{"title":"Pommard","description":"\u003ch2\u003ePommard-viini: Côte de Beaunen voimakkain Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePommard on Côte de Beaunen jykevin punaviini: tummaa kirsikkaa, luumua ja maata, ja kaiken alla tiivis tanniinirunko, joka vaatii hieman kärsivällisyyttä ja palkitsee sen. Kylä sijaitsee Beaunen ja Volnayn välissä \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgognen\u003c\/a\u003e sydämessä, ja siellä tehdään ainoastaan punaviiniä \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noirista\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePommard sai oman appellaationsa vuonna 1937, ja säännöt sallivat vain punaviinin. Rypäle on Pinot Noir. Pieni määrä Chardonnayta, Pinot Blancia tai Pinot Grisiä olisi sallittu, mutta lähes kukaan ei käytä niitä. Viinitarhat levittäytyvät kylän molemmin puolin ja nousevat lännessä rinteelle, jossa kalkkikivi kohtaa rautapitoisen saven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuuri maaperä antaa Pommardille sen luonteen. Naapurikylä Volnay tunnetaan kevyistä, tuoksuvista ja eleganteista punaviineistä, kun taas Pommard on tummempi, tiiviimpi ja tanniinisempi. Nuori Pommard voi tuntua suljetulta, mutta kun viini on ollut pullossa viidestä kymmeneen vuotta, hedelmä täyteläistyy ja esiin nousevat nahka, metsänpohja ja tryffeli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePommard 1er Cru: Rugiens, Epenots ja muut premier cru -rinteet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePommardissa ei ole grand cru -tarhoja, mutta premier cru -luokituksen on saanut 27 lohkoa. Kaksi nimeä mainitaan aina ensimmäisinä. Les Rugiens jakautuu Rugiens-Bas'han ja Rugiens-Hauts'hun, ja se on saanut nimensä punertavasta, rautapitoisesta maastaan. Siltä tulevat kylän syvimmät ja rakenteikkaimmat viinit, ja Jean-Marc Bouleyn Les Rugiens vuosikerroilta 2005 ja 2009 näyttää hyvin, miten ne avautuvat iän myötä. Les Grands Epenots ja Les Petits Epenots sijaitsevat kylän Beaunen puoleisella laidalla, ja niiden viinit ovat tuoksuvampia ja silkkisempiä, kuten Jean Gagnerot'n Grands Epenots osoittaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEpenots'n sisällä on Clos des Épeneaux, Domaine du Comte Armandin monopoli eli kokonaan tilan omistama tarha. Siitä on tarjolla vuosikertoja kypsistä 1997:stä ja 2000:sta aina uusimpiin julkaisuihin. Château de Pommardilla on oma monopolinsa, Clos Marey-Monge, linnaa ympäröivä muurien suojaama tarha. Muita tuntemisen arvoisia premier cru -rinteitä ovat Les Charmots, Les Arvelets, Les Argillières, Les Fremiers, La Platière ja Clos de la Chanière.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePommardin tuottajat: Comte Armandista Domaine Parigot'hon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Parigot tekee Pommardia kyläviineistä Les Vignots ja Les Riottes premier cruihin Les Charmots, Clos de la Chanière ja Les Epenots. Domaine Confuron-Cotetidot pullottaa Les Arvelets'n, ja Nicolas Rossignol tekee premier crun Les Argillières'sta sekä kyläviinin Les Noizons'sta. Jean-Marc Bouleyltä löytyy Rugiensin lisäksi premier crut Les Fremiers ja Cuvée Léonie, Jean Gagnerot'lta myös La Platière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKyläviinin tasolla hyvä lähtökohta on Domaine Arcelain, jonka Pommardit tulevat muun muassa Clos Beaudier'sta, La Combottesta ja Les Noizons'sta, ja joka tekee myös premier crun Les Charmots'sta. Joillot tekee Vieilles Vignes -kyläviinin ja Les Charmots'n. Kannattaa tutustua myös Fanny Sabren, Domaine de la Roche Aiguën, Chartron et Trébuchet'n ja Domaine Roger Bellandin Pommardeihin sekä Domaine Maillardin La Chanièreen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePommard ruokapöydässä: paistia, riistaa ja sieniä\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePommardin tanniini ja tumma hedelmä kaipaavat rinnalleen ruokaa, jossa on painoa. Paahtopaisti, ankanrinta, lammas ja riista, kuten peura tai fasaani, ovat klassisia valintoja, ja sienikastike tai herkkutattirisotto tuo esiin kypsän pullon maanläheisen puolen. Juustolautasella hyvä pari on voimakas kuoripesty juusto, kuten samalta seudulta tuleva Époisses. Tarjoile Pommard 16 tai 17 asteisena ja anna nuorelle vuosikerralle tunti karahvissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVertailun vuoksi kannattaa maistaa punaviiniä \u003ca href=\"\/collections\/nuits-saint-georges\"\u003eNuits-Saint-Georgesista\u003c\/a\u003e Côte de Nuitsin puolelta tai siirtyä valkoiseen \u003ca href=\"\/collections\/meursault\"\u003eMeursault'lla\u003c\/a\u003e, joka sijaitsee aivan lähellä samalla Côte de Beaunella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUsein kysyttyä Pommardista\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eMistä rypäleestä Pommard tehdään?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noirista. Appellaatio sallii vain punaviinin, ja vaikka pieni määrä valkoisia rypäleitä olisi sallittu, lähes jokainen Pommard on puhdasta Pinot Noiria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOnko Pommardissa grand cru -tarhoja?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEi ole. Parhaat tarhat on luokiteltu Pommard 1er Cru -tasolle, ja niistä arvostetuimpina pidetään Les Rugiensia ja Les Epenots'ta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMikä on Château de Pommard?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKylän viinitila, jonka Clos Marey-Monge tulee muurien ympäröimältä tarhalta. Linna omistaa tarhan kokonaan, joten kyse on monopolista.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMikä ero on Pommardilla ja Volnaylla?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKylät ovat naapureita ja molemmat tekevät punaviiniä Pinot Noirista. Volnay on yleensä kevyempi ja tuoksuvampi, Pommard tummempi, tiiviimpi ja tanniinisempi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKuinka kauan Pommard kestää kellarissa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKylätason Pommard on yleensä parhaimmillaan viidestä kymmeneen vuotta sadonkorjuun jälkeen, kun taas hyvän vuoden premier cru Rugiensista tai Epenots'sta voi kehittyä kaksikymmentä vuotta tai pidempään.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"pommard-1er-cru-les-charmots-joillot-2022","title":"Pommard 1er Cru Les Charmots Joillot, 2022","description":"\u003cp\u003eJoillot Pinot Noir 2022 Burgundysta yhdistää Pommardin voiman ja hienostuneen eleganssin, jonka kalkki- ja savimaat tekevät eläväksi. Tämä on.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJoillot Pinot Noir 2022 tulee Pommardista, Burgundyn tunnetusta kylistä, jossa Pinot Noir saa usein ryhdikkään ja hieman maanläheisen ilmaisun. Tarhoilla kalkki ja savi antavat viinille rakennetta, ja alueen viileähkö ilmasto auttaa säilyttämään raikkauden kypsässäkin vuosikerrassa. Pommardin kaltaisessa ympäristössä pienetkin erot tarhojen sijainnissa näkyvät helposti viinin luonteessa, ja 2022-vuosikerta on yleensä antanut kypsiä marjoja ja hyvän tasapainon. Kun puhutaan Joillot’n kaltaisesta tuottajasta, lähtökohta on yleensä tarkka tarha-ajattelu ja kypsyneen rypäleen poiminta oikeaan aikaan, jotta Pinot Noirin hienovaraisuus ei peity liialliseen uuttoon.\n\nViini käy tyypillisesti terästankissa tai vastaavassa kontrolloidussa astiassa, jotta rypäleen puhdas hedelmä säilyy. Kypsytys tapahtuu 12–16 kuukauden ajan ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista osa on uusia, tässä tapauksessa noin 20–30 prosenttia, mikä tuo mukaan rakennetta ja mausteisuutta ilman että tammi vie pääosaa. Burgundissa Pinot Noir hyötyy usein tällaisesta hienovaraisesta tammesta, joka tukee punaista hedelmää ja maaperäisiä sävyjä. Vuoden 2022 kohdalla viinissä voi odottaa kypsää rakennetta, mutta myös riittävästi kirkkautta ja pituutta kehittyäkseen pullossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJoillot Pinot Noir 2022 avautuu syvän rubiininpunaisena, ja lasissa on heti lupaus Pommardin tyylistä: kypsää punaista hedelmää, rakennetta ja hillittyä voimaa. Tuoksussa nousevat kirsikka, vadelma ja orvokki, joiden taustalla on metsänpohjaa, savuisuutta ja hienovarainen mausteisuus. Vuosikerta 2022 tuntuu hedelmässä kypsänä, mutta ei raskaana, ja juuri siksi Pinot Noir pysyy Burgundin tapaan vivahteikkaana. Suussa tanniinit ovat jäntevät mutta hiotut, happo pitää kokonaisuuden elävänä, ja jälkimaussa viipyvät tupakan ja sienten sävyt tekevät viinistä pitkän ja moniulotteisen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on hyvin ruokapöytään rakennettu Joillot Pinot Noir 2022, etenkin jos lautasella on riistaa, naudanlihaa tai paahdettua siipikarjaa. Pommardin ja ylipäätään Burgundyn tyyliä ajatellen klassinen pari on coq au vin, joka nostaa esiin viinin punaisen hedelmän ja maanläheiset sävyt. Kokeile myös ankankoipia, sienirisottoa tai naudanfilettä, jossa on paistettuja herkkutatteja, sillä viinin tanniinit ja hapokkuus kantavat sekä rasvaa että umamia. Juustopöydässä toimivat hyvin kypsät, kovat juustot, ja charcuterie saa viinistä ryhtiä sekä mausteista vastapainoa. Jos haluat pysyä täysin aluehengessä, tarjoa se klassisen burgundilaisen pataruoan tai yrttisen paistin kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJoillot on nimi, joka liitetään Burgundiin ja erityisesti Pommardin kaltaisiin kyliin, joissa Pinot Noirilta haetaan sekä eleganssia että rakennetta. Tuottajan tyyliä määrittää yleensä tarkka työ tarhoilla ja pyrkimys siihen, että viini kertoo ennen kaikkea paikan luonteesta, ei kellarin tekniikasta. Burgundissa tällainen lähestymistapa tarkoittaa usein pientä tuotantomäärää, huolellista rypälevalintaa ja tammitynnyrien käyttöä niin, että hedelmä pysyy keskiössä. Joillot’n kaltaisissa taloissa keskeistä on tasapaino, jossa Pommardin kalkki- ja savimaat näkyvät viinin rakenteessa ja Pinot Noir sen hienostuneessa aromimaailmassa. Vuosi 2022 on ollut erityisen kiinnostava moniulotteisten punaisten kannalta, koska se on tuonut kypsää hedelmää mutta säilyttänyt riittävästi energiaa, ja juuri tätä tasapainoa Joillot’n Bordeaux-tyyppinen ei, vaan selvästi burgundilainen, selkeälinjainen ote pyrkii korostamaan.\u003c\/p\u003e","brand":"Joillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121979891954,"sku":"MS-75961","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/pommard-1er-cru-les-charmots-joillot-2022-0.png?v=1779869068"},{"product_id":"pommard-vieilles-vignes-joillot-2022","title":"Pommard Vieilles Vignes Joillot, 2022","description":"\u003cp\u003eJoillot Pinot Noir 2022 Burgundysta on Pommardin tumman hedelmäinen ja ryhdikäs viini, jossa kalkkinen savimaa tuo syvyyttä ja jännitettä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJoillotin Pinot Noir 2022 tulee Pommardista, Burgundyn eteläisestä osasta, jossa kalkkinen savimaa antaa Pinot Noirille voimaa ja rakennetta. Alueen viileähkö ilmasto auttaa säilyttämään hapokkuuden ja tekee kypsästäkin hedelmästä tarkkarajaista. Pommardin tyyli on perinteisesti maskuliinisempi ja maanläheisempi kuin monessa muussa Burgundyn kylässä, ja tämä näkyy usein viinin tiiviydessä. 2022-vuosikerta Burgundissa tuotti monin paikoin kypsiä mutta hyvin tasapainoisia viinejä, ja se sopii Pinot Noirille erityisen luontevasti.\n\nSadonkorjuu tehdään Burgundissa tyypillisesti käsin, jotta rypäleet saadaan kellariin ehjinä ja valikoituna. Käyminen tapahtuu yleensä terästankeissa tai avoimissa astioissa, ja Pinot Noirille olennainen kuorikontakti rakennetaan tarkasti, jotta väri, aromit ja tanniinit pysyvät hallinnassa. Tämän viinin kypsytys on 12–15 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista osa on uusia, joten tammi tukee rakennetta peittämättä hedelmää. Pommardille tyypillinen yhdistelmä punaista ja tummaa marjaisuutta, mausteisuutta ja hienoista maanläheisyyttä on selvästi läsnä myös tässä 2022-viinissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Joillot Pinot Noir 2022 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja sävyssä on jo hieman purppuraista nuoruutta. Tuoksussa nousevat esiin kypsä musta kirsikka, luumu ja orvokki, joiden taustalla on leivontamausteita ja tupakan häivähdys. Suussa viini on täyteläinen ja ryhdikäs, mutta tanniinit tuntuvat kypsiltä, eivät karheilta. 2022-vuosikerta antaa hedelmälle runsaasti painoa, ja Pommardin mineraalinen, hieman multainen loppuvire tuo kokonaisuuteen klassista Burgundyn syvyyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Pinot Noir 2022 Pommardista toimii erityisen hyvin ruoan kanssa, jossa on sekä paistopintaa että syvää umamia. Kokeile sitä naudan entrecôten, riistakohvan tai hirvenpaistin kanssa, sillä viinin rakenne kestää näiden ruokien voimakkuuden. Myös paahdettu broileri tai ankka sopivat erinomaisesti, etenkin jos lisukkeena on sieniä, timjamia tai punaviinikastiketta. Klassinen paikallinen pari on coq au vin, ja Burgundyn hengessä viini toimii hienosti myös boeuf bourguignonin kanssa. Jos haluat jotain yksinkertaisempaa, tarjoa sitä pitkään kypsytettyjen juustojen ja ilmakuivatun lihan kanssa, jolloin 2022:n tummat hedelmät ja mausteisuus pääsevät hyvin esiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJoillot on Pommardissa toimiva burgundilainen tuottaja, jonka tyyli nojaa alueen perinteiseen käsitykseen Pinot Noirista, eli rakenteeseen, kypsään hedelmään ja terroirin selkeään ilmentämiseen. Pommard, Burgundy ja Pinot Noir muodostavat täällä luonnollisen kokonaisuuden, jossa kalkkinen savimaa ja viileä ilmasto antavat viinille sekä voimaa että tarkkuutta. Tuottajasta puhuttaessa on tärkeää huomata, että Burgundissa laatu rakentuu usein enemmän tarhan ja kellarityön kautta kuin näyttävien eleiden avulla, ja juuri tämä hillitty lähestymistapa määrittää monia Joillotin viinejä. Tyyliä voi kuvata maanläheiseksi mutta puhtaaksi, ja 2022-vuosikerta korostaa kypsää punaista ja tummaa hedelmää ilman että viini menettää Pommardille tyypillistä ryhtiä. Burgundyn kentässä Joillot edustaa sellaista perinnettä, jossa viini saa puhua alueensa puolesta, eikä sitä tarvitse rakentaa päälle liikaa.\u003c\/p\u003e","brand":"Joillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121980055794,"sku":"MS-75960","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/pommard-vieilles-vignes-joillot-2022-0.png?v=1779869066"},{"product_id":"pommard-1er-cru-clos-des-epeneaux-domaine-comtes-armand-2021","title":"Pommard 1er Cru Clos Des Epeneaux Domaine Comtes Armand, 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Comtes Armand Pommard 2021 Pinot Noir Burgundista on elegantti, biodynaaminen punaviini, jossa kypsyys, rakenne ja kalkkimaa puhuvat selkeästi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2021 oli Burgundissa viileähkö ja rakenteikas vuosikerta, ja se näkyy tässä viinissä raikkaana hapokkuutena ja tiukkana, mutta hienojakoisena tanniinirakenteena. Tyyppiin kuuluu myös hillitty hedelmä, tarkka suutuntuma ja pitkä kehitysura, joten Pommard 2021 palkitsee kärsivällisen kellaroinnin. Kypsytys 18 kuukauden ajan ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista noin 30-40 prosenttia on uutta tammea, tuo mukaan mausteisuutta, tekstuuria ja syvyyttä peittämättä Pinot Noirin omaa punaista hedelmää.