{"title":"Sauternes","description":"","products":[{"product_id":"rieussec-1er-cru-sauternes-2019","title":"Rieussec 1er Cru Sauternes, 2019","description":"\u003cp\u003eRieussec Sauternes 2019 on hunajainen Sémillon-vetoinen jälkiruokaviini Bordeaux’n Sauternesista, täynnä aprikoosia, persikkaa ja paahteista makeaa vaniljaa. Tämä on lasillinen hitaaseen hetkeen. Makeus on runsas ja viini tuntuu silti elävältä. Sémillon tuo vahamaisuutta. Sauvignon Blanc antaa sitruksista ryhtiä. Muscadelle lisää hentoa kukkaisuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRieussec Sauternes 2019 tulee Bordeaux’n Sauternesista, jossa Château Rieussecin tarhat sijaitsevat Farguesin alueella. Seudun aamusumut ja aurinkoiset iltapäivät liittyvät Sauternesin makean tyylin ytimeen. Rypäleinä ovat Sémillon, Sauvignon Blanc ja Muscadelle. Sémillon kantaa viinin hunajaisen rungon ja kypsän hedelmän. Sauvignon Blanc tuo sitruksista jäntevyyttä ja raikkaan tunteen. Muscadelle antaa pienen aromaattisen sävyn. Maaperässä on soraa, savea ja kalkkikiveä. Se näkyy viinissä sekä täyteläisyytenä että tarkkana otteena. Jalohomeiset rypäleet poimitaan valikoiden, usein usealla kierroksella samalta tarhalta.\n\nKellarissa Rieussec käsittelee makean mehun erissä, jotta eri poimintojen luonne säilyy selkeänä. Sauternesin rypälemehu on tiivistä ja sokeripitoista, joten käyminen etenee rauhallisesti. Vuoden 2019 Rieussec kypsyy 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä. Noin puolet tammesta on uutta. Se tuo viiniin paahteista vaniljaa, makeaa mausteisuutta ja kevyen pähkinäisen reunan. Tynnyri ei peitä aprikoosia ja persikkaa. Se antaa niille kehykset. Tuloksena on 13,5-prosenttinen Sauternes, jossa makeus, happo ja tammen kerroksellisuus kulkevat samassa suunnassa. Juomaikkuna 2025-2045 kertoo viinin pitkästä kaaresta. Se on jo nautittava, ja kellarissa se saa lisää sahramia, marmeladia ja kuivattua hedelmää.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVäri on syvä kullankeltainen ja siinä on jo hentoa meripihkaa, mikä tekee lasista heti kutsuvan. Tuoksu on tiivis ja lämmin, ja siitä löytyy aprikoosihilloa, kypsää persikkaa sekä hunajaa, jonka alla tuntuu paahteista vaniljaa. Suussa Rieussec Sauternes 2019 on täyteläinen ja silkkinen, ja makeus levittää makuun kuivattua hedelmää, appelsiinimarmeladia sekä leivontamausteita. Hapokkuus pitää kokonaisuuden virkeänä ja antaa viinille pitkän linjan, joka kantaa jälkimakuun asti. Lopetus on pitkä ja ylellinen, ja siihen jää makeaa sitrusta, hunajaa, vaniljaa sekä kevyt mausteinen lämpö.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRieussec Sauternes 2019 on klassinen pari foie gras’n kanssa, etenkin kun lautasella on myös briossia ja pieni määrä hedelmäkompottia. Viinin aprikoosi ja hunaja tarttuvat maksan kermaiseen tekstuuriin, ja hapokkuus tuo annokseen hyvää leikkaavuutta. Pehmeistä juustoista valitse Roquefort, kypsä brie tai kermainen sinihomejuusto, sillä suola ja makeus luovat pitkän maun. Jälkiruoissa tämä viihtyy persikkatortun, crème brûléen ja valkosuklaata sisältävän jälkiruoan rinnalla. Alueellinen ehdotus on Bordeaux’n canelé, jonka tumma karamellipinta ja vaniljainen sisus kohtaavat viinin paahteisen tammen sekä marmeladisen hedelmän. Tumman suklaan kanssa kannattaa valita suklaa, jossa on myös karamellia tai kuivattua aprikoosia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussecin konkreettinen vahvuus on sen suuri tarhakokonaisuus Farguesissa, aivan Sauternesin arvostetuimmassa ytimessä. Tila tunnetaan erityisesti Sémillon-painotteisesta makeasta viinistä, jossa jalohomeen tiivistämä hedelmä yhdistyy tynnyrikypsytyksen mausteiseen sävyyn. Rieussec kuuluu Domaines Barons de Rothschild Lafiten omistukseen, ja tämä näkyy ennen kaikkea tarkkana valintana tarhalla sekä kellarissa. Kaikkea poimittua ei tarvitse käyttää päätason viiniin, joten Château Rieussecin nimellä pullotettava Sauternes rakentuu vain niistä eristä, joissa tiiviys ja raikkaus tuntuvat samassa lasissa. Tilan viineissä on usein runsas aprikoosin, hunajan ja vaniljan maailma, joka kehittyy iän myötä sahramiin, appelsiininkuoreen ja pähkinäiseen makeuteen. Rieussec Sauternes 2019 jatkaa tätä linjaa selkeällä tavalla, ja sen 18 kuukauden kypsytys ranskalaisessa tammessa antaa viinille tutun leveän rungon sekä viimeistellyn mausteisuuden.\u003c\/p\u003e","brand":"Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121950662898,"sku":"MS-60500","price":113.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/rieussec-1er-cru-sauternes-2019-0.png?v=1779868233"},{"product_id":"yquem-1er-cru-superieur-sauternes-2010","title":"Yquem 1er Cru Supérieur Sauternes, 2010","description":"\u003cp\u003eYquem Sémillon 2010 Sauternes on loistava jälkiruokaviini, jossa Bordeaux’n botryytinen syvyys ja hienostunut makeus kohtaavat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYquem on Sauternesin tunnetuin nimi, ja 2010-vuosikerta jatkaa talon perinnettä viininä, jossa kypsyys, tarkkuus ja puhtaus kulkevat käsi kädessä. Sauternesin gravelli-, savi- ja kalkkikivipohjaiset maat tarjoavat köynnöksille hyvän vedenhallinnan, ja alueen viileät aamut sekä sumuinen ilmasto luovat edellytykset jalohomeelle. Sébillon ja Sauvignon Blanc hyötyvät tästä ympäristöstä eri tavoin, sillä toinen tuo rakennetta ja toinen kirkkautta. Tyypillisesti Yquem panostaa hyvin huolelliseen sadonkorjuuseen, koska rypäleet poimitaan useassa erässä vain silloin, kun jalohome on osunut terttuihin täydellisesti.\n\nVinifikaatio perustuu tarkkaan lajitteluun ja pieniin satomääriin, mikä on Sauternesissa olennaista, jos tavoitteena on sekä intensiteetti että tasapaino. 2010-viini on kypsynyt noin 42 kuukautta uusissa ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, mikä on tuonut siihen mausteisuutta, rakennetta ja hienovaraista paahteisuutta ilman että hedelmä peittyy. Uuden tammen käyttö on tämän talon tyyliin sopivasti integroitu, ei päälle liimattu, ja makeutta kannattelee aina raikas hapokkuus. Lopputulos on viini, jossa Sauternesin alueellinen makeus tuntuu rikkaana mutta hallittuna, ja Bordeaux’n klassinen eleganssi pysyy koko ajan mukana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYquem 2010 avautuu lasissa syvän kullan ja meripihkan sävyisenä, ja jo väri vihjaa sen poikkeuksellisesta konsentraatiosta. Tuoksussa Sémillonin ja Sauvignon Blancin liitto näkyy erittäin hienosti: kypsää aprikoosia, appelsiinimarmeladia, hunajaa, vaniljaa, kuivattua hedelmää ja mausteisuutta, taustalla myös aavistus sahramia. Suussa viini on täyteläinen, pehmeä ja runsas, mutta sen makeus ei tunnu raskaalta, koska hapokkuus pitää kokonaisuuden elävänä. 2010-vuosikerta näyttää tässä vaiheessa jo hyvin kypsyneeltä ja moniulotteiselta, ja jälkimaku on poikkeuksellisen pitkä, elegantti ja täsmällinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on luonteva pari jälkiruoille, joissa on hedelmää, kermaa tai mantelia, mutta Yquem Sémillon Sauvignon Blanc 2010 Sauternes toimii yhtä hyvin myös suolaisten makujen kanssa. Kokeile sitä aprikoosipiirakan, crème brûléen tai persikkatartin kanssa, jos haluat korostaa viinin hedelmäistä puolta. Erinomaisia kumppaneita ovat myös sinihomejuusto, vuohenjuusto ja foie gras, sillä makeus ja hapokkuus leikkaavat rasvaisuutta kauniisti. Klassinen Sauternes-paritus on juuri foie gras, mielellään briossin tai paahtoleivän kanssa, ja 2010-vuosikerta nostaa tämän yhdistelmän erityisen hienostuneeksi. Suomalaisessa pöydässä se toimii myös vahvan sinihomejuuston ja pähkinäisen leivonnaisen rinnalla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d’Yquem on Sauternesin ikoni ja samalla yksi Bordeaux’n historiallisesti arvostetuimmista viinitiloista. Tilan maine rakentuu äärimmäisen tarkkaan rypälevalintaan, kärsivällisyyteen ja siihen, että vain parhaat marjat päätyvät lopulliseen viiniin. Nykykuvassa nimeen liittyy vahvasti LVMH-konsernin omistus, mutta viinin identiteetti on edelleen ennen kaikkea Yquemin oma, sidottu Sauternesin ilmastoon ja talon tinkimättömään tyyliin. Tilan filosofia perustuu laadun maksimointiin satomäärän kustannuksella, mikä erottaa sen monista muista Bordeaux’n tuottajista. Yquem on vuosikymmenten ajan ollut vertailukohta makeiden viinien maailmassa, ja 2010 osoittaa hyvin, miksi talon nimi herättää yhä niin paljon kunnioitusta.\u003c\/p\u003e","brand":"Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121957708018,"sku":"MS-66351","price":491.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/yquem-1er-cru-superieur-sauternes-2010-0.png?v=1779868318"},{"product_id":"yquem-1er-cru-superieur-sauternes-2020","title":"Yquem 1er Cru Supérieur Sauternes, 2020","description":"\u003cp\u003eYquem 2020 Sémillon Bordeauxsta on ylellinen makea viini, jossa Sauternesin viileä syksy ja jalohome tuovat syvyyttä ja tarkkuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYquem on Sauternesin tunnetuin nimi, ja sen Sémillon, Sauvignon Blanc ja Muscadelle kasvavat Bordeaux’n eteläosan soraisilla, savisilla ja kalkkikivisillä rinteillä. Tällä alueella maaperä, aamukosteus ja syksyn aurinkoiset päivät luovat olosuhteet jalohomeen kehittymiselle, mikä on makean viinin ytimessä. Yleensä sadonkorjuu tehdään hyvin useassa poiminnassa, vain täysin oikealla hetkellä terttu kerrallaan. Tämä valikoiva työskentely on olennainen osa Yquemin tyyliä, koska se keskittyy sekä aromien intensiteettiin että raikkauden säilyttämiseen.\n\nVuoden 2020 Yquem käy läpi perinteisen, tarkasti kontrolloidun vinifikaation, jossa rypäleet puristetaan ja käymistä seurataan huolellisesti, jotta luonnollinen makeus ja rakenne säilyvät tasapainossa. Kypsytys tapahtuu noin 18–24 kuukautta uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä, mikä tuo viiniin vaniljaa, paahteisuutta ja rakennetta ilman että hedelmä peittyy. Makeissa viineissä tammi ei ole koriste, vaan osa kokonaisuutta, joka antaa rungolle selkeyttä ja auttaa viiniä kehittymään pitkään. 2020 on tässä mielessä hyvin tyypillinen Yquem: runsas, mutta hallittu, ja rakennettu kestämään vuosikymmeniä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Yquem 2020 Bordeaux’sta näyttää syvän kultaiselta, lähes meripihkan sävyyn kääntyvältä, ja tuoksu avautuu heti intensiivisenä. Aprikoosi, persikka ja sokeroitu sitrushedelmä tulevat ensin, mutta niiden alla on hunajaa, vaniljaa ja kevyttä paahteisuutta, joka muistuttaa uusista ranskalaisista barrique-tynnyreistä. Maku on täyteläinen ja silkkisen makea, mutta 2020:n hapokkuus pitää kokonaisuuden täysin kasassa, joten viini ei tunnu raskaalta vaan jäntevältä. Jälkimaku on pitkä, mausteinen ja kerroksinen, ja juuri siinä Sémillonin, Sauvignon Blancin ja Muscadellen yhteispeli todella näkyy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on viini, joka ansaitsee tilaa ympärilleen, joten tarjoa Yquem 2020 vain sellaisen ruoan kanssa, joka kestää sen makeuden ja intensiteetin. Klassinen valinta on foie gras, joko terriinä tai nopeasti paistettuna, sillä suolainen, runsas rakenne kohtaa viinin hunajaisen hedelmän poikkeuksellisen hyvin. Myös sinihomejuusto, esimerkiksi roquefort tai stilton, toimii erinomaisesti, koska suolaisuus ja voimakas aromikkuus tasapainottuvat viinin makeudessa. Jälkiruoista paras pari löytyy usein aprikoosi- tai persikkapohjaisesta leivonnaisesta, mutta Sauternesin alueella perinteinen ja elegantti pari on myös crème brûlée. Jos haluat klassisen Bordeaux-sovelluksen, tarjoa tätä makeaa viiniä illallisen päätteeksi juuri foie gras’n kanssa, niin ymmärrät, miksi tämä yhdistelmä on kestänyt aikaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYquem on yksi Bordeaux’n ja koko makean viinin maailman tunnetuimmista nimistä, ja sen historia Sauternesissa on poikkeuksellisen pitkä. Tila kuuluu Sauternesin ainoaan Premier Cru Supérieur -luokitukseen, mikä kertoo sen asemasta alueella, mutta tärkeämpää on tapa, jolla viini tehdään vuodesta toiseen. Yquemin taustalla on vuosikymmeniä ollut vahva aristokraattinen ja myöhemmin LVMH:n omistama perinne, ja tuotannossa näkyy edelleen erittäin huolellinen valikoivuus sekä pyrkimys pitkään ikääntyvään tyyliin. Talon aiempia ja tunnettuja hahmoja ovat esimerkiksi Augustin de Lur Saluces, jonka aikana Yquemin moderni maine vahvistui, sekä Pierre Lurton, joka on toiminut tilan johtotehtävissä ja tunnetaan myös Cheval Blancin johdosta. Nykyinen tyyli rakentuu edelleen samalle idealle: Sauternesin ilmaston hyödyntäminen, jalohomeen tarkka hallinta ja viinin tekeminen niin, että makeus, happo ja rakenne pysyvät tasapainossa. Bordeaux’ssa moni tekee makeaa viiniä, mutta Yquemin nimi on noussut mittapuuksi juuri siksi, että sen viinit ovat yhtä aikaa runsaita, tarkkoja ja poikkeuksellisen pitkäikäisiä. 2020 jatkaa tätä linjaa selkeästi, eikä sen tarkoitus ole miellyttää hetkessä vaan kehittyä hitaasti ja arvokkaasti.\u003c\/p\u003e","brand":"Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121959248114,"sku":"MS-67469","price":441.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/yquem-1er-cru-superieur-sauternes-2020-0.png?v=1779868568"},{"product_id":"extravagant-de-doisy-daene-sauternes-1990","title":"Extravagant De Doisy Daene Sauternes - 37,5 cl, 1990","description":"\u003cp\u003eChâteau Doisy-Daëne 1990 on Sémillon-vetoinen Sauternes Bordeaux'sta on syvä, hunajainen jälkiruokaviini, jossa kypsyys ja raikas rakenne kohtaavat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Doisy-Daëne sijaitsee Barsacin puolella Sauternes-aluetta, jossa Sémillon, Sauvignon Blanc ja Muscadelle viihtyvät savi-, kalkkikivi- ja soramailla. Tällainen maaperä ja alueen kostea aamu, kuiva iltapäivä -rytmi luovat edellytykset jalohomeelle, joka on Sauternesin tunnus. Vuoden 1990 kaltaisessa kypsässä viinissä rypäleiden sato on yleensä pieni ja tarkasti valikoitu, sillä vain parhaat tertut kelpaavat jälkiruokaviinin perusmateriaaliksi.\n\nTämä Château Doisy-Daëne 1990 on tyypillisesti korjattu useassa poimintakerrassa, jotta vain jalohomeen konsentroitamat marjat päätyvät kellariin. Käyminen tapahtuu makeiden viinien tavoin hitaasti, ja kypsytys uusissa ranskalaisissa barrique-tammeissa tuo mukaan paahteisuutta ja vaniljaa sekä pyöristää rakennetta. Vuosi 1990 näyttää Sauternesissa usein erityisen täyteläisenä ja harmonisena, ja ajan myötä makeus, hapokkuus ja oksidatiiviset sävyt asettuvat kauniiksi kokonaisuudeksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Château Doisy-Daëne 1990 hehkuu syvää meripihkan ja kullan välistä väriä, joka jo kertoo vuosien kypsyydestä. Tuoksussa on kypsää aprikoosia, hunajaa, kuivattua viikunaa, vaniljaa ja paahteista mausteisuutta, ja 1990-vuosikerta tuo aromiin erityistä syvyyttä ja vakautta. Maku on täyteläinen ja silkkinen, mutta se ei koskaan tunnu raskaalta, sillä Sauternesin luontainen hapokkuus pitää kokonaisuuden elävänä. Jälkimaku on pitkä, mausteinen ja kerroksellinen, ja siinä makeus muuttuu vähitellen marmeladiksi, crème brûléeksi ja kypsäksi hedelmäksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on viini, joka ansaitsee rinnalleen ruoan, jossa makeus, suolaisuus tai umami nousevat esiin. Château Doisy-Daëne 1990 toimii klassisesti foie gras’n kanssa, mutta yhtä hyvin myös sinihomejuuston tai hyvin kypsytetyn juuston parina. Jälkiruoista valitsisin aprikoositartin, tarte tatinin tai creme caramelin, joissa viinin hunajainen hedelmä saa tilaa ja 1990:n kypsyys tuo kokonaisuuteen eleganssia. Sauternesin perinteinen yhdistelmä on myös selvästi näkyvissä tässä viinissä, joten kokeile sitä ruoan kanssa ennemmin pieninä, tarkkoina annoksina kuin raskaan pääruoan seurana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Doisy-Daëne on yksi Barsacin arvostetuista Sauternes-tiloista, ja sen tyyliä on pitkään määrittänyt tasapaino runsaan makeuden, raikkaan hapokkuuden ja jalohomeen tuoman aromisyvyyden välillä. Tilan tunnetuin nimi on Denis Dubourdieu, Bordeaux’n kuuluisa viiniasiantuntija ja professori, joka johti perhetilaa ja toi siihen poikkeuksellisen tarkkaa ymmärrystä valkoisten rypäleiden viljelystä ja makeiden viinien kypsymisestä. Dubourdieu teki alueella myös laajempaa tutkimustyötä, mikä näkyy Doisy-Daënen viineissä käytännöllisenä, puhtaana ja hyvin rajattuna tyylinä.\n\nDoisy-Daëne tunnetaan viineistä, joissa Sémillon on yleensä pääosassa, ja tämä näkyy myös Château Doisy-Daëne 1990:ssa, jossa rakenne on leveä mutta silti jäntevä. Barsacin kalkkikivi ja savi tuovat viiniin ryhtiä, kun taas Sauternesin ilmasto antaa jalohomeelle juuri oikeat olosuhteet. Tilalla tehdään viinejä perinteisen jälkiruokaviinin logiikalla, jossa tarkka lajittelu ja huolellinen kellarityö ovat olennaisia. Lopputulos on usein viini, joka ei nojaa pelkkään makeuteen, vaan rakentuu aromien, tekstuurin ja pitkän kehityspotentiaalin varaan, kuten tämä 1990 hyvin osoittaa.