{"product_id":"cavallotto-barolo-bricco-boschis-2020","title":"Cavallotto Barolo Bricco Boschis 2020","description":"\u003cp\u003eCavallotto Barolo Bricco Boschis 2020 on klassisen Barolon ystävälle varma valinta: se yhdistää Nebbiolon jalon luonteen, Bricco Boschisin arvostetun palstan voiman ja poikkeuksellisen hienostuneen rakenteen. Vuosikerta 2020 tuo viiniin lämpimän vuoden viehätysvoimaa, kypsää hedelmää ja kauniin tasapainoisen ilmeen – tyyliä, joka kunnioittaa Barolon pitkää historiaa ja Cavallotton perinteitä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini avautuu rubiininpunaisena, jossa on Barololle tyypillistä syvyyttä ja ikääntymisen tuomaa eloisuutta. Tuoksussa korostuvat pensaikon, yrttien ja kypsien kirsikoiden sävyt, joita täydentää hillitty makeus ja lämmin, lähes kutsuva hedelmäisyys.\n\nMaku on ryhdikäs ja raikas, mutta samalla pehmeästi muotoutunut. Tanniinit ovat napakat ja silkkiset, eikä alkoholi nouse esiin, vaikka sitä on reilusti; kokonaisuus tuntuu harmoniselta ja hyvin integroituneelta. Tässä vaiheessa viini on jo selvästi nautittavassa vaiheessa, mutta sillä on yhä erinomainen kypsytyspotentiaali useiksi vuosiksi eteenpäin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBricco Boschis on yksi Castiglione Falletton tunnetuimmista Barolo-cru-alueista, ja sen rinteet tarjoavat Nebbiololle ihanteelliset olosuhteet: hyvä aurinkoisuus, tarkasti läpäisevät maaperät ja viileät yöt, jotka säilyttävät raikkauden. Cavallotto tunnetaan tarkasta ja perinteitä kunnioittavasta työskentelystään, jossa korostuvat käsin tehty sadonkorjuu ja tarkka valikoiva poiminta. Vinifikaatiossa painottuvat pitkähkö maseraatio ja kypsytys suurissa tammitynnyreissä, mikä säilyttää lajikkeen luonteen ja antaa viinille aikaa rakentaa syvyyttä ilman liiallista puun makua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti runsaille italialaisille liharuuille, kuten haudutetulle naudanposkelle, porsaanlapalle, riistalle, tryffelirisotolle ja kypsytetyille juustoille. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa; nuorelle viinille kevyt dekantointi voi auttaa avaamaan aromit, ja kypsyneelle pullolle 1–2 tuntia on usein hyvä lähtökohta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCavallotto on yksi Barolon arvostetuimmista ja perinteikkäimmistä tuottajista, ja perhe on ollut vahvasti sidoksissa Castiglione Falletton alueeseen jo vuosikymmeniä. Tila on saanut erityistä tunnustusta juuri Bricco Boschisin cru-viinien ansiosta, jotka ovat tunnettuja rakenteestaan, pitkäikäisyydestään ja puhtaasta Nebbiolo-ilmaisusta. Cavallottoa pidetään alueella yhtenä niistä nimistä, jotka ovat säilyttäneet klassisen Barolo-tyylin uskottavimmalla tavalla.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122066661618,"sku":"XW-50917","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/cavallotto-barolo-bricco-boschis-2020_50917_1_5bbb1fe2-f0ef-4395-b20f-cd51a4dc89d8.webp?v=1777474276","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/cavallotto-barolo-bricco-boschis-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}