{"title":"Nicolas Maillart","description":"\u003cp\u003eNicolas Maillart on viljelijäsamppanjan tekijä Montagne de Reimsin Écueilin kylästä. Talo tekee samppanjansa omista rypäleistään, ja sen tyyli rakentuu Pinot Noirin varaan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNicolas Maillart: viininviljelijäsuku Écueilista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaillartin suvun juuret viininviljelyssä ulottuvat talon mukaan vuoteen 1753, jolloin suku viljeli köynnöksiä naapurikylä Chameryssä. Nicolas Maillart edustaa yhdeksättä sukupolvea. Hän palasi tilalle vuonna 2003 opiskeltuaan insinööriksi ja enologiksi, ja siitä lähtien tila on pullottanut yhä suuremman osan sadostaan itse sen sijaan, että rypäleet myytäisiin osuuskunnalle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTilan viinitarhat sijaitsevat Écueilin ja Villers-Allerandin Premier Cru -kylissä sekä Bouzyn Grand Cru -kylässä. Suurin osa köynnöksistä on \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noiria\u003c\/a\u003e, ja sen rinnalla kasvaa \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnayta\u003c\/a\u003e. Tila on sertifioitu kestävän viljelyn HVE-merkillä, ja se on rakentanut aurinkopaneelit, jotka tuottavat suuren osan sen käyttämästä sähköstä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉcueil sijaitsee Montagne de Reimsin läntisellä rinteellä, ja sen hiekkaiset ja savipitoiset maat antavat Pinot Noirille hedelmäisen, pehmeän luonteen. Bouzy taas on yksi \u003ca href=\"\/collections\/champagne\"\u003eChampagnen\u003c\/a\u003e tunnetuimmista Pinot Noir -kylistä, ja sieltä tulevat talon voimakkaimmat viinit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePinot Noir edellä: Maillartin samppanjoiden tyyli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaillartin samppanjat ovat ilmeikkäitä ja täyteläisiä, mutta silti raikkaita. Pinot Noir antaa niille voimaa, punaisten marjojen hedelmää ja rakennetta, ja Chardonnay tuo hienostuneisuutta ja sitruksista raikkautta. Useimmat viinit ovat Extra Brut -tyylisiä eli niissä on vähän annostelua, joten kylän ja vuosikerran luonne pääsee esiin. Osa viineistä käy ja kypsyy tammitynnyreissä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNicolas Maillartin samppanjat valikoimassa\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003ePlatine 1er Cru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePlatine on talon Premier Cru -perussamppanja ja hyvä tapa tutustua Maillartin tyyliin. Valikoimassa on sekä Extra Brut -versio että Brut magnumina, joka sopii juhlapöytään.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRosé 1er Cru Extra Brut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRoseessa Pinot Noirin punaiset marjat ovat etualalla, ja vähäinen annostelu pitää sen kuivana ja ruokaystävällisenä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMont Martin 1er Cru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMont Martin on Écueilin Premier Cru -kylän Blanc de Noirs eli pelkästä Pinot Noirista tehty samppanja. Valikoimassa ovat vuosikerrat 2016 ja 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes Coupes Franc de Pied\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Coupes on talon erikoisuus: Pinot Noiria Écueilin hiekkaisesta viinitarhasta, jonka köynnökset kasvavat omilla juurillaan ilman perusrunkoa. Tällaiset juurivartettomat köynnökset ovat Champagnessa harvinaisia, ja viini on syvä ja mineraalinen. Valikoimassa on vuosikerta 2018.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJolivettes Grand Cru ja Millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJolivettes on Bouzyn Grand Cru -kylän Pinot Noir -samppanja, ja valikoimassa on vuosikerta 2016. Lisäksi valikoimassa on 1er Cru Millésime 2008, joka on ehtinyt kypsyä pitkään ja saanut paahteisia, pähkinäisiä sävyjä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaillartin samppanjat ruoan kanssa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlatine sopii aperitiiviksi sekä äyriäisille ja ostereille. Rosé toimii lohen, tonnikalan ja kevyiden liharuokien kanssa. Pinot Noir -painotteiset Mont Martin, Les Coupes ja Jolivettes kestävät täyteläisempää ruokaa, kuten kanaa kermakastikkeessa, vasikkaa ja sieniä. Kypsä Millésime on luonteva pari kovalle juustolle, kuten comtélle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLisää viljelijöiden ja talojen samppanjoita löydät \u003ca href=\"\/collections\/samppanja\"\u003esamppanjavalikoimastamme\u003c\/a\u003e ja \u003ca href=\"\/collections\/rose-samppanja\"\u003eroseesamppanjoista\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUsein kysyttyä Nicolas Maillartista\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eMissä Nicolas Maillart sijaitsee?