{"product_id":"chateau-rieussec-carmes-de-rieussec-sauternes-2011","title":"Château Rieussec Carmes de Rieussec Sauternes 2011","description":"\u003cp\u003eCarmes de Rieussec 2011 on Château Rieussecin toinen viini, joka tarjoaa hienon katsauksen yhden Sauternesin arvostetuimman tilan tyyliin. Erinomaisena makeiden viinien vuosikertana 2011 se yhdistää botrytiksen tuoman täyteläisyyden raikkaaseen hapokkuuteen ja pitkään jälkimakuun.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on väriltään kauniin kullankeltainen. Tuoksussa avautuu kypsää aprikoosia, sokeroitua sitrusta, appelsiininkuorta, hunajaa ja eksoottisia hedelmiä, joita täydentävät hienovaraiset vaniljan ja mausteiden vivahteet.\n\nMaku on runsas ja kermainen: kypsä keltainen hedelmä, hunaja ja sitrus saavat vastapainokseen vuosikerran eloisan hapokkuuden. Jälkimaku on pitkä ja makea mutta tasapainoinen. Yli vuosikymmenen kypsytys on tuonut viiniin lisää kompleksisuutta, ja sen rakenteessa riittää edelleen potentiaalia jatkokehittymiseen kellarissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec sijaitsee Farguesissa Sauternesin viinialueella, Château d’Yquemin naapurissa. Vuoden 2011 suotuisat olosuhteet edistivät jalohomeen eli Botrytis cinerean kehittymistä; se keskittää rypäleiden sokeria ja aromeja säilyttäen samalla viinin elävyyttä tukevan hapokkuuden. Rypäleet poimitaan käsin useassa vaiheessa, jotta mukaan valikoituvat vain sopivasti jalohomeiset tertut. Viini perustuu Sémilloniin ja Sauvignon Blanciin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa foie gras’n, sinihomejuuston tai hedelmäisten jälkiruokien kanssa. Viini toimii myös sellaisenaan pienenä nautiskeluannoksena. Tarjoile viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa; lyhyt tuuletus lasissa riittää, eikä dekantointi yleensä ole tarpeen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec on yksi Sauternesin tunnetuista viinitaloista, ja sen viinitarhat sijaitsevat Farguesissa lähellä Château d’Yquemiä. Domaines Barons de Rothschild (Lafite) on omistanut tilan vuodesta 1984. Carmes de Rieussec on talon toinen viini, joka tuo Rieusseciin yhdistetyn Sauternes-tyylin saataville hieman eri muodossa.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67628564938994,"sku":"FW-6561","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/chateau-rieussec-carmes-de-rieussec-sauternes-2011-0.png?v=1791047882","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/chateau-rieussec-carmes-de-rieussec-sauternes-2011","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}