{"product_id":"ciavolich-montepulciano-dabruzzo-fosso-cancelli-2019","title":"Ciavolich Montepulciano d'Abruzzo Fosso Cancelli 2019","description":"\u003cp\u003eCiavolich Montepulciano d’Abruzzo Fosso Cancelli 2019 on luonteikas punaviini, jossa yhdistyvät Abruzzon perinteet ja vanhojen köynnösten syvä hedelmäisyys. Viini on kunnianosoitus tilan historialle ja erityisesti 1960–1980-lukujen betonikäymisen aikakaudelle, joka on ollut tärkeä osa Ciavolichin Montepulciano d’Abruzzo -tarinaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on syvän rubiininpunainen, usein tummin hedelmävivahtein ja nuorekkaalla, mutta jo hyvin rakentuneella ilmeellä. Tuoksussa voi odottaa kypsää kirsikkaa, tummaa marjaa, luumua ja mausteisia sävyjä, joita vanhat köynnökset ja perinteinen valmistustapa tuovat esiin.\n\nMaku on täyteläinen, mehukas ja selkeästi Montepulcianolle tunnusomaisen pehmeätanniininen. Hedelmää rytmittävät maanläheiset ja kevyesti yrttiset vivahteet, ja kokonaisuus tuntuu tasapainoiselta sekä ruokapöytään sopivalta. Hyvän rakenteensa ansiosta viinillä on myös kohtuullista kypsytyspotentiaalia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFosso Cancelli tulee Loreto Aprutinon tilan vanhimmista köynnöksistä, joilla on vahva side alueen perinteiseen viininviljelyyn. Nimi viittaa ojaan, joka rajaa köynnösrivistöjä ja kertoo samalla paikan historiasta. Viini on tehty betonikäymisellä, mikä korostaa lajikkeen puhdasta hedelmää ja alueellista luonnetta ilman liiallista tammivaikutusta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti grillatulle lihalle, lampaanlihalle, pastalle lihapohjaisilla kastikkeilla sekä kypsille italialaisille juustoille. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa; tarvittaessa viini hyötyy lyhyestä dekantoinnista, etenkin jos haluat pehmentää nuorta rakennetta ja avata aromit nopeammin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCiavolich on perinteikäs Abruzzon tuottaja, jonka juuret ulottuvat syvälle alueen viinikulttuuriin. Tila on tunnettu vahvasta paikallisesta identiteetistään ja vanhojen tarhojen arvostamisesta, ja se on rakentanut mainettaan etenkin Montepulciano d’Abruzzo -viinien laadukkaana tekijänä.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciavolich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122187510002,"sku":"XW-57759","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/ciavolich-montepulciano-d-abruzzo-fosso-cancelli-2019_57759_1_f3d28a5e-3536-4c3b-b3a3-aca23b0a9c1c.webp?v=1777474819","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/ciavolich-montepulciano-dabruzzo-fosso-cancelli-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}