{"product_id":"alain-geoffroy-chablis-vieilles-vignes-2024","title":"Alain Geoffroy Chablis Vieilles Vignes 2024","description":"\u003cp\u003eAlain Geoffroy Chablis Vieilles Vignes 2024 on Chardonnaysta valmistettu Chablis, jossa vanhojen köynnösten tuoma täyteläisyys kohtaa alueelle ominaisen raikkauden ja mineraalisuuden. Vuonna 1850 perustetun Alain Geoffroyn viinitalon tyyliä ilmentävä viini saa luonteensa 45–70-vuotiaista köynnöksistä ja fossiilipitoisesta kimmeridgian kalkkikivimaaperästä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on väriltään kullankeltainen, ja siinä on vihertäviä vivahteita. Tuoksussa avautuvat mentoli, akaasia ja greippi, joita täydentävät karamellin ja vastapaistetun leivän sävyt.\n\nSuuntuntuma on täyteläinen ja pehmeä, mutta eloisa hapokkuus pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä. Pitkässä jälkimaussa korostuvat mineraalisuus ja hienovarainen puun sävy. Viinin rakenteen ja mineraalisen luonteen ansiosta se soveltuu myös kypsytettäväksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet tulevat 45–70-vuotiaista köynnöksistä, jotka kasvavat etelään ja kaakkoon suuntautuvilla tarhoilla Chablis’n kimmeridgian kalkkikivimaaperässä. Alain Geoffroy viljelee tarhojaan ekologisin ja kestävin menetelmin. Viini käy terästankeissa, jotka auttavat säilyttämään Chardonnaylle ominaisen raikkauden, ja kypsyy sen jälkeen tammitynnyreissä tuoden rakenteeseen hienovaraista syvyyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viini 10–12 °C:ssa esimerkiksi ostereiden, kampasimpukoiden tai muiden kala- ja äyriäisruokien kanssa. Se sopii myös vasikan kateenkorvalle ja mietoihin juustoihin. Pitkää dekantointia ei tarvita; viinin voi avata hieman ennen tarjoilua, jotta sen aromit ehtivät avautua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlain Geoffroy on vuonna 1850 perustettu viinitalo Bourgognessa, ja sen tarhat kattavat noin 50 hehtaaria. Talo tunnetaan Chablis-viineistä, joissa alueen kalkkikivisen maaperän mineraalisuus ja Chardonnay-rypäleen raikkaus pääsevät esiin. Vieilles Vignes -viinissä erityisen vanhat köynnökset tuovat terroirin ilmaisuun keskittymistä ja syvyyttä.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67765396472050,"sku":"XW-62955","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/alain-geoffroy-chablis-vieilles-vignes-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}