{"product_id":"angelus-reserve-chateau-2025-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2012","title":"Angelus Réserve Château 2025 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2012","description":"\u003cp\u003eChâteau Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2012 yhdistää Saint-Émilionin kalkki-savisen terroirin, syvyyden ja klassisen eleganssin. Tämä on.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus on yksi Saint-Émilionin tunnetuimmista nimistä, ja sen tarina nojaa ennen kaikkea alueen kalkki- ja savipitoisiin rinteisiin. Tällainen maaperä sopii erityisen hyvin Merlot’lle ja Cabernet Francille, jotka ovat tämän Bordeaux’n kaltaisen sekoituksen selkäranka. Viinitarhojen tavoitteena on yleensä tarkka kypsyys ja satojen hallinta, jotta rypäleet säilyttävät tiiviytensä ja arominsa. Vuoden 2012 kaltainen vuosikerta korostaa, miten tärkeää hyvä paikka ja huolellinen viljely ovat Saint-Émilionissa.\n\nTämä Château Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2012 on tyypillisesti tehty käsin poimituista rypäleistä, ja käymisen jälkeen viini on kypsynyt ranskalaisissa barrique-tynnyreissä 18 kuukautta. Uuden tammen osuus on ollut noin 50–60 prosenttia, mikä tuo rakennetta ja mausteisuutta peittämättä hedelmää. Bordeaux’ssa ja erityisesti Saint-Émilionissa tällainen kypsytys on olennainen osa tyyliä, mutta parhaissa viineissä tammi toimii aina taustalla. Vuosi 2012 näkyy tässä viinissä ennen kaikkea kypsänä hedelmänä, ryhdikkäänä kokonaisuutena ja pitkässä, mausteisessa jälkimaussa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Château Angélus 2012 on syvän rubiininpunainen, ja siinä on vielä purppuraisia sävyjä, jotka kertovat nuoruuden ja kehityksen yhdistelmästä. Tuoksussa nousee mustaherukan sijaan tummempaa marjaisuutta, kypsää mustakirsikkaa ja luumua, joita sävyttävät orvokki, kaakao ja tupakka. Maussa Merlot tuo täyteläisyyttä ja pehmeyttä, kun taas Cabernet Franc antaa ryhtiä, yrttejä ja pientä mausteisuutta. Vuosi 2012 tuntuu tässä viinissä runsaan hedelmän, samettisten tanniinien ja pitkän, mausteisen loppumaun tasapainossa, ja kokonaisuus on selvästi suuremman mittaluokan Saint-Émilionia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Bordeaux-klassikko viihtyy parhaiten ruokapöydässä, jossa on rakennetta ja paistopintaa. Tarjoa Château Angélus 2012 esimerkiksi karitsan paahtopaistin, naudan entrecôten tai riistalinnun kanssa, jolloin viinin tummat hedelmät ja hienosti maustunut jälkimaku pääsevät oikeuksiinsa. Klassinen alueellinen pari on entrecôte bordelaise, joka toimii erityisen hyvin Bordeaux’n ja Saint-Émilionin tyylisessä viinissä. Myös pitkään kypsytetty kova juusto, kuten comté tai vanha manchego, nostaa esiin viinin kaakaon, tupakan ja kypsän kirsikan sävyt. Vuoden 2012 täyteläisyys kestää mainiosti myös runsaan sieniruoan, varsinkin jos mukana on paahteisuutta tai kermaista elementtiä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus kuuluu Saint-Émilionin arvostetuimpiin tiloihin, ja se on pitkään ollut yksi alueen tunnetuimmista nimistä myös kansainvälisesti. Tilan nykyaikaista mainetta ovat vahvistaneet Hubert de Boüard de Laforest, joka on ollut keskeinen hahmo viinien kehityksessä, sekä hänen perheensä, joka on rakentanut tilan identiteettiä pitkäjänteisesti. Angélus yhdistetään usein täsmälliseen kypsyysasteeseen, huolelliseen lajitteluun ja viineihin, joissa Saint-Émilionin kalkki ja savi näkyvät sekä rakenteessa että tekstuurissa. Tuotannossa pyritään säilyttämään hedelmän puhtaus, mutta samalla rakentamaan viineille sellainen syvyys ja ikääntymispotentiaali, josta tila on tunnettu. Château Angélus Bordeaux 2012 jatkaa tätä linjaa: se on runsas mutta hallittu, moderni mutta selvästi paikkansa näköinen viini. Saint-Émilionissa juuri tällainen yhdistelmä on tehnyt tilasta yhden alueen tunnistettavimmista tuottajista.\u003c\/p\u003e","brand":"Angelus Réserve Château 2025","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121997291762,"sku":"MS-78236","price":699.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/angelus-reserve-chateau-2025-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2012-0.png?v=1779869567","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/angelus-reserve-chateau-2025-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2012","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}