tarjoile hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C:ssa. Dekantointi ei ole tarpeen; viini kannattaa nauttia suoraan pullosta parhaimman raikkauden säilyttämiseksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Ceci on Emilia-Romagnasta ponnistava tuottaja, joka on ollut merkittävä nimi Lambruscon uudistamisessa ja laadun nostamisessa. Talo tunnetaan siitä, että se on onnistunut säilyttämään alueen viiniperinteen samalla kun se on vienyt tyyliä eteenpäin modernilla otteella. Bruno Ceci on yksi talon tunnetuista viineistä ja symboloi sekä perintöä että innovaatioita, joista Cantine Ceci on saanut tunnustusta niin Italiassa kuin kansainvälisestikin.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122067153138,"sku":"XW-16160","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/ceci-bruno-lambrusco-brut_16160_1_b74cfeff-a32c-4fe7-a453-c38437d188ef.webp?v=1777474278"},{"product_id":"ceci-otello-rose-spumante-extra-dry","title":"Ceci Otello Rosè Spumante Extra Dry","description":"\u003cp\u003eCeci Otello Rosè Spumante Extra Dry on näyttävä italialainen kuohuviini Emilia-Romagnasta, joka yhdistää raikkauden, hienostuneen hedelmäisyyden ja helposti lähestyttävän tyylin. Cantine Ceci tunnetaan juuri tällaisista persoonallisista kuohuviineistä, joissa alueen iloisuus ja moderni ote kohtaavat pitkän viiniperinteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVäriltään viini on kauniin lohenpunainen ja elävä, ja lasissa sitä elävöittää runsas, hienokuplainen mousse. Tuoksussa nousee esiin punaisia marjoja, etenkin mansikkaa ja vadelmaa, sekä kevyt kukkaisuus ja aavistus sitruksista raikkautta.\n\nMaku on pehmeä, hedelmäinen ja tasapainoinen, ja extra dry -tyyli tuo siihen miellyttävää pyöreyttä ilman raskautta. Jälkimaku on raikas ja puhdas, ja viini sopii hyvin nautittavaksi nuorena, jolloin sen hedelmäisyys ja eloisuus ovat parhaimmillaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEmilia-Romagnan viinialue tunnetaan hedelmällisestä maaperästään ja viileähköstä, tasapainoisesta ilmastostaan, jotka tukevat raikkaiden ja aromaattisten viinien valmistusta. Otello Rosè valmistetaan kuohuviinimenetelmällä, jossa korostetaan viinin hedelmäistä luonnetta ja hienoa kuplarakennetta; tarkempia tietoja rypälelajikkeista ja sadonkorjuumenetelmistä ei ole saatavilla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti aperitiiviksi, mutta toimii myös kevyiden alkupalojen, äyriäisten, savulohen, salaattien sekä pizzan ja antipastin kanssa. Tarjoile hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C:ssa; dekantointia ei tarvita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Ceci on yksi Emilia-Romagnan tunnetuimmista nimistä etenkin kuohuviinien ja modernin italialaisen viinityylin saralla. Talo on rakentanut mainettaan laadukkailla, helposti lähestyttävillä ja tunnistettavilla viineillä, jotka ovat nostaneet alueen kuohuviiniperinnettä laajemmin esiin.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122067316978,"sku":"XW-3095","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/ceci-otello-rose-spumante-extra-dry_3095_1.jpg?v=1777474279"},{"product_id":"ceci-spumante-brut-rose-bruno-e-le-rose","title":"Ceci Spumante Brut Rosè Bruno e Le Rose","description":"\u003cp\u003eCeci Spumante Brut Rosè Bruno e Le Rose on Cantine Cecin elegantti ja persoonallinen kuohuviini, jossa Lambrusco di Sorbara ja Pinot Noir kohtaavat raikkaassa rosé-tyylissä. Se yhdistää Emilia-Romagnan iloisen kuohuviiniperinteen moderniin, hienostuneeseen ilmeeseen, jossa näkyy tuottajan intohimo ja Bruno Cecin inspiroiva tarina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinissä on kaunis, hennon roosaan taittuva väri ja elävä, hienokuplainen ulkonäkö. Tuoksussa korostuvat punaiset marjat, kukkaisuus ja kevyt sitruksinen raikkaus, jotka tekevät kokonaisuudesta ilmavan ja kutsuvan.\n\nMaussa viini on kuiva, raikas ja ryhdikäs, mutta samalla pehmeän hedelmäinen. Lambrusco di Sorbara tuo siihen eloisuutta ja hapokkuutta, Pinot Noir puolestaan lisää rakennetta ja hienostunutta marjaisuutta. Kokonaisuus on helposti lähestyttävä mutta tyylikäs, ja sen nautittavuus säilyy parhaiten nuorena ja raikkaana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on syntynyt Emilia-Romagnassa, alueella, jossa kuohuviiniperinne ja runsas ruokakulttuuri kulkevat käsi kädessä. Cantine Ceci tunnetaan Lambrusco-viinien uudistajana, ja tässä viinissä rypäleet on yhdistetty korostamaan sekä lajikkeiden raikkautta että hienostuneisuutta. Valmistusmenetelmästä ei ole tarkempaa tietoa, mutta lopputulos kertoo huolellisesta työstä ja tavoitteesta tuoda Lambrusco uudelle tasolle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä rosékuohuviini sopii erinomaisesti alkupaloille, äyriäisille, sashimille, kevyille pastoille, ilmakuivatulle kinkulle sekä marjaisille jälkiruoille. Tarjoile hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C:ssa. Dekantointia ei tarvita; viini kannattaa avata juuri ennen tarjoilua, jotta sen raikkaus ja kuplat pääsevät parhaimmilleen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Ceci on yksi Emilian tunnetuista Lambrusco-tuottajista, ja perheyrityksen juuret ulottuvat 1900-luvun alkuun. Tila on ollut merkittävä toimija alueen kuohuviinien arvostuksen nostamisessa ja erityisesti Lambruscon modernissa tulkinnassa. Ceci on saavuttanut mainetta viineillään, joissa perinteinen paikallinen identiteetti yhdistyy selkeään, kansainvälisesti houkuttelevaan tyyliin.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122067382514,"sku":"XW-23073","price":14.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/ceci-bruno-e-le-rose-spumante-brut-rose_23073_1_47e2f40d-595d-40cd-8509-5ddebccb1f77.webp?v=1777474280"},{"product_id":"ceci-to-you-bolle-di-lambrusco-rosso","title":"Ceci To You Bolle di Lambrusco Rosso","description":"\u003cp\u003eCeci To You Bolle di Lambrusco Rosso on Cantine Cecin moderni ja leikillinen tulkinta Lambruscosta, jossa näyttävä pakkaus tekee vaikutuksen jo ennen ensimmäistä siemausta. Tämä on talon huippu-Lambrusco, jossa yhdistyvät runsas marjaisuus, eloisa luonne ja mahdollisuus personoida pullo omalla viestillä tai piirroksella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini hehkuu syvän punaviolettina ja lupaa jo ulkonäöllään runsaasti luonnetta. Tuoksussa korostuvat mansikka, karhunvatukka ja vadelma, joita sävyttävät kukkaiset, selvästi violetit vivahteet.