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Domaine Comtes Armand Pommard 2021 on syvän rubiininpunainen, ja siinä on violetin sävyjä, jotka vihjaavat viinin nuoruudesta ja energiasta. Tuoksussa nousevat ensin mustakirsikka, vadelma ja orvokki, sitten truffeli, tupakka ja hieno savuisen maan tuntu, joka on hyvin tunnistettava osa Pommardia ja koko Burgundyä. Suussa viini on täyteläinen ja ryhdikäs, tanniinit ovat tiiviit mutta hienorakeiset, ja 2021-vuosikerran eloisa hapokkuus pitää kokonaisuuden tarkkana. Jälkimaku on pitkä, suolainen ja maaperälleen uskollinen, juuri sellainen Pinot Noir Burgundyssa, joka avautuu kauniisti ajan kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Pommard 2021 Pinot Noir viihtyy erityisen hyvin ruoan kanssa, jossa on sekä lihaa että paistopintaa. Kokeile sitä esimerkiksi haudutetun naudanposken, metsäsienikastikkeen ja perunapyreen kanssa, tai riistalintujen, kuten fasaanin tai metsäkanalinnun, seurana. Myös ankka punakaalin kanssa toimii erinomaisesti, sillä viinin hapokkuus ja tanniinit leikkaavat rasvaa ja nostavat esiin lihan makeutta. Burgundin klassinen pari on naudanpata tai boeuf bourguignon, ja Domaine Comtes Armand Pommard 2021 Pinot Noir kestää hyvin myös pitkään kypsytettyä comté-juustoa tai muuta aromikasta kypsää juustoa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Comtes Armand on yksi Pommardin tunnetuimmista nimistä, ja talo edustaa sitä Burgundiaa, jossa paikka, vuosikerta ja Pinot Noir ovat aina etualalla. Tuottajan maine perustuu tarkkuuteen ja siihen, että viinit pyritään rakentamaan niin, että niiden rakenne, mineraalisuus ja ikääntymispotentiaali säilyvät selkeinä. Domainea on viime vuosina johtanut Benjamin Leroux, joka tunnetaan Burgundissa hyvin taitavana viinintekijänä ja konsulttina, ja hänen työnsä on korostanut talon viinien puhdasta ja jäntevää ilmaisua. Pommardin kalkkinen savimaa antaa viineille niiden tunnusomaisen rungon, mutta Comtes Armandin tyyli ei jää pelkäksi voimakkuudeksi, vaan hakee aina myös eleganssia ja tarkkuutta. Biodynaaminen työskentely sopii tähän filosofiaan, koska se tukee köynnösten elinvoimaa ja auttaa ilmentämään Pommardin luonnetta mahdollisimman selvästi. Vuoden 2021 viini näyttää tämän hyvin: se on kurinalainen, syvä ja hiljalleen avautuva Burgundy, joka palkitsee ajan kanssa.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Comtes Armand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121983693042,"sku":"MS-76567","price":203.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/pommard-1er-cru-clos-des-epeneaux-domaine-comtes-armand-2021-0.png?v=1779869174"},{"product_id":"pommard-1er-cru-clos-des-epeneaux-domaine-comtes-armand-2022","title":"Pommard 1er Cru Clos Des Epeneaux Domaine Comtes Armand, 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Comtes Armand Pommard Pinot Noir 2022 on Burgundyn ryhdikäs mutta hienostunut viini, jossa kalkkinen maaperä tuo kirkkautta ja syvyyttä. Se yhdistää tumman kirsikan, violetin ja savun elegantiksi kokonaisuudeksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Comtes Armandin Pommard Pinot Noir 2022 tulee Pommardin kylästä, jossa kalkin ja saven yhdistelmä antaa Pinot Noirille jäntevyyttä ja rakennetta. Tämä on Burgundin perinteinen, viileäkasvuinen terroir, jossa pieni satotaso ja tarkka viinitarhatyö ovat olennaisia laadun kannalta. Tila toimii luomuperiaattein, mikä sopii hyvin alueen ajatukseen maan kunnioittamisesta ja tarkasta työstä tarhassa. Pommardin tyyli tunnetaan usein suoraselkäisyydestään, ja juuri siinä tämä viini näyttää alueensa luonteen parhaimmillaan. \nSadonkorjuu tehdään Burgundyssa yleensä käsin, jotta kypsät tertut saadaan kellariin ehjinä, ja Pinot Noir hyötyy tästä erityisesti. Käyminen tapahtuu tyypillisesti tarkasti valvotusti, ja kypsytys ranskalaisessa tammessa, tässä viinissä 16–18 kuukautta, rakentaa viinille lisäsyvyyttä ilman että hedelmä peittyy. Uuden tammen osuus, noin 25–30 %, antaa mausteisuutta ja rakennetta, mutta pitää ilmeen edelleen burgundilaisena. Lopputuloksessa korostuu Pommardin jänne, ei raskaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Domaine Comtes Armand Pommard Pinot Noir 2022 avautuu syvän rubiininpunaisena, ja purppurainen sävy vihjaa vielä nuorekkaaseen energiaan. Tuoksussa nousee kypsää tummakirsikkaa, luumua ja violettia, joiden taustalla on maanläheistä nahkaisuutta ja hienovaraista savua. Suussa viini on täyteläisempi kuin moni Pinot Noir, mutta samalla selvästi elegantti, ja 2022-vuosikerran hedelmä antaa rakenteelle runkoa ilman ylikorostusta. Tanniinit ovat jämäkät, hapokkuus pitää kokonaisuuden ryhdissä, ja jälkimaku jää pitkäksi sekä mineraaliseksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Pommard Pinot Noir 2022 toimii erityisen hyvin lampaan, riistan ja paahdetun kanan kanssa, kun annoksessa on myös paistopintaa tai syvempi kastike. Kokeile esimerkiksi pippurilla maustettua ankanrintaa, hirvipataa tai naudan entrecôtea, jossa on timjamia ja metsäsieniä. Myös tryffelillä viimeistelty risotto voi toimia, jos haluat nostaa viinin maanläheisyyttä esiin. Klassinen paikallinen pari on boeuf bourguignon, jossa Burgundin oma punaviiniperinne kohtaa tämän viinin rakenteen ja 2022-vuosikerran kypsän hedelmän. Aikuiset, pitkään kypsyneet juustot, kuten comté tai vieux gouda, sopivat, kun haluat korostaa tanniinien ja suolaisuuden välistä tasapainoa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Comtes Armand on yksi Pommardin tunnetuista nimiä, ja tila liitetään erityisesti Burgundin tarkkaan tarhatyöhön sekä kykyyn tehdä viinejä, joissa rakenne ja hienovaraisuus elävät rinnakkain. Tilan historia ulottuu pitkälle, mutta nykyaikaisessa vaiheessa sen maine on vahvistunut etenkin laadukkaiden Pinot Noir -viinien kautta. Tuottajan tyyli nojaa vahvasti terroirin puhtaaseen ilmentämiseen, mikä on juuri Pommardissa olennaista, koska kalkkinen ja savinen maaperä voi antaa viinille sekä jännitettä että syvyyttä. Luomuviljely sopii tähän ajatteluun luontevasti, sillä se tukee tarhojen elävyyttä ja pitää fokusoinnin rypäleen ja paikan ilmaisussa. \nTuottaja on yhdistetty myös tunnettuun Burgundin konsulenttiin ja viinintekijään, Jacques Devaux’hun, jonka työ on osaltaan vahvistanut tilan modernia tarkkuutta. Domaine Comtes Armandin viinit tunnistaa usein siitä, että ne eivät pyri näyttämään kaikkea heti, vaan rakentuvat hitaasti lasissa ja kellarissa. Pommard, Pinot Noir ja Burgundin viileä ilmasto muodostavat kolmikon, jossa tasapaino syntyy juuri säntillisestä työstä. Vuoden 2022 viini jatkaa tätä linjaa selvästi, ja siinä näkyy sekä alueen perinne että tuottajan maltillinen, selkeä tyyli.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Comtes Armand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121987789042,"sku":"MS-76843","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/pommard-1er-cru-clos-des-epeneaux-domaine-comtes-armand-2022-0.png?v=1779869264"},{"product_id":"domaine-arcelain-pommard-clos-beaudier-2021","title":"Domaine Arcelain Pommard Clos Beaudier 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Arcelain Pommard Clos Beaudier 2021 on elegantti ja hedelmävetoisempi tulkinta Pommardin tunnetusti ryhdikkäästä tyylistä. Clos Beaudierin hyvä sijainti aivan Michel Arcelainin tilan takana tuo viiniin erityistä kypsyyttä, hienostuneisuutta ja tasapainoista rakennetta. Pienellä alueella syntyvä viini yhdistää Bourgognen perinteet ja Pommardin voiman poikkeuksellisen sulavaan kokonaisuuteen.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Arcelain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122082423026,"sku":"XW-48175","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/domaine-arcelain-pommard-clos-beaudier-2021_48175_1_9f50aa13-9194-425e-a9ca-97d1f235d7a5.webp?v=1777474340"},{"product_id":"domaine-arcelain-pommard-la-combotte-2021","title":"Domaine Arcelain Pommard La Combotte 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Arcelain Pommard La Combotte 2021 on tyylikäs Bourgognen Pommard, jossa yhdistyvät alueen tunnettu rakenne ja hienostunut punamarjaisuus. Tarhojen sijainti kahden kukkulan välissä sekä savi- ja kalkkikivimaa antavat viinille selkeän identiteetin ja ryhtiä, joka tekee siitä kiinnostavan valinnan klassisen Pommardin ystäville.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on yleensä syvän rubiininpunainen ja nuorekkaana eloisa. Tuoksussa voi odottaa punaisia ja tummia marjoja, kuten kirsikkaa ja vadelmaa, sekä Bourgognelle tyypillisiä maanläheisiä sävyjä, mausteisuutta ja hentoa paahteisuutta.\n\nMaku on keskivartaloinen ja rakenteeltaan napakka, mutta samalla pehmeästi rakentuva. Savi- ja kalkkikiviperäinen terroir tuo viiniin jäntevyyttä, mineraalisuutta ja hyvää ikääntymispotentiaalia, joten 2021-vuosikerta voi kehittyä kauniisti muutaman vuoden pullokypsytyksen aikana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Combotten tarha sijaitsee kahden kukkulan välissä Pommardissa, missä savi- ja kalkkikivipohjainen maaperä tukee viinin rakennetta ja syvyyttä. Tarkan sadonkorjuun ja huolellisen kellarityöskentelyn ansiosta alueen luontainen voima pyritään säilyttämään mahdollisimman puhtaana ja tasapainoisena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti ankalle, vasikanlihalle, riistalle sekä sieniruoille ja kypsille koville juustoille. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa; nuorelle viinille lyhyt dekantointi voi avata aromit kauniisti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMichel Arcelainin nimeä kantava Domaine Arcelain edustaa Bourgognen perinteistä viinitalousajattelua, jossa korostuvat tarhakohtaisuus ja tarkka työskentely viinitarhassa. Pommardin alueella tuotettuna viini heijastaa hyvin seudun arvostettua mainetta ryhdikkäiden ja pitkäikäisten punaisten viinien tuottajana.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Arcelain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122082455794,"sku":"XW-48177","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/domaine-arcelain-pommard-la-combotte-2021_48177_1_36134777-6a50-4c4a-89c9-f1b549c24677.webp?v=1777474340"},{"product_id":"domaine-arcelain-pommard-les-noizons-2021","title":"Domaine Arcelain Pommard Les Noizons 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Arcelain Pommard Les Noizons 2021 on voimakas ja persoonallinen Bourgognen punaviini, joka tulee Pommardin kyläalueen korkeimmilta, kivisimmiltä rinteiltä. Niukka maaperä ja sijainti mäen laella tuovat viiniin erottuvan, jykevän luonteen ja Pommardille tyypillistä ryhtiä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on tyypillisesti syvän rubiininpunainen, ja sen tuoksussa voi odottaa tummia kirsikoita, metsämansikkaa, kypsiä punaisia marjoja sekä maanläheisiä ja kevyen mausteisia sävyjä. Taustalta voi nousta myös savua, kuivattuja yrttejä ja hienovaraista mineraalisuutta, jotka korostavat alueen kivistä terroiria.\n\nSuuressa maussa viini on ryhdikäs, täyteläinen ja rakenteikas, mutta samalla elegantti kuten laadukas Pommard. Hedelmä on punasävytteinen ja tiivis, tanniinit napakat mutta hienot, ja kokonaisuus kantaa pitkään mausteiseen, hieman suolaiseen jälkimakuun. Viinillä on hyvä kypsytyspotentiaali, ja se kehittyy todennäköisesti kauniisti useiden vuosien aikana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Noizons -tarha sijaitsee Pommardissa mäen huipulla, missä maaperä on matala, kivinen ja köyhä. Tällainen terroir rajoittaa satomääriä ja tuottaa viiniä, jossa on enemmän konsentraatiota, rakennetta ja erottuvaa identiteettiä. Tarkempia tietoja sadonkorjuusta tai käyminen- ja kypsytysmenetelmistä ei ole saatavilla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini sopii erinomaisesti ankalle, naudanlihalle, riistalle, sieniruoille sekä pitkään haudutetuille pataruoille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja nuori viini hyötyy yleensä dekantoinnista noin 30–60 minuuttia ennen tarjoilua, jotta aromit ja rakenne avautuvat kauniimmin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMichel Arcelainin Domaine Arcelain kuuluu Bourgognen arvostettuun viinialueeseen, jossa Pommardin tarhoilla on pitkät perinteet laadukkaiden Pinot Noir -viinien tuotannossa. Tarkempaa historiallista tietoa tuottajasta ei ole saatavilla, mutta Pommardin nimi itsessään viittaa alueeseen, joka tunnetaan vahvoista, ikääntymiskykyisistä punaviineistään.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Arcelain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122082488562,"sku":"XW-48178","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/domaine-arcelain-pommard-les-noizons-2021_48178_1_f9667100-2eff-4606-921d-2d3a8e4a1415.webp?v=1777474340"},{"product_id":"domaine-confuron-cotetidot-pommard-1er-cru-les-arvelets-2017","title":"Domaine Confuron Cotetidot Pommard 1er Cru Les Arvelets 2017","description":"\u003cp\u003eDomaine Confuron-Cotetidot Pommard 1er Cru Les Arvelets 2017 on hienostunut ja voimakas Burgundin Pinot Noir, jossa yhdistyvät Pommardin jämäkkä rakenne ja 1er Cru -tarhan tarkkuus. Tila tunnetaan perinteisestä, laatua korostavasta tyylistään, ja Les Arvelets on yksi alueen arvostetuista tarhoista, joka tuottaa viinejä, joissa on sekä syvyyttä että pitkäikäisyyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinissä on tyypillisesti kirkas rubiininpunainen väri, joka viittaa nuorekkaaseen mutta jo kehittyvään luonteeseen. Tuoksussa voi odottaa punaisia marjoja, kuten kirsikkaa ja vadelmaa, sekä maanläheisiä sävyjä, hentoa mausteisuutta ja mahdollisesti metsänpohjan, savun tai kukkaisuuden vivahteita. \n\nMaussa Pommardin luonne näkyy ryhdikkäänä suutuntumana, napakkana hapokkuutena ja hienojakoisina tanniineina, jotka antavat viinille rakennetta ilman raskautta. Jälkimaku on pitkä ja moniulotteinen, ja viini hyötyy usein muutamasta lisävuodesta kellarissa, jolloin sen hedelmä ja mineraalisuus sulautuvat entistä harmonisemmaksi kokonaisuudeksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Arvelets on Pommardin Premier Cru -tarha Bourgognen kalkkikivi- ja savipitoisilla rinteillä, missä maaperä antaa Pinot Noirille voimaa, syvyyttä ja selkeän maaperäisen sävyn. Domaine Confuron-Cotetidot tunnetaan tarkasta, perinteitä kunnioittavasta työskentelystä sekä huolellisesta rypäleiden valinnasta. Vinifiointi painottuu yleensä Pinot Noirille sopivaan hellävaraiseen käsittelyyn, jotta tarhan luonne, tanniinirakenne ja alueen tyylipuhtaus säilyvät.