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉcueilin kylässä Montagne de Reimsin alueella, Reimsin lounaispuolella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMikä on viljelijäsamppanja?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSamppanjaa, jonka tekee viinitarhat omistava viljelijä omista rypäleistään. Maillart on tällainen talo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMikä on Franc de Pied?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKöynnös, joka kasvaa omilla juurillaan ilman vartettua perusrunkoa. Les Coupes tehdään tällaisista köynnöksistä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMitä Extra Brut tarkoittaa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHyvin kuivaa samppanjaa, jossa on vähän lisättyä sokeria. Useimmat Maillartin samppanjat ovat Extra Brut -tyylisiä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKuinka kauan Maillartin samppanjoita voi säilyttää?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerussamppanjat ovat valmiita juotaviksi heti. Vuosikertasamppanjat, kuten Mont Martin ja Jolivettes, kehittyvät pullossa vielä useita vuosia.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"maillart-champagne-1er-cru-platine-extra-brut","title":"Maillart Champagne 1er Cru Platine Extra Brut","description":"\u003cp\u003eMaillart Champagne 1er Cru Platine Extra Brut on tyylikäs ja ryhdikäs samppanja, jossa korostuu Nicolas Maillartin tarkka käsiala sekä 1er Cru -tarhojen laatu. Monipuolinen sekoitus Chardonnayta, Pinot Meunier’ta ja Pinot Noiria tekee viinistä tasapainoisen ja moniulotteisen, ja Extra Brut -tyyli tuo esiin raikkaan, kuivan ja gastronomisen luonteen. Nicolas Maillart on perhetila, jonka juuret ulottuvat syvälle Champagnen historiaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on kirkas ja vaalean kullan sävyinen, hienostuneen eloisilla ja pitkäkestoisilla kuplilla. Tuoksussa voi odottaa sitruksisuutta, vihreää omenaa, valkoisia kukkia sekä kevyttä paahteisuutta ja mineraalista vivahdetta.\n\nMaku on kuiva, tarkka ja energinen. Kokonaisuutta kantavat sitrushedelmät, päärynä, rapea omenaisuus ja hennon briossinen sävy, joita ryhdittää napakka hapokkuus ja pitkä, puhdas jälkimaku. Viini kestää hyvin kellarointia muutaman vuoden, mutta on nautittavissa jo nyt sen raikkaan ja jäntevän luonteen ansiosta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä samppanja on valmistettu Champagne-alueen 1er Cru -tasoisten tarhojen rypäleistä, joiden maaperä tarjoaa viinille rakennetta, eleganssia ja mineraalista syvyyttä. Sekoite Chardonnayta, Pinot Meunier’ta ja Pinot Noiria tuo kokonaisuuteen sekä raikkautta että täyteläisyyttä. Extra Brut -tyyli kertoo hyvin pienestä sokerilisäyksestä, mikä korostaa viinin puhtautta ja terroirin ilmaisua. Tarkkaa sadonkorjuu- tai vinifikaatiotietoa ei ole saatavilla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti äyriäisten, ostereiden, sashimin, paistetun kalan sekä vaalean lihan ja hienostuneiden alkupalojen kanssa. Myös suolaiset pikkusuupalat, kuten gougères tai vuohenjuustotahnat, toimivat hyvin. Tarjoa 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viini hyötyy hetken hengähdyksestä lasissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNicolas Maillart on arvostettu champagnetalon ja -viinintekijä, jonka tuotanto tunnetaan terroir-lähtöisestä tyylistä ja tarkasta, laadukkaasta otteesta. Tila on rakentanut mainettaan erityisesti 1er Cru -tarhojen sekä tasapainoisten, eleganttien samppanjoiden kautta. Maillart kuuluu niihin tuottajiin, joiden työ on vahvistanut pienen ja kunnianhimoisen Champagnen profiilia alueella.