\\n\\nMaussa viini on mehukas, hedelmäinen ja kutsuvan pehmeä, mutta Lambruscolle tyypillisesti myös raikas ja eloisa. Jälkimaussa marjaisuus jatkuu, ja violetti kukkaisuus tuo kokonaisuuteen tunnistettavan, kevyesti leikkisän viimeistelyn. NV-tyylisenä viininä se on parhaimmillaan nuorena ja nautittuna raikkaana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini tulee Emiliasta-Romagnasta, yhdeltä Lambruscon perinteisimmistä ja tunnetuimmista alueista, jossa ilmasto ja paikalliset köynnösperinteet suosivat raikkaita, hedelmäisiä ja usein kuplivia punaviinejä. Tarkempia tietoja rypälelajikkeista, sadonkorjuusta tai valmistusmenetelmästä ei ole saatavilla, mutta tyyli viittaa alueelle tyypilliseen aromikkaaseen ja helposti lähestyttävään vinifikaatioon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCeci To You Bolle di Lambrusco Rosso toimii erinomaisesti antipastien, ilmakuivatun lihan, salamin, pizzan ja grillattujen ruokien seurassa. Se sopii myös hyvin hieman mausteisten ruokien ja pehmeiden juustojen kanssa. Tarjoile hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, vaan viini kannattaa nauttia raikkaana ja eloisana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Ceci on yksi Lambruscon nimekkäimmistä tuottajista Emiliassa-Romagnassa, ja se on vakiinnuttanut asemansa alueen tyylin modernina tulkitsijana. Talo tunnetaan laadukkaista, persoonallisista viineistään sekä vahvasta panostuksestaan Lambruscon uudistamiseen ja viinin imagon nostamiseen kansainvälisessä markkinassa.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122067448050,"sku":"XW-12826","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/ceci-to-you-bolle-di-lambrusco-rosso_12826_1_64b05db0-c9e2-48aa-acff-91dcfedd8219.webp?v=1777474280"},{"product_id":"fratelli-raguzzoni-la-colombara","title":"Fratelli Raguzzoni La Colombara","description":"\u003cp\u003eFratelli Raguzzoni La Colombara on italialainen punaviini, joka edustaa valmistajansa perinteistä tyyliä ja paikallista viinikulttuuria. Kyseessä on viini, joka sopii hyvin niin arkeen kuin ruokapöytään, ja jonka vahvuus on tasapainoinen, helposti lähestyttävä kokonaisuus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFratelli Raguzzoni on italialainen viinituottaja, jonka nimi viittaa perheomisteiseen ja perinteitä vaalivaan taustaan. Ilman tarkempia tietoja talon historiasta tai saavutuksista on turvallista todeta, että tuottaja edustaa italialaista viinikulttuuria, jossa laatu, alueellisuus ja ruokapöytään sopivuus ovat keskeisessä roolissa.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Raguzzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122296496370,"sku":"XW-58343","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/fratelli-raguzzoni-la-colombara_58343_1_11143891-327c-444a-b78f-c42aa51eac07.webp?v=1777475337"},{"product_id":"cantina-della-volta-lambrusco-di-sorbara-metodo-classico-rose-brut-2020","title":"Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Metodo Classico Rosè Brut 2020","description":"\u003cp\u003eCantina della Volta Lambrusco di Sorbara Metodo Classico Rosè Brut 2020 on elegantti ja poikkeuksellisen ryhdikäs kuohuviini Emilia-Romagnasta. Se yhdistää Lambrusco di Sorbaran raikkaan hapokkuuden, hienostuneen roseevärin ja perinteisellä menetelmällä syntyvän, usein samppanjamaisen herkän kuplaisuuden. Vaikka Lambrusco tunnetaan monille arkisempana viininä, tämä tulkinta nostaa lajikkeen aivan uudelle tasolle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on vaalean lohenpunainen ja siinä on eloisa, hienokuplainen mousse. Tuoksussa nousee esiin punaisia marjoja, kuten vadelmaa ja metsämansikkaa, sekä sitruksen kuorta, kukkaisuutta ja aavistus briossia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on valmistettu Emilia-Romagnan alueen Sorbaran seudun Lambrusco di Sorbara -rypäleistä, joille ominaista on kevyt väri, korkea hapokkuus ja aromaattisuus. Rypäleet korjataan tarkasti optimaalisen raikkauden säilyttämiseksi, ja viini käy perinteisellä metodo classico -menetelmällä pullossa, mikä rakentaa hienot kuplat ja tuo mukaan hiivaisia sävyjä. Rosé-tyyli tekee lopputuloksesta sekä näyttävän että monikäyttöisen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErinomainen kumppani esimerkiksi ilmakuivatulle kinkulle, leikkeleille, risotolle, paistetulle kalalle ja kevyesti maustetuille äyriäisille. Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C:ssa. Dekantointia ei tarvita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina della Volta on arvostettu emilialainen tuottaja, joka on tunnettu juuri Lambrusco di Sorbaran kunnianhimoisesta tulkinnasta. Talo on nostanut alueen perinteistä viinityyliä modernimpaan ja kansainvälisesti kiinnostavaan suuntaan keskittymällä laatuun, pitkään kypsytykseen ja perinteiseen pullokäymiseen. Se on yksi niistä nimistä, jotka ovat olleet vahvasti mukana muuttamassa käsitystä Lambruscosta.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina della Volta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122299576562,"sku":"XW-58462","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/cantina-della-volta-lambrusco-di-sorbara-metodo-classico-rose-brut-2020_58462_1_85ccfbc3-d808-46c7-90af-481fced1b367.webp?v=1777475353"},{"product_id":"camillo-donati-lambrusco-2024","title":"Camillo Donati Lambrusco 2024","description":"\u003cp\u003eCamillo Donati Lambrusco 2024 on luonteikas ja aidosti alueensa näköinen punaviini Emilia-Romagnasta. Lambrusco Maestri -lajike tuo viiniin oman, tunnistettavan ilmeensä: runsautta, raikkautta ja särmikästä luonnetta, joka tekee siitä erottuvan valinnan Lambruscojen joukossa. Lajikkeen juuret ulottuvat vahvasti Pohjois-Italian maatalousperinteeseen, mikä antaa viinille myös pientä historiallista painoa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini näyttää syvän rubiininpunaiselta, usein nuorekkaalla ja eloisalla sävyllä. Tuoksussa korostuvat kypsät punaiset marjat, tummemmat kirsikkaiset sävyt sekä vieno maanläheinen ja mausteinen tausta, joka tekee kokonaisuudesta kutsuvan ja rehellisen.