{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-ama-2024","title":"Castello di Ama Chianti Classico Ama 2024","description":"\u003cp\u003eCastello di Aman Chianti Classico Ama 2024 yhdistää Sangiovesen eloisan kirsikkaisuuden ja Merlot’n pehmeämmän hedelmäisyyden tasapainoiseksi, ryhdikkääksi toskanalaiseksi punaviiniksi. Gaiole in Chiantin historiallisilta tarhoilta tuleva Chianti Classico DOCG heijastaa alueen pitkää viininperinnettä ja kalkkipitoisten savimaiden luonnetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVäri on rubiininpunainen, ja tuoksussa nousevat esiin kirsikka ja vadelma. Kuiva, täyteläinen maku on tasapainoinen: eloisa hapokkuus ja napakat mutta eloisat tanniinit kehystävät punaista hedelmäisyyttä, ja jälkimaku on pitkä ja tyylikäs.\n\nViinin rakenne antaa sille hyvän kyvyn kehittyä pullossa. Se on nautittavissa nuorena hedelmäisyytensä vuoksi, mutta asianmukaisesti säilytettynä se voi myös pehmentyä ja syventyä muutaman vuoden aikana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet kasvavat Gaiole in Chiantissa 460–525 metrin korkeudessa savi- ja kalkkipitoisilla mailla. Tarhoja viljellään kuvauksen mukaan ekologisen ja kestävän viljelyn periaattein. Sangiovese ja Merlot käytetään erikseen lämpötilavalvotuissa terästankeissa alkuperäishiivoilla; pitkää maseraatiota ja käsin tehtäviä remontointeja käytetään aromien uuttamiseen. Malolaktisen käymisen jälkeen viinit sekoitetaan ja kypsytetään hienosyisissä tammitynnyreissä ilman uusien tynnyrien käyttöä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erityisesti tomaattipohjaisten pastaruokien, grillatun lihan, lammasruokien sekä kypsien kovien juustojen kanssa. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa. Nuorena viini hyötyy noin 30 minuutin dekantoinnista, joka auttaa avaamaan sen aromeja ja pehmentämään tanniinien tuntua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello di Ama sijaitsee Gaiole in Chiantissa, Chianti Classicon sydämessä, ja sen viinit ilmentävät alueen korkealla sijaitsevien tarhojen ja kalkkipitoisten savimaiden ominaispiirteitä. Tila tunnetaan huolellisesta viininvalmistuksesta ja kestävään viljelyyn panostamisesta. Sen Chianti Classico -viinit ovat saaneet kansainvälistä arvostusta.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67838626627826,"sku":"XW-62890","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/castello-di-ama-chianti-classico-ama-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}