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Maillart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122117976306,"sku":"XW-16325","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/maillart-champagne-1er-cru-platine-extra-brut_16325_1_7fa28669-23f1-431b-a2e3-46333568a5e1.webp?v=1777474525"},{"product_id":"maillart-champagne-les-coupes-1er-cru-pinot-noir-franc-de-pied-2018","title":"Maillart Champagne Les Coupes 1er Cru Pinot Noir Franc de Pied 2018","description":"\u003cp\u003eNicolas Maillardin Les Coupes 1er Cru Pinot Noir Franc de Pied 2018 on poikkeuksellisen kiinnostava samppanja niille, jotka etsivät terroiria, tarkkuutta ja harvinaista luonnetta samassa pullossa. Franc de pied -viiniköynnöksistä valmistettu viini tekee vaikutuksen puhtaudellaan ja intensiteetillään, ja 1er Cru -lähtökohta tuo siihen hienostuneen, arvokkaan sävyn. Tämä on modernin Champagnen erikoisuus, jossa historiallinen köynnöksenjalostus ja käsityö näkyvät jokaisessa lasillisessa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini näyttää kirkkaan vaalean kullankeltaiselta, jossa voi olla hieno, eloisa mousse. Tuoksussa korostuvat punaiset marjat, hapankirsikka, metsämansikka ja kevyesti paahteiset, mausteiset vivahteet, joita täydentää kalkkinen mineraalisuus ja hieno briossinen tausta.\n\nMaussa Pinot Noir näyttää rakenteensa: ryhdikäs, tarkka ja kuivahko kokonaisuus, jossa kypsä hedelmä, rapea hapokkuus ja syvä mineraalinen sävy kulkevat tasapainossa. Franc de pied -tausta antaa viinille usein erityistä energiaa ja puhtautta, ja 2018-vuosikerta viittaa hyvään kypsyyteen ja säilytyspotentiaaliin. Viini voi kehittyä kauniisti usean vuoden ajan, jolloin moniulotteisuus ja paahteiset aromit syvenevät entisestään.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Coupes on 1er Cru -tarhoilta tuleva Pinot Noir -samppanja, jonka erityisyys perustuu franc de pied -köynnöksiin eli juuriltaan alkuperäisiin köynnöksiin ilman amerikkalaista perusrunkoa. Tällainen viljely tuo viiniin harvinaista historiallista ja viininviljelyllistä merkitystä, sillä se muistuttaa siitä, millaista Champagnen Pinot Noir voi olla ennen filokseran aikakautta. Nicolas Maillard tunnetaan tarkasta tarhatyöstä ja pienimuotoisesta, terroiria korostavasta tuotannosta, jossa rypäleiden kypsyys ja tasapaino ovat keskiössä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti esimerkiksi paahdetun ankan, vasikan, sieniruoan, tryffelillä maustettujen annosten sekä parmesaanin tai kypsien kovien juustojen kanssa. Myös hienostuneet kala- ja äyriäisruoat, kuten hummeri tai kampasimpukka, toimivat hyvin, jos annoksessa on voita tai paahteisuutta. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta lyhyt ilmaantuminen lasissa voi avata aromit kauniisti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNicolas Maillard on arvostettu Champagne-tuottaja, jonka nimi liitetään laadukkaisiin, tarhalähtöisiin ja usein hyvin persoonallisiin cuvéisiin. Tila sijaitsee Montagne de Reimsin alueen läheisyydessä, missä Pinot Noir on tärkeässä roolissa, ja Maillardin tyyli tunnetaan tarkkuudesta, syvyydestä ja terroirin kunnioittamisesta. Tuottajan työskentelytapa ja erikoiset viinit, kuten franc de pied -pullotteet, ovat tehneet hänestä kiinnostavan nimen samppanjan ystävien keskuudessa.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Maillart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122118074610,"sku":"XW-46969","price":231.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/maillart-champagne-les-coupes-1er-cru-pinot-noir-franc-de-pied-2018_46969_1_2e2c2379-9779-4219-a17b-e45a9a9d34c2.webp?v=1777474525"},{"product_id":"maillart-champagne-1er-cru-rose-extra-brut","title":"Maillart Champagne 1er Cru Rosè Extra Brut","description":"\u003cp\u003eMaillart Champagne 1er Cru Rosè Extra Brut on tyylikäs ja vivahteikas roséchampagne, jossa yhdistyvät Chardonnayn raikkaus ja Pinot Noirin ryhti. Extra Brut -tyyli korostaa viinin kuivaa, puhdasta ilmettä ja tekee siitä erinomaisen valinnan, kun haetaan sekä hienostuneisuutta että ruokapöytään sopivaa rakennetta. Nicolas Maillartin työskentely alueen 1er Cru -tarhoilta antaa viinille selkeän identiteetin ja laadukkaan, klassisen champagneluonteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUlkonäöltään viini on kauniin lohenpunainen ja elävä, hienojakoisen kuplatuksen viimeistelemä. Tuoksussa nousee esiin punaisia marjoja, sitruksen kuorta, punaista omenaa sekä hentoa briossia ja mineraalisuutta.