{"product_id":"clinet-pomerol-2014-1","title":"Clinet Pomerol, 2014","description":"\u003cp\u003eClinet 2014 Merlotista Bordeaux’ssa yhdistää Pomerolin savi-soramaan syvyyden, eleganssin ja kypsän hedelmän hienostuneeksi kokonaisuudeksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClinetin tarina kytkeytyy vahvasti Pomerolin savi- ja sorapohjaisiin tarhoihin, jotka antavat Merlot’lle sen kuuluisan pehmeyden ja syvyyden. Viiniköynnösten juuret hakeutuvat alueen vaihtelevaan maaperään, ja juuri tässä terroir’ssa Merlot sekä Cabernet Franc saavat usein kypsyä pieninä ja tiiviinä satoina. Bordeaux’n oikean rannan parhaat tilat tunnetaan siitä, että ne korostavat hedelmän puhtautta, rakennetta ja mineraalista sävyä ilman raskautta. Vuoden 2014 kaltaiset viinit hyötyvät Pomerolin melko maltillisesta kasvukaudesta, joka voi tuoda tarkkuutta ja ryhtiä kypsään lopputulokseen.\n\nSadonkorjuu tehdään Pomerolissa yleensä hyvin kypsyyden mukaan, ja Merlot korjataan usein hieman ennen Cabernet Francia, jotta lajikkeiden eri kypsymisrytmi säilyy tasapainossa. Clinet 2014 on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on ollut uusia, mikä tukee viinin rakennetta ja tuo siihen mausteisuutta, paahteisuutta ja hienovaraista puun sävyä. Tällainen kypsytys on tyypillinen tapa rakentaa Pomerolin punaviinille sekä syvyyttä että juotavuutta. 2014 on vuosikertana sellainen, jossa hedelmä ja tanniini voivat asettua kauniisti yhteen, ja se näkyy myös viinin pitkässä kehityspotentiaalissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClinet 2014 avautuu lasissa syvän rubiinin ja granaatin sävyisenä, ja jo ensituoksussa on kypsää luumua, mustaa kirsikkaa ja orvokkia. Kun viini saa hetken hengittää, esiin nousevat kaakao, setri ja hieno mausteisuus, jotka tuovat Pomerolin olemukseen juuri sen tutun, hieman samettisen syvyyden. Suussa Merlot’n runsaus ja Cabernet Francin tarkempi rakenne limittyvät toisiinsa, ja tuloksena on täyteläinen mutta hallittu punaviini, jossa tanniinit tuntuvat pehmeiltä ja viimeistely pitkittyy kauniisti. Vuoden 2014 kypsyys antaa hedelmälle rauhaa, mutta viini säilyttää edelleen ryhdin ja energian. Tämä on Bordeaux’ta, joka puhuttelee erityisesti silloin, kun etsitään eleganttia voimaa eikä pelkkää massaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClinet 2014 Merlot-Cabernet Franc -sekoite Bordeaux’sta on parhaimmillaan, kun pöydässä on jotain paahteista, lihaisaa ja hieman umamipitoista. Klassinen valinta Pomerolin tyyliin on naudanpihvi, esimerkiksi entrecôte tai sisäfilee, jonka rinnalla viinin luumuinen hedelmä ja setrinen mausteisuus pääsevät hienosti esiin. Myös riista, kuten hirvi tai peura, toimii erinomaisesti, etenkin jos kastikkeessa on metsäsieniä, tummaa fondia tai hilloa tuovaa marjaisuutta. Kypsät juustot, esimerkiksi comté, mimolette tai hyvä savustettu kova juusto, tuovat esiin viinin pitkän jälkimaun ja pehmeät tanniinit. Jos haluat mennä klassiseen Bordeaux-tyyliin asti, tarjoa tämä 2014 Pomerol paahdetun ankanrinnan, savukirpeiden juuresten tai sienirisoton kanssa, sillä viinin rakenne kestää ne vaivatta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClinet on yksi Pomerolin tunnetuimmista nimistä, ja sen viineissä yhdistyvät alueen pehmeä hedelmäisyys, hienostunut rakenne ja huolellinen viininteon ote. Tila sijaitsee Bordeaux’n oikealla rannalla, missä savi ja sora antavat erityisen hyvän perustan Merlot’lle, ja juuri tämä maaperän ja lajikkeen liitto määrittää Clinetin ilmeen. Tuottaja on vuosien varrella noussut erityisesti niiden tilojen joukkoon, jotka ovat tehneet Pomerolin tyylistä selkeästi tunnistettavan: kypsä, syvä ja silti tarkkarajainen. Talon modernimpaa aikakautta on vahvasti leimannut Ronan Laborde, joka on ollut keskeinen nimi Clinetin nykyisessä kehityksessä ja jonka työn alla viinien tyyliä on hiottu entistä tarkemmaksi. Viininteossa korostuu tasapaino, jossa hedelmän kypsyys, tekstuuri ja tammen käyttö pidetään hallinnassa, ei koskaan päälle liimattuna. Se näkyy myös tässä 2014-vuosikerrassa, jossa Bordeaux’n klassinen rakenne kohtaa Pomerolin pehmeän, lähes samettisen hedelmän.\u003c\/p\u003e","brand":"Clinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122363441394,"sku":"MS-82496","price":126.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/clinet-pomerol-2014-0_274f1e53-703c-460a-8800-4c695db66ce5.png?v=1779870764","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/clinet-pomerol-2014-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}