{"title":"Pouilly-Fumé","description":"\u003ch2\u003ePouilly-Fumé: Loiren yläjuoksun mineraalinen Sauvignon Blanc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePouilly-Fumé on viininimitys Keski-\u003ca href=\"\/collections\/loire\"\u003eLoiressa\u003c\/a\u003e, joen oikealla rannalla Pouilly-sur-Loiren kylän ympärillä. Aivan vastarannalla, vain joen erottamana, on \u003ca href=\"\/collections\/sancerre\"\u003eSancerre\u003c\/a\u003e. Nimitys sai AOC-aseman vuonna 1937, ja viinitarhoja on noin 1 300 hehtaaria seitsemän kunnan alueella. Saint-Andelainin kukkulat ovat alueen tunnetuinta maastoa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePouilly-Fumé on aina valkoviiniä, ja se tehdään yksinomaan \u003ca href=\"\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003eSauvignon Blancista\u003c\/a\u003e. Nimen fumé tulee rypäleen paikallisesta nimestä Blanc Fumé. Kypsien rypäleiden pintaa peittää harmaa vahakerros, joka näyttää savuharsolta. Samaa nimeä näkee yhä etiketeissä muodossa Blanc Fumé de Pouilly.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePiikivi, kalkki ja merkeli: mistä Pouilly-Fumén savuisuus tulee\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlueen maaperä vaihtelee kolmen päätyypin välillä. Kimmeridge-kauden merkelissä on pieniä fossiilisia osterinkuoria, ja se antaa viineille rakennetta ja täyteläisyyttä. Kalkkimaa tuo raikkautta ja hienostuneisuutta. Piikivisavi, ranskaksi silex, on maaperistä kuuluisin: siltä tulevissa viineissä on se tulitikun ja piikiven tuoksu, jonka moni yhdistää koko nimitykseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLasissa Pouilly-Fumé on kuiva, raikas ja usein hieman Sancerrea vakavampi. Tyypillisiä aromeja ovat sitrus, karviainen, valkoinen persikka, märkä kivi ja savuisuus. Nuorena se on suoraviivainen ja hapokas. Parhaat viinit, erityisesti piikivimailta tulevat, kehittyvät pullossa useita vuosia ja saavat lisää syvyyttä ja hunajaisuutta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuurin osa Pouilly-Fuméstä käytetään ja kypsytetään teräs- tai betonisäiliöissä, jolloin rypäleen puhdas hedelmä ja maaperän mineraalisuus pääsevät esiin. Osa tuottajista käyttää isoja, vanhoja tammitynnyreitä tai jopa uutta tammea, mikä tuo viiniin pyöreyttä ja kermaisuutta mutta ei peitä sen raikkautta. Monet tilat pullottavat eri maaperiltä tulevat viininsä erikseen, joten saman tuottajan viinejä vertailemalla maaperän vaikutuksen maistaa selvästi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePouilly-Fumén tuottajat Dagueneausta de Ladoucetteen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDidier Dagueneau nosti Pouilly-Fumén maailman viinikartalle. Hän vaati pieniä satoja ja käytti tammea tavalla, joka oli alueella poikkeuksellista, ja hänen Silex- ja Pur Sang -viininsä kuuluvat Loiren keräillyimpiin valkoviineihin. Nykyään tilaa johtaa hänen poikansa Louis-Benjamin. Valikoimassa on Domaine Didier Dagueneaun Silexiä, ja suvun toista haaraa edustaa Serge Dagueneau et Filles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Ladoucette on alueen tunnetuimpia nimiä, ja sen Baron de L on talon arvostetuin cuvée. Muita valikoiman tuottajia ovat Domaine Jonathan Didier Pabiot, jonka luomuviinit tulevat eri maaperiltä, Claude Michot, Domaine de Bel Air, Domaine Bouchié-Chatellier, Jean-Max Roger, Domaine Laporte ja Bailly-Reverdy.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePouilly-Fumé ruoan kanssa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePouilly-Fumén hapokkuus ja mineraalisuus tekevät siitä erinomaisen ruokaviinin. Vuohenjuusto on klassinen pari, samoin äyriäiset, osterit ja kampasimpukat. Se sopii hyvin myös kuhalle, siialle ja lohelle, parsalle sekä kanalle sitruunan ja yrttien kanssa. Vanhempi, piikivimailta tullut Pouilly-Fumé kestää täyteläisempääkin ruokaa, kuten voikastiketta tai vasikkaa. Tammessa kypsytetty viini toimii hyvin myös kermaisten kala- ja kanaruokien kanssa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUsein kysyttyä Pouilly-Fumésta\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eMistä rypäleestä Pouilly-Fumé tehdään?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAinoastaan Sauvignon Blancista. Pouilly-Fumé on aina kuiva \u003ca href=\"\/collections\/valkoviini\"\u003evalkoviini\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMikä ero on Pouilly-Fumélla ja Pouilly-Fuissélla?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNimet muistuttavat toisiaan, mutta viinit ovat täysin erilaisia. Pouilly-Fumé on Loiren Sauvignon Blancia, kun taas Pouilly-Fuissé on Burgundin Mâconnais'ssa tehtyä \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnayta\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMikä ero on Pouilly-Fumélla ja Sancerrella?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMolemmat ovat Sauvignon Blancia joen eri puolilta. Pouilly-Fumé on usein hieman pyöreämpi ja savuisempi, Sancerre puolestaan hieman hedelmäisempi ja suoraviivaisempi, mutta tuottaja ja maaperä vaikuttavat enemmän kuin joen puoli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMikä on Pouilly-sur-Loire?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSaman alueen toinen, pieni nimitys, jonka viinit tehdään Chasselas-rypäleestä. Se ei ole Pouilly-Fumé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKuinka kauan Pouilly-Fuméta voi säilyttää?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUseimmat ovat parhaimmillaan kahden ja viiden vuoden iässä. Huipputuottajien piikivimaiden viinit kehittyvät kymmenen vuotta ja pidempäänkin.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"pouilly-fume-luminance-domaine-jonathan-didier-pabiot-pouilly-fume-2023","title":"Pouilly Fumé Luminance Domaine Jonathan Didier Pabiot Pouilly Fumé, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Jonathan Didier Pabiot Sauvignon Blanc 2023 Pouilly-Fuméssa yhdistyvät eleganssi, savuinen mineraalisuus ja Loire'n raikkaus. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jonathan Didier Pabiotin viinit tulevat Pouilly-Fumén sydämestä, Loiren alueelta, jossa Sauvignon Blanc löytää parhaimmillaan hyvin ilmavan, suolaisen ja kivisen ilmaisun. Tarhojen maaperä on tyypillisesti silexiä, kalkkikiveä ja muita kylmiä, vettä hyvin läpäiseviä kerroksia, jotka auttavat köynnöksiä juurtumaan syvälle ja pitämään sadon luonnostaan maltillisena. Tilan tyyli nojaa luomuviljelyyn ja tarkkaan tarhahoitoon, mikä korostaa alueen mineraalista tarkkuutta. Vuoden 2023 kaltaisessa vuosikerrassa tämä näkyy usein erityisen puhtaana hedelmänä ja energisenä rakenteena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTässä viinissä Domaine Jonathan Didier Pabiot Sauvignon Blanc 2023 Pouilly-Fumé näyttää juuri sen, mistä alue tunnetaan: kirkkaan sitruksisen hedelmän, vihreän yrtillisyyden ja flinttisen, savuisen mineraalisuuden. Tuoksu avautuu greipillä, sitruunankuorella, seljankukalla ja vastaleikatulla ruoholla, ja taustalla on selvä kivinen sävy, joka tekee kokonaisuudesta ryhdikkään. Maku on kuiva ja tiivis, hapokkuus on eloisa mutta tasapainoinen, ja 2023-vuosikerran hedelmä tuntuu puhtaana eikä ylilyötynä. Jälkimaku jää pitkäksi, napakaksi ja mineraaliseksi, juuri sellaiseksi, joka houkuttelee ottamaan seuraavan siemauksen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Sauvignon Blanc 2023 Pouilly-Fumé toimii erinomaisesti äyriäisten ja kalan kanssa, erityisesti silloin kun annoksessa on myös sitrusta tai yrttejä. Kokeile sitä esimerkiksi paistetun kuhafileen, grillatun meriahvenen tai sinisimpukoiden kanssa, sillä viinin hapokkuus leikkaa nätisti kalan rasvaisuutta ja korostaa meren suolaisia sävyjä. Myös vuohenjuusto on klassinen pari Loiren alueelta, ja juuri tässä viinissä tuo yhdistelmä toimii hyvin, koska viinin savuinen mineraalisuus ja sitruksisuus nostavat juuston kermaisuutta esiin. Kasvisruoista parsarisotto, fenkolisalaatti tai paahdetut kesäkurpitsat sopivat samalla logiikalla, eli viinin raikkaus tekee annoksesta kevyemmän tuntuisen ilman että maku ohenee.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jonathan Didier Pabiot on nuorempaa, kunnianhimoista Pouilly-Fuméa edustava tila, joka on tullut tunnetuksi tarkasta työstä Sauvignon Blancin parissa. Tilan nimi esiintyy usein keskustelussa Loiren uuden sukupolven tuottajista, jotka ovat nostaneet esiin alueen silex-pitoisten maaperien savuisen, jäntevän luonteen ilman turhaa koristelua. Jonathan Didier Pabiot on tilan kasvot ja käytännön tekijä, ja hänen otteensa on selvästi terroir-vetoinen, eli viinit rakennetaan ennen kaikkea tarhan ilmaisun varaan. Luomuviljely on olennainen osa tätä ajattelua, koska puhdas maaperä ja köynnösten tasapaino heijastuvat suoraan viinin tarkkuuteen. Tyyliä voi kuvailla hillityksi mutta hyvin tunnistettavaksi: Sauvignon Blanc pysyy lajikkeelle uskollisena, mutta Pouilly-Fuméssa se saa savuisen, kivisen ja hieman gastronomisen ulottuvuuden. Juuri se tekee talon viineistä kiinnostavia, etenkin vuosikerrassa 2023, jossa energia ja kypsyys asettuvat luontevasti samaan lasiin.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jonathan Didier Pabiot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121993228530,"sku":"MS-78187","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/pouilly-fume-luminance-domaine-jonathan-didier-pabiot-pouilly-fume-2023-0.png?v=1779869550"},{"product_id":"pouilly-fume-de-ladoucette-pouilly-fume-2024","title":"Pouilly Fume De Ladoucette Pouilly Fumé, 2024","description":"\u003cp\u003eDe Ladoucette Sauvignon Blanc Pouilly-Fumé 2024 tuo Loire-laakson raikkauden lasiin, kivisen eleganssin, sitruksen ja kukkaisuuden hienosti. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePouilly-Fumé on Loire-joen yläjuoksun klassinen alue Sauvignon Blancille, ja De Ladoucetten tyyli nojaa juuri siihen kirkkaaseen, kalkkisen ja piikiven sävyttämään ilmeeseen, josta alue tunnetaan. Tarhojen maaperä vaihtelee kalkkikiven, saven ja piikiven välillä, ja juuri tuo yhdistelmä antaa viinille sen tunnistettavan mineraalisen jänteen. Viinitilojen työskentely täällä on tavallisesti tarkkaa, jotta raikkaus, aromikkuus ja alueen luontainen jännite säilyvät mahdollisimman puhtaana.\u003c\/p\u003e","brand":"de Ladoucette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122316681458,"sku":"MS-81541","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/pouilly-fume-de-ladoucette-pouilly-fume-2024-0.png?v=1784750607"},{"product_id":"claude-michot-pouilly-fume-minerale-2023","title":"Claude Michot Pouilly-Fumé Minérale 2023","description":"\u003cp\u003eClaude Michot Pouilly-Fumé Minérale 2023 is a fresh, elegant Sauvignon Blanc from one of the Loire Valley’s most celebrated appellations. Known for its distinctive flinty character and refined mineral edge, it captures the classic Pouilly-Fumé style in a precise, polished expression.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, it shows a pale, bright straw color that hints at its freshness and purity. The nose is intense and refined, with aromas of citrus, green apple, and white flowers, lifted by subtle smoky notes that are a hallmark of Pouilly-Fumé.\n\nThe palate is crisp and beautifully balanced, driven by lively acidity and clean, concentrated fruit. A long, mineral finish adds tension and finesse, making this a wine that can be enjoyed now for its vibrancy, while also developing added complexity over the next few years.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis wine comes from Pouilly-Fumé in the Loire Valley, where Sauvignon Blanc thrives on soils rich in limestone and flint. These terroir conditions are key to the wine’s signature minerality and smoky nuances, while careful harvesting helps preserve freshness and aromatic intensity. The vinification is designed to retain the grape’s natural precision and purity, resulting in a vibrant, terroir-driven white wine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServe chilled at around 8–10°C to fully appreciate its freshness and aromatic detail. It pairs beautifully with oysters, shellfish, goat cheese, grilled white fish, sushi, and light vegetable dishes. Decanting is not necessary, though opening it shortly before serving can help the aromas come forward.\u003c\/p\u003e","brand":"Claude Michot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122501755122,"sku":"FW-9656","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/minerale_nv_1.png?v=1777476364"},{"product_id":"claude-michot-pouilly-fume-les-bois-2022","title":"Claude Michot Pouilly-Fumé Les Bois 2022","description":"\u003cp\u003eClaude Michot Pouilly-Fumé Les Bois 2022 on Loire-joen Pouilly-Fumésta tuleva raikas ja mineraalinen Sauvignon Blanc. Kalkki- ja piipitoiset maaperät tuovat viiniin alueelle tunnusomaista eloisuutta ja hienovaraisen savuisen vivahteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on väriltään vaaleankeltainen. Tuoksussa avautuu sitrushedelmiä, vihreää omenaa ja valkoisia kukkia, joita täydentää hillitty, piikivinen vivahde.