\n\nMaku on kuiva, raikas ja tarkkarakenteinen. Marjaisuus pysyy kirkkaana, mutta sitä tasapainottavat mineraalinen jäntevyys, hieno paahteisuus ja pitkä, puhdas jälkimaku. Viinin tasapaino viittaa myös hyvään kehittymispotentiaaliin, vaikka se on jo nyt nautittavissa erinomaisesti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini tulee Champagnen alueen 1er Cru -tarhoilta, joissa kalkkinen maaperä ja viileä ilmasto tuovat rypäleisiin tarkkuutta, hapokkuutta ja eleganttia aromikkuutta. Chardonnay ja Pinot Noir korjataan yleensä tarkasti valikoiden optimaalisen kypsyyden saavuttamiseksi, jotta lopputuloksessa säilyy raikkaus ja rakenne. Tyyli syntyy huolellisesta perusviinien valmistuksesta ja todennäköisesti tarkasta sekoitustyöstä, jossa rosé-nyanssi ja extra brut -kuivuus pidetään hyvin hallinnassa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti äyriäisten, sashimin, graavatun lohen, vaalean lihan ja hienostuneiden alkupalojen seuraksi. Myös paahdetut kasvikset, tryffelillä maustetut ruoat tai marjaiset jälkiruoat ilman liiallista makeutta toimivat hyvin. Tarjoa 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta pulloa voi halutessaan hengittää lasissa hetken ennen tarjoilua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNicolas Maillart on arvostettu champagnetuottaja, jonka juuret ulottuvat pitkälle Ranskan Champagnen alueelle. Hänet tunnetaan erityisesti tarhalähtöisestä ajattelusta, tarkasta laadunhallinnasta ja viineistä, joissa yhdistyvät alueen perinteet ja moderni, puhdas tyyli. Maillart on noussut vahvaksi nimeksi erityisesti laadukkaiden, ilmeikkäiden ja gastronomisten champagnessa piireissä.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Maillart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122118107378,"sku":"XW-22944","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/maillart-champagne-grand-cru-rose-extra-brut_22944_1.jpg?v=1777474525"},{"product_id":"nicolas-maillart-brut-platine-1er-cru-nv-magnum","title":"Nicolas Maillart Brut Platine 1er Cru NV Magnum","description":"\u003cp\u003eNicolas Maillart Brut Platine 1er Cru NV Magnum is a refined, expressive Champagne that showcases the house’s precise and terroir-driven style. Built on a Pinot Noir-led blend with Chardonnay adding lift and elegance, it draws exclusively from Premier Cru vineyards in Montagne de Reims, giving it both structure and freshness. The magnum format also allows the wine to evolve more gracefully, enhancing its depth and finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, it shows a luminous golden colour with a lively, fine mousse. The nose is bright and inviting, with aromas of crisp apple, citrus peel, white flowers, and a subtle layer of brioche and toasted nuts from time on the lees.\n\nThe palate is fuller-bodied yet beautifully balanced, combining creamy texture with vibrant acidity and a clean mineral line. Ripe orchard fruit, citrus, and gentle toasted notes lead to a long, elegant finish. With its balance of freshness, structure, and complexity, this Champagne will drink well now and also has the balance to develop further with short-term cellaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMade from Chardonnay and Pinot Noir sourced exclusively from Premier Cru sites in Montagne de Reims, this Champagne reflects the chalk-rich soils that lend freshness, tension, and a distinct mineral character. The vineyards are carefully managed, with harvesting done by hand to preserve grape quality and ensure only the best fruit reaches the cellar. Vinification is carried out with a focus on precision and purity, followed by ageing on the lees to build texture, complexity, and those characteristic brioche notes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eExcellent as an aperitif, this Champagne also pairs effortlessly with oysters, scallops, sushi, grilled white fish, and shellfish. It works beautifully with soft cheeses such as Brie or Chaource, and its versatility makes it a strong match for light poultry dishes as well. Serve well chilled at around 8-10°C, and decanting is not recommended.