{"product_id":"bertani-valpolicella-ripasso-valpantena-2024","title":"Bertani Valpolicella Ripasso Valpantena 2024","description":"\u003cp\u003eBertani Valpolicella Ripasso Valpantena 2024 yhdistää Valpolicellan raikkaan kirsikkaisuuden Amarone-rypäleiden puristeiden tuomaan täyteläisyyteen. Kuiva ja runsas viini valmistetaan perinteisellä ripasso-menetelmällä, joka on yksi Veronan viininviljelyn tunnusomaisista tekniikoista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVäriltään viini on intensiivisen rubiininpunainen. Tuoksussa nousevat esiin villimarjat ja kirsikka, joita täydentävät neilikan mausteisuus, paahteinen hasselpähkinä ja suklaiset vivahteet.\n\nMaku on täyteläinen ja pyöreä, mutta samalla raikkaan eloisa. Runsaat, pehmeästi tuntuvat tanniinit ja lihaisa rakenne kantavat pitkään jälkimakuun. Viini sopii nautittavaksi nuorena, ja huolellisessa säilytyksessä se voi kehittyä vielä muutaman vuoden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet tulevat Valpantенan alueelta Veneton Valpolicellasta, jossa savi- ja basalttimaata rikastavat merkelin ja kalkin vivahteet. Köynnökset kasvatetaan Guyot- ja pergolajärjestelmissä, ja matalat satomäärät tukevat viinin tiiviyttä. Myöhään korjatut rypäleet poimitaan käsin; kuorikäymisen jälkeen nuori Valpolicella käy uudelleen Amarone-rypäleiden puristeiden kanssa. Viini kypsyy tammitynnyreissä ja sementtiastioissa, minkä jälkeen sitä viimeistellään pullossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viiniä noin 16–18 °C:ssa. Se sopii hyvin grillatun tai haudutetun lihan, riistan, täyteläisten pastaruokien ja kypsien juustojen kanssa. Nuorelle viinille voi antaa ilmaa dekantterissa noin 30–60 minuuttia ennen tarjoilua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBertani perustettiin vuonna 1857 Veronassa, ja se kuuluu Veneton pitkän viininviljelyperinteen tunnetuimpiin nimiin. Talo on ollut merkittävä alueen viinien, erityisesti Valpolicellan ja Amarone-tyylin, kehittäjä ja tunnetuksi tekijä.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":69270841131250,"sku":"XW-63393","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/bertani-valpolicella-ripasso-valpantena-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}