\n\nMaku on napakka ja raikas: hedelmäisyys, eloisa hapokkuus ja mineraalisuus pysyvät hyvässä tasapainossa, ja jälkimaku on pitkä ja harmoninen. Viiniä voi nauttia nuorena sen raikkaan ilmeen vuoksi; tarkemmasta kypsytyspotentiaalista ei ole saatavilla tietoa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini valmistetaan 100-prosenttisesti Sauvignon Blancista, joka kasvaa Pouilly-Fuméssa kalkki- ja piipitoisilla mailla. Maaperän kuvataan tuovan viiniin raikkautta ja mineraalista luonnetta. Tarhatyöstä ja viininvalmistuksen yksityiskohdista ei ole saatavilla tarkempia tietoja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erityisen hyvin äyriäisten, grillatun kalan ja tuoreen vuohenjuuston kanssa, ja toimii myös sellaisenaan aperitiivina. Tarjoile viilennettynä noin 8–10 °C:ssa. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen; lyhyt hetki lasissa auttaa viinin aromeja avautumaan.\u003c\/p\u003e","brand":"Claude Michot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122501820658,"sku":"FW-9655","price":29.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/les_bois_nv_1.png?v=1777476365"},{"product_id":"domaine-bouchie-chatellier-poully-fume-la-renardiere-2024","title":"Domaine Bouchie Chatellier Poully Fume La Renardiere 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Bouchié-Chatellier’s Pouilly-Fumé La Renardière is a classic Loire Sauvignon Blanc that captures the appellation’s signature freshness and minerality. From one of the most respected names in Pouilly-Fumé, this wine offers a refined expression of terroir, combining floral lift, herbal nuance, and a vibrant citrus-driven profile with the subtle depth that makes the region so distinctive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, it shows a pale straw-yellow color with green reflections, signaling its youthful brightness and energetic style. The nose is delicate yet expressive, opening with floral and herbaceous notes of lily and peppermint, layered with a clean, mineral edge.\n\nOn the palate, it is lively and pleasantly rounded, balancing crisp citrus and chalky minerality with juicy fruit character. The finish is fresh and harmonious, with enough structure to suggest short- to medium-term drinking, while its bright aromatics and tension make it especially appealing when enjoyed young.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis wine comes from Pouilly-Fumé in the Loire Valley, a region known for Sauvignon Blanc wines that reflect flinty soils and a cool climate, both of which contribute to the appellation’s hallmark freshness and minerality. The wine is fermented under temperature control over three weeks, a method that helps preserve aromatic purity and precision. It is then selected on fine lees after homogenization, adding texture and subtle complexity to the finished wine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePouilly-Fumé La Renardière pairs beautifully with goat cheese, shellfish, grilled white fish, sushi, asparagus, and light poultry dishes. Serve chilled at around 8–10°C to highlight its freshness and aromatic detail. Decanting is not necessary, as this wine is best enjoyed for its bright, expressive youth.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Bouchié-Chatellier is a well-regarded producer in the Pouilly-Fumé appellation, known for crafting Sauvignon Blancs that faithfully express the character of the Loire terroir. With a strong reputation in the region, the domaine is appreciated for its focus on freshness, precision, and minerality, qualities that have helped define the style of the area’s finest wines.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bouchié-Chatellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122530361586,"sku":"XW-60839","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/domaine-bouchie-chatellier-poully-fume-la-renardiere-2024_60839_1_76e64af6-58f5-46f7-bf6b-03e4aaeaee5d.webp?v=1777476541"},{"product_id":"domaine-de-bel-air-pouilly-fume-cuvee-riquette-2024","title":"Domaine de Bel Air Pouilly Fumé Cuvée Riquette 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine de Bel Air Pouilly Fumé Cuvée Riquette 2023 er husets topvin og et flot eksempel på, hvor raffineret Sauvignon Blanc fra Loire kan være. Vinen kommer fra nøje udvalgte parceller med gamle vinstokke, og det kalk- og flintrige terroir giver en tydelig mineralitet, dybde og kompleksitet, som løfter den over den klassiske cuvée. Som ung viser den allerede stor aromatisk intensitet og en imponerende balance mellem friskhed og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys strågul med en klar, levende glans. Næsen er intens og ekspressiv med modne citrusfrugter, hvide ferskner og stikkelsbær, elegant flettet sammen med røgede, flintede nuancer og et let krydret præg.\n\nSmagen er fyldigere og mere struktureret end den klassiske Pouilly Fumé, med en rig frugtkoncentration, cremet tekstur og en frisk, præcis syre, der holder vinen spændstig. Den lange, mineralske eftersmag understreger vinens seriøse karakter, og den har fint lagringspotentiale, hvor kompleksiteten kun vil vokse med nogle års udvikling på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCuvée Riquette er lavet på Sauvignon Blanc fra udvalgte parceller med gamle stokke i Pouilly Fumé, hvor jordbunden af kalk og flint spiller en afgørende rolle for vinens stil. Kombinationen af de modne vinstokke og det særlige terroir bidrager med både koncentration og den klassiske røgede mineralitet, som området er kendt for. Der er ikke oplyst detaljer om høst og vinifikation, men vinen er tydeligt lavet med fokus på at bevare friskhed, aromatisk renhed og terroirpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer den til skaldyr, frisk fisk, ceviche, østers, grillede grøntsager eller lyst fjerkræ, hvor vinens syre og mineralitet kan spille op mod maden. Den gør sig også godt til gedeost, især klassiske Loire-oste. Serveres bedst ved 8-10 °C, og den behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset, hvis den nydes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de Bel Air Pouilly er en producent i Pouilly Fumé-området i Loire, hvor Sauvignon Blanc har en lang og stærk tradition. Producenten er især kendt for vine, der udtrykker områdets kalk- og flintrige terroir med tydelig mineralitet og præcision. Cuvée Riquette markerer husets mere ambitiøse niveau og viser, hvordan regionens bedste parceller kan levere vine med både intensitet, dybde og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bel Air Pouilly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49152846332146,"sku":"FW-9905","price":26.