{"title":"Sassicaia","description":"\u003cp\u003eSassicaia on Bolgherin rannikolla kasvava punaviini, jota pidetään ensimmäisenä superToscanana ja yhtenä Italian keräillyimmistä viineistä. Sen tekee \u003ca href=\"\/collections\/tenuta-san-guido\"\u003eTenuta San Guido\u003c\/a\u003e, ja tällä sivulla ovat pelkästään tilan päämerkin vuosikerrat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSassicaia: Italian oma Bordeaux-tyylinen punaviini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSassicaian tarina alkoi, kun Marchese Mario Incisa della Rocchetta istutti Bordeaux'n rypäleitä \u003ca href=\"\/collections\/toscana\"\u003eToscanan\u003c\/a\u003e rannikolle. Pitkään viini oli perheen omaan käyttöön, ja markkinoille se tuli vuosikerrasta 1968. Koska Cabernet Sauvignon ei tuolloin kuulunut alueen sääntöihin, Sassicaia myytiin aluksi pöytäviininä. Juuri se teki siitä esikuvan kaikille myöhemmille superToscanoille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNykyään Sassicaialla on Italiassa ainutlaatuinen asema. Siitä tuli ensin oma alanimityksensä Bolgherin sisällä, ja vuodesta 2013 Bolgheri Sassicaia DOC on ollut itsenäinen nimitys. Se on Italian ainoa nimitys, joka kuuluu yhdelle ainoalle tilalle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCabernet Sauvignon ja Cabernet Franc kivisellä maalla\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNimi tulee italian sanasta sasso, kivi, ja viittaa tilan kiviseen maaperään. Viini on pääosin \u003ca href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignonia\u003c\/a\u003e, ja loppuosa on \u003ca href=\"\/collections\/cabernet-franc\"\u003eCabernet Francia\u003c\/a\u003e. Tarkka suhde vaihtelee vuosikerran mukaan, ja viini kypsyy noin kaksi vuotta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä ennen pullotusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLasissa Sassicaia on tyylikäs eikä raskas. Nuorena siinä on mustaherukkaa, kirsikkaa, setriä ja yrttejä, ja tanniinit ovat tiiviit mutta hienojakoiset. Vanhetessaan viini saa tupakan, nahan ja metsänpohjan sävyjä, ja suutuntuma pehmenee silkkiseksi. Moni kuvaa Sassicaiaa Bordeaux'n ja Toscanan välimaastoon sijoittuvaksi: rakenne on Médocin, mutta hedelmä ja yrttisyys ovat Välimeren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSassicaian vuosikerrat valikoimassa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eValikoimassa on Sassicaiaa vuosikerroista 2016–2023 sekä vanhempi 2011 magnumina. Yksittäisistä vuosikerroista on tullut legendoja. Vuoden 1985 Sassicaia sai Robert Parkerilta täydet 100 pistettä ja on yhä yksi Italian arvostetuimmista punaviineistä. Wine Spectator valitsi vuosikerran 2015 vuoden 2018 parhaaksi viiniksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsommat pullokoot, kuten magnum, kypsyvät hitaammin ja ovat keräilijöiden suosiossa. Ne ovat myös hyvä valinta, jos viini on tarkoitus avata vasta vuosien päästä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBolgheri: rannikko, joka teki Sassicaiasta mahdollisen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBolgheri sijaitsee Livornon maakunnassa, muutaman kilometrin päässä Tyrrhenanmerestä. Meri tasaa lämpötiloja, ja jatkuva tuuli pitää rypäleet terveinä, joten Cabernet Sauvignon kypsyy tasaisesti mutta säilyttää raikkautensa. Rinteiltä mereen päin laskeva maasto antaa vaihtelevia maaperiä, savesta kalkkiin ja kiviin. Sassicaian menestys houkutteli alueelle muitakin tiloja, kuten \u003ca href=\"\/collections\/tenuta-dell-ornellaia\"\u003eTenuta dell'Ornellaian\u003c\/a\u003e, ja nykyään Bolgheri on yksi Italian arvostetuimmista punaviinialueista.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSassicaian säilytys ja tarjoilu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHyvä Sassicaia kehittyy pullossa 15 vuodesta 25 vuoteen ja pidempäänkin. Alle kymmenen vuoden ikäinen viini kannattaa dekantoida tuntia tai paria ennen tarjoilua. Vanhemmissa riittää varovainen kaato sakan erottamiseksi. Sopiva tarjoilulämpötila on 16–18 astetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRuoaksi Sassicaia kaipaa klassista liharuokaa: karitsaa, paahdettua naudanfileetä, riistaa tai sienirisottoa. Toscanalainen bistecca alla fiorentina on perinteinen pari.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUsein kysyttyä Sassicaiasta\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eKuka tekee Sassicaiaa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTenuta San Guido, Incisa della Rocchettan perheen tila Bolgherissa Toscanan rannikolla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMistä rypäleistä Sassicaia tehdään?