\u003c\/p\u003e","brand":"Extravagant De Doisy Daene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121960132850,"sku":"MS-67974","price":370.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/extravagant-de-doisy-daene-sauternes-375-cl-1990-0.jpg?v=1779868608"},{"product_id":"yquem-1er-cru-superieur-sauternes-2019","title":"Yquem 1er Cru Supérieur Sauternes, 2019","description":"\u003cp\u003eYquem Sémillon 2019 Bordeaux on Sauternesin klassikko, jossa runsas makeus, raikas hapokkuus ja pitkä, hienostunut tammisyvyys kohtaavat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYquem 2019 tulee Sauternesin sydämestä, alueelta jossa Sémillon ja Sauvignon Blanc löytävät parhaimmillaan erittäin pitkän kypsymisen ja botrytiksen muovaaman intensiteetin. Tarhojen maaperässä on soraa, savea ja kalkkikiveä, ja juuri tämä monimuotoisuus auttaa viiniä säilyttämään rakenteensa, vaikka tyyli on äärimmäisen runsas ja makea. Yleisesti tällaisessa huippuluokan Sauternesissa vanhat köynnökset, tarkka sadonvalinta ja erittäin alhaiset satotasot ovat olennaisia, mutta Yquemissa tärkeintä on aina kypsyys ja täydellinen raaka-aine. Vuosikerta 2019 rakentuu juuri tästä tarkkuudesta: kypsää hedelmää, mutta myös jäntevyyttä ja selkeyttä.\n\nSadonkorjuu tehdään Sauternesissa poimimalla terttuja useassa eri vaiheessa, ja Yquemin kaltaisessa talossa valinta on poikkeuksellisen tiukkaa. Käyminen tapahtuu tyypillisesti pienissä astioissa, ja tämän viinin kohdalla kypsytys on tehty noin 42 kuukauden ajan uusissa ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, mikä antaa tekstuuria, vaniljaa ja rakennetta ilman että hedelmä katoaa. Sémillon tuo pohjan, öljymäisen täyteläisyyden ja aprikoosisen syvyyden, Sauvignon Blanc puolestaan nostaa esiin sitruksen ja hapokkuuden. Vuosikerta 2019 hyötyy tästä tasapainosta erityisesti, sillä makeus ei koskaan tunnu raskaalta, vaan viini pysyy poikkeuksellisen elinvoimaisena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Yquem 2019 on syvän kullankeltainen ja lähes hehkuva, mikä kertoo sekä kypsyydestä että keskittyneisyydestä. Tuoksussa aprikoosi, persikka, kandeerattu sitrus ja kuivattu mango kietoutuvat paahteiseen vaniljaan, hunajaan ja beeswaxin kaltaiseen mehiläisvahamaiseen sävyyn. Maussa makeus on runsas ja aristokraattinen, mutta raikas hapokkuus pitää kokonaisuuden täsmällisenä, ja jälkimaku venyy pitkään kuivattujen hedelmien, crème brûléen ja mausteiden suuntaan. Tämä on juuri sitä, mitä Sauternesin parhaimmillaan kuuluukin olla: ylellinen, mutta ei raskas. Vuosikerta 2019 antaa viinille myös nuorekasta energiaa, joten se tuntuu jo nyt vaikuttavalta, mutta siitä on vielä pitkäksi aikaa iloa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYquem 2019 on luonteva pari foie grasille, etenkin jos sen rinnalla on hieman paahdettua briossia tai hedelmäistä chutneyta, joka korostaa viinin aprikoosista ja hunajaista puolta. Kokeile sitä myös vuohenjuuston kanssa, mieluiten kypsän mutta yhä elinvoimaisen juuston, sillä suolaisuus ja happo tekevät yhdistelmästä tarkasti rakentuneen. Klassinen alueellinen valinta on ankan maksaa tai foie gras, ja juuri Sauternesin perinteessä tämä viini löytää niistä ehkä kaikkein tunnetuimman parinsa. Jälkiruoista toimivat parhaat, ei liian makeat vaihtoehdot, kuten aprikoosi-tarte tatin, persikkainen vaniljapiiras tai crème brûlée, jossa karamellipinta kohtaa viinin vaniljaisen tammisävyn. Myös kypsytetty sinihomejuusto tai voimakas comté toimii hyvin, jos haluat siirtää viinin makeuden suolaisempaan suuntaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYquem on Sauternesin tunnetuin nimi, ja se on samalla yksi Bordeaux’n historiallisista huipputaloista. Tilan identiteetti rakentuu tinkimättömään käsityöhön, erittäin tiukkaan rypälevalintaan ja siihen, että vain täydellisesti onnistuneet erät päätyvät lopulliseen viiniin. Tämä tekee Yquemista poikkeuksellisen, sillä talo on tunnettu siitä, että laadusta ei jousteta edes suurina vuosina. Vinon takana on pitkä omistajahistoria, ja talon nykyaikainen maine on rakentunut sekä klassiselle Sauternes-tyylille että kyvylle tehdä viinejä, joilla on valtava ikääntymispotentiaali. Yquemin nimeen liittyy vahvasti myös Lucien Lurtonin ja myöhemmin Bernard Arnault’n omistajakaudet, mutta talon todellinen tunnusmerkki on ollut sama kautta aikojen: poikkeuksellinen tarkkuus tarhalla ja kellarissa. Sauternesissa tämä näkyy erityisen hyvin, sillä botrytisoituneen rypäleen käsittely vaatii kärsivällisyyttä, ja juuri siinä Yquem on ollut vertailukohta jo vuosikymmeniä. Vuoden 2019 Yquem jatkaa tätä linjaa selvästi, yhdistäen runsaan makeuden, huolellisen tynnyrikypsytyksen ja tyylin, joka on yhtä aikaa klassinen ja elävä.\u003c\/p\u003e","brand":"Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121983496434,"sku":"MS-66368","price":377.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/yquem-1er-cru-superieur-sauternes-2019-0.png?v=1779868320"},{"product_id":"chateau-bastor-lamontagne-sauternes-2011","title":"Chateau Bastor Lamontagne Sauternes 2011","description":"\u003cp\u003eChâteau Bastor-Lamontagne Sauternes 2011 is a classic sweet Bordeaux from one of Sauternes’ well-regarded estates, combining richness, freshness, and the signature botrytized complexity the region is known for. Made primarily from Sémillon with Sauvignon Blanc, it offers the golden, honeyed style that has made Sauternes one of the world’s most celebrated dessert wines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, this Sauternes typically shows a deep golden hue, hinting at its ripeness and concentration. The nose is expressive and layered, with aromas of apricot, candied citrus, acacia honey, orange marmalade, and subtle notes of saffron, dried pineapple, and toasted almond.\n\nOn the palate, the wine is rich and velvety, balancing luscious sweetness with the lively acidity that keeps Sauternes elegant rather than heavy. Flavours of stone fruit, honey, citrus peel, and exotic spice unfold across a long, refined finish. Thanks to the structure and acidity of the vintage, it should continue to develop complexity in bottle for years to come.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Bastor-Lamontagne is located in the Sauternes appellation of Bordeaux, where morning mists from the Ciron and Garonne rivers encourage noble rot to develop on the grapes. This terroir is central to the style of the wine, as botrytised Sémillon and Sauvignon Blanc bring concentration, aromatic depth, and natural sweetness. Harvesting is typically carried out by hand in several selective passes to pick only berries at the desired stage of noble rot, followed by careful vinification to preserve fragrance, balance, and the estate’s characteristic finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServe this wine well chilled, ideally around 8–10°C, to highlight its freshness and aromatic intensity. It pairs beautifully with blue cheese, foie gras, fruit-based desserts, tarte Tatin, crème brûlée, and pastries featuring apricot or peach. Decanting is generally not necessary, though a short aeration in the glass can help release its aromas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Bastor-Lamontagne is a historic Sauternes estate with roots stretching back centuries, and it remains a respected name in Bordeaux’s sweet wine tradition. The property has long been recognised for producing wines that combine the generosity of Sauternes with impressive balance and precision, making it a noteworthy estate in the region. Over time, it has earned a reputation for consistently crafting elegant, age-worthy dessert wines that reflect the character of their exceptional terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Bastor-Lamontagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122068398322,"sku":"XW-24356","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/chateau-bastor-lamontagne-sauternes-2011_24356_1.jpg?v=1777474286"},{"product_id":"chateau-bordenave-sauternes-2019","title":"Chateau Bordenave Sauternes 2019","description":"\u003cp\u003eChateau Bordenave Sauternes 2019 on klassinen makea Bordeaux-viini, jossa Sauternesin alueen ryhdikkyys ja jalohomeen tuoma moniulotteisuus kohtaavat elegantilla tavalla. Vuosi 2019 tarjoaa hedelmäisyyden ja makeuden rinnalle raikkaan rakenteen, joka tekee viinistä sekä nautittavan että tasapainoisen. Sauternes on yksi maailman arvostetuimmista dessertviinialueista, ja tämä viini jatkaa tuota pitkää perinnettä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini hehkuu kullanhohtoisena, usein syvemmän meripihkan suuntaan kehittyen iän myötä. Tuoksussa nousevat esiin kypsä aprikoosi, persikka, hunaja, appelsiininkuori ja mahdollisesti trooppiset sävyt, joita täydentävät kukkaiset ja kevyen mausteiset vivahteet.\n\nMaku on täyteläinen ja silkkinen, mutta hyvä happorakenne pitää kokonaisuuden elävänä. Makeus kietoutuu hedelmäisyyteen pehmeästi, ja jälkimaussa voi olla hunajaa, kuivattua hedelmää ja kevyttä mausteisuutta. Hyvin valmistettu Sauternes kestää erinomaisesti kellarointia, ja vuosikerta 2019 tarjoaa potentiaalia kehittyä kauniisti useiden vuosien ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSauternesin alueella Bordeaux’ssa viileät aamut, jokilaaksojen kosteus ja lämpimät päivät luovat ihanteelliset olosuhteet jalohomeen kehittymiselle. Rypäleet poimitaan yleensä useassa vaiheessa käsin, jotta vain parhaat, botrytis-sienen muokkaamat marjat päätyvät mukaan. Vinifikaatiossa korostuu tarkka valinta ja hidas käyminen, jotka säilyttävät viinin aromikkuuden ja luonnollisen makeuden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viini 8–10 °C lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti hanhenmaksalle, voimakkaille homejuustoille, ankanmaksalle, hedelmäisille jälkiruoille sekä aprikoosi- tai persikkapohjaisille leivonnaisille. Dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta nuorelle pullolle lyhyt tuuletus voi avata aromit hieman paremmin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBordenave on nimi, joka liitetään laadukkaisiin Bordeaux-tyylisiin viineihin ja alueen perinteiseen osaamiseen. Sauternesin kaltaisella arvostetulla alueella tuottajan merkitys korostuu erityisesti huolellisessa rypälevalinnassa ja tyylin säilyttämisessä. Chateau Bordenave edustaa perinteistä makean Bordeaux-viinin käsityötä, jossa laatu rakentuu pitkäjänteisyydestä ja alueen erityispiirteiden hyödyntämisestä.\u003c\/p\u003e","brand":"Bordenave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122068463858,"sku":"XW-44191","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/chateau-bordenave-sauternes-2019_44191_1.jpg?v=1777474286"},{"product_id":"yquem-1er-cru-superieur-sauternes-2005","title":"Yquem 1er Cru Supérieur Sauternes, 2005","description":"\u003cp\u003eYquem Sémillon Sauvignon Blanc Bordeaux 2005 on täyteläinen makea viini, jossa Sauternesin viileä eleganssi kohtaa runsaan hedelmän ja ryhdin. Yksi château’n klassikoista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYquemin tarina Sauternesissa alkaa aina tarhasta. Rypäleet tulevat Bordeaux’n alueen parhailta lohkoilta, joissa soran, saven ja kalkkikiven yhdistelmä auttaa viiniköynnöksiä hakeutumaan syvälle maaperään ja pitää satomäärät luonnostaan maltillisina. Tällaisessa ympäristössä Sémillon ja Sauvignon Blanc kypsyvät hitaasti, mikä on tärkeää makeille viineille, joiden tasapaino rakentuu sekä konsentraation että tuoreuden varaan. Yquem tunnetaan myös biodynaamisesta viljelystä, joka korostaa tarhan elinvoimaa ja tarkkaa työtä jokaisessa vaiheessa.\n\nSauternesin tyyli syntyy myöhäisestä sadonkorjuusta ja jalohomeen valitsemasta marjasta, ei mekaanisesta makeudesta. Vuoden 2005 Yquem on tyypillisesti tehty hyvin tarkalla poiminnalla useassa erässä, jotta vain oikealla hetkellä jalostuneet rypäleet päätyvät mukaan. Kypsytys tapahtui noin 3,5 vuotta uusissa ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, mikä antaa viinille hienoa paahteisuutta ja vaniljaa peittämättä hedelmää. Tulos on klassinen Bordeaux’n jälkiruokaviini, jossa rakenne on yhtä tärkeä kuin makeus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVuoden 2005 Yquem kaatuu lasiin syvän kullanvärisenä, jossa näkyy jo hunajainen meripihkan sävy. Tuoksussa nousevat esiin aprikoosi, persikkakomposti, appelsiinimarmeladi ja kypsä vaniljainen tammisuus, mutta kokonaisuus ei ole raskas, vaan kerroksellinen ja vivahteikas. Suussa viini on runsas ja silkkisen täyteläinen, mutta Sauternesille tyypillinen hapokkuus pitää makeuden terävänä ja antaa 2005-vuosikerralle hienon energian. Jälkimaku on pitkä ja lämmin, kuivattujen hedelmien, mausteiden ja marmeladin sävyinen, juuri sellainen, jonka vuoksi Yquem on Bordeaux’n makeiden viinien viitepiste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYquem Sémillon Sauvignon Blanc Bordeaux 2005 toimii loistavasti sekä jälkiruoan että suolaisen kanssa, kun maku on riittävän intensiivinen. Kokeile sitä aprikoositarte Tatinin, persikkapiirakan tai crème brûléen seurana, sillä viinin aprikoosi- ja marmeladisyys hakee niistä luontevasti vastinetta. Suolaisen puolella klassinen foie gras on lähes pakollinen pari, ja myös pitkään kypsytetty sinihomejuusto tai comté toimii erinomaisesti. Jos haluat pysyä Sauternesin perinteessä, tarjoa viini paahtuneen briossin tai mantelisten leivonnaisten kanssa, jolloin 2005:n hunaja, vanilja ja hedelmä pääsevät oikeuksiinsa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYquem on Sauternesin ikonisin nimi, ja sen maine nojaa harvinaiseen kykyyn tehdä makeasta viinistä täsmällinen, pitkäikäinen ja rakenteeltaan napakka. Château’n historia ulottuu vuosisatojen taakse, ja nykyistä modernia vaihetta ovat muovanneet erityisesti LVMH:n omistajuus sekä alueen tarkkaan tunteva tuotantojohto. Tuotannosta vastaava Émile Peynaud ei ollut Yquemin henkilökohtainen johtaja, mutta hänen vaikutuksensa Bordeaux’n viiniajatteluun, erityisesti kypsyyden, tasapainon ja tarhakohtaisen tarkkuuden merkitykseen, näkyy edelleen tämänkaltaisissa viineissä. Yquemissä olennaista on valikoiva sadonkorjuu, sillä jokainen poimintakierros tehdään sen mukaan, missä jalohome on vienyt rypäleet parhaaseen pisteeseen.\n\nTalo tunnetaan ennen kaikkea Sauternesin poikkeuksellisesta kunnianhimosta, jossa makeus ei ole tavoite sinänsä vaan väline moniulotteisuuteen. Sémillon tuo runkoa, tekstuuria ja hunajaisia sävyjä, Sauvignon Blanc puolestaan kirkkautta ja aromista jännitettä, ja Bordeaux’n viileähkö kosteuden sekä jokien vaikutus tekee jalohomeen kehittymisestä mahdollisen. Yquemin tyyli on tunnistettava myös siksi, että viinit kypsyvät poikkeuksellisen hyvin, usein vuosikymmeniä, ja vuoden 2005 kaltaisessa vuosikerrassa tämä potentiaali näkyy jo nyt selvästi. Talo on säilyttänyt asemansa mittapuuna, johon muita Sauternesin viinejä usein verrataan.\u003c\/p\u003e","brand":"Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122183971058,"sku":"MS-66336","price":527.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/yquem-1er-cru-superieur-sauternes-2005-0_9325bf3d-d0d9-4f18-a22d-ce1d777d9822.png?v=1779868317"},{"product_id":"yquem-1er-cru-superieur-sauternes-2015","title":"Yquem 1er Cru Supérieur Sauternes, 2015","description":"\u003cp\u003eYquem 2015 Sémillon Bordeaux on ylellinen Sauternes, jossa kypsä hedelmä, hunaja ja happo kohtaavat hienostuneesti. Yhdistelmä on klassinen ja pitkä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYquemin tarina rakentuu Sauternesin ainutlaatuiseen ilmastoon, jossa syksyn kosteus ja aamu-usvat luovat edellytykset jalohomeelle. Tämän viinin pohjana olevat Sémillon ja Sauvignon Blanc tulevat kalkki-, savi- ja soramaiden mosaiikista, joka auttaa pitämään tuottotason maltillisena ja kypsymisen tasapainoisena. Yquem tunnetaan myös poikkeuksellisen tarkasta rypäleiden valikoinnista, sillä vain parhaat botrytisoituneet tertut kelpaavat mukaan lopulliseen sekoitukseen. Sertifioitu kestävyystyö näkyy ennen kaikkea viinitarhojen huolellisessa hoidossa, vaikka talon tyyli on ennen kaikkea laadun eikä näyttävien julistusten varassa.\n\nSadonkorjuu tehdään Sauternesissa poimimalla useissa vaiheissa, mikä on välttämätöntä, koska kaikki rypäleet eivät kehity samaan tahtiin. Yquem 2015 on kypsytetty noin 42 kuukautta uusissa ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, mikä antaa viinille sen tunnistettavan paahteisen, vaniljaisen ja mausteisen sävyn ilman että hedelmä katoaa. Vuosi 2015 toi rypäleisiin hyvän kypsyyden, ja lopputuloksessa makeus, rakenne ja hapokkuus pysyvät tarkasti yhdessä. Tyyli on hyvin klassinen Bordeaux'n makealle viinille, mutta Yquemissä tarkkuus ja intensiteetti ovat poikkeuksellisella tasolla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYquem 2015 kaataa lasiin syvän kullanruskeana ja lähes hehkuu omasta sisäisestä valostaan. Tuoksussa nousevat esiin aprikoosi, persikka, appelsiinimarmeladi ja hunaja, joita uusi ranskalainen tammi kehystää vaniljalla ja paahteisuudella. Maussa viini on makea, täyteläinen ja runsaasti kerroksellinen, mutta samalla sen hapokkuus pitää kokonaisuuden elävänä ja tarkkana. 