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/DomainedeBelAirPouillyFumeCuveeRiquette.png?v=1778062576"},{"product_id":"domaine-de-bel-air-pouilly-fume-les-pierres-blanches-blanc-2024","title":"Domaine de Bel Air Pouilly Fumé Les Pierres Blanches Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine de Bel Air Pouilly Fumé Les Pierres Blanches Blanc 2024 on hienostunut Sauvignon Blanc Loiresta, jossa kalkki- ja piikivimaat tuovat viiniin selkeän mineraalisen luonteen. Tämä on raikas, ryhdikäs ja elegantti Pouilly-Fumé, jonka viehätys perustuu puhtaaseen hedelmään, tarkkaan hapokkuuteen ja alueen klassiseen savumaisen kiviseen sävyyn, joka on tehnyt tyylistä tunnetun jo pitkään.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on vaalean oljenkeltainen ja sävyltään kirkas. Tuoksussa nousevat esiin sitrushedelmät, vihreä omena ja valkoiset kukat, joiden taustalla on hienovaraisia piikiven, yrttien ja kevyen savun vivahteita.\n\nMaku on raikas, napakka ja suoraviivainen, mutta samalla elegantti. Elävä hapokkuus kantaa sitruksista hedelmää ja mineraalista jäntevyyttä pitkään, ja jälkimaku jää puhtaaksi, kuivaksi ja hieman savuiseen suuntaan. Viinillä on hyvä kehittymispotentiaali muutaman vuoden ajan, jolloin sen aromit voivat avautua vielä moniulotteisemmiksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet tulevat kalkki- ja piikivipitoisilta palstoilta Pouilly-Fuméssa, missä terroir antaa Sauvignon Blancille sen tunnistettavan mineraalisuuden ja hienostuneen savuisuuden. Sadonkorjuusta ja tarkasta viinitarhatyöskentelystä ei ole saatavilla tarkempia tietoja, mutta tyyli viittaa huolelliseen poimintaan ja viileää, puhdasta hedelmää korostavaan viininvalmistukseen, jossa aromikkuus ja rakenne säilyvät tarkkoina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti äyriäisten, simpukoiden, grillatun valkoisen kalan, vuohenjuuston ja yrttisten salaattien seuraan. Tarjoa noin 8–10 °C:ssa, jotta viinin raikkaus ja mineraalisuus pääsevät parhaiten esiin. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viini hyötyy lyhyestä hengähdysajasta lasissa.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bel Air Pouilly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49152846430450,"sku":"FW-9904","price":26.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/BelAir.png?v=1778062576"},{"product_id":"laporte-pouilly-fume-le-vigne-de-beaussoppet-2023","title":"Laporte Pouilly Fume Le Vigne de Beaussoppet 2023","description":"\u003cp\u003eLaporte Pouilly-Fumé Le Vigne de Beaussoppet 2023 on elegantti ja aromikas Loire-joen Sauvignon Blanc, joka yhdistää raikkauden, syvyyden ja hienostuneen tasapainon. Domaine Laporten pitkät perinteet näkyvät viinissä selvästi: kyseessä on perhetila, joka on valmistanut laadukkaita viinejä jo vuodesta 1850.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinissä on kirkas, vaaleankeltainen väri ja nuorekas, eloisa ilme. Tuoksussa nousevat esiin valkoiset kukat, sitrushedelmät ja tyypillinen Pouilly-Fumén kivinen, hieman savuinen vivahde, joka tekee kokonaisuudesta moniulotteisen ja tunnistettavan.\n\nMaku on kuiva, ryhdikäs ja tasapainoinen, mutta samalla poikkeuksellisen leveä ja persoonallinen. Sauvignon Blancin pirteä hapokkuus kantaa hedelmäisiä ja mineraalisia sävyjä, ja osittainen kypsytys terästankeissa sekä tammessa tuo viiniin rakennetta ilman, että raikkaus kärsii. Viinillä on hyvä kehityspotentiaali muutamaksi vuodeksi eteenpäin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on valmistettu Loire-laakson Pouilly-Fumé-alueen kalkkisilla ja mineraalisilla tarhoilla, joilla Sauvignon Blanc saa erityisen ilmeikkään ja terroiriaan heijastavan luonteen. Rypäleet käyvät lämpötilakontrolloidusti, ja viiniä kypsytetään terästankeissa 70-prosenttisesti sekä tammitynnyreissä 30-prosenttisesti, mikä tuo mukaan sekä puhtautta että hienovaraista rakennetta. Pullossa viini lepää vähintään kuusi kuukautta ennen julkaisua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti esimerkiksi vuohenjuuston, äyriäisten, valkoisen kalan, grillattujen vihannesten ja kevyesti yrttisten ruokien seuraan. Tarjoa noin 8–10 °C:ssa. Dekantointi ei ole tarpeen, mutta lyhyt hengähdystauko lasissa voi avata aromit kauniisti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Laporte on yksi Loiren arvostetuista tuottajista, ja sen historia ulottuu vuoteen 1850. Tila tunnetaan erityisesti tarkasti terroiria kunnioittavista viineistään sekä vahvasta asemastaan Sancerre- ja Pouilly-Fumé-alueiden laadunvaalijana. Tuottaja on saanut mainetta siitä, että se yhdistää perinteisen osaamisen nykyaikaiseen, puhtaaseen viinintekoon.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Laporte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49234966675698,"sku":"XW-61640","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/laporte-pouilly-fume-le-vigne-de-beaussoppet-2023-0.png?v=1779452009"},{"product_id":"pouilly-fume-baron-de-l-pouilly-fume-2023","title":"Pouilly Fume Baron De L Pouilly Fumé, 2023","description":"\u003cp\u003ePouilly-Fumé Baron de L 2023 on Loire-laakson klassinen Sauvignon Blanc, joka tunnetaan raikkaasta hapokkuudestaan, tarkasta mineraalisuudestaan ja tyylikkäästä sitrusvetoisuudestaan. Tämä viini edustaa alueen arvostettua Pouilly-Fumé-tyyliä, jossa viinin eloisuus ja savuisen kivinen sävy kulkevat käsi kädessä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on vaalean oljenkeltainen ja kirkas, lasissa puhdas ja nuorekas. Tuoksussa nousevat esiin vihreä omena, sitruunankuori, valkoinen kukka sekä kevyt savuinen, piikivinen mineraalisuus, joka on Pouilly-Fumélle tunnusomainen.\n\nMaku on ryhdikäs ja täsmällinen: sitruksinen hedelmä, valkoinen herukka ja hienoinen yrttisyys rakentuvat raikkaan hapokkuuden varaan. Jälkimaku on kuiva, pitkähkö ja hienostuneen mineraalinen. 2023-vuosikerta on parhaimmillaan nuorena ja hyvin jäntevänä, mutta se voi kehittyä pullossa lyhyellä aikavälillä muutaman vuoden ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePouilly-Fumé tulee Loiren keskiosasta, missä viileä ilmasto ja kalkkikivinen sekä piikivinen maaperä antavat viinille sen tunnusomaisen terävyyden ja savuisen mineraalisen luonteen. Tuotantotiedoista ei ole tarkempaa saatavilla olevaa tietoa, mutta tyylin mukaisesti rypäleet poimitaan yleensä tarkkaan kypsyysasteeseen, jotta Sauvignon Blancin raikkaus ja aromaattisuus säilyvät. Viinin valmistuksessa korostetaan yleensä puhdasta ja aromien raikkautta tukevaa vinifiointia, usein terästankkikäymisellä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErinomainen kumppani äyriäisille, ostereille, grillatulle kalalle, vuohenjuustolle sekä kevyesti yrttisille salaateille. Tarjoa noin 8–10 °C:ssa, jotta viinin mineraalisuus ja eloisuus pääsevät parhaiten esiin. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viini hyötyy lyhyestä ilmaantumisesta lasissa.\u003c\/p\u003e","brand":"Barón de Ley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49242702446834,"sku":"MS-83422","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/pouilly-fume-baron-de-l-pouilly-fume-2023-0.png?v=1779871092"},{"product_id":"claude-michot-pouilly-fume-2023-1","title":"Claude Michot Pouilly-Fumé 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Claude Michot Pouilly-Fumé 2024 on klassinen Loire’n Sauvignon Blanc -viini, jossa korostuvat alueen kalkki- ja piikivimaat sekä niitä leimaava hienostunut mineraalisuus. Se on tyylikäs ja tarkkarakenteinen valkoviini, jonka ranskalaiseen Pouilly-Fumé -perinteeseen kuuluvat kevyet savuiset ja flinttimäiset sävyt tulevat kauniisti esiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVäriltään viini on vaalean oljenkeltainen ja siinä on vihertäviä heijasteita, jotka kertovat sen nuoresta, raikkaasta luonteesta. Tuoksussa nousevat esiin sitrushedelmät, vihreä omena, valkoiset kukat ja selkeä kivinen, hieman savua muistuttava mineraalisuus.\n\nMaku on kuiva, eloisa ja ryhdikäs, mutta samalla hienostunut. Hyvä hapokkuus tekee viinistä erittäin virkeän ja pitkän jälkimaun viimeistelee puhdas, mineraalinen loppu. Nuorena nautittuna se on parhaimmillaan raikkaudessaan, mutta muutaman vuoden kellarointi voi tuoda siihen lisää pyöreyttä ja syvyyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruet tulevat viinitarhoilta, joiden kalkki- ja piikivipitoinen maaperä antaa viinille sen tunnistettavan terroir-ilmeen ja mineraalisen tarkkuuden. Sadonkorjuu tehdään laatua painottaen, ja rypäleet vinifioidaan niin, että Sauvignon Blancin herkkä aromi säilyy mahdollisimman puhtaana. Käyminen tapahtuu matalassa lämpötilassa, minkä jälkeen viini saa levätä sakkojen päällä useita kuukausia rakenteen ja moniulotteisuuden lisäämiseksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Pouilly-Fumé sopii erinomaisesti kalan ja äyriäisten kanssa, erityisesti simpukoille, kuhalle, lohelle tai kevyesti maustetuille kalasäilykkeille. Se toimii hyvin myös raikkaiden kasvisruokien ja mietojen juustojen, kuten vuohenjuuston, parina. Tarjoile 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viinin voi antaa hetken hengähtää lasissa ennen nauttimista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClaude Michot on Loire’n alueen tuottaja, jonka tyyli nojaa klassiseen Pouilly-Fumé -ilmaisuun ja terroirin kunnioittamiseen. Domaine tunnetaan puhtaasta, täsmällisestä ja alueelle uskollisesta viinityylistä, jossa Sauvignon Blancin luontainen raikkaus ja mineraalisuus pääsevät oikeuksiinsa. Vaikka saatavilla olevat tiedot ovat rajalliset, viini edustaa hyvin alueensa arvostettua perinnettä ja laatutietoista tekemistä.\u003c\/p\u003e","brand":"Claude Michot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49264805642482,"sku":"FW-3034","price":25.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/pouilly-fum_nv.webp?v=1779779480"},{"product_id":"jean-max-roger-pouilly-fume-cuvee-les-alouettes-2024","title":"Jean-Max Roger Pouilly Fumé Cuvée Les Alouettes 2024","description":"\u003cp\u003eJean-Max Roger Pouilly Fumé Cuvée Les Alouettes 2024 on klassinen ja terroir-vetoinen Loire-valkoviini, joka näyttää Sauvignon Blancin puhtaimmillaan: raikkaana, tarkkana ja hienostuneen savuisena. Viinin tunnusomainen mineraalisuus ja flinttimäinen sävy tekevät siitä erottuvan valinnan kaikille, jotka arvostavat tyylikästä ja alueelleen uskollista valkoviiniä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVäri on vaaleankeltainen ja elävä, usein hennon vihertävällä sävyllä. Tuoksussa nousevat esiin lime, sitruuna, vihreä omena, karviaismarja ja valkoiset kukat, joita säestää hienovarainen savuinen ja kivinen mineraalisuus.\n\nMaku on ryhdikäs, napakka ja erittäin puhdaslinjainen. Greippi, sitrushedelmät ja valkoiset hedelmät kulkevat kohti pitkää, kevyen suolaista ja flinttistä jälkimakua. Viinissä on hyvä kehityspotentiaali, mutta se on jo nyt nautittavan tarkka ja eloisa; sitä voi kellaroida muutaman vuoden, jos haluaa korostaa sen mineraalista syvyyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet tulevat useilta palstoilta, joissa maaperässä on kalkkia, savea ja erityisesti silex’ä eli piikiveä, joka antaa viinille sen tunnistettavan savuisen ja mineraalisen luonteen. Sato korjataan tarkoin valikoiden, ja viini käy sekä kypsyy lämpökontrolloiduissa terästankeissa, jotta rypäleen luonnollinen raikkaus, aromien puhtaus ja terroirin ilme säilyvät mahdollisimman tarkkoina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Pouilly-Fumé toimii erinomaisesti äyriäisten, ostereiden, valkoisen kalan, cevichen, vuohenjuuston ja yrttisten salaattien kanssa. Tarjoile viileänä, noin 8–10 °C:ssa, jotta sen raikkaus ja mineraalisuus pääsevät parhaiten esiin. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean-Max Roger on arvostettu tuottaja Loiren alueella, erityisesti Sancerre- ja Pouilly-Fumé-tyylien parissa. Talo tunnetaan huolellisesta palstavalinnasta, tarkasta viininteosta ja kyvystä tuoda esiin alueen kalkki- ja piikivimaaperän vivahteet. Tuottaja kuuluu niihin nimiin, jotka ovat vahvistaneet Loiren asemaa laadukkaiden Sauvignon Blanc -valkoviinien huippualueena.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Max Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49609621438706,"sku":"FW-10357","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/Sancerre_7ce530e8-e9d8-4aea-a48c-80e23f645b04.png?v=1780384580"},{"product_id":"serge-dagueneau-pouilly-fume-tradition-2025","title":"Serge Dagueneau Pouilly Fume Tradition 2025","description":"\u003cp\u003eSerge Dagueneau Pouilly-Fumé Tradition 2025 on raikas ja elegantti Loire-joen klassikko, jossa Sauvignon Blancin puhdas hedelmä ja alueelle tyypillinen savuisuus kohtaavat tasapainoisella tavalla. Viini edustaa Pouilly-Fumén perinteistä tyyliä: tarkkaa, mineraalista ja helposti lähestyttävää, mutta silti selvästi luonteikasta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on vaaleankeltainen ja kirkas, usein vihertävin heijastein. Tuoksussa nousevat esiin sitrushedelmät, vihreä omena, valkoiset kukat ja Loire-alueen tunnusomainen piikiven ja kevyen savun sävy. Maku on kuiva, ryhdikäs ja eloisa, jossa hapokkuus pitää kokonaisuuden napakkana ja mineraalinen jälkimaku jättää puhtaan, pitkäkestoisen vaikutelman.