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini sopii erinomaisesti ankalle, paistetulle hanhelle, vasikanlihalle, riistalle sekä sieniruoille ja juustoisille uuniruoille. Tarjoilulämpötilaksi suositellaan noin 15–17 °C. Nuori viini voi hyötyä kevyestä dekantoinnista 30–60 minuuttia ennen tarjoilua, jotta sen aromit avautuvat pehmeämmin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Confuron-Cotetidot on arvostettu burgundilainen tuottaja Vosne-Romanée’n alueelta, ja sillä on vahva maine perinteisten, terroiria kunnioittavien viinien tekijänä. Tila on ollut pitkään tunnettu erityisesti klassisesta, rakenteikkaasta Pinot Noir -tyylistään, ja sen viinit ovat keränneet arvostusta laadukkuudestaan sekä ikääntymispotentiaalistaan.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Confuron-Cotetidot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122083373298,"sku":"XW-44641","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/domaine-confuron-cotetidot-pommard-1er-cru-les-arvelets-2017_44641_1.jpg?v=1777474345"},{"product_id":"jean-gagnerot-pommard-1er-cru-la-platiere-2017","title":"Jean Gagnerot Pommard 1er Cru La Platiere 2017","description":"\u003cp\u003eJean Gagnerot Pommard 1er Cru La Platière 2017 on tyylikäs Bourgognen Pinot Noir, joka yhdistää Pommardin voiman ja Premier Cru -tarhan hienostuneisuuden. Vuosi 2017 toi viiniin kauniin tasapainon kypsyyttä, rakennetta ja eleganssia, mikä tekee siitä houkuttelevan valinnan laadukasta punaviiniä etsivälle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on lasissa syvän rubiininpunainen, ja sen sävyissä näkyy jo hieno kehityksen vivahde. Tuoksussa korostuvat kypsät punaiset marjat, kuten kirsikka ja vadelma, joiden taustalla on mausteisuutta, hentoa maanläheisyyttä sekä Bourgognelle tyypillistä hienovaraista tammisyyttä. Suussa viini on napakka mutta silkkinen, keskitäyteläinen ja tarkkarakenteinen, ja siinä maistuvat punaiset marjat, hieno mausteisuus sekä pitkä, mineraalinen jälkimaku. Viinillä on hyvä kehittymispotentiaali, ja se voi jatkaa kypsymistään vielä useita vuosia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Platière on Premier Cru -tarha Pommardin arvostetulla alueella, jossa kalkki- ja savipitoiset maaperät tuovat viiniin rakennetta, syvyyttä ja eleganssia. Pinot Noir -rypäleet korjataan yleensä huolellisesti käsin, jotta vain parhaat tertut päätyvät viininvalmistukseen. Vinifiointi tapahtuu perinteisiä Bourgogne-menetelmiä kunnioittaen, usein lämpökontrolloidussa käymisessä ja kypsytyksessä tammiastioissa, mikä tukee viinin hienostunutta rakennetta ilman että hedelmäisyys peittyy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa noin 16–18 °C lämpöisenä. Tämä Pommard sopii erinomaisesti esimerkiksi paahdetulle ankanrinnalle, porsaanfileelle, riistalle, sieniruoille sekä pehmeille, kypsytetyille juustoille. Viini hyötyy usein noin 30–60 minuutin dekantoinnista, etenkin nuorempana, jotta sen aromit avautuvat kauniisti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean Gagnerot on tunnettu Bourgognen tuottaja, jonka valikoima edustaa alueen klassista tyyliä ja terroirin tarkkaa ilmaisua. Talo on rakentanut mainettaan laadukkaiden kylä- ja Premier Cru -viinien tekijänä, ja se on arvostettu erityisesti viinien tasapainosta, puhtaudesta ja alueellisen luonteen säilyttämisestä.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Gagnerot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122107654386,"sku":"XW-26698","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/jean-gagnerot-pommard-premier-cru-la-platiere-2017_26698_1.jpg?v=1777474465"},{"product_id":"jean-gagnerot-pommard-1er-cru-les-grands-epenots-2017","title":"Jean Gagnerot Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 2017","description":"\u003cp\u003eJean Gagnerot Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 2017 on burgundilainen Pinot Noir, jossa yhdistyvät Pommardin voima ja 1er Cru -tason tarkkuus. Les Grands Epenots on arvostettu tarha, jonka viinit tunnetaan rakenteestaan, syvyydestään ja kyvystään kehittyä kauniisti ajan kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinissä on tyypillisesti kirkas rubiininpunainen sävy, joka kertoo nuorekkaasta mutta jo kehittyvästä ilmeestä. Tuoksussa korostuvat kypsät punaiset marjat, kirsikka, metsämansikka ja hienovaraiset mausteiset sekä maanläheiset vivahteet, joita ryhdittävät elegantit tammen sävyt.\n\nSuu tuntuu täyteläiseltä, mutta Pinot Noirille ominaisesti myös tarkalta ja kerrokselliselta. Maku etenee mehukkaasta marjaisuudesta kohti hienoa tanniinisuutta, mineraalisuutta ja pitkää, hieman savuisen mausteista jälkimakua. Viinillä on hyvä ikääntymispotentiaali, ja se voi kehittyä vielä useita vuosia eteenpäin kohti entistä moniulotteisempaa ilmettä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Grands Epenots on yksi Pommardin tunnetuimmista Premier Cru -tarhoista, ja sen maaperässä yhdistyvät kalkkikivi, savi ja soraisuus, jotka antavat viinille sekä rakennetta että eleganssia. Rypäleet korjataan tyypillisesti huolellisesti käsin, jotta tertujen laatu säilyy parhaana mahdollisena. Vinifioinnissa pyritään säilyttämään Pinot Noirin puhtaus ja tarhalähtöisyys, usein kontrolloidulla käytöksellä käymisen ja kypsytyksen aikana, jotta viini saa syvyyttä ilman raskautta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini sopii erinomaisesti naudanlihalle, ankalle, riistalle, lampaanpaistille sekä sienipohjaisille ruoille. Myös pitkään haudutetut pataruoat ja kypsät, kovahkot juustot toimivat hyvin. Tarjoilulämpötila noin 16–18 °C tuo viinin aromit ja rakenteen kauniisti esiin; dekantointi 30–60 minuuttia ennen tarjoilua voi olla hyödyksi, etenkin jos viini on vielä nuori.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean Gagnerot on nimi, joka yhdistyy perinteiseen burgundilaiseen viinintekoon ja alueen klassisiin tarhoihin. Tuottajan vahvuus on kyvyssä tuoda esiin Bourgognen eri kylien ja Premier Cru -tarhojen luonnetta tyylikkäästi ja selkeästi. Jean Gagnerot -viinit tunnetaan usein laadukkaasta tasapainosta, eleganssista ja hyvästä kypsymispotentiaalista.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Gagnerot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122107687154,"sku":"XW-26703","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/jean-gagnerot-pommard-1er-cru-les-grands-epenots-2017_26703_1.jpg?v=1777474465"},{"product_id":"laurent-boussey-bourgogne-pommard-2018","title":"Laurent Boussey Bourgogne Pommard 2018","description":"\u003cp\u003eLaurent Boussey Bourgogne Pommard 2018 on elegant ja klassinen Pinot Noir -punaviini, jossa yhdistyvät Pommardin arvostetun alueen voima ja Burgundin tarkka hienostuneisuus. Kyseessä on viini, joka puhuttelee erityisesti laadukasta, terroir-vetoista burgundilaista tyyliä etsivää nautiskelijaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on väriltään kirkas rubiininpunainen, ikääntyessään sävy syvenee kohti kevyttä granaattia. Tuoksussa voi odottaa punaisten marjojen, kirsikan, metsänpohjan ja hienovaraisen mausteisuuden vivahteita, joita tukevat usein maanläheiset ja kevyen kukkaiset sävyt.\n\nSuuressa viini on tyyliltään ryhdikäs, mutta Pinot Noirille ominaisen hienostunut: mehukas punainen hedelmä, tarkka hapokkuus ja hienot tanniinit kantavat kokonaisuutta. Pommardin luonne antaa viinille rakennetta ja ikääntymispotentiaalia, ja hyvä vuosikerta voi kehittyä kauniisti useiden vuosien ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePommard sijaitsee Bourgognen Côte de Beaunen alueella, missä kalkkikivinen ja savinen maaperä sekä viileähkö ilmasto tuovat Pinot Noirille rakennetta, syvyyttä ja aromien tarkkuutta. Rypäleet kerätään tyypillisesti huolellisesti käsin, jotta terttujen laatu säilyy parhaana mahdollisena.\n\nVinifiointi Burgundissa painottaa usein hellävaraista käsittelyä, lämpötilakontrolloitua käyminen sekä kypsytystä tammessa, jotta viini säilyttää alkuperänsä ilmeen mutta saa samalla lisäsyvyyttä ja rakennetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti ankan, naudanlihan, riistan, lampaan sekä sieniruokien kanssa. Myös kypsät juustot ja klassiset burgundilaiset pataruoat toimivat hyvin. Tarjoilulämpötila on noin 15–17 °C, ja viinin voi halutessaan dekantoida noin 30–60 minuuttia ennen tarjoilua, etenkin nuorena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBoussey Laurent \u0026amp; Karen on Bourgognessa toimiva tuottaja, joka ammentaa alueen pitkästä viiniperinteestä ja keskittyy viinien valmistuksessa laatuun sekä terroirin ilmaisemiseen. Tuottaja tunnetaan siitä, että viinit tehdään alueen klassista tyyliä kunnioittaen, painottaen eleganssia, tasapainoa ja alkuperän tunnistettavuutta.\u003c\/p\u003e","brand":"Boussey Laurent \u0026 Karen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122113519858,"sku":"XW-39304","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/laurent-boussey-bourgogne-pommard-2018_39304_1.jpg?v=1777474499"},{"product_id":"pommard-domaine-sabre-fanny-2023","title":"Pommard Domaine Sabre Fanny, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Sabre Fanny Pinot Noir 2023 Burgundyssä on hienostunut ja syvä punaviini, jossa Pommardin kalkki-savi tuo rakenteeseen jännitettä. Tässä on Burgundin hillittyä voimaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Sabre Fannyn Pinot Noir 2023 tulee Pommardin alueelta, jossa kalkkikivinen ja savinen maaperä antaa viinille ryhtiä, syvyyttä ja tavallista enemmän selkärankaa. Pinot Noir viihtyy Burgundissa vain, kun tarhoja hoidetaan huolellisesti, satoa pidetään maltillisena ja rypäleet saavat kypsyä niin, että happo säilyy ja aromit pysyvät puhtaina. Pommard tunnetaan usein hieman jäntevämmästä ja tummasävyisemmästä ilmaisusta kuin monet naapurit, ja tämä näkyy myös tässä viinissä.\n\nVuoden 2023 vuosikerta on poimittu tyypillisesti tarkoin ajoitettuna kypsyyden ja raikkauden tasapainon mukaan. Viini on kypsynyt 12 kuukautta ranskalaisissa tammi­sammioissa, mikä pehmentää Pinot Noirin luonnollista rakennetta ilman että puu vie pääroolia. Tynnyrikypsytys tuo usein mukaan hienovaraista mausteisuutta ja tekstuuria, ja juuri siksi 2023 tuntuu nyt vielä nuorelta mutta jo hyvin hahmottuvalta. Domaine Sabre Fannyn tyyli perustuu yleensä puhtaaseen hedelmään, tarkkaan rakenteeseen ja Burgundyyn sopivaan eleganssiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Domaine Sabre Fanny Pinot Noir 2023 näyttää syvän rubiininpunaiselta, jossa on purppuraisia heijasteita. Tuoksussa nousevat ensin mustakirsikka, luumu ja violetti, ja niiden alta löytyy kosteaa maata muistuttavia sävyjä, nahkaa sekä hentoa savua. Vuoden 2023 hedelmä on kypsä mutta ei raskas, ja Pommardin kalkki-savi tuntuu maussa napakkana rakenteena. Suutuntuma on jäntevä, tanniinit ovat selkeät ja happo pitää kokonaisuuden elävänä. Jälkimaku on pitkä, suolaisen mausteinen ja selvästi ruokaa kutsuva, juuri sellainen Pinot Noir, joka hyötyy hetkestä lasissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini viihtyy parhaiten ruoan kanssa, jossa on rakennetta ja umamia. Domaine Sabre Fanny Pinot Noir 2023 toimii erinomaisesti naudanfileen, karitsankyljyksien tai riistakuvun kanssa, ja Pommardin tummempi luonne kestää hyvin myös paahdetun kanan tai ankankoiven. Jos haluat klassisen burgundilaisen yhdistelmän, valitse coq au vin tai patojen ja haudutettujen ruokien seuraan tarjoiltu sienillä rikastettu kanaruoka. Myös kypsytetty comté tai muu kovempi juusto sopii hyvin, etenkin jos haluat nostaa esiin viinin nahkaiset ja savuiset sävyt.\n\nVuoden 2023 raikkaus tekee tästä hyvästä kumppanin myös grillatulle ankanrinnalle tai hirvelle, kun lisukkeena on juureksia tai puolukkainen kastike. Pinot Noir Burgundysta tarvitsee rinnalleen annoksen, jossa on sekä syvyyttä että hienostuneisuutta, ja juuri siksi tämä viini toimii niin hyvin syksyisissä ja talvisissa pöydissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Sabre Fanny on Burgundin, tarkemmin Pommardin, hengen mukainen tuottaja, jonka tyyli nojaa alueen klassiseen Pinot Noiriin ja sen kykyyn ilmaista maaperää tarkasti. Tällaisessa viinissä korostuu usein Pommardin kalkki-saven tuoma jämäkkyys, ja Domaine Sabre Fanny näyttää hyödyntävän juuri tätä rakennetta peittelyä välttäen. Tuottajan identiteetti rakentuu Burgundissa yleensä ennen kaikkea tarhojen kautta, ei näyttävyyden, ja siksi viinit puhuvat mieluummin sävyn kuin voiman kieltä.\n\nBurgundin historiassa Domaine Sabre Fannyn kaltaiset nimet asettuvat luonnollisesti siihen pitkään perinteeseen, jossa Pinot Noir on alueen tärkein punainen lajike. Kun puhutaan alueen tunnetuista hahmoista, Pommardissa ja laajemmin Côte de Beaunessa vaikuttaneiden tuottajien työ on tehnyt Burgundin viinityylistä maailmanlaajuisesti tunnistettavan, ja samassa keskustelussa nousee usein esiin myös Domaine de la Romanée-Contin kaltaisia nimiä, joiden ympärillä alueen laatuajattelua on pitkään määritelty. Vaikka Domaine Sabre Fanny toimii omalla mittakaavallaan, sen viineissä on samaa ajatusta: terroirin, vuosikerran ja lajikkeen annetaan näkyä mahdollisimman selkeästi.\n\nVuoden 2023 kohdalla tämä näkyy erityisen hyvin siinä, että viini tuntuu nuorekkaalta mutta ei irralliselta. Tynnyrikypsytys, joka tässä tapauksessa on ollut 12 kuukautta ranskalaisessa tammessa, antaa viinille kehystä ja nostaa esiin Pinot Noirin mausteisia, violetinsävyisiä ja hieman maanläheisiä piirteitä. Domaine Sabre Fanny edustaa Burgundyä sellaisena kuin moni viininystävä sen parhaimmillaan haluaa: hillittynä, tarkkana ja ruoalle rakentuvana.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sabre Fanny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122282832114,"sku":"MS-78571","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/pommard-domaine-sabre-fanny-2023-0.png?v=1779870064"},{"product_id":"nicolas-rossignol-pommard-noizons-2020","title":"Nicolas Rossignol Pommard Noizons 2020","description":"\u003cp\u003eNicolas Rossignolin Pommard Noizons 2020 on hienostunut ja samalla voimakas Burgundin Pinot Noir, joka yhdistää Pommardin perinteisen ryhdikkyyden Nicolas Rossignolin tarkkaan ja eleganttiin tyyliin. Kyseessä on viini, jossa korostuvat sekä lajikkeen puhdas hedelmäisyys että alueen arvostettu, kalkkinen terroir – erinomainen valinta sinulle, joka etsit laadukasta punaista Burgundia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinissä on syvä rubiininpunainen sävy, jossa näkyy nuorelle Pommardille tyypillinen eloisuus ja tiiviys. Tuoksussa nousevat esiin punaiset marjat, kypsä kirsikka, metsänpohja, hienovarainen mausteisuus ja kevyen maanläheiset vivahteet. Maku on rakennettu tarkasti: mehukasta marjaisuutta, napakkaa hapokkuutta ja hienorakenteisia tanniineja, jotka tuovat viiniin pituutta ja kantavuutta.