{"product_id":"beaune-du-chateau-1er-cru-blanc-bouchard-pere-et-fils-2022","title":"Beaune Du Chateau 1er Cru Blanc Bouchard Père Et Fils, 2022","description":"\u003cp\u003eBouchard Père et Fils Chardonnay 2022 Burgundin Beaunesta on leveä ja mineraalinen valkoviini, jossa kypsä hedelmä kohtaa hienon tammisävyn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père et Fils Chardonnay 2022 tulee Burgundin Beaunen alueelta, jossa kalkkikivi ja savi antavat Chardonnaylle sen tunnistettavan jäntevyyden ja syvyyden. Tällainen maaperä korostaa viinin rakennetta ja mineraalisuutta, samalla kun rypäle kypsyy riittävän pitkälle tuottaakseen runsauden tunnetta. Vuosi 2022 oli Burgundissa lämmin ja kypsyyttä suosiva, joten viini voi yhdistää täyteläisyyden ja hyvän hapokkuuden tavalla, joka tekee siitä helposti lähestyttävän mutta ei yksinkertaisen.\n\nBouchard Père et Fils tunnetaan siitä, että se rakentaa valkoviinejä alueen tyylin ehdoilla, eli kypsän hedelmän, tarkkuuden ja puun tasapainon varaan. Tämä 2022 Chardonnay on kypsytetty ranskalaisissa tammitynnyreissä noin vuoden ajan, ja osa tynnyreistä on ollut uusia, mikä tuo mukaan vaniljaista ja paahteista sävyä ilman että puu peittää rypälettä. Tyyli viittaa siihen, että viini on tehty korostamaan sekä hedelmän runsautta että Beaunen alueen klassista ryhdikkyyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Bouchard Père et Fils Chardonnay 2022 näyttää kultaisen vivahteiselta ja antaa heti aavistuksen kypsästä persikasta, sitruunankuoresta ja kevyesti paahteisesta vaniljasta. Suussa rakenne on täyteläinen ja pehmeä, mutta viini ei mene raskaaksi, sillä hapokkuus pitää kokonaisuuden koossa ja tuo siihen selkeän linjan. Burgundi, erityisesti Beaune, näkyy tässä viinissä siinä, miten hedelmä, mineraalisuus ja tammi puhuvat samaa kieltä. Jälkimaku on pitkä, hienosti suolainen ja pähkinäinen, ja juuri se tekee vuodesta 2022 kiinnostavan: viini tuntuu heti nautittavalta, mutta siinä on myös selvästi kypsymispotentiaalia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Chardonnay 2022 toimii loistavasti paahdetun kalan, esimerkiksi turskan tai kuhan, kanssa, etenkin jos mukana on voikastike, sitruunaa tai yrttinen lisuke. Myös äyriäiset, kuten kampasimpukat tai hummeri, saavat viinistä hyvän kumppanin, koska Beaunen alueen mineraalinen sävy ja Burgundin Chardonnaylle tyypillinen täyteläisyys täydentävät toisiaan. Kanaruoat, varsinkin paahdettu broileri tai kermaisella kastikkeella viimeistelty vasikanliha, sopivat samaan linjaan. Klassinen alueellinen pari on escargot à la bourguignonne, sillä valkoviinin pähkinäinen ja voinen luonne jatkaa ruoan runsasta mutta eleganttia tunnelmaa. Myös pehmeät juustot, kuten brie tai camembert, ja kermaiset pastat toimivat hyvin, kun haluat nostaa esiin viinin 2022-vuosikerran kypsän hedelmäisyyden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père et Fils on yksi Burgundin vanhimmista ja tunnetuimmista taloista, perustettu vuonna 1731 Beaunessa. Talo on vahvasti sidoksissa Beaunen alueeseen ja Bourgognen monimuotoiseen tarinaan, jossa maaperä, tarhat ja vuosikerta ovat aina keskiössä. Nimiin liittyvät historiallisesti erityisesti Joseph Bouchard, joka oli yksi suvun varhaisista vahvoista hahmoista, sekä myöhemmin talon modernia kehitystä ohjannut Christophe Bas, joka toimi pitkään yhtiön johdossa. Bouchard Père et Fils tunnetaan laajasta tarhaomaisuudestaan ja kyvystään tulkita Burgundia sekä punaisissa että valkoisissa viineissä alueen klassisella tavalla.\n\nTalolle on ominaista tarkkuus viinitarhassa ja selkeä pyrkimys näyttää terroir ennen kaikkea maun kautta. Beaunen kalkkikiviset ja saviset rinteet antavat Chardonnaylle rungon, jonka ympärille Bouchard rakentaa viinin usein huolellisella tammikypsytyksellä. Tyyli on perinteinen, mutta ei museaalinen, vaan enemmänkin harkittu yhdistelmä hedelmää, rakennetta ja mausteisuutta. Vuoden 2022 kaltaisessa vuosikerrassa tämä näkyy erityisen hyvin, koska lämpimämpi satokausi korostaa kypsää hedelmää, mutta talon ote pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä ja burgundilaisena. Bouchard Père et Fils on ennen kaikkea talo, joka osaa tehdä Chardonnaysta tunnistettavan juuri Burgundin, ja erityisesti Beaunen, kautta.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Père Et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122175615218,"sku":"MS-79628","price":60.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/beaune-du-chateau-1er-cru-blanc-bouchard-pere-et-fils-2022-0.png?v=1779869524","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/beaune-du-chateau-1er-cru-blanc-bouchard-pere-et-fils-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}