\n\nVuoden 2025 viini on parhaimmillaan nuorena, kun sen raikkaus ja aromaattisuus ovat vielä erittäin elävät. Lyhyt kellarointi voi kuitenkin tuoda lisää pyöreyttä ja syvyyttä, erityisesti muutaman vuoden kuluessa pullotuksesta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini tulee Loire-joen yläjuoksulta Pouilly-Fumén alueelta, jossa Sauvignon Blanc viihtyy erityisesti kalkkikivisillä, savisilla ja piikivipitoisilla mailla. Nämä terroir-olosuhteet antavat viinille sen tyypillisen mineraalisuuden ja hienovaraisen savuisen sävyn. Sato korjataan yleensä tarkoin valikoiden, jotta rypäleiden raikkaus ja aromaattinen puhtaus säilyvät mahdollisimman hyvin, ja viini valmistetaan terästankeissa, jotta lajikkeen puhdas hedelmä ja alueen tunnusomainen luonne pääsevät esiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErinomainen kumppani äyriäisille, grillatulle tai paistetulle valkoiselle kalalle, vuohenjuustolle, parsalle ja kevyille salaateille. Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa. Decantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viini hyötyy hetken hengähdyksestä lasissa ennen nauttimista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSerge Dagueneau et Filles on arvostettu perhetila Pouilly-Fumén alueella, jossa nimi Dagueneau on pitkään yhdistetty laadukkaisiin Sauvignon Blanc -viineihin ja tarkkaan työskentelyyn tarhoilla. Tila tunnetaan johdonmukaisesta tyylistään, jossa alueen mineraalisuus, puhtaus ja eleganssi ovat etusijalla. Perheellä on vahva asema seudun viinintuottajien joukossa, ja heidän viinejään arvostetaan erityisesti niiden tarkkuuden ja alueellisen identiteetin vuoksi.\u003c\/p\u003e","brand":"Serge Dagueneau et Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49631443419378,"sku":"XW-61814","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/serge-dagueneau-pouilly-fume-tradition-2025-0.png?v=1781194354"},{"product_id":"bailly-reverdy-pouilly-fume-2024","title":"Bailly Reverdy Pouilly Fume 2024","description":"\u003cp\u003eBailly Reverdy Pouilly-Fumé 2024 on Sauvignon Blanc -viini Loiren tunnetulta Pouilly-Fumén alueelta, jossa lajikkeesta syntyy usein raikkaita, aromaattisia ja mineraalisia viinejä. Tuotetiedoissa viini on merkitty punaviiniksi, mutta Sauvignon Blanc ja Pouilly-Fumé viittaavat valkoviiniin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinin tarkkoja maistelutietoja ei ole ilmoitettu. Pouilly-Fumé-alueen Sauvignon Blancille tyypillisesti tuoksussa voi olla sitrusta, karviaista ja yrttejä sekä mineraalinen, joskus piikiveä muistuttava vivahde. Maku on tavallisesti kuiva ja raikas, ja hapokkuus tekee viinistä eloisan.\n\nTämän vuosikerran kehityspotentiaalista ei ole saatavilla tarkempaa tietoa; tämän tyyliset viinit nautitaan usein nuorina niiden raikkauden ja hedelmäisyyden korostamiseksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii esimerkiksi vuohenjuuston, äyriäisten, vaalean kalan ja yrteillä maustettujen ruokien kanssa. Tarjoile viileänä, noin 8–10 °C:ssa. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen nuorelle, raikkaalle Sauvignon Blancille.\u003c\/p\u003e","brand":"Bailly Reverdy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49658432454898,"sku":"XW-61225","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/bailly-reverdy-pouilly-fume-2024-0.png?v=1782220617"},{"product_id":"baron-de-ladoucette-pouilly-fume-baron-de-l-2023","title":"Baron de Ladoucette Pouilly Fume Baron de L 2023","description":"\u003cp\u003eBaron de Ladoucette Pouilly-Fumé Baron de L 2023 on Loire’n arvostetuimpia Sauvignon Blanc -viinejä, jossa yhdistyvät tarkka mineraalisuus, hienostunut hedelmäisyys ja poikkeuksellinen eleganssi. Baron de Ladoucetten nimi on pitkään ollut laatutietoisten viininystävien ja huippuravintoloiden varma valinta, ja tämä viini edustaa tyylikkäästi Pouilly-Fumén klassista ilmaisua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on väriltään kirkas ja vaalean oljenkeltainen, usein hennon vihertävin sävyin, jotka kertovat sen nuoresta ja eloisan raikkaasta luonteesta. Tuoksussa korostuvat Sauvignon Blancille tunnusomaiset sitrushedelmät, vihreä omena, valkoiset kukat ja kevyen savuinen, kiveä muistuttava mineraalisuus, joka on Pouilly-Fumén tavaramerkki.\n\nMaku on kuiva, ryhdikäs ja tarkkarajainen, mutta samalla täynnä hienovaraista hedelmää. Raikkaus, suolainen mineraalisuus ja elegantti hapokkuus pitävät kokonaisuuden jäntevänä, ja jälkimaku jättää puhtaan, pitkäkestoisen vaikutelman. 2023-vuosikerta on nautittava nyt, mutta sillä on myös hyvä kyky kehittyä pullossa muutaman vuoden ajan, jolloin sen aromit saavat lisää syvyyttä ja pyöreyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini tulee Pouilly-Fumésta Loiren alueelta, missä Sauvignon Blanc saa ilmeensä kalkkikivisestä, savuisesta ja hyvin vettä läpäisevästä maaperästä. Tilan tyyli nojaa tarkkaan rypälevalintaan ja huolelliseen sadonkorjuuseen, jotta raikkaus, puhtaus ja alueen mineraalinen leima säilyvät mahdollisimman tarkasti. Vinifikaatio tehdään tyylikkäästi ja hillitysti, niin että terroirin ominaisluonne pääsee esiin ilman turhaa puun käyttöä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini sopii erinomaisesti äyriäisten, ostereiden, grillatun kalan, vuohenjuustosalaatin ja vaaleiden kalanruokien kumppaniksi. Tarjoile 8–10 °C:ssa, jolloin sen aromit avautuvat kauniisti. Decantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viini hyötyy lyhyestä hengähdyshetkestä lasissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBaron de Ladoucette on yksi Loiren tunnetuimmista ja arvostetuimmista viinitaloista, ja suvun historia ulottuu useiden sukupolvien taakse. Nykyinen omistaja baron Patrick de Ladoucette on nostanut talon maineen kansainväliselle huipulle tuottamalla poikkeuksellisen korkeatasoisia valkoviinejä, joita arvostetaan erityisesti hienostuneisuudesta ja tasalaatuisuudesta. Talo on vakiinnuttanut asemansa yhtenä alueensa ja koko Ranskan merkittävimmistä premium-valkoviinien tuottajista.\u003c\/p\u003e","brand":"Baron De Ladoucette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49688856035570,"sku":"XW-61960","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/baron-de-ladoucette-pouilly-fume-baron-de-l-2023-0.png?v=1782220642"},{"product_id":"pouilly-fume-les-alouettes-jean-max-roger-pouilly-fume-2024","title":"Pouilly Fumé Les Alouettes Jean Max Roger Pouilly Fumé, 2024","description":"\u003cp\u003ePouilly Fumé Les Alouettes Jean Max Roger 2024 on raikas ja tyylikäs Loire-joen laakson valkoviini, joka tuo esiin Sauvignon Blanc -rypäleen puhtaimmillaan. Se edustaa alueen klassista, mineraalista ja eloisaa tyyliä, josta Pouilly-Fumé on tullut tunnetuksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on vaalean sitruksinen ja kristallinkirkas, usein vihertävin sävyin. Tuoksussa korostuvat limetti, vihreä omena, valkoiset kukat ja alueelle tyypillinen savuinen, kivinen mineraalisuus.