{"product_id":"bottega-vinai-merlot-trentino-2021","title":"Bottega Vinai Merlot Trentino 2021","description":"\u003cp\u003eBottega Vinai Merlot Trentino 2021 on Cavitin valmistama elegantti trentolainen punaviini, jossa Merlot’n pehmeä hedelmäisyys yhdistyy vuoristoalueen raikkauteen. Rypäle saapui Trentinoon 1800-luvun lopulla ja on sittemmin vakiinnuttanut asemansa alueen tyypillisenä lajikkeena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on väriltään syvän rubiininpunainen. Tuoksussa voi aistia kypsää luumua ja tummaa kirsikkaa sekä hienovaraisia mausteisia vivahteita. Maku on keskitäyteläinen ja pehmeä, mutta siinä on Merlot’lle tyypillistä rakennetta, tasapainoista hapokkuutta ja elegantti, miellyttävän hedelmäinen jälkimaku.\n\nVuoden 2021 viini on parhaimmillaan nuorena ja raikkaana, mutta sen tasapainoinen rakenne mahdollistaa myös muutaman vuoden kellarisäilytyksen. Viini kehittyy tällöin pyöreämpään ja hienostuneempaan suuntaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMerlot viihtyy Trentossa hyvin ilmastoiduilla, matalammilla vuorenrinteillä, joiden kalkkikivi-savimaat tukevat rypäleen rakennetta ja aromikkuutta. Köynnöksiä kasvatetaan alueella tyypillisesti kannuskaartoon tai Guyot-leikkaukseen perustuvilla menetelmillä. Tarkkoja vuoden 2021 sadonkorjuu- ja viininvalmistustietoja ei ole saatavilla, mutta viinin tyyli korostaa Merlot’n hedelmäisyyttä, rakennetta ja eleganttia kehitystä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viini hieman viilennettynä, noin 16–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti pastalle ja risotolle tomaatti- tai sienipohjaisilla kastikkeilla, grillatulle kanalle, porsaanlihalle sekä pehmeille ja keskitäyteläisille juustoille. Nuorena viini ei yleensä tarvitse dekantointia, mutta noin 30 minuutin ilmaaminen voi avata sen aromeja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCavit on yksi Trentinon tunnetuista viinintuottajista ja alueen viininviljelijöitä yhdistävä merkittävä toimija. Sen toiminta perustuu Trentino-Alto Adigen monipuolisten kasvuolosuhteiden ja paikallisen viininviljelyosaamisen esiin tuomiseen. Bottega Vinai -sarjassa tämä näkyy selkeänä, alueelle tunnusomaisena tyylinä, jossa kansainväliset rypälelajikkeet saavat vuoristoisen alkuperänsä ansiosta raikkaan ja elegantin ilmeen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49992080195826,"sku":"XW-55863","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/bottega-vinai-merlot-trentino-2021_55863_1_44b6df66-c620-4281-bba8-dbc905ddd27b.webp?v=1787940623","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/bottega-vinai-merlot-trentino-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}