{"product_id":"campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-san-michele-2024","title":"Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore San Michele 2024","description":"\u003cp\u003eCampanelli San Michele on Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, joka tuo esiin Marchen rannikon tuntumassa sijaitsevan Cupramontanan viileän, mineraalisen luonteen. Yksinomaan Verdicchiosta valmistettu viini yhdistää raikkaan, suolaisen vivahteen ja ryhdikkään rakenteen; San Michele on saanut tunnustuksena 4 Vines AIS -arvion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViiniä kuvaillaan raikkaaksi ja eloisaksi, ja sen mineraalinen ote tuntuu sekä tuoksussa että maussa. Maku on suolaisen sävyinen, rakenteikas ja tasapainoinen, ja jälkimaku on pitkä. Tarkempia tietoja väristä tai yksittäisistä aromivivahteista ei ole saatavilla.\n\nSeitsemän kuukauden sakkakypsytys ja pitkä pullossa kypsyminen tuovat viiniin syvyyttä. Tarkkaa kellarointipotentiaalia ei ole ilmoitettu, joten viinin voi nauttia nuorena sen raikkauden korostamiseksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet kasvavat San Michelen viinitarhalla Cupramontanassa 290–320 metrin korkeudessa. Maaperä on keskirakenteista, savi- ja kalkkipitoista, ja sen alla on mergeliä sekä hiekkakiveä. Tarhoja viljellään luonnonmukaisesti, ja rypäleet poimitaan käsin. Kokonaiset tertut puristetaan hellävaraisesti, minkä jälkeen käyminen tapahtuu spontaanisti alkuperäishiivoilla. Viini kypsyy seitsemän kuukautta sementtitankeissa omalla sakallaan, jota sekoitetaan säännöllisesti, ja saa lisäksi vähintään yhdeksän kuukauden pullokypsytyksen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viiniä vähärasvaisen kalan, kuten paistetun tai höyrytetyn valkoisen kalan, sekä mietojen juustojen kanssa. Raikas ja suolainen profiili sopii myös yksinkertaisiin kala- ja äyriäisruokiin. Tarkkaa tarjoilulämpötilaa tai dekantointiohjetta ei ole ilmoitettu; valkoviinin voi tarjoilla viileänä, eikä nuori viini yleensä tarvitse dekantointia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCampanelli-projekti perustettiin vuonna 2021 Marchen alueen sydämessä. Nuori viinitalo nojaa käsityöläiseen ja kestävään viljelyyn sekä haluaa tuoda esiin Verdicchion ja paikallisen terroirin omaleimaisuuden. San Michele -viinin valmistuksesta vastaa viinintekijä Marco Gozzi, ja viini on saanut 4 Vines AIS -tunnustuksen.\u003c\/p\u003e","brand":"Campanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67890383880434,"sku":"XW-63042","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-san-michele-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}