\n\nJälkimaku on pitkä ja elegantti, ja viini hyötyy selvästi kypsytyksestä. Vuosi 2020 antaa viinille hyvän tasapainon, joten sitä voi nauttia jo nyt, mutta se palkitsee myös kellaroinnista seuraavien vuosien aikana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePommard Noizons tulee Bourgognen Pommard-alueen kalkki- ja savipitoisilta rinteiltä, joissa Pinot Noir saa ilmaisulleen rakennetta, syvyyttä ja mineraalista tarkkuutta. Rypäleet poimitaan käsin, jotta vain terveimmät tertut päätyvät tuotantoon. Nicolas Rossignol tunnetaan huolellisesta tarhojen hoitamisesta ja viininvalmistuksesta, jossa pyritään säilyttämään terroirin autenttisuus ja rypäleen puhtaus. Käyminen ja kypsytys tehdään perinteisiä Burgundin menetelmiä kunnioittaen, usein tammitynnyreissä, jotta viini saa hienovaraista rakennetta ilman että hedelmäisyys peittyy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viini 15–17 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti ankalle, paahdetulle kanalle, vasikalle, sieniruoille sekä riistalle, kuten fasaanille tai hirvelle. Nuorena viiniä voi halutessaan dekantoida noin 30–60 minuuttia, jotta aromit avautuvat ja tanniinit pehmenevät hieman.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNicolas Rossignol on arvostettu burgundilainen tuottaja, jonka nimi yhdistetään tarkkuuteen, eleganssiin ja terroirin kunnioittamiseen. Hänellä on vahva maine erityisesti Pommardista ja muista Côte de Beaunen huippupaikoista tehtyjen viinien tekijänä. Rossignolin viinejä arvostetaan niiden puhtaasta ilmaisusta, rakenteesta ja kyvystä kehittyä kauniisti pullossa.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Rossignol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122289418482,"sku":"XW-58244","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/nicolas-rossignol-pommard-noizons-2020_58244_1_987ed905-5471-4c44-8a56-e31526bf3960.webp?v=1777475293"},{"product_id":"chartron-et-trebuchet-pommard-2023","title":"Chartron et Trebuchet Pommard 2023","description":"\u003cp\u003eChartron et Trébuchet Pommard 2023 on tyylikäs ja perinteinen Bourgognen punaviini, joka tuo esiin Pommardin alueen tunnetun voiman ja hienostuneisuuden. 100-prosenttisesta Pinot Noir -rypäleestä valmistettu viini yhdistää klassisen burgundilaisen ilmaisun ja tuottajan osaamisen viinien kypsyttämisessä ja viimeistelyssä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinissä on syvä, rubiininpunainen sävy, joka kertoo sen nuoresta mutta lupaavasta luonteesta. Tuoksussa korostuvat kypsät punaiset marjat, kuten kirsikka ja vadelma, joita täydentää lakritsin vivahde.\n\nMaku on mehukas, hedelmäinen ja selkeästi Pommardille uskollinen: ryhdikäs, mutta samalla pehmeän elegantti. Kokonaisuus on tasapainoinen ja antaa viitteitä siitä, että viini voi kehittyä pullossa vielä muutaman vuoden ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePommardin alueen kalkkikivinen ja savinen maaperä antaa viinille rakennetta, syvyyttä ja mineraalista tarkkuutta. Rypäleet korjataan yleensä tarkoin valikoiden, jotta vain terveimmät ja kypsimmät Pinot Noir -rungot päätyvät viiniin. Vinifikaatiossa korostetaan lajikkeen puhdasta hedelmää, Bourgognen perinteitä sekä viinin tarkkaa kypsymistä ennen pullotusta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChartron et Trébuchet Pommard 2023 sopii erinomaisesti ankalle, paistetulle kanalle, vasikalle sekä sienipohjaisille annoksille. Se toimii hyvin myös pehmeiden ja puolikovan juustojen kanssa. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa; dekantointi on suositeltavaa nuorelle viinille noin 30–60 minuutiksi, jotta aromit avautuvat paremmin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChartron et Trébuchet perustettiin vuonna 1984, ja se nousi nopeasti tunnetuksi fine wine -viinien vinifioinnista, kypsyttämisestä ja pullotuksesta. Tuottaja on vakiinnuttanut asemansa Bourgognen laadukkaiden viinien parissa, erityisesti sellaisissa viineissä, joissa korostuvat alueen klassinen tyyli ja huolellinen käsityö.\u003c\/p\u003e","brand":"Chartron et Trébuchet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122366521586,"sku":"XW-60142","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/chartron-et-trebuchet-pommard-2023_60142_1_cbde3d45-d18a-429b-a691-db686cf6dc5b.webp?v=1777475698"},{"product_id":"domaine-parigot-pommard-les-vignots-2022","title":"Domaine Parigot Pommard Les Vignots 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Parigot Pommard Les Vignots 2022 offers impressive value for money for a wine from Pommard, one of Burgundy’s most respected appellations. Made from Pinot Noir grown on 40-year-old vines rooted in clay and limestone soils, it combines depth, structure, and charm in a very classic Côte de Beaune style. The wine reflects the strength of the Pommard terroir, while keeping an attractive freshness and drinkability that make it especially appealing today.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, this is a beautifully expressive Burgundy with a deep ruby color. The nose opens with ripe red cherry, plum, raspberry, and cranberry, layered with gentle spice and subtle oak notes from barrel aging.\n\nOn the palate, the wine shows notable depth and a fine mineral line, with red fruit at the core and a distinctly chalky, limestone-driven freshness. The texture is generous yet balanced, with enough structure to reward short- to medium-term cellaring. A slight chill can bring extra lift and precision to the wine’s fruit and freshness.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe fruit for Les Vignots comes from 40-year-old vines in Pommard, planted in clay and limestone soils that help shape the wine’s body, character, and mineral edge. Winemaker Alexandre Parigot destems 80% of the clusters before pressing and fermentation, allowing for a balance of purity and structure. The wine then matures for 18 months, with the first 12 months spent in a mix of new and used French oak barrels before a final six months in stainless steel tank prior to bottling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis Pommard works beautifully with roasted duck, game birds, beef tenderloin, mushroom dishes, and poultry in rich sauces, as well as hard cheeses such as Comté or aged Gouda. Serve slightly chilled, ideally around 14–16°C, to highlight its freshness and elegance. Decanting is optional, but a short decant can help the wine open up if enjoyed young.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Parigot is a respected family estate in Burgundy, known for producing characterful wines that combine regional authenticity with excellent value. The domaine has built a strong reputation in the Côte de Beaune, where careful vineyard work and thoughtful élevage help express each parcel’s distinct personality. Under Alexandre Parigot, the estate has continued to earn attention for wines that are both precise and approachable, with Pommard being one of its standout expressions.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Parigot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122482749682,"sku":"FW-8594","price":64.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/8594.png?v=1777476260"},{"product_id":"domaine-parigot-pommard-1er-cru-clos-de-la-chaniere-2022","title":"Domaine Parigot Pommard 1er cru Clos de la Chanière 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Parigot Pommard 1er Cru Clos de la Chanière 2022 is a deeply expressive Burgundy that shows the power and charm of top-tier Pommard. Sourced from the finest section of the Clos de la Chanière premier cru site, it combines generosity, aromatic intensity, and classic Pinot Noir finesse in a wine with real depth and aging potential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, it shows a garnet-red color that hints at both richness and freshness. The nose opens with vibrant red fruit aromas of cherry, plum, and raspberry, layered with dried fruit tones and a touch of spice.\n\nOn the palate, this is an intense and rounded Pommard, with ripe red fruit taking center stage and a supple, almost enveloping texture. The wine has the structure to evolve beautifully over time, and the 2022 vintage suggests strong cellaring potential as its aromatic complexity continues to unfold over the coming years.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis wine comes from Clos de la Chanière, a premier cru site in Pommard, Côte de Beaune, where only the most distinguished part of the vineyard carries 1er cru classification. Domaine Parigot vinifies the wine in the same traditional manner as its other Pommard cuvées: around 80% of the grapes are destemmed before pressing and fermentation, followed by 18 months of maturation, with the first 12 months spent in a mix of new and used French oak barrels and the final six months in stainless steel to preserve freshness and definition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis is an ideal match for roast duck, beef tenderloin, game birds, mushroom dishes, or rich vegetarian plates such as truffle risotto. Serve at 15–17°C. Decanting for about 1–2 hours is recommended, especially in its youth, to let the wine open fully and reveal its aromatic depth.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Parigot is a respected Burgundy estate known for crafting characterful, terroir-driven wines from the Côte de Beaune. Based in Pommard, the domaine has built a strong reputation for precise winemaking and expressive Pinot Noir, with Alexandre Parigot continuing the family’s commitment to site-focused wines that highlight the nuances of each parcel.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Parigot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122482782450,"sku":"FW-8596","price":69.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/pommard_clos_de_la_chaniere_1_cru_nv.png?v=1777476259"},{"product_id":"domaine-parigot-pommard-les-riottes-2022","title":"Domaine Parigot Pommard Les Riottes 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Parigot Pommard Les Riottes 2022 is a rare and characterful Pinot Noir from a small 1er cru site in Monthélie, offering the depth and structure Burgundy lovers look for, with the refinement that defines great Côte de Beaune wine. Produced in limited quantities from a parcel few growers own, it stands out for its distinctive balance of power, precision, and classic Burgundian charm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, it shows a deep garnet-red color that hints at its concentration and intensity. The nose opens with layers of red cherry, blackberry, and cranberry, followed by notes of leather and clove that add complexity and a subtle savory edge.\n\nOn the palate, the wine is generous and full-bodied, yet also marked by a fine mineral streak that keeps it fresh and focused. Dark fruit and warm spice take the lead, supported by well-integrated oak and a firm, elegant structure that suggests it will develop beautifully over the next several years.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Riottes is a small 1er cru vineyard under the Monthélie appellation in Côte de Beaune, known for producing wines with both richness and finesse. For this cuvée, winemaker Alexandre Parigot keeps around 20% of the clusters whole during fermentation, while the rest are destemmed, adding complexity and texture. The wine then matures for 18 months, with the first 12 months spent in a mix of new and used French oak barrels before finishing six months in stainless steel to help it settle and come together.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis is a natural partner for dishes with depth and savoriness, such as duck breast, roast pheasant, beef tenderloin, mushroom risotto, or braised lamb. Serve at 16–18°C, and consider decanting for about 30–60 minutes if opening young, to allow the wine’s aromatic layers and structure to unfold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Parigot is a respected Burgundy producer known for crafting precise, terroir-driven wines that reflect the nuance of their origins. Based in the Côte de Beaune, the domaine has built a strong reputation for thoughtful winemaking and for bringing out the elegance and complexity of Pinot Noir in classic appellations.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Parigot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122482815218,"sku":"FW-8595","price":64.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/pommard_les_riottes_nv.png?v=1777476260"},{"product_id":"domaine-parigot-pommard-1er-cru-les-epenots-2022","title":"Domaine Parigot Pommard 1er cru Les Epenots 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Parigot Pommard 1er Cru Les Epenots 2022 is a finely crafted Burgundy Pinot Noir that captures both the power and elegance of Pommard. Sourced from the prestigious Premier Cru Les Epenots, it combines ripe fruit, a firm mineral backbone, and impressive ageing potential in a style that speaks clearly of its terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, this 2022 shows a deep ruby-red colour with the vibrancy expected of a well-ripened Pinot Noir. The nose opens with dark cherries, raspberries, and a subtle layer of spice, while the palate is concentrated and focused, offering juicy fruit, fine-grained tannins, and a distinct mineral tension.\n\nThe warm 2022 vintage has given the wine generous fruit and balanced freshness, supported by integrated oak and a long, persistent finish. It is approachable in its youth with time in the glass, but it also has the structure to develop beautifully over the next 8–15 years, gaining complexity and refinement with cellaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Epenots in Pommard is one of the commune’s best-known Premier Cru sites, with soils rich in limestone and clay that help shape the wine’s structure, freshness, and ageing capacity. The grapes are 100% Pinot Noir, harvested from a vineyard prized for producing wines with depth, precision, and a distinctly Burgundian sense of place. The wine is unfiltered and matured in oak barrels, including a proportion of new oak, adding complexity and polish without overshadowing the fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis Pommard Premier Cru pairs beautifully with duck breast, roast chicken, veal, game birds, mushroom risotto, or dishes with earthy truffle notes. Serve it at 16–18°C to allow the aromas and structure to unfold fully. Decanting for 30–60 minutes is recommended if opening young, especially to soften the tannins and reveal the wine’s aromatic depth.