{"product_id":"alexandre-grimee-champagne-pinot-meunier-brut-nature-sous-le-trous-2021","title":"Alexandre Grimee Champagne Pinot Meunier Brut Nature Sous le Trous 2021","description":"\u003cp\u003eAlexandre Griméen Sous les Trous on yhden palstan Blanc de Noirs -samppanja, joka tuo esiin Pinot Meunier’n omaleimaisen luonteen. Brut Nature -tyylissä ei käytetä dosage-lisäystä, joten maku on kuiva ja eloisan tarkkarajainen. Viini tulee Bonneilin etelään avautuvalta palstalta, jonka Griméen isovanhemmat istuttivat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSamppanjan tyyliä kuvaavat raikas eloisuus, selkeä rakenne ja kalkkinen mineraalisuus. Pinot Meunier’n luonne pääsee esiin ilman dosage-lisäyksen tuomaa makeutta, ja suutuntuma on kuiva, suoralinjainen ja hienostuneen napakka.\n\nViini sopii nautittavaksi nuorena raikkautensa vuoksi; kellarissa säilyttäminen voi puolestaan tuoda makuun lisää moniulotteisuutta. Tarkempia tietoja kypsytyspotentiaalista ei ole saatavilla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet kasvavat Bonneilin luonnollisessa amfiteatterissa etelään avautuvalla palstalla. Maaperässä on Saint-Ouenin kalkkia ja beigeä merliä, jotka tuovat viiniin mineraalista leimaa. Käymiset tehdään terästankeissa ilman eri tankkien tai vuosikertojen sekoittamista, minkä jälkeen viini kypsyy tammitynnyreissä ennen perinteisellä menetelmällä tehtävää toista käymistä. Samppanjaa ei kirkasteta eikä suodateta, eikä siihen lisätä dosagea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKuiva, raikas tyyli sopii erityisen hyvin raakojen äyriäisten, osterien ja sushin kanssa. Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa. Dekantointia ei yleensä tarvita; avaa pullo juuri ennen tarjoilua, jotta kuplat ja aromit säilyvät raikkaina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlexandre Griméen Sous les Trous tulee palstalta, jonka tuottajan isovanhemmat istuttivat Bonneiliin. Tämän palstan Pinot Meunier ja paikallinen kalkki-merlimaaperä muodostavat viinin keskeisen lähtökohdan. Saatavilla olevissa tiedoissa ei kuvata tuottajan laajempaa historiaa tai palkintoja.\u003c\/p\u003e","brand":"Alexandre Grimee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67765395783922,"sku":"XW-62935","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/alexandre-grimee-champagne-pinot-meunier-brut-nature-sous-le-trous-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}