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Nicolas Maillart is a respected family producer based in the Montagne de Reims, known for crafting terroir-focused Champagnes with depth, precision, and character. The estate has built a strong reputation for highlighting the quality of its Premier Cru and Grand Cru holdings, with a particular emphasis on Pinot Noir. Today, Nicolas Maillart is regarded as one of the region’s more exciting growers, admired for combining traditional craftsmanship with a modern, exacting approach.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Nicolas Maillart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122424062194,"sku":"FW-4637","price":106.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/brut-platine-haute-def_2.png?v=1777475971"},{"product_id":"nicolas-maillart-1er-cru-millesime-2008","title":"Nicolas Maillart 1er Cru Millesime 2008","description":"\u003cp\u003eNicolas Maillart 1er Cru Millésime 2008 is a finely crafted Champagne from one of the region’s most respected small producers. Made from Premier Cru vineyards in a standout vintage, it brings together the structure of Pinot Noir and the finesse of Chardonnay in a wine that speaks clearly of both place and year. The 2008 harvest is widely regarded as one of Champagne’s finest modern vintages, giving this cuvée added depth, precision, and prestige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, this Champagne shows a bright straw-yellow colour with a delicate, persistent mousse. The nose is layered and expressive, offering ripe apple, lemon zest, toasted nuts, and a subtle brioche note that reflects both vintage character and time on lees.\n\nThe palate is refined and beautifully balanced, with a vibrant line of acidity supporting concentrated fruit, chalky minerality, and a nuanced, slightly spicy finish. The structure suggests excellent aging potential, though it is already showing the elegance and complexity that make 2008 such a celebrated year in Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis cuvée is sourced from Nicolas Maillart’s Premier Cru vineyards in Champagne, where chalky soils and a cool continental climate help preserve freshness while building aromatic complexity. Pinot Noir provides structure and depth, while Chardonnay contributes lift, precision, and elegance. The wine is produced from a careful selection of grapes from the estate’s best parcels, with vinification designed to preserve the character of the vintage and the purity of the fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal with refined dishes such as oysters, scallops, poached lobster, sushi, or poultry with cream-based sauces, this Champagne also works beautifully with aged hard cheeses and lightly truffled dishes. Serve chilled at 8–10°C. Decanting is not necessary, but allowing it a few minutes in the glass can help the aromas open fully.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Nicolas Maillart is a family-run estate with a long history in the Montagne de Reims, known for producing terroir-driven Champagnes with a strong sense of identity. The house has built a reputation for precision, ripeness, and elegance, particularly through its Premier Cru and Grand Cru vineyards. Nicolas Maillart is especially respected among Champagne enthusiasts for crafting wines that combine traditional craftsmanship with a modern, focused style.