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePääosin Cabernet Sauvignonista, ja loput on Cabernet Francia. Osuudet vaihtelevat vuosikerran mukaan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMiksi Sassicaiaa kutsutaan superToscanaksi?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe oli ensimmäisiä Toscanan viinejä, jotka tehtiin Bordeaux'n rypäleistä alueen sääntöjen ulkopuolella. Nykyään sillä on oma nimityksensä, Bolgheri Sassicaia DOC.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMikä on paras Sassicaian vuosikerta?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVuosikerta 1985 on tunnetuin, ja 2015 valittiin Wine Spectatorin vuoden viiniksi. Sassicaia on kuitenkin tasainen viini, ja myös välivuodet kehittyvät pullossa kauniisti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMikä ero on Sassicaialla ja Guidalbertolla?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMolemmat tulevat Tenuta San Guidolta. Sassicaia on tilan päämerkki, Guidalberto nuorempana avautuva Cabernet Sauvignonin ja Merlotin sekoitus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKuinka kauan Sassicaiaa voi säilyttää?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHyvät vuosikerrat kehittyvät 15–25 vuotta ja pidempäänkin.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2022","title":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2022","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Tuscany 2022 yhdistää Bolgherin voiman, eleganssin ja merellisen raikkauden hienostuneeksi kokonaisuudeksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido sijaitsee Bolgherissa, Toscanan rannikolla, missä viinitarhat hyötyvät sekä meren vaikutuksesta että kuivista, hyvin vettä läpäisevistä maista. Tällä alueella saven, kalkkikiven ja soran yhdistelmä antaa köynnöksille sekä rakennetta että luonnollista jäntevyyttä. Cabernet Sauvignonin ja Cabernet Francin kaltaisille lajikkeille olosuhteet ovat ihanteelliset, sillä lämpö ja viileät yötuulet auttavat säilyttämään ryhdin ja aromien tarkkuuden. Tuottajan tyyli perustuu tasapainoon, ei runsasteluun, ja viinitarhojen työn tavoitteena on kypsyys ilman ylikorostunutta hedelmää.\n\nVuoden 2022 sadosta valmistettu viini on tyypillisesti poimittu tarkasti kypsyyden mukaan, jotta molempien lajikkeiden luonne säilyy. Käyminen tapahtuu yleensä terästankeissa tai vastaavissa kontrolloiduissa astioissa, joissa lämpötilaa voidaan hallita, ja sen jälkeen viini kypsyy 24 kuukautta ranskalaisissa ja ranskalais-slovenialaisissa tammibarriqueissa ennen pullokypsytystä. Tällainen kypsytys tuo Cabernet Sauvignonin rakenteeseen syvyyttä ja Cabernet Francin aromiin hienostunutta yrttisyyttä ja kukkaisuutta. Vuosi 2022 näkyy viinissä myös siinä, että kypsyys ja jännite pysyvät yhdessä, eivät erillisinä elementteinä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVuoden 2022 Tenuta San Guido Cabernet Sauvignon Cabernet Franc avautuu lasissa syvän rubiininpunaisena, ja sen sävyssä on violetteja vivahteita, jotka kertovat sekä energiasta että kypsyydestä. Tuoksussa nousevat mustaherukka, mustakirsikka ja violetti, joita täydentävät setri, tupakka ja hienovarainen mausteisuus. Suussa viini on täyteläinen ja rakenteikas, mutta tanniinit ovat hienojakoiset, eivätkä koskaan karheat. Vuoden 2022 luonteessa korostuu myös eloisa hapokkuus ja pitkä, mineraalinen jälkimaku, joka pitää kokonaisuuden tarkkana ja ryhdikkäänä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini on parhaimmillaan ruoissa, joissa on sekä makua että rakennetta. Vuoden 2022 Tenuta San Guido Cabernet Sauvignon Cabernet Franc sopii erinomaisesti naudanlihalle, esimerkiksi entrecôte’lle tai pitkään haudutetulle vasikanposkelle, sekä riistalle, kuten hirvelle tai peuralle. Klassinen alueellinen pari on toscanalainen bistecca alla fiorentina, jonka paahteisuus ja lihan mehevyys kohtaavat viinin tanniinit hyvin. Lisäksi viini toimii kovien kypsytettyjen juustojen ja ilmakuivatun lihan kanssa, kun haluat korostaa sen setrisiä ja yrttisiä sävyjä. Vuoden 2022 hedelmäisyys kestää myös runsaan kastikkeen, joten esimerkiksi pippurinen pihvi tai metsäsienillä viimeistelty pata toimii mainiosti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido on yksi Bolgherin tunnetuimmista ja vaikutusvaltaisimmista nimistä, ja sen historia on vahvasti sidoksissa Toscanan moderniin viinikuvaan. Tilan tarinan keskiössä