{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2019","title":"Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2019","description":"\u003cp\u003eCastello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2019 on huolella valittu huippuluokan Chianti Classico, joka edustaa alueensa laatuhierarkian kärkeä. Se tulee Castello di Aman omilta tarhoilta ja yhdistää Sangiovesen ryhdin Merlot’n pehmeyteen sekä Malvasia Nera -rypäleen sävyihin. Nimensä viini on saanut upeasta laaksosta, jossa 1700-luvun Villa Pianigiani ja Ricucci sijaitsevat, ja se kantaa mukanaan sekä paikan historiaa että valmistuksen tarkkaa laatulupausta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on syvän rubiininpunainen, ja sen ulkonäkö kertoo kypsästä mutta elinvoimaisesta rakenteesta. Tuoksussa voi aistia punaisten kirsikoiden, kypsien metsämarjojen ja kukkaisten vivahteiden lisäksi mausteisuutta, savuisuutta ja hienostunutta tammen sävyä.\n\nMaku on täyteläinen, moniulotteinen ja elegantisti jäntevä. Sangiovesen hapokkuus ja tanniinirakenne tuovat viiniin pitkäikäisyyttä, kun taas Merlot pehmentää kokonaisuutta ja antaa suutuntumaan pyöreyttä. 2019-vuosikerta lupaa hyvää kehittymispotentiaalia, ja viini kestää hyvin kellarointia useiden vuosien ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Lorenzo valmistetaan yksinomaan Castello di Aman omien tarhojen rypäleistä, jotka tulevat vanhoilta köynnöksiltä sekä yli 10 vuotta vanhoilta viinitarhoilta. Tarhat sijaitsevat Toscanan Chianti Classicon sydämessä, jossa maaperä ja mikroilmasto tukevat Sangiovesen ilmeikkyyttä ja rakenteellista tarkkuutta. Gran Selezione -luokitus edellyttää tiukkaa omatarhatuotantoa, ja viinin on kypsyttävä ennen markkinoille tuloa vähintään 30 kuukautta sadonkorjuusta, mikä näkyy viinin viimeistellyssä ja harmonisessa tyylissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini sopii erinomaisesti naudanlihalle, lampaanpaistille, riistalle sekä pitkään haudutetuille italialaisille ruokalajeille, kuten osso bucolle tai pappardelle alle cinghialelle. Myös kypsät kovat juustot toimivat hyvin. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa; nuorekkaana viini hyötyy dekantoinnista noin tunnin ajan, jotta sen aromit ja rakenne avautuvat parhaalla tavalla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello di Ama on yksi Chianti Classicon arvostetuimmista tuottajista, ja se on noussut vahvasti alueen laatunimenä yhdistämällä perinteisen viininviljelyn ja modernin tarkkuuden. Tuottaja tunnetaan erityisesti omista palstoistaan, laadun tinkimättömästä hallinnasta ja kyvystään tehdä Sangiovese-pohjaisia viinejä, joissa on sekä syvyyttä että eleganssia. Castello di Ama on kerännyt mainetta erityisesti huippuluokan Chianti Classico -viineillään ja Gran Selezione -sarjallaan.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122065088754,"sku":"XW-52878","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2019_52878_1_c46bd4a7-7030-4e14-b189-42fd68cf968f.webp?v=1777474268","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}