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Nicolas Maillart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122432319730,"sku":"FW-5131","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/millisime-nv.png?v=1777476009"},{"product_id":"nicolas-maillart-mont-martin-1er-cru-2016","title":"Nicolas Maillart Mont Martin 1er Cru 2016","description":"\u003cp\u003eNicolas Maillart Mont Martin 1er Cru 2016 is a refined single-vineyard Champagne that showcases the house’s focus on terroir-driven winemaking and precision. Made from Pinot Meunier and sourced from Premier Cru vineyards, it combines depth, freshness, and a beautifully distinctive sense of place. The 2016 vintage adds extra poise, offering a Champagne that feels both expressive now and worthy of the cellar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, Mont Martin 1er Cru 2016 shines with a bright, pale golden hue and a fine, persistent mousse. The nose is layered and elegant, opening with ripe citrus fruit, white flowers, and subtle pastry tones, followed by hints of brioche and toasted hazelnut from lees ageing. On the palate, it is structured and vivid, with refined acidity and a clear mineral edge that gives the wine definition and length.\n\nFlavours of juicy pear, lemon, and a touch of honey unfold in a harmonious, sustained finish. There is a real sense of balance here: the wine has enough richness to feel complete, yet remains focused and energetic. With its concentration and backbone, it should continue to develop gracefully over the coming years.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis Premier Cru Champagne comes from a single vineyard, Mont Martin, where the terroir lends the wine its signature mineral drive and elegant tension. The 2016 growing season delivered a rare balance of ripeness and freshness, allowing the Pinot Meunier to express both generosity and precision. Harvesting is carried out with care to preserve fruit purity, and the vinification includes ageing on the lees to build texture, aromatic complexity, and finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis is a Champagne made for the table and pairs beautifully with oysters, scallops, lightly grilled fish, and creamy cheeses. It also works well with refined poultry dishes or seafood canapés. Serve chilled, ideally at 8–10°C, and consider brief decanting only if you want to open up its aromatics further—though it is perfectly ready to enjoy straight from the bottle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Nicolas Maillart is a respected family producer known for crafting terroir-focused Champagnes with real character and precision. Based in the Montagne de Reims, the estate has built a strong reputation for expressive vineyard wines, especially from Premier Cru and Grand Cru sites. Nicolas Maillart is widely regarded as one of the region’s talented modern growers, with a style that balances tradition, detail, and an unmistakable sense of place.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Nicolas Maillart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122445754610,"sku":"FW-5945","price":95.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/mont_martin_nv.png?v=1777476064"},{"product_id":"nicolas-maillart-jolivettes-grand-cru-2016","title":"Nicolas Maillart Jolivettes Grand Cru 2016","description":"\u003cp\u003eNicolas Maillart Jolivettes Grand Cru Bouzy 2016 is a striking single-vineyard Champagne that captures the power and precision of one of Champagne’s most celebrated Grand Cru sites. Made entirely from Pinot Noir, it reflects Nicolas Maillart’s terroir-focused approach and the distinctive character of the 2016 vintage, with depth, freshness, and a strong sense of place.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, this Champagne shows a beautiful golden hue with fine, persistent bubbles. The nose is expressive and layered, opening with red berries such as cherry and raspberry, followed by subtle notes of citrus, spice, toasted almonds, brioche, and a mineral edge.\n\nOn the palate, it is full-bodied and structured, with a silky mousse and precise acidity that lift the ripe fruit and chalky mineral notes. The finish is long and persistent, with hints of star anise, mature fruit, and limestone. This is a Champagne with excellent aging potential, likely to gain further complexity over time.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis cuvée comes from the Jolivettes parcel in Bouzy, a Grand Cru village known for its south-facing slopes and chalk-rich soils, which provide ideal ripening conditions and a marked mineral drive. The grapes were harvested by hand, as is customary for top Champagne sites, to preserve fruit integrity and ensure only the best Pinot Noir reached the cellar. Vinification is carried out with a strong emphasis on expressing the character of the vineyard and vintage, followed by extended lees aging to build texture, aromatic complexity, and depth.