{"product_id":"connetable-talbot-2eme-vin-de-talbot-saint-julien-methusalem-6l-2023","title":"Connetable Talbot 2ème Vin De Talbot Saint-Julien - Methusalem 6L, 2023","description":"\u003cp\u003eConnetable Talbot 2023 Cabernet Sauvignon Bordeaux Saint-Julien yhdistää klassisen rakenteen, raikkauden ja hienostuneen tammisävyn kuuluisalla soramaalla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSaint-Julien on yksi Médocin arvostetuimmista kylistä, ja Connetable Talbot 2023 tulee tyypillisesti juuri siitä tyylistä, jossa sorainen maaperä tuo viiniin ryhtiä ja savi syventää rakennetta. Cabernet Sauvignon on tässä pääroolissa, Merlot pyöristää kokonaisuutta ja Petit Verdot tuo väriä sekä mausteisuutta. Bordeaux’n vasemmalla rannalla maaperän hyvä salaojitus on tärkeä, sillä se auttaa köynnöksiä hakemaan vettä syvemmältä ja tasapainottamaan satoa. Usein tällaisissa viineissä tarkka kasvukauden seuranta ja kohtuullinen sato ovat olennaisia, jotta rypäleet kypsyvät Saint-Julienin viileämmässä merellisessä ilmastossa tasaisesti.\n\nVinifiointi seuraa yleensä klassista Bordeaux-linjaa, jossa eri rypälelajikkeet käydään erikseen ja sekoitetaan vasta myöhemmin kokonaisuuden tasapainon mukaan. Connetable Talbot 2023 on kypsynyt 12 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista 20–30 prosenttia on uusia, joten tammi tukee viiniä ilman että se peittää sen hedelmää. Tällainen kypsytys rakentaa erityisesti Cabernet Sauvignonin luontaista selkärankaa, mutta jättää tilaa myös Merlot’n mehevyydelle. Lopputulos on Saint-Julienille uskollinen: tarkka, klassinen ja ikääntymiseen selvästi suuntaava Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Connetable Talbot 2023 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja siinä on violetteja heijastuksia, jotka kertovat nuorekkaasta energiasta. Tuoksussa nousee ensin mustaherukkaa ja luumua, niiden takana setriä, tupakkaa ja kevyttä kukkaisuutta, joka muistuttaa violettia. Suussa viini on keskitäyteläinen tai täyteläinen, mutta ei raskas, vaan rakentuu hienosti integroituneiden tanniinien ja raikkaan hapokkuuden varaan. Jälkimaku jättää tummaa hedelmää, pientä mausteisuutta ja sen klassisen Saint-Julienin tuntuman, jossa rakenne on tärkeä, mutta eleganssi vie lopulta voiton. 2023-vuosikerta tuntuu tässä yhteydessä nuorelta ja jäntevältä, joten viini palkitsee kärsivällisyyden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConnetable Talbot 2023 sopii hyvin punaisen lihan kanssa, erityisesti naudan entrecôten, entrecôten tai karitsan paistin rinnalle, koska viinin tanniinit ja hapokkuus leikkaavat rasvaa tyylikkäästi. Myös riista, kuten hirvi tai fasaani, toimii erinomaisesti, etenkin jos kastikkeessa on tummaa fondia, sieniä tai katajanmarjaa. Bordeaux’lainen klassinen pari on lammas, joten uunissa paahdettu karitsanviulu valkosipulin ja yrttien kanssa on luonnollinen valinta tälle 2023-vuosikerralle. Lisäksi viini kestää hyvin kypsytettyä juustoa ja laadukasta charcuteriea, kuten ilmakuivattua kinkkua tai savustettua makkaraa. Jos haluat seurata Saint-Julienin perinnettä, tarjoa viini paahdetun naudanpalan ja perunagratiinin kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConnetable Talbot on Château Talbot’n toinen viini, ja se edustaa samaa Saint-Julienin talon klassista ajattelua hieman varhaisemmassa ja helpommin lähestyttävässä muodossa. Château Talbot on yksi Médocin tunnetuista nimistä, ja sen historia liittyy vahvasti Saint-Julienin soraisiin tarhoihin, jotka ovat erityisen sopivia Cabernet Sauvignonille. Taloa on viime vuosikymmeninä vakiinnuttanut näkyvästi viinintekijä Jean-Michel Laporte, jonka työ on auttanut terävöittämään talon tyyliä ja pitämään sen tunnistettavana. Connetable Talbotissa näkyy yleensä juuri tämä talon tapa yhdistää kypsyys, rakenne ja selkeä hedelmä ilman liiallista raskautta. Tyyli on perinteinen, mutta ei jäykkä, ja se heijastaa sitä, miksi Saint-Julienia arvostetaan: viinit ovat usein tarkkoja, tasapainoisia ja kehittyvät kauniisti pullossa.\u003c\/p\u003e","brand":"Connetable Talbot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122516304114,"sku":"MS-82759","price":399.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/connetable-talbot-2eme-vin-de-talbot-saint-julien-methusalem-6l-2023-0.png?v=1779870769","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/connetable-talbot-2eme-vin-de-talbot-saint-julien-methusalem-6l-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}