on Marchese Mario Incisa della Rocchetta, jonka visio toi Bordeaux-tyyliset lajikkeet ja kunnianhimoisen ajattelun tälle rannikolle. Myöhemmin hänen jälkeensä tuotannon kehityksessä on ollut keskeisessä roolissa myös hänen perheensä, erityisesti Nicolò Incisa della Rocchetta, joka on jatkanut tilan linjaa ja vahvistanut sen asemaa. Tenuta San Guido tunnetaan viineistään, joissa yhdistyvät tarkka lajikeilmaisu, Bolgherin mikroilmasto ja talon hillitty, klassinen tyyli. Tilan viineissä ei haeta vaikutelmaa voimalla vaan tasapainolla, ja juuri se tekee niistä tunnistettavia. Cabernet Sauvignon ja Cabernet Franc ovat täällä löytäneet ympäristön, jossa niiden rakenne, aromaattisuus ja pitkäikäisyys pääsevät esiin luontevasti. Vuoden 2022 viini jatkaa tätä perinnettä vakuuttavasti, ilman että se tarvitsee ylimääräistä koreilua.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122190229746,"sku":"MS-80036","price":364.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2022-0.png?v=1779869980"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2011-magnum","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2011 Magnum","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2011 Magnum is one of Tuscany’s most legendary wines, a benchmark Cabernet-based red from the renowned Bolgheri coast. Made primarily from Cabernet Sauvignon with a touch of Cabernet Franc, it combines power, elegance, and remarkable finesse, presented here in magnum format for even slower, more graceful aging.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, Sassicaia 2011 shows a deep ruby-red color with impressive intensity. The nose is layered and refined, offering ripe red berries, blackcurrant, spice, cedar, and a distinct mineral edge that reflects its coastal origin.\n\nOn the palate, the wine is structured yet polished, with elegant tannins, vibrant acidity, and a long, complex finish marked by tobacco, licorice, and subtle oak. The warm, dry 2011 vintage delivered a wine that is already accessible in its youth, but it also has the depth and balance to evolve beautifully over the next 10–15 years, especially in magnum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia comes from the stony, well-drained soils of Tenuta San Guido in Bolgheri, where the maritime climate helps preserve freshness even in warmer vintages. The 2011 harvest was picked early to retain acidity and aromatic precision, with the grapes fermented in stainless steel before maturation for 24 months in French oak barriques, followed by bottle aging.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis is an excellent match for grilled or roasted red meats, game, lamb, and rich dishes with herbs, mushrooms, or truffle. It also pairs well with aged hard cheeses. Serve at around 16–18°C, and decant for 1–2 hours if drinking now to allow the aromas and structure to open fully.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido is one of Italy’s most celebrated estates and the historic home of Sassicaia, the wine that helped define the Super Tuscan movement. Located in Bolgheri, the estate has earned worldwide acclaim for producing wines of exceptional quality, balance, and longevity, with Sassicaia standing as its most famous achievement.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122405777650,"sku":"FW-2126","price":1003.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/1_2_4132.png?v=1777475887"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2016","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2016","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2016 is one of the most celebrated wines from Bolgheri, Tuscany, and a benchmark expression of Cabernet Sauvignon in Italy. Blending 85% Cabernet Sauvignon with 15% Cabernet Franc, this vintage stands out for its precision, elegance, and remarkable balance, shaped by an ideal growing season and careful oak maturation. As one of the wines that helped define the Super Tuscan category, Sassicaia continues to carry historical significance well beyond the region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, Sassicaia 2016 shows a deep ruby-red color, hinting at its depth and concentration. The nose is refined and layered, offering blackcurrant, plum, spice, tobacco, and cedar, with a subtle lift of graphite and dark chocolate emerging with time in the glass.