{"product_id":"chateau-de-la-roulerie-magnolia-anjou-aoc-2023","title":"Château De La Roulerie Magnolia Anjou Aoc, 2023","description":"\u003cp\u003eChâteau De La Roulerie Chenin Blanc 2023 loistaa Loiren laaksossa raikkaana, mineraalisena ja hienosti off-dry -tyylisenä valkoviininä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau De La Roulerie sijaitsee Anjoussa, Loire Valleyssa, alueella, jossa Chenin Blanc viihtyy erityisen hyvin viileän ilmaston ja monimuotoisten maaperien ansiosta. Tämän viinin rypäleet tulevat schist- ja savipohjaisilta tarhoilta, jotka antavat yleensä viiniin sekä jäntevyyttä että tuoksun tarkkuutta. Luomuviljely tukee tarkkaa tarhatyötä, ja Chenin Blancin kohdalla se näkyy usein siinä, että kypsyys ja hapokkuus säilyvät tasapainossa 2023-vuosikerrassa. Kun satomäärät pidetään kurissa, rypäleet antavat helpommin puhtaan hedelmäisen, mutta myös mineraalisen ilmaisun.\n\nSadonkorjuu tehdään tyypillisesti ripeästi kypsyyden ehdoilla, jotta Chenin Blancin luontainen hapokkuus säilyy. Käyminen ja kypsytys tapahtuvat tässä viinissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, mikä korostaa hedelmän puhtautta ja lajikkeen omaleimaista aromaattisuutta. Tällainen viininteko sopii hyvin Loire Valleylle ja erityisesti Anjouhun, jossa viinin ei tarvitse peittää luonnettaan puulla. Vuoden 2023 profiili on siksi enemmän kirkas ja tarkka kuin raskas tai tammivetoinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Château De La Roulerie Chenin Blanc 2023 avautuu vaalean kullan sävyisenä ja tuoksuu vihreälle omenalle, päärynälle, kvittenille ja hentoon kukkaisuuteen. Ensimmäinen sipaisu kertoo heti, että kyseessä on off-dry-tyylinen Loire Valley Chenin Blanc, jossa makeuden tuntu jää taustalle ja hapokkuus pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä. Maku etenee aprikoosiin ja sitrukseen, ja 2023-vuosikerta tuo siihen raikkaan, puhtaan ja lähes suolaisen mineraalisen lopun. Kokonaisuus on eloisa, mutta ei terävä, ja juuri siksi se tuntuu ruokapöydässä niin käyttökelpoiselta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Château De La Roulerie Chenin Blanc 2023 toimii erinomaisesti kalan ja äyriäisten kanssa, varsinkin jos lautasella on paistettua kuhaa, lohta kevyessä voikastikkeessa tai simpukoita. Loiren Anjoussa viiniä tarjoiltaisiin helposti myös paikallisten jokikalojen, vuohenjuuston tai vaikkapa sienirisoton kanssa, ja juuri sellainen yhdistelmä nostaa Chenin Blancin hedelmän ja hapokkuuden parhaaseen tasapainoon. Jos haluat klassisen alueellisen parin, kokeile sitä pehmeän vuohenjuuston, esimerkiksi crottin-tyylisen juuston, kanssa. Kasvisruoista paahdetut juurekset, parsarisotto tai kukkakaaligratiini toimivat hyvin, koska viinin 2023-vuosikerran hedelmä ja kevyt jäännössokeri pyöristävät suolaisia ja paahteisia sävyjä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau De La Roulerie on Anjoussa, Loire Valleyssa toimiva tila, jonka nimi yhdistyy vahvasti luomuviljelyyn ja Chenin Blancin tarkkaan, alueen luonnetta korostavaan tulkintaan. Loiren viiniperinteessä juuri Anjou on alue, jossa valkoviiniltä odotetaan sekä raikkautta että rakennetta, ja Roulerie hyödyntää tätä lähtökohtaa hyvin. Tilan viinit tunnetaan puhtaudesta, täsmällisestä hedelmästä ja siitä, että ne säilyttävät rypäleen luontaisen aromikkuuden ilman tarpeetonta koristelua. Tyyliä voi pitää modernina mutta selvästi alueeseen sidottuna, mikä on tärkeää Chenin Blancille, sillä lajike reagoi herkästi tarhojen maaperään ja kypsyysasteeseen. Château De La Roulerie kuuluu siihen Loire Valley -joukkoon, jossa viini tehdään ennen kaikkea terroirin ja rypäleen ehdoilla, ei tekniikan näytösluonteena.\u003c\/p\u003e","brand":"Château De La Roulerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121970290930,"sku":"MS-74208","price":30.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/chateau-de-la-roulerie-magnolia-anjou-aoc-2023-0.png?v=1779868856","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/chateau-de-la-roulerie-magnolia-anjou-aoc-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}