2015-vuosikerta tuntuu tässä viinissä erityisen kypsänä ja leveänä, ja jälkimaku jatkuu pitkään kuivattujen hedelmien, crème brûléen ja leivontamausteiden sävyissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on viini, jonka kanssa kannattaa käyttää aikaa ja antaa annoksen vastata sen intensiteettiin. Klassinen pari on foie gras, jossa Yquem 2015:n makeus, hapokkuus ja mausteisuus tekevät rakenteesta poikkeuksellisen hienon. Myös sinihomejuusto tai pehmeä valkohomejuusto, esimerkiksi roquefort tai hyvin kypsynyt brie, toimii erinomaisesti, koska suolaisuus ja kermaisuus korostavat Sémillonin runsautta Bordeaux'sta. Jälkiruoista aprikoosipiirakka, crème brûlée tai persikkatorttu ovat luontevia kumppaneita, mutta viini kestää hyvin myös pelkistetymmänkin tarjoilun, esimerkiksi paahdetun briossin ja kerman kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYquem on Sauternesin tunnetuin nimi ja yksi koko Bordeaux'n ikonisimpiin kuuluvista tuottajista. Tilan maine rakentuu pitkälle historialliseen erikoisosaamiseen, jossa botrytis, äärimmäinen lajittelu ja poikkeuksellisen tarkka kellarityö ovat olleet olennaisia jo sukupolvien ajan. Nykykuvassa taloa on pitkään määrittänyt LVMH-konserniin kuulunut omistajuus, ja viinien tyylistä on vastannut muun muassa Sandrine Garbay cellarmasterina, ennen kuin hän siirtyi eteenpäin vuonna 2022. Yquemin vahvuus ei ole pelkästään makeudessa, vaan kyvyssä rakentaa makeudesta jännite, jossa Sémillon tuo tekstuurin ja Sauvignon Blanc ryhdin. Bordeaux'n Sauternesissa moni tekee hienoa viiniä, mutta Yquemin tunnistaa siitä, että jokainen vuosikerta tuntuu sekä tarkasti hiotulta että omalla tavallaan monumentaaliselta.\u003c\/p\u003e","brand":"Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122315305202,"sku":"MS-66360","price":527.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/yquem-1er-cru-superieur-sauternes-2015-0.png?v=1779868316"},{"product_id":"chateau-dyquem-sauternes-0375l-2022","title":"Chateau d'Yquem Sauternes 0.375L 2022","description":"\u003cp\u003eChâteau d’Yquem on Sauternesin legendaarisin nimi, ja 2022-vuosikerta jatkaa talon ainutlaatuista tyyliä: intensiivistä makeutta, tarkkaa hapokkuutta ja poikkeuksellista eleganssia. Tämä puolitölkkikoko (0,375 l) tekee siitä erinomaisen valinnan nautittavaksi pienemmässä seurassa tai erityiseen hetkeen, jossa halutaan kokea yksi maailman arvostetuimmista jälkiruokaviineistä. Yquemillä on pitkä historiallinen asema Bordeaux’n huippuna, ja sen maine perustuu johdonmukaiseen laatuun vuosikymmenestä toiseen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini hehkuu kullan ja meripihkan sävyissä, nuorena vielä kirkkaan eloisa mutta jo syvä ja kerroksellinen. Tuoksussa nousee hunajaa, aprikoosia, persikkaa, sitrushedelmien kuorta, kukkaisuutta ja hentoa mausteisuutta, joita jalohome tuo mukaan hienovaraisen, lähes silkkisen vivahteen.\n\nMaku on runsas mutta hämmästyttävän ryhdikäs: makeutta kannattelee kirkas hapokkuus, joka pitää kokonaisuuden kevyenä ja tarkkana. Jälkimaku on pitkä, puhdas ja moniulotteinen, ja 2022-vuosikerralla on kaikki edellytykset kehittyä kauniisti vuosikymmenten ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d’Yquem sijaitsee Sauternesin alueella Bordeaux’ssa, missä sumuiset aamut ja aurinkoisemmat iltapäivät luovat ihanteelliset olosuhteet jalohomeen kehittymiselle Sémillon- ja Sauvignon Blanc -lajikkeisiin. Sadonkorjuu tehdään erittäin tarkasti useina poimintakertoina, vain täydellisesti kypsyneet ja botrytiksen jalostamat rypäleet valikoiden. Viini valmistetaan poikkeuksellisen huolellisesti, jotta makeuden, hapokkuuden ja aromien välinen tasapaino säilyy mahdollisimman hienostuneena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d’Yquem on klassinen kumppani foie gras’lle, sinihomejuustoille, aprikoosi- ja persikkapohjaisille jälkiruoille sekä esimerkiksi tarte tatinille tai crème brûléelle. Se toimii myös upeasti sellaisenaan meditaatioviininä. Tarjoa viileänä, noin 8–10 °C:ssa, eikä dekantointi yleensä ole välttämätöntä, mutta nuori vuosikerta voi hyötyä lyhyestä ilmauksesta lasissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d’Yquem on yksi Bordeaux’n ja koko maailman arvostetuimmista makeiden viinien tuottajista. Tila tunnetaan Sauternesin huippuna, ja sen maine perustuu erittäin tiukkaan rypäleiden valikointiin, poikkeukselliseen laatuun ja viinien pitkään ikääntymispotentiaaliin. Yquem on vuosikymmenten ajan ollut esikuva jälkiruokaviinien maailmassa ja yksi Ranskan viiniperinteen suurista nimistä.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122328084722,"sku":"XW-59276","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/chateau-d-yquem-sauternes-0-375l-2022_59276_1_c216bb9c-e05d-4b80-a2ce-37d44a4ce792.webp?v=1777475497"},{"product_id":"yquem-ex-chateau-2025-en-caisse-bois-individuelle-1er-cru-superieur-sauternes-2013","title":"Yquem Ex Château 2025 En Caisse Bois Individuelle 1er Cru Supérieur Sauternes, 2013","description":"\u003cp\u003eChâteau d'Yquem 2013 Sémillon Bordeaux on yksi Sauternesin hienostuneimmista makeista viineistä, täynnä syvyyttä ja tarkkaa tasapainoa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d'Yquem 2013 rakentuu Sauternesin poikkeukselliselle terroir’lle, jossa soran, saven ja kalkkikiven yhdistelmä antaa köynnöksille sekä rakennetta että pidätyskykyä. Tilan tarhoilla korostuu tiukka sadonhallinta, ja biodynaaminen viljely tukee pyrkimystä elävään maaperään ja tasapainoiseen kasvustoon. Sémillon on tässä ympäristössä luonteva päärypäle, sillä se tuo täyteläisyyttä ja hunajaista syvyyttä, kun taas Sauvignon Blanc lisää ryhtiä ja aromista tarkkuutta. Sauternesissa botrytis eli jalohome on olennainen osa tyyliä, mutta sen onnistuminen riippuu vuosikerrasta ja tarkasta tarhavalinnasta, ei mistään yhdestä reseptistä.\n\n2013 poimittiin Sauternesin tapaan usein useassa erässä, kun rypäleet olivat saavuttaneet oikean kypsyyden ja jalohomeen keskittymisasteen. Käyminen ja kypsytys tapahtuivat noin 42 kuukautta uusissa ranskalaisissa tammi­tynnyreissä, mikä on Château d'Yquemille tyypillinen tapa rakentaa viiniin tekstuuria ja aromien kerroksellisuutta. Puu ei peitä hedelmää, vaan antaa vaniljaa, mausteisuutta ja hienovaraisen paahteisen sävyn, jotka sulautuvat makeuteen ja hapokkuuteen. Vuosi 2013 näkyy viinissä tyyliin sopivana jännitteenä: makeus on runsasta, mutta kokonaisuus pysyy kirkkaana ja hyvin kannatettuna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKaadettaessa Château d'Yquem 2013 Sémillon Bordeaux näyttää syvän kullan ja meripihkan sävyjä, jotka lupaavat jo ennen ensimmäistä siemausta runsautta ja kypsyyttä. Tuoksussa nousee kypsää aprikoosia, persikkaa, hunajaa ja kuivattuja trooppisia hedelmiä, joiden lomassa on sahramia, vaniljaa ja paahteista mantelia. Vuosi 2013 tuntuu lasissa erittäin hienosti hallittuna, sillä makeus ei koskaan irtoa hapokkuudesta, vaan ne muodostavat viiniin pitkän ja lähes lähes jännitteisen rungon. Jälkimaku on poikkeuksellisen pitkä, moniulotteinen ja juuri niin sivistynyt kuin Sauternesilta toivoo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on viini, jonka seurassa kannattaa viipyä rauhassa. Château d'Yquem 2013 Sémillon Bordeaux toimii erityisen hyvin foie gras’n kanssa, jossa viinin makeus ja hapokkuus leikkaavat rasvaisuutta kauniisti, mutta se on myös loistava kumppani sinihomejuustolle, kuten roquefortille, tai muulle voimakkaalle kypsytetylle juustolle. Jälkiruoista klassinen hedelmätertti, aprikoosipiirakka tai persikkapohjainen leivonnainen nostaa esiin viinin omat hedelmäiset sävyt ilman, että kokonaisuus muuttuu raskaaksi. Jos haluat klassisen alueellisen yhdistelmän, kokeile sitä Sauternesin tapaan myös hanhenmaksan, paahdetun briossin tai silkkisen crème brûléen kanssa. Myös paistetun ananaksen tai aprikoosikastikkeella viimeistellyn jälkiruoan kanssa viini saa lisää syvyyttä ja pitkän, mausteisen jälkivaikutelman.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d'Yquem on Sauternesin tunnetuin nimi, ja sen maine perustuu harvinaiseen kykyyn tehdä makeasta viinistä yhtä aikaa runsas, tarkka ja pitkäikäinen. Tila sijaitsee Bordeaux’ssa, Sauternesin alueella, jossa aamuisin nouseva sumu ja myöhemmin kuivuva sää luovat edellytykset jalohomeen syntymiselle. Yquemin tyyliä määrittää tinkimättömyys tarhalla, tarkka rypäleiden valikointi ja ajatus siitä, että jokainen vuosikerta ansaitsee oman rytminsä, ei ennalta päätettyä kaavaa. Historiallisesti tilan tarina liittyy vahvasti kreivitär Yvonne de Lur-Salucesiin, joka johti château’ta vuosikymmeniä ja oli keskeinen hahmo Yquemin modernissa nousussa, sekä Bernard Arnault’hon, joka omistaa tilan LVMH:n kautta. Nykyinen johto jatkaa tätä perintöä varoen, mutta kunnianhimoisesti, ja tuloksena on viinejä, joissa Sémillonin syvyys ja Sauvignon Blancin eloisuus kohtaavat juuri niin täsmällisesti kuin Bordeaux’n parhaissa makeissa viineissä kuuluukin.\u003c\/p\u003e","brand":"Yquem Ex Château 2025 En Caisse Bois Individuelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122332836082,"sku":"MS-81465","price":513.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/yquem-ex-chateau-2025-en-caisse-bois-individuelle-1er-cru-superieur-sauternes-2013-0.png?v=1779870531"},{"product_id":"yquem-ex-chateau-2025-en-caisse-bois-individuelle-1er-cru-superieur-sauternes-2017","title":"Yquem Ex Château 2025 En Caisse Bois Individuelle 1er Cru Supérieur Sauternes, 2017","description":"\u003cp\u003eChâteau d'Yquem 2017 Sémillon Sauternes on klassinen makea viini, jossa Bordeaux'n viileä tasapaino kohtaa syvän hedelmän, tarkkuuden ja ylellisyyden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d'Yquem 2017 tulee Sauternesin sydämestä, missä Sémillon ja Sauvignon Blanc löytävät poikkeuksellisen ilmastollisen tasapainon. Tarhan kalkki-, savi- ja sorapitoiset maat auttavat köynnöksiä juurtumaan syvälle ja pitämään kypsymisen hallittuna myös makean viinin kannalta haastavassa vuodessa. Yquemillä viininviljely on jo pitkään nojannut erittäin tarkkaan valikointiin, koska botrytiksen eli jalohomeen onnistuminen ei ole koskaan itsestäänselvyys. Biodynaaminen työskentely vahvistaa ajatusta elävästä tarhasta, vaikka tärkein tavoite onkin yhä sama kuin aina ennen: täydellinen raaka-aine.\n\nSadonkorjuu tehdään Sauternesissa useassa poimintakerrassa, ja Château d'Yquem 2017:n kaltaisessa viinissä juuri tämä on laadun ydin. Marjat poimitaan vain silloin, kun jalohome on edennyt toivotulla tavalla, joten lopputulos syntyy äärimmäisen tiukasta lajittelusta ja pienistä eristä. Käyminen ja kypsytys tapahtuvat ranskalaisessa tammessa, ja noin 18 kuukauden kypsytys uusissa barrique-tynnyreissä tuo rakenteeseen mausteisuutta ja paahteisuutta peittämättä hedelmää. Vuonna 2017 viinin tyyli rakentuu makeuden, hapokkuuden ja tammisen syvyyden tarkkaan yhteispeliin, joka on Yquemille hyvin tunnusomaista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Château d'Yquem 2017 näyttää syvän kullanväriseltä, ja meripihkan sävyt kertovat jo nyt viinin kehityspotentiaalista. Tuoksussa nousevat aprikoosi, persikka, appelsiinimarmeladi ja hunajainen kukkaisuus, joita vanilja ja paahteinen tammi kehystävät hienosti. Maku on täyteläinen ja runsas, mutta 2017:n eloisa hapokkuus pitää kokonaisuuden jäntevinä eikä koskaan raskaana. Jälkimaku on pitkä, kerroksinen ja lähes loputon, ja siinä vuorottelevat sokeroitu sitrushedelmä, kuivattu aprikoosi ja crème brûléen vivahteet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on viini, joka ansaitsee hitaasti nautittavan hetken. Château d'Yquem 2017 toimii erinomaisesti sinihomejuuston, erityisesti Roquefortin tai muun voimakkaan kypsytetyn juuston kanssa, koska viinin makeus ja hapokkuus tasapainottavat suolaista intensiteettiä. Foie gras on klassinen kumppani Sauternesin makealle viinille, ja juuri tässä yhdistelmässä 2017:n aprikoosinen ja hunajainen luonne pääsee oikeuksiinsa. Jälkiruoista valitsisin esimerkiksi aprikoosi-tartin, persikkapiirakan tai crème brûléen, joissa hedelmäisyys ja karamellisoituneet sävyt kohtaavat viinin oman profiilin. Myös klassinen Bordeaux'n alueen pari, sinihomejuusto ja pähkinäiset elementit, toimii erittäin hyvin tämän vuosikerran kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d'Yquem on Sauternesin tunnetuin nimi, ja sen maine perustuu vuosikymmenten, oikeastaan vuosisatojen, tinkimättömään käsityöhön. Tilan historia on osa Bordeaux'n viinikulttuurin ydintä, mutta yhtä tärkeää on nykyinen toimintatapa: jokainen vuosikerta arvioidaan erikseen, eikä viiniä tehdä kompromissilla silloin kun raaka-aine ei yllä Yquemin tasolle. Talon identiteettiä on pitkään määrittänyt tarkka valinta, jalohomeen hyödyntäminen ja poikkeuksellinen kyky yhdistää makeus, hapokkuus ja rakenne. Yleisesti talon vahvimpana nykyaikaisena hahmona on pidetty Pierre Lurtonia, joka on toiminut Château d'Yquemin johtajana ja ollut keskeinen ääni talon laadullisessa jatkumossa. Yhtä tärkeä historiallinen nimi on Alexandre de Lur-Saluces, jonka kaudella Yquemin moderni legenda vahvistui entisestään. Myös LVMH:n rooli omistajana on ollut merkittävä talon asemalle, mutta viinien luonne syntyy edelleen ennen kaikkea Sauternesin alueesta, tarkasta tarhatyöstä ja siitä, että Château d'Yquem 2017 tehdään vain silloin, kun vuosi todella ansaitsee sen.\u003c\/p\u003e","brand":"Yquem Ex Château 2025 En Caisse Bois Individuelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122332934386,"sku":"MS-81466","price":513.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/yquem-ex-chateau-2025-en-caisse-bois-individuelle-1er-cru-superieur-sauternes-2017-0.png?v=1779870538"},{"product_id":"yquem-1er-cru-superieur-sauternes-2005-1","title":"Yquem 1er Cru Supérieur Sauternes, 2005","description":"\u003cp\u003eChâteau d'Yquem 2005 on Sémillon- ja Sauvignon Blanc -sekoitus Sauternesista tarjoaa syvää makeutta, kirkkautta ja legendaarista eleganssia Bordeaux'n auringossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYquemin tarina alkaa poikkeuksellisesta sijainnista Sauternesissa, Bordeaux’ssa, missä soran, saven ja kalkkikiven yhdistelmä antaa viinitarhoille hyvän vedenpidätyksen ja samalla riittävän lämmön kypsymiseen. Tällainen maaperä tukee erityisesti Sémillonia, joka tuo viiniin rakennetta ja mehevyyttä, kun taas Sauvignon Blanc lisää tuoksuun ja mausteisuuteen terävyyttä. Yquem on tunnettu äärimmäisen tarkasta tarhanhoidosta ja siitä, että rypäleet poimitaan usein useassa vaiheessa, jotta vain botrytiksen jalostamat marjat päätyvät viiniin. Vuoden 2005 kaltaisessa sadonkorjuussa laatu on ratkaisevaa, ei määrä.\n\nVinifikaatiossa Yquem nojaa pitkäjänteiseen ja täsmälliseen työskentelyyn. Tämän viinin kohdalla kypsytys uusissa ranskalaisissa barrique-tynnyreissä 42 kuukauden ajan on olennainen osa tyyliä, sillä se syventää rakennetta ja tuo vaniljaa, paahtoa ja mausteisuutta peittämättä hedelmää. Makeiden Bordeaux-viinien tavoin käyminen voi olla hidasta ja haasteellista, koska sokeri ja alkoholi asettavat käymiselle omat rajansa, mutta juuri siksi tasapaino on niin tärkeä. Vuoden 2005 Sauternesissa jäljellä oleva makeus, hapokkuus ja tammi rakentavat kokonaisuuden, joka on sekä runsas että tarkka.