{"product_id":"alain-geoffroy-chablis-1er-cru-beauroy-2024","title":"Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Beauroy 2024","description":"\u003cp\u003eAlain Geoffroyn Chablis 1er Cru Beauroy 2024 on Chardonnaysta valmistettu valkoviini, jossa Chablis’n tunnusomainen mineraalisuus yhdistyy pyöreään suutuntumaan ja raikkauteen. Beauroyn Premier Cru -tarhan kimmeridginen maaperä antaa viinille omaleimaisen suolaisen sävyn, ja Geoffroyn viinitilan historia ulottuu vuoteen 1850.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on kirkas ja oljenkeltainen, ja siinä voi erottua hienovaraisia vihertäviä vivahteita. Tuoksussa on kukkaisuutta ja kypsän kesähedelmän aromeja.\n\nMaku on täyteläinen ja pyöreä, mutta Chardonnaylle ominainen raikkaus pitää kokonaisuuden tasapainossa. Viimeistelyssä korostuu pitkäkestoinen, mineraalisen suolainen sävy. Viinin tarkasta kypsytyspotentiaalista ei ole saatavilla tietoa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet tulevat Alain Geoffroyn tarhoilta Beinen ja La Chapelle Vaupelteignen kylien väliltä. Noin 30–45-vuotiaat köynnökset kasvavat kimmeridgisellä kalkkipitoisella merkelimaalla, jossa on runsaasti osterifossiileja. Rypäleet korjataan käsin ja puristetaan hellävaraisesti. Mehu saa levätä 24 tuntia terästankeissa hallitussa lämpötilassa, minkä jälkeen käyminen jatkuu talveen asti. Viinille tehdään täydellinen malolaktinen käyminen, ja se kypsyy useita kuukausia hienojakoisella sakkalla. Viininvalmistuksessa käytetään terästankkeja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viiniä noin 10–12-asteisena esimerkiksi ostereiden, simpukoiden, äyriäisten tai paistetun vaalean kalan kanssa. Se sopii myös vuohenjuustolle ja kevyille kasvisruoille. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen; viinin voi avata juuri ennen tarjoilua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlain Geoffroyn viinitila perustettiin vuonna 1850, ja se on vahvasti sidoksissa Chablis’n viiniperinteeseen. Perhe on ollut alueen viininviljelyn edelläkävijöitä, ja sen tarhat sijaitsevat Beinen ja La Chapelle Vaupelteignen välissä. Tilan yhteydessä toimii myös Chablis’n viinihistoriaa esittelevä museo, jonka kokoelmassa on yli 8 000 historiallista työkalua.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":69304212422898,"sku":"XW-63357","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/alain-geoffroy-chablis-1er-cru-beauroy-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}