{"product_id":"allegrini-palazzo-della-torre-2023","title":"Allegrini Palazzo della Torre 2023","description":"\u003cp\u003eAllegrini Palazzo della Torre 2023 on Veneton klassinen punaviini, jossa yhdistyvät paikallisten lajikkeiden eloisuus ja talon tunnistettava tyyli. Viini tunnetaan erityisestä kaksivaiheisesta valmistustavastaan, joka tuo siihen syvyyttä, rakennetta ja kuivattujen rypäleiden ansiosta hienovaraisen hedelmäisyyden. Allegrinin pitkään jatkunut työ Valpolicellan alueella näkyy tässä viinissä selvästi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Palazzo della Torre 2023 on syvän rubiininpunainen ja nuorekas. Tuoksussa nousee kypsää punaista marjaisuutta, kirsikkaa ja luumua, joiden rinnalla voi aistia kuivattujen hedelmien, kevyen mausteisuuden ja hienon paahteisuuden sävyjä. \n\nMaku on keskitäyteläinen, pehmeä ja tasapainoinen, mutta samalla ryhdikäs. Hedelmäisyys on runsasta, hapokkuus pitää kokonaisuuden raikkaana ja rypäleiden kuivaus tuo viiniin pyöreyttä sekä pientä syvyyttä. Jälkimaku on miellyttävän pitkä ja lämminhenkinen. Viini kestää hyvin kellarointia vielä muutaman vuoden, mutta on nautittavissa myös nuorena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini tulee Veneton Valpolicellan alueelta, jossa kalkkipitoiset maaperät ja kukkulat luovat rypäleille hyvät edellytykset säilyttää hapokkuutensa ja arominsa. Tarhojen sijainti Gardajärven läheisyydessä ja Lessini-vuorten suojassa tarjoaa leudon ja viinille erittäin suotuisan mikroilmaston. \n\nPalazzo della Torre valmistetaan Corvina-, Corvinone- ja Rondinella-lajikkeista käyttäen Allegrinin tunnistettavaa ripasso-tyyppistä tekniikkaa muistuttavaa uudelleenkäymisprosessia. Osa rypäleistä kuivataan ennen ensimmäistä vinifikaatiota, ja myöhemmin viini käy toistamiseen kuivattujen rypäleiden kanssa, mikä lisää rakennetta, väriä ja aromien intensiteettiä. Lopuksi viini kypsyy 15 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä ja vielä 7 kuukautta pullossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePalazzo della Torre 2023 sopii erinomaisesti paistettujen liharuokien, grillatun naudan, riistan, pasta-annosten sekä pitkään haudutettujen kastikeruokien kanssa. Myös kypsät juustot ja sieniruoat toimivat hyvin viinin rinnalla. Tarjoile 16–18 °C:ssa, ja halutessasi voit dekantoida viinin noin 30–60 minuuttia ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat entistä paremmin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAllegrini on yksi Valpolicellan arvostetuimmista tuottajista ja tärkeä nimi koko Veneton viinialueella. Perhetila on tunnettu laadun, perinteiden ja modernin osaamisen yhdistämisestä sekä erityisesti paikallisten lajikkeiden hienosta tulkinnasta. Talon viinit ovat saaneet laajaa arvostusta niin Italiassa kuin kansainvälisestikin, ja Allegrini on ollut merkittävä vaikuttaja Valpolicellan maineen rakentamisessa.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122548777202,"sku":"XW-61160","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/allegrini-palazzo-della-torre-2023_61160_1_76222f60-547d-4f51-ad39-39525488a700.webp?v=1777476653","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/allegrini-palazzo-della-torre-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}