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d'Yquem 2005 lasissa viini avautuu syvän kultaisen meripihkan sävyisenä, ja jo väri lupaa intensiteettiä. Tuoksussa Sémillonin ja Sauvignon Blancin liitto Sauternesissa näkyy kerroksina: sokeroitua aprikoosia, hunajaa, appelsiinimarmeladia, vaniljaa ja eksoottisia mausteita. Maussa makeus on ylellinen ja pehmeä, mutta vuoden 2005 eloisa hapokkuus pitää kokonaisuuden täysin kasassa, joten viini ei koskaan tunnu raskaalta. Jälkimaku on poikkeuksellisen pitkä, lämmin ja mausteinen, ja siinä nousevat esiin kuivattu hedelmä, crème brûlée ja aavistus paahdettua tammea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on viini, joka rakastaa sekä suolaa että makeutta, joten klassinen pari Château d'Yquem 2005:lle on foie gras, erityisesti kevyesti paistettuna tai terriininä. Sauternesin perinteeseen kuuluu myös vaalea homejuusto ja muut pehmeät juustot, joiden kermaisuus ja suolaisuus korostavat viinin hunajaista ja aprikoosista luonnetta. Kypsät sinihomejuustot toimivat myös hyvin, etenkin jos haluat korostaa viinin mausteisuutta ja pitkää jälkimakua. Jälkiruoista parhaita ovat hedelmäiset tarte tatin -tyyliset leivonnaiset, aprikoosi- tai persikkapohjaiset dessertit sekä crème brûlée, jossa viinin vaniljaiset ja paahteiset sävyt löytävät luontevan vastinparin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYquem on Sauternesin tunnetuin nimi ja yksi koko Bordeaux’n arvostetuimmista makeiden viinien tuottajista. Tilan maine rakentuu sekä poikkeukselliselle terroir’lle että äärimmäisen tarkalle lajittelu- ja sadonkorjuufilosofialle, jossa rypäleet valitaan marja kerrallaan silloin, kun jalohome on tehnyt työnsä parhaimmillaan. Yquemin tyyliä määrittää yhdistelmä runsautta, tarkkuutta ja hämmästyttävää ikääntymiskykyä, mikä näkyy erityisen hyvin vuosikerrassa 2005. Historiassa tila on liittynyt vahvasti myös Marquise de Lur-Salucesiin, jonka nimi on erottamaton osa Yquemin modernia mainetta, sekä LVMH:n Bernard Arnault’hon, jonka ryhmä omistaa tilan ja jonka aikana Yquemin kansainvälinen asema on säilynyt vahvana. Nykyään viinistä vastaa tiimi, joka jatkaa tätä erittäin kurinalaista ja perinteisiin nojaavaa työtä Bordeaux’ssa.\u003c\/p\u003e","brand":"Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122338996466,"sku":"MS-66338","price":527.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/yquem-1er-cru-superieur-sauternes-2005-0.png?v=1779868315"},{"product_id":"chateau-bastor-lamontagne-sauternes-2023","title":"Chateau Bastor Lamontagne Sauternes 2023","description":"\u003cp\u003eChâteau Bastor-Lamontagne Sauternes 2023 on elegant ja klassinen makea viini Bordeaux’n arvostetusta Sauternesista, jossa Sauvignon Blancin raikkaus ja Sémillonin täyteläisyys kohtaavat hienostuneella tavalla. Tämä on tyyliltään alueensa selkeä tunnusviini: runsas, aromikas ja tarkasti tasapainotettu. Sauternesin pitkään jatkunut maine maailman huippu-late harvest -viinien joukossa näkyy tässäkin viinissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on kullanhohtoinen ja antaa lasissa lupaavan, lämpimän sävyn. Tuoksussa nousevat esiin hunaja, aprikoosi, säilykepersikka, sitrushedelmät, kukat ja vivahteet makeista mausteista sekä botrytiksen tuoma hienostunut syvyys.\n\nMaku on täyteläinen mutta ryhdikäs: runsasta makeutta tasapainottavat raikas hapokkuus ja sitruksinen kirkkaus. Jälkimaku on pitkä, pehmeä ja kerroksellinen, ja viini kestää hyvin kypsytystä, jonka myötä sen aromit kehittyvät vielä syvemmiksi ja hunajaisemmiksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Bastor-Lamontagne sijaitsee Bordeaux’n Sauternesissa, missä viinin laatu rakentuu viileiden aamu-usvien, lämpimien päivien ja Garonnen sivujoen vaikutuksesta syntyvän jalohomeen varaan. Tämä terroir on ihanteellinen Sémillonille ja Sauvignon Blancille, jotka poimitaan tarkasti useissa eri keruukerroissa kypsyyden ja botrytiksen aste huomioiden. Vinifiointi tehdään makealle viinille sopivasti siten, että aromit, sokeri ja hapokkuus pysyvät kauniissa tasapainossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti esimerkiksi sinihomejuuston, foie gras’n, hedelmäisten jälkiruokien, aprikoosi- ja päärynätorttujen sekä kermaisten juustojen kanssa. Tarjoa viileänä, noin 8–10 °C, jotta viinin raikkaus ja moniulotteisuus pääsevät parhaiten esiin. Karaffointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viini voi hyötyä lyhyestä hengähdyshetkestä lasissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Bastor-Lamontagne on yksi Sauternesin tunnetuista tuottajista, jonka juuret ulottuvat pitkälle Bordeaux’n makeiden viinien perinteeseen. Tila on vakiinnuttanut asemansa alueella laadukkaiden, hyvin tasapainoisten Sauternes-viinien tekijänä, ja sen nimi liitetään usein klassiseen tyyliin sekä huolelliseen käsityöhön. Tuottaja on ansainnut arvostusta erityisesti kyvystään tehdä viinejä, joissa makeus, rakenne ja aromikkuus yhdistyvät harmonisesti.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Bastor-Lamontagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122343682290,"sku":"XW-59602","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/chateau-bastor-lamontagne-sauternes-2023_59602_1_6ed92ca3-faeb-4595-8283-6794359bfc10.webp?v=1777475581"},{"product_id":"chateau-guiraud-sauternes-1er-grand-cru-classe-2020","title":"Chateau Guiraud Sauternes 1er Grand Cru Classe 2020","description":"\u003cp\u003eChateau Guiraud Sauternes 1er Grand Cru Classé 2020 is a classic expression of one of Bordeaux’s most celebrated sweet wine styles. Made from botrytised Sauvignon Blanc-grown fruit and crafted in the prestigious Sauternes appellation, it combines richness, freshness, and remarkable complexity in the glass. Classified as a Premier Grand Cru Classé in 1855, it stands among the historic benchmarks of the region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, this Sauternes shows a luminous golden hue, a clear sign of its concentration and botrytised character. The bouquet is generous and layered, opening with aromas of noble rot, citrus, baked apple tart, vanilla, and ripe tropical fruit, all woven together with a delicate sweetness.\n\nOn the palate, it is intense and beautifully textured, with a honeyed finish that lingers long after each sip. The balance between sweetness, freshness, and a spicy closing note gives the wine real depth and elegance. While already expressive now, it also has excellent aging potential, developing greater complexity over time.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduced in the heart of Sauternes in Bordeaux, Chateau Guiraud benefits from a terroir ideally suited to the development of botrytis cinerea, the noble rot that defines the region’s finest sweet wines. Since 1995, the estate has been farmed organically, reflecting a strong commitment to sustainable viticulture. Harvesting is done entirely by hand in several passes through the vineyard, with only berries affected by botrytis selected. Fermentation takes place in new oak barrels over a period of three weeks to two months, followed by aging on lees in barrel for 18 to 24 months, depending on the vintage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis wine is a natural match for blue cheeses, foie gras, and fruit-based desserts, where its sweetness and acidity can shine alongside rich or tangy flavors. It is best served well chilled, ideally around 8–10°C, to preserve its freshness and aromatic precision. Decanting is generally not necessary, but opening the bottle shortly before serving can help the wine unfold more fully in the glass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChateau Guiraud is one of the most respected estates in Sauternes and has long held an important place in the history of Bordeaux sweet wines. Recognized as a Premier Grand Cru Classé in the 1855 classification, it has built its reputation on elegant, age-worthy wines and a strong sense of terroir. The estate is also notable for its early commitment to organic farming, making it a pioneer in the region and a reference point for modern, environmentally conscious Sauternes production.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Guiraud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122343780594,"sku":"XW-59606","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/chateau-guiraud-sauternes-1er-grand-cru-classe-2020_59606_1_dc3943b5-feee-4795-93de-71b63366c706.webp?v=1777475582"},{"product_id":"rieussec-1er-cru-sauternes-magnum-15l-2005","title":"Rieussec 1er Cru Sauternes - Magnum 1,5L, 2005","description":"\u003cp\u003eRieussec 2005 Sémillon Bordeaux Sauternes on klassinen makea viini, jossa runsas hedelmä, syvä makeus ja eloisa rakenne kohtaavat. Tässä 1,5 litran koossa ikääntyminen palkitsee.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRieussec 2005 tulee Sauternesin alueelta Bordeaux'sta, jossa viiniköynnökset hyötyvät Gavellen ja Garonnen jokien sumuisista aamuista ja kuivemmista päivistä. Tällainen ilmasto luo otolliset olosuhteet jalohomeelle, joka tiivistää rypäleet ja antaa viiniin sen tunnusomaisen makeuden ja aromitiheyden. Tämän kaltaisissa viineissä Sémillon on usein rungon ja tekstuurin selkäranka, Sauvignon Blanc tuo ryhtiä ja hapokkuutta, ja Muscadelle täydentää kokonaisuutta kukkeudella. Sauternesissa maaperä on tyypillisesti soran, saven ja kalkkikiven sekoitusta, joka auttaa viinitarhoja säilyttämään tasapainon myös makean viinin tuotannossa.\n\nSadonkorjuu tehdään yleensä useana poimintakertana, koska kypsymä ei ole kaikissa tertuissa sama. Tämä on erityisen tärkeää Sauternesissa, missä jalohomeen vaikutus etenee käymiselle sopivaan makeusasteeseen vain osassa rypäleistä kerrallaan. Rieussec 2005 on kypsytetty 18–24 kuukautta ranskalaisissa tammi barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia, mikä lisää viiniin rakennetta ja mausteista syvyyttä ilman että hedelmä peittyy. Tyyli on perinteinen mutta tarkka, ja juuri siksi Bordeaux'n makeat huippuviinit kestävät aikaa niin hyvin. Vuoden 2005 kaltaiset vuosikerrat ovat usein erityisen vakuuttavia, kun runsaus ja hapokkuus ovat molemmat vahvoina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKaadettuna Rieussec 2005 näyttää syvän kullankeltaiselta, jossa on meripihkan sävyjä, ja jo lasissa sen rakenne tuntuu painavalta mutta elävältä. Tuoksussa on kypsää aprikoosia, persikkaa, hunajaa ja vaniljaa, ja taustalla on kuivattua hedelmää sekä paahteista tammea. Vuosi 2005 näkyy tässä viinissä erityisen hyvin, sillä makeuden rinnalla on riittävästi hapokkuutta pitämään kokonaisuuden ryhdissä. Suussa viini on runsas, mehevä ja pitkä, ja jälkimaku jää kauniisti makeaksi ilman raskasta tunnetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRieussec 2005 on erinomainen pari foie grasille, jossa viinin makeus ja hapokkuus nostavat esiin ruoan kermaisuutta ja suolaa. Se toimii myös pehmeiden juustojen kanssa, erityisesti vuohenjuuston tai sinihomejuuston rinnalla, kun haluat kontrastia ja tekstuuria. Jälkiruoista klassinen valinta on aprikoosipiiras tai tarte tatin, mutta myös persikkapohjaiset leivonnaiset sopivat hyvin tämän Bordeaux'n makean viinin kanssa. Sauternesin perinne näkyy erityisen hienosti, jos yhdistät sen paistetun hanhenmaksan, sinihomejuuston tai hedelmäisen patongin kanssa. Vuosi 2005 antaa viinille sen verran syvyyttä, että se kestää myös vähän intensiivisemmät maut eikä katoa niiden alle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec on yksi Sauternesin tunnetuimmista tuottajista Bordeaux'ssa, ja sen viinejä pidetään alueen klassisen makean tyylin mittapuuna. Tila on pitkään kuulunut Lafite Rothschild -ryhmään, ja sen yhteys Pauillacin Château Lafite Rothschildiin näkyy ennen kaikkea kunnianhimossa ja tarkassa laadunvalvonnassa. Sauternesissa tuotannon ytimessä on viinitarhojen tarkka seuranta, koska jalohomeen vaikutus on ratkaiseva ja sadon määrä jää väistämättä pieneksi. Rieussecin viineissä korostuu usein tasapaino runsaan makeuden, kypsän hedelmän ja kirkkaan hapokkuuden välillä, mikä tekee niistä tunnistettavia sekä nuorina että kypsinä. Tuottajan tyyli ei pyri yli-tekemiseen, vaan siihen, että Sauternesin luontainen konsentraatio, aromikkuus ja ikääntymispotentiaali pääsevät esiin mahdollisimman puhtaasti.\u003c\/p\u003e","brand":"Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122376614130,"sku":"MS-82650","price":120.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/rieussec-1er-cru-sauternes-magnum-15l-2005-0.png?v=1779870942"},{"product_id":"carmes-de-rieussec-sauternes-0375l-2023","title":"Carmes de Rieussec Sauternes 0.375L 2023","description":"\u003cp\u003eCarmes de Rieussec on Château Rieussecin hienostunut Sauternes-tyylinen makea viini, joka tarjoaa klassista Bordeaux’n jalohomeisuutta elegantissa ja helposti lähestyttävässä muodossa. Puolikas pullo tekee siitä erinomaisen valinnan pienemmille hetkille, jolloin haluat laadukkaan jälkiruokaviinin ilman täyttä 0,75 litran pulloa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini hehkuu kullan- ja meripihkan sävyissä. Tuoksussa nousee esiin aprikoosia, kuivattua persikkaa, hunajaa, sitrushedelmien kuorta sekä hentoa kukkaisuutta ja paahteista mausteisuutta.\n\nMaku on täyteläinen, silkkinen ja tasapainoinen: makeutta kannattelee eloisa hapokkuus, joka pitää kokonaisuuden raikkaana eikä raskaana. Jälkimaku on pitkä ja lämmin, ja siinä korostuvat kypsä hedelmä, hunajaisuus ja pieni mantelinen sävy. Hyvissä olosuhteissa viini kehittyy tyylikkäästi vielä useita vuosia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec sijaitsee Bordeaux’n Sauternesissa alueella, jossa Garonne-joen läheisyys ja viileät sumuiset aamut luovat ihanteelliset olosuhteet jalohomeelle eli Botrytis cinereal­le. Rypäleet poimitaan usein useassa erässä vain täydellisen kypsyyden saavuttaneista tertuista, mikä tekee sadonkorjuusta työlään mutta laadullisesti poikkeuksellisen tarkkaan kontrolloidun. Carmes de Rieussec valmistetaan alueen perinteiseen tapaan Sémillonin, Sauvignon Blancin ja Muscadellen sekoituksesta, ja viini kypsyy tammen vaikutuksesta saadakseen lisää rakennetta ja syvyyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti foie gras’n, sinihomejuustojen, aprikoosi- tai päärynäjälkiruokien sekä mantelipohjaisten leivonnaisten kanssa; myös sellaisenaan hitaasti nautittuna se toimii loistavasti. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta pullo kannattaa avata hetkeä ennen tarjoilua, jotta aromit ehtivät avautua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec on yksi Sauternesin arvostetuimmista tuottajista ja tunnetaan pitkistä perinteistään sekä poikkeuksellisen laadukkaista makeista viineistään. Tilan historia ulottuu vuosisatojen taakse, ja sen viinejä pidetään alueen klassisen tyylin vahvoina edustajina. Château Rieussec kuuluu Bordeaux’n tunnetuimpiin nimiin makeiden viinien saralla, ja se on saavuttanut mainetta tasapainoisista, intensiivisistä ja pitkäikäisistä Sauternes-viineistään.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122381037810,"sku":"XW-60495","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/carmes-de-rieussec-sauternes-0-375l-2023_60495_1_d3bbf1ff-349c-4071-a6eb-f86f66114dc5.webp?v=1777475773"},{"product_id":"chateau-suduiraut-sauternes-1er-cru-2020","title":"Chateau Suduiraut Sauternes 1er Cru 2020","description":"\u003cp\u003eChâteau Suduiraut Sauternes 1er Cru 2020 on klassinen makea Bordeaux’n jalokivi, jossa yhdistyvät runsas hedelmäisyys, jalohomeen tuoma syvyys ja hienostunut tasapaino. Tämä Premier Cru Supérieur -tason viini tunnetaan intensiivisestä eleganssistaan ja pitkästä, kehittymispotentiaalistaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on kullankeltainen ja hehkuva lasissa, mikä lupaa jo paljon sen täyteläisyydestä ja kypsyydestä. Tuoksussa nousevat esiin hunaja, aprikoosi, kuivattu persikka, sitruksinen marmeladi sekä kukkaiset ja kevyen mausteiset vivahteet.\n\nMaultaan viini on täyteläinen, silkkinen ja moniulotteinen: makeutta tasapainottavat raikas hapokkuus ja Sauternes’lle tyypillinen hienostunut botrytis-sävy. Jälkimaku on pitkä ja kerroksinen, ja 2020-vuosikerta antaa viinille erinomaisen kehityspotentiaalin useiksi vuosiksi, jopa vuosikymmeniksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Suduirautin tarhoja leimaa Sauternesin alueen lämmin, sumuinen ja jokilaakson vaikutuksesta jalohomeen kehittymiseen hyvin soveltuva terroir. Viinitarhoilla sadonkorjuu tehdään poimimalla rypäleet useissa vaiheissa käsin, vain parhaat ja jalohomeen valikoimasti kypsyttämät tertut mukaan lukien. Tuotannossa rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja käyminen sekä kypsytys tapahtuvat tarkasti valvotuissa olosuhteissa, usein tammitynnyreissä, mikä tuo viiniin rakennetta ja syvyyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini sopii erinomaisesti foie gras’n, sinihomejuustojen, aprikoosipohjaisten jälkiruokien sekä hedelmäisten torttujen kumppaniksi. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa, jotta makeus ja hapokkuus pysyvät tasapainossa; decantointi ei yleensä ole välttämätöntä, mutta lyhyt ilmaaminen voi avata tuoksua nuoremmassa viinissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Suduiraut on yksi Sauternesin arvostetuimmista nimistä ja kuuluu alueen Premier Cru Supérieur -huippuihin. Kartano juontaa juurensa 1600-luvulle, ja sen viinit ovat pitkään olleet tunnettuja klassisesta tyylistään, täyteläisyydestään ja poikkeuksellisesta säilyvyydestään. Suduiraut on vakiinnuttanut asemansa yhtenä Sauternesin laadukkaimmista tuottajista, ja sen viinit keräävät säännöllisesti tunnustusta kansainvälisesti.