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Parigot is a respected Burgundy producer known for making expressive wines that reflect their vineyard origins with clarity and finesse. Based in the heart of the region, the domaine has built its reputation on careful vineyard work and precise cellar practices, with a particular strength in producing site-driven Pinot Noir. Its wines are appreciated for balancing tradition, purity, and a polished modern touch.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Parigot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122482847986,"sku":"FW-8598","price":85.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/pommard-epenots_premier_cru_2022.png?v=1777476260"},{"product_id":"domaine-de-la-roche-aigue-pommard-2022","title":"Domaine de la Roche Aiguë Pommard 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine de la Roche Aiguë Pommard 2022 is a bold, deeply colored Burgundy Pinot Noir with the structure and intensity that make Pommard so distinctive. Sourced from iron-rich clay soils and crafted with a careful, hands-on approach, it delivers a dark, powerful expression of Pinot Noir that stays true to the village’s historic reputation for serious, age-worthy wines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, it shows the deep, dark profile you’d expect from Pommard, with aromas of ripe blackberries, blueberries, red currants, dark plums, and cherry stone. The palate echoes those dark-fruit notes with concentration and energy, supported by fine tannins that give the wine a complete and polished feel.\n\nThis is a wine with clear aging potential, and it should gain added complexity and harmony with a few years in the cellar. The structure is already there, but time will soften the edges and reveal even more nuance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe grapes come from Domaine de la Roche Aiguë’s own parcels in Pommard, where the iron-rich clay soils play an important role in shaping the wine’s dark, muscular character. Winemaker Eric Guillemard works the fruit with great respect for nature, using careful hand harvesting and manual sorting to preserve quality. The wine is then matured in a combination of new and used oak barrels, helping build depth while keeping the classic Pommard profile intact.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis wine pairs beautifully with hearty dishes such as roasted duck, beef, game birds, mushroom risotto, or slow-cooked lamb. Serve it slightly cool at around 16–18°C, and consider decanting for 30–60 minutes if drinking young to help the aromas open up and the structure soften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Roche Aiguë is a Burgundy estate focused on thoughtful, respectful farming and a traditional expression of Pinot Noir. Under the guidance of Eric Guillemard, the domaine works its own parcels with a clear emphasis on quality and terroir expression, contributing to Pommard’s long-standing reputation for robust, cellar-worthy wines.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Roche Aiguë","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122483306738,"sku":"FW-8673","price":64.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/8673.png?v=1777476263"},{"product_id":"chateau-de-pommard-clos-marey-monge-monopole-2013","title":"Château de Pommard Clos Marey-Monge Monopole 2013","description":"\u003cp\u003eChâteau de Pommard Clos Marey-Monge Monopole 2013 is a striking Burgundy Pinot Noir that shows just how rewarding a challenging vintage can be in the hands of a skilled producer. Sourced from the historic Clos Marey-Monge monopole, it combines depth, precision, and unmistakable Pommard character with the elegance that has made the estate one of the region’s most admired names.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, the wine shows a deep, dark color with a delicate violet rim, reflecting its Pommard origins. The nose is expressive and layered, offering dark fruit, floral notes, spice, earth, crushed stone, and a subtle smoky edge.\n\nOn the palate, it feels deep and intense, yet remains lifted by fresh, silky tannins that give the wine poise and structure. A mineral finish brings everything into focus, adding length and finesse. This is a wine with excellent aging potential, and it will continue to gain complexity over time.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe 2013 growing season in Burgundy was marked by frost, hail, heavy rainfall, and a slow ripening cycle, making careful vineyard work essential. Harvesting was done by hand, and the sorting was especially demanding due to the uneven conditions, while all the bunches were destemmed before pressing. After three weeks of fermentation in stainless steel, the wine was matured for 22 months in French oak barrels, 40% of them new, to build structure and depth without overshadowing the fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis Pinot Noir pairs beautifully with duck, roasted poultry, game birds, veal, mushroom dishes, and richer vegetarian plates such as truffled risotto. Serve at 16–18°C, and consider decanting for around 30–60 minutes if opening it young to allow the aromas and textures to fully unfold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Pommard is one of Burgundy’s historic estates, with a long-standing reputation for producing wines that express the nuances of Pommard’s terroir. The estate is especially known for its Clos Marey-Monge monopole, a highly regarded single-vineyard site that gives the producer a unique identity in the region. Under modern stewardship, Château de Pommard has continued to earn attention for its focus on precision, quality, and site-driven Pinot Noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Pommard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122485469426,"sku":"FW-8333","price":106.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/produkt-grid_109.png?v=1777476276"},{"product_id":"domaine-michel-bouzereau-pommard-les-cras-2021","title":"Domaine Michel Bouzereau Pommard Les Cras 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Michel Bouzereau Pommard 'Les Cras' 2021 is a refined and expressive Bourgogne Pinot Noir that captures the depth and power for which Pommard is known. Sourced from the prized Les Cras vineyard, this wine stands out for its mineral-driven structure, concentrated dark fruit, and the elegance that comes from a carefully handled 2021 vintage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, it shows a deep ruby hue with a bright, youthful edge. The nose opens with aromas of cherry, blackberry, violet, forest floor, and warm spice, supported by a subtle toasted note from oak aging.\n\nOn the palate, this is a medium- to full-bodied Pinot Noir with ripe dark fruit, earthy undertones, and finely grained tannins. The acidity brings freshness and balance, while the finish is long, layered, and gently savory. It already offers plenty of charm, but it should also reward several years of cellaring, gaining more nuance and silkiness over time.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Cras is a respected Pommard site with limestone and clay soils that lend the wine its tension, minerality, and firm backbone. The 2021 growing season in Burgundy was marked by spring frost and lower yields, but the reduced crop delivered grapes of strong concentration and quality. Crafted from 100% Pinot Noir, the wine is vinified to preserve the character of the vineyard, with judicious oak aging adding polish without overshadowing the fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis wine is a natural partner for duck breast, roast lamb, game birds, beef tenderloin, mushroom dishes, and aged hard cheeses. Serve it at 16-18°C for the best balance of fruit and structure. Decanting for around 30-60 minutes is recommended if drinking young, especially to help the aromatics open up and soften the tannins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Michel Bouzereau et Fils is a respected family estate in Burgundy, known for producing wines that reflect their terroir with clarity and precision. The domaine has built a strong reputation for both white and red wines, particularly in some of the region’s most sought-after appellations. Its focus on quality vineyard work and restrained winemaking has made it a trusted name among Burgundy lovers.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouzereau Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122487238898,"sku":"FW-8424","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/pommard_les_cras_nv.png?v=1777476285"},{"product_id":"domaine-roger-belland-pommard-les-cras-2023","title":"Domaine Roger Belland Pommard Les Cras 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Roger Belland Pommard Les Cras 2023 is a striking Premier Cru Burgundy that showcases the power and depth for which Pommard is so highly regarded. Crafted from Pinot Noir with precision and restraint, it reflects both the seriousness of the Les Cras vineyard and the estate’s skill in expressing terroir-driven wines. Pommard has long been one of the Côte de Beaune’s most celebrated appellations for structured reds, and this cuvée captures that tradition beautifully.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, the wine shows an intense ruby-red color that hints at its concentration and depth. The nose is layered and inviting, with dark berries such as blackcurrant and blackberry joined by spice, tobacco, and a subtle smoky edge.\n\nOn the palate, it is rich and well-built, balancing generous fruit with the mineral freshness typical of Pommard. The tannins are firm yet polished, giving the wine a solid backbone while still allowing a silky texture to emerge. The finish is long and elegant, with lingering notes of earth, spice, and refined fruit. This is a wine with excellent aging potential and will gain further complexity over the next several years in bottle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Cras is one of Pommard’s most respected Premier Cru sites, where the terroir tends to produce Pinot Noir with notable structure, depth, and mineral tension. While detailed vineyard and cellar information is not provided here, the style suggests careful harvesting and a precise vinification aimed at preserving the purity of fruit, the vineyard’s character, and the wine’s natural balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis Pommard is an excellent match for richly flavored dishes such as grilled beef, roast lamb, game, mushrooms, and mature cheeses. Serve it slightly cool, ideally around 16–18°C, to let the structure and aromatics unfold gradually. Decanting is recommended if drinking young, as it will help soften the tannins and open the wine’s bouquet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Roger Belland is a respected Burgundy estate known for producing wines that combine finesse, concentration, and a clear sense of place. With a strong reputation for expressing the nuances of its vineyard holdings, the domaine is especially valued for its work in prestigious Côte de Beaune appellations. Its wines are admired for their precision and consistency, making the producer a trusted name among lovers of classic Burgundy.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roger Belland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122490155250,"sku":"FW-9109","price":64.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/PommardLesCras2023.png?v=1777476300"},{"product_id":"domaine-parigot-pommard-1er-cru-les-epenots-2023","title":"Domaine Parigot Pommard 1er cru Les Epenots 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Parigot Pommard 1er Cru Les Epenots 2023 comes from one of the most esteemed Premier Cru sites in Pommard, a vineyard celebrated for combining the appellation’s natural power with a more refined, structured expression. Situated in the northern part of Pommard near the Beaune border, Les Epenots is known for wines with depth, complexity, and impressive aging potential. Domaine Parigot’s increasingly elegant style brings a polished edge to this classic Burgundy site, resulting in a wine that feels both traditionally Pommard and beautifully precise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, the wine shows a deep ruby colour, hinting at the concentration within. The nose opens with ripe cherry, blackcurrant, dried rose petals, and a subtle toast from oak, all layered with a distinctly mineral undertone. On the palate, it is dense and multi-dimensional, balancing dark berry fruit with fine-grained tannins and a firm, stony backbone that gives the wine shape and lift.\n\nThere is plenty of energy here, but also a generous, juicy fruit profile that makes the wine approachable even in its youth. The structure and freshness suggest excellent development over time, and this 2023 vintage has the balance to reward careful cellaring for many years.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Epenots benefits from deep clay and limestone soils, which are particularly well suited to Pinot Noir and help give the wine both richness and tension. The 2023 vintage saw a balanced growing season with good ripeness and fresh acidity. The grapes were harvested by hand and carefully sorted before fermentation, which included a proportion of whole clusters and indigenous yeasts. Extraction was kept gentle to preserve finesse and terroir expression, and the wine was then aged for around 14 months in French oak barrels, with only a modest share of new oak to keep the fruit and vineyard character front and centre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis is an excellent match for dishes with depth and savoury character, such as roast duck, game bird, beef tenderloin, mushroom risotto, or braised veal. It will also pair beautifully with truffle-based dishes and aged cheeses. Serve at 16–18°C, and decant for around 1 hour if drinking young to help the wine open up and show its full aromatic range.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Parigot is a respected Burgundy producer known for crafting terroir-driven wines with precision and restraint. Over recent years, the estate has refined its style toward greater elegance while staying true to the character of each vineyard. In Pommard, that approach is especially compelling, allowing the domaine to highlight both the power and the nuance of this historic appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Parigot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122506539250,"sku":"FW-9761","price":85.