{"product_id":"chateau-thivin-les-griottes-de-brulhie-2024","title":"Chateau Thivin Les Griottes de Brulhie 2024","description":"\u003cp\u003eChâteau Thivinin Côte-de-Brouilly “Les Griottes de Brulhié” 2024 on luonteikas, luomuna tuotettu Beaujolais’n punaviini, jossa Gamay yhdistyy Chardonnayhin. Perheen viininviljelyperinne ulottuu vuoteen 1877, ja viinin raikas, mineraalinen tyyli kumpuaa jyrkän rinteen sinisestä metadioriittimaaperästä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinin väriä ei ole kuvattu tarkemmin. Tuoksussa erottuvat kirsikka, metsämansikka ja pioni. Maku on keskitäyteläinen tai täyteläinen, eloisan hapokas ja rakenteeltaan hienotanniininen; mineraalinen vivahde ja hillityt mausteiset sävyt kantavat raikkaaseen jälkimakuun.\n\nTarkkaa kellarointipotentiaalia ei ole ilmoitettu. Seitsemän–yhdeksän kuukauden tammikypsytys pyöristää rakennetta, mutta viinin mehukas hedelmäisyys ja raikkaus pääsevät hyvin esiin myös nuorena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet kasvavat jyrkällä etelä–kaakkoon suuntautuvalla rinteellä, jonka matala maaperä lepää sinisen metadioriitin päällä. Luomuviljelyssä huolehditaan paikallisesta ekosysteemistä, ja rypäleet poimitaan käsin. Kellarissa vierteen siirrossa hyödynnetään painovoimaa, ja osittainen kokonaisten terttujen käyminen auttaa säilyttämään raikkauden ja lajikkeiden aromit. Käymisen ja puristamisen jälkeen viini kypsyy tammitynnyreissä 7–9 kuukautta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini sopii leikkeleiden ja charcuterien lisäksi kevyille liharuuille ja muille raikkaille, maltillisesti maustetuille aterioille. Tarjoile noin 14–16 °C:ssa, jotta hedelmäisyys ja mineraalisuus pääsevät esiin. Nuorena viiniä ei välttämättä tarvitse dekantoida; lyhyt tuuletus ennen tarjoilua voi kuitenkin avata sen aromeja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Thiviniä viljelee Geoffray’n perhe, jonka viininviljelyhistoria ulottuu vuoteen 1877. Tila on tunnettu Côte-de-Brouillyn viineistään, joissa alueen jyrkkien rinteiden ja vulkaanisen sinisen metadioriitin luonne pääsee esiin. James Suckling on antanut tälle viinille 95 pistettä.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Thivin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":69319002816754,"sku":"XW-63214","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/chateau-thivin-les-griottes-de-brulhie-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}