{"product_id":"clos-leglise-pomerol-2011-1","title":"Clos L'eglise Pomerol, 2011","description":"\u003cp\u003eClos L'Eglise Merlot Bordeaux 2011 yhdistää Pomerolin syvyyden, savisen soramaan ja klassisen eleganssin, joka avautuu hienostuneesti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos L'Eglise 2011 tulee Pomerolista, jossa Merlot ja Cabernet Franc löytävät usein parhaat ilmaisunsa saven ja soran yhdistelmässä. Tämä on alue, jossa maaperä sitoo kosteutta mutta lämmittää köynnöksiä tasaisesti, ja se näkyy viinin kypsyydessä sekä rakenteessa. Pomerolin tyyli on usein pienieleinen mutta intensiivinen, ja tässä viinissä se näkyy tummana hedelmänä, mausteisuutena ja syvänä, maanläheisenä luonteena. Vuonna 2011 kasvukausi loi kypsiä aromeja ilman ylenpalttista painoa, ja tuloksena on viini, jossa kypsyys ja ryhti ovat sopivassa tasapainossa.\n\nSadonkorjuu Pomerolissa tehdään tyypillisesti tarkasti ja rypäleittäin, ja Clos L'Eglise 2011 rakentuu lajikkeiden täydellisyyden varaan ennemmin kuin teknisen näyttävyyden. Käyminen ja uuttaminen tähtäävät siihen, että Merlotin pehmeä hedelmä ja Cabernet Francin ryhdikkyys pysyvät ehjinä. Viini on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia, mikä tuo mukaan paahteisuutta, rakennetta ja hienovarista mausteisuutta. Vuoden 2011 kontekstissa tällainen kypsytys korostaa viinin klassista Pomerol-profiilia, jossa tammi tukee, mutta ei peitä hedelmää.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos L'Eglise 2011 avautuu lasissa syvän rubiininpunaisena, reunoilla hieman granaatin sävyä, mikä kertoo jo kypsyydestä. Tuoksussa Merlotin luumu ja mustakirsikka nousevat ensimmäisinä esiin, ja niiden rinnalla kulkee orvokin, tryffelin ja kaakaon sävyjä sekä hentoa paahteisuutta. Suussa viini on täyteläinen mutta silti hienostunut, ja sen samettiset tanniinit antavat rakenteen ilman karheutta. Vuosi 2011 näkyy tässä viinissä kypsänä hedelmänä ja tasapainoisena kokonaisuutena, jossa Pomerolin maanläheinen syvyys ja Bordeaux'n klassinen eleganssi kohtaavat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on luonteva kumppani naudanpihville, lampaanpaistille tai riistalle, sillä Clos L'Eglise 2011:n tanniinit ja tumma hedelmä kestävät hyvin proteiinia ja paistopintaa. Myös ankka, vasikka tai hitaasti haudutettu porsaanposki toimii erinomaisesti, jos kastikkeessa on yrttejä, tryffeliä tai metsäsieniä. Klassinen Pomerol-sovitus on kypsytetty juusto, kuten comté tai cantal, mutta myös kypsä kova juusto ja laadukas charcuterie toimivat hyvin. Vuoden 2011 pehmeä mutta ryhdikäs profiili tekee viinistä monipuolisen ruokapöydässä, etenkin kun tarjolla on syvää umamia ja paahteisia makuja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos L'Eglise on Pomerolin tuottaja, jonka tyyli liittyy vahvasti alueen parhaisiin ominaispiirteisiin: saven ja soran tuomaan syvyyteen, Merlotin runkoon ja Cabernet Francin vivahteikkuuteen. Pomerolissa ei ole yhtä muodollista luokitteluhierarkiaa kuin monissa muissa Bordeaux'n osissa, joten identiteetti rakentuu ennen kaikkea viinitilan omasta työstä ja jatkuvuudesta. Alueen tunnetuimpiin nimiin kuuluu Jacques Thienpont, Le Pinin omistaja, ja hänen kaltaistensa tuottajien vaikutus on vahvistanut Pomerolin mainetta tarkkarajaisena ja arvostettuna punaviinialueena. Clos L'Eglise edustaa tätä ajattelua käytännönläheisesti, keskittyen kypsyyteen, tasapainoon ja siihen, että viini heijastaa tarkasti omaa paikkaansa. Vuoden 2011 kaltaisessa vintagessa tämä näkyy erityisesti viinin rakenteessa: siinä on pehmeyttä, mutta myös selkeä selkäranka, joka kantaa pitkään. Tällainen Pomerol-viini ei hae tehoa tehosta, vaan harmonisesta kokonaisuudesta, jossa lajike, maa ja kypsytys puhuvat samaa kieltä.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos l'Eglise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122191114482,"sku":"MS-62960","price":143.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/clos-leglise-pomerol-2011-0.png?v=1779868355","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/clos-leglise-pomerol-2011-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}