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Suduiraut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122381070578,"sku":"XW-60496","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/chateau-suduiraut-sauternes-1er-cru-2020_60496_1_0679cf0c-0470-43f9-a20e-e3f4b986649f.webp?v=1777475772"},{"product_id":"chateau-rieussec-carmes-de-rieussec-sauternes-2020","title":"Château Rieussec Carmes de Rieussec Sauternes 2020","description":"\u003cp\u003eCarmes de Rieussec is the second wine of Château Rieussec, one of Sauternes’ most respected estates and a Premier Cru Classé in the 1855 classification. Crafted with the same care and precision as the Grand Vin, it offers a more approachable style while still delivering the richness, elegance, and classic botrytised character that define great Sauternes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, Carmes de Rieussec 2020 shows a luminous golden colour that hints at its depth and sweetness. The nose is expressive and refined, with aromas of acacia honey, candied citrus peel, dried apricots, and a subtle touch of vanilla from oak ageing.\n\nThe palate is round and generous, yet beautifully balanced by a lively acidity that keeps the wine fresh and focused. Layers of sweet fruit and honeyed richness lead to a clean, elegant finish. While already highly enjoyable now, it also has the structure to develop gracefully over several years in bottle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduced in Sauternes, Bordeaux, Carmes de Rieussec comes from vineyards where the climate is ideally suited to the development of noble rot, or botrytis cinerea, which concentrates the grapes’ sugars and flavours. The blend is based mainly on Sémillon, supported by Sauvignon Blanc, harvested under carefully timed conditions to ensure optimal ripeness and botrytis influence. The vinification follows the estate’s meticulous standards, combining precision harvesting with barrel ageing to preserve freshness while adding complexity and texture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis wine is a natural match for foie gras, blue cheeses, and fruit-based desserts, especially those featuring stone fruit or citrus. It also pairs beautifully with spicy Asian dishes, where its sweetness offsets heat and aromatic spices. Serve lightly chilled at around 8–10°C, and decanting is generally not necessary unless the bottle is older and showing significant sediment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec is one of the benchmark estates of Sauternes, with a long-standing reputation for producing wines of richness, balance, and finesse. Classified as a Premier Cru Classé in 1855, the château has played an important role in defining the style and prestige of the region. Its second wine, Carmes de Rieussec, reflects that legacy by offering a polished and accessible expression of the estate’s hallmark quality.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122390278386,"sku":"FW-1001","price":26.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/carmesderieussecsauternes2020.png?v=1777475821"},{"product_id":"chateau-rieussec-sauternes-premier-grand-cru-classe-2009","title":"Château Rieussec Sauternes (Premier Grand Cru Classé) 2009","description":"\u003cp\u003eChâteau Rieussec Sauternes 2009 is a benchmark dessert wine from one of the most prestigious estates in Bordeaux. Classified as Premier Grand Cru Classé in Sauternes, it stands out for its extraordinary concentration, luminous sweetness, and the unmistakable depth that has made Rieussec one of the region’s most celebrated names for generations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, it shows a deep, brilliant golden color that immediately signals richness and maturity. The nose is lavish and expressive, unfolding with layers of honey, toasted almonds, and ripe pineapple, all woven together in a beautifully harmonious bouquet.\n\nOn the palate, the wine reveals tropical notes of mango, papaya, and fresh mandarin, followed by a lush, rounded sweetness and a silky, almost creamy texture. Despite its opulence, there is a refreshing line of acidity that keeps everything balanced and elegant. The finish is long, intense, and lingering, with honeyed ripe-fruit nuances that suggest excellent aging potential and the ability to develop further complexity over time.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis is a wine best enjoyed slowly, ideally alongside refined desserts such as tarte Tatin, fruit-based pastries, crème brûlée, or blue cheese. Serve slightly chilled, around 8–10°C, to preserve freshness and highlight its aromatic detail. Decanting is generally not necessary, though opening the bottle a little in advance can help the wine express itself more fully.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec is one of Sauternes’ most iconic estates and has long been regarded as a reference point for great sweet Bordeaux. Its Premier Grand Cru Classé status underlines its importance in the region, and the château has built a reputation for producing wines of remarkable richness, precision, and longevity. Over the years, Rieussec has earned global acclaim for its consistently high-quality expressions of Sauternes.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122395390194,"sku":"FW-1342","price":80.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/ChateauRieussecSauternes_PremierGrandCruClasse_NV.png?v=1777475846"},{"product_id":"chateau-rieussec-sauternes-premier-grand-cru-classe-2010","title":"Château Rieussec Sauternes (Premier Grand Cru Classé) 2010","description":"\u003cp\u003eChâteau Rieussec Sauternes 2010 is one of the great names in Bordeaux sweet wine, a Premier Grand Cru Classé that has long been admired for its depth, finesse, and remarkable balance. Made from the classic Sauternes blend of Sémillon, Sauvignon Blanc, and Moscadelle, it offers the richness and complexity that have made Rieussec a benchmark for the appellation since its historic classification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, it shines with a deep, radiant golden colour that immediately signals both concentration and maturity. The nose is lavish and inviting, unfolding with aromas of honey, toasted almonds, and ripe pineapple, lifted by a sense of exotic fruit and elegance.\n\nOn the palate, it opens in layers of mango, papaya, and fresh mandarin, wrapped in a refined sweetness and a smooth, almost creamy texture. Despite its richness, the wine remains beautifully poised thanks to bright acidity, giving it a graceful, polished feel rather than heaviness. The finish is long and persistent, leaving flavours of honeyed, sun-ripened fruit lingering well after the last sip. With its structure and balance, it has excellent ageing potential and can continue to develop for many years.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec is located in the Sauternes appellation of Bordeaux, where the combination of morning mists, warm afternoons, and gravelly soils creates ideal conditions for noble rot, or Botrytis cinerea, to concentrate the grapes. The harvest is typically carried out in several passes through the vineyard, allowing only the most perfectly affected grapes to be picked at optimal ripeness. After careful vinification, the wine is aged in oak barrels, which adds texture, complexity, and subtle toasted nuance to the final blend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis wine is a natural match for delicate desserts such as tarte Tatin, crème brûlée, fruit tarts, and poached stone fruit, as well as blue cheeses like Roquefort or Stilton. Serve it well chilled, ideally around 8–10°C, to keep its freshness and aromatic lift in focus. Decanting is not usually necessary, but a short time in the glass will help the wine fully reveal its layered bouquet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec is one of the most respected estates in Sauternes and was classified as Premier Grand Cru Classé in the 1855 Bordeaux classification, a distinction that underscores its long-standing prestige. Once owned by the Carmelite monks and later by the legendary Domaines Barons de Rothschild, the château has played an important role in shaping the reputation of Sauternes sweet wines. Today it remains a reference point for the region, celebrated for producing wines of intensity, elegance, and remarkable longevity.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122404204786,"sku":"FW-1975","price":80.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/chteaurieussecsauternespremiergrandcruclass2010-31.png?v=1777475879"},{"product_id":"chateau-suduiraut-sauternes-2010","title":"Château Suduiraut Sauternes 2010","description":"\u003cp\u003eChâteau Suduiraut Sauternes 2010 is a beautifully crafted Premier Cru dessert wine from one of the most respected estates in Bordeaux. Located in Preignac, just north of Château d'Yquem, it is prized for its elegance, balance, and remarkable aging potential, all rooted in a long winemaking history dating back to the 16th century.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, this Sauternes typically shows a deep golden color that will deepen further with age. The nose is layered and expressive, with aromas of honey, candied citrus, ripe stone fruit, and subtle botrytis complexity.\n\nOn the palate, it is lush yet refined, balancing rich sweetness with vibrant acidity for freshness and precision. Expect flavors of apricot, peach, marmalade, saffron, and toasted almond, leading to a long, silky finish. While enjoyable now, Château Suduiraut has the structure to age gracefully for decades, developing more amber tones and mahogany-like depth over 20–40 years.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Suduiraut’s vineyards lie on outstanding Sauternes terroir in Preignac, benefiting from conditions ideal for noble rot and the production of concentrated sweet wine. The estate spans 200 hectares, with 92 hectares planted to vine, predominantly Sémillon with a smaller portion of Sauvignon Blanc. Grapes are harvested selectively by hand in multiple passes to pick only berries affected by botrytis, and vinification is carried out with great care to preserve finesse, aromatic intensity, and balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServe Château Suduiraut slightly chilled, ideally around 8–10°C, to highlight its freshness and aromatic detail. It pairs wonderfully with blue cheese, foie gras, fruit-based desserts, tarte Tatin, or even simply on its own as a luxurious finish to a meal. Decanting is generally not necessary for a young, expressive Sauternes, but older bottles may benefit from a gentle splash into a decanter shortly before serving.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Suduiraut is one of the historic names of Sauternes and holds Premier Cru status, placing it among the great estates of the region. The château’s history dates back to the 16th century, and its magnificent gardens were designed by the architect behind Versailles, adding to its reputation as one of Bordeaux’s most beautiful properties. Over the years, the estate has become known not only for its classic sweet wines, but also for its range of second wines and dry whites, reflecting both tradition and innovation.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Suduiraut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122404237554,"sku":"FW-1988","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/chteausuduirautsauternespremiergrandcruclass2010-34.png?v=1777475880"},{"product_id":"chateau-rieussec-1-cru-sauternes-2011-375cl","title":"Château Rieussec 1. Cru Sauternes 2011 37.5CL","description":"\u003cp\u003eChâteau Rieussec 1er Cru is one of the great names of Sauternes, celebrated for its luxurious balance of sweetness, freshness, and depth. Crafted from Semillon, Sauvignon Blanc, and Muscadelle, this 2011 vintage shows the richness and finesse that have made Rieussec a benchmark among Bordeaux sweet wines, with a long-standing reputation as a true classic of the region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, the wine displays a deep, brilliant golden colour that immediately signals its concentration and maturity. The nose is opulent and layered, with aromas of honey, toasted almonds, and ripe pineapple unfolding into a rich, inviting bouquet.\n\nOn the palate, it opens with tropical notes of mango, papaya, and fresh mandarin, followed by a dense, silky texture and a refined sweetness that never feels heavy. A bright thread of acidity keeps everything poised and elegant, while the finish is long and intense, leaving lingering impressions of honeyed, sun-ripened fruit. This is a wine with excellent ageing potential, capable of gaining even more complexity over time.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSourced from the Sauternes appellation in Bordeaux, Château Rieussec benefits from a terroir perfectly suited to noble rot, which is essential to the style of the wine. The grapes are typically harvested by hand in several passes to select only the perfectly botrytised berries, allowing for precision and concentration in the final wine. Careful vinification preserves the aromatic purity, sweetness, and freshness that define this prestigious dessert wine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnjoy Château Rieussec with delicate desserts such as fruit tarts, crème brûlée, almond pastries, or blue cheese, where its sweetness and acidity can shine. It is best served well chilled, around 8–10°C, and decanting is generally not necessary for this style, though a short aeration can be beneficial if the wine is very young.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec is one of Sauternes’ most renowned estates and has long held an important place in Bordeaux’s history of sweet wine. Recognised as a Premier Cru Classé in the 1855 classification, it is widely respected for producing some of the region’s most expressive and age-worthy wines. Its reputation has been built on consistency, elegance, and the ability to capture the distinctive character of Sauternes at its finest.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122419638514,"sku":"FW-3778","price":53.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"chateau-rieussec-1-cru-sauternes-2010-375cl","title":"Château Rieussec 1. Cru Sauternes 2010 37,5CL","description":"\u003cp\u003eChâteau Rieussec 1er Cru Classé is one of the most celebrated names in Sauternes, renowned for its rich, luxurious style and remarkable balance. The 2010 vintage showcases the estate’s hallmark opulence, with exceptional depth, precision, and elegance that have made Rieussec a benchmark for fine sweet Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, it shows a deep, radiant golden color that hints at the concentration within. The nose is generous and layered, offering honey, toasted almonds, and ripe pineapple, all woven together in an inviting, complex bouquet.\n\nOn the palate, the wine opens with vibrant tropical fruit notes of mango, papaya, and fresh mandarin, followed by a rich, creamy texture and refined sweetness. Despite its intensity, a lively thread of acidity keeps the wine lifted and elegant, leading into a long, persistent finish of honeyed, sun-ripened fruit. Château Rieussec 2010 has excellent aging potential and will continue to develop even greater complexity over time.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWhile specific vineyard and cellar details are not provided here, Château Rieussec is located in the Sauternes appellation of Bordeaux, where the cool morning mists and warm afternoons create ideal conditions for noble rot (Botrytis cinerea). The wine is made from Sémillon, Sauvignon Blanc, and Moscadelle, typically harvested in multiple passes to select only the most perfectly botrytized grapes. Fermentation and maturation are carried out with great care to preserve the wine’s concentration, freshness, and signature luxurious texture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec is best enjoyed with delicate desserts such as tarte Tatin, crème brûlée, fruit tart, or almond-based pastries, and it also pairs beautifully with blue cheese or foie gras. Serve slightly chilled, ideally around 8–10°C, and there is generally no need to decant, though a brief aeration can help if the bottle has been cellared for many years.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec is one of the most prestigious estates in Sauternes and was classified as a Premier Cru Classé in the 1855 Bordeaux classification. Its reputation rests on consistently producing some of the region’s most expressive and age-worthy sweet wines. Today, the château is widely regarded as a leading name in Bordeaux dessert wine, admired for both its tradition and its precision.