{"product_id":"ca-del-baio-barbaresco-pora-2021","title":"Ca del Baio Barbaresco Pora 2021","description":"\u003cp\u003eCa del Baio Barbaresco Pora 2021 on Nebbiolosta tehty punaviini, joka tulee yhdeltä Barbarescon historiallisimmista ja arvostetuimmista cru-alueista. Viini tunnetaan pitkään säilyvänä, tarkkarakenteisena ja eleganttina tulkintana, joka sai nopeasti tunnustusta, kun Pora vinifioitiin ensimmäistä kertaa erikseen vuonna 2004.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarbarescolle tyypilliseen tapaan viini on ulkonäöltään kirkas, rubiininpunainen, ja sävy syvenee iän myötä kohti granaattia. Tuoksussa korostuvat kypsät punaiset marjat, ruusu, orvokki, lakritsi ja hienovaraiset mausteiset sekä maanläheiset sävyt.\n\nMaku on jäntevä ja vivahteikas: Nebbiolon napakka hapokkuus, hienorakenteiset tanniinit ja pitkä jälkimaku tekevät viinistä sekä elegantin että ryhdikkään. Pora- cru antaa viiniin hyvää syvyyttä ja säilytyspotentiaalia, joten se hyötyy usein muutamasta lisävuodesta kellarissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePora on yksi Barbarescon perinteisistä ja laajalti arvostetuista cru-alueista, jossa Nebbiolo saa ilmeikkyytensä kivennäisistä maista ja hyvän kypsyytensä Pohjois-Piedmontin suotuisissa olosuhteissa. Rypäleet korjataan tarkkaan valikoiden, ja viini vinifioidaan erillisenä cuvéena korostaen tarhan omaa identiteettiä. Tarkat käymis- ja kypsytysmethodit pyrkivät säilyttämään lajikkeen aromaattisen hienostuneisuuden ja tanniinirakenteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti tryffelillä maustettujen ruokien, riista-annosten, naudanlihan, sienirisoton ja pitkään kypsytetyn juuston kanssa. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa; viini kannattaa dekantoida nuorena 1–2 tuntia, jotta sen aromit ja rakenne avautuvat kunnolla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCà del Baio on perheomisteinen viinitila Barbarescon alueella, ja se on tunnettu laadukkaista, alueen perinteitä kunnioittavista Nebbiolo-viineistään. Tila on saanut erityistä arvostusta kyvystään tuottaa tarhapohjaisia viinejä, joissa paikallinen identiteetti näkyy selkeästi. Pora on yksi sen merkittävistä cru-viineistä ja osoitus tuottajan vahvasta asemasta Barbarescon alueella.\u003c\/p\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122524332274,"sku":"XW-60571","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/ca-del-baio-barbaresco-pora-2021_60571_1_2bb1cc35-2d8e-4e3e-8dd1-cd0ef487cb64.webp?v=1777476503","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/ca-del-baio-barbaresco-pora-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}