{"product_id":"claire-naudin-ferrand-hautes-cotes-de-beaune-2024","title":"Claire Naudin Ferrand Hautes Cotes de Beaune 2024","description":"\u003cp\u003eClaire Naudin-Ferrand Hautes-Côtes de Beaune 2024 on Burgundin Pinot Noir -punaviini, jossa raikas kirsikkahedelmä kohtaa mausteisuuden ja hienovaraiset tammiset vivahteet. Viini tulee Hautes-Côtes de Beaunen alueelta ja sen taustalla on vuonna 1850 perustettu Domaine Henri Naudin-Ferrand, jota Claire Naudin on johtanut vuodesta 1994 kestävyyteen ja viinin omaleimaisuuteen keskittyen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on väriltään kirsikanpunainen. Tuoksussa tuntuvat mausteiset vivahteet ja raikkaan kirsikan aromit. Maku on ryhdikäs ja hedelmäinen, ja hienovaraisesti integroituneet tammiset sävyt täydentävät kokonaisuutta.\n\nTyylikäs rakenne antaa viinille hyvää kellarointipotentiaalia. Se on nautittavissa nuorena raikkaan hedelmäisenä, mutta voi myös kehittyä pullossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet tulevat Hautes-Côtes de Beaunesta Bourgognesta. Sadonkorjuun tarkemmasta toteutuksesta ei ole saatavilla tietoja; rypäleet on kuitenkin poiminnan jälkeen irrotettu rangoista. Käyminen tapahtuu avoimissa altaissa luontaisten hiivojen avulla ja kestää noin 14 päivää. Kuorimassaa painellaan ja käyvää mehua kierrätetään, jotta Pinot Noirin hedelmäinen luonne pääsee esiin. Viiniin ei lisätä happoa eikä tanniineja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa 14–16 °C:ssa ja anna viinin dekantoitua noin tunnin ajan ennen tarjoilua. Se sopii hyvin naudan sisäfileen ja villilohen rinnalle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Henri Naudin-Ferrand perustettiin Bourgognessa vuonna 1850, ja tilalla on noin 22 hehtaaria viljelyssä. Claire Naudin on johtanut viinitilaa vuodesta 1994 ja vaalii perinteisiä menetelmiä samalla, kun hän painottaa ympäristön huomioimista ja kestävää tuotantoa. Tilan lähestymistapaan kuuluu myös hiilijalanjäljen mittaaminen; tavoitteena on välttää viinien standardointia ja tuoda esiin niiden oma luonne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Naudin-Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":69319002390770,"sku":"XW-63217","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/claire-naudin-ferrand-hautes-cotes-de-beaune-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}