\n\nMaku on mehukas, ryhdikäs ja helposti lähestyttävä, mutta samalla selvästi persoonallinen. Lambrusco Maestri antaa viiniin hyvää rakennetta ja luonnollista energiaa, ja viinin parasta antia on sen tasapaino hedelmäisyyden ja raikkauden välillä. Nuorena nautittava viini, joka ei yleensä ole tarkoitettu pitkään kellarointiin, vaan elää parhaimmillaan tuoreena ja virkeänä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLambrusco Maestri on lajike, joka viihtyy perinteisesti alavilla, kosteilla alueilla, mutta Camillo Donatin käsissä se osoittaa potentiaalia myös Emilia-Romagnan kukkuloilla. Viinitarhoilla köynnökset kasvatetaan hyvin tarkassa leikkauksessa, ja sadon määrää rajoitetaan voimakkaasti, jotta köynnös keskittyy laatuun määrän sijaan. Tällainen viljely, yhdistettynä alueen hedelmällisyyden vaihteluun ja ilman kastelua tapahtuvaan kasvatukseen, tuottaa pieniä mutta laadukkaita satoja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLambrusco sopii erinomaisesti italialaisten leikkeleiden, mortadellan, parmankinkun, salamejen ja kovien juustojen seuraksi. Se toimii hyvin myös pizzan, grillatun lihan ja mausteisten pastaruokien kanssa. Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, vaan viini kannattaa nauttia nuorena ja raikkaana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCamillo Donati on tunnettu perhetila Emilia-Romagnassa, ja se kuuluu alueen kiinnostavien luonnollista ja perinteistä viinintekoa korostavien tuottajien joukkoon. Tilan maine perustuu tinkimättömään työhön tarhoilla ja viinien aitoon, selkeään tyyliin, joka heijastaa sekä lajiketta että paikkaa. Camillo Donati on vakiinnuttanut asemansa tuottajana, jonka viinit kiinnostavat erityisesti kuluttajia, jotka etsivät persoonallisia ja laadukkaita italialaisia viinejä.\u003c\/p\u003e","brand":"Camillo Donati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122364621042,"sku":"XW-60118","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/camillo-donati-lambrusco-2024_60118_1_dab1dc5f-7067-4cdf-b719-b43ff049ee88.webp?v=1777475686"},{"product_id":"medici-ermete-metodo-classico-gran-concerto-brut-rosso-2022","title":"Medici Ermete Metodo Classico Gran Concerto Brut Rosso 2022","description":"\u003cp\u003eMedici Ermete Metodo Classico Gran Concerto Brut Rosso 2022 on tyylikäs ja moniulotteinen punainen kuohuviini, joka näyttää, kuinka hienostunut Lambrusco voi parhaimmillaan olla. Pitkä 26 kuukauden kypsytys sakkojen päällä antaa viinille rakennetta, syvyyttä ja poikkeuksellisen hienon kuplarakenteen. Emilia-Romagnan perinteitä kunnioittava tyyli tekee siitä kiinnostavan valinnan sinulle, joka etsit jotakin muuta kuin tavallista kuohuviiniä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinissä on kirkas rubiininpunainen väri, jossa on granaatin sävyjä. Kuplat ovat hienot ja erittäin pitkäkestoiset, mikä tuo lasiin elegantin ja elävän ilmeen. Tuoksussa korostuvat herkät hedelmäiset aromit ja yleisilme on miellyttävä, tasapainoinen ja hillityn elegantti.\n\nMaku on kuiva, intensiivinen ja harmoninen, jossa Lambrusco Salamino näyttää parhaat puolensa: raikkautta, energiaa ja mukavaa hedelmäisyyttä ilman makeutta. 26 kuukauden kypsytys tuo mukaan ryhtiä ja hienovaraista kompleksisuutta. Viinillä on hyvä kehityspotentiaali lähivuosiksi, mutta se on jo nyt nautittavassa, valmiissa vaiheessa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on valmistettu 100 % Lambrusco Salaminosta Emilia-Romagnassa, jossa viileän ja mannermaisen sävyinen ilmasto tukee raikasta hapokkuutta ja punaisen hedelmän puhtautta. Rypäleet poimitaan huolellisesti, jotta säilytetään lajikkeen luontainen eloisuus ja aromaattinen tarkkuus. Klassinen menetelmä ja 26 kuukauden kypsytys sakkansa päällä viimeistelevät viinin rakenteen, hienot kuplat ja moniulotteisen ilmeen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä brut rosso sopii erinomaisesti keitettyjen liharuokien, pitkään kypsytettyjen juustojen ja pastaruokien seuraan. Se toimii erityisen hyvin runsaamman italialaisen keittiön kanssa, jossa tarvitaan sekä rakennetta että raikkautta. Tarjoile 8–10 °C:ssa; dekantointi ei ole tarpeen, mutta viini kannattaa avata hetkeä ennen tarjoilua, jotta aromit ehtivät avautua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMedici Ermete on yksi Emilian tunnetuimmista Lambrusco-tuottajista ja vahva nimi alueen viiniperinteessä. Tila on rakentanut mainettaan laadun, eleganssin ja klassisen Lambrusco-tyylin puolestapuhujana. Sen viinit ovat saaneet arvostusta erityisesti siitä, että ne nostavat Lambruscon moderniin, gastronomiseen valokeilaan.\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49631443583218,"sku":"XW-61815","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/medici-ermete-metodo-classico-gran-concerto-brut-rosso-2022-0.png?v=1781197899"},{"product_id":"rinaldini-lambrusco-vecchio-moro-vino-frizzante","title":"Rinaldini Lambrusco Vecchio Moro Vino Frizzante","description":"\u003cp\u003eRinaldini Lambrusco Vecchio Moro Vino Frizzante on Emilia-Romagnan perinteikäs ja eloisa kuohuviini, joka yhdistää Lambrusco Grasparossan, Ancellotan ja Marzeminon rehevän hedelmäisyyden raikkaaseen kuplivuuteen. Se on mainio valinta, kun haet helposti lähestyttävää mutta persoonallista italialaista viiniä, jossa on sekä alueen perinnettä että modernia juotavuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on syvän rubiininpunainen ja siinä on viehättävää, hienoa kuplintaa. Tuoksussa nousee kypsiä punaisia marjoja, kirsikkaa, metsämansikkaa ja kevyttä kukkaisuutta, taustalla aavistus mausteisuutta ja viinirypäleen luontaista mehukkuutta.\n\nMaku on pehmeän hedelmäinen, raikkaan hapokas ja kevyesti makeaan taittava, mikä tekee kokonaisuudesta erittäin helposti lähestyttävän. Jälkimaku jää marjaiseksi ja pirteäksi, ja viini on parhaimmillaan nuorena, jolloin sen eläväisyys ja kupliva raikkaus ovat kaikkein parhaimmillaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on valmistettu Emilia-Romagnan alueelta, joka tunnetaan Lambrusco-rypäleiden kotiseutuna ja viiniperinteestä, jossa korostuvat hedelmäisyys, raikkaus ja ruokapöytään sopivuus. Rypäleet korjataan yleensä tarkoin valikoiden alueen lämpimissä mutta ilmavirtaisten olosuhteiden viinitarhoista, ja viini valmistetaan kevyesti kuplivaksi frizzante-tyyliin, jotta rypäleiden luonnollinen hedelmäisyys ja eloisuus säilyvät.