{"product_id":"ca-del-baio-barbaresco-asili-2022","title":"Ca del Baio Barbaresco Asili 2022","description":"\u003cp\u003eCà del Baion Barbaresco Asili 2022 on elegantti ja hienostunut Nebbiolo, joka tulee yhdeltä Langhen tunnetuimmista Cru-palstoista, Asilista. Viini heijastaa tarkasti vanhojen köynnösten arvokasta hedelmää ja Barbarescon alueelle ominaista tyylikkyyttä sekä syvyyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on kirkas ja rubiininpunainen, reunoiltaan kehittymisen myötä kevyesti oranssiin taittava. Tuoksussa on punaista kirsikkaa, ruusun terälehtiä, metsän aluskasvillisuutta, lakritsaa ja hienoa mausteisuutta.\n\nMaku on ryhdikäs, tarkkapiirteinen ja silkkinen: hapokkuus antaa viinille eloisuutta, tanniinit ovat läsnä mutta hienojakoiset, ja jälkimaussa korostuvat kirsikka, kuivat yrtit, teehen viittaavat sävyt sekä mineraalinen, pitkä loppu. 2022-vuosikerta on nautittavissa nuorempanakin, mutta sillä on myös hyvä kypsytyspotentiaali seuraaville 8–15 vuodelle, ja parhaimmillaan se kehittyy moniulotteisemmaksi ajan myötä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAsili on yksi Barbarescon arvostetuimmista tarhoista, ja sen sijainti Langhen kukkuloilla tarjoaa Nebbiololle ihanteelliset olosuhteet: hyvä aurinkoaltistus, kalkkinen maaperä ja riittävä viilentävä vaikutus, joka säilyttää rypäleen aromaattisuuden ja hapokkuuden. Sadonkorjuu tehdään tarkasti käsin, jotta vain parhaat rypäleet päätyvät viiniin. Vinifikaatiossa korostetaan lajikkeen ja kasvupaikan puhtautta, minkä jälkeen viini saa kypsyä rauhassa ennen pullotusta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCà del Baio Barbaresco Asili 2022 sopii erinomaisesti esimerkiksi poron, vasikan, ankkanrinnan, sienirisoton ja tryffelillä viimeisteltyjen ruokien kanssa. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa; nuorena viini hyötyy dekantoinnista noin 1–2 tuntia, jotta aromit avautuvat ja tanniinit pehmenevät.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCà del Baio on perheomisteinen tila, jonka tarina sai alkunsa juuri Asilin viinitarhalta, yhdeltä Langhen kuuluisimmista Cru-alueista. Tila tunnetaan Barbarescon ja Nebbiolon taitavana tulkitsijana sekä pitkäjänteisestä työstä laadun eteen, ja se on vakiinnuttanut asemansa yhtenä alueen arvostetuista tuottajista.\u003c\/p\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49689686606066,"sku":"XW-59020","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/ca-del-baio-barbaresco-asili-2022_59020_1_e6236250-17d1-4990-87d8-3c5c585960ba.webp?v=1781811706","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/ca-del-baio-barbaresco-asili-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}