\n\nOn the palate, the wine is structured yet graceful, with elegant tannins, vibrant acidity, and a long, persistent finish. The dark fruit core is framed by savory oak notes and nuanced spice, giving the wine both power and finesse. While already impressive, this vintage has the structure to age beautifully for 15–20 years, gaining further complexity and harmony with cellaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia 2016 comes from the coastal Bolgheri zone in Tuscany, where well-drained soils and a moderating maritime influence help Cabernet varieties ripen with freshness and precision. The 2016 season offered moderate temperatures and evenly distributed rainfall, creating excellent conditions for slow, complete ripening. Fermentation took place in stainless steel tanks, followed by 24 months of aging in French oak barrels and additional bottle aging before release.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis is an excellent match for rich, flavorful dishes such as grilled ribeye, roast lamb, braised beef, venison, and truffle-based pasta or risotto. It also pairs well with aged hard cheeses. Serve at 16–18°C, and consider decanting for 1–2 hours if drinking young to let the wine fully open and reveal its aromatic complexity.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido is one of Italy’s most iconic estates, best known for creating Sassicaia, the wine that helped establish Bolgheri and the Super Tuscan movement on the world stage. The estate has earned a reputation for precision, consistency, and excellence, with Sassicaia regularly counted among the greatest wines of Tuscany. Its influence on Italian fine wine is profound, and its achievements have made it a reference point for Cabernet-based blends in Europe.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122425962738,"sku":"FW-4430","price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/1_2_4132_1_1_1_78e23630-9151-4224-9c56-972aa4072397.png?v=1777475980"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2020-1","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2020","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guidon Sassicaia 2020 on yksi Italian arvostetuimmista ja tunnetuimmista punaviineistä – Toscanan Bolgherista peräisin oleva klassikko, joka osoitti Cabernet-lajikkeiden poikkeuksellisen potentiaalin Italiassa. Viini yhdistää syvän hedelmäisyyden, hienostuneen rakenteen ja pitkän kehityskyvyn. Sassicaian historia ulottuu 1940-luvulle, ja siitä tuli vuonna 1968 ensimmäinen kaupallisesti julkaistu Super Tuscan -viini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinillä on syvä, täyteläinen rubiininpunainen väri, jossa on lähes sinertäviä vivahteita. Tuoksu on intensiivinen ja moniulotteinen: kypsät mustaherukat ja karhunvatukat saavat seurakseen setripuuta, tupakkaa sekä paahteisia tammisia sävyjä, jotka sulautuvat ajan myötä yhä saumattomammin kokonaisuuteen.\n\nMaultaan Sassicaia 2020 on tiivis, tumma ja viileän elegantti. Runsas ekstraktio ja keskittynyt marjaisuus tasapainottuvat hienostuneella hapokkuudella sekä hienojakoisilla, silkkisen hioutuneilla tanniineilla. Viini on nautittavissa jo nuorena, mutta sen rakenne, happamuus ja syvyys antavat sille erinomaisen, vähintään vuosikymmenten mittaisen kellarointipotentiaalin. Optimaaliseen kypsyyteen se yltää todennäköisesti vasta noin kymmenen vuoden tai pidemmänkin kypsytyksen jälkeen hyvissä säilytysolosuhteissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia valmistetaan Bolgherin rannikkoalueella, jossa välimerellinen ilmasto, mereltä tulevat tuulet ja kivikkoinen, hyvin vettä läpäisevä maaperä luovat Cabernet Sauvignonille ja Cabernet Francille suotuisat kasvuolosuhteet. Rypäleet poimitaan huolellisesti ja lajikkeet käsitellään erikseen, minkä jälkeen viini kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä ennen pullotusta. Alueen aurinkoisuus tuo hedelmään kypsyyttä, kun taas rannikon ilmasto auttaa säilyttämään viinille ominaisen raikkauden ja rakenteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoile viini noin 16–18 °C:n lämpötilassa. Nuori Sassicaia hyötyy dekantoinnista, mielellään 1–2 tuntia ennen tarjoilua, kun taas vanhempia vuosikertoja kannattaa käsitellä varovaisemmin ja dekantoida tarvittaessa sedimentin poistamiseksi. Se sopii erinomaisesti naudanlihan, riistan, lampaan ja pitkään haudutettujen liharuokien kanssa sekä kypsien kovien juustojen seuraksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido on Sassicaian historiallinen kotipaikka Bolgherissa Toscanan rannikolla. Marchese Mario Incisa della Rocchetta istutti alueelle Cabernet Sauvignon’ta ja Cabernet Francia 1940-luvulla tavoitteenaan valmistaa Italian oma suuri Bordeaux-tyylinen viini. Ensimmäinen kaupallinen vuosikerta julkaistiin vuonna 1968, ja Sassicaia nousi nopeasti Italian viinimaailman ikoniksi. Sen ainutlaatuinen asema tunnustettiin myöhemmin omalla Bolgheri Sassicaia DOC -alkuperämerkinnällä. Kuuden pullon osto toimitetaan alkuperäisessä puulaatikossa.