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/9761.png?v=1777476386"},{"product_id":"domaine-parigot-pommard-1er-cru-clos-de-la-chaniere-2023","title":"Domaine Parigot Pommard 1er cru Clos de la Chanière 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Parigot Pommard 1er Cru Clos de la Chanière 2023 is a compelling expression of Pinot Noir from one of the few enclosed vineyard sites in Pommard, entirely owned and farmed by Domaine Parigot. With its classic deep clay-and-limestone soils and premier cru status, it captures both the power and the refinement that make Pommard such a respected name in Burgundy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, the wine shows a deep ruby-red color that hints at its concentration. The nose opens with black cherry, blackberry, dried thyme, and a subtle touch of oak spice, leading into a palate that is dense and focused, with dark fruit, firm yet ripe tannins, and a pronounced mineral edge. The structure is supported by lively acidity, giving the wine energy and balance, while its serious frame suggests excellent aging potential over the next decade or more.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos de la Chanière sits in the heart of Pommard on a terroir defined by deep clay layers and limestone, a combination that lends both richness and tension to the wine. The 2023 vintage delivered healthy, perfectly ripe grapes with strong aromatic intensity; harvesting is done by hand, and fermentation takes place with indigenous yeasts and a proportion of whole clusters to build backbone and complexity. Extraction is kept gentle and controlled, followed by 12 to 14 months of aging in French oak barrels, with a moderate share of new oak used to support the fruit without overpowering it.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis Premier Cru Pommard is a natural match for dishes with depth and structure, such as roast duck, game birds, beef fillet, braised short ribs, or mushroom-rich dishes like morel tart and wild mushroom risotto. Serve it at around 16 to 18°C, and decanting for 1 to 2 hours is recommended, especially in its youth, to let the aromatics unfold and soften the tannins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Parigot is a respected Burgundy estate known for crafting terroir-driven wines with precision and restraint. In Pommard, the domaine stands out for owning and cultivating its own enclosed parcel, an important distinction that underscores its commitment to site expression and quality. Their careful work in both vineyard and cellar has earned them recognition for producing wines that combine authenticity, structure, and elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Parigot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122506572018,"sku":"FW-9759","price":69.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/9759.png?v=1777476386"},{"product_id":"domaine-parigot-pommard-1er-cru-les-charmots-2023","title":"Domaine Parigot Pommard 1er Cru Les Charmots 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Parigot Pommard 1er Cru 'Les Charmots' 2023 is a beautifully poised Pinot Noir from one of Pommard’s more quietly admired Premier Cru sites. 'Les Charmots' is known for combining structure with elegance, offering a style that is often more floral and open than the appellation’s more muscular south-facing terroirs. Crafted by Domaine Parigot with a terroir-focused, precise approach, this is a wine that reflects both the character of the vineyard and the finesse of a skilled Burgundian producer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, the wine shows a bright, lively ruby hue. The nose is expressive and refined, with aromas of red cherry, dried flowers, wild herbs, and a subtle earthy note of forest floor. On the palate, it is finely structured yet fresh, with vibrant acidity, silky tannins, and a core of juicy red fruit supported by a mineral backbone. There is both charm and depth here, with the typical substance of Pommard lifted by a more graceful, almost Beaune-like ease. This is a wine with immediate appeal, but it also has the balance and structure to develop gracefully over time.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe grapes come from old-vine Pinot Noir in the Premier Cru climat 'Les Charmots', located on the northeast slopes of Pommard, where the soils and exposure help shape wines with finesse, aromatic lift, and structure. The 2023 vintage benefited from moderate warmth and favorable ripening conditions, allowing for excellent balance between freshness and concentration. Fruit was hand-harvested and vinified with a gentle extraction approach, including a proportion of whole clusters to build complexity and structure. The wine was then matured for around 12 to 14 months in French oak barrels, with a moderate share of new oak, chosen to support rather than overshadow the site character.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis wine is a natural match for roast duck, game birds, beef tenderloin, mushroom dishes, and aged cheeses such as Époisses or Comté. Serve at 15–17°C to best showcase its aromatic detail and silky texture. Decanting for 30 to 60 minutes is recommended if opening it young, as this will help the wine open up and reveal its full complexity.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Parigot is based in the Hautes-Côtes de Beaune and is respected for its precise, site-driven approach to Burgundy. The domaine focuses on producing clean, balanced, and authentic wines that faithfully express their origins, both in the vineyard and in the cellar. While not among the largest names in the region, it has built a strong reputation among Burgundy lovers for finesse, clarity, and thoughtful craftsmanship.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Parigot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122506637554,"sku":"FW-9760","price":74.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/9760.png?v=1777476387"},{"product_id":"pommard-1er-cru-clos-des-epeneaux-domaine-comtes-armand-1997","title":"Pommard 1er Cru Clos Des Epeneaux Domaine Comtes Armand, 1997","description":"\u003cp\u003eDomaine Comtes Armand Pommard Pinot Noir 1997 yhdistää Burgundin syvyyden, hienostuneen rakenteen ja kypsän viehätyksen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Comtes Armandin Pommardissa Burgundyssa sijaitsevat tarhat ammentavat voimaa kalkkikivi- ja savipitoisesta maasta, joka antaa Pinot Noirille sekä ryhtiä että syvyyttä. Tila tunnetaan biodynaamisesta työskentelystä, jossa tavoitteena on elävä maaperä ja tarkka tasapaino köynnöksen, sadon ja paikan välillä. Pommard on historiallisesti yksi Côte de Beaunen täyteläisimmistä kylistä, ja juuri tämä maaperän ja mikroilmaston yhdistelmä näkyy usein viinin rakenteessa ja kypsässä punaisen hedelmän profiilissa.\n\n1997-vuosikerta oli Burgundissa lämmin ja varhain kypsyvä, mikä näkyy tässä viinissä pyöreydessä ja pehmeämmässä hedelmässä. Pinot Noir on yleensä kerätty käsin ja käsitelty mahdollisimman hellävaraisesti, jotta lajikkeen hienovarainen aromi säilyy. Tämä viini on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa tammiastioissa, joista noin 30 prosenttia on ollut uusia, joten puu tukee rakennetta peittämättä hedelmää. Tällainen kypsytys sopii Pommardille hyvin, sillä alueen tyyli hyötyy usein siitä, että tanniinit hioutuvat ja mausteinen, maanläheinen puoli saa aikaa avautua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Domaine Comtes Armand Pommard Pinot Noir 1997 näyttää kypsän rubiinin ja granaatin sävyisenä, reunoilla jo hieman tiilenpunaisena, mikä kertoo iästä ja kehityksestä. Tuoksussa nousee mustaa kirsikkaa, luumua ja orvokkia, mutta pian mukaan tulee truffelia, metsänpohjaa ja nahkaa, jotka tekevät kokonaisuudesta syvän ja moniulotteisen. Suussa viini on täyteläisempi kuin moni Pinot Noir -ystäville tuttu kevyempi Burgundi, mutta silti silkkinen, tasapainoinen ja tarkasti rakennettu. 1997-vuosikerta tuo hedelmään pehmeyttä ja lämpöä, kun taas Pommardin kalkkikivi ja savi pitävät profiilin ryhdikkäänä. Jälkimaku on pitkä, mausteinen ja kehittynyt, ja se jättää jälkeensä sekä kypsää hedelmää että kuivaa, hieman maanläheistä syvyyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Pommard 1997 on parhaimmillaan aterialla, jossa on sekä paahteisuutta että umamista syvyyttä. Kokeile sitä naudanfileen, hirven tai muun riistalihan kanssa, esimerkiksi pippurikastikkeen tai paahdettujen juuresten seurassa. Myös ankka, kana metsäsienikastikkeella tai vasikanpaisti toimii erinomaisesti Pinot Noir’n hienostuneen mutta täsmällisen rakenteen kanssa. Klassinen burgundilainen pari on coq au vin, ja Domaine Comtes Armandin Pommard Pinot Noir 1997 sopii siihen juuri niin kuin hyvin kypsynyt Burgundi parhaimmillaan sopii: viini tuo ruokaan syvyyttä, mutta ei peitä sen vivahteita. Myös kypsät juustot, etenkin Comté tai muu pitkään kypsytetty juusto, toimivat hienosti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Comtes Armand on yksi Pommardin tunnetuimmista nimistä, ja sen tyyli on rakentunut pitkään juuri tämän kylän vahvan identiteetin varaan. Tilan historia ulottuu 1800-luvun loppuun, jolloin se liitettiin Comtes Armandin nimeen, ja nykykeskustelussa sen tärkeimpiin nimiin kuuluu Clémentine Talmard, joka on ollut mukana viemässä tilaa entistä tarkempaan ja luonnonläheisempään suuntaan. Domainea on pitkään pidetty Pommardin laadun selkeänä mittapuuna, koska se yhdistää perinteisen Burgundin ajatuksen paikasta nykyaikaiseen, tarkkaan viinintekoon. Biodynaaminen työskentely on ollut osa tilan identiteettiä, ja se näkyy usein viineissä pienenä eleettömyytenä, aromien puhtautena ja maaperän tuntumisenä valmiissa viinissä. Pommardissa tämä on erityisen tärkeää, sillä alueen Pinot Noir voi olla luonteeltaan voimakas ja tanniininen, ja juuri sen vuoksi tasapaino on kaiken ydin. Domaine Comtes Armandin viineissä ei ole kyse näyttävyydestä vaan siitä, että rypäle, paikka ja vuosikerta puhuvat selkeästi. Vuoden 1997 kaltaisessa kypsässä viinissä tämä ajattelu näkyy erityisen hyvin, sillä hedelmä, maa ja tammi ovat löytäneet rauhallisen yhteisen rytmin.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Comtes Armand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122543206642,"sku":"MS-83057","price":224.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/pommard-1er-cru-clos-des-epeneaux-domaine-comtes-armand-1997-0.png?v=1779870997"},{"product_id":"pommard-1er-cru-clos-des-epeneaux-domaine-comtes-armand-2000","title":"Pommard 1er Cru Clos Des Epeneaux Domaine Comtes Armand, 2000","description":"\u003cp\u003eDomaine Comtes Armand Clos des Épeneaux Pinot Noir Burgundy 2000 on kypsä, vivahteikas ja hienostunut Pommardin kalkki-saviin juurtunut viini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos des Épeneaux on yksi Pommardin tunnetuimmista tarhoista, ja sen ilme rakentuu yleensä kalkkisen savimaan, hyvän salaojituksen ja vanhojen köynnösten tuomaan syvyyteen. Domaine Comtes Armandin työskentelyssä korostuu biodynaaminen ajattelu, joka tähtää elävän maaperän ja tasapainoisen köynnöksen ylläpitämiseen. Burgundin Pommardissa Pinot Noir saa usein rakenteen, jota leimaa enemmän jännite ja mausteisuus kuin pelkkä hedelmäisyys, ja juuri siitä tämä 2000 on hyvä esimerkki.\n\nSadonkorjuu tehdään Burgundissa tavallisesti käsin, jotta rypäleet saadaan kellariin ehjinä ja kypsyys voidaan valita tarkasti. Vinifikaatiossa Pinot Noirille tyypillinen hellävaraisuus on tärkeää, sillä liiallinen uutto veisi helposti pois lajikkeen hienovaraisuuden. Tämä 2000 on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista noin 30 prosenttia on ollut uusia, mikä on tuonut rakennetta ja mausteisuutta ilman että puu hallitsee kokonaisuutta. Kyse on siis kypsästä Burgundista, jossa vuosikerta 2000 on ehtinyt kehittää paitsi aromien syvyyttä myös selvästi pehmeämmän tekstuurin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKaadettaessa Domaine Comtes Armand Clos des Épeneaux Pinot Noir Burgundy 2000 näyttää jo ikäänsä hienovaraisesti, mutta ei väsyneesti: väri on syvä granaatti ja reunassa on tiilen sävyjä. Tuoksussa nousevat ensin mustakirsikka, orvokki ja kuivunut tupakka, ja hetken päästä mukaan tulevat tryffeli, nahka ja metsänpohja. Suussa viini tuntuu keskitäyteläiseltä mutta yhä ryhdikkäältä, ja vuosikerta 2000 tuo hedelmään kypsää, lähes silkkistä pehmeyttä. Tanniinit ovat integroituneet hyvin, joten kokonaisuus ei ole raskas, vaan kerroksellinen, pitkä ja hyvin Pommardille uskollinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on erinomainen ruokaviini, kun pöydässä on kypsennettyä naudanlihaa, riistaa tai pientä runsaampaa kana-ateriaa. Pinot Noir Burgundy -viininä se sopii erityisen hyvin ankankoivelle, hirvenpaistille tai naudan entrecôteen kanssa, kun kastikkeessa on sientä tai metsän aromia. Myös klassinen burgundilainen coq au vin on luonteva pari, koska vuosikerta 2000 kestää hyvin ruoan syvyyttä ja tuo kokonaisuuteen eleganssia. Jos haluat kypsän ja hieman maanläheisen yhdistelmän, kokeile sitä myös pitkään kypsytetyn comtén tai muun täyteläisen juuston kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Comtes Armand on Pommardin historiallisia nimiä, ja sen identiteetti rakentuu erityisesti Clos des Épeneaux’n ympärille, jota pidetään tilan kruununjalokivenä. Tila yhdistää klassisen Burgundin käsityön ja tarkasti mietityn viinitarhatyön, jossa maaperän elinvoima ja lajikkeen, tässä tapauksessa Pinot Noirin, hienovaraisuus ovat keskiössä. Nykyinen omistajaperhe ja tiimi ovat vieneet taloa eteenpäin tavalla, jossa perinne ei tarkoita paikallaan pysymistä, vaan jatkuvaa tarkkuutta sekä tarhalla että kellarissa. Burgundyssa tämä on tärkeää, koska pienetkin erot maassa, altistuksessa ja kypsyydessä näkyvät lopputuloksessa selvästi, ja juuri siksi Pommardin viinit voivat olla niin moni-ilmeisiä. Domaine Comtes Armandin tyyliä kuvaa yleensä yhdistelmä rakennetta, kypsää hedelmää ja mineraalista napakkuutta, ei ylikorostettua tammisuutta tai mehevyyttä. Talo on tunnettu siitä, että se antaa tarhan puhua, ja erityisesti Clos des Épeneaux osoittaa, kuinka pitkäikäinen ja samalla syvästi gastronominen Pinot Noir Burgundy voi olla, kun 2000-vuosikerta on saanut kypsyä rauhassa.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Comtes Armand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122543304946,"sku":"MS-83059","price":224.