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti antipastojen, salamien, prosciutton, pizzan, grillattujen makkaroiden ja runsaan pastan seuraksi. Myös mausteisempi arkiruoka toimii hyvin, sillä viinin raikkaus leikkaa mukavasti rasvaisuutta. Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C, eikä dekantointia tarvita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRinaldini on Emilia-Romagnassa tunnettu tuottaja, joka ammentaa paikallisesta Lambrusco-perinteestä ja tekee viinejä, joissa korostuvat alueen tunnusomainen tyyli ja nautinnollisuus. Tuottaja on vakiinnuttanut asemansa erityisesti laadukkaiden, helposti lähestyttävien kuohuviinien valmistajana, jotka edustavat hyvin alueensa identiteettiä.\u003c\/p\u003e","brand":"Rinaldini Moro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49706584637682,"sku":"XW-6846","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/rinaldini-lambrusco-vecchio-moro_6846_1_e23d8b84-b267-4489-8d42-9807b9872c18.webp?v=1782329795"},{"product_id":"ceci-otellonice-demi-sec","title":"Ceci Otellon'Ice Demi Sec","description":"\u003cp\u003eCeci Otellon'Ice Demi Sec on Cantine Cecin moderni ja omaleimainen tulkinta Lambruscosta, joka on suunniteltu nautittavaksi poikkeuksellisen kylmänä. Sen vahvuus on juuri kontrastissa: raikkaat, selkeät aromit ja jäännössokerin pehmeys pysyvät tasapainossa, kun viini tarjoillaan lähes jääkylmänä. Emilia-Romagnan Lambrusco-perinteessä tämä on kekseliäs ja rohkea tapa tuoda esiin rypäleen parhaat puolet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini näyttää eloisan kuplivalta ja houkuttelevan viileän raikkaalta, usein intensiivisen tummasävyisenä, kuten Lambruscolle on tyypillistä. Tuoksussa korostuvat punaiset ja tummat marjat, kuten kirsikka, vadelma ja karhunvatukka, joiden rinnalla voi olla kevyttä kukkeutta ja pirteää hedelmäisyyttä. \n\nMaultaan Ceci Otellon'Ice Demi Sec on pehmeä, puolikuiva ja helposti lähestyttävä, mutta samalla ryhdikäs. Kylmä tarjoilu terävöittää hapokkuutta ja pitää makeuden taustalla, mikä tekee suutuntumasta raikkaan ja yllättävän napakan. Viini on parhaimmillaan nuorena, juuri sen herkän hedelmäisyyden ja pirteän kuplivuuden vuoksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini tulee Emilia-Romagnasta, alueelta, jossa Lambrusco on osa pitkää paikallista viiniperinnettä. Cantine Ceci on rakentanut Otellon'Ice-tyylin idean ympärille viinin, joka korostaa kylmässä tarjoilussa toimivaa rakennetta ja tasapainoa: hedelmäisyys, kuplat ja jäännössokeri on sovitettu yhteen niin, että lopputulos säilyy selkeänä ja virkistävänä. Tarkempia tietoja sadonkorjuusta tai valmistusmenetelmistä ei ole saatavilla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti antipastojen, ilmakuivatun kinkun, pehmeiden juustojen sekä mausteisen pizzan tai aasialaistyylisten ruokien seuraan. Tarjoile hyvin kylmänä, mieluiten 4–6 °C:ssa, jotta viinin raikkaus ja rakenne pääsevät oikeuksiinsa. Dekantointia ei tarvita; tämä viini on tarkoitettu nautittavaksi suoraan pullosta viileänä ja eloisana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Ceci on tunnettu Emilia-Romagnan tuottaja, joka on rakentanut mainettaan Lambruscon modernin ilmaisun ympärille. Tila on erityisen arvostettu siitä, että se yhdistää paikallisen perinteen ja nykyaikaisen tyylin tavalla, joka tekee viineistä helposti lähestyttäviä mutta persoonallisia. Ceci on yksi alueen kiinnostavimmista nimistä Lambruscon uudessa aallossa.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49706599022834,"sku":"XW-4337","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/ceci-otellon-ice-demi-sec_4337_1.jpg?v=1782330326"},{"product_id":"cantina-della-volta-brutrosso-lambrusco-spumante-metodo-classico","title":"Cantina della Volta BrutRosso Lambrusco Spumante Metodo Classico","description":"\u003cp\u003eCantina della Volta BrutRosso Lambrusco Spumante Metodo Classico on kiinnostava ja laadukas tulkinta Lambruscon maailmasta: perinteisellä menetelmällä valmistettu kuohuviini, jossa paikallisen rypälelajikkeen luonne kohtaa huolitellun eleganssin. Se erottuu erityisesti punaisen hedelmäisellä ilmeellään ja hienolla, klassisella kuplarakenteellaan. Emilia-Romagnan pitkän viiniperinteen hengessä tämä on moderni ja kunnianhimoinen viini, joka nostaa Lambruscon uudelle tasolle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa BrutRosso näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja siinä on elävä, hienojakoinen mousse. Tuoksussa korostuvat kypsät punaiset marjat, kirsikka, vadelma ja hennot kukkaiset sävyt, joiden taustalla voi olla myös aavistus mausteisuutta ja briossia. Maku on raikas, ryhdikäs ja tasapainoinen: punainen hedelmä, pirteä hapokkuus ja kuplien tuoma ilmavuus tekevät kokonaisuudesta energisen ja helposti lähestyttävän. Hyvin tehtynä tämä tyyli kestää varastointia jonkin aikaa, mutta parhaimmillaan se tarjoaa nautintoa nuorena, jolloin hedelmäisyys ja raikkaus ovat kaikkein elävimmillään.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini tulee Emilia-Romagnasta, alueelta, jossa Lambrusco on ollut tärkeä osa paikallista viinikulttuuria vuosisatojen ajan. Metodo Classico -valmistus tarkoittaa, että toinen käyminen tapahtuu pullossa, mikä tuo viiniin hienomman kuplarakenteen ja lisää syvyyttä verrattuna perinteisempiin kuohuviinityyleihin. Tarkempia tietoja tarhoista, sadonkorjuusta tai tarkasta vinifioinnista ei ole saatavilla, joten tuotannon yksityiskohdat jäävät tältä osin avoimiksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrutRosso sopii erinomaisesti antipastojen, ilmakuivatun kinkun, leikkeleiden, paistettujen pikkusuolaisten sekä tomaattipohjaisten pastojen seuraan. Se toimii hyvin myös pizzan ja rennon illallisen kumppanina, etenkin kun ruoka kaipaa raikasta hapokkuutta ja hieman hedelmäistä vastapainoa. Tarjoa viini hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa. Dekantointia ei