{"product_id":"ceritas-annabelle-pinot-noir-2023","title":"Ceritas Annabelle Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003eCeritas Annabelle Pinot Noir 2023 on elegant ja terroir-lähtöinen punaviini, joka tuo viileän Santa Cruz Mountainsin Pinot Noirin hienostuneen luonteen esiin. Sen tunnusmerkkejä ovat eloisa punainen hedelmä, raikas hapokkuus ja hienosti jäsennelty rakenne – yhdistelmä, joka ilmentää Kalifornian viileämmän rannikkoalueen viininvalmistuksen modernia tyyliä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on väriltään vaalean rubiininpunainen ja reunoiltaan läpikuultava. Tuoksussa erottuvat kirsikka, vadelma ja mansikka sekä hienovaraiset kukkaiset ja mausteiset vivahteet. Maku on elegantti ja keskitäyteläinen: pehmeät mutta selkeäpiirteiset tanniinit yhdistyvät raikkaaseen hapokkuuteen ja puhtaaseen punaiseen hedelmäisyyteen. Jälkimaku on pitkä, harmoninen ja tasapainoinen.\n\nViini on nautittavissa jo nuorena, jolloin sen eloisa hedelmäisyys ja raikas luonne ovat parhaimmillaan. Huolellinen säilytys voi kuitenkin tuoda siihen muutaman vuoden aikana lisää syvyyttä ja kompleksisuutta, kun aromit ja rakenne integroituvat entistä paremmin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSanta Cruz Mountainsin viileä rannikkoterroir tarjoaa Pinot Noirille pitkän ja tasapainoisen kasvukauden, mikä auttaa säilyttämään rypäleiden raikkauden ja aromaattisen hienovaraisuuden. Viini valmistetaan osittain kokonaisina terttuina, ja käyminen tapahtuu luonnollisin hiivoin. Kypsytys ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista vain osa on uusia, lisää viiniin rakennetta ja syvyyttä peittämättä rypäleen puhdasta hedelmäisyyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viini hieman viilennettynä, noin 14–16 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti paahdetulle tai grillatulle siipikarjalle, ankalle, sienirisotolle, yrttisille kasvisruoille sekä hienovaraisesti maustetuille charcuterie-lautasille. Dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta 20–30 minuutin ilmaaminen voi avata viinin kukkaisia ja mausteisia vivahteita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCeritas tunnetaan Pinot Noir- ja Chardonnay-viineistä, joissa korostuvat viinitarhan yksilöllinen luonne, raikas hapokkuus ja hienovarainen tammen käyttö. Tuottajan lähestymistapa perustuu mahdollisimman vähäiseen puuttumiseen kellarissa, jotta Kalifornian viileiden rannikkoalueiden terroir pääsee mahdollisimman selkeästi esiin.\u003c\/p\u003e","brand":"Ceritas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49925299929330,"sku":"FW-10114","price":106.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/AnnabelleNV.png?v=1786737036","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/ceritas-annabelle-pinot-noir-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}