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122438807794,"sku":"FW-5537","price":53.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/ChateauRieussecSauternesNV37_5CL_8109e5c9-6b04-4758-ad18-acb56e71caf9.png?v=1777476035"},{"product_id":"chateau-rieussec-sauternes-premier-grand-cru-classe-2009-magnum","title":"Château Rieussec Sauternes (Premier Grand Cru Classé) 2009 Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Rieussec is one of Sauternes’ most celebrated estates, and the 2009 Premier Grand Cru Classé shows exactly why its name carries such weight. Presented here in magnum, it offers an especially elegant expression of the vintage, with the richness, precision, and depth that have made Rieussec a benchmark for fine sweet Bordeaux since its historic classification in 1855.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, this wine shows a deep, luminous golden colour that immediately signals concentration and ripeness. The bouquet is lavish and inviting, with layers of honey, toasted almonds, and ripe pineapple, unfolding into more exotic notes of mango, papaya, and fresh mandarin.\n\nOn the palate, it is full-bodied and beautifully textured, with a silky, almost creamy mouthfeel balanced by a fresh, lively acidity that keeps the sweetness in perfect check. The finish is long and resonant, marked by honeyed stone fruit and sun-ripened tropical flavours. This is a wine with excellent ageing potential, especially in magnum, where it can develop further complexity over many years.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec lies in the heart of Sauternes, where the cool mist from the Ciron and Garonne rivers encourages noble rot, the natural phenomenon essential to the region’s greatest sweet wines. The estate’s vineyards are planted on gravelly, sandy-clay soils that help bring both richness and finesse to the finished wine. Harvesting is carried out by hand in multiple selective passes, with grapes picked only at optimal botrytis development. Vinification is traditionally carried out parcel by parcel, followed by maturation in oak barrels to build structure, depth, and aromatic complexity.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServe Château Rieussec slightly chilled, ideally around 8–10°C, to best highlight its freshness and aromatic lift. It pairs beautifully with delicate fruit-based desserts, tarte Tatin, crème brûlée, blue cheese, or simply enjoyed on its own as a luxurious finish to a meal. Decanting is generally not necessary, though opening the bottle a little in advance can help the wine fully express its bouquet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec is one of the historic names of Sauternes and was ranked Premier Grand Cru Classé in the 1855 classification, placing it among the elite sweet wines of Bordeaux. Once owned by the Carmelite monks and later by the Lafite family, the estate has long been associated with finesse, richness, and exceptional ageing capacity. Today it remains a reference point for the region and is widely admired for producing some of the most distinguished dessert wines in France.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122439135474,"sku":"FW-5553","price":187.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/5_ch_teau-rieussec_2_addb9f41-38b3-4b1c-b95d-7cd9a17c412d.png?v=1777476037"},{"product_id":"chateau-rieussec-1-cru-sauternes-2016-375cl","title":"Château Rieussec 1. Cru Sauternes 2016 37,5CL","description":"\u003cp\u003eChâteau Rieussec 1er Cru is one of the great names of Sauternes, renowned for its richness, precision, and remarkable ability to balance opulence with freshness. Made from Sémillon, Sauvignon Blanc, and Muscadelle, this 2016 vintage continues the estate’s long tradition of crafting some of Bordeaux’s most celebrated sweet wines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, the wine shows a deep, luminous golden colour that hints at its concentration and complexity. The nose is expressive and layered, opening with notes of honey, toasted almonds, and ripe pineapple, followed by a lush floral and tropical lift that makes it immediately inviting.\n\nOn the palate, it unfolds with mango, papaya, and fresh mandarin, wrapped in a refined sweetness and a creamy, silk-like texture. There is excellent balance here, with a lively thread of acidity keeping the wine elegant and preventing it from ever feeling heavy. The finish is long, rich, and persistent, with lingering notes of honeyed, sun-ripened fruit. This is a Sauternes with strong aging potential, likely to gain even greater depth and nuance over time.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec lies in the Sauternes appellation of Bordeaux, where the unique combination of morning mists from the Ciron River and warm afternoon sunshine encourages noble rot, or botrytis cinerea, to develop on the grapes. This terroir is essential to the wine’s style, concentrating sugars and flavours while preserving freshness. The grapes are typically harvested by hand in several selective passes to pick only the perfectly botrytised berries, after which the wine is vinified with great care to retain purity, balance, and aromatic complexity.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServe chilled at around 8–10°C to best highlight the wine’s freshness and aromatic complexity. It pairs beautifully with blue cheese, foie gras, fruit-based desserts, crème brûlée, tarte Tatin, or simply enjoyed on its own as a luxurious finale to a meal. Decanting is not usually necessary, though opening the bottle a little in advance can help the aromas fully unfold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec is one of the historic estates of Sauternes and has long been regarded as a benchmark for the region. Once owned by the Carmelite monks of Langon, the property rose to prominence in the 18th and 19th centuries and was classified as a Premier Cru Classé in the official 1855 Bordeaux classification. Today, it remains one of the most admired names in sweet Bordeaux, known for producing wines of depth, elegance, and outstanding longevity.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122439430386,"sku":"FW-5557","price":53.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/ChateauRieussecSauternesNV37_5CL_6c13a363-fe44-40a6-a7b4-168147ab996a.png?v=1777476037"},{"product_id":"chateau-rieussec-1-cru-sauternes-2017","title":"Château Rieussec 1. Cru Sauternes 2017","description":"\u003cp\u003eChâteau Rieussec 1er Cru Classé is one of the great names of Sauternes, celebrated for its richness, depth, and remarkable balance. The 2017 vintage shows exactly why this estate is so admired: a luxurious sweet wine with precision, concentration, and an unmistakable sense of refinement rooted in Bordeaux tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, the wine displays a deep, brilliant golden hue that immediately signals its opulence. The bouquet is generous and layered, offering aromas of honey, toasted almonds, and ripe pineapple, with a seductive complexity that feels both rich and inviting.\n\nOn the palate, it unfolds with tropical fruit character, including mango, papaya, and fresh mandarin, alongside a lush, rounded sweetness and a smooth, almost creamy texture. A vibrant line of acidity keeps everything beautifully lifted and elegant, preventing the wine from feeling heavy. The finish is long and persistent, with lingering notes of honeyed, sun-ripened fruit. While already expressive, Château Rieussec 2017 has the structure to age gracefully and develop even more nuance over time.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec is situated in the Sauternes appellation of Bordeaux, where the combination of morning mist and warm, dry afternoons creates ideal conditions for botrytis cinerea, the noble rot essential to great sweet wines. The grapes, primarily Sémillon with Sauvignon Blanc, are typically harvested by hand in successive passes to select only fully ripened, botrytized berries. Careful vinification preserves the wine’s concentration, aromatic complexity, and natural balance of sweetness and acidity.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis wine is a superb match for delicate desserts such as fruit tarts, crème brûlée, almond pastries, or poached pear, and it also pairs beautifully with blue cheese or foie gras. Serve well chilled, ideally around 8–10°C, and decanting is generally not necessary, though opening the bottle a little before serving can help the aromas fully раскрып.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec is one of the historic estates of Sauternes and was classified as a Premier Cru Classé in the 1855 Bordeaux classification. Once owned by the Carmelite monks of Langon, the estate later came under the stewardship of major Bordeaux interests and is now part of Domaines Barons de Rothschild (Lafite). It remains one of the benchmark producers of the region, known for wines of exceptional concentration, elegance, and longevity.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122439463154,"sku":"FW-5554","price":80.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/5_ch_teau-rieussec_3.png?v=1777476037"},{"product_id":"chateau-rieussec-1-cru-sauternes-2016","title":"Château Rieussec 1. Cru Sauternes 2016","description":"\u003cp\u003eChâteau Rieussec 1er Cru Sauternes 2016 is one of the great reference points for sweet Bordeaux, combining richness, precision, and remarkable balance. Produced from the classic Sauternes trio of Sémillon, Sauvignon Blanc, and Muscadelle, it is celebrated for its depth of flavor, luxurious texture, and its place among the most prestigious dessert wines of France.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, the wine shows a deep, radiant golden color that immediately signals its opulence. The bouquet is generous and complex, with layered aromas of honey, toasted almonds, and ripe pineapple, followed by a lush palate of mango, papaya, and fresh mandarin.\n\nThe mouthfeel is smooth and creamy, with a refined sweetness that is kept beautifully in check by vibrant acidity. This balance gives the wine elegance rather than heaviness, while the finish is long and persistent, echoing with honeyed, sun-ripened fruit. The 2016 vintage has the structure and concentration to age gracefully for many years, developing additional depth and complexity over time.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec is located in the Sauternes appellation of Bordeaux, where the combination of morning mists, warm afternoons, and gravelly, well-drained soils creates ideal conditions for noble rot, or Botrytis cinerea. The grapes are typically harvested by hand in several selective passes, allowing only the most perfectly botrytized berries to be picked at optimal ripeness. Vinification is carried out with great care to preserve purity, concentration, and the natural balance between sweetness and freshness.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis wine is a natural match for delicate desserts such as fruit tarts, crème brûlée, almond pastries, or apricot-based sweets, and it also pairs beautifully with blue cheese or foie gras. Serve chilled at around 8–10°C, and decanting is generally unnecessary unless you wish to open the wine well in advance for a more expressive showing.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec is one of the most famous estates in Sauternes and has long been regarded as a benchmark for the region. Classified as a Premier Cru in the 1855 Bordeaux classification, it has built its reputation on producing wines of exceptional finesse, concentration, and longevity. Today, it remains one of the most respected names in sweet Bordeaux and a standout among the region’s most admired châteaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122439561458,"sku":"FW-5556","price":80.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/chteaurieussecsauternespremiergrandcruclass2016-31.png?v=1777476038"},{"product_id":"chateau-rieussec-1-cru-sauternes-2017-375cl","title":"Château Rieussec 1. Cru Sauternes 2017 37.5CL","description":"\u003cp\u003eChâteau Rieussec 1er Cru Classé is one of the most celebrated names in Sauternes, revered for producing richly expressive sweet wines with remarkable depth and finesse. The 2017 vintage captures everything that makes this estate so distinctive: opulent concentration, bright freshness, and the luxurious balance that has made Rieussec a benchmark for Bordeaux dessert wine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, the wine shows a deep, radiant golden colour that immediately signals richness and intensity. The nose is abundant and complex, with inviting aromas of honey, roasted almonds, and ripe pineapple, unfolding into a lavish bouquet that feels both polished and expressive.\n\nOn the palate, layers of mango, papaya, and fresh mandarin emerge over a full, silky texture. The sweetness is refined rather than heavy, supported by a lively acidity that keeps the wine elegant and vibrant. The finish is long and persistent, with lingering notes of honeyed, sun-ripened fruit. With its concentration and structure, this wine has excellent aging potential and will continue to develop beautifully over time.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec is located in the Sauternes appellation of Bordeaux, where morning mists and warm afternoons create ideal conditions for noble rot, allowing the grapes to achieve exceptional sweetness and complexity. The blend is based on Sémillon and Sauvignon Blanc, harvested carefully by hand in multiple selective passes to pick only the perfectly botrytised berries. Vinification is carried out with great precision to preserve purity, texture, and the estate’s signature balance between richness and freshness.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBest enjoyed with delicate desserts such as tarte Tatin, crème brûlée, fruit tarts, or dishes featuring apricot, peach, or tropical fruit. It also pairs beautifully with blue cheese or foie gras for a more classic Sauternes experience. Serve well chilled at around 8–10°C, and decanting is generally not necessary unless desired for very brief aeration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec has a long-standing reputation as one of Sauternes’ leading estates and was classified as Premier Cru Classé in the 1855 Bordeaux classification. Once owned by the Carmelite monks of Langon, the property later became part of the Rothschild family’s portfolio and has continued to strengthen its status as a reference point for fine sweet wine. Its wines are admired for their concentration, elegance, and consistency, earning the château a place among the most respected producers in the region.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122439594226,"sku":"FW-5555","price":53.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"chateau-rieussec-sauternes-2014-375cl","title":"Château Rieussec Sauternes 2014 37,5CL","description":"\u003cp\u003eChâteau Rieussec 2014 is a benchmark Sauternes from one of the region’s most celebrated estates, renowned for its depth, finesse, and unmistakable richness. Classified as a 1er Cru and produced from Sémillon, Sauvignon Blanc, and Muscadelle, it captures the elegance and power that have made sweet Bordeaux wines world-famous for centuries.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, it shows a deep, luminous golden colour that immediately signals its concentration and maturity. The nose is expressive and layered, with aromas of honey, toasted almonds, and ripe pineapple unfolding into a luxurious and inviting bouquet.\n\nOn the palate, the wine opens with tropical fruit notes of mango, papaya, and fresh mandarin, followed by a full, creamy texture and a beautifully refined sweetness. Despite its opulence, a bright line of acidity keeps everything lifted and elegant, leading to a long, persistent finish marked by honeyed, sun-ripened fruit. This is a wine with excellent aging potential, capable of developing even greater complexity over time.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec is located in Sauternes, where the cool morning mists and warm afternoons create ideal conditions for noble rot, or Botrytis cinerea, to concentrate the grapes’ sugars and aromas. The grapes are typically harvested by hand in several selective passes to ensure only perfectly affected berries are picked, allowing for maximum purity and complexity in the finished wine. Vinification is carried out with great care to preserve the estate’s signature balance between richness, freshness, and aromatic intensity.