tarvita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina della Volta on italialainen tuottaja, joka on tullut tunnetuksi erityisesti siitä, että se on nostanut Lambruscon profiilia laadukkailla, perinteisellä menetelmällä valmistetuilla kuohuviineillä. Talo yhdistää paikallisen identiteetin ja modernin viininteon osaamisen, ja sen tavoitteena on näyttää Lambruscon monipuolisuus parhaimmillaan. Tarkempia historiallisia tietoja tai palkintoja ei ole tässä yhteydessä saatavilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina della Volta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49706599186674,"sku":"XW-15224","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/cantina-della-volta-lambrusco-spumante-brut-rosso-metodo-classico_15224_1.jpg?v=1782330328"},{"product_id":"cantina-sorbara-lambrusco-di-sorbara-omaggio-a-gino-friedmann-2025","title":"Cantina Sorbara Lambrusco di Sorbara Omaggio a Gino Friedmann 2025","description":"\u003cp\u003eCantina Sorbara Lambrusco di Sorbara Omaggio a Gino Friedmann on raikas ja tyylikäs kuohuviinimäinen punaviini Emilia-Romagnasta, joka nostaa esiin Lambrusco di Sorbaran herkän ja omaleimaisen luonteen. Tämä kunnianosoitus Gino Friedmannille yhdistää alueen perinteen, laadun ja kevyen, nautittavan juhlavin tunnelman.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVäriltään viini on vaalean punertava, lähes hennon pinkki, ja sen kupla on hieno sekä pitkäkestoinen. Tuoksussa korostuvat valkoiset hedelmät ja kukkaiset sävyt, jotka tekevät aromiprofiilista raikkaan ja houkuttelevan.\n\nMaku on eloisa, napakan kuiva ja miellyttävän pirteä, ja sitä sävyttää hienoinen hiivaisuus, joka tuo kokonaisuuteen lisää syvyyttä. Kevyt runko ja raikas hapokkuus tekevät viinistä helposti lähestyttävän, ja hyvä perlage antaa sille erinomaisen nautittavuuden. Vaikka viini on parhaimmillaan nuorena, sen rakenne säilyy hyvin lyhyen ajan kellaroinnissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on valmistettu 100 % Lambrusco di Sorbara -rypäleistä Emilia-Romagnan alueelta, jossa Sorbaran alueilta tulevat viinit tunnetaan keveydestään, aromikkuudestaan ja eloisuudestaan. Cantina di Carpi e Sorbara hyödyntää alueen perinteitä ja tarkkaa tarhatyöskentelyä tuottaakseen viinin, joka heijastaa appellation puhdasta tyyliä ja paikallista identiteettiä. Kyseessä on kuiva, kupliva punaviini, jonka valmistuksessa korostuvat raikkaus ja hienostunut, helposti lähestyttävä rakenne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Lambrusco sopii erinomaisesti emilialaisen keittiön klassikoihin, kuten leikkeleille, salumeille, mortadellalle, parmesaanille, täyteläisille pastoille ja ragù-ruoille. Tarjoa viini viileänä, noin 8–10 °C:ssa, jotta sen raikkaus ja kuplat pääsevät oikeuksiinsa. Dekantointia ei yleensä tarvita; pullon avaaminen juuri ennen tarjoilua riittää säilyttämään viinin elävän ja virkistävän luonteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina di Carpi e Sorbara on tunnettu osuuskuntatalo Emilia-Romagnassa, alueella, jossa Lambrusco kuuluu syvälle paikalliseen viinikulttuuriin. Tuottaja on merkittävä toimija Sorbaran appellaatiossa ja tunnetaan siitä, että se vaalii alueen perinteitä samalla kun se tuottaa laadukkaita ja tunnistettavia viinejä. Omaggio a Gino Friedmann -viini on yksi esimerkki talon tavasta kunnioittaa alueen historiaa ja sen keskeisiä henkilöitä sekä nostaa esiin Lambrusco di Sorbaran parhaat puolet.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Carpi e Sorbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49732622221554,"sku":"XW-62037","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/cantina-sorbara-lambrusco-di-sorbara-omaggio-a-gino-friedmann-2025-0.png?v=1784275962"},{"product_id":"cantina-della-volta-lambrusco-di-sorbara-rimosso-2025","title":"Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Rimosso 2025","description":"\u003cp\u003eCantina della Volta Lambrusco di Sorbara Rimosso on kuiva, tyylikkäästi kupliva punaviini Emilia-Romagnasta, joka yhdistää raikkauden, eloisuuden ja alueen perinteisen Lambrusco-ilmaisun. 100 % Lambrusco di Sorbarasta valmistettu viini erottuu puhtaalla aromiprofiilillaan ja hienolla rakenteellaan, joka tekee siitä helposti lähestyttävän mutta samalla persoonallisen. Lambruscon historiassa Sorbaran alue tunnetaan juuri raikkaimmista ja elegantimmista tulkinnoista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on rubiininpunainen, jossa on violetteja vivahteita ja elävä, houkutteleva kuohu. Tuoksussa korostuvat kypsä punainen hedelmä, erityisesti hapankirsikka, sekä selkeä, kirkas aromaattinen linjakkuus. \n\nMaku on mehukas, ilmava ja pehmeän samettinen, mutta säilyttää samalla napakan ryhdin ja raikkaan hapokkuuden. Jälkimaku on puhdas ja miellyttävän eloisa, ja viinissä on riittävästi rakennetta kestämään lyhyttä kellarikypsytystä, vaikka sen vahvuus onkin ennen kaikkea nuorekkaassa, raikkaassa nautittavuudessa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini valmistetaan Emilia-Romagnan Lambrusco-alueen perinteitä kunnioittaen 100-prosenttisesta Lambrusco di Sorbarasta. Rypäleet käyvät kylmämaseroinnin, jonka tarkoituksena on korostaa hedelmäisyyttä ja säilyttää aromien kirkkaus, minkä jälkeen alkoholikäyminen tapahtuu lämpötilakontrolloiduissa terästankeissa. Valmis viini kypsyy vähintään kuusi kuukautta pullossa tasaisessa 12 °C lämpötilassa, mikä tuo kokonaisuuteen hienostunutta tasapainoa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRimosso sopii erinomaisesti leikkeleiden, kypsytettyjen juustojen, grillattujen liharuokien ja emilianolaisten perinneruokien kumppaniksi. Tarjoile viileänä, noin 8–10 °C:ssa, jotta sen raikkaus ja aromien selkeys pääsevät parhaiten esiin. Dekantointia ei yleensä tarvita; kevyt jäähdytys ja suora tarjoilu riittävät.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina della Volta on tunnettu Lambrusco-talon nimi Emilia-Romagnassa, ja se on vakiinnuttanut asemansa laadukkaan, modernisti tehdyn mutta alueen juuria kunnioittavan Lambruscon tuottajana. Talo on saanut huomiota erityisesti puhtaista, tarkkarakenteisista ja elegantisti kuplivista viineistään, jotka nostavat Lambruscon profiilia perinteistä arkiviinistä kohti gastronomisempaa suuntaa.