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122469150962,"sku":"FW-7635","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/produkt-grid_40.png?v=1777476184"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2021","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2021","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guidon Sassicaia 2021 on yksi Italian viinimaailman ikonisimmista punaviineistä ja modernin Super Tuscan -perinteen alkuunpanijoita. Bolgherin kivisillä tarhoilla kasvanut cabernet sauvignon ja cabernet franc yhdistyvät viiniksi, jossa on poikkeuksellista syvyyttä, eleganssia ja vuosikymmenten kypsytyspotentiaalia. Sassicaia on Italian ainoa viini, jolla on oma DOC-alkuperäluokituksensa – osoitus sen ainutlaatuisesta historiallisesta ja laadullisesta merkityksestä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSyvän rubiininpunainen ja nuorena lähes purppuran sävyinen Sassicaia 2021 avautuu moniulotteisella tuoksulla, jossa tuntuvat kypsät mustaherukat, karhunvatukat ja orvokit. Taustalla kehittyvät hienostuneet vivahteet setripuusta, tupakasta, yrteistä, mausteista ja grafiitista.\n\nMaku on samanaikaisesti voimakas ja hienostunut. Silkkiset, hyvin integroituneet tanniinit, eloisa hapokkuus ja tummien marjojen kerroksellisuus muodostavat tasapainoisen kokonaisuuden, jota mineraalinen vivahde ja pitkä, kompleksinen jälkimaku täydentävät. Viini on nautittavissa jo nyt nuorekkaan raikkautensa ansiosta, mutta sen parhaat puolet kehittyvät pitkän kellarikypsytyksen aikana – potentiaalia on useiksi vuosikymmeniksi. Vuosikerta on saanut huippuarvioita muun muassa Robert Parkerilta, TerroirSenseltä ja Decanterilta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini valmistetaan 85-prosenttisesti cabernet sauvignonista ja 15-prosenttisesti cabernet francista, jotka kasvavat Bolgherin alueen kivisillä ja hyvin vettä läpäisevillä mailla. Tarhojen maaperä tukee viinin rakennetta, hienostunutta mineraalisuutta ja poikkeuksellista ikääntymiskykyä. Vuoden 2021 suotuisat ilmasto-olosuhteet mahdollistivat rypäleiden erinomaisen kypsyyden ja tasapainon. Rypälelajikkeet vinifioidaan huolellisesti, minkä jälkeen viini saa kypsyä ennen pullotusta, jotta sen rakenne ja aromien moniulotteisuus pääsevät kehittymään.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia 2021 sopii erinomaisesti grillatun tai paahdetun naudan, karitsan, riistan ja muiden täyteläisten liharuokien seuraksi. Se toimii myös kypsien kovien juustojen kanssa ja on riittävän vaikuttava nautittavaksi sellaisenaan. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa. Nuorena viini kannattaa dekantoida 2–3 tuntia ennen tarjoilua, jotta sen aromit avautuvat; vanhempia pulloja käsitellessä dekantointi kannattaa tehdä varovasti mahdollisen sakan erottamiseksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido on Toscanan Bolgherin alueen legendaarinen viinitalo ja Sassicaian koti. Mario Incisa della Rocchetta istutti ensimmäiset cabernet-köynnökset tilalle 1940-luvulla tavoitteenaan valmistaa suurten Bordeaux-viinien veroinen italialainen viini. Sassicaian menestys auttoi nostamaan Bolgherin maailman viinikartalle ja vaikutti merkittävästi Super Tuscan -viinien syntyyn. Viinin poikkeuksellinen asema tunnustettiin myöhemmin omalla Bolgheri Sassicaia DOC -luokituksella, joka on ainutlaatuinen Italiassa.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122491171058,"sku":"FW-9149","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/produkt-grid_353.png?v=1777476305"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2022","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2022","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2022 on yksi Italian viinimaailman legendaarisimmista punaviineistä – elegantti, Cabernet Sauvignonin ja Cabernet Francin varaan rakentuva Bolgherista tuleva klassikko. Sassicaia on määritellyt italialaisen Cabernet-viinin huipputason ja oli ensimmäinen viini, jolle myönnettiin oma DOC-alkuperäluokitus, Bolgheri Sassicaia DOC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on syvän rubiininpunainen ja vivahteikkaan tumma. Tuoksussa yhdistyvät kypsät mustaherukat, tummat marjat ja mehukkaat kirsikat sekä hienovaraiset setripuun, grafiitin, tupakan ja mausteiden sävyt.