{"product_id":"arpepe-valtellina-superiore-sassella-riserva-ultimi-raggi-2018","title":"Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Sassella Riserva Ultimi Raggi 2018","description":"\u003cp\u003eAr.Pe.Pe Valtellina Superiore Sassella Riserva Ultimi Raggi 2018 on hienostunut ja tunnistettava Nebbiolo Lombardiasta, Valtellinan jyrkiltä rinteiltä. Se yhdistää vuoristoisen tarhan tarkkuuden, eleganssin ja pitkän kehityspotentiaalin tavalla, joka tekee siitä yhden alueen kiinnostavimmista huippuviineistä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on lasissa läpikuultavan rubiininpunainen, ikääntymisen myötä hieman tiilen- ja granaatinpunaiseksi taittuva. Tuoksussa on hapankirsikkaa, punaisia marjoja, ruusua, kuivattuja yrttejä, mausteisuutta, nahkaa ja hienovaraisia maanläheisiä sävyjä.\n\nMaku on ryhdikäs mutta elegantti, napakan hapokas ja hienojakoisten tanniinien tukema. Sassellan kivinen ja viileä luonne tuo kokonaisuuteen suolaisuutta ja mineraalisuutta, ja jälkimaku on pitkä, moniulotteinen ja kehittyy kauniisti vielä useiden vuosien ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValtellina Superiore Sassella tulee Lombardian jyrkiltä, kivikkoisilta viinitarhoilta, joissa Nebbiolo – paikallisesti Chiavennasca – saa runsaasti aurinkoa mutta myös viileät vuoristo-olosuhteet. Köynnökset kasvavat terasseilla köyhässä maaperässä, mikä rajoittaa satoa ja lisää viinin tarkkuutta sekä aromien intensiteettiä. Riserva-tyylin viini on käynyt ja kypsynyt perinteisesti niin, että rakenne, syvyys ja kypsyys ovat tasapainossa ilman raskautta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti riistalle, pataruoille, sieniruoille, lampaan kareelle sekä kypsille juustoille. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa, ja nuorehko pullo hyötyy usein decantoinnista 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat täysin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAr.Pe.Pe on yksi Valtellinan arvostetuimmista tuottajista ja on pitkään ollut keskeinen nimi alueen Nebbiolo-viinien laadun rakentamisessa. Talo tunnetaan tinkimättömästä työstä jyrkillä vuoristoterasseilla sekä kyvystään valmistaa viinejä, jotka ilmentävät alueen eleganssia, ikääntymispotentiaalia ja perinteistä tyyliä. Ar.Pe.Pe:n viinejä pidetään laajalti esimerkkeinä siitä, miten Valtellinan ainutlaatuinen terroir saadaan puhumaan selkeästi ja hienostuneesti.\u003c\/p\u003e","brand":"Ar.Pe.Pe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122050375922,"sku":"XW-55372","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/ar-pe-pe-valtellina-superiore-sassella-riserva-ultimi-raggi-2018_55372_1_cead4bc1-f407-46ea-85cf-b87d7ef81625.webp?v=1777474192","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/arpepe-valtellina-superiore-sassella-riserva-ultimi-raggi-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}