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec pairs beautifully with delicate desserts such as tarte Tatin, crème brûlée, almond pastries, or fruit-based sweets, and it is also a classic match for blue cheese or foie gras. Serve well chilled, ideally around 8–10°C, to highlight its freshness and aromatic lift. Decanting is generally not necessary for this style, though opening the bottle a little in advance can help the aromas fully express themselves.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec is one of the most prestigious names in Sauternes and has long been considered among the region’s leading estates. Its reputation was cemented by its classification as a Premier Cru Supérieur in the historic 1855 Bordeaux Classification, a status that reflects its enduring quality and importance. Today, it remains a reference point for luxurious sweet Bordeaux wines, admired for its consistency, complexity, and capacity to age gracefully.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122439692530,"sku":"FW-5558","price":53.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/ChateauRieussecSauternesNV37_5CL.png?v=1777476038"},{"product_id":"chateau-rieussec-sauternes-2014","title":"Château Rieussec Sauternes 2014","description":"\u003cp\u003eChâteau Rieussec Sauternes 2014 is a superb example of one of Bordeaux’s most celebrated sweet wines, offering the richness and elegance that have made Rieussec a benchmark in Sauternes. As a Premier Cru Classé, it combines depth, precision, and remarkable balance, with the kind of luxurious character that has long earned Sauternes its reputation as the king of dessert wines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, it shows a deep, radiant golden colour that signals both concentration and maturity. The nose is opulent and layered, unfolding with honey, toasted almonds, and ripe pineapple, followed by richer tones of tropical fruit and a refined sweetness.\n\nOn the palate, the wine opens with mango, papaya, and fresh mandarin, supported by a creamy, silky texture that gives it exceptional presence. Despite its richness, it retains a lively freshness that keeps the wine elegant and lifted rather than heavy. The finish is long and persistent, leaving warm impressions of honeyed, sun-ripened fruit. Château Rieussec 2014 has excellent aging potential and can continue to develop complexity for many years.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis is a beautiful match for delicate fruit desserts, tarte Tatin, crème brûlée, blue cheese, or foie gras, where its sweetness and acidity create a luxurious balance. Serve chilled, ideally around 8–10°C, and consider a short decant only if the wine seems particularly closed; otherwise, it is best enjoyed straight from the bottle to preserve its freshness and aromatic detail.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec is one of the most famous estates in Sauternes and has long been regarded as one of the region’s great names in sweet wine. Classified as a Premier Cru in the 1855 Bordeaux classification, the château has built its reputation on producing wines of exceptional richness, purity, and longevity, making it a standout producer within Bordeaux’s dessert wine tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122466398450,"sku":"FW-746","price":80.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/chteaurieussecsauternespremiergrandcruclass2014075-31.png?v=1777476172"},{"product_id":"chateau-rieussec-1-cru-sauternes-2013","title":"Château Rieussec 1. Cru Sauternes 2013","description":"\u003cp\u003eChâteau Rieussec 1er Cru Classé is one of Sauternes’ most celebrated wines, widely regarded as a benchmark for luxurious sweet Bordeaux. Crafted from Sémillon and Sauvignon Blanc, it is known for its remarkable depth, balance and long, refined finish, with a reputation rooted in the historic classification of the great sweet wines of Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, the 2013 vintage shows a deep, radiant golden colour that hints at its richness. The nose is expressive and layered, offering honey, toasted almonds and ripe pineapple, followed by more nuanced aromas that unfold with air.\n\nOn the palate, it is opulent yet beautifully controlled, with tropical notes of mango, papaya and fresh mandarin wrapped in a creamy, silk-like texture. The sweetness is precisely balanced by freshness and a lively thread of acidity, giving the wine elegance rather than weight. The finish is long and persistent, with lingering impressions of honeyed, sun-ripened fruit; while already highly enjoyable, it also has the structure to age gracefully for years to come.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe vineyards of Château Rieussec sit in the heart of Sauternes, where the unique microclimate of misty mornings and sunny afternoons encourages noble rot, concentrating flavour and sweetness in the grapes. The harvest is carried out in successive selective picks, allowing only perfectly botrytised berries to be gathered at optimal ripeness. The wine is then vinified with care to preserve aromatic intensity, richness and the fresh acidity that keeps the style so precise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBest enjoyed with delicate desserts such as tarte tatin, fruit tarts, crème brûlée or blue cheese, where the wine’s sweetness and acidity can shine. Serve well chilled at around 8–10°C. Decanting is generally not necessary, though opening the bottle a little before serving can help the aromas fully unfold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec is one of the most distinguished estates in Sauternes and has long held a leading position in the region’s hierarchy of sweet wines. Its reputation is built on consistency, richness and finesse, and it remains a reference point for lovers of great Bordeaux dessert wine. The estate’s notable standing as a Premier Cru Classé has helped secure its place among the most admired names in Sauternes.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122498412786,"sku":"FW-9467","price":80.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/RieussecSauternesNV_03233fd1-ac9f-43ee-baa9-6dbd598b0a4a.png?v=1777476347"},{"product_id":"chateau-suduiraut-sauternes-2017","title":"Château Suduiraut Sauternes 2017","description":"\u003cp\u003eChâteau Suduiraut Sauternes 2017 is a beautifully crafted sweet wine from one of the most prestigious names in Sauternes, Bordeaux. Made primarily from Sémillon with a touch of Sauvignon Blanc and shaped by the noble rot Botrytis cinerea, it offers remarkable richness, elegance, and depth—hallmarks of one of France’s most celebrated dessert wines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, this Sauternes shows a brilliant golden hue that hints at its concentration and sweetness. The nose is layered and expressive, with aromas of candied fruits, honey, apricot, peach, white flowers, and subtle vanilla and spice from oak aging.\n\nOn the palate, it is rich and full-bodied with a creamy texture, yet the wine remains lifted by a fresh, vibrant acidity that keeps everything in balance. The finish is long and harmonious, leaving lingering impressions of ripe fruit and honey. While already enjoyable for its purity and freshness, it also has excellent aging potential, with the ability to gain even more complexity over time.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Suduiraut is located in the Sauternes appellation of Bordeaux, where the cool, humid conditions of the region encourage the development of noble rot on the grapes. This microclimate allows the fruit to be harvested in multiple passes as the berries reach optimal concentration. Vinification is carefully managed to preserve the wine’s aromatic precision and balance, with oak aging contributing subtle texture, structure, and spice notes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServe this wine slightly chilled, ideally around 8–10°C, to highlight its freshness and aromatic complexity. It pairs wonderfully with fruit-based desserts, crème brûlée, foie gras, and blue cheeses. Decanting is generally not necessary, though a short period in the glass can help the aromas open beautifully.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Suduiraut is one of the historic estates of Sauternes and is widely regarded as a benchmark producer in the region. With a long-standing reputation for making refined, age-worthy dessert wines, the estate has earned recognition for both quality and consistency. Its wines are among the most admired expressions of classic Sauternes.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Suduiraut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122512208114,"sku":"FW-10126","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/Suduiraut.png?v=1777476422"},{"product_id":"yquem-1er-cru-superieur-sauternes-2023","title":"Yquem 1er Cru Supérieur Sauternes, 2023","description":"\u003cp\u003eYquem Sémillonista, Sauvignon Blancista ja Muscadellesta tehty 2023 Sauternesista on klassisen ylellinen makea viini, jossa hunaja ja hapokkuus tasapainossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYquem 2023 tulee Sauternesista, missä Bordeaux’n makeiden viinien hienostunein tyyli syntyy viileän syksyn, aamukosteuden ja valikoidun sadon varassa. Tarhoilla korostuvat sora, savi ja kalkkikivi, jotka auttavat pitämään köynnökset tasapainossa ja antavat viinille sen tunnistettavan jänteyden. Sémlillon, Sauvignon Blanc ja Muscadelle muodostavat Yquemin klassisen sekoituksen, ja juuri näiden lajikkeiden yhteispeli tekee viinistä sekä rehevän että tarkkarajaisen. Yquemin tarhoja hoidetaan tunnetusti erittäin tarkasti, sillä makean viinin laatua ei ratkaise pelkkä kypsyys vaan myös se, kuinka huolella rypäleet poimitaan terttu tertulta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on juuri sitä, mitä Sauternesilta toivoo, mutta vielä hiukan enemmän: runsas, säteilevä ja poikkeuksellisen moniulotteinen. Yquem 2023 avautuu kypsällä aprikoosilla, hunajalla ja persikalla, ja taustalta nousee vaniljaa sekä marmeladista, kuivattua hedelmää muistuttavaa syvyyttä. Suussa makeus on täyteläinen ja ylellinen, mutta sitä kannattelee raikas hapokkuus, joka pitää kokonaisuuden elävänä. Vuosi 2023 näkyy tässä viinissä energiana ja kirkkaana rakenteena, joka tekee pitkästä, mausteisesta jälkimausta entistä vaikuttavamman.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYquem 2023 on loistava kumppani sitruunatortun, aprikoosileivonnaisen tai persikkapiirakan kaltaisille jälkiruoille, joissa makeus ja hedelmäisyys kohtaavat viinin oman runsauden. Se toimii myös sinihomejuuston ja vuohenjuuston kanssa, sillä suolaisuus ja hapokkuus tuovat viiniin lisää tarkkuutta. Klassinen Sauternes-sovitus on foie gras, ja juuri Yquem 2023:n kaltaisessa viinissä yhdistelmä on erityisen onnistunut, kun makeus leikkaa pateen täyteläisyyttä. Tarjoa myös karamellisoidun päärynän, vaniljajäätelön tai hedelmäisten juustokakkujen kanssa, jos haluat korostaa viinin hunajaista ja aprikoosista puolta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYquem on Sauternesin tunnetuin nimi, ja sen maine perustuu vuosisataiseen tarkkuuteen sekä poikkeuksellisen vaativaan rypäleiden valintaan. Château d’Yquemin historiassa keskeinen hahmo on ollut Lur Salucesin suku, joka loi modernin maineen talolle ja nosti sen Bordeaux’n makeiden viinien mittapuuksi. Nykyinen omistaja on LVMH, ja tuotantoa on viime vuosina johtanut Marc-Antoine de Lencquesaing, joka jatkaa talon hyvin kurinalaista linjaa. Yquemin tyyli nojaa siihen, että viinissä on aina sekä runsautta että rakennetta, eikä makeus koskaan peitä terroirin tarkkuutta. Sauternesissa tämä tarkoittaa botrytis-hometta hyödyntävää sadonkorjuuta useissa poiminnoissa, mutta Yquemissä lopputulos on yleensä muita hienostuneempi, tiukempi ja pitkäikäisempi. Vuosi 2023 sopii tähän perinteeseen hyvin, koska se yhdistää hedelmäisen runsautensa kirkkaaseen hapokkuuteen ja antaa viinille pitkän kehityspotentiaalin.\u003c\/p\u003e","brand":"Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122526232818,"sku":"MS-82925","price":441.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/yquem-1er-cru-superieur-sauternes-2023-0.png?v=1779870920"},{"product_id":"yquem-1er-cru-superieur-sauternes-2023-2","title":"Yquem 1er Cru Supérieur Sauternes, 2023","description":"\u003cp\u003eYquem 2023 on Sémillon-vetoinen Sauternes Bordeaux'sta, jossa makeus, hapokkuus ja jalohome kohtaavat Yquemin tarkassa tyylissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini tulee Sauternesin alueelta Bordeaux'sta, jossa Yquemin tarhat levittäytyvät soran, saven ja kalkkikiven muodostamille rinneköynnöksille. Tällainen maaperä auttaa viemään juuret syvälle ja tukee viinin rakenteellista jäntevyyttä, vaikka tyyli onkin täyteläisen makea. Sémillon on tässä keskiössä, ja Sauvignon Blanc sekä Muscadelle tuovat ryhtiä ja aromista tarkkuutta. Yquem tunnetaan myös erittäin huolellisesta viljelystä, jossa satomäärät pidetään luonnollisesti hyvin pieninä, jotta rypäleiden kypsyys ja jalohomeen luonne pääsevät esiin.\n\nSadonkorjuu tehdään Sauternesissa tyypillisesti useissa poimintavaiheissa, koska jalohomeiset tertut eivät kypsy tasaisesti, ja juuri se antaa viinille sen moniulotteisuuden. Yquemin 2023 on kypsytetty noin 18-24 kuukautta uusissa ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, mikä tuo mukaan vaniljaa, paahteisuutta ja rakennetta ilman että hedelmä peittyy. Käyminen ja kypsytys tähtäävät tasapainoon, jossa makeus ei jää irralliseksi, vaan happo pitää kokonaisuuden elävänä. 2023-vuosikerta on tämän tyylin ystävälle erityisen kiinnostava, koska se yhdistää runsauden ja kirkkaan, pitkän jälkivaikutelman.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Yquem 2023 näyttää syvältä kultaiselta, jossa on jo meripihkan sävyjä, ja aromimaailma lähtee heti liikkeelle aprikoosista, persikasta ja hunajaisesta kypsyydestä. Sémillonin rooli tuntuu leveänä ja silkkisenä, kun taas Sauvignon Blanc ja Muscadelle tuovat ryhtiä, kukkaisuutta ja selkeää nostetta. Maku on täyteläinen ja runsaan makea, mutta makeus ei ole raskas, sillä 2023-vuosikerta kantaa sen läpi raikkaalla hapolla ja erittäin pitkällä, mausteisella jälkimaulla. Taustalta löytyy myös marmeladia, kuivattuja hedelmiä, mehiläisvahaa ja uuden tammen tuomaa vaniljaa, jotka tekevät kokonaisuudesta moniulotteisen ja erittäin pitkäikäisen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYquem 2023 on klassinen valinta foie gras'n seuraksi, koska viinin makeus ja hapokkuus tasapainottavat annoksen rasvaisuutta ja suolaisuutta poikkeuksellisen hyvin. Se toimii hienosti myös sinihomejuuston tai muun pitkään kypsytetyn juuston kanssa, jolloin viinin aprikoosinen ja hunajainen puoli korostuu. Jälkiruoista parhaimmillaan ovat hedelmäiset tarte tatin, aprikoosipiirakka tai persikkainen leivonnainen, joissa viinin makeus löytää hedelmästä luontevan vastinparin. Sauternesin alueen perinteinen paritus foie gras on silti se referenssi, johon 2023-vuosikerta asettuu erityisen vakuuttavasti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYquem on Sauternesin tunnetuin nimi ja yksi Bordeaux'n historiallisista suurista taloista, jonka maine perustuu poikkeuksellisen tiukkaan tarhavalintaan ja kykyyn tehdä makeita viinejä, joissa on enemmän rakennetta kuin pelkkää makeutta. Talo kuuluu Bordeaux'n kuuluisimpien kartanoiden joukkoon, ja sen tyyliä on vuosikymmenten ajan määrittänyt tarkka työ tarhalla, lajittelussa ja jalohomeen hyödyntämisessä. Yquemin modernissa historiassa keskeinen nimi on Pierre Lurton, joka on toiminut talon johdossa ja vienyt eteenpäin sen perinnettä hyvin tinkimättömästi. Hänen rinnallaan viinintekijästä puhutaan usein Jean-Hubert Deluc'n kaltaisten pitkään Bordeaux'ssa vaikuttaneiden tekijöiden kautta, sillä Yquemin kaltaisessa talossa tyyli syntyy monen vuoden kokemuksesta eikä yksittäisestä tempusta. Yleisesti Yquemin viinejä määrittää yhdistelmä täsmällistä kypsyyttä, jalohomeen tuomaa kerroksellisuutta ja hämmästyttävän pitkää ikääntymispotentiaalia, joka näkyy myös 2023-vuosikerrassa.\u003c\/p\u003e","brand":"Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122526265586,"sku":"MS-82927","price":441.