\n\nMaku on silkkinen, täsmällinen ja hienosti jäntevä. Hienorakeiset tanniinit antavat viinille rakennetta ilman kovuutta, kun taas raikas hapokkuus pitää kokonaisuuden tasapainossa. Pitkässä ja puhtaassa jälkimaussa toistuvat tumma hedelmä, mineraalisuus ja hienostuneet puunuotit. Vuoden 2022 Sassicaia on vaikuttava jo nyt, mutta sen rakenne ja tasapaino lupaavat myös erinomaista kehittymistä kellarissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guidon tarhat sijaitsevat Bolgherissa Toscanan rannikkotasangon ja kukkuloiden välissä, missä Välimeren läheisyys, merituulet ja valoa heijastavat, kiviset maaperät luovat Cabernet-lajikkeille suotuisan kasvuympäristön. Rypäleet poimitaan huolellisesti optimaalisen kypsyyden saavuttamiseksi ja vinifioidaan lajiketyypillisyys sekä terroirin hienovarainen ilme säilyttäen. Viini kypsyy perinteisesti ranskalaisissa tammitynnyreissä, minkä jälkeen se saa lisää pyöreyttä ja tasapainoa pullossa ennen markkinoille laskua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viini hieman viilennettynä, noin 16–18 °C:n lämpötilassa. Nuori pullo hyötyy dekantoinnista noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua, kun taas kehittyneempi vuosikerta voidaan kaataa varovasti sedimentin erottamiseksi. Sassicaia sopii erinomaisesti naudanlihan, riistan, lampaan ja pitkään haudutettujen liharuokien seuraksi sekä kypsien, voimakkaiden juustojen kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido on yksi Italian arvostetuimmista viinitaloista ja Sassicaian koti. Viinin historia alkoi 1900-luvun puolivälissä, kun Mario Incisa della Rocchetta istutti Cabernet-lajikkeita Bolgheriin ja osoitti, että Toscanan rannikkoalueella oli mahdollista valmistaa maailmanluokan Bordeaux-tyylisiä viinejä. Sassicaia nousi nopeasti ikoniseen asemaan, saavutti ensimmäisenä italialaisena viininä Robert Parkerin täydet 100 pistettä ja sai vuonna 1994 oman Bolgheri Sassicaia DOC -alkuperäluokituksensa.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122515058930,"sku":"FW-10268","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/Produkt-Grid-II_d043975f-153b-4a93-b0d4-a9ee6bca78e3.png?v=1777476440"},{"product_id":"tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-2023","title":"Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2023","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2023 on yksi Italian suurista viineistä – ainoa viini, jolla on oma erityinen DOC-merkintä, Bolgheri Sassicaia DOC. Se on elegantti ja moniulotteinen Bordeaux-henkinen punaviini, jonka maine perustuu poikkeukselliseen tasapainoon, syvyyteen ja pitkään ikääntymispotentiaaliin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia 2023 vaikuttaa jo nuorena intensiiviseltä ja ryhdikkäältä. Tuoksussa korostuvat kypsät tummat marjat, mustaherukka, yrttiset vivahteet, setri, mausteisuus ja hienostunut mineraalisuus, jotka rakentuvat kerrokselliseksi ja vivahteikkaaksi kokonaisuudeksi.\n\nMaku on täyteläinen mutta tarkasti kontrolloitu, hienorakenteinen ja pitkä. Cabernet Sauvignon tuo voimaa ja rakennetta, Cabernet Franc taas aromaattista tarkkuutta ja eloisuutta. Jälkimaku on napakka, elegantti ja pitkä, ja viinillä on erinomaiset edellytykset kehittyä pullossa useiden vuosien ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini tulee Tenuta San Guidon tilalta Bolgherista Toscanasta, etruskirannikolta, jossa kalkkipitoinen, kivinen ja läpäisemätön maaperä tarjoaa erityisen suotuisat olosuhteet Bordeaux-tyyliselle lajikkeistolle. Tarhan nimi Sassicaia viittaa juuri tähän kivisyyteen. Rypäleet korjataan elokuussa, ja viini käy lämpötilakontrolloidussa terästankissa noin kahden viikon kuorikontaktilla. Käymisen aikana käytetään pumppauksia ja délestage-menetelmiä, minkä jälkeen viini kypsyy tammitynnyreissä kaksi vuotta ja vielä kuusi kuukautta pullossa ennen julkaisua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia sopii erinomaisesti naudanlihalle, riistalle, lampaanpaistille ja pitkään haudutetuille liharuuille. Myös tryffelillä viimeistellyt pastat, porcini-sienet ja kypsytetyt kovat juustot toimivat hienosti. Tarjoilulämpötila on noin 16–18 °C, ja viini kannattaa dekantoida nuorena 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta sen rakenne ja aromit avautuvat parhaiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido on historiallinen tila Bolgherissa, ja sen nimi juontaa juurensa 1200-luvulla eläneestä San Guido della Gherardescasta. Tilan tarina sai nykyisen suunnan, kun Mario Incisa della Rocchetta innostui Bordeaux’n viineistä ja alkoi 1920-luvulla tavoitella omaa huippuluokan viiniä Toscanassa. Sassicaia nousi vuosien mittaan ikoniksi ja on tänä päivänä yksi Italian tunnetuimmista ja arvostetuimmista viineistä, sekä Bolgherin että koko maan modernin laatutyön symboli.