\n\nMaku on ryhdikäs ja kuiva, jossa raikas hapokkuus kantaa sitruksisia ja hieman yrttisiä aromeja. Jälkimaku on puhdas, pitkä ja mineraalinen, ja 2024-vuosikerta tarjoaa todennäköisesti parasta nautintoa nuorena, mutta se voi kehittyä pullossa vielä muutaman vuoden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti äyriäisten, kuorien, valkolihaisen kalan, vuohenjuustosalaatin ja kevyesti yrttisten kasvisruokien kanssa. Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C, eikä dekantointi ole tarpeen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean Max Roger on Loire-alueen arvostettu tuottaja, joka tunnetaan erityisesti Sancerre- ja Pouilly-Fumé-viinien tarkasta, puhtaasta tyylistä. Talo on rakentanut mainettaan laadukkailla, terroiria korostavilla viineillä, jotka edustavat alueen perinteitä modernilla otteella.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Max Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49789937975538,"sku":"MS-84255","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/84255.png?v=1783714184"},{"product_id":"pouilly-fume-leon-domaine-jonathan-didier-pabiot-pouilly-fume-2024","title":"Pouilly Fumé Léon Domaine Jonathan Didier Pabiot Pouilly Fumé, 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Jonathan Didier Pabiotin Pouilly Fumé Léon on Loirelaakson Sauvignon Blanc -viini, jossa yhdistyvät alueelle tyypillinen mineraalisuus ja raikas, elegantti hedelmäisyys. Pouilly-Fumé tunnetaan Sauvignon Blanc -viineistään, ja tämä vuoden 2024 vuosikerta tarjoaa klassisen, hienostuneen tulkinnan appellaatioalueen kalkki- ja piipitoisista maaperistä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on väriltään kirkas, vaaleankeltainen ja hennon vihertävä. Tuoksussa avautuu sitrushedelmiä, vihreää omenaa ja valkoisia kukkia, joita täydentävät yrttiset vivahteet sekä Pouilly-Fumélle ominainen hienovarainen mineraalisuus ja savuisuus.\n\nMaussa viini on kuiva, eloisa ja ryhdikäs. Raikas hapokkuus kannattelee sitruksisia ja kivellisiä hedelmäaromeja, ja jälkimaku on pitkä, puhdas ja mineraalinen. Viiniä voi nauttia nuorena sen raikkauden vuoksi, mutta hyvä rakenne antaa sille myös muutaman vuoden kehityspotentiaalin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePouilly-Fumé sijaitsee Loirejoen itärannalla, missä Sauvignon Blanc kasvaa kalkkikivisillä, savisilla ja piipitoisilla maaperillä. Näiden kasvupaikkojen vaikutus näkyy viinin raikkaudessa, mineraalisuudessa ja hienovaraisessa savuisuudessa. Rypäleet korjataan huolellisesti niiden aromikkuuden ja hapokkuuden säilyttämiseksi, minkä jälkeen viini valmistetaan hellävaraisesti Sauvignon Blancin puhtaan hedelmäisyyden ja terroirin ilmaisun säilyttäen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viini jäähdytettynä, noin 8–10 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti vuohenjuuston, ostereiden, simpukoiden, katkarapujen ja muiden merenelävien kanssa sekä yrttisten salaattien, parsaruokien ja kevyiden kalaruokien seuraksi. Nuorta viiniä ei yleensä tarvitse dekantoida; ilmaaminen viinilasissa tuo kuitenkin sen mineraaliset ja aromaattiset sävyt paremmin esiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jonathan Didier Pabiot on Loirella toimiva tuottaja, joka keskittyy Pouilly-Fumé-alueen Sauvignon Blanc -viineihin. Tilan viineissä korostuvat luonnollinen tasapaino, kasvupaikan omaleimaisuus ja lajikkeen puhdas ilmaisu. Domaine on saanut huomiota terroir-lähtöisestä työskentelystään ja elegantista tyylistään, joka tekee siitä kiinnostavan nimen Pouilly-Fumé-tuottajien joukossa.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jonathan Didier Pabiot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49833995763954,"sku":"MS-84408","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/pouilly-fume-leon-domaine-jonathan-didier-pabiot-pouilly-fume-2024-0.png?v=1785269036"},{"product_id":"pouilly-fume-aubaine-domaine-jonathan-didier-pabiot-pouilly-fume-2024","title":"Pouilly Fumé Aubaine Domaine Jonathan Didier Pabiot Pouilly Fumé, 2024","description":"Pouilly Fumé Aubaine Domaine Jonathan Didier Pabiot Pouilly Fumé, 2024","brand":"Domaine Jonathan Didier Pabiot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49833995862258,"sku":"MS-84409","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/pouilly-fume-aubaine-domaine-jonathan-didier-pabiot-pouilly-fume-2024-0.png?v=1790280300"},{"product_id":"pouilly-fume-aubaine-domaine-jonathan-didier-pabiot-pouilly-fume-2023-1","title":"Pouilly Fumé Aubaine Domaine Jonathan Didier Pabiot Pouilly Fumé, 2023","description":"\u003cp\u003ePouilly-Fumé Aubaine 2023 on Loirelaakson klassinen Sauvignon Blanc, jossa yhdistyvät raikas sitruksisuus, mineraalinen vivahteikkuus ja rypälelajikkeelle ominainen aromaattisuus. Pouilly-Fumé kuuluu Ranskan tunnetuimpiin Sauvignon Blanc -alkuperäalueisiin, ja viinit tunnetaan erityisesti hienostuneesta mineraalisuudestaan sekä pitkästä, kuivasta jälkimaustaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on vaaleankeltainen ja kirkas. Tuoksussa voi aistia sitrushedelmiä, valkoisia kukkia, tuoreita yrttejä ja kevyen mineraalisen sävyn, joka tuo mieleen märän kiven ja kalkkipitoisen maaperän.\n\nMaussa viini on kuiva, ryhdikäs ja eloisan hapokas. Greipin, limen ja vihreän omenan kaltaiset vivahteet saavat seurakseen hienovaraisen yrttisyyden ja mineraalisen loppumaun. Viini on parhaimmillaan nuorena ja raikkaana, mutta hyvä vuosikerta voi kehittyä pullossa vielä muutaman vuoden ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini tulee Pouilly-Fumé’n viinialueelta Loiresta, jonka maaperät ja viileä ilmasto tukevat Sauvignon Blancin raikasta hapokkuutta ja mineraalista ilmettä. Tämän viinin tarkemmista korjuu- ja valmistusmenetelmistä ei ole saatavilla lisätietoja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viini viilennettynä, noin 8–10 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti vuohenjuuston, äyriäisten, ostereiden, graavatun tai savustetun kalan sekä kevyiden kasvisruokien seuraksi. Raikas hapokkuus toimii hyvin myös sitruunaa tai yrttejä sisältävien ruokien kanssa. Nuorta viiniä ei yleensä tarvitse dekantoida; lyhyt ilmaantuminen lasissa riittää.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jonathan Didier Pabiot on Pouilly-Fumé’n alueella toimiva tuottaja. Tilan tarkemmasta historiasta, viljelymenetelmistä ja saavutuksista ei ole saatavilla riittävästi tietoa.