{"product_id":"cantine-viola-passito-luigi-viola-saracena-05l-2021","title":"Cantine Viola Passito Luigi Viola Saracena 0.5L 2021","description":"\u003cp\u003eCantine Viola Passito Luigi Viola Saracena on harvinainen calabrialainen jälkiruokaviini, jossa yhdistyvät paikalliset rypälelajikkeet Guarnaccia Bianca ja Malvasia sekä Saracenan vuosisatainen makeiden viinien perinne. Viini tunnetaan alueella historiallisena erikoisuutena, jota on arvostettu aina antiikin ajan maininnoista paavillisiin pöytiin asti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on usein syvän kullanhohtoinen, kypsän runsas ja elegantisti tiivis. Tuoksussa korostuvat hunaja, kuivattu aprikoosi, appelsiininkuori, kukkaisuus ja hieno muskatellinen sävy, jota täydentävät toffeen, yrttien ja pähkinän vivahteet.\n\nMaku on makea, pehmeä ja täyteläinen, mutta ryhdikäs happojen ansiosta. Jälkimaku on pitkä, lämmin ja mausteinen, ja viini kantaa hyvin kellarikypsytystä useita vuosia, jolloin sen aromit syvenevät entisestään.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSaracenan alue Calabriassa tarjoaa lämpimän Välimeren ilmaston ja viljelyksille sopivan, kypsyyttä tukevan terroirin, joka sopii erityisen hyvin aromikkaille valkorypäleille. Tuotannosta ei ole saatavilla tarkkoja yksityiskohtia sadonkorjuusta tai vinifioinnista, mutta viinin tyyli viittaa perinteiseen passito-valmistukseen, jossa rypäleet saavat kypsyä ja tiivistyä ennen viininvalmistusta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini sopii erinomaisesti sinihomejuustojen, mantelikakkujen, kuivattujen hedelmien, sitruspohjaisten jälkiruokien ja perinteisten italialaisten leivonnaisten kanssa. Tarjoile hieman viilennettynä, noin 10–12 °C:ssa; dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt ilmaus voi avata aromeja entisestään.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Viola on kalabrialainen tuottaja, joka tunnetaan Saracenan alueen historiallisten viinityylien vaalimisesta ja paikallisen viiniperinteen jatkamisesta. Tuottajan erityinen ansio on vanhojen, alueelle tunnusomaisten makeiden viinien säilyttäminen nykypäivään, mikä tekee siitä tärkeän nimen Calabrian viinikulttuurissa.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Viola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49444142547186,"sku":"XW-61741","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/cantine-viola-passito-luigi-viola-saracena-05l-2021-0_fb8507b7-a044-4b62-97aa-193773c83fae.png?v=1781280687","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/cantine-viola-passito-luigi-viola-saracena-05l-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}