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49152810090738,"sku":"XW-60538","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-2023_60538_1_7d50e33d-ab08-4f5d-9fff-e778a97e0c2e.webp?v=1778062273"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2016-1","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2016","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2016 on yksi Italian viinihistorian merkittävimmistä punaviineistä ja Bolgherista lähtöisin olevan niin kutsutun supertoscanalaisen tyylisuunnan ikoneista. Poikkeuksellisen elegantti ja tarkkapiirteinen vuosikerta yhdistää Cabernet Sauvignonin intensiivisen hedelmäisyyden, välimerellisen yrttisyyden, hienostuneen tammen ja pitkän kehityspotentiaalin. Vuoden 2016 Sassicaia on saanut useilta arvostetuilta kriitikoilta huippuarvioita, mukaan lukien 100 pistettä Decanterilta ja Robert Parkerilta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on syvän rubiininpunainen ja voimakkaan konsentroitu. Nuorekkaassa tuoksussa avautuvat mustakirsikka, mustaherukka, luumu ja tummat metsämarjat, joita täydentävät setri, tupakka, lakritsi, orvokkien ja sinisten kukkien vivahteet. Välimerellinen alkuperä tuo kokonaisuuteen myös rosmariinia, villiyrttejä, mineraalisuutta ja hienovaraisen savuisen mausteisuuden. Vuoden 2016 tuoksu on tyyliltään erityisen hillitty, tarkka ja hienostunut.\n\nTäyteläisellä mutta poikkeuksellisen ryhdikkäällä palateella korostuvat mustakirsikka, cassis, karhunvatukka ja kypsä luumu. Eloisa hapokkuus kannattelee viiniä, kun taas tiiviit, kypsät ja hienojakoisen napakat tanniinit antavat sille vaikuttavan rakenteen. Pitkässä jälkimaussa toistuvat mineraaliset, suolaiset, setriset ja yrttiset sävyt. Viini on nautittavissa jo nyt perusteellisen dekantoinnin jälkeen, mutta sen parhaat vuodet ovat vielä edessä: kehityspotentiaalia riittää useiksi vuosikymmeniksi, arviolta vähintään vuoteen 2045–2050 saakka.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaian rypäleet tulevat Tenuta San Guidon yli 90 hehtaarin viinitarhoilta, jotka muodostavat mosaiikin Bolgherilla sijaitsevista rannikon läheisistä ja ylempänä rinteillä sijaitsevista palstoista. Välimerellinen, tuulinen ilmasto, pitkät lämpimät kesät ja maaperän kivennäisyys luovat Cabernet Sauvignonille ja Cabernet Francille ihanteelliset olosuhteet. Rypäleet poimitaan kypsyyden saavuttamisen mukaan eri palstoilta, minkä jälkeen viini käy terästankeissa ja käy läpi malolaktisen käymisen. Tämän jälkeen sitä kypsytetään 24 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista noin kolmannes on uusia, ennen lopullista sekoitusta ja pullotusta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä täyteläinen ja rakenteikas Sassicaia sopii erityisen hyvin riistalle, naudanlihalle, karitsalle, pitkään haudutetuille lihapadoille sekä tryffelillä tai metsäsienillä viimeisteltyihin ruokiin. Se toimii myös kovien, pitkään kypsytettyjen juustojen, kuten Parmigiano Reggianon tai Pecorino Toscanon, seurassa. Tarjoile noin 16–18 °C:n lämpötilassa. Nuori pullo kannattaa dekantoida 2–3 tuntia ennen tarjoilua, jotta tanniinit pehmenevät ja viinin moniulotteiset aromit pääsevät avautumaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido ja Sassicaia ovat erottamaton osa Italian modernia viinihistoriaa. Viinin tarina alkoi Marchese Mario Incisa della Rocchettan kokeiluista, ja vuoden 1972 Sassicaia saavutti kansainvälisen läpimurron sijoittumalla sokkomaistelussa Bordeaux’n arvostettujen Cabernet-viinien edelle. Tämä auttoi käynnistämään supertoscanalaisten nousun ja nosti Bolgherin Italian viinimaailman huipulle. Vuonna 1994 Sassicaia sai oman Bolgheri Sassicaia DOC -alkuperämerkintänsä, joka on poikkeuksellisen omistettu yhdelle viinille. Nykyisin tilaa johtaa Sebastiano Rosa yhdessä viinintekijä Graziana Grassinin kanssa, ja Sassicaiaa valmistetaan vuosittain noin 200 000 pulloa. Viini toimitetaan alkuperäisessä puulaatikossa, kun ostos sisältää 12 pulloa.