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina della Volta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49752028250354,"sku":"XW-62041","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/cantina-della-volta-lambrusco-di-sorbara-rimosso-2025-0.png?v=1788423288"},{"product_id":"fratelli-raguzzoni-rosato-frizzante-jaccuse-2024","title":"Fratelli Raguzzoni Rosato Frizzante J'Accuse! 2024","description":"\u003cp\u003eFratelli Raguzzoni Rosato Frizzante on eloisa ja raikas italialainen rosé Emilia-Romagnasta. Se erottuu kevyen kuplivalla rakenteellaan, herkällä punertavalla sävyllään ja perinteitä kunnioittavalla tyylillään, jossa vanhat rypälelajikkeet ja käsityö näkyvät selvästi. Pienen perhetilan tarina tuo viiniin myös aitoa paikallista luonnetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on ulkonäöltään sipulinpunainen, vaalea ja kutsuva, hennosti hohtavalla kuplivuudella. Tuoksussa korostuvat marjaisuus ja raikas, pirteä sävy, joka vie ajatukset punaisiin marjoihin ja kesäisiin hedelmiin.\n\nMaku on kuiva, kevyt ja eläväinen, ja kuplat tekevät kokonaisuudesta erittäin helppokäyttöisen ja virkistävän. Lambrusco di Sorbara tuo viiniin ilmavuutta, kirpeyttä ja hienovaraista hedelmäisyyttä. Viini on parhaimmillaan nuorena, jolloin sen raikkaus ja herkkyys ovat kauneimmillaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFratelli Raguzzoni valmistaa viininsä Emilia-Romagnassa paikallista perinnettä kunnioittaen, ja tilan vahvuus on vanhojen, usein unohdettujen lajikkeiden viljelyssä. Rosato Frizzante pohjautuu Lambrusco di Sorbaraan, ja tyylissä painottuvat raikas hedelmäisyys, kevyt kuplivuus ja alueelle ominainen, mutkaton viininteon ote.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä rosé sopii hyvin alkupaloille, antipastolle, miedosti maustetuille leikkeleille, kevyille salaateille sekä pizzalle ja pastalle, joissa on tomaattia tai vaaleaa proteiinia. Tarjoile hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C:ssa. Dekantointia ei tarvita, vaan viini kannattaa nauttia suoraan pullosta, mahdollisimman raikkaana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFratelli Raguzzoni on pieni perheomisteinen tuottaja Emilia-Romagnassa, ja sen identiteetti rakentuu tradition, käsityön ja paikallisten juurien varaan. Tila tunnetaan kiinnostuksesta vanhoihin rypälelajikkeisiin sekä siitä, että viinit valmistetaan alueen perinteitä vaalien. Tämä tekee talosta tärkeän osan alueen elävää viinikulttuuria.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Raguzzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49767734313202,"sku":"XW-61339","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/fratelli-raguzzoni-rosato-frizzante-jaccuse-2024-0.png?v=1788423249"},{"product_id":"paltrinieri-lambrusco-santagata-2025","title":"Paltrinieri Lambrusco Sant'Agata 2025","description":"\u003cp\u003ePaltrinieri Sant’Agata 2025 on Emilia-Romagnan raikas ja elegantti luomulaatuinen Lambrusco, jossa yhdistyvät vaalean rubiininpunainen väri, hienostuneet kuplat ja pehmeän kermainen vaahto. Viini edustaa Modenan historiallista Sorbaran aluetta ja tuo esiin Lambrusco di Sorbaran omaleimaisen, marjaisan luonteen modernilla ja kestävällä otteella. Paltrinieri-perheen viininvalmistusperinteet ulottuvat vuoteen 1926.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on vaalean rubiininpunainen, ja sen pinnalla muodostuu hienojakoinen, elävä kuplinta sekä hienostunut, kermainen vaahto. Tuoksu on intensiivinen mutta elegantti: siinä tuntuu metsämansikoiden ja muiden villimarjojen vivahteita sekä Lambruscolle tyypillistä orvokkien kukkaisuutta.\n\nMaku on kuiva, eloisa ja raikkaan hapokas. Pehmeä suutuntuma tasapainottaa hedelmäisyyttä, ja mineraalisen suolainen, hienovaraisen yrttinen jälkimaku tuo kokonaisuuteen lisää syvyyttä. Viini on parhaimmillaan nuorena raikkaan hedelmäisenä, mutta sen hyvä rakenne mahdollistaa myös muutaman vuoden kellaroinnin, jonka aikana aromit voivat kehittyä vivahteikkaammiksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSant’Agata valmistetaan Modenan maakunnassa sijaitsevan Sorbaran alueen Vigneto Cristo -tarhasta, joka levittäytyy Secchia- ja Panaro-jokien väliselle alueelle. Löyhä, pääosin silttinen ja hiekkainen maaperä sekä viileä kasvuympäristö auttavat säilyttämään rypäleiden luonnollisen raikkauden ja keveyden. Tarhoja viljellään kaksiverhoisella köynnösjärjestelmällä tasapainoisen sadon saavuttamiseksi. Rypäleet, pääasiassa Lambrusco di Sorbaraa ja Lambrusco Salaminoa, korjataan syyskuun toisella viikolla ja puristetaan hellävaraisesti. Alkoholikäyminen toteutetaan hallitusti, minkä jälkeen toinen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa Charmat–Martinotti-menetelmällä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKuiva ja hapokas kupliva punaviini sopii erinomaisesti Emilia-Romagnan ruokaperinteeseen: kokeile sitä leikkeleiden, mortadellan, parmigiano reggiano -juuston, täyteläisten pastaruokien, pizzan tai grillattujen makkaroiden kanssa. Se toimii hyvin myös hieman mausteisten aasialaisten ruokien ja sienipohjaisten annosten seurana. Tarjoile viilennettynä noin 8–10 °C:ssa. Dekantointia ei suositella, sillä se voi heikentää viinin herkkiä kuplia; kaada se mieluiten varovasti suoraan viinilaseihin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePaltrinieri on perheomisteinen tuottaja, joka on viljellyt viinejä Emilia-Romagnassa vuodesta 1926 lähtien. Tila tunnetaan erityisesti Lambrusco di Sorbaran laadukkaista ja alkuperäuskollisista viineistä, joissa yhdistyvät perinteinen paikallinen identiteetti, tarkka viininvalmistus ja ekologisemmat viljelymenetelmät. Sant’Agata on peräisin arvostetulta Cristo-tarhalta, ja se on saanut tunnustusta kansainväliseltä Vinous-arvioijalta, joka on myöntänyt viinille 93 pistettä.