{"product_id":"cavit-rupe-re-trentino-superiore-vendemmia-tardiva-05l-2022","title":"Cavit Rupe Re Trentino Superiore Vendemmia Tardiva 0.5L 2022","description":"\u003cp\u003eCavit Rupe Re on Trentino Superioren myöhäisen sadon jälkiruokaviini, jossa Alppien aurinkoisilla rinteillä kypsyneet rypäleet saavat erityistä intensiteettiä osittaisen kuivumisen ja jalohomeen ansiosta. Nosiolan, Rieslingin, Sauvignon Blancin ja aromaattisen Traminerin yhdistelmä tekee viinistä moniulotteisen ja elegantin vaihtoehdon makeiden viinien ystäville. Vuoden 2022 vuosikerta on pakattu 0,5 litran pulloon, joka sopii erinomaisesti nautiskeluun ja lahjaksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVäriltään viini on todennäköisesti syvän kullankeltainen ja kirkas. Tuoksussa voi aistia kypsää keltaista hedelmää, kuivattua aprikoosia, persikkaa ja hunajaa sekä kukkaisia ja mausteisia vivahteita, jotka ovat tyypillisiä Traminerille. Jalohomeen eli Botrytis cinerean vaikutus tuo kokonaisuuteen hienostunutta marmeladisuutta ja hienovaraisia mineraalisia sävyjä.\n\nMaussa Rupe Re on täyteläinen, makea ja aromaattinen, mutta raikas hapokkuus pitää kokonaisuuden tasapainossa. Tiivis hedelmäisyys, hunajaiset sävyt ja pitkä, elegantisti mausteinen jälkimaku tekevät viinistä vaikuttavan päätöksen aterialle. Myöhäisen sadon viinit voivat kehittyä pullossa useita vuosia, ja viini kannattaa säilyttää viileässä, pimeässä paikassa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet tulevat Trentinon Valle dei Laghin ja Vallagarinan alueiden keskikorkeilla sijaitsevilta, lounaaseen avautuvilta rinteiltä. Maaperä on ravinteikas, ja lämmin, aurinkoinen sijainti tukee rypäleiden pitkää kypsymistä. Sadonkorjuu tehdään myöhään, minkä jälkeen rypäleet kuivuvat osittain jo tarhoilla; myös Botrytis cinerea eli jalohome vähentää rypäleiden vesipitoisuutta ja keskittää niiden sokerit sekä aromit. Saatavilla olevat tiedot eivät tarkenna viinin käymis- tai kypsytysmenetelmää.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viini hyvin jäähdytettynä, noin 8–10 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti sinihome- ja kypsytettyjen juustojen, hanhenmaksapateen sekä hedelmäisten jälkiruokien, kuten persikka- tai aprikoosipiirakan, seuraksi. Makeutensa ja aromaattisuutensa ansiosta se toimii myös itsenäisenä seurusteluviininä. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viinin voi antaa avautua lasissa hetken ennen tarjoilua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVuonna 1950 perustettu Cavit on yksi Trentinon tunnetuimmista viinintuottajista ja alueen merkittävistä osuuskuntatoimijoista. Se kokoaa yhteen suuren joukon paikallisia viininviljelijöitä ja tunnetaan Trentinon monimuotoisten mikroilmastojen sekä alkuperäisten rypälelajikkeiden esiin tuomisesta. Cavitin valikoimassa yhdistyvät alueellinen perinne, moderni viininvalmistus ja laadukas tuotanto, mikä tekee siitä yhden Trentino-Alto Adigen näkyvistä viinitaloista.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49992083767538,"sku":"XW-53109","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/cavit-rupe-re-trentino-superiore-vendemmia-tardiva-0-5l-2022_53109_1_6ee5273e-98c9-4ab8-b328-2c79ca5d79d9.webp?v=1787940650","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/cavit-rupe-re-trentino-superiore-vendemmia-tardiva-05l-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}