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/pommard-1er-cru-clos-des-epeneaux-domaine-comtes-armand-2000-0.png?v=1779870995"},{"product_id":"pommard-1er-cru-clos-des-poutures-monopole-heitz-armand-2022","title":"Pommard 1er Cru Clos Des Poutures Monopole Heitz Armand, 2022","description":"Pommard 1er Cru Clos Des Poutures Monopole Heitz Armand, 2022","brand":"Heitz Armand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49129281356018,"sku":"MS-83461","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/pommard-1er-cru-clos-des-poutures-monopole-heitz-armand-2022-0.png?v=1791489810"},{"product_id":"pommard-1er-cru-argillieres-domaine-rossignol-nicolas-2018","title":"Pommard 1er Cru Argillières Domaine Rossignol Nicolas, 2018","description":"\u003cp\u003ePommard 1er Cru Les Argillières Domaine Rossignol Nicolas 2018 on tyylikäs ja ryhdikäs punaviini Burgundin arvostetusta Pommardin kylästä. Premier Cru -status, vanhojen tarhojen syvyys ja vuosikerran 2018 kypsä hedelmä tekevät siitä erityisen houkuttelevan valinnan Pinot Noir -ystäville, jotka etsivät rakennetta, eleganssia ja potentiaalia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini hehkuu kirkkaan rubiininpunaisena. Tuoksussa avautuu punaisia kirsikoita, metsämansikkaa, vadelmaa ja hentoa kukkaisuutta, joita sävyttävät maanläheiset vivahteet, mausteisuus ja hienoinen tamminen paahteisuus.\n\nSuussa viini on keskitäyteläinen–täyteläinen, napakan hapokas ja rakenteikas, mutta samalla hienostuneen silkkinen. Pommardin tunnusomainen ryhti näkyy kypsän punaisen hedelmän, savuisuuden ja kevyen maanläheisyyden yhdistelmänä. Viinillä on hyvä kypsytyspotentiaali, ja se kehittyy kauniisti 8–12 vuoden aikana, parhaimmillaan pidempäänkin kellarissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Argillières on Premier Cru -tarha Pommardissa, jossa savinen ja kalkkipitoinen maaperä tuo viiniin voimaa, syvyyttä ja rakennetta. Rypäleet poimitaan yleensä käsin tarkoin valikoiden, jotta vain terveimmät tertut päätyvät käymisastiaan. Vinifikaatiossa korostetaan Pinot Noirin hienovaraisuutta: käyminen tapahtuu hallitusti, minkä jälkeen viini kypsyy tammessa, jolloin rakenne saa lisää harmoniaa ja makuun hienoa mausteisuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini sopii erinomaisesti riistalle, ankalle, naudan fileelle sekä pitkään haudutetuille liharuuille. Myös sienirisotto, paahdettu kananpoika ja tryffelillä maustetut annokset toimivat hyvin. Tarjoile 15–17 °C:ssa, ja nuori vuosikerta hyötyy usein 30–60 minuutin dekantoinnista, jotta aromit avautuvat paremmin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Rossignol Nicolas on perhetila Pommardin sydämessä, ja se tunnetaan laadukkaista, terroiria korostavista Burgundin viineistä. Tilan työssä yhdistyvät perinteinen viininteon osaaminen ja tarkka viljelytyö, minkä ansiosta viinit ovat saaneet mainetta eleganssistaan, aitoudestaan ja kyvystään heijastaa tarkasti oman tarhansa luonnetta.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rossignol Nicolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49188963778802,"sku":"MS-82176","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/pommard-1er-cru-argillieres-domaine-rossignol-nicolas-2018-0.png?v=1783713838"},{"product_id":"pommard-la-chaniere-domaine-maillard-2023","title":"Pommard La Chanière Domaine Maillard, 2023","description":"\u003cp\u003ePommard La Chanière Domaine Maillard 2023 on tyylikäs ja ryhdikäs Bourgognen punaviini, jossa Pommardin kylän voima ja tarkkuus näkyvät kauniisti. Domaine Maillard tunnetaan klassisista, terroiria kunnioittavista viineistään, ja tämä vuosikerta edustaa alueen arvostettua punaista burgundilaista tyyliä parhaimmillaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinissä on syvä, kirkas rubiininpunainen sävy. Tuoksusta voi odottaa kypsiä punaisia marjoja, kirsikkaa, metsänpohjaa ja hienovaraisia mausteisia sekä maanläheisiä sävyjä, jotka ovat Pommardille ominaisia.\n\nMaku on jäntevä, rakenteikas ja elegantti, jossa hedelmäisyys, hieno hapokkuus ja kypsät tanniinit rakentavat pitkäikäisen kokonaisuuden. Viini kehittyy todennäköisesti kauniisti pullossa, ja sen parhaat piirteet voivat avautua useiden vuosien kypsytyksellä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini tulee Bourgognen Pommardista, alueelta joka tunnetaan kalkkikivipitoisista maaperistään ja punaista burgundilaista Pinot Noiria korostavasta terroirista. La Chanièren palsta tuottaa viinejä, joissa korostuvat rakenne, syvyys ja alueellinen luonne. Tarkempia tietoja sadonkorjuusta tai vinifikaatiosta ei ole saatavilla, mutta Domaine Maillardin tyyli nojaa yleensä huolelliseen tarha- ja kellarityöskentelyyn terroirin ilmentämiseksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti esimerkiksi ankalle, naudanlihalle, riistalle, sieniruoille ja kypsytetyille juustoille. Tarjoilulämpötila noin 15–17 °C tuo esiin viinin hienostuneen hedelmän ja rakenteen. Nuorena viini hyötyy dekantoinnista, jotta aromit avautuvat pehmeämmin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Maillard on burgundilainen tuottaja, joka tunnetaan perinteisestä otteestaan ja laadukkaista, alueensa identiteettiä kunnioittavista viineistään. Talo on vakiinnuttanut asemansa erityisesti tarkkarakenteisten punaisten viinien tekijänä, ja sen maine perustuu tasapainoon, eleganssiin ja terroirin selkeään ilmentämiseen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Maillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49461534556402,"sku":"MS-83894","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/83894.png?v=1780085802"},{"product_id":"domaine-arcelain-pommard-1er-cru-charmots-2021","title":"Domaine Arcelain Pommard 1er Cru Charmots 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Arcelainin Pommard 1er Cru Charmots 2021 on näyttävä Bourgognen Pinot Noir, jossa yhdistyvät Pommardin voima ja hienostunut mineraalisuus. Kyseessä on tarkasti rajattu, erittäin hyvin sijoittunut palsta, jonka aurinkoinen sijainti ja kivinen maaperä antavat viinille sekä rakennetta että tasapainoa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on syvän rubiininpunainen, ja siinä on nuorelle Pommardille tyypillistä tiiviyttä ja eleganssia. Tuoksussa korostuvat kypsät punaiset ja tummat marjat, kirsikka, metsänpohja, hienoinen mausteisuus sekä kalkkinen, kivinen sävy.\n\nMaku on täyteläinen ja ryhdikäs, mutta samalla silkkinen ja tarkasti rakentunut. Hedelmä, suolaisuus ja mineraliteetti kulkevat käsi kädessä, ja jälkimaussa tuntuu hieno tanniinirakenne sekä pitkä, napakka lopetus. Vuosi 2021 lupaa hyvää kehityspotentiaalia, ja viini hyötyykin kellaroinnista muutaman vuoden ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Charmots on Pommardin 1er Cru -tarha, joka sijaitsee erittäin hyvin auringolle altistuvalla rinteellä kivisellä maalla. Palstan tasaisempi, kallion päällä oleva maa tuo viiniin voimaa mutta myös selkeää mineraliteettia ja tasapainoa. Tarhan hankala saavutettavuus mahdollistaa työskentelyn käsin ilman traktoria, ja maata muokataan säännöllisesti, mikä tukee tarkkaa ja luonnollista viljelyä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini sopii erinomaisesti riistalle, ankalle, naudanpaistille, karitsalle sekä sieniruoille ja kypsille kova- ja pehmeäjuustoille. Tarjoa noin 15–17 °C:ssa, ja nuorena viini kannattaa avata hyvissä ajoin tai dekantoida noin 30–60 minuuttia ennen tarjoilua, jotta sen aromit pääsevät paremmin esiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMichel Arcelain on Bourgognessa toimiva tuottaja, jonka tyyli rakentuu tarkkuudelle, käsityömäisyydelle ja parhaiden tarhojen potentiaalin esiin tuomiselle. Domaine Arcelain tunnetaan erityisesti Pommardin alueen luonteikkaista Pinot Noir -viineistä, joissa korostuvat rakenne, mineraalisuus ja alueen klassinen syvyys.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Arcelain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49689697747186,"sku":"XW-48174","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/domaine-arcelain-pommard-1er-cru-charmots-2021_48174_1_b71fffb1-7d2d-43c4-acae-275ceb15a0c7.webp?v=1781811845"},{"product_id":"jean-marc-bouley-pommard-les-rugiens-1er-cru-2005","title":"Jean-Marc Bouley Pommard Les Rugiens 1er cru 2005","description":"\u003cp\u003eJean-Marc Bouley Pommard Les Rugiens 1er Cru 2005 on Bourgognen Pommardin arvokas huippuviini, jossa Pinot Noirin voima ja hienostuneisuus kohtaavat poikkeuksellisella tavalla. Premier Cru -tarhoista poimittu Les Rugiens tunnetaan alueen täyteläisimmistä ja rakenteikkaimmista viineistä, ja juuri tämä vuosikerta hyödyntää 2005:n erinomaista kypsyyttä ja tasapainoa. Kyseessä on Bourgognen klassikko, joka puhuttelee erityisesti pitkään kehittyvien punaviinien ystäviä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini näyttää syvän rubiininpunaiselta ja lähes samettisen tiiviiltä. Tuoksussa nousee mustia kirsikoita, mustaherukkaa, violettia, lakritsia, mausteita sekä hienovaraisia metsänpohjan ja tammen sävyjä.\n\nMaku on voimakas mutta erittäin hallittu: rakenteessa on napakkuutta, tanniinit ovat tukevat mutta hienojakoiset, ja kokonaisuus pysyy silti pehmeänä ja pitkänä. Jälkimaku on kestävä ja moniulotteinen. Tämä on viini, jolla on erinomainen kypsytyspotentiaali, ja oikein säilytettynä se voi kehittyä vielä vuosien ajan lisää syvyyttä, mausteisuutta ja eleganssia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Rugiens on yksi Pommardin arvostetuimmista Premier Cru -tarhoista, ja sen maaperä antaa Pinot Noirille voimaa, rakennetta ja syvää aromikeskittymää. Rypäleet on valittu huolellisesti, jotta tarhan luonne pääsee esiin mahdollisimman tarkasti. 2005-vuosikerta tarjosi Burgundissa ihanteelliset olosuhteet: kypsät, tasapainoiset rypäleet ja vahva konsentraatio näkyvät viinin tarkassa rakenteessa ja kypsytyskestossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErinomainen kumppani riistalle, lampaalle, naudanlihalle ja kypsytetyille juustoille. Tarjoa 16–18 °C:ssa, ja dekantointi noin tunnin ajan ennen tarjoilua auttaa avaamaan aromit ja pehmentämään viinin nuoruuden jänteyttä, jos pullo on säilynyt hyvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean-Marc Bouley on arvostettu nimi Pommardissa, ja domaine kuuluu alueen perinteikkäisiin tuottajiin, jotka tunnetaan tarkasta tarhatyöstä ja klassisesta Bourgognen tyylistä. Talo on saavuttanut mainetta viineillään, joissa korostuvat alueen voima, eleganssi ja pitkä ikääntymispotentiaali.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Marc Bouley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49849537265906,"sku":"FW-8993","price":213.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/pommard_les_rugiens_nv.png?v=1785143804"},{"product_id":"jean-marc-bouley-pommard-les-rugiens-1er-cru-2009","title":"Jean-Marc Bouley Pommard Les Rugiens 1er cru 2009","description":"\u003cp\u003eJean-Marc Bouley Pommard Les Rugiens 1er Cru 2009 on elegantti ja voimakas Burgundin Pinot Noir, joka tulee yhdeltä Pommardin arvostetuimmista Premier Cru -tarhoista. Les Rugiens tunnetaan viineistä, joissa yhdistyvät rakenne, syvyys ja pitkä ikääntymispotentiaali – juuri ne piirteet, jotka tekevät tästä vuosikerrasta erityisen houkuttelevan keräilijälle ja nautiskelijalle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on syvän rubiininpunainen ja jo ulkonäöltään intensiivinen. Tuoksussa nousee kypsiä tummia marjoja, erityisesti kirsikkaa ja mustaherukkaa, joita täydentävät orvokki, lakritsi, mausteisuus sekä hienovaraiset metsäpohjan ja tammen sävyt.\n\nMaku on ryhdikäs ja moniulotteinen: runsas hedelmä, tiukka mutta silkkinen tanniinirakenne ja pitkä, viipyilevä jälkimaku muodostavat vakuuttavan kokonaisuuden. Vuoden 2009 erinomainen kypsyys näkyy tasapainossa ja konsentraatiossa, ja viinissä on kaikki edellytykset kehittyä vielä vuosien ajan entistä hienostuneemmaksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on valmistettu 100 % Pinot Noir -rypäleistä, jotka on poimittu tarkoin valitulta Les Rugiens -Premier Cru -tarhalta Pommardissa, Burgundissa. Tarhan maaperä ja sijainti tuottavat usein viinejä, joissa yhdistyvät voima, rakenne ja syvä aromikkuus, ja käsin tehty valinta varmistaa rypäleiden korkean laadun. Vinifiointi ja kypsytys on toteutettu niin, että lajikkeen puhtaus, tarhan luonne ja hienovarainen tammivaikutus pääsevät esiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini sopii erinomaisesti riistan, lampaanpotkan, naudanlihan ja kypsien juustojen kanssa. Tarjoile 16–18 °C:ssa, ja dekantoi noin tunti ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat ja rakenne pehmenee hieman.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean-Marc Bouley on arvostettu nimi Burgundissa, ja Domaine Jean-Marc Bouley tunnetaan tarkasti hoidetuista tarhoistaan sekä tyylistä, jossa perinteinen burgundilainen eleganssi yhdistyy selkeään terroirin ilmentämiseen. Talo on saavuttanut vahvan maineen erityisesti Pommardin alueella, jossa se tuottaa terroir-lähtöisiä viinejä, joita pidetään laadultaan ja ikääntymispotentiaaliltaan erittäin vakuuttavina.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Marc Bouley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49849537462514,"sku":"FW-8994","price":213.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/pommard_les_rugiens_nv_2.png?v=1785143811"},{"product_id":"jean-marc-bouley-pommard-cuvee-leonie-1er-cru-2012","title":"Jean-Marc Bouley Pommard Cuvee Leonie 1er cru 2012","description":"\u003cp\u003eJean-Marc Bouley Pommard Cuvée Léonie 1er Cru 2012 on hienostunut Bourgognen Pinot Noir -klassikko, jossa yhdistyvät Pommardin voima, Premier Cru -tarhojen syvyys ja Jean-Marc Bouleyn tinkimätön tyylitaju. Tämä on viini, joka puhuttelee erityisesti niitä, jotka etsivät rakennetta, eleganssia ja pitkää kehityspotentiaalia yhdessä pullossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVäriltään viini on syvän rubiininpunainen ja lasissa erittäin kutsuva. Tuoksussa nousee esiin tummia kirsikoita, karhunvatukkaa ja luumua, joita sävyttävät orvokit, mausteet, metsänpohja sekä hienovarainen paahteisen tammen vivahde.\n\nMaku on täyteläinen ja ryhdikäs, mutta samalla klassisen burgundilaisen hienostunut. Kypsät tanniinit, elegantti mineraalisuus ja pitkä, moniulotteinen jälkimaku tekevät viinistä vaikuttavan kokonaisuuden. Vuoden 2012 hyvä konsentraatio näkyy selvästi, ja oikein säilytettynä viini voi kehittyä vielä 15–20 vuotta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini tulee Pommardin Premier Cru -tarhoilta Bourgognen Côte de Beaunelta, missä kalkkikiviset ja savensekaiset maaperät tuovat Pinot Noirille rakennetta, syvyyttä ja hienoa mineraalisuutta. Rypäleet on poimittu käsin valikoiduilta tarhoilta, mikä korostaa laadun merkitystä jo sadonkorjuuvaiheessa. Vinifiointi on tehty siten, että lajikkeen puhtaus, alueen luonne ja vuosikerran luontainen tiiviys säilyvät mahdollisimman tarkasti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Pommard sopii erinomaisesti grillatulle naudalle, riistalle, karitsanpaistille ja täyteläisille, kypsytetyille juustoille. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa, ja dekantointi noin tunnin ajan auttaa avaamaan viinin aromit ja pehmentämään rakennetta, erityisesti nuorekkaammassa vaiheessa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean-Marc Bouley on arvostettu nimi Volnayn ja Pommardin alueella, jossa domaine on tunnettu tarkasta viininteosta ja Burgundin perinteitä kunnioittavasta tyylistä. Tuottajan maine perustuu ennen kaikkea terroirin tarkkaan tulkintaan sekä viineihin, joissa yhdistyvät eleganssi, syvyys ja pitkäikäisyys.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Marc Bouley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49849537495282,"sku":"FW-8991","price":213.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/pommard_cuvee_leonie_2012.png?v=1785143812"},{"product_id":"jean-marc-bouley-pommard-les-fremiers-1er-cru-2011","title":"Jean-Marc Bouley Pommard Les Fremiers 1er cru 2011","description":"\u003cp\u003eJean-Marc Bouley Pommard 1er Cru Les Fremiers 2011 on elegantti ja tarkkarakenteinen Bourgogne-viini, jossa Pommardin voima yhdistyy Pinot Noirin hienostuneisuuteen. Les Fremiers -tarha on arvostettu Premier Cru -alue, ja 2011-vuosikerta tarjoaa tässä pullossa kypsää punaista hedelmää, mausteisuutta ja klassista mineraalisuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinillä on kirkas rubiininpunainen väri, joka kertoo sen edelleen elävästä, mutta jo hieman kehittyneestä luonteesta. Tuoksussa nousevat esiin kirsikka, vadelma ja metsänpohja, joita täydentävät mausteiset sävyt, lakritsi ja hienovarainen tammi.\n\nMaku on elegantti ja ryhdikäs, hienojakoisten tanniinien ja raikkaan hapokkuuden kannattelema. Hedelmäsisältö pysyy hyvin kasassa, ja jälkimaussa korostuvat mineraalisuus, mausteet ja pitkä, harmoninen lopetus. Viini kestää vielä kellarointia ja voi kehittyä 15–20 vuoden ajan, jos säilytys on asianmukainen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Fremiers on yksi Pommardin arvostetuista Premier Cru -tarhoista Bourgognessa, jossa köyhähkö maaperä ja viileä ilmasto tuottavat Pinot Noirille intensiteettiä, rakennetta ja syvyyttä. Vuoden 2011 sääolosuhteet olivat vaihtelevat, joten sadonvalinta ja tarkka työskentely tarhalla olivat erityisen tärkeitä laadun säilyttämiseksi. Viini on valmistettu 100-prosenttisesta Pinot Noirista, ja kypsytys tammessa on antanut sille hienostuneen mausteisuuden ilman että hedelmäisyys peittyy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini sopii erinomaisesti grillatulle naudalle, riistalle, karitsanpaistille sekä kypsille, aromikkaille juustoille. Tarjoa 16–18 °C:ssa, ja dekantoi noin tunti ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat ja rakenne pehmenee kauniisti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jean-Marc Bouley on perinteikäs Bourgogne-tuottaja, joka tunnetaan erityisesti tyylikkäistä ja selkeäpiirteisistä Pommard-viineistään. Talo on vakiinnuttanut asemansa alueensa luotettavien laatutuottajien joukossa, ja sen viinit arvostetaan niiden tasapainon, terroirin ilmaisun ja kypsymispotentiaalin vuoksi.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Marc Bouley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49849537560818,"sku":"FW-8992","price":213.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/pommard_1er_cru_les_fremiers.png?v=1785143820"},{"product_id":"domaine-du-comte-armand-pommard-1er-cru-clos-des-epeneaux-monopole-2003","title":"Domaine du Comte Armand Pommard 1er Cru Clos des Épeneaux Monopole 2003","description":"\u003cp\u003eDomaine du Comte Armand Pommard 1er Cru Clos des Épeneaux Monopole 2003 on harvinainen ja vaikuttava Burgundin Pinot Noir, joka tulee yhdeltä Pommardin arvostetuimmista tarhoista. Clos des Épeneaux on Domaine du Comte Armandin historiallinen monopoli – muurein ympäröity Premier Cru -tarha, jonka viineissä yhdistyvät Pommardille ominainen syvyys ja Pinot Noirin hienostuneisuus. Lämmin vuoden 2003 vuosikerta antaa viinille erityistä kypsyyttä, runsautta ja konsentraatiota.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on väriltään kehittynyt rubiininpunainen, jonka sävyissä voi näkyä tiilenpunaisuutta. Tuoksu on moniulotteinen ja kypsä: siinä erottuvat tummat kirsikat, metsän marjat, luumu ja lämpimät mausteet sekä vähitellen kehittyvät nahan, metsänpohjan ja hienovaraisen tupakan vivahteet.\n\nMaku on täyteläinen, silkkinen ja tasapainoinen. Kypsä punainen ja tumma hedelmä yhdistyvät mausteisuuteen, maanläheisiin sävyihin ja pehmeiksi kehittyneisiin tanniineihin. Pitkä, kerroksellinen jälkimaku korostaa Clos des Épeneaux'n mineraalista ja terroir-lähtöistä luonnetta. Yli kaksikymmentä vuotta kehittynyt viini on nyt hienossa juomaiässä, mutta sen rakenne ja konsentraatio voivat mahdollistaa vielä jonkin verran kehitystä hyvissä säilytysolosuhteissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos des Épeneaux on Pommardin historiallinen, muurein ympäröity monopoli, jonka sijainti ja kalkki- sekä savipitoiset maaperät antavat viinille rakennetta, syvyyttä ja hyvää ikääntymispotentiaalia. Vuoden 2003 poikkeuksellisen lämmin kasvukausi tuotti erittäin kypsiä ja konsentroituneita rypäleitä, mutta tarhan ja tuottajan ansiosta kokonaisuus säilyttää myös eloisuutta ja tasapainoa. Käytettävissä olevat tiedot eivät täsmennä tämän pullotteen tarkkoja sadonkorjuu- ja viininvalmistusmenetelmiä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viini hieman viilennettynä, noin 16–18 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti paahdetulle tai haudutetulle naudan- ja riistanlihalle, ankanrinnalle, karitsalle sekä sienillä ja yrteillä maustettuihin ruokiin. Myös kypsät, hienostuneet juustot toimivat hyvin. Kypsän viinin kohdalla varovainen dekantointi juuri ennen tarjoilua voi auttaa erottamaan mahdollisen sakan; liian pitkä ilmaaminen ei kuitenkaan ole tarpeen, jotta viinin hienovaraiset aromit säilyvät.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine du Comte Armand kuuluu Pommardin historiallisesti merkittäviin tuottajiin, ja Clos des Épeneaux on ollut tilan lippulaivatarha jo sukupolvien ajan. Tämä kokonaan tilan hallinnassa oleva monopoli on yksi Pommardin tunnetuimmista Premier Cru -kohteista ja keskeinen syy domaine'n maineeseen. Sen viinejä arvostetaan erityisesti niiden yhdistelmästä, jossa Pommardin voimakas, mausteinen luonne kohtaa Pinot Noirin elegantin aromikkuuden ja pitkän kehityskaaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Comte Armand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49879579820274,"sku":"FW-117","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/NVGrid_df8c76f6-3a07-468a-9036-ba4de4552731.png?v=1785853090"},{"product_id":"domaine-du-comte-armand-pommard-1er-cru-clos-des-epeneaux-monopole-2005","title":"Domaine du Comte Armand Pommard 1er Cru Clos des Épeneaux Monopole 2005","description":"\u003cp\u003eDomaine du Comte Armand Pommard 1er Cru Clos des Épeneaux Monopole 2005 on klassinen ja erittäin arvostettu Burgundin punaviini yhdeltä Pommardin tunnetuimmista monopoli-tarhoista. Yhtenäinen, yli viiden hehtaarin Clos des Épeneaux on Domaine du Comte Armandin sydän, ja se tunnetaan Pommardille tyypillisen voiman yhdistämisestä hienostuneisuuteen ja eleganssiin. Vuoden 2005 pidetään yhtenä modernin ajan suurista Burgundin vuosikerroista, ja tämä viini ilmentää sen poikkeuksellista keskittymää, rakennetta ja pitkäikäisyyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on syvän rubiininpunainen, ja sen kypsyminen näkyy hienovaraisina tiilenpunaisina sävyinä. Tuoksu on moniulotteinen: tumman kirsikan ja luumun rinnalle avautuu orvokkia, metsänpohjaa, nahkaa, lakritsia, kuivattuja kukkia ja hienovaraisia mausteita. Kypsytys on tuonut kokonaisuuteen maanläheistä syvyyttä ja hienostunutta kompleksisuutta.\n\nMaku on keskittynyt, kerroksellinen ja silkkisen tekstuurinen. Tumma hedelmä, elävä hapokkuus ja edelleen vaikuttava rakenne muodostavat tasapainoisen kokonaisuuden, jota täydentävät metsänpohjan, mausteiden ja hienovaraisen mineraalisuuden sävyt. Nuoruuden voimakkaat tanniinit ovat pyöristyneet huomattavasti, mutta viinissä on yhä runsaasti rakennetta ja pitkä, vivahteikas jälkimaku. Vuoden 2005 viini on nyt erinomaisessa nautintovaiheessa, mutta hyvin säilytetty pullo voi kehittyä edelleen useita vuosia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos des Épeneaux on Pommardin arvostettu monopoli-tarha Côte de Beaunen sydämessä. Tarhan savi- ja kalkkipitoiset maaperät sekä viiniköynnösten ikä tuovat viiniin rakennetta, syvyyttä ja Pommardille ominaista mineraalista voimaa. Domaine du Comte Armand viljelee tarhojaan huolellisesti ja luonnonmukaisuutta korostaen, ja rypäleet poimitaan käsin. Pinot Noir vinifioidaan perinteiseen Burgundin tapaan, minkä jälkeen viini kypsyy tammessa, jotta sen hedelmä, rakenne ja tarhan luonne saavat kehittyä rauhassa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viini hieman viilennettynä, noin 16–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti riistalle, kuten peuralle ja fasaanille, ankanrinnalle, pitkään haudutetuille liharuuille sekä sienillä ja tryffelillä rikastettuihin annoksiin. Kypsät, maanläheiset maut täydentävät myös laadukkaita kovia juustoja. Viini kannattaa avata noin tunti ennen tarjoilua ja tarvittaessa dekantoida varovasti, etenkin jos pullossa on sakkaa; vanhaa viiniä ei kuitenkaan ole syytä ilmastaa liian voimakkaasti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine du Comte Armand on yksi Pommardin historiallisista ja arvostetuimmista viinintuottajista. Tilalla on ollut keskeinen rooli Clos des Épeneaux -tarhan maineen rakentumisessa, ja monopoli muodostaa edelleen domaine-tilan tuotannon ytimen. Tuottaja tunnetaan terroirin ilmaisua korostavista, pitkäikäisistä viineistään, joissa Pommardin voima yhdistyy Burgundille ominaiseen hienovaraisuuteen. Clos des Épeneaux on saavuttanut kulttimaineen sekä tarhansa ainutlaatuisuuden että domaine-tilan huolellisen viljely- ja kellarityön ansiosta.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Comte Armand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49879580016882,"sku":"FW-118","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/NVGrid_347b852c-b406-4dab-8834-97b58b793f54.png?v=1785853094"},{"product_id":"domaine-du-comte-armand-pommard-1er-cru-clos-des-epeneaux-monopole-2002","title":"Domaine du Comte Armand Pommard 1er Cru Clos des Épeneaux Monopole 2002","description":"\u003cp\u003eDomaine du Comte Armand Pommard 1er Cru Clos des Épeneaux Monopole 2002 on historiallisesta Clos des Épeneaux -tarhasta peräisin oleva Pinot Noir ja yksi Pommardin arvostetuimmista viineistä. Domaine Comte Armand on omistanut tämän monopoli-tarhan jo ennen Ranskan vallankumousta, ja yli kahden vuosikymmenen kypsytys on tuonut viiniin poikkeuksellista syvyyttä, eleganssia ja moniulotteisuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on kehittyneen rubiininpunainen, jonka sävyissä näkyy jo hieman tiilenpunaista vivahdetta. Tuoksussa avautuvat kypsät kirsikat ja punaiset marjat, joita täydentävät metsänpohjan, nahan, tupakan, kuivattujen kukkien ja hienovaraisten mausteiden aromit. Ilmaamisen myötä esiin nousevat myös maanläheiset sävyt, rautapitoinen mineraalisuus ja viipyilevä mausteisuus.\n\nMaultaan viini on silkkinen ja hienostunut. Kypsä hedelmä, pirteä hapokkuus ja pitkän kypsytyksen pehmentämät tanniinit ovat tasapainossa, ja Pommardille tyypillinen rakenne yhdistyy Clos des Épeneaux'n eleganttiin terroir-luonteeseen. Jälkimaku on pitkä, moniulotteinen ja mineraalinen. Vuoden 2002 viini on nyt erinomaisessa juomaiässä, ja se kannattaa nauttia lähivuosina säilytysolosuhteiden ollessa hyvät.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos des Épeneaux on Pommardin historiallinen monopoli-tarha Côte de Beaunen sydämessä. Pinot Noir kasvaa alueen kalkki- ja savipitoisilla mailla, jotka tuovat viiniin sekä rakennetta että hienovaraista mineraalisuutta. Viininvalmistuksessa korostuvat rypäleiden alkuperä ja pitkän kypsytyksen mahdollistava rakenne; yli 20 vuoden pullokypsytys on antanut viinille sen kehittyneet aromit, integroituneet tanniinit ja vaikuttavan kompleksisuuden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viini hieman viilennettynä, noin 16–18 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti paahdetun ankan, villilintujen, vasikan, sienirisoton ja pitkään haudutettujen liharuokien kanssa. Myös hienostuneet burgundilaiset klassikot, kuten coq au vin, ovat luontevia kumppaneita. Suosittelemme dekantoimaan viinin varovasti noin 30–60 minuuttia ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat; vanhan vuosikerran kohdalla kannattaa välttää liian voimakasta ilmastusta ja seurata viinin kehitystä lasissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine du Comte Armand kuuluu Pommardin historiallisiin ja arvostettuihin tuottajiin. Clos des Épeneaux on ollut suvun hallussa jo ennen Ranskan vallankumousta, ja tarha muodostaa tilan toiminnan ytimen. Domaine tunnetaan tämän ainutlaatuisen monopoli-palstan tinkimättömästä ilmaisusta sekä viineistä, joissa Pommardin voima, rakenne ja ikääntymiskyky yhdistyvät poikkeukselliseen hienostuneisuuteen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Comte Armand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49879580377330,"sku":"FW-116","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/NVGrid_f70b4bd2-d101-4c2e-8441-fd7c76c2acec.png?v=1785853105"},{"product_id":"pommard-les-noizons-joillot-2020","title":"Pommard Les Noizons Joillot, 2020","description":"Pommard Les Noizons Joillot, 2020","brand":"Joillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49965244711154,"sku":"MS-84625","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/pommard-les-noizons-joillot-2020-0.png?v=1791576102"},{"product_id":"pommard-les-cras-bouzereau-michel-2024","title":"Pommard Les Cras Bouzereau Michel, 2024","description":"Pommard Les Cras Bouzereau Michel, 2024","brand":"Bouzereau Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67646800986354,"sku":"MS-84406","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/pommard-les-cras-bouzereau-michel-2024-0.png?v=1791316962"}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/collections\/pommard.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}