{"product_id":"caldaro-pinot-nero-riserva-saltner-2023","title":"Caldaro Pinot Nero Riserva Saltner 2023","description":"\u003cp\u003eHuomio: tuotteen nimi viittaa Pinot Nero Riserva Saltneriin, mutta muut tuotetiedot ja kuvaus koskevat Chardonnay Saleitia. Alla oleva kuvaus perustuu Chardonnay Saleitista annettuihin tietoihin, joten tiedot kannattaa tarkistaa ennen julkaisua. Saleit on korkealla kasvaneista Chardonnay-rypäleistä valmistettu kuiva Alto Adige -valkoviini, jossa yhdistyvät runsas hedelmäisyys ja hillitty tammisuus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinin tuoksussa erottuvat ananas ja mango, joita täydentävät hillityt vaniljan ja voin vivahteet. Maku on kuiva ja täyteläinen, ja kermainen rakenne kantaa pitkään jatkuvaan, selvästi hedelmäiseen jälkimakuun.\n\nTietoja viinin suositellusta juomaiästä tai kehityspotentiaalista ei ole annettu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet kasvavat Kalterer Seen ympäristön etelä- ja itärinteillä 350–450 metrin korkeudessa. Tuulisessa kasvuympäristössä rypäleet kypsyvät rauhallisesti; maaperässä on kalkkikiveä, soraa sekä hiekkaista savea. Valmistuksessa rypäleet erotellaan rangoista, minkä jälkeen niitä kylmämaseroidaan lyhyesti ja puristetaan hellävaraisesti. Hidas käyminen tapahtuu osittain tonneaux- ja suurissa puutynnyreissä. Viini kypsyy viisi kuukautta hienon sakan päällä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRunsas rakenne ja trooppinen hedelmäisyys sopivat esimerkiksi paistetun kalan, äyriäisten, kermaisten pastaruokien ja vaalean lihan seuraan. Tarjoile viileänä, noin 10–12 °C:ssa. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen; viinin voi antaa avautua lasissa hetken ennen nauttimista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKellerei Kaltern eli Kaltern Caldaro on vuonna 1900 perustettu historiallinen viinintuottajien osuuskunta Etelä-Tirolissa. Talo tunnetaan alueen viiniperinteen vaalijana ja paikallisten kasvuolojen ilmentäjänä. Saleit kuuluu tuottajan Selezioni-valikoimaan, joka kokoaa esiin valikoitujen tarhojen viinejä.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67662765916402,"sku":"XW-62852","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/caldaro-pinot-nero-riserva-saltner-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}