{"product_id":"andre-beaufort-champagne-polisy-derriere-leglise-brut-2017","title":"Andre Beaufort Champagne Polisy Derriere l'Eglise Brut 2017","description":"\u003cp\u003eAndre Beaufort Champagne Polisy Derrière l'Eglise Brut 2017 on tyylikäs ja persoonallinen vuosikertashampanja, joka tuo Pinot Noirin parhaat puolet esiin tarkasti ja vivahteikkaasti. Andre Beaufort tunnetaan luonnollisesta työskentelytavastaan ja terroirin kunnioittamisesta, ja tämä cuvée on hieno osoitus siitä, miten perinteinen Champagne voi olla yhtä aikaa syvä, energinen ja moniulotteinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini säihkyy vaalean kullan sävyissä, ja kupla on hienojakoinen sekä elävä. Tuoksussa nousee esiin punaista omenaa, kypsää sitrusta, valkoista kukkaa, briossia ja aavistus paahteisuutta sekä mineraalisuutta.\n\nMaku on kuiva, ryhdikäs ja elegantisti rakennettu. Pinot Noir tuo siihen punaisen hedelmän sävyjä, rakennetta ja pientä mausteisuutta, kun taas kypsyneempi kehitys antaa viiniin leivonnaisia, pähkinäisyyttä ja syvyyttä. Kokonaisuus on pitkä, selkeä ja vivahteikas, ja hyvän rakenteensa ansiosta se kestää vielä kellaritusta hyvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePolisy Derrière l'Eglise on peräisin Champagnen eteläisemmistä osista, joissa maaperä ja ilmasto tukevat Pinot Noirin kypsymistä ja tuovat viiniin rakennetta sekä hienoa hedelmäisyyttä. Andre Beaufort on tunnettu tarkasta ja luonnonmukaisesta lähestymistavastaan, ja tuotannossa painotetaan terroirin ilmentämistä sekä mahdollisimman vähäistä puuttumista viinin omaan kehitykseen. Vuosikerta 2017 heijastaa alueen luonnetta ja huolellista vinifikaatiota, jossa rypäleen puhtaus ja rakenne pääsevät esiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti äyriäisille, kaviaarille, paistetulle kampasimpukalle, vaalealle linnulle sekä hienostuneille sieniruoille. Tarjoa noin 8–10 °C lämpöisenä; jos viini on juuri avattu ja vaikuttaa tiukalta, lyhyt hengähdystauko lasissa voi auttaa avaamaan aromit. Varsinaista dekantointia ei yleensä tarvita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAndre Beaufort on yksi Champagnen arvostetuista pienistä taloista, jonka maine perustuu tinkimättömään laatuun ja luonnolliseen, terroiria korostavaan tyyliin. Talo on tehnyt nimeä erityisesti käsityöläismäisellä otteellaan ja kyvyllään valmistaa persoonallisia, pitkäikäisiä champagneroita, jotka erottuvat edukseen alueen klassisessa kentässä.\u003c\/p\u003e","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49689701089522,"sku":"XW-48501","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/andre-beaufort-champagne-polisy-derriere-l-eglise-brut-millesime-2017_48501_1_4a7d1b92-b108-4989-b1ac-537c85bf4825.webp?v=1781811893","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/andre-beaufort-champagne-polisy-derriere-leglise-brut-2017","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}