\u003c\/p\u003e","brand":"Paltrinieri Gianfranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49867788288242,"sku":"XW-62351","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/paltrinieri-lambrusco-santagata-2025-0.png?v=1787242543"},{"product_id":"cavicchioli-lambrusco-di-sorbara-vigna-del-cristo-secco-2025","title":"Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Vigna del Cristo Secco 2025","description":"\u003cp\u003eCavicchioli Vigna del Cristo Secco on elegantti ja eloisan hedelmäinen Lambrusco di Sorbara -kuohuviini Emilia-Romagnan Modenan alueelta. Viini tulee historialliselta viiden hehtaarin Vigna del Cristo -tarhalta ja tunnetaan lajikkeelle tyypillisestä raikkaudesta, hienostuneesta roséväristä sekä kuivasta, suolaisen vivahteikkaasta jälkimausta. Tarha perustettiin vuonna 1987 juhlistamaan Cavicchiolin perhetilan 60-vuotista historiaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on kirkkaan vaalean rosévärinen, ja sen eläväinen mousse saa hienovaraisia violetteja sävyjä. Tuoksussa yhdistyvät mehukkaat kirsikan ja mansikan aromit sekä elegantit orvokin kukkaistuoksut.\n\nMaku on alusta alkaen täyteläinen ja pehmeästi ympäröivä, mutta Lambrusco di Sorbaralle tyypillinen eloisa hapokkuus pitää kokonaisuuden raikkaana ja helposti juotavana. Pitkässä, miellyttävän suolaisessa jälkimaussa hedelmäisyys ja kukkaisuus säilyvät tasapainossa. Viini on parhaimmillaan nuorena, jolloin sen raikas hedelmäisyys ja pirteä kuplivuus pääsevät parhaiten esiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet kasvavat Modenan alueella Panaro- ja Secchia-jokien välissä sijaitsevilla hiekkaisilla alluviaalimailla, jotka korostavat viinin aromien kirkkautta ja hapokkuutta. Vigna del Cristo -tarhan Lambrusco di Sorbara -rypäleet poimitaan käsin ja puristetaan hellävaraisesti. Toinen käyminen tapahtuu paineistetussa tankissa Charmat-menetelmällä, joka säilyttää lajikkeen kukkaiset ja hedelmäiset aromit sekä viinin säteilevän rosésävyn. Viini kypsyy tämän jälkeen kahdeksan kuukauden ajan, mikä harmonisoi sen rakennetta ja raikasta, kuivaa tyyliä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKuohuviini sopii erinomaisesti Emilia-Romagnan voimakkaiden makujen seuraksi: kokeile sitä esimerkiksi leikkeleiden, täyteläisten pastaruokien, lasagnen, parmigiano reggianon tai grillattujen makkaroiden kanssa. Raikkaus toimii hyvin myös rasvaisempien antipastojen ja pizzan rinnalla. Tarjoile viilennettynä noin 8–10 °C:ssa. Viiniä ei yleensä tarvitse dekantoida; tarjoile se kuohuviinilasista juuri ennen ruokailua, jotta aromit ja mousse säilyvät mahdollisimman elävinä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVuonna 1928 perustettu Cavicchioli on yksi Emilia-Romagnan tunnetuista Lambrusco-tuottajista ja tärkeä nimi Modenan viiniperinteessä. Vigna del Cristo -viini luotiin vuonna 1987 juhlistamaan perhetilan kuudettakymmenettä toimintavuotta, ja se on saanut nimensä Sorbaran arvostetulta tarhalta. Lambrusco di Sorbara DOC -alueen edustajana viini tuo esiin paikallisen rypälelajikkeen omaleimaisen, raikkaan ja kukkaisen luonteen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavicchioli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50018762359026,"sku":"XW-62487","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/cavicchioli-lambrusco-di-sorbara-vigna-del-cristo-secco-2025-0.png?v=1788858636"},{"product_id":"bergianti-rosato-frizzante-rifermentato-perfranco-2025","title":"Bergianti Rosato Frizzante Rifermentato Perfranco 2025","description":"\u003cp\u003eBergianti Rosato Frizzante Rifermentato Perfranco 2025 on Emilia-Romagnan eloisa ja luonnollisen vivahteikas rosékuohuviini, joka valmistetaan Lambrusco Salamino -rypäleistä. Tämä pullokäymisellä valmistettu viini on dosage-vapaa, suodattamaton ja kirkastamaton, joten se säilyttää rypäleen aidon hedelmäisyyden ja luonnollisen energian. Viini ilmentää alueen perinteitä modernilla, biodynaamista filosofiaa kunnioittavalla otteella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUlkonäöltään viini on raikkaan vaaleanpunainen ja luonnollisen eloisa. Suodattamattomuus voi antaa sille hieman samean, autenttisen ilmeen. Tuoksussa korostuvat punaiset marjat, kuten metsämansikka ja vadelma, sekä hienovaraiset kukkaiset ja mineraaliset sävyt.\n\nMaku on kevyt, napakka ja virkistävän kupliva. Lambrusco Salamino tuo viiniin punaisten hedelmien sävyjä, hienostunutta hapokkuutta ja mineraalista ryhtiä, kun taas luonnollinen perlage tekee kokonaisuudesta erityisen helposti lähestyttävän. Viini on parhaimmillaan nuorena, jolloin sen hedelmäisyys ja eloisa raikkaus ovat selkeimmin esillä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinitarhat sijaitsevat Emilia-Romagnan tasaisella alueella noin 23 metrin korkeudessa merenpinnasta. Guyot-leikatut köynnökset kasvavat keskirakeisilla hiekka- ja silttimailla, jotka tukevat viinin hoikkaa rakennetta ja mineraalista luonnetta. Tarhoja viljellään biodynaamista filosofiaa noudattaen, ja rypäleet poimitaan käsin syyskuun alussa. Rypäleet riivitään hellävaraisesti ja puristetaan kevyesti, minkä jälkeen viini käy spontaanisti luonnonhiivoilla. Viini kypsyy kuusi kuukautta sementtitankeissa, minkä jälkeen toinen käyminen tapahtuu pullossa rypälemehun avulla. Lopullista dosage-lisäystä ei käytetä, eikä viiniä kirkasteta tai suodateta. Pullokypsytys kestää vielä kuusi kuukautta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoile viini hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:n lämpötilassa. Sen raikas hapokkuus ja kevyt kuplinta sopivat erinomaisesti leikkeleiden, antipastien, paistettujen kasvisten, pizza biancan sekä kevyiden pastaruokien kanssa. Kokeile myös aasialaisten ruokien tai rapean frituurin seuraksi. Viiniä ei yleensä tarvitse dekantoida; tarjoile se varovasti, sillä pullossa voi olla luonnollista sakkaa ja hiivasakkaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBergianti valmistaa Emilia-Romagnan viinejä alueen luonnollista luonnetta ja paikallisia rypälelajikkeita kunnioittaen. Tämän Perfranco-viinin tuotannossa korostuvat biodynaaminen tarhatyö, spontaani käyminen ja mahdollisimman vähäinen käsittely kellarissa. Lambrusco Salamino, pullokäyminen ilman dosagea sekä kirkastamattomuus tekevät viinistä omaleimaisen esimerkin Emilia-Romagnan elävästä ja autenttisesta viinikulttuurista.