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis is a gastronomic Champagne that pairs beautifully with duck breast, quail, foie gras, and mature cheeses. Serve chilled at around 8–10°C to allow its layers of fruit, spice, and minerality to unfold. Decanting is not typically necessary, though allowing it a little time in the glass can reveal even more nuance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Nicolas Maillart is a respected grower-producer known for crafting terroir-driven Champagnes with precision and character. Based in the Montagne de Reims, the estate has earned a strong reputation for highlighting individual parcels and Grand Cru sites, particularly through its expressive Pinot Noir wines. Nicolas Maillart is widely regarded for combining traditional Champagne craftsmanship with a modern, site-specific approach.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Nicolas Maillart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122445787378,"sku":"FW-5946","price":106.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/jolivettes_nv.png?v=1777476064"},{"product_id":"maillart-champagne-1er-cru-mont-martin-extra-brut-2020","title":"Maillart Champagne 1er Cru Mont Martin Extra Brut 2020","description":"\u003cp\u003eNicolas Maillartin Maillart Champagne 1er Cru Mont Martin Extra Brut 2020 on elegantti ja tarkasti rakennettu yhden tarhan samppanja, jossa Pinot Meunier näyttää parhaat puolensa. Extra Brut -tyyli korostaa raikkautta, mineraalisuutta ja alueen 1er Cru -luokituksen laatua, tehden viinistä hienostuneen valinnan samppanjan ystävälle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on vaalea, kirkas ja hienostuneesti kupliva. Tuoksussa erottuu kypsää omenaa, päärynää, sitruksen kuorta sekä hentoa briossia ja kalkkista mineraalisuutta.\n\nMaku on kuiva, napakka ja tasapainoinen, jossa hedelmäisyys yhdistyy ryhdikkääseen hapokkuuteen ja pitkään, puhtaaseen jälkimakuun. Pinot Meunier tuo kokonaisuuteen pehmeyttä ja pyöreyttä, mutta Extra Brut -tyyli pitää ilmeen tarkkana. Viinillä on hyvä kehityspotentiaali, ja se voi kerätä lisää syvyyttä muutaman vuoden kellaroinnilla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMont Martin on 1er Cru -luokiteltu palsta Champagnessa, missä viileä ilmasto ja kalkkipitoiset maaperät tukevat rypäleen raikasta luonnetta ja mineraalisuutta. Nicolas Maillart tunnetaan huolellisesta tarhavalinnasta ja tarkasta työskentelystä viinitarhassa, ja vuosikerta 2020 heijastaa kypsän mutta säilyttävän sadon laatua. Vinifioinnissa painopiste on puhtaudessa ja terroirin ilmaisussa, ja Extra Brut -tyyli korostaa viinin luonnollista rakennetta ilman turhaa makeutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti äyriäisten, ostereiden, cevichen, vaalean kalan ja hienostuneiden kana- tai siipikarjaruokien kanssa. Myös suolaiset pikkupalat, kuten parmesan, tempura tai kevyesti maustetut tartaletit toimivat hyvin. Tarjoa noin 8–10 °C:ssa. Decantointia ei yleensä tarvita, mutta viinin voi antaa hengähtää lasissa hetken ennen nauttimista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNicolas Maillart on arvostettu samppanjantuottaja, jonka juuret ulottuvat pitkälle alueen viininviljelyperinteeseen. Talo on tunnettu erityisesti Pinot Meunier -lähtöisistä viineistään ja kyvystään tehdä täsmällisiä, terroiria kunnioittavia samppanjoita. Maillartin viinejä arvostetaan niiden tasapainosta, syvyydestä ja modernin tyylin sekä perinteisen Champagnen hienosta yhdistelmästä.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Maillart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49689686343922,"sku":"XW-59194","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/maillart-champagne-1er-cru-mont-martin-extra-brut-2020_59194_1_9c49e324-6e48-489f-b799-95a618008e9e.webp?v=1781811704"}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/collections\/nicolas-maillart.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}