{"product_id":"beaune-1er-cru-les-vignes-de-lenfant-jesus-bouchard-pere-et-fils-2022","title":"Beaune 1er Cru Les Vignes De L'enfant Jésus Bouchard Père Et Fils, 2022","description":"\u003cp\u003eBouchard Père et Fils Pinot Noir 2022 Burgundysta tarjoaa eleganttia syvyyttä, limestone- ja savimaiden hienostuneisuutta sekä Beaunen klassista charmia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père et Filsin Pinot Noir 2022 tulee Beaunen seudulta, jossa kalkkikivi ja savi antavat viineille niiden tunnistettavan ryhdin ja punaisen hedelmän kirkkauden. Pinot Noir viihtyy täällä erityisen hyvin, kun köynnökset saavat kasvaa viileässä ilmastossa ja tuottaa luonnostaan maltillisia satoja, mikä auttaa säilyttämään aromien tarkkuuden ja rakenteen. Burgundissa maaperän vaihtelu näkyy nopeasti lasissa, ja juuri se tekee Beaunen alueen viineistä niin puhuttelevia. Bouchard Père et Fils on yksi alueen tunnetuimmista taloista, ja sen tyyli rakentuu ennen kaikkea tarhojen ilmaisun, tasapainon ja hienovaraisuuden ympärille.\n\nVuoden 2022 sadonkorjuu Burgundissa osui lämpimään ja laadukkaaseen vuosikertaan, mikä näkyy tässä viinissä kypsänä hedelmänä ja hyvin kypsyneenä fenolisena kypsytenä. Tällaisessa Pinot Noirissa rypäleet poimitaan tavallisesti käsin ja käyminen tehdään siten, että lajikkeen herkkä aromimaailma säilyy, mutta rakenne saa silti riittävästi syvyyttä. Bouchard Père et Fils kypsyttää viinejään usein ranskalaisessa tammessa, ja 18 kuukauden kypsytys, josta osa on uutta tammea, antaa tälle 2022-vuosikerralle hienostunutta mausteisuutta ilman että puu peittää hedelmää. Lopputulos on Burgundin Beaunelle uskollinen: hillitty, tarkka ja hyvin jäsennelty viini, joka avautuu kärsivälliselle juojalle palkitsevasti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père et Fils Pinot Noir 2022 avautuu lasissa syvän rubiininpunaisena, ja vivahteissa on juuri sitä hienostunutta garnettista sävyä, joka kertoo kypsästä mutta elinvoimaisesta Burgundysta. Tuoksussa nousevat esiin kypsä kirsikka, punaluumu, vadelma ja violetti, ja taustalla on kevyttä leivontamausteisuutta sekä hillittyä tammea. Suussa viini on keskitäyteläinen, silkkinen ja tarkasti rakennettu, ei raskas vaan hienovaraisesti eteenpäin kulkeva. Vuoden 2022 hedelmäisyys tuo siihen lämpöä ja avoimuutta, mutta Beaunen kalkkikivi ja savi pitävät kokonaisuuden ryhdissä ja pitkässä, elegantissa jälkimaussa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Pinot Noir 2022 toimii erinomaisesti paahdetun linnun, kuten kanan tai faisanin, kanssa, sillä viinin hapokkuus ja silkkiset tanniinit kannattelevat kypsää lihaa kauniisti. Myös riista, erityisesti ankka tai metsäkauris, saa tästä Burgundin Beaunen viinistä hyvän kumppanin, kun kastike pysyy maltillisena ja mausteet ovat hienostuneita. Klassinen alueellinen pari on coq au vin, jossa viinin punainen hedelmä ja kevyesti mausteinen tammi löytävät tutun peilipinnan. Punaisen lihan ystävälle viini sopii esimerkiksi vasikanpaistin tai hellävaraisesti haudutetun naudan kanssa, ja pitkään kypsytetty juusto tai laadukas charcuterie viimeistelee illan ranskalaisessa hengessä. Vuoden 2022 kypsyys tekee siitä monipuolisen ruokaviinin, joka toimii parhaiten annoksissa, joissa on sekä rakennetta että hienovaraisuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père et Fils on yksi Burgundin vanhimmista ja tunnetuimmista taloista, ja sen historia ulottuu 1700-luvulle. Talo on erityisen vahva Côte de Beaunen alueella, missä sillä on pitkä kokemus sekä tarhojen että viininvalmistuksen hallinnasta. Bouchardin viinejä määrittää yleensä klassinen burgundilainen ote, eli puhdas hedelmä, tarkka rakenne ja alueen maaperän selkeä puheenvuoro, ei voimakas kellaristyyli. Tuotannon nykyisestä linjasta vastaa talon johto, ja aiemmin Bouchardin modernisoitumista ja laatunostetta on vahvasti leimannut sellaiset nimet kuin Veronique Drouhin, joka työskenteli talon viininvalmistuksen parissa, sekä Domaine- ja cuvée-ajattelun vahvistuminen Burgundyssa laajemmin. Beaunen kaltaisilla alueilla Bouchard Père et Fils korostaa juuri sitä, mikä Burgundissa on olennaista: lajikkeen, paikan ja vuosikerran välinen hienovarainen tasapaino. Vuosi 2022 sopii tähän tyyliin hyvin, koska se antaa Pinot Noirille kypsyyttä, mutta ei vie pois viinin tarkkuutta ja juotavuutta.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Père Et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121987428594,"sku":"MS-76797","price":184.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/beaune-1er-cru-les-vignes-de-lenfant-jesus-bouchard-pere-et-fils-2022-0.png?v=1779869229","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/beaune-1er-cru-les-vignes-de-lenfant-jesus-bouchard-pere-et-fils-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}