{"product_id":"colombaio-di-cencio-chianti-classico-monticello-2023","title":"Colombaio di Cencio Chianti Classico Monticello 2023","description":"\u003cp\u003eColombaio di Cencio Chianti Classico Monticello 2023 on raikas ja tyylikäs Sangiovese, joka edustaa Chianti Classicon klassista, mutta helposti lähestyttävää ilmettä. Se tarjoaa alueelle tunnusomaisen hapokkuuden, eloisan hedelmäisyyden ja selkeän rakenteen, joka tekee siitä monikäyttöisen ruokaviinin. Chianti Classico on yksi Italian tunnetuimmista viinialueista, ja tämänkaltaisessa viinissä sen pitkät perinteet näkyvät hienosti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinissä on kirkas, rubiininpunainen väri, joka kertoo sen nuorekkaasta ja eloisasta luonteesta. Tuoksussa nousevat esiin kirsikka, punaiset marjat, kuivattujen yrttien sävyt sekä kevyt mausteisuus.\n\nMaku on ryhdikäs ja napakka, mutta samalla pehmeän hedelmäinen. Sangioveselle tyypillinen hapokkuus pitää kokonaisuuden pirteänä, ja jälkimaussa voi aistia kypsiä marjoja, hienovaraista mausteisuutta ja kevyttä maanläheisyyttä. Viinillä on hyvä juotavuus nyt, mutta se voi kehittyä pullossa vielä lyhyellä aikavälillä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChianti Classicon alueen terroirissa yhdistyvät Toscanan kumpuilevat rinteet, kalkkinen ja savinen maaperä sekä viileät yöt, jotka auttavat säilyttämään Sangiovesen hapokkuuden ja aromikkuuden. Rypäleet korjataan yleensä huolellisesti kypsyys huomioiden, jotta lajikkeen luontainen raikkaus ja tanniinirakenne säilyvät. Vinifikaatiossa korostetaan hedelmäisyyttä ja tasapainoista rakennetta, usein terästankki- tai lämpötilakontrolloidussa käymisessä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Chianti Classico sopii erinomaisesti pastoille tomaattikastikkeella, grillatulle lihalle, lampaanviululle sekä kypsille italialaisille juustoille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa. Nuorena viini on yleensä parhaimmillaan sellaisenaan, mutta lyhyt dekantointi voi avata sen tuoksua ja pehmentää rakennetta.\u003c\/p\u003e","brand":"Colombaio di Cencio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49706584310002,"sku":"XW-60205","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/colombaio-di-cencio-chianti-classico-monticello-2023_60205_1_b1dea5b8-91c2-4e24-b2ae-87906f764220.webp?v=1782329783","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/colombaio-di-cencio-chianti-classico-monticello-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}