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49866952278258,"sku":"FW-1693","price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/1_2_4132_1_1_1_3.png?v=1785503985"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2023","title":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2023","description":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2023","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49913212633330,"sku":"MS-84368","price":378.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2023-0.png?v=1788293114"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2019","title":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2019","description":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2019","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49973320614130,"sku":"MS-80320","price":364.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2019-0.png?v=1788293068"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2018","title":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2018","description":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2018","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49987914432754,"sku":"MS-62682","price":364.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/62682.png?v=1787861118"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2020","title":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2020","description":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2020","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49987914465522,"sku":"MS-68799","price":364.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/68799.png?v=1787861122"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2017-1","title":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2017","description":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2017","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49987922428146,"sku":"MS-59886","price":364.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/59886.png?v=1787861267"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2023","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2023","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia on yksi Toscanan tunnetuimmista huippuviineistä ja Super Tuscan -tyylin uranuurtaja. Bolgherista tuleva viini on myös poikkeuksellinen siksi, että se on Italian ainoa viini, jolla on oma appellaatio: Bolgheri Sassicaia DOC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSyvän rubiininpunaisessa viinissä tuoksuvat mustaherukka ja tumma kirsikka sekä setripuu, tupakka ja mausteet. Maku on täyteläinen ja keskittynyt, mutta samalla elegantti: silkkiset tanniinit ja raikas rakenne tasapainottavat runsasta hedelmäisyyttä. Pitkässä jälkimaussa viipyvät tummat hedelmät ja mausteiset vivahteet.\n\nSassicaiaa voi nauttia nuorena, mutta sen rakenne ja tasapaino tarjoavat myös hyvät edellytykset pitkään kypsytykseen. Viini voi kehittyä kellarissa vuosikymmeniä; tarkka juomakypsyys riippuu vuosikerrasta ja säilytysolosuhteista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet ovat Cabernet Sauvignonia ja Cabernet Francia, jotka kasvavat Tenuta San Guidon Bolgherin tilan korkeammilla palstoilla. Maaperässä on kalkkia, kiviä ja soraa, ja läheisen meren viilentävät tuulet tasapainottavat Toscanan lämmintä ilmastoa. Sassicaia-nimi viittaa kiviseen kasvupaikkaan. Tämän vuosikerran sadonkorjuu- ja viininvalmistusmenetelmistä ei ole käytettävissä tarkempia tietoja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa Sassicaia naudan- tai lampaanpaistin, riistan tai yrttien kanssa valmistettujen liharuokien seurana. Myös kypsät, voimakkaat juustot sopivat sen rinnalle. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa. Nuorelle viinille kannattaa antaa ilmaa dekantterissa noin 1–2 tuntia; kypsemmät vuosikerrat voivat hyötyä hellävaraisesta dekantoinnista sakan erottamiseksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido sijaitsee Bolgherissa Toscanan rannikolla, ja sen Sassicaia nousi kansainväliseen maineeseen osoittamalla, miten erinomaisesti Cabernet Sauvignon ja Cabernet Franc voivat menestyä alueella. Viini oli Super Tuscan -liikkeen edelläkävijä ja sai oman Bolgheri Sassicaia DOC -alkuperäluokituksensa. Sassicaiaa pidetään yhtenä Italian arvostetuimmista viineistä.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67619918676210,"sku":"FW-10708","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/produkt-grid_353_61dbfaac-8f09-4614-a42b-80e1fb5ae8b1.png?v=1790943569"}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/collections\/sassicaia.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}