{"product_id":"ca-del-baio-barbaresco-pora-2022","title":"Ca del Baio Barbaresco Pora 2022","description":"\u003cp\u003eCà del Baion Barbaresco Pora 2022 on Nebbiolo-viini Barbarescon arvostetulta Pora-crulta, jossa rypäleen luonteikas rakenne yhdistyy alueelle tyypilliseen eleganssiin. Pora-viiniä on valmistettu vuodesta 2004 lähtien, ja tämä pullote tuo esiin historiallisen tarhan omaleimaisen alkuperän.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on väriltään kirkas granaatinpunainen. Tuoksussa avautuu luumua ja karhunvatukkaa, joita täydentävät vaniljan ja paahdetun hasselpähkinän sävyt. Täyteläisellä maulla on runsaasti makua ja Nebbiololle ominaiset, selkeästi tuntuvat mutta kypsytyksen pehmentämät silkkiset tanniinit.\n\nPora-tarhan kalkkipitoinen maaperä ja Nebbiolon rakenne antavat viinille hyvän kypsytyspotentiaalin. Se on nautittavissa jo nyt, mutta voi kehittyä kellarissa useiden vuosien ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet tulevat Barbarescon kunnassa sijaitsevalta Pora-crulta, jonka lounaisrinteillä ne kypsyvät tasaisesti. Maaperässä on sinertävää kalkkipitoista hiekkamoreenia. Huolellisesti valitut rypäleet irrotetaan rangoistaan, ja käyminen kuorineen tapahtuu lämpötilasäädellyissä terästankeissa. Viini kypsyy 24 kuukautta kolmatta kertaa käytetyissä tammitynnyreissä ja lepää sen jälkeen pullossa. Sitä ei suodateta ennen pullotusta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa noin 16–18 °C:ssa esimerkiksi haudutetun punaisen lihan, riistan tai kypsien juustojen kanssa. Myös tumma suklaa voi toimia kiinnostavana parina. Nuorelle viinille kannattaa antaa ilmaa dekantterissa noin tunti ennen tarjoilua.\u003c\/p\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67765391393010,"sku":"XW-62970","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/ca-del-baio-barbaresco-pora-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}