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jonathan Didier Pabiot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49839855141106,"sku":"MS-77355","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/77355.png?v=1784879150"},{"product_id":"domaine-didier-dagueneau-pouilly-fume-silex-2016","title":"Domaine Didier Dagueneau Pouilly-Fumé Silex 2016","description":"\u003cp\u003eDomaine Didier Dagueneau Pouilly-Fumé Silex 2016 on Loire-joen alueen ikonisia valkoviinejä ja yksi Sauvignon Blanc -lajikkeen hienoimmista tulkinnoista. Viini tulee piipitoisilta flinttikivipalstoilta, jotka antavat sille tunnusomaisen savuisen mineraalisuuden, poikkeuksellisen rakenteen ja erinomaisen kellarointipotentiaalin. Silex on kunnianosoitus Didier Dagueneaun tinkimättömälle näkemykselle siitä, kuinka intensiivinen, elegantti ja terroiria korostava Pouilly-Fumé voi olla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVäriltään viini on kirkas ja vaaleankeltainen. Tuoksussa avautuvat sitrushedelmät, kypsä greippi, karviainen ja vaaleat hedelmät. Niitä täydentävät valkoiset kukat, hienovaraiset yrttisävyt sekä Silexille tyypillinen savuinen flinttikiven vivahde.\n\nMaku on veitsenterävä, keskittynyt ja samalla vaikuttavan syvä. Eloisa hapokkuus, suolainen mineraalisuus ja hieno tekstuuri yhdistyvät sitruunan, greipin ja kivellisten hedelmien sävyihin. Pitkässä jälkimaussa korostuvat flinttikivi ja hienostunut suolaisuus. Vuoden 2016 Silex on jo erittäin nautittava, mutta sen rakenne ja tiivis hedelmä mahdollistavat myös pitkän kehityksen kellarissa – parhaimmillaan viini voi kehittyä vielä useita vuosia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on peräisin Pouilly-Fumén arvostetuilta palstoilta, joiden flinttipitoinen maaperä tunnetaan alueella nimellä silex. Tämä niukka ja kivinen terroir yhdistyy Sauvignon Blanc -rypäleeseen tavalla, joka korostaa viinin mineraalista, savuista ja suolaisen vivahteikasta luonnetta. Huolellinen tarhatyö ja alhaiset satomäärät auttavat säilyttämään rypäleiden keskittymisen, minkä jälkeen viini valmistetaan ja kypsytetään Domaine Didier Dagueneaulle tyypillistä tarkkuutta noudattaen, jotta hedelmän puhtaus ja palstan omaleimaisuus säilyvät keskiössä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSilex sopii erinomaisesti ostereiden, kampasimpukoiden, grillatun tai paistetun kalan sekä äyriäisten seuraksi. Se toimii myös vuohenjuuston, erityisesti Crottin de Chavignol -tyylisen juuston, kanssa ja kestää hienosti yrttisiä kastikkeita sekä kevyesti savustettuja raaka-aineita. Tarjoile viini noin 10–12 °C:ssa. Nuoren pullon voi dekantoida lyhyesti tai antaa avautua lasissa; kypsemmälle vuosikerralle hellävarainen ilmaaminen riittää.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDidier Dagueneau tunnetaan yhtenä Loire-joen Sauvignon Blanc -viinien merkittävimmistä uudistajista. Hän nosti Pouilly-Fumén maailman huippuviinien joukkoon korostamalla pieniä tarhoja, alhaisia satomääriä, tarkkaa käsityötä ja puhdasta terroirin ilmaisua. Domaine jatkaa hänen perintöään perheen johdolla, ja Silex on edelleen tilan tunnetuimpia cuvéeja – viini, joka osoittaa Sauvignon Blancin voivan olla samanaikaisesti voimakas, hienostunut ja poikkeuksellisen pitkäikäinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Didier Dagueneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49879559274738,"sku":"FW-6635","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/NVGrid_3b09b395-30fb-42fa-95d5-9372c6c42cf7.png?v=1785852356"},{"product_id":"pouilly-fume-les-poete-pouilly-fume-2024","title":"Pouilly Fumé Les Poëte Pouilly Fumé, 2024","description":"Pouilly Fumé Les Poëte Pouilly Fumé, 2024","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49880379064562,"sku":"MS-84474","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/pouilly-fume-les-poete-pouilly-fume-2024-0.png?v=1790971471"},{"product_id":"domaine-bouchie-chatellier-pouilly-fuma-argile-a-silex-2023","title":"Domaine Bouchie Chatellier Pouilly Fuma Argile a Silex 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Bouchié-Chatellier’n Pouilly-Fumé Argile à Silex 2023 on Loire-laakson Sauvignon Blanc -viini, jossa alueelle tyypillinen mineraalisuus yhdistyy eloisan sitruksiseen hedelmäisyyteen. Piipitoisesta maaperästä nimensä saanut viini ilmentää Pouilly-Fumén klassista tyyliä: raikas, hienostunut ja rakenteikas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVäriltään viini on kirkas ja vaaleankeltainen, mahdollisesti hennon vihertävällä vivahteella. Tuoksussa voi aistia sitrushedelmiä, valkoherukkaa, karviaista ja tuoreita yrttejä sekä piipitoiselle terroirille tyypillistä hienovaraista mineraalisuutta.\n\nMaku on kuiva, ryhdikäs ja eloisan hapokas. Sitruksinen hedelmäisyys, yrttiset vivahteet ja pitkä, mineraalinen jälkimaku muodostavat tasapainoisen kokonaisuuden. Vuoden 2023 viiniä voi nauttia jo nyt, mutta hyvä rakenne antaa sille myös muutaman vuoden kehityspotentiaalin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini tulee Pouilly-Fumésta, jossa saven ja piipitoisen flintin eli silexin muodostamat maaperät tuovat viineihin mineraalista luonnetta ja rakennetta. Rypäleenä on Sauvignon Blanc, joka korjataan kypsyyden ja raikkaan hapokkuuden tasapaino huomioiden. Viinin valmistuksessa korostetaan rypäleen ja kasvupaikan ilmaisua, minkä ansiosta lopputulos on puhdaspiirteinen, raikas ja terroirilähtöinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viini viilennettynä noin 10–12 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti vuohenjuuston, ostereiden, simpukoiden, graavatun tai savustetun kalan sekä yrttisten kasvisruokien kanssa. Viini ei yleensä kaipaa dekantointia, mutta lyhyt ilmaus lasissa tai 15–20 minuutin dekantointi voi avata sen mineraalisia ja aromaattisia sävyjä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Bouchié-Chatellier on Pouilly-Fumé-alueella toimiva viinitalo, joka keskittyy Sauvignon Blancin ja paikallisen piipitoisen maaperän ilmaisemiseen. Tuottajan viineissä yhdistyvät Loirelle tyypillinen raikkaus, tarkka hedelmäisyys ja terroirin mineraalinen luonne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bouchié-Chatellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49992086913266,"sku":"XW-52320","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/domaine-bouchie-chatellier-pouilly-fume-argile-a-silex-2023_52320_1_d3386cd8-cd70-42b0-8821-1c089f103521.webp?v=1787940694"}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/collections\/pouilly-fume.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}