{"product_id":"chateau-clementin-de-pape-clement-pessac-leognan-rouge-2021","title":"Chateau Clementin de Pape Clement Pessac Leognan Rouge 2021","description":"\u003cp\u003eChâteau Clémentin de Pape Clément Pessac-Léognan Rouge 2021 on Château Pape Clémentin arvostettu punaviini, jossa yhdistyvät Bordeaux’n klassinen eleganssi ja Pessac-Léognanin omaleimainen maaperä. Cabernet Francin, Cabernet Sauvignonin, Merlot’n ja Petit Verdot’n huolellisesti tasapainotettu sekoitus tekee viinistä rakenteikkaan, moniulotteisen ja gastronomisen. Château Pape Clémentin historia ulottuu aina 1200-luvulle, jolloin viinitarhojen kerrotaan saaneen alkunsa Bertrand de Gothin johdolla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on väriltään syvän rubiininpunainen, ja sen tuoksussa yhdistyvät mustaherukka, kypsä luumu ja tumma kirsikka hienovaraisiin mausteisiin, setriin ja paahteisiin vivahteisiin. Pessac-Léognanille tyypillinen mineraalinen sävy tuo kokonaisuuteen lisää syvyyttä.\n\nMaultaan viini on ryhdikäs ja tasapainoinen. Sen tanniinit ovat napakat mutta hienostuneet, hedelmäisyys tummaa ja raikasta, ja pitkä jälkimaku saa lisäulottuvuutta tammesta sekä mineraalisuudesta. Viini on nautittavissa jo nuorena dekantoinnin jälkeen, mutta sen rakenne antaa sille hyvän kehittymispotentiaalin noin 8–12 vuodeksi oikeissa kellariolosuhteissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinitarhat sijaitsevat Pessac-Léognanin alueella Bordeaux’n lähistöllä maaperällä, jossa savi, kalkkikivi ja sora muodostavat hyvin vettä läpäisevän ja viiniköynnöksille suotuisan kasvualustan. Atlantin leudontama ilmasto ja ympäröivät metsät suojaavat tarhoja sääolojen äärevyyksiltä. Köynnöksiä hoidetaan tarkasti leikkaamalla ja harventamalla, ja sadonkorjuussa tertut valitaan käsin. Tarhojen maata muokataan osin perinteisin menetelmin hevosilla tai härillä. Rypäleet vinifioidaan lajikekohtaisesti, siirretään painovoiman avulla puuastioihin ja maseroidaan noin kuukauden ajan. Viini kypsyy tämän jälkeen suurissa tammitynnyreissä noin 18 kuukautta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viini hieman viilennettynä, noin 16–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti naudan, lampaan ja riistan seuraksi sekä grillatuille tai pitkään haudutetuille liharuoille. Myös sienirisotto, tryffeliä sisältävät annokset ja kypsät, voimakkaat juustot muodostavat sille hienon parin. Nuori vuosikerta kannattaa dekantoida noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat ja tanniinit pehmenevät.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Pape Clément kuuluu Bordeaux’n historiallisesti merkittäviin viinitiloihin, ja sen juuret ulottuvat 1200-luvulle. Tila sijaitsee Pessac-Léognanissa, yhdellä Bordeaux’n vanhimmista ja arvostetuimmista viinialueista, jossa yhdistyvät klassinen terroir ja pitkä viininviljelyperinne. Château Pape Clément tunnetaan erityisesti huolellisesta tarhatyöskentelystään, tarkasta rypäleiden valikoinnista ja perinteitä kunnioittavasta, mutta täsmällisestä viininvalmistuksesta.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pape Clement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49992139833586,"sku":"XW-59603","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/chateau-clementin-de-pape-clement-pessac-leognan-rouge-2021_59603_1_d4dc1d9f-15b5-4298-8f76-fee5f0982e0a.webp?v=1787941479","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/chateau-clementin-de-pape-clement-pessac-leognan-rouge-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}