{"product_id":"clementi-valpolicella-ripasso-classico-superiore-2020","title":"Clementi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2020","description":"\u003cp\u003eClementi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2020 on tyylikäs ja moniulotteinen punaviini, joka yhdistää Valpolicellan alueen perinteet Ripasso-menetelmän syvyyteen. Se on lämminhenkinen, elegantti ja tasapainoinen viini, jonka taustalla on perhetila ja sukupolvien mittainen viininviljelyhistoria Veneto-alueella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on rubiininpunainen ja houkuttelee kirkkaalla, klassisella ilmeellään. Tuoksussa nousee esiin punaisia marjoja, kuten kirsikkaa ja marjaisuutta, joiden rinnalle liittyy makeita mausteita ja hienovaraista kypsyyttä.\n\nMaku on pehmeä, raikas ja hyvin tasapainoinen. Ripasso-menetelmä tuo viiniin ryhtiä, rakennetta ja pituutta, ja jälkimaku jää elämään mukavan pitkäksi aikaa. Viinillä on hyvä kehityspotentiaali, ja se voi kehittyä pullossa vielä muutaman vuoden ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on valmistettu Veneto-alueen Valpolicellan klassiselta vyöhykkeeltä, jossa köynnökset hyötyvät alueen vaihtelevasta ilmastosta ja rypäleiden kypsymistä tukevista olosuhteista. Rypälelajikkeina käytetään Corvinaa, Corvinonea, Rondinellaa ja Molinaraa. Ripasso-tuotannossa viini käy noin 10 päivän ajan, jonka aikana se pumpataan hattuun kahdesti päivässä, ja käyminen keskeytetään osittaisella destage-menetelmällä puolivälissä prosessia, mikä auttaa rakentamaan väriä, aromia ja rakennetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini sopii erinomaisesti tukeviin italialaisiin ruokiin, kuten pastaan lihakastikkeella, risottoon, paistettuun kanan- tai vasikanlihaan sekä pitkään kypsytettyihin juustoihin. Tarjoile noin 16–18 °C lämpöisenä. Decantointi ei ole välttämätöntä, mutta noin 30–60 minuutin ilmaus voi avata viinin aromit kauniisti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClementi on perheomisteinen tuottaja, jonka juuret ovat syvällä Valpolicellan viiniperinteessä. Tila on tunnettu käsityöläisestä otteestaan ja alueen klassisten punaviinien vaalimisesta, ja Ripasso-tyyli kuvastaa hyvin tuottajan sitoutumista perinteeseen, laatuun ja paikalliseen identiteettiin.\u003c\/p\u003e","brand":"Clementi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49706600202482,"sku":"XW-60623","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/clementi-valpolicella-ripasso-classico-superiore-2020_60623_1_22833771-1eda-4121-9d75-277f7b281b42.webp?v=1782330392","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/clementi-valpolicella-ripasso-classico-superiore-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}