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/yquem-1er-cru-superieur-sauternes-2023-0_927eadfe-e678-4968-9cd5-e554280216ed.png?v=1779870926"},{"product_id":"yquem-1er-cru-superieur-sauternes-2023-1","title":"Yquem 1er Cru Supérieur Sauternes, 2023","description":"\u003cp\u003eYquem 2023 Sémillon Bordeaux Sauternes on syvä, elegantti makea viini, jossa Sauternesin kalkki-savi-sora tuo jännitettä ja pituutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYquem on Sauternesin tunnetuin nimi, ja sen tyyli rakentuu viinitarhojen poikkeuksellisen hyvän sijainnin, tiukan lajittelun ja luonnollisen jalohomeen varaan. Tarhoja hoidetaan kestävän viljelyn periaattein, ja kivinen, savinen ja kalkkinen maaperä auttaa pitämään rypäleiden kypsyyden ja hapokkuuden tasapainossa. Semillon on tässä keskeinen lajike, jota Sauvignon Blanc ja Muscadelle täydentävät aromien ja rakenteen puolesta.\n\nVuoden 2023 sadosta tehdään tämän talon tapaan tarkkaa valintaa, ja vain parhaat tertut päätyvät lopulliseen sekoitukseen. Käyminen ja kypsytys tapahtuvat pienissä ranskalaisissa tammitynnyreissä, joissa viini saa muotonsa ja syvyytensä. Tämän tuotteen kohdalla kypsytys tapahtuu noin 18–36 kuukautta, pääosin uusissa barrique-tynnyreissä, mikä tuo mukaan paahteisuutta, mausteisuutta ja tekstuuria ilman että makeus peittää kokonaisuutta alleen. Vuosi 2023 näkyy tässä viinissä ennen kaikkea raikkautena ja selkeytenä, jotka kantavat makeaa hedelmää pitkään.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYquem 2023 avautuu syvän kullanvärisenä, meripihkan sävyjä kohti taittuvana viininä, jossa tuoksu on runsas ja monikerroksinen. Lasista nousee kuivattua aprikoosia, persikkaa, hunajaa ja paahteista tammea, ja taustalla on sitruksen kuorta sekä lämpimiä leivontamausteita. Maussa makeus on ylellinen, mutta vuoden 2023 eloisa hapokkuus pitää rakenteen ryhdikkäänä ja tekee viinistä yllättävän kevyesti etenevän. Jälkimaku on erittäin pitkä, moniulotteinen ja klassisen Sauternesmainen, sellainen joka jää mieleen vielä pitkään lasin tyhjennyttyä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on luonteva pari foie gras’lle, etenkin klassisesti paahdetun briossin tai kevyesti maustetun chutneyn kanssa. Yquem 2023 toimii yhtä hyvin myös sinihomejuuston tai pitkäkypsytetyn kovan juuston kanssa, missä makeus ja hapokkuus löytävät hienon tasapainon. Jälkiruoista kannattaa suosia aprikoosi- tai persikkapohjaisia tarteletteja, joissa viinin hedelmäisyys saa vastakaikua ilman että kokonaisuus muuttuu raskaaksi. Sauternesin perinteinen tarjoilukumppani on toki myös klassinen foie gras, ja juuri siihen tämä Sémillon-vetoinen Bordeaux’n makea viini on edelleen yksi alueen hienoimmista viittauksista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYquem on Sauternesin ikonisin tila, ja sen maine perustuu poikkeuksellisen tarkkaan kypsyyden arviointiin sekä siihen, että jokainen vuosi tulkitaan oman luonteensa mukaan. Tilaa on kautta historian määrittänyt ajatus siitä, että makea viini voi olla yhtä aikaa intensiivinen, rakennettu ja pitkään kehittyvä, ei pelkästään runsas. Yquemin nykymuotoista laatukuria on vahvistanut erityisesti LVMH-konserniin kuuluva omistus, ja tuotantoa on ohjannut pitkään Christian Seely, joka tunnetaan talon johtajana. Viinin tekemiseen liittyy myös viinitalon enologi Sandrine Garbay, jonka rooli on ollut keskeinen Yquemin tyylin hienovaraisessa hiomisessa. Bordeaux’ssa, Sauternesin alueella, tämä yhdistelmä on johtanut viineihin, joissa jalohome, hapokkuus ja tammikypsytys muodostavat tunnistettavan kokonaisuuden. Yquemin viineissä ei haeta pelkkää makeutta, vaan rakennetta ja energiaa, ja juuri siksi ne kestävät kellarointia poikkeuksellisen hyvin, kuten vuoden 2023 vuosikerta jälleen osoittaa.\u003c\/p\u003e","brand":"Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122526298354,"sku":"MS-82926","price":441.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/yquem-1er-cru-superieur-sauternes-2023-0_5363ec78-6296-49de-9f3e-bf469ca6d91b.png?v=1779870930"},{"product_id":"yquem-1er-cru-superieur-sauternes-2020-1","title":"Yquem 1er Cru Supérieur Sauternes, 2020","description":"\u003cp\u003eYquem Sémillon Bordeaux 2020 on klassinen Sauternes, jossa kypsä hedelmä, hunajainen syvyys ja poikkeuksellinen jännite kohtaavat eleganssissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYquem 2020 tulee Sauternesin sydämestä, jossa Sémillon ja Sauvignon Blanc löytävät parhaimmillaan juuri sen hitaasti kehittyvän makeuden ja raikkauden tasapainon, josta alue tunnetaan. Tarhan maaperä on täällä monimuotoinen, ja graveli, savi sekä kalkkikivi auttavat viiniköynnöksiä etsimään vettä syvemmältä ja tuottamaan pieniä, konsentroituneita terttuja. Kyse on alueesta, jossa sadon määrä jää luonnostaan hyvin rajalliseksi, sillä jalohome tekee valikoinnista poikkeuksellisen tarkkaa. Siksi Sauternesin viinit, erityisesti Yquem, ovat aina enemmän pellon kuin kellarin tarinaa, ja 2020-vuosikerta näyttää tämän hyvin.\n\nSadonkorjuu tehdään Sauternesissa useina poimintakertoina, kun rypäleet saavuttavat oikean botrytis-asteen, ja Yquemillä tämä tarkkuus on osa talon identiteettiä. Käyminen ja kypsytys tapahtuvat tyypillisesti tammessa, ja tämän viinin kohdalla kypsytys on noin 18 kuukautta uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä. Se antaa rakenteeseen mausteisuutta, paahteisuutta ja leveyttä, mutta parhaissa vuosikerroissa puu ei peitä hedelmää. 2020 on makea viini, jossa Sémillon tuo öljyistä tekstuuria ja Sauvignon Blanc lisää aromikkuutta sekä selkärankaa, mikä on juuri se syy, miksi Yquem 2020 tuntuu niin elävältä jo nyt ja vielä pitkään jatkossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYquem Sémillon Bordeaux 2020 kaataa lasiin syvän kullanhohtoisen värin, joka lupaa runsautta jo ennen ensimmäistä tuoksua. Tuoksussa nousevat esiin botrytisoitunut aprikoosi, persikka ja hunajainen sitrus, ja niiden taustalla on vaniljaa sekä leivontamausteita, jotka tulevat kypsytyksestä. Suussa viini on täyteläinen ja samettinen, mutta Sauternesin parhaiden viinien tapaan se ei koskaan tunnu raskaalta, sillä 2020:n eloisa hapokkuus pitää kokonaisuuden ryhdissä. Jälkimaku on pitkä, kerroksinen ja jatkuvasti muuttuva, juuri sellainen, joka saa lasin tuntumaan suuremmalta kuin sen sisältö.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini on luonteva pari jälkiruoille, joissa makeus ja rakenne ovat tasapainossa, esimerkiksi aprikoosi-tartille, persikkapiirakalle tai crème brûléelle. Myös pehmeät juustot, kuten brie tai camembert, toimivat hyvin, samoin vuohenjuusto, jossa suolaisuus ja hapokkuus korostavat viinin hedelmäisyyttä. Klassinen Sauternes-alueen yhdistelmä on foie gras, ja Yquem 2020:n runsas mutta tarkka tyyli tekee siitä erityisen onnistuneen kumppanin tälle ylelliselle alkupalalle. Jos haluat nostaa viinin esiin ilman suurta annosta, tarjoa se yksinkertaisesti paahdetun briossin ja hedelmien kanssa, jolloin 2020-vuosikerran hunaja ja aprikoosi pääsevät oikeuksiinsa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYquem on Sauternesin ikonisin nimi, ja sen asema rakentuu pitkälle historialliseen jatkuvuuteen sekä tinkimättömään valintaan sadonkorjuussa. Talo sijaitsee Bordeaux'n makeiden viinien keskeisellä alueella, mutta sen maine ei perustu pelkästään alueeseen vaan siihen, kuinka johdonmukaisesti viinit ovat vuosikymmenestä toiseen yhdistäneet makeuden, hapokkuuden ja pitkän iän. Yquemilla rypäleet poimitaan useissa erissä, ja vain parhaat, jalohomeen täydellisesti muovaamat tertut päätyvät viiniin, mikä tekee tyylistä poikkeuksellisen tiukan ja samalla ylellisen. Tämän kaltaista tarkkuutta on historiallisesti johtanut muun muassa Pierre Lurton, joka on toiminut talon johdossa ja vienyt eteenpäin Yquemin vahvaa laatufilosofiaa. Myös omistajahistoria on osa talon tarinaa: Château d'Yquemin nimi on pitkään liitetty Lur-Salucesin sukuun, joka auttoi määrittämään talon modernin maineen. Vuoden 2020 viini näyttää hyvin, miksi Yquem on yhä mittapuu Sauternesissa, sillä se yhdistää runsauden, tarkkuuden ja poikkeuksellisen kypsymispotentiaalin tavalla, johon harva makea viini yltää.\u003c\/p\u003e","brand":"Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49151537807602,"sku":"MS-71722","price":441.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/yquem-1er-cru-superieur-sauternes-2020-0_9a464b56-49ea-4d42-99e6-2dd384056858.png?v=1779868850"},{"product_id":"chateau-dyquem-sauternes-0375l-2021","title":"Chateau d'Yquem Sauternes 0.375L 2021","description":"\u003cp\u003eChâteau d’Yquem on Sauternesin ikonisin nimi, ja puolikas pullo tekee tästä 2021 vuosikerrasta erityisen houkuttelevan vaihtoehdon juhlahetkiin tai nautittavaksi useamman vuoden kuluessa. Sémillonin ja Sauvignon Blancin liitto tuo viiniin Yquemin tunnusomaista syvyyttä, ryhtiä ja jalostunutta makeutta. Historiallisesti Yquem on ollut alueensa mittapuu, jonka maine on rakentunut poikkeuksellisen pitkän säilyvyyden ja ainutlaatuisen laadun varaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2021-vuosikerta avautuu usein kirkkaan kullankeltaisena, ja lasissa vivahteet syvenevät ajan myötä kohti hunajaa, kuivattuja hedelmiä ja vaaleita mausteita. Tuoksussa voi odottaa aprikoosia, persikkaa, sitrushedelmien kuorta, akaasiahunajaa sekä hennosti kermaista ja kukkaista sävyä.\n\nMaku on täyteläinen mutta tarkasti ryhdissä: makeus on jaloa ja moniulotteista, hapokkuus pitää kokonaisuuden elävänä ja jälkimaku venyy pitkään. Nuorena viini on jo viehättävä, mutta sen todellinen loisto avautuu usein vuosien myötä, ja parhaimmillaan sillä on erinomainen ikääntymispotentiaali useiksi vuosikymmeniksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d’Yquem sijaitsee Sauternesin alueen parhaimmilla rinteillä Bordeaux’ssa, missä aamuiset sumut ja aurinkoiset iltapäivät luovat ihanteelliset olosuhteet jalohomeelle. Rypäleet poimitaan poikkeuksellisen tarkasti useissa käsin tehtävissä poimintakierroksissa, jotta vain täydellisesti kypsyneet ja botrytisoituneet tertut päätyvät viiniin. Viininvalmistuksessa korostuu tinkimätön valikointi, hidas ja hallittu käyminen sekä kypsytys tammessa, mikä tuo viiniin syvyyttä ja rakennetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d’Yquem sopii loistavasti hanhenmaksan, sinihomejuustojen, tarte tatinin, aprikoosijälkiruokien sekä sitruksisten tai mantelisten leivonnaisten kanssa. Se toimii myös upeasti sellaisenaan meditaatioviininä. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta nuori vuosikerta voi hyötyä lyhyestä ilmaamisesta ennen tarjoilua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d’Yquem on yksi maailman kuuluisimmista makeiden viinien tuottajista ja ainoa Sauternesin tila, jolla on historiallinen Premier Cru Supérieur -asema. Tila on ollut vuosisatojen ajan alueen laadun symboli, ja sen maine perustuu äärimmäiseen huolellisuuteen sekä harvinaiseen kykyyn tuottaa viinejä, jotka kestävät aikaa poikkeuksellisen hyvin. Yquem on kerännyt laajaa arvostusta kansainvälisesti ja edustaa edelleen Sauternesin ehdotonta kärkeä.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49152838303986,"sku":"XW-59275","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/chateau-d-yquem-sauternes-0-375l-2021_59275_1_c3b8cb45-5f11-48e4-b51b-1f905298e2a2.webp?v=1778062518"},{"product_id":"chateau-rieussec-1-cru-sauternes-2013-375cl","title":"Château Rieussec 1. Cru Sauternes 2013 37,5CL","description":"\u003cp\u003eChâteau Rieussec 1. Cru Sauternes 2013 er en af områdets mest anerkendte søde vine og et klassisk eksempel på, hvorfor Sauternes har opnået ikonstatus blandt dessertvine. Vinen forener rig sødme, flot friskhed og en dyb kompleksitet, der gør den både luksuriøs og utrolig harmonisk i glasset. Som 1er Cru fra et af Bordeauxs mest berømte slotte bærer den også på den historiske arv fra Sauternes’ gyldne vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset viser vinen sig med en strålende, dyb gylden farve, der næsten gløder. Duften er generøs og indbydende med noter af honning, ristede mandler og moden ananas, som efterhånden folder sig ud i mere tropiske nuancer.\n\nSmagen er fyldig og silkeblød med lag af mango, papaya og frisk mandarin, der giver vinen både eksotisk præg og livlig energi. Sødmen er raffineret og balanceres smukt af en fin syre, så helheden opleves elegant snarere end tung. Château Rieussec har et godt lagringspotentiale, og de bedste årgange kan udvikle endnu større dybde og kompleksitet med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec ligger i Sauternes, hvor terroiret er særligt velegnet til produktion af søde vine takket være de fugtige morgener og solrige eftermiddage, som fremmer udviklingen af ædel råd. Druerne, primært Sémillon og Sauvignon Blanc, høstes typisk selektivt i flere omgange for kun at udvælge de mest koncentrerede og perfekt angrebne bær. Vinifikationen er skånsom og præcisionsorienteret for at bevare balancen mellem koncentreret sødme, friskhed og den karakteristiske teksturrigdom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Château Rieussec ved cirka 8-10 °C for at fremhæve friskheden og de aromatiske nuancer. Den passer fremragende til klassiske dessertkombinationer som tarte tatin, abrikos- eller pæredesserter, crème brûlée og blåskimmelost, men kan også nydes helt alene som en elegant afslutning på et måltid. Decantering er normalt ikke nødvendig, men vinen vinder ofte ved at få lidt luft i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec er et historisk slot i Sauternes og har i mange år været blandt de mest respekterede producenter af sød Bordeaux. Slottet har en stærk position i regionen og er kendt for vine med stor præcision, dybde og et markant lagringspotentiale. Som 1er Cru Classé fra Sauternes er Château Rieussec et navn, der ofte nævnes blandt områdets absolutte topvine.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49187198402802,"sku":"FW-9505","price":53.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/ChateauRieussecSauternesNV37_5CL_8109e5c9-6b04-4758-ad18-acb56e71caf9.webp?v=1778608429"},{"product_id":"chateau-suduiraut-sauternes-2005-375cl","title":"Château Suduiraut Sauternes 2005 37.5CL","description":"\u003cp\u003eChâteau Suduiraut Sauternes 2005 on klassinen ja erittäin arvostettu jälkiruokaviini yhdestä Sauternesin tunnetuimmista nimistä, aivan Château d’Yquemin naapurissa. Se erottuu runsaalla makeudellaan, jalolla konsentraatiollaan ja kauniilla tasapainollaan, joka tekee siitä hienon esimerkin alueen pitkästä makeiden viinien historiasta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini loistaa syvän kullanvärisenä, jossa näkyy myös meripihkan sävyjä. Tuoksu on moniulotteinen ja runsas: kypsää aprikoosia, persikkaa, hunajaa, sokeroitua appelsiininkuorta ja vaniljaa, joiden taustalla on hentoa mausteisuutta ja kukkaisuutta.\n\nMaku on täyteläinen, silkkinen ja intensiivinen, mutta makeuden rinnalla kulkee eloisa hapokkuus, joka pitää viinin ryhdikkäänä. Makuun nousevat mango, aprikoosi, ananas ja paahdetut pähkinät, ja pitkässä jälkimaussa on karamelin ja mausteiden sävyjä. Viini on nautittavissa nyt, mutta se kestää ja kehittyy kauniisti vielä vuosien ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Suduirautin tarhat sijaitsevat Sauternesin alueella Bordeaux’ssa, hiekkapitoisilla ja soraisilla mailla, jotka soveltuvat erinomaisesti Sémillon- ja Sauvignon Blanc -lajikkeille. Sadonkorjuu tehdään tarkasti valikoiden, sillä jalohomeeseen eli botrytisiin tukeutuvat rypäleet poimitaan useassa eri vaiheessa optimaalisen kypsyyden ja konsentraation varmistamiseksi. Viini valmistetaan perinteisesti siten, että aromit, sokeri ja rakenne säilyvät mahdollisimman hienostuneina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Sauternes toimii erinomaisesti foie gras’n, hedelmäisten jälkiruokien, crème brûléen ja sinihomejuustojen, kuten Roquefortin, kanssa. Tarjoile viini kevyesti jäähdytettynä, noin 10–12 °C:ssa, jotta sen aromit ja rakenne pääsevät parhaiten esiin. Nuorempana tai juuri avattuna viini hyötyy lyhyestä hengähdystauosta lasissa, mutta varsinaista dekantointia ei yleensä tarvita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Suduiraut on yksi Sauternesin arvostetuimmista tuottajista ja kuuluu alueen pitkäaikaisiin laatunimiin. Sijainti lähellä Château d’Yquemiä kertoo jo paljon sen statuksesta, ja tila on tullut tunnetuksi etenkin laadun, tasapainon ja ikääntymiskyvyn yhdistelmästä. Vuosi 2005 kuuluu Sauternesin erinomaisiin vuosikertoihin, ja Suduiraut on osoittanut siinä erityistä kykyään hyödyntää vuosikerran potentiaali täysimääräisesti.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Suduiraut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49243886682354,"sku":"FW-532","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/collections\/sauternes.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}