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergianti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516232831218,"sku":"XW-62581","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/bergianti-rosato-frizzante-rifermentato-perfranco-2025-0.png?v=1790605199"},{"product_id":"bergianti-rosato-rifermentato-saint-vincent-2025","title":"Bergianti Rosato Rifermentato Saint Vincent 2025","description":"\u003cp\u003eBergianti Rosato Rifermentato Saint Vincent 2025 on Emilia-Romagnan biodynaamisesti viljellyistä Lambrusco di Sorbara -rypäleistä valmistettu luonnollinen rosékuohuviini. Viini käy toisen kerran pullossa saman vuosikerran rypäleen puristemehun avulla, minkä ansiosta siinä on hienostunut mousse ja eloisa, puhdaspiirteinen ilme. Suodattamaton ja kirkastamaton viini tarjoaa autenttisen tulkinnan Emilia-Romagnan perinteikkäästä Lambruscosta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on viehättävän vaalean roséinen ja sitä elävöittää hieno, pitkäkestoinen kuplinta. Tuoksussa korostuvat raikkaat punaiset marjat ja muut miellyttävän hedelmäiset vivahteet. Kevyt kosketus kuorimacerointia tuo kokonaisuuteen hieman lisää rakennetta ja syvyyttä.\n\nMaku on raikas, eloisa ja pehmeän suoraviivainen. Lambrusco di Sorbaran puhdas lajikeilme näkyy hienostuneena hedelmäisyytenä ja pirteänä hapokkuutena, jota luonnollinen mousse täydentää. Viini on parhaimmillaan nuorena, jolloin sen raikkaus, hedelmäisyys ja eloisa suutuntuma pääsevät parhaiten esiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet kasvavat Carpin tasangoilla keskivoimakkailla, luonnostaan hiekkaisilla ja silttipitoisilla mailla. Viinitarhoja hoidetaan biodynaamisten periaatteiden mukaisesti, ja Guyot-köynnökset korjataan käsin syyskuun puolivälin ja lopun välillä. Lambrusco di Sorara -rypäleet riivitään, minkä jälkeen niitä maseroidaan kuorineen lyhyesti noin kaksi päivää ennen hellävaraista puristusta. Ensimmäinen käyminen tapahtuu spontaanisti alkuperäisillä hiivoilla, ja viini kypsyy kuuden kuukauden ajan sementtitankeissa. Kuplinta syntyy luonnollisesti pullossa tapahtuvassa toisessa käymisessä rypäleen puristemehun avulla, minkä jälkeen viini saa levätä vielä noin kuusi kuukautta sakkojensa päällä. Viiniä ei kirkasteta eikä suodateta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoile viilennettynä noin 8–10 °C:n lämpötilassa. Raikas ja hedelmäinen rosékuohuviini sopii erinomaisesti antipastojen, leikkeleiden, mortadellan, suolaisten piirakoiden ja paistettujen kasvisten seuraksi. Kokeile sitä myös pizza biancon, kevyiden pastaruokien tai grillatun kalan kanssa. Viini ei yleensä kaipaa dekantointia; pullon luonnollinen sakka kannattaa kuitenkin huomioida ja viini voidaan kaataa varovasti, jos haluat kirkkaamman tarjoilun.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBergianti edustaa Emilia-Romagnan pienimuotoista ja luonnonmukaisuutta korostavaa viininvalmistusta. Tuottajan työssä yhdistyvät biodynaaminen tarhanhoito, alkuperäiset hiivat ja mahdollisimman vähäinen puuttuminen kellarissa. Saint Vincent on tästä ajattelusta hyvä esimerkki: paikallinen Lambrusco di Sorbara saa ilmaista lajike- ja kasvuympäristöään ilman kirkastamista tai suodatusta, ja pullokypsytys viimeistelee viinin hienon kuplinnan.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergianti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516232863986,"sku":"XW-62582","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/bergianti-rosato-rifermentato-saint-vincent-2025-0.png?v=1790605197"},{"product_id":"bergianti-rosso-rifermentato-no-autoclave-2025","title":"Bergianti Rosso Rifermentato No Autoclave 2025","description":"\u003cp\u003eBergianti Rosso Rifermentato No Autoclave 2025 on Emilia-Romagnan eloisa ja kevyesti kupliva luomu- ja biodynaaminen punaviini. Lambrusco Salamino- ja Lambrusco di Sorbara -rypäleiden yhdistelmä, pullokäyminen sekä nolla-annostus tekevät viinistä kuivan, raikkaan ja mutkattoman nautittavan. Viini edustaa alueen perinteistä, luonnollisesti toissijaisesti käyvää Lambrusco-tyyliä, mutta modernin vähäeleisellä ja suodattamattomalla otteella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on väriltään eloisan rubiininpunainen ja kevyesti kupliva. Tuoksussa korostuvat tummat marjat, kirsikka ja raikas hedelmäisyys, joita täydentävät maanläheiset vivahteet sekä lajikkeille tyypillinen pirteä aromikkuus.\n\nMaku on kuiva, raikas ja helposti lähestyttävä. Kevyt suutuntuma, elävä hapokkuus ja hienovaraiset kuplat tasapainottavat marjaista hedelmäisyyttä, kun taas luonnollinen sakka tuo viinille hieman lisää rakennetta ja luonnetta. Viini on parhaimmillaan nuorena ja raikkaana nautittuna; se ei ole tarkoitettu pitkään kellarisäilytykseen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet kasvavat Emilia-Romagnan Emilia-alueella noin 23 metrin korkeudella merenpinnasta, keskikarkeilla hiekka- ja silttipitoisilla mailla. Guyot-leikatut, keskimäärin 15-vuotiaat köynnökset korjataan käsin tai huolellisesti valikoiden syyskuun puolivälin ja lopun välillä. Rypäleet riivitään ja niitä maseroidaan kuorineen neljän päivän ajan, minkä jälkeen käyminen jatkuu spontaanisti luonnonhiivoilla. Viini kypsyy ensin kuusi kuukautta sementtitankeissa ja sen jälkeen vielä kaksitoista kuukautta. Kuplat syntyvät perinteisesti pullossa tapahtuvassa toisessa käymisessä saman vuosikerran makean rypälemehun avulla. Viiniä ei suodateta eikä kirkasteta, joten pullossa voi esiintyä luonnollista sakkaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoile viini hyvin viilennettynä, noin 10–12 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti Emilia-Romagnan ruokaperinteeseen: leikkeleiden, salamien, täyteläisten pastaruokien, pizzan, grillattujen makkaroiden ja parmesaanin kaltaisten kovien juustojen seuraksi. Viini kannattaa avata varovasti ja kaataa rauhallisesti. Jos haluat tasaisemman suutuntuman, voit dekantoida sen lyhyesti; luonnollisen sakan vuoksi viimeinen lasillinen kannattaa kaataa erityisen varoen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergianti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516232896754,"sku":"XW-62583","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/bergianti-rosso-rifermentato-no-autoclave-2025-0.png?v=1790605200"}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/collections\/lambrusco.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}