{"product_id":"bellegrave-pomerol-2021","title":"Bellegrave° Pomerol, 2021","description":"\u003cp\u003eBellegrave° Merlot Bordeaux’n Pomerolista tarjoaa syvyyttä, eleganssia ja kypsää hedelmää, jonka graveli- ja savimaa viimeistelee hienostuneesti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBellegrave°n viinitarhat sijaitsevat Pomerolissa, Bordeaux’n oikealla rannalla, missä sorainen ja savinen maaperä antaa Merlot’lle pehmeyttä ja Cabernet Francille ryhtiä. Pomerolissa pienet tarhat, tarkka viljely ja rajattu sato ovat osa alueen luonnetta, ja 2021-vuosikerta korostaa usein juuri raikkautta ja tasapainoa lämpimyyden sijaan. Tällaisessa ympäristössä köynnökset joutuvat etsimään vettä syvemmältä, mikä tuo viiniin rakennetta ja mineraalista jäntevyyttä.\n\n2021 on tyypillisesti vuosikerta, jossa rypäleet korjataan huolellisesti optimaalisen kypsyyden ja tuoreuden tasapainossa. Merlot ja Cabernet Franc vinifioidaan Bordeaux’ssa tavallisesti erikseen, jotta kumpikin lajike voi näyttää parhaat puolensa ennen lopullista sekoitusta. Bellegrave°n kaltaisessa Pomerol-tyylissä 12–14 kuukauden kypsytys ranskalaisessa tammessa, osittain uusissa tynnyreissä, antaa rakenteelle syvyyttä ja mausteisuutta ilman, että hedelmä peittyy. Vuosikerta 2021 näkyy tässä todennäköisesti erityisesti napakkana hapokkuutena ja hienostuneena, kontrolloituna tanniinisuutena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Bellegrave° 2021 on syvän rubiininpunainen, jossa on purppuraisia sävyjä. Tuoksussa nousee kypsää luumua, mustaa kirsikkaa ja orvokkia, ja niitä kehystävät kaakao sekä tupakan sävyt, jotka tuovat Pomerolin Merlot-tyyppiin juuri sopivaa syvyyttä. Suussa viini on täyteläinen mutta sileä, tanniinit ovat hienojakoiset ja hapokkuus pitää kokonaisuuden ryhdissä. Jälkimaku on pitkä ja elegantti, ja 2021-vuosikerta antaa siihen hienon raikkauden, joka tekee viinistä helposti lähestyttävän nyt ja vielä kiinnostavamman muutaman vuoden kuluttua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBellegrave° Merlot Cabernet Franc Bordeaux Pomerol 2021 on luonteva pari naudalle, esimerkiksi entrecotelle, lampaanfileelle tai pitkään haudutetulle härkäpadalle. Sen sileä tanniinirakenne ja kypsä hedelmä toimivat hyvin myös paahdetun kanan tai kalkkunan kanssa, etenkin jos seurana on ruskistettu voi, sieniä tai yrttejä. Klassinen paikallinen valinta Pomerolin ja Bordeaux’n hengessä on charcuterie, ankanrinta tai aito lampaanpaisti, sillä viinin savuiset ja mausteiset vivahteet löytävät niistä helpon vastinparin. Myös kypsät juustot, kuten Comté tai muu pitkään kypsytetty kova juusto, nostavat esiin viinin kaakao- ja tabakkasävyjä. Vuoden 2021 raikkaus tekee siitä varsin monipuolisen ruokaviinin, kun ruokalajissa on sekä rasvaa että umamia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBellegrave° on Pomerolissa toimiva Bordeaux-tuottaja, jonka tyyli nojaa alueelle tyypilliseen Merlot-vetoiseen ilmeeseen ja huolelliseen, maatilan kokoluokkaan sopivaan työskentelyyn. Pomerolissa ei ole samanlaista virallista luokitusjärjestelmää kuin Médocissa, joten tuottajan maine rakentuu ennen kaikkea tarhojen laadun, tarkkuuden ja vuosikertojen kautta. Tällaisessa kontekstissa Bellegrave°n kaltaisen talon vahvuus on usein juuri tasapainossa, siinä että viini pysyy tunnistettavasti Pomerolina mutta ei sorru raskasmielisyyteen. Merlot ja Cabernet Franc ovat alueen perusrakenne, ja niiden yhdistelmä antaa viineihin pehmeyttä, aromaattista sävyä ja selkärankaa.\n\nVaikka yksittäisiä taustahahmoja ei aina nosteta yhtä näkyvästi esiin kuin suurissa naapurikunnissa, Pomerolin viineihin liittyvät usein samat arvostetut konsultit ja viinintekijät, kuten Michel Rolland, jonka nimi on vuosien varrella noussut esiin monien Bordeaux-tuottajien yhteydessä. Bellegrave°n tyyppisessä tuotannossa olennaista on kuitenkin ennen kaikkea talon oma kädenjälki, ei yksittäisen tähden varjo. Viinien identiteetti syntyy maaperästä, kypsyyden hallinnasta ja siitä, että tammikypsytys pidetään hallittuna eikä sen anneta peittää tarhaa. Siksi Bellegrave° 2021 edustaa juuri sellaista Pomerolia, jossa runsas hedelmä, rakenne ja hienostuneisuus asettuvat samaan lasiin. Bordeaux’n oikean rannan ystävälle se tarjoaa hyvin tunnistettavan, mutta edelleen persoonallisen tulkinnan alueesta.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellegrave°","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122291187954,"sku":"MS-80853","price":56.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/bellegrave-pomerol-2021-0.png?v=1779869959","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/bellegrave-pomerol-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}