{"product_id":"belle-brise-pomerol-2018","title":"Belle Brise° Pomerol, 2018","description":"\u003cp\u003eBelle Brise° Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2018 yhdistää Pomerolin savi- ja soramaan syvyyden, eleganssin ja kypsän hedelmän.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBelle Brise° tulee Pomerolista, Bordeaux'n oikealta rannalta, jossa savi ja sora antavat Merlot'lle pehmeyttä ja Cabernet Francille ryhtiä. Tällaisella maaperällä köynnökset joutuvat juurtumaan syvälle, mikä auttaa tasapainottamaan kypsyyttä ja säilyttämään rakenteen myös lämpimämpinä vuosina. Pomerolissa kyse on usein pienistä tarhoista ja tarkasta työstä viinitarhassa, eikä 2018 ollut poikkeus: vuosikerta suosi täyttä kypsyyttä, mutta parhaissa viineissä myös tarkkuutta ja jäntevyyttä. Belle Brise° 2018 rakentuu juuri tälle yhdistelmälle, ja Merlot on selvästi rungossa mukana, Cabernet Franc taas tuo särmää ja aromaattista nostetta.\n\nSadonkorjuu tehdään Bordeaux'ssa yleensä käsin, jotta terttuja voidaan valita huolellisesti, ja Pomerolissa tämä korostuu erityisesti laadun tasaisuuden vuoksi. Belle Brise° 2018 on kypsytetty 12–18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, mikä on tyypillinen tapa tuoda viiniin rakennetta ja mausteisuutta peittämättä hedelmää. Tammikypsytys tukee myös viinin luonnollista, kuivaa tyyliä ja antaa 2018-vuosikerran lämpimälle luonteelle hienoa pyöreyttä. Tuloksena on viini, jossa lajike ja alue pysyvät selkeästi etualalla, mutta kokonaisuus tuntuu viimeistellyltä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBelle Brise° 2018 näyttää lasissa syvän rubiininpunaiselta, ja jo ensimmäinen tuoksu kertoo, että nyt ollaan Pomerolin sydämessä. Merlot'n luumu ja mustakirsikka ovat etulinjassa, mutta mukana on myös orvokkia, kaakaota ja vienoa vaniljaa, jotka tekevät tuoksusta moniulotteisen ilman raskautta. Suussa viini on täyteläinen ja samettinen, mutta ei pehmeästi laahaava, sillä Cabernet Franc tuo mukaan ryhdikkään selkärangan ja hienot tanniinit. Vuoden 2018 lämpö näkyy kypsässä hedelmässä ja pitkänä, lämpimänä jälkimakuna, joka jää mieleen. Tämä on Bordeaux'n oikean rannan viini sinulle, joka pidät syvästä hedelmästä ja elegantista rakenteesta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBelle Brise° 2018 on omimmillaan ruokapöydässä, jossa sen kypsä Merlot, Cabernet Francin ryhti ja Pomerolin savi- ja soramaiden tuoma syvyys pääsevät oikeuksiinsa. Kokeile sitä naudan entrecôten, lampaan kareen tai riistakalan rinnalla, jos kastike on tumma ja tarjoilu huoliteltu. Klassinen alueellinen pari on Bordeaux'n lammas tai entrecôte bordelaise, jossa viinin 2018-vuosikerran kypsyys kohtaa paahteisen, lihaisan maun erityisen hyvin. Myös ankka, hanhi tai pitkäksi haudutettu pataruoka toimii mainiosti, koska viinin täyteläisyys kestää runsaammatkin maut. Juustopuolella kypsät, kovemmat juustot kuten comté tai cantal, sekä ilmakuivattu charcuterie, nostavat esiin viinin kaakaon ja mustan kirsikan sävyt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBelle Brise° on Pomerolista, Bordeaux'sta tuleva tuottaja, jonka tyyli nojaa alueen tunnettuun Merlot-painotteiseen ilmeeseen, mutta jättää tilaa myös Cabernet Francin roolille. Pomerol on pienialainen ja arvostettu appellaatio, jossa viinintekijän kädenjälki näkyy usein enemmän tarkkuutena kuin näyttävinä eleinä, ja juuri siinä Belle Brise° vaikuttaa pelaavan vahvuuksiinsa. Tyyliä määrittävät yleensä kypsyys, silkkinen rakenne ja savi- sekä soramaiden tuoma syvyys, jotka tekevät viineistä tunnistettavia ilman että ne muuttuvat raskaiksi. Bordeaux'ssa tällaisen viinin taustalla ovat usein sekä tarhatiimi että kellarityö, vaikka yksittäisiä nimiä ei ole tässä yhteydessä vahvistettu, joten niitä ei ole syytä arvailla. Belle Brise° 2018 kertoo ennen kaikkea paikastaan, Pomerolista, ja siitä tavasta, jolla alueen parhaat viinit yhdistävät hedelmän, rakenteen ja iän myötä avautuvan eleganssin. 2018-vuosikerta tukee tätä profiilia erityisen hyvin, koska se toi viiniin kypsyyttä ja syvyyttä, mutta jätti kuitenkin riittävästi jännitettä pitkälle kehitykselle.\u003c\/p\u003e","brand":"Belle Brise°","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122292170994,"sku":"MS-80847","price":206.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/belle